創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)

時(shí)間:2024-11-30 11:15:04 創(chuàng )業(yè) 我要投稿

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)[通用10篇]

  時(shí)間過(guò)得太快,讓人猝不及防,前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰,做好計劃可是讓你提高工作效率的方法喔!想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)?以下是小編幫大家整理的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

創(chuàng  )業(yè)計劃書(shū)[通用10篇]

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1

  日式甜品專(zhuān)業(yè)幫您上門(mén)開(kāi)福佳林西點(diǎn)店主要傳授蛋糕葡式蛋撻、各式泡芙、皇家曲奇、椰蓉條、百香卷、蝴蝶酥水果三角、芙蓉糕、雪山、蜂蜜棗糕瓜子瓦片老婆餅蘇式綠豆餅等西點(diǎn)。傳授福佳林甜丫丫西點(diǎn)技術(shù)并負責開(kāi)店指導提供開(kāi)店經(jīng)驗從選設備進(jìn)原料店面裝修到開(kāi)店經(jīng)營(yíng)的整體服務(wù),目前所指導開(kāi)店已遍布山西山東河北河南沈陽(yáng)吉林黑龍江重慶山西安徽等地QQ空間內有相關(guān)產(chǎn)品圖片。

  日式甜品自誕生以來(lái)就深受廣大消費者的青睞,在人們消費觀(guān)念發(fā)生極大改變的今天,人們開(kāi)始對健康、營(yíng)養的甜品美食情有獨鐘。日式甜品,一款特色甜品,原生態(tài)打造,充分滿(mǎn)足人們對健康、營(yíng)養的新追求,極大刺激了市場(chǎng)需求。

  日式甜品一經(jīng)引進(jìn),就受到了各地年輕人的追捧。日式甜品,原生態(tài),綠色植物,純天然品質(zhì),純凈潤爽的水資源,無(wú)添加劑,更為注重內在品質(zhì),天然的原材料加上營(yíng)養豐富的粗糧纖維,鮮美多汁的果蔬帶給您非同凡響的甜品享受。

  條件

  1、有充裕的個(gè)人時(shí)間管理門(mén)店并得到家人大力支持。

  2、認可并接受“日式甜品”的經(jīng)營(yíng)理念和模式,有致于創(chuàng )業(yè)投資的人。

  3、要有一定的資金投入能力和風(fēng)險承擔能力。

  4、具備符合要求的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地,場(chǎng)地面積要求達到總部的最低標準。

  5、投資者可以接受日式甜品品牌的`經(jīng)營(yíng)商業(yè)模式,認可和接受日式甜品的理念和使命。

  6、個(gè)人信譽(yù)良好,有良好的商業(yè)道德。

  7、加盟商要把加盟事業(yè)當成自己的主業(yè)務(wù),要多費心思,要對當地的市場(chǎng)有一定的掌握,要熟悉一下當地的市場(chǎng)發(fā)展規律,促進(jìn)加盟店的良性發(fā)展。

  政策:

  1.技術(shù)培訓:

  千味拉面加盟,為合作商提供理論和實(shí)際操作兩部分培訓課程。所以課程時(shí)間為學(xué)會(huì )為止。

  2.店面選址服務(wù):

  可以為合作商提供選址信息,協(xié)助上門(mén)選址,勘察。

  3.店面裝修:

  千味拉面加盟,可以進(jìn)行店面設計和店面裝修,店面圖紙設計為公司固定模式,合作商無(wú)法更改。

  4.運營(yíng)培訓:

  提供專(zhuān)業(yè)的店面經(jīng)營(yíng)管理,營(yíng)銷(xiāo)方案等培訓,盡快盡早運作自己的店面。

  5.上門(mén)帶店服務(wù):

  千味拉面加盟,專(zhuān)業(yè)運營(yíng)團隊上門(mén)開(kāi)業(yè)指導,幫助合作商理順工作流程,盡快進(jìn)入經(jīng)營(