德國飲食禮儀介紹

德國飲食禮儀介紹

　　德國人越來(lái)越注重禮儀，他們認為使用較好的禮儀是非常重要的。在餐桌上吃飯時(shí)，一定要飲食正常，使用適當的動(dòng)作。從我自己來(lái)看，要想給德國個(gè)人一個(gè)好的印象，仍然有很多規則要學(xué)習。特別是第一次與德國人見(jiàn)面。

　　德國飲食禮儀

　　重視稱(chēng)呼，是德國人在人際交往中的一個(gè)鮮明特點(diǎn)。對德國人稱(chēng)呼不當，通常會(huì )令對方大為不快。

　　一般情況下，切勿直呼德國人的名字。稱(chēng)其全稱(chēng)，或僅稱(chēng)其姓，也可以。和德國人交談時(shí)，切勿疏忽對“您”與“你”這兩種人稱(chēng)代詞的使用。對于熟人、朋友、同齡者，方可以“您”相稱(chēng)。在德國，稱(chēng)“您”表示尊重，稱(chēng)“你”則表示地位平等、關(guān)系密切。

　　德國人對發(fā)型較為重視。在德國，男士不宜剃光頭，免得被人當作“新納粹”分子。德國少女的發(fā)式多為短發(fā)或披肩發(fā)，燙發(fā)的婦女大半都是已婚者。

　　德國人注意衣著(zhù)打扮，外出時(shí)候必須穿戴整齊、清潔；見(jiàn)面打招呼必須稱(chēng)頭銜，不直呼名字；約會(huì )準時(shí)，時(shí)間觀(guān)念強；待人熱情、好客、態(tài)度誠實(shí)可靠；

　　宴席上，男子坐在婦女和地位高的人的左側，女士離開(kāi)和返回飯桌時(shí)，男子要站起來(lái)以示禮貌；請德國人進(jìn)餐，事先必須安排好。和他們交談最好談原野風(fēng)光，個(gè)人的業(yè)余愛(ài)好多為體育活動(dòng)。接電話(huà)要首先告訴對方自己的姓名。

　　德國飲食禁忌

　　德國人在用餐時(shí)，有以下幾條特殊飲食禮儀：

　　吃魚(yú)用的刀叉不得用來(lái)吃肉或奶酪。若同時(shí)飲用啤酒與葡萄酒，宜先飲啤酒，后飲葡萄酒，否則被視為有損健康。食盤(pán)中不宜堆積過(guò)多的食物。不得用餐巾扇風(fēng)。忌吃核桃。德國人最?lèi)?ài)吃豬肉，其次才能輪到牛肉。以豬肉制成的各種香腸，令德國人百吃不厭。

　　德國人請客，在中國人看來(lái)，幾乎是吝嗇。德國的一個(gè)國家機構為中國一個(gè)學(xué)習班學(xué)員結業(yè)舉行的宴會(huì )上，宴請大菜不過(guò)3道，形式隆重。在州里宴請，只有部長(cháng)以上的官員有權因公事請客送禮，其他官員一律自費請客。德國有個(gè)規定，宴席中凡多要了飲料和啤酒的需自己付錢(qián)。

　　德國人招待客人講究節約、簡(jiǎn)單，飯菜僅夠主客吃飽，營(yíng)養足夠就可以了。例如，一個(gè)大工業(yè)集團的技術(shù)工程部負責人為訪(fǎng)問(wèn)學(xué)者舉行正式宴會(huì )。參加宴會(huì )前會(huì )見(jiàn)和商談的人很多，但宴會(huì )開(kāi)始，主人方面作陪的只有5人，其他人都回家吃飯去了。

　　宴會(huì )上只有一湯兩菜，剛好夠吃，一點(diǎn)也不浪費，主人也不覺(jué)得這樣做就顯得小氣了。入鄉隨俗，這就是德國特有的飲食禮文化和禮儀，德國在世界來(lái)說(shuō)是富裕的，他們的節儉是值得我們學(xué)習的。

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