家鄉的美食

家鄉的美食

　　家鄉美食

　　我的家鄉柳州，美麗富饒、城市繁榮，只要你來(lái)了，就會(huì )舍不得回去，但柳州最有名的就得數那鮮香麻辣的地地道道的螺螄粉了。

　　螺螄粉具酸、辣、咸、鮮、燙的獨特風(fēng)味。它由柳州特有的軟滑爽口的米粉，配上酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等一些勁口的配料，再淋上一大勺滾燙滾燙的螺螄湯，一碗色香味具全的螺螄粉就做成了。不過(guò)，你別小看這螺螄湯，它可有講究了，它是以青螺作為主料，加上五香八角等幾十種香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺湯淡而無(wú)味是不會(huì )有人看一眼的，精心熬制的螺湯具有清而不淡、麻而不躁、辣而不火、油而不膩的特點(diǎn)，一般是用一個(gè)大鐵鍋來(lái)煮，骨頭、螺螄浸在鍋里，湯面上浮著(zhù)厚厚的一層鮮紅的辣油，散發(fā)著(zhù)濃郁的辣香。

　　當你看到一碗正宗的螺螄粉時(shí)，你肯定會(huì )食欲大開(kāi)，瞧，晶瑩白滑的米粉和翠綠的鮮菜浸在殷紅的辣油里，而被炸得金黃酥脆的腐竹也點(diǎn)綴在其間，花生、黃花菜、酸筍，披上油亮的紅油外套，沾沾自喜。令人垂涎三尺.

　　可以毫不避諱的說(shuō),螺螄粉是柳州第一小吃!走在柳州街頭,總能聞到風(fēng)味獨特的螺螄香,那游離在空氣中若有若無(wú)的酸辣美味,以及"吸溜吸溜"的吸粉聲,構成了柳州街頭一道必不可少的靚麗風(fēng)景線(xiàn).

　　家鄉美食---佛跳墻

　　是福州人都知道閩菜,而占據閩菜頭把交椅的佛跳墻就是我要向大家介紹的家鄉美食。

　　關(guān)于“佛跳墻”這個(gè)名字還有一個(gè)小故事：清朝某寺院旁有一個(gè)聚春園酒家，一天大廚用山珍海味秘制的一道菜，做完時(shí)香傳十里，禪僧聞得其香，竟不顧佛門(mén)戒律，放下木魚(yú)，越墻前來(lái)覓食。故得其美名。

　　剛開(kāi)始，我還不相信這個(gè)故事，可親自品嘗后才有所體會(huì )。有一次爺爺生日，我們到位于東街口的聚春園吃飯，爸爸特地點(diǎn)了佛跳墻，不一會(huì )兒，一個(gè)大壇子端了上來(lái)，服務(wù)員剛打開(kāi)蓋子，濃香四溢，久久沒(méi)有散去。我不禁產(chǎn)生疑問(wèn)：“這是用什么時(shí)候東西做的？一問(wèn)才知道，原來(lái)是用魚(yú)翅、海參、鮑魚(yú)、干貝、火腿、雞鴨、羊等十幾種食材做主料,加之花菰、冬筍、紹酒、桂皮、姜片、白蘿卜為輔料，經(jīng)過(guò)蒸、炸、泡等幾種方法烹制，封貯于壇中，食前用谷糠皮文火煨熱，啟壇時(shí)香傳十里。我的天哪！這么多種食材，這么多道程序，我可要好好品嘗一下閩菜的頭把交椅--佛跳墻。我連忙用勺子舀了一碗，魚(yú)翅入口滑嫩，海參有嚼頭......吃完后口齒留香，回味無(wú)窮，難怪寺中和尚越墻覓食。也難怪佛跳墻揚名海內外，來(lái)福州的中外游客，無(wú)不以品嘗“佛跳墻”為樂(lè )。今天的家鄉美食，都要歸功于家鄉的先人，如果沒(méi)有他們閩菜能成為中國八大菜系之一嗎？所以，愛(ài)家鄉的美食，也要愛(ài)家鄉，多了解家鄉！

