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中秋節為什么要吃月餅簡(jiǎn)介
中國農歷八月十五中秋節飲食習俗。宋代大詩(shī)人蘇東坡有詩(shī)句“小餅如嚼月，中有酥與飴”贊美月餅，從中可知宋時(shí)的月餅已內有。中秋節祭月后，全家人都圍坐一起分吃月餅月果(祭月供品)。因為月圓餅也圓，又是合家分吃，所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。下面聘才小編為大家收集整理的中秋節為什么要吃月餅簡(jiǎn)介。歡迎大家閱讀!!
中秋節為什么要吃月餅簡(jiǎn)介
月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓
中秋節為什么要吃月餅：代表在人們對家人團聚的美好愿望
月餅是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習俗。月餅在中國有著(zhù)悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”，此乃中國月餅的“始祖”。
月餅真正與中秋節有聯(lián)系是在明代。當時(shí)，北京城市里出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己制作月餅，用于自食和贈于良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大，其名稱(chēng)也頗特別。農歷八月十五，是人們合家團聚或倍加思念遠方親友的日子。
月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓，代表在人們對家人團聚的美好愿望，是遠在他鄉之人寄托思念家鄉、思念親人之情的象征。人們在這一天會(huì )以月餅、瓜果祭月，祈盼豐收、幸福、團圓。在我國月餅有著(zhù)悠久的歷史，史料記拳早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月診的“始祖”。后來(lái)漢代張賽出使西域時(shí)，引進(jìn)了芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這日：便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
中秋吃月餅習俗：在月下，將月亮神像放在月亮的那個(gè)方向，紅燭高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由當家主婦切開(kāi)團圓月餅。
中秋節吃月餅的由來(lái)介紹
中秋節最重要的習俗莫過(guò)于吃月餅，但是很多人并不明白中秋為什么要吃月餅。中秋節吃月餅相傳始于元代。當時(shí)，中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴密，傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計策，命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子里面，再派人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。到了起義的那天，各路義軍一齊響應。
很快，徐達就攻下元大都，起義成功了。消息傳來(lái)，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來(lái)臨的中秋節，讓全體將士與民同樂(lè )，并將當年起兵時(shí)以秘密傳遞信息的“月餅”，作為節令糕點(diǎn)賞賜群臣。此后，“月餅”制作越發(fā)精細，品種更多。之后中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開(kāi)來(lái)。
中秋節為什么要吃月餅簡(jiǎn)介
我們都知道月餅是中秋的節令食品。但為什么要在中秋這天吃月餅呢?有人說(shuō)，因為月餅是圓形的象征天上的圓月;也有人說(shuō)，圓圓的月餅應和天上的月亮，反映了人們期盼團聚的美好愿望。
月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便函形成了中秋吃月餅的習俗。
月餅，在我國有著(zhù)悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時(shí)期，江浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡核，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。
唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(cháng)安也開(kāi)始出現糕餅鋪。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃爺望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸傳開(kāi)。
北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！彼未奈膶W(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng)。到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時(shí)心靈手巧的餅師，反嫦娥奔月的神話(huà)故事作為儀器藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。
中秋節吃月餅據說(shuō)始于元代，當時(shí)，朱元璋領(lǐng)導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息。中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。英語(yǔ)拼寫(xiě)為：mooncake(月亮蛋糕)。
后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，雖然其后清朝人入主中國，但是人們仍舊慶祝這個(gè)象征推翻異族統治的節日。
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率逶聝簣A，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。
月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸
當時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。
南宋吳自牧的《夢(mèng)粱錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì )》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細。
月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。
潮式月餅
廣式月餅
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