美食節策劃方案

美食節策劃方案

學(xué)校美食節活動(dòng)方案

一、活動(dòng)目的：宣傳健康飲食文化，培養動(dòng)手溝通能力，豐富學(xué)生校園生活，營(yíng)造快樂(lè )迎新氛圍。

二、參與人員：全校師生

三、活動(dòng)形式：以班級為單位，自定美食，自購食材，烹制經(jīng)營(yíng)。

四、活動(dòng)要求：

1.各班確定店鋪的名稱(chēng)、美食品種，填寫(xiě)好“美食節店鋪申報表”上交政教處。政教處根據各班申報表中的美食項目及所需用電設備情況等作統一規劃調整。

2.各班根據設定的美食品種，精心做好食材選購、加工烹制、工具設備、店鋪美化、宣傳廣告、人員安排、經(jīng)費預算等工作。

3.學(xué)生每人上交給班級10元，同時(shí)請班主任下發(fā)每個(gè)學(xué)生10元的“美食券”，用以學(xué)生購買(mǎi)各種美食小吃。

4.每位學(xué)生用“美食券”去店鋪購買(mǎi)美食小吃，能做到文明有序、安全衛生、光盤(pán)行動(dòng)。

五、活動(dòng)準備：

1.店鋪裝修總務(wù)處根據場(chǎng)地給每班搭好店鋪，并根據各班上報的店鋪名稱(chēng)制作好店名，其他美化內容由各班自行設計布置。

2.美食設定：如混沌、水餃、湯圓、面條、粽子、粥羹、春卷、壽司、熱狗、沙拉、餅干、蛋糕、茶葉蛋、臭豆腐、南瓜餅、爆米花、棉花糖、烤雞翅、榨果汁等小吃。各班討論協(xié)商，盡量做到不重復。

3.食品要求：每班準備4-5個(gè)不同品種的美食，各班食品總數需準備100份左右，每份小吃的價(jià)格控制在1-2元。在選購食材時(shí)，一定要保證食品安全衛生。

4.烹制設備：各班在烹制過(guò)程中需要用到的設備，請自行準備，可邀請班級中有經(jīng)驗的家長(cháng)一起參與準備。因考慮到同時(shí)用電產(chǎn)生的電路緊張問(wèn)題，需準備好煤爐。

5.學(xué)生參與：要充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，各班的美食盡量能讓每個(gè)學(xué)生參與制作，讓學(xué)生體驗烹制、包裝、收銀、做廣告等等工作過(guò)程。各班老師要設置好不同崗位并且分批讓學(xué)生體驗其中的過(guò)程。

6. 印發(fā)“美食券”：由政教處制作“美食券”，請班主任下發(fā)給每位學(xué)生。鼓勵學(xué)生將代購券用完，如果沒(méi)有用完，視為作廢。

7.餐具準備：請總務(wù)處安排給每位學(xué)生下發(fā)一個(gè)湯碗和一個(gè)調羹。

8.活動(dòng)指導：請各班主任在活動(dòng)前針對學(xué)生活動(dòng)時(shí)的安全、衛生、紀律等方面加強教育。班主任和隨班老師必須全程參與指導學(xué)生活動(dòng)，行政領(lǐng)導蹲點(diǎn)年段的活動(dòng)秩序。

9.活動(dòng)評獎：學(xué)校將根據每個(gè)店鋪的裝修美化、經(jīng)營(yíng)秩序、員工形象、服務(wù)質(zhì)量、小吃口味評比最佳美食鋪，并評出若干個(gè)單項獎。

美食節活動(dòng)評比細則

一、獎項設置：

綜合獎(各年段2個(gè))——最佳美食鋪

單項獎(若干)——最美店鋪獎、最佳服務(wù)獎、美味小吃獎

二、評比要求：

綜合獎：

最佳美食鋪：各單項都做得較出色的店鋪。

單項獎：

最美店鋪獎：店鋪美化漂亮、設備用品擺放整潔、店員形象得體，店鋪名稱(chēng)和美味小吃主題創(chuàng )意一致。

最佳服務(wù)獎：店員能做到熱情大方、禮貌待客、有序經(jīng)營(yíng)。

美味小吃獎：烹制的小吃口味美，受到多數學(xué)生喜歡。

三、評委組成：

行政領(lǐng)導、教師代表、學(xué)生代表。

美食節活動(dòng)方案

一、活動(dòng)意義

活動(dòng)以全城市民為對象，從美食文化的角度切入，通過(guò)美食地標評選，挖掘美食文化、打造美食文化，互動(dòng)性極強，關(guān)注度極高，可為商戶(hù)或企業(yè)提供大量品牌及產(chǎn)品宣傳機會(huì )，與消費者零距離互動(dòng)的交流平臺，進(jìn)而能有效提升品牌或企業(yè)的知名度及美譽(yù)度。

二、活動(dòng)時(shí)間：20XX年7月中旬——10月中旬

三、活動(dòng)口號

全城歡動(dòng)•好吃一起來(lái)

四、活動(dòng)內容

◆(一)“廈門(mén)美食地標”年度評選系列活動(dòng)

“廈門(mén)美食地標”年度評選是“全城歡動(dòng)•好吃一起來(lái)”系列活動(dòng)的重頭戲之一�；顒�(dòng)以廈門(mén)6個(gè)行政區為單位，評選各區美食，借“美食地標”概念挖掘各區地標性的好味道，及其背后的飲食文化。計劃在全市6區通過(guò)廈門(mén)各區美食地標展播和美食地標巡城宴，邀請協(xié)會(huì )專(zhuān)家和百姓吃貨團、市民、游客進(jìn)行互動(dòng)，通過(guò)線(xiàn)上展播和線(xiàn)下綜合評選，推選出公認的年度“廈門(mén)美食地標”。