　　我的家鄉美食天堂

　　我的家鄉是被稱(chēng)為“美食天堂”的重慶。那里風(fēng)景優(yōu)美，物產(chǎn)豐富， 還有許多特色呢！第一特色：就是麻辣鮮香，汁濃味足，地地道道的風(fēng)味小吃了。小吃有：韭香面、毛血旺、長(cháng)壽魚(yú)面、麻辣小面、彭水棋子面、民生酸辣粉、玉米油茶、鬼城抄手……，品種多得都和天上的星星一樣了！可我還是有點(diǎn)疑惑，什么叫“彭水棋子面”呀？難道里面還放了棋子？！還有，什么叫“鬼城抄手”呀？！難道抄手里有鬼？！這些名字可真怪呀！不過(guò)，大部分小吃，還是讓我看得直流口水。

　　第二大特色就是風(fēng)景優(yōu)美的一些旅游勝地了：其中最有名的就是“長(cháng)江三峽”書(shū)上說(shuō)：“峨眉天下秀，三峽天下雄！”一定是名不虛傳吧。長(cháng)江三峽，各有特色，各顯奇妙：瞿塘峽雄、巫峽秀、西陵險，共同構成了一幅絢麗多彩、壯觀(guān)瑰麗的畫(huà)卷。還有一些旅游勝地也很不錯哦，它們分別是：統景、東溫泉、仙女山、永川茶山竹海、北溫泉、南溫泉、芙蓉洞、長(cháng)壽湖、雪玉洞……嘿嘿，我最想去溫泉區了，如果去重慶，我一定要去泡溫泉！!!

　　其實(shí)重慶還有許多特色等你自己去發(fā)現！我愛(ài)美麗的家鄉，我愛(ài)祖國的大好河山！

　　家鄉的美食?n鵝

　　民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說(shuō)黃金可口的北京烤鴨， 也不必說(shuō)味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉的小鎮，就有一道遠近聞名的地方菜 ?n鵝。

　　我想外鄉人聽(tīng)了一定會(huì )抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說(shuō)對了。這?n鵝確實(shí)很平凡沒(méi)有神奇的，不過(guò)它確在平凡之中體現出它的奇特。且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

　　任陽(yáng)的鵝在民國時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做?n鵝的師傅，會(huì )先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì )；然后放入?n料，如：茴香，秕谷茴香，?n料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當陣陣香味充滿(mǎn)整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì )兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細細品味，那味兒簡(jiǎn)直叫人無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，才這么受到家鄉人和外鄉客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì )擺上一盆任陽(yáng)?n鵝，那些從外地來(lái)的客人吃了一次，第二天來(lái)時(shí)都點(diǎn)名要吃?

　　同時(shí)?鵝也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟效益，現在，任陽(yáng)街上?n鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來(lái)客。而且有些攤販大膽創(chuàng )新，還發(fā)明出?

　　鴨、等，銷(xiāo)量也不錯。不過(guò)還是?n鵝賣(mài)得最火，最大的攤子一天要賣(mài)掉十多只呢！

　　聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)?n鵝的人一定會(huì )喜歡它的。相信在不久的將來(lái)，隨著(zhù)人們的不斷創(chuàng )新和中國與世界的交流越來(lái)越多，我們任陽(yáng)的?n鵝也會(huì )走向世界面向未來(lái)，讓那些老外贊美一聲Very Good！

　　家鄉

　　我們家鄉的風(fēng)景和食品，好看、好吃嗎？喜歡就來(lái)我的家鄉吧！你們，知道我的家鄉在哪里嗎？有的人說(shuō)：“在上海�！庇腥苏f(shuō)：“在紹興�！边�有人說(shuō)：“在溫州�！蔽艺f(shuō)：“答對了�！蔽壹亦l就在溫州。溫州是一個(gè)風(fēng)景如畫(huà)的美麗地方，美食也是很好吃的。

