描寫(xiě)家鄉美食的作文

描寫(xiě)家鄉美食的作文

　　第一篇：描寫(xiě)家鄉美食的作文

　　我的家鄉在客家，是地地道道的客家人。說(shuō)起家鄉的美食那可是讓人數不勝數啊，但一想起就讓我流口水的還是這道菜——釀豆腐。

　　這可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都經(jīng)常做，那味道可是贊不絕口的！我的材料是豆腐、豬肉、香菇。如果是想讓釀豆腐更加美味，放點(diǎn)大蔥是最好的選擇。別看材料這么簡(jiǎn)單，它的營(yíng)養價(jià)值可高著(zhù)呢！吃了釀豆腐能補身體較虛的人，還能養身和調理骨質(zhì)疏松。但它的.口感有些咸，但有鮮味。它的湯汁醇厚，鮮嫩潤滑，口味十分鮮美。

　　這道菜據說(shuō)源于北方餃子，因為南方缺少小麥，所以客家人就用釀豆腐寄托對北方的餃子、中原文化的感情。不管是節日的時(shí)候，還是平常的時(shí)候，它都是客家人的最?lèi)?ài)。釀豆腐雖然香氣馥郁，但要注意不要吃與豆腐、豬肉相克的是食物。與豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹筍和豬肝。吃完豬肉后最好不要喝太多茶。

　　聽(tīng)完我對釀豆腐的一番介紹，是不是已經(jīng)迫不及待想要嘗一嘗著(zhù)美味佳肴了？我的家鄉還有許多的美食在等著(zhù)你來(lái)品嘗！

　　第二篇：描寫(xiě)家鄉美食的作文

　　老師給我們講起家鄉的美食，我就想起了爽口美味的蒜苔炒肉絲、好吃的魚(yú)丸、有蛋黃的.魚(yú)糕……饞得我直流口水。

　　媽媽說(shuō)在她小的時(shí)候因為冬天特別冷，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃到蒜苔炒肉絲。蒜苔是外公騎著(zhù)單車(chē)去菜場(chǎng)買(mǎi)了之后，用小棉被包回家的，才不會(huì )把它凍壞。我很愛(ài)吃蒜苔炒肉絲。具體的做法是：

　　將肉切絲,用少許淀粉和醬油腌一下,蒜苔切段，在燒熱的炒鍋里放油，將蒜苔炒至8成熟盛起，再將肉絲炒至8成熟后把蒜苔倒入鍋里和肉絲一起炒，加少許鹽及雞精。

　　就這樣，一盤(pán)爽口美味的蒜苔炒肉絲就做好了，讓我們來(lái)一起分享吧！

　　第三篇：描寫(xiě)家鄉美食的作文

　　在我的老家——彭澤，每逢過(guò)節，家鄉人都要做一種特別好吃的特色美食——蒸米粑。這可是我們那里最有特色最美味的美食了，也是我最喜歡吃的食物，我一次能吃一大碗呢。

　　爸爸告訴我，我的家鄉彭澤縣地處長(cháng)江中下游的南岸，是水鄉澤國的魚(yú)米之鄉哦。自古以來(lái)就盛產(chǎn)大米。而以大米加工做成的米粑，古往今來(lái)傳留民間。每逢年節喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑為佳肴款待來(lái)賓。米粑中尤為蒸米耙別具特色，這種米粑可是只有我們家鄉才有的哦。

　　過(guò)節前夕，爺爺奶奶知道我們要回老家。就早早準備好了給我們做蒸米粑的“材料”。蒸米粉，粑餡，還有做米粑的工作都準備齊全了。我們剛一回家。奶奶就把這些東西拿了出來(lái)。忙乎著(zhù)做粑了。嗯，蒸米粑好吃，可準備工作很繁瑣了的哦。我將蒸米粑的制作方法告訴大家吧：

　　選用上等燦米、淘洗用清水浸泡一小時(shí)，濾干后放蒸籠里蒸七成熟。之后，將蒸好的米冷后細磨成粉，再用開(kāi)水泡粉、揉粉，一直揉到粉團不粘手為止。做粑時(shí)，先將揉好的米粉做成湯圓大小的粉團，再用小木板壓成圓粑皮，之后粑餡包進(jìn)去，做成餃子形狀后放入蒸籠蒸。20多分鐘后就可蒸熟并食用了。粑餡可根據四時(shí)不同上市的.蔬菜取用，一般以白菜、蘿卜、豆角摻以肉丁、豆干、粉絲、香菇和適量的作料摻和。蒸熟的蒸米粑美味可口。好吃極了。想吃的朋友可以到我老家來(lái)嘗嘗哦，保證你吃了還想吃。嘻嘻……

　　第四篇：描寫(xiě)家鄉美食的作文

　　我的家鄉在湖北省監利縣容城鎮，是一個(gè)離長(cháng)江較近的地方。這里有許多水產(chǎn)品和農作物，所以，我的家鄉常被稱(chēng)為“魚(yú)米之鄉”。

　　在我的家鄉有許多美食，我最?lèi)?ài)吃的是江蝦、菱角、鍋塊。

　　我們這里的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩厘米長(cháng)，頭上長(cháng)著(zhù)兩根很長(cháng)的胡子，這些蝦子還沒(méi)炒時(shí)是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻卷了起來(lái)，還慢慢地變成了粉紅色，隔著(zhù)老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。

　　在水產(chǎn)品中，不但有動(dòng)物，還有植物，那是菱角。菱角外面有一層黑不啦嘰的'殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長(cháng)著(zhù)刺，如果你拿的時(shí)候不小心，還會(huì )被刺傷。雖然它外面長(cháng)得不好看，但只要你把它剖開(kāi)，里面就會(huì )落出白生生的肉來(lái)。它可以蒸著(zhù)吃，也可以當菜炒著(zhù)吃。蒸的時(shí)候，最好用沙木蒸籠，蒸一個(gè)多小時(shí)后，開(kāi)蓋就是香味。我們那里，一到夏天，大街上都是賣(mài)菱角的，“賣(mài)菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角”的叫賣(mài)聲，離很遠都聽(tīng)得見(jiàn)。有時(shí)候家里圖方便，會(huì )直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著(zhù)雪白的菱角肉，又好看又好吃。

　　我的家鄉還有一種美食，那就是鍋塊。鍋塊只有冬天才有得吃。冬天里，在街頭巷尾，你總能找到鍋塊攤。只要有人來(lái)，老板就會(huì )拿出一小塊面團，里包了肉或菜，再攤成餅狀，在餅上拍上芝麻，然后把它貼在用油桶改成的火爐的內壁上，火燒得很旺，不一會(huì )兒，鍋塊就膨脹起來(lái)，表面變成了金黃色，冒出一陣陣濃濃的香氣，烤好了，你還可以在外面刷上辣醬或是甜醬，在大冬天里能吃上鍋塊，可是一種享受。

　　對我們家鄉的美食，你感興趣嗎？如果你的家鄉沒(méi)有這些食物，那就到我家鄉來(lái)做客吧！我請你吃遍我們家鄉的美食。

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