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公共營(yíng)養師就業(yè)前景分析
我國公共營(yíng)養師缺口達400萬(wàn)人，公共營(yíng)養師將是我國最熱門(mén)的職業(yè)之一�！吨腥A人民共和國營(yíng)養法》規定：在托幼機構、養老機構、婦幼保健機構、食品生產(chǎn)企業(yè)、醫院、學(xué)校、餐飲機構、特殊職業(yè)工作部門(mén)、社區、集體供餐單位均配備營(yíng)養師，公共營(yíng)養師將強制準入。未來(lái)營(yíng)養師會(huì )象醫生一樣，擁有了讓人羨慕的高收入和地位。
由于膳食不合理、營(yíng)養失衡所引發(fā)慢性病的健康問(wèn)題正越來(lái)越受到人們的高度重視，聘請營(yíng)養顧問(wèn)成為現代人的消費時(shí)尚。而公共營(yíng)養師成為國家新職業(yè)，也為從業(yè)者提高了職業(yè)身份和社會(huì )認知度。家庭營(yíng)養顧問(wèn)年費8000元左右，企業(yè)營(yíng)養顧問(wèn)年費5萬(wàn)元左右，中等水平的公共營(yíng)養師年收入在10萬(wàn)元左右。
營(yíng)養師職業(yè)的出現，是適應社會(huì )健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫務(wù)、中醫、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。他們不但是食物的專(zhuān)家，更是營(yíng)養檢測、營(yíng)養強化、營(yíng)養評估等領(lǐng)域的專(zhuān)家，幫助人們獲取健康。營(yíng)養師職業(yè)的出現，是適應社會(huì )健康的需求而產(chǎn)生的。營(yíng)養師的職業(yè)綜合了廚師、保健師、醫務(wù)、中醫、心理師、營(yíng)銷(xiāo)員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。下面小編為大家推薦的公共營(yíng)養師就業(yè)前景分析，希望大家認真閱讀!
公共營(yíng)養師是最近幾年在國內興起的一門(mén)職業(yè)，隨著(zhù)現代人生活條件不斷改善，人們的生活質(zhì)量也在不斷提高，健康問(wèn)題也開(kāi)始引起人們的重視，人們需要一個(gè)更合理，更健康的生活方式，因此，公共營(yíng)養師應運而生。
公共營(yíng)養師雖說(shuō)是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學(xué)習公共營(yíng)養師的學(xué)員就業(yè)選擇性非常廣，大致的就業(yè)領(lǐng)域有以下幾處。
一、按學(xué)科分類(lèi)
1、臨床營(yíng)養方向：主要從事與疾病有關(guān)的營(yíng)養工作，為病人制定合理的膳食，設計適合不同病人的食譜等。主要工作范圍在醫院。
2、公共營(yíng)養方向：主要從事?tīng)I養知識的傳播、群體性的營(yíng)養調查、各種與營(yíng)養有關(guān)的社會(huì )活動(dòng)的策劃。與營(yíng)養知識宣傳教育有關(guān)的影視文學(xué)等作品策劃也是其工作的內容。
3、營(yíng)養保健方向：主要運用營(yíng)養保健知識，對健康、亞健康的人群或個(gè)體進(jìn)行營(yíng)養咨詢(xún)、測評、指導、宣教、管理等工作，或者對各種疾病患者進(jìn)行營(yíng)養調理，從而使人群或個(gè)體達到營(yíng)養平衡，促進(jìn)人們健康水平提高。
4、營(yíng)養指導方向：運用營(yíng)養保健的理論及系統的專(zhuān)業(yè)知識，進(jìn)行營(yíng)養保健、營(yíng)養咨詢(xún)和宣傳教育工作。
5、食品營(yíng)養方向：主要在食品企業(yè)工作，主要負責食品的開(kāi)發(fā)及與食品有關(guān)的營(yíng)養工作。
6、運動(dòng)營(yíng)養方向：為運動(dòng)人員提供專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養指導。職業(yè)運動(dòng)員或運動(dòng)愛(ài)好者，他們相對于普通人來(lái)說(shuō)，運動(dòng)量較大，營(yíng)養需求與常人也有較大的不同。所以該類(lèi)人的營(yíng)養有特殊的要求，應該有專(zhuān)業(yè)的運動(dòng)營(yíng)養師進(jìn)行指導、監督。
7、美容營(yíng)養方向：主要從事于美容相關(guān)的營(yíng)養工作。
8、餐飲營(yíng)養方向：主要從事于餐飲有關(guān)的營(yíng)養工作，如營(yíng)養配餐方案，營(yíng)養食譜的開(kāi)發(fā)，營(yíng)養配餐員的培訓，餐飲服務(wù)人員的培訓等。
9、商務(wù)營(yíng)養方向：主要從事商務(wù)領(lǐng)域有關(guān)的營(yíng)養工作，如生產(chǎn)營(yíng)養品企業(yè)顧問(wèn)、食品說(shuō)明書(shū)只做等方面的工作。
10、兒童營(yíng)養方向：主要體現在兒童期及以下階段，也是營(yíng)養師工作的最直接和最有效的工作方向，還是營(yíng)養師工作最細致和最慎重的工作項目。
