運營(yíng)總監的工作內容

運營(yíng)總監的工作內容

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內容一：運營(yíng)總監

1、 嚴格按照公司的規章制度和部門(mén)的工作程序，主持并參與部門(mén)的日常工作。

2、 制定經(jīng)營(yíng)預算，控制經(jīng)營(yíng)成本，掌握各個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)情況，努力完成營(yíng)業(yè)指標。

3、 經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，迎合桑拿潮流，制定經(jīng)營(yíng)策略和價(jià)格政策。

4、 協(xié)調各部門(mén)的工作關(guān)系，努力提高服務(wù)質(zhì)量和出品質(zhì)量。

5、 對部門(mén)使用的物品進(jìn)行有效的監控，對部門(mén)的設備設施進(jìn)行有效的清潔和保養，降低部門(mén)的物耗率。

6、 經(jīng)常檢查倉庫物資，合理調配和使用經(jīng)營(yíng)用具，和采購部緊密合作，確保原材料符合使用要求。

7、 組織統籌大型活動(dòng)的各項工作，合理安排部門(mén)的人力資源。

8、 參加公司的行政會(huì )議，主持部門(mén)的工作會(huì )議，傳達各類(lèi)的信息，安排各項工作任務(wù)，改進(jìn)和完善部門(mén)工作中存在的問(wèn)題。

9、 與公司其他部門(mén)保持良好的合作關(guān)系，協(xié)調各分部的日常工作。

10、 監督檢查部門(mén)的安全和衛生工作，確保飲品、食物符合衛生質(zhì)量要求。

11、 解決、處理客人的各類(lèi)投訴，對工作上存在的問(wèn)題及時(shí)整改。

12、 開(kāi)展員工的思想政治工作和業(yè)務(wù)培訓工作，建立員工提合理化意見(jiàn)和建議的渠

道，定期考核員工的工作表現。

13、 負責部門(mén)的安全消防、安全生產(chǎn)和計劃生育工作。

14、 完成總經(jīng)理分配的其他工作任務(wù)。

內容二：酒店運營(yíng)總監

1.參與酒店發(fā)展戰略的制定，

2.為酒店戰略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);

3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，預測市場(chǎng)變化，協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;

4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標準以及部門(mén)內部規定;

5.指導下屬部門(mén)制定工作計劃，并督導其執行;

6.培訓下屬部門(mén)經(jīng)理，監督、指導和評估其工作;

7.協(xié)調下屬各部門(mén)的工作;

8.督導餐飲服務(wù)，進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制，提高酒店餐飲部門(mén)效益;

9.處理突發(fā)事件，維護客人利益及酒店利益;

10.自我管理。

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