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立秋時(shí)節 如何潤肺養生
立秋了，金風(fēng)送爽，酷暑漸消。經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天的暑熱熏蒸，人們的身體需要得到恢復。
中醫認為人應與天地相應，天人相應即人與自然界息息相關(guān)，是中醫的一個(gè)重要觀(guān)點(diǎn)，由此產(chǎn)生了順應自然的養生理論和養生方法，季節養生和時(shí)令養生就是其中之一。祖國醫學(xué)認為肺屬金，而秋季大地一遍金黃，故肺主秋季。從季節養生角度看，秋季最宜養肺。另外秋季主收，燥為秋季之主氣，而肺為“嬌臟”，不耐寒熱，肺通過(guò)鼻與外界相通，故很容易被秋燥所傷。中醫經(jīng)過(guò)幾千年的臨床實(shí)踐認為肺和皮膚粘膜的關(guān)系非常密切，也就是說(shuō)在秋季，干燥是傷害肺臟的一個(gè)主要原因。此外呼吸道系統是一個(gè)開(kāi)放的器官，從鼻腔到氣管再到肺部，秋季由于早晚比較涼、溫差比較大，干冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導致呼吸道疾病。如果秋燥傷肺，則冬季來(lái)臨時(shí)易出現肺系疾病，所以秋季重點(diǎn)養肺不無(wú)道理。
學(xué)做以下養肺美食，立秋時(shí)節開(kāi)啟養生模式吧!
一、紅棗秋梨汁
食材：無(wú)核紅棗80克，鴨梨或雪梨4只，蜂蜜150克，冰糖80克，川貝粉5克。
做法：1.梨去皮絞取梨汁;2.將紅棗、冰糖放入燉鍋，倒入梨汁，大火燒開(kāi)后小火熬40分鐘;3.加入川貝粉熬20分鐘，關(guān)火;4.放涼后加入蜂蜜，充分拌勻，放入密封罐里，冰箱冷藏。食用時(shí)用干凈小勺取出，加入60℃以下的水攪勻即可。
功效：本方滋陰潤燥，潤肺止咳，有效緩解秋季口干咽燥癥狀。
二、紅棗百合銀杏羹
食材：百合50克，去核紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，姜3克，鹽3克。
做法：1.牛肉洗凈切薄片;2.白果去殼，用水浸去外層薄膜;3.百合、紅棗和生姜洗凈，生姜去皮切片;4.砂鍋內加水，用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，用中火煲百合至將熟，加入牛肉煲至牛肉熟，放入鹽少許即可。
功效：本方有補血養陰，滋潤養顏、潤肺益氣的功效，適合女性食用。
三、紅棗杏仁赤豆粥
食材：去核紅棗8枚，杏仁6克，赤小豆60克，粳米適量，白糖少許。
做法：1.將赤小豆洗凈，泡兩個(gè)小時(shí);2.鍋中加水適量，放入粳米、赤小豆、紅棗，大火煮沸;3.在半熟的粳米鍋內加入杏仁、白糖，文火同煮至粥成。
功效：適用于肺陰虛，虛火旺盛者。
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