【活動(dòng)一】 “廈門(mén)美食地標”評選

一、 評選辦法

參評企業(yè)由各區有關(guān)協(xié)會(huì )推薦及商家自主報名。通過(guò)廈門(mén)廣電全媒體展播宣傳集結人氣，市民經(jīng)由廈門(mén)臺海寬頻和微信進(jìn)行投票，結合專(zhuān)家評審意見(jiàn)，最后產(chǎn)生各區美食地標餐飲企業(yè)，授予“廈門(mén)美食地標”等稱(chēng)號，并繪制成美食地圖。

二、 評選步驟

1、 發(fā)動(dòng)報名

① 報名時(shí)間：即日起至8月15日止

② 報名對象：各區能體現廈門(mén)飲食文化特色的餐飲商戶(hù)。

2、企業(yè)展播

展播對象：各區最能體現廈門(mén)飲食文化特色的美食及所屬商戶(hù)。

展播內容：美食展示(包括外觀(guān)、口感及歷史典故等);商戶(hù)介紹(包括地理位置、美食理念)等。

展播時(shí)間：20XX年8月18日—9月28日，6區分別展播，共6周。

展播安排

①廈門(mén)電視臺1-4套：每天不少于6次的15秒展播廣告，共6周。知名生活時(shí)尚類(lèi)欄目《炫彩生活》之《食紛了得》特別節目。

②廈門(mén)廣播5大頻率：每天不少于6次的15秒展播廣告，共6周。名牌廣播美食節目《美食轉轉轉》專(zhuān)題報道。

③ 廈門(mén)廣電報：每周1期，不少于6期專(zhuān)刊。

3、大眾投票

投票范圍：各區所征集的候選地標性美食;

投票規則：六大行政區參評企業(yè)分批進(jìn)行投票。市民可從各區展播的美食中，根據自身喜好選出美食地標企業(yè)(分各項目前三名)

投票渠道

(1)臺海寬頻：開(kāi)辟廈門(mén)美食地標投票頁(yè)面，發(fā)布6區各自投票板塊。通過(guò)《食紛了得》、《美食轉轉轉》等美食專(zhuān)欄微博、微信發(fā)布投票鏈接，為其引流。

( 2 ) 廈視《食紛了得》微信公眾平臺。

投票時(shí)間：8月18日-9月30日。

結果公布：統計投票結果，票數排名各區美食項目前3名即入選該區美食地標。美食項目有：酒店餐飲、酒樓、火鍋料理、大排檔、茶餐廳、異國料理店、特色西餐廳、特色地方菜、地方小吃、素食等。

通過(guò)活動(dòng)宣傳片《廈門(mén)美食地標榜單》在廈門(mén)電視臺《炫彩生活》、《魅力時(shí)尚匯》欄目之“食紛了得”專(zhuān)欄內公布，榜單在廣電報上同步刊出。

【活動(dòng)二】“廈門(mén)美食地標”巡城宴

1.百姓吃貨團之大眾吃貨招募

招募方式：大眾吃貨名額在廈門(mén)電視臺《炫彩生活》之美食專(zhuān)欄《食紛了得》、廈門(mén)音樂(lè )廣播《美食轉轉轉》、廈門(mén)廣播電視報《廈門(mén)美食地標特刊》同步進(jìn)行招募，每場(chǎng)300名，先到先得，引發(fā)哄搶。

招募時(shí)間：8月1日—9月28日

2.“廈門(mén)美食地標”巡城宴

組織各區入圍“廈門(mén)美食地標”的餐飲企業(yè)攜各自金牌大廚及招牌菜，現場(chǎng)進(jìn)行廚藝展示，邀請百姓吃貨團品鑒。

活動(dòng)時(shí)間：8月中旬—9月底，每周周末任一天;

活動(dòng)地點(diǎn)：在廈門(mén)各大行政區的社區、商超、酒店等場(chǎng)所;

◆(二)“全城歡動(dòng)·好吃一起來(lái)”頒獎晚會(huì )

晚會(huì )將邀請相關(guān)領(lǐng)導及贊助企業(yè)代表參揭曉美食地標榜單，向上榜餐飲企業(yè)頒發(fā)“20XX年度廈門(mén)美食地標”牌匾。

◆(三)“舌尖帶你去旅行”—暨SM新生活廣場(chǎng)中秋美食嘉年華

【項目主題】

“舌尖帶你去旅行” 暨SM新生活廣場(chǎng)中秋美食嘉年華

【主體活動(dòng)】

五站美食，嘗遍天下 。

SM新生活廣場(chǎng)與廈門(mén)電視臺傾力打造的饕餮盛宴，從8月29日到9月2日，由 朗豪酒店、艾美酒店、五緣水鄉酒店、悅華酒店、海悅山莊酒店的五星級大廚引領(lǐng)的味覺(jué)旅行歷經(jīng)五站，每一站都會(huì )到達一個(gè)美食國度，領(lǐng)略當地的特色風(fēng)情美食。熱辣舞蹈開(kāi)場(chǎng)奪人眼球， 名師名廚一展廚藝，將獨到的創(chuàng )意融入傳統食材，用心的烹飪，精致的擺盤(pán)，讓現場(chǎng)觀(guān)眾一同品嘗每個(gè)酒店的別致美食。五星大廚傾情獻藝，五位主持現場(chǎng)助陣，五天盛宴驚喜不斷。

同時(shí)現場(chǎng)活動(dòng)將全程錄制，通過(guò)2檔欄目為期2周6期的【食紛了得】版塊系列報道，讓更多沒(méi)有去到現場(chǎng)的市民們再次一起感受美食的魅力。在美食的圍繞中，伴隨大家一起渡過(guò)了這個(gè)難忘的中秋佳節。

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