　　現在你是跟我一起去我的家鄉去吧。來(lái)到家鄉，我看到了一片繁華熱鬧的場(chǎng)景，我來(lái)給大家介紹，我們著(zhù)名的風(fēng)景區雁蕩山風(fēng)景區，四月初夏的時(shí)候，只要你去雁蕩山，你絕對不想回家去了，來(lái)到雁蕩山上，看到了一大片人群仿佛人山人海，到了晚上，山上的路燈，燈火輝煌。還有許多奇觀(guān)，金魚(yú)觀(guān)水。

　　我們四月的美食也有許多，有麥餅等等。我們溫州每一個(gè)人都會(huì )做麥餅。我們來(lái)學(xué)習一下吧！我們來(lái)到廚房里，先打二個(gè)雞蛋，把它們燒好、切散，再拿一些蝦米。在一個(gè)盆里先放一些面粉，加一點(diǎn)水，揉成半圓形，加上一點(diǎn)材料，揉成扁圓形，放在高壓鍋里烤了一會(huì )兒，美味、可口。的麥餅就可以吃了。真是美味可口。還有許許多多的美味的食物。

　　我們家鄉的風(fēng)景和食品，好看、好吃嗎？喜歡就來(lái)我的家鄉吧！

　　我家鄉的端午節

　　全世界有很多節日，中國有很多傳統節日，我的家鄉韶關(guān)也以其獨特的方式過(guò)著(zhù)屬于我們的傳統節日。在眾多的傳統節日中，我最喜歡端午節。原因不是因為屈原，不是因為什么。就因為我是在端午節那天出生的。

　　端午節是個(gè)非常熱鬧的節日，家家包粽子、吃粽子，這是端午節必定的習俗，各式各樣的粽子都有形狀多多，在農村，我們還會(huì )包個(gè)書(shū)包形狀的送給弟弟妹妹們挎在腰邊帶回學(xué)校邊走邊吃。味道多多，有甜的、咸的、香的、辣的，甚至連苦的都有。不過(guò)好像因為地方不一樣，包出來(lái)的粽子各味不相同，每個(gè)地方的人基本上只習慣于自家包的，對于其他地方包出來(lái)的味道些許人都不太習慣的。比如說(shuō)我就不習慣，因為餡料不一樣，我還是喜歡吃自家包的粽子。

　　在端午節還有一個(gè)不可缺的活動(dòng)——劃龍舟。在寬廣的江面上，放下三四條龍舟，十幾個(gè)人奮力劃動(dòng)船槳，一人坐龍首敲鑼?zhuān)�一人坐舟中打鼓，眾人齊喊“一、二”“一、二”，其陣勢可與驚濤駭浪相媲美。岸邊圍觀(guān)的群眾頂著(zhù)熱辣的陽(yáng)光，還依然不忘為自己喜愛(ài)的龍舟吶喊助威。再觀(guān)向江中，幾條龍舟猶如猛斧破江早已賽得你死我活。外國來(lái)的友人紛紛拿起相機快速地拍下這一幅幅壯觀(guān)的場(chǎng)面，生怕以后再也見(jiàn)不到如此的偉觀(guān)。

　　每逢佳節倍思親，就是連肚子也是想家的，心里裝著(zhù)親戚們，肚子用來(lái)想家里的美食。這不，肚子又呱呱叫了。

　　我的家鄉

　　我有一個(gè)美麗的家鄉，我的家鄉風(fēng)景優(yōu)美、物產(chǎn)豐富、歷史悠久，我家鄉的美食美景可多了。

　　我的家鄉最有名的美食就是龜汁狗肉，聽(tīng)爺爺說(shuō)龜汁狗肉還有一段小故事呢！有一天漢劉邦去過(guò)河，走到河邊沒(méi)有船，突然他看見(jiàn)河里有一只烏龜，向他游過(guò)來(lái)，游到劉邦跟前，它說(shuō)話(huà)了，烏龜說(shuō)：“我馱你過(guò)河吧�！瘪W到對岸，劉邦感覺(jué)有點(diǎn)餓了，烏龜又說(shuō)：“你把我給吃了吧�！眲�邦看見(jiàn)岸邊有一只狗，干脆把狗和烏龜一起燉了吃了吧，劉邦吃了以后感覺(jué)非常好吃，所以這個(gè)龜汁狗肉一直流傳至今。

