中秋節為什么吃月餅

中秋節為什么吃月餅(3篇)

中秋節為什么吃月餅1

　　中秋節月餅來(lái)歷

　　相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率�五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

　　月餅，最初起源于唐朝軍隊祝捷食品。唐高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。

　　當時(shí)有人經(jīng)商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷。高祖李淵接過(guò)華麗的餅盒，拿出圓餅，笑指空中明月說(shuō)：“應將胡餅邀蟾蜍”。說(shuō)完把餅分給群臣一起吃。

　　南宋吳自牧的《夢(mèng)梁錄》一書(shū)，已有“月餅”一詞，但對中秋嘗月，吃月餅的描述，是明代的《西湖游覽志會(huì )》才有記載：“八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義”。到了清代，關(guān)于月餅的記載就多起來(lái)了，而且制作越來(lái)越精細。

　　月餅發(fā)展到今日，品種更加繁多，風(fēng)味因地各異。其中京式、蘇式、廣式、潮式等月餅廣為我國南北各地的人們所喜食。

　　月餅象征著(zhù)團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛(ài)吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿(mǎn)、甜蜜、平安。

　　農歷八月十五日是我國傳統的中秋節，也是我國僅次于春節的第二大傳統節日。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。我國古歷法把處在秋季中間的八月，稱(chēng)謂“仲秋”，所以中秋節又叫“仲秋節”。

　　中秋之夜，月色皎潔，古人把圓月視為團圓的象征，因此，又稱(chēng)八月十五為“團圓節”。古往今來(lái)，人們常用“月圓、月缺”來(lái)形容“悲歡離合”，客居他鄉的游子，更是以月來(lái)寄托深情。唐代詩(shī)人李白的“舉頭望明月，低頭思故鄉”，杜甫的“露從今夜白，月是故鄉明”，宋代王安石的“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”等詩(shī)句，都是千古絕唱。

　　中秋節是個(gè)古老的節日，祭月賞月是節日的重要習俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之風(fēng)，到了后來(lái)賞月重于祭月，嚴肅的祭祀變成了輕松的歡娛。

　　中秋賞月的風(fēng)俗在唐代極盛，許多詩(shī)人的名篇中都有詠月的詩(shī)句，宋代、明代、清代宮廷和民間的拜月賞月活動(dòng)更具規模。我國各地至今遺存著(zhù)許多“拜月壇”、“拜月亭”、“望月樓”的古跡。

　　北京的“月壇”就是明嘉靖年間為皇家祭月修造的。每當中秋月亮升起，于露天設案，將月餅、石榴、棗子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人圍桌而坐，邊吃邊談，共賞明月�，F在，祭月拜月活動(dòng)已被規模盛大、多彩多姿的群眾賞月游樂(lè )活動(dòng)所替代。

　　吃月餅是節日的另一習俗，月餅象征著(zhù)團圓。月餅的`制作從唐代以后越來(lái)越考究。蘇東坡有詩(shī)寫(xiě)道：“小餅如嚼月，中有酥和飴”，清朝楊光輔寫(xiě)道：“月餅飽裝桃肉餡，雪糕甜砌蔗糖霜” �？磥�(lái)當時(shí)的月餅和現在已頗為相近了。

　　中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來(lái)，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè )。

　　月餅，又稱(chēng)胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來(lái)，便形成了中秋吃月餅的習俗。

　　月餅，在我國有著(zhù)悠久的歷史。據史料記載，早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的'“太師餅”，此乃我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(cháng)安也開(kāi)始出現糕餅鋪。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐太宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，心潮澎湃，隨口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。

　　北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！�

　　宋代的文學(xué)家周密，在記敘南宋都城臨安見(jiàn)聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱(chēng)。

　　到了明代，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時(shí)心靈手巧的餅師，把嫦娥奔月的神話(huà)故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上，使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節的必備食品。

　　明代田汝成《西湖游覽記》曰：“八月十五日謂中秋，民間以月餅相送，取團圓之意�！鼻宕�，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加，供月月餅到處皆有。清代詩(shī)人袁景瀾有一首頗長(cháng)的《詠月餅詩(shī)》，其中有“入廚光奪霜，蒸釜氣流液。揉搓細面塵，點(diǎn)綴胭脂跡。戚里相饋遺，節物無(wú)容忽……兒女坐團圓，杯盤(pán)散狼藉”等句，從月餅的制作、親友間互贈月餅到設家宴及賞月，敘述無(wú)遺。

