元宵節為什么要吃湯圓

元宵節為什么要吃湯圓

導語(yǔ)：我國很多地方過(guò)元宵節都有吃湯圓、元宵的習俗。那么元宵節到底為什么要吃湯圓呢？吃湯圓的來(lái)歷是什么？以下是品才網(wǎng)pincai.com小編整理的元宵節為什么要吃湯圓，歡迎閱讀參考。

元宵節吃湯圓的來(lái)歷

正月十五吃元宵，“元宵”作為食品，在我國也由來(lái)已久。宋代，民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品最早叫“ 浮元子”后稱(chēng)“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。元宵即"湯圓"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡，用糯米粉包成圓形，可葷可素，風(fēng)味各異�？蓽�煮、油炸、蒸食，有團圓美滿(mǎn)之意。陜西的湯圓不是包的，而是在糯米粉中"滾"成的，或煮司或油炸，熱熱火火，團團圓圓。到了唐朝鄭望之的《膳夫錄》才記載了：“汴中節食，上元油錘”。油錘的`制法，據《太平廣記》引《盧氏雜說(shuō)》中一則“尚食令”的記載，類(lèi)似后代的炸元宵。也有人美其名為“油畫(huà)明珠”。

元宵節吃湯圓的來(lái)歷

我國很多地方過(guò)元宵節都有吃湯圓、元宵的習俗。從我記事起，家里年年正月十五元宵節媽媽都給我們做湯圓，為什么元宵節要吃湯圓?爸媽說(shuō)不上來(lái)。直到自己長(cháng)大了才慢慢的從書(shū)中了解到為什么元宵節要吃湯圓。

相傳漢武帝時(shí)宮中有一位宮女，名叫“元宵”，長(cháng)年幽于宮中，思念父母，終日以淚洗面。大臣東方朔決心幫助她，于是對漢武帝謊稱(chēng)，火神奉玉帝之命于正月十五火燒長(cháng)安，要逃過(guò)動(dòng)難，唯一的辦法是讓“元宵姑娘”在正月十五這天作很多火神愛(ài)吃的湯圓 ，，并由全體臣民張燈供奉。武帝準湊，“元宵姑娘”終于見(jiàn)到家人。此后，便形成了元宵節。

關(guān)于元宵節習俗的形成，說(shuō)法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時(shí)候，漢室要祭祀一位叫"太一"的神明。據稱(chēng)泰一是當時(shí)相當顯赫的`一位神明，地位在五帝之上，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節有關(guān)。

元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱(chēng) “面繭、粉果、元寶、湯 餅、圓不落角”等等，直至明永樂(lè )年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡，無(wú)餡兩種。無(wú)餡的個(gè)小，味甜，以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料，又稱(chēng)“珍珠湯圓”，有餡的個(gè)大，狀如核桃。北方元宵多為甜餡，有白糖、豆 沙、芝 麻、山楂等類(lèi)，南方的則甜、咸、葷、素皆有，尤以寧波湯圓，貴陽(yáng)吳家湯圓著(zhù)稱(chēng)。 .

“桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。見(jiàn)說(shuō)馬家滴粉好，試燈風(fēng)里賣(mài)元宵�！边@首清朝的《上元竹枝詞》就反映了北京老早以前就有元宵節吃湯圓的習慣，并且當時(shí)已有以出售湯圓著(zhù)稱(chēng)的字號。

正月十五元宵節將至。元宵是燈節。在中國，唐朝遺留下來(lái)燈節觀(guān)燈的習慣一直在民間流傳著(zhù)。另外，元宵節吃湯圓的風(fēng)俗也一直保留到現在，因為在上元節的晚上元宵吃湯圓，人們也就習慣地把湯圓叫做“元宵”。

元宵佳節，北京的飲食、糕點(diǎn)鋪，甚至連馬路兩邊都設攤兜售湯圓，家家戶(hù)戶(hù)在正月十五這天都吃碗熱氣騰騰的湯圓，人們是多么留戀我們祖先遺留下來(lái)的風(fēng)俗呀!

湯圓又叫湯團、粉果，因為熟了浮在水上，古代又叫它浮圓子。人們在元宵節吃湯圓，實(shí)際上是思念親人、渴望團圓的意思。宋代周必大寫(xiě)《元宵煮浮圓子詩(shī)》是我國最早描繪湯圓的詩(shī)：

“今夕知何夕?團圓事事同。 湯官尋舊味，灶婢詫新功。 星燦烏云裹，珠浮濁水中。 歲時(shí)編雜詠，附此說(shuō)家風(fēng)�！�

周必大是南宋孝宗時(shí)大臣，平時(shí)整肅軍政，勵精圖治。這首短詩(shī)里已經(jīng)流露出他舉碗盼望全國人民團聚的思念，連灶下生火的丫頭都為大家煮食湯圓時(shí)浸沉在思念故鄉那種深沉的情緒里感到詫異呢!吃湯圓，憶親人，這個(gè)習慣就一直傳到現在。

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