11、學(xué)生營(yíng)養方向：是當前營(yíng)養相關(guān)制度落實(shí)最徹底、范圍最大、涉及面最廣的群體，包括學(xué)生營(yíng)養餐、考前營(yíng)養膳食安排等。
12、老年人營(yíng)養方向：一般針對老年離退休人員的營(yíng)養和健康的維護，特別是城市相關(guān)的老干部活動(dòng)中心、家居老人營(yíng)養等都需要相關(guān)的專(zhuān)業(yè)指導。
13、特殊人群營(yíng)養方向：設計的人群較多，如特殊職業(yè)、危害性職業(yè)、非正常人群等。
二、按行業(yè)類(lèi)別分類(lèi)
1、生產(chǎn)型營(yíng)養師：在生產(chǎn)企業(yè)中，針對營(yíng)養產(chǎn)品生產(chǎn)和食品深加工的營(yíng)養標準、營(yíng)養標示和健康提示，進(jìn)行詳盡的制作和安排，參與營(yíng)養產(chǎn)品制作工藝流程設計等工作。如能產(chǎn)品、食品加工基地等涉及的行業(yè)。
2、指導型營(yíng)養師：面對企業(yè)或顧客，傳播營(yíng)養知識成為主要工作。如為企業(yè)制定完整的員工營(yíng)養健康計劃，實(shí)施配餐指導，對個(gè)人進(jìn)行專(zhuān)業(yè)營(yíng)養維護，對群體進(jìn)行營(yíng)養宣講等工作。如營(yíng)養工作室、健康指導公司、大型社會(huì )團體等機構需要專(zhuān)業(yè)的指導型營(yíng)養師。
3、研發(fā)型營(yíng)養師：在營(yíng)養研發(fā)單位，營(yíng)養師的工作主要是承擔營(yíng)養產(chǎn)品的研究開(kāi)發(fā)，對市場(chǎng)競爭者的產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養分析，掌握市場(chǎng)營(yíng)養產(chǎn)品成分及優(yōu)勢。以便為自身的產(chǎn)品作出調整。
4、管理型營(yíng)養師：作為營(yíng)養行業(yè)或營(yíng)養品企業(yè)的管理者，必須具有豐富的經(jīng)驗和扎實(shí)的有營(yíng)養基礎知識;能掌握企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)，還能知道營(yíng)養師的細致工作，從整個(gè)行業(yè)的健康業(yè)務(wù)全局進(jìn)行管理，做到營(yíng)養專(zhuān)業(yè)化的指導和管理。如生物技術(shù)、化工檢測、食品衛生機構等領(lǐng)域。
5、營(yíng)銷(xiāo)型營(yíng)養師：營(yíng)養行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)是企業(yè)發(fā)展的命脈，是重要的職業(yè)崗位，作為健康產(chǎn)業(yè)的助推者和傳播者，營(yíng)養師將有機會(huì )結合多種功能，同步參與營(yíng)養健康理念傳播、健康產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)并使消費者獲得直接的健康建議和意見(jiàn)。
6、教育型營(yíng)養師：營(yíng)養行業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)人才的優(yōu)勢，對人才的培訓和教育是行業(yè)發(fā)展的基石。營(yíng)養教育的宣教和教育、職業(yè)認證和技能培訓需要淵博的知識和科學(xué)的體系，以此推動(dòng)營(yíng)養行業(yè)的發(fā)展。
公共營(yíng)養師就業(yè)前景 好找工作嗎
1公共營(yíng)養師就業(yè)前景怎么樣
公共營(yíng)養師雖說(shuō)是新興職業(yè)，但是就業(yè)前景非常非常好，目前學(xué)習公共營(yíng)養師的學(xué)員就業(yè)選擇性非常廣，
公共營(yíng)養師在我國每年都會(huì )有近萬(wàn)人缺口，公共營(yíng)養師就業(yè)前景十分被看好�，F在不僅僅是醫院、健身房、美容院這種機構需要公共營(yíng)養師，還有學(xué)校、幼兒園、機關(guān)、企事業(yè)機構、賓館、酒店、社區等也很需要公共營(yíng)養師。
我國的公共營(yíng)養師的數量還是很少的。它作為一種新型的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，無(wú)論是從工資方面還是從就業(yè)方面都是樂(lè )觀(guān)的。在國際方面，營(yíng)養師這個(gè)行業(yè)很受大家的歡迎，但是想獲得公共營(yíng)養師證也是一件不容易的事情。它的發(fā)展就和醫生這個(gè)行業(yè)一樣吃香。因為它擁有著(zhù)高收入和社會(huì )地位。
公共營(yíng)養師的工作內容是比較豐富的，基本上涵蓋了各行各業(yè)，而且專(zhuān)業(yè)公共營(yíng)養師還需要懂一定的醫學(xué)知識和食品學(xué)知識，從目前的ACI營(yíng)養師就業(yè)來(lái)看，營(yíng)養師的崗位覆蓋了機關(guān)單位、學(xué)校、企業(yè)、醫院等。
2公共營(yíng)養師好不好找工作