　　●吃月餅禁忌

　　◎糖尿病人：因月餅含糖量高，吃得過(guò)多，可使血糖急劇升高，使病情加重。

　　◎膽囊炎、膽石癥病人：患這兩種病的人不宜多吃月餅，重則可以引起疾病發(fā)作。飽食過(guò)多的月餅可能產(chǎn)生急性胰腺炎，這種病發(fā)病急，少數急病患者可在短期內死亡。

　　◎老年人：他們的消化吸收能力較差，多食可加重脾胃負擔，引起消化不良、腹瀉等疾病。

　　◎嬰幼兒：他們的消化系統發(fā)育不夠健全，消化器官十分嬌嫩和脆弱，難以承受大量高糖、高脂肪的食品。

　　◎十二指腸炎或胃炎的患者：因月餅使胃酸大量分泌。對疾病愈合不利，應控制食用。

　　◎患有高血壓、高血脂和冠心病的人：千萬(wàn)不要多吃月餅。因為月餅中的糖、油脂等可增加血液稠度，加重心臟缺血程度，甚至可誘發(fā)心肌梗塞。

中秋節為什么吃月餅2

　　月餅是中秋節必不可少的美食。月餅是圓形的，有團圓之意，以月之圓兆人之團圓，象征人們對家人團聚的美好愿望，是遠在他鄉之人寄托思念家鄉、思念 親人之情的象征。人們在這一天會(huì )以月餅、瓜果祭月，祈盼豐收、幸福、團圓。在我國月餅有著(zhù)悠久的歷史，史料記載早在殷、周時(shí)期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，這是我國月餅的“始祖”。后來(lái)漢代張騫出使西域時(shí)，引進(jìn)了芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時(shí)便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。

　　古代月餅

　　唐代，民間已有從事生產(chǎn)的餅師，京城長(cháng)安也開(kāi)始出現糕餅鋪。據說(shuō)，有一年中秋之夜，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí)，唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽(tīng)，楊貴妃仰望皎潔的明月，脫口而出“月餅”，從此“月餅”的名稱(chēng)便在民間逐漸流傳開(kāi)。到北宋時(shí)候，當時(shí)的皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”，民間俗稱(chēng)為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩(shī)云：“小餅如嚼月，中有酥和怡�！� 一直到了明代時(shí)，中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時(shí)心靈手巧的餅師，常把與月亮有關(guān)的神話(huà)故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上，使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代，月餅的制作工藝有了較大提高，品種也不斷增加。隨著(zhù)人們制作月餅經(jīng)驗的日益豐富，市場(chǎng)上月餅的種類(lèi)也層出不窮，工藝越來(lái)越講究。

　　中秋月餅

　　據說(shuō)中秋節吃月餅的習俗源于唐太宗李世民，當時(shí)唐太宗李世民討伐北方的突厥，歷盡艱辛大舉進(jìn)攻數次后，終于在當年的八月十五日那天得勝回朝，苦戰數年的`將士們也終得和家人、故土團聚。舉國歡慶之機，有個(gè)和唐朝通商的吐蕃商人，進(jìn)貢上一種帶陷的面餅。其裝飾華麗，滋味甜美，太宗吃后大喜，指著(zhù)懸掛天空的明月傳旨道：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)�！庇谑�，就有了以后的吃月餅、慶中秋的喜慶節日。另一說(shuō)中秋節吃月餅的習俗源于元末明初，相傳當時(shí)朱元璋領(lǐng)導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息：八月十五起義。后來(lái)，朱元璋終于把元朝推翻，成為明朝的第一個(gè)皇帝，中秋節吃月餅的習俗便在民間傳開(kāi)來(lái)。今天，月餅還被用來(lái)當作禮品贈送親友，聯(lián)絡(luò )感情。

中秋節為什么吃月餅3

　　在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率�五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象征，慢慢月餅也就成了節日的禮品。

　　中秋吃月餅的習俗據傳最早還是在唐代，唐太宗在貞觀(guān)四年時(shí)，征討突厥得勝并生擒其頭領(lǐng)，八月十五凱旋回京。為慶賀勝利，京城長(cháng)安通宵狂歡。當時(shí)有個(gè)經(jīng)商的吐蕃人向唐太宗獻餅祝捷。李世民接過(guò)華麗的禮盒，拿出胡餅笑指天上明月說(shuō)：“應將胡餅邀蟾蜍(即月亮)”，隨之把胡餅分給群臣食之，這胡餅就是后來(lái)的月餅。