　　我家鄉的景色也很美，漢街是我家鄉最美的一條街，大陸兩旁都是仿宋朝的古代建筑物，到了傍晚，路的兩旁燈光閃爍，仿佛就像一個(gè)燈的海洋，抬頭向上望，屋頂上青磚綠瓦，顯得更加古老，我仿佛置身于古代的皇宮里。

　　這就是我的家鄉江蘇沛縣，真是美麗迷人、令人流連忘返。

　　說(shuō)說(shuō)我的家鄉

　　“我的家在東北，松花江口呀！……”大家都聽(tīng)過(guò)這首歌吧。沒(méi)錯，我的家鄉就在美麗富饒的東北。今天就讓我這個(gè)熱情好客的東北人來(lái)帶著(zhù)大家轉轉吧。

　　東北的風(fēng)味小吃有很多，如：小雞燉蘑菇，豬肉燉粉條……最出名的就要數小雞燉蘑菇，提起這道菜，那可就無(wú)人不知無(wú)人不曉了。

　　走在家鄉的美食街，小雞燉蘑菇的香味彌漫在街頭巷尾。我們走進(jìn)了一家小吃店，店名起得不錯“三回頭”，是不是三回頭，我們嘗了才知道。跟老板打聲招呼就坐了下來(lái)，點(diǎn)幾個(gè)家常菜，其中就有小雞燉蘑菇。這家的小雞燉蘑菇非常有特色，服務(wù)員端上來(lái)的菜品都是生的，原來(lái)桌子上有一個(gè)鍋，底下有一個(gè)爐子。這架勢真可以說(shuō)是抱著(zhù)大鍋吃飯。我們先吃點(diǎn)別的小吃，聊聊天，四十分鐘過(guò)去了，小雞燉蘑菇也好了，一開(kāi)鍋，一陣誘人的香味撲鼻而來(lái)，小雞是金黃色的配著(zhù)黑乎乎油亮亮的蘑菇。我們開(kāi)始吃了，這味道就是好，真可以說(shuō)是“色，香，味”俱全了。

　　這小雞燉蘑菇也吃完了，我們也該運動(dòng)運動(dòng)了，正好帶大家去桃山公園玩一下。

　　來(lái)到公園大門(mén)，只見(jiàn)兩旁都是蒼翠挺拔，郁郁蔥蔥的樹(shù)木，似乎它們能把天空給遮起來(lái)。道路兩旁，四周，全被鮮花簇擁著(zhù)。走進(jìn)公園的中心，周?chē)鷿M(mǎn)是郁金香，紅的，粉的，黃的，橙的……顏色各異，千姿百態(tài)。從遠處望去，仿佛這些郁金香是一個(gè)龐大的營(yíng)隊，它們站在一塊肥沃的土地上，整整齊齊地排著(zhù)隊伍。一株株郁金香在風(fēng)媽媽的懷抱中搖曳，仿佛在給大自然跳著(zhù)優(yōu)美的舞蹈。郁金香上，蝴蝶，蜜蜂，全都聚攏了，似乎在享受著(zhù)春天帶給它們的希望。走在公園里的小徑上，在感受春天芬芳的氣息的同時(shí)，還可以觀(guān)賞兩旁的櫻花樹(shù)。櫻花，小而潔白，它們張著(zhù)一張張粉撲撲的小臉，微笑著(zhù)。一陣微風(fēng)吹過(guò)，櫻花的花瓣就隨風(fēng)飄落下來(lái)，飄在你的頭發(fā)上，飄進(jìn)你的袖管里……這種感覺(jué)還真別有一番詩(shī)意呢！

　　這就是我的家鄉，看看我的家鄉好不好？你們想來(lái)玩嗎？

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