公共營(yíng)養師好找工作。
1、公共營(yíng)養師可以做診所營(yíng)養師：通常在醫院、社區健身中心或保健機構 工作，負責確診病人的營(yíng)養問(wèn)題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。
2、公共營(yíng)養師可以做餐飲服務(wù)管理營(yíng)養師：營(yíng)養師加盟餐飲服務(wù)管理行業(yè)，使得不管是一 日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全、衛生、成本經(jīng)濟地預備和配送。
3、公共營(yíng)養師可以做營(yíng)養咨詢(xún)師：為個(gè)人、機構、商務(wù)組織提供有關(guān)營(yíng)養、食療和餐飲服務(wù)等方面的 老師建議，這類(lèi)營(yíng)養師一般在專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)機構工作。
4、公共營(yíng)養師可以做公共保健營(yíng)養師：在社會(huì )公共保健領(lǐng)域和社會(huì )服務(wù)部門(mén)工作，負責了解大眾的營(yíng)養需求，確認社 區中的營(yíng)養問(wèn)題，提出營(yíng)養教育項目和健康促進(jìn)戰略，并向其它公眾部門(mén)、老師和公眾提供訊息與咨詢(xún)服務(wù)。
5、公共營(yíng)養師可以做商務(wù)領(lǐng)域中的營(yíng)養師：多為食品和制 藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì )和餐飲服務(wù)供應商服務(wù)。營(yíng)養師們協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導進(jìn)行研究，對管理和市場(chǎng)提出老師性意見(jiàn)，促使企業(yè)生產(chǎn)出更好的食品和營(yíng)養產(chǎn)品并投放市場(chǎng)。
6、公共營(yíng)養師可以做研究性營(yíng)養師：通常在大學(xué)、保健機構和企業(yè)工作，負責制定研究項目的計劃并執行。這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節約餐飲服務(wù)成本。
營(yíng)養師職業(yè)介紹
營(yíng)養師是專(zhuān)門(mén)指通過(guò)嚴格營(yíng)養基礎理論學(xué)習和專(zhuān)業(yè)臨床營(yíng)養技能修煉，能夠指導人們在飲食、預防疾病、輔助治療、預防亞健康、健康管理等領(lǐng)域，并能夠設計好方案和跟蹤服務(wù)的營(yíng)養專(zhuān)業(yè)人才。
營(yíng)養師培養目標
培養能夠對人體營(yíng)養狀況及膳食營(yíng)養進(jìn)行評價(jià)、管理和指導；開(kāi)展預防常見(jiàn)的以及與營(yíng)養相關(guān)的慢性病的飲食營(yíng)養指導工作；具備膳食營(yíng)養狀況調查分析能力、營(yíng)養食品開(kāi)發(fā)的設計與評價(jià)的應用型高等職業(yè)技術(shù)人才。
營(yíng)養師的主要課程
中醫學(xué)基礎、解剖生理學(xué)、病理學(xué)、中藥學(xué)、方劑學(xué)、藥理學(xué)、基礎營(yíng)養學(xué)、西醫內科學(xué)、西醫外科學(xué)、食品微生物學(xué)、食品毒理學(xué)、食品衛生學(xué)、烹飪學(xué)基礎、臨床營(yíng)養學(xué)、中醫藥膳學(xué)、衛生法規與監督等。
營(yíng)養師的具體工作
營(yíng)養師是從事?tīng)I養指導、營(yíng)養與食品安全知識傳播、促進(jìn)社會(huì )公眾健康工作的專(zhuān)業(yè)人員。所主要從事的工作內容包括：進(jìn)行人體營(yíng)養狀況評價(jià)、管理和指導；進(jìn)行膳食營(yíng)養評價(jià)、管理和指導；對食品及配方進(jìn)行營(yíng)養評價(jià)；進(jìn)行營(yíng)養知識的咨詢(xún)與宣教。營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要宣傳教育作用，還可為餐飲業(yè)、企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供個(gè)性化教育、輔導、指導等服務(wù)，就業(yè)范圍可以遍布與飲食相關(guān)的任何一個(gè)領(lǐng)域。
營(yíng)養師的就業(yè)前景
目前，我國的營(yíng)養師專(zhuān)業(yè)人才十分緊缺，公共營(yíng)養師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營(yíng)養師可以針對健康和亞健康人群做營(yíng)養咨詢(xún)、指導工作。公共營(yíng)養師不僅可以在社區發(fā)揮重要作用，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng)、高級管理人員、運動(dòng)員、家庭提供教育、輔導、指導等服務(wù)。
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