　　還有一種流傳更廣的說(shuō)法，中秋吃月餅的習俗，據說(shuō)是由元末流傳下來(lái)的。相傳元朝時(shí)，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯(lián)合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦于無(wú)從傳遞消息。 所以劉伯溫便想出了一條計策，命王昭光制造餅子，將寫(xiě)有“八月十五夜起義”字樣的紙條藏入餅子里面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻了元朝。 為了紀念這一功績(jì)，因而中秋節吃月餅的習俗也就傳了下來(lái)。特別在我國東北地區，更有“八月十五殺達子”的說(shuō)法。人們用月餅寄托思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，諧成天下人們美好的心愿。

　　中秋節吃月餅的寓意

　　中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來(lái)，人們把月餅當作吉祥、團圓的象征。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說(shuō)地，盡享天倫之樂(lè )。

　　月餅，又叫胡餅、宮餅、月團、豐收餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風(fēng)俗�！鞍嗽率�五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。

　　月餅最初是用來(lái)祭奉月神的祭品，后來(lái)人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的一大象征，慢慢的，月餅也就成為了節日的必備禮品。

　　中秋節吃月餅注意事項

　　1.胃不好別吃冰淇淋月餅

　　冰淇淋月餅完全由冰淇淋做成，腸胃不好的人最好不要嘗試。海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜等，口味微帶咸鮮，以甘香著(zhù)稱(chēng)。但有高血脂、心腦血管病的人要少吃。不管是什么味道，糖尿病患者最好都少碰。病情不是很?chē)乐氐娜�，可以適當吃一點(diǎn)，但一定要減少當天糧食的攝入。

　　2.月餅不宜冰箱儲存

　　月餅不宜放入冰箱儲存。在低溫的條件下，淀粉會(huì )變得老化，使月餅變硬、口感變差。儲存月餅最好放置在室內陰涼干燥處，要注意儲存時(shí)間不要太長(cháng)，散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝，或包裝中有防腐料包的月餅，可以保存十幾天。

　　3.選擇適合的月餅

　　月餅因為制法、餡料不同，吃的時(shí)候應該“揚長(cháng)避短”，選擇較適合自己的品種。傳統的中國月餅大體分為京、粵、蘇、滇、潮五大體系。

　　4.月餅宜早晨吃

　　早上吃月餅可以補充上午所需的能量，也不易發(fā)胖，患有心血管疾病的老年人更應注意食用時(shí)間，否則可能會(huì )增加血栓的風(fēng)險。

　　5.合理搭配是關(guān)鍵

　　目前還沒(méi)有什么方法能夠抑制月餅對健康的影響。吃月餅時(shí)要搭配一些富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、豆漿。也可搭配山楂等一些酸性食物，可以開(kāi)胃，增強消化能力。但不適合有胃病的人，不然會(huì )加重病情。吃月餅的同時(shí)飲茶可以解油膩，助消化。

　　一般來(lái)說(shuō)，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。還可以伴隨月餅吃一些富含維生素c及膳食纖維的水果和蔬菜。因為月餅的脂肪與含糖量都很高，就不宜再喝含糖高的`汽水、可樂(lè )或果汁等飲料。有人認為吃月餅時(shí)喝葡萄酒能夠起到降低血脂和軟化血管的功效，其實(shí)葡萄、提子等水果可以直接轉化為葡萄糖，也應謹慎食用。

　　6.分食最佳

　　月餅不可一次吃太多，應根據自己的身體情況而定。月餅不能當正餐吃，要在兩餐之間食用。如果要在餐后吃月餅，就要在正餐中少吃主食及肉類(lèi)，以便平衡一天的飲食營(yíng)養。月餅宜分食，把月餅切成小塊，和親友們分食，既能多品嘗一些不同口味，還能感受與家人朋友歡聚一堂的樂(lè )趣和氣氛，同時(shí)又避免了攝取過(guò)量脂肪和糖分。

　　7.三歲以下的幼兒最好不吃月餅

　　月餅是“三高”食品，高糖、高脂、高熱量，過(guò)量進(jìn)食對兒童的健康并無(wú)好處。

　　所以三歲以下的寶寶最好不要吃，三歲以上的寶寶，腸胃稍微成熟一點(diǎn)了，可以適當吃一點(diǎn)，但也切勿過(guò)量。

　　三歲以上的寶寶吃月餅，每次最多只能讓他吃常規大小月餅的1/4個(gè)，因為孩子吃月餅過(guò)多會(huì )引起胃腸負擔加重

　　，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等癥狀。同時(shí)，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食，因為一個(gè)重4兩左右的廣式月餅含有500千卡的熱量，相當于3兩米飯。

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