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秋季寶寶飲食要注意什么？
本文導讀：秋季寶寶發(fā)育迅速，生機旺盛，對營(yíng)養物質(zhì)的需求比成年人多，但脾胃薄弱，消化能力較差，加上小兒飲食不會(huì )節制，容易為飲食所傷。因此，秋季在寶寶飲食上，家長(cháng)們需要注意些什么呢？
原則1：食要有時(shí)、有節
寶寶每天的飲食要定時(shí)、定量。定時(shí)吃飯能讓寶寶養成良好的飲食規律，胃腸的消化液分泌也就有了規律，能夠很好地將食物消化、吸收。每餐適量進(jìn)食也很重要，如果好吃的就任他吃，很有可能傷及脾胃。
原則2：不偏食、食宜暖
要讓寶寶得到全面的營(yíng)養，就不能養成偏食的習慣，否則寶寶可能會(huì )出現某些營(yíng)養過(guò)剩，而某些營(yíng)養又缺乏。要給孩子吃易于消化的食物，否則胃腸堆積著(zhù)大量不能及時(shí)消化的東西，積久而化熱，成為致病的因素。此外，胃喜暖而惡濕寒，所以要控制小兒吃冷飲的數量，也盡量不要吃涼了的飯菜。
原則3：食前靜，食后動(dòng)
胃腸消化需要血液的支持，如果飯前活動(dòng)量太大，血液都集中在肢體、肌肉等處，胃腸得不到充足的血液，就會(huì )影響消化。而吃完飯一直坐著(zhù)不動(dòng)，易造成食物在胃里停滯。飯后散散步，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化吸收。
原則4：愉快進(jìn)食，謹慎用藥
吃飯的時(shí)候情緒愉快，不僅飯吃得特別香，而且消化也特別好。反之，如果經(jīng)常在寶寶吃飯時(shí)責罵他，會(huì )使他的脾胃受傷。另外，有些藥物會(huì )傷及孩子的脾胃，比如經(jīng)常使用抗生素就有可能造成孩子腹瀉。所以，要在醫生的指導下給孩子用藥。
原則5：營(yíng)養要均衡
家長(cháng)要管住孩子的嘴，注意營(yíng)養均衡，讓孩子注意多喝水，按時(shí)就餐，多吃易消化的食物，不吃辛辣、刺激性食物，少吃煎炸食物、甜味食品或膨化小食品等零食。另外，還要讓孩子加強體育鍛煉，養成良好作息時(shí)間，保證每日充足睡眠，從而提高身體抵抗力。
寶寶胃腸功能是否紊亂，家長(cháng)可以通過(guò)日常表現出來(lái)的一些小癥狀來(lái)發(fā)現：孩子出現飲食減少、口臭、舌苔厚、手足心發(fā)熱、大便干結或不干結但次數多量大、尿黃、經(jīng)常吵著(zhù)腹部不適、夜眠不安、磨牙、干嘔等癥狀時(shí)，就預示著(zhù)胃腸功能出現了問(wèn)題，應及時(shí)調理或治療。
秋季寶寶飲食安排
秋季，兒童體重迅速增加，加強營(yíng)養有助于孩子成長(cháng)和防病。秋季給孩子多攝入以?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主的食物能增強抵抗力，補充礦物質(zhì)、維生素可彌補夏季大量出汗造成的損耗，適當補充含熱量高的食物增加熱量抵御寒冷。
專(zhuān)家建議：在食物的選擇上可考慮增加一些牛肉、魚(yú)、雞等肉類(lèi)食品或豆制品；食物在制作方法上多采取燉、炒、燒等方法，多補充一些湯水，以減緩氣候干燥對孩子的不良影響。當然，新鮮水果和蔬菜是寶寶一年任何時(shí)間都不能被忽略的。以下幾款“強身健體，幫助生長(cháng)”的食譜，可供參考：
燉排骨
新鮮排骨洗凈切成小塊，加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋，用高壓鍋煮30～40分鐘。取燉好的排骨加在寶寶的粥或面條中烹調食用，或直接吃肉，或加菜食用。
肉、骨頭和湯一起吃，既可補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也是補充鈣、磷等礦物質(zhì)的方法。一些媽媽誤認為排骨的'營(yíng)養經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的燉煮已完全溶解到湯中，其實(shí)是不正確的認識。
蝦仁蛋餃
新鮮蝦仁洗凈，加入鹽、姜、蔥、料酒等，放蒸鍋內蒸15分鐘后待用。生雞蛋打勻，將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。水開(kāi)后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁還含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補充蛋白質(zhì)食品。綠葉蔬菜可補充維生素和礦物質(zhì)。
魚(yú)泥豆腐羹
將魚(yú)肉洗凈，加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺，搗爛成魚(yú)泥。將水燒開(kāi)加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐，煮沸后加入魚(yú)泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
魚(yú)肉含水分高、肌纖維短，容易消化吸收。魚(yú)肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長(cháng)發(fā)育。
豬血豆腐青菜湯
豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。水開(kāi)后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血，煮3分鐘，加調料即可。
豬血是補鐵的優(yōu)秀食品，具有含鐵豐富、易吸收、價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補鈣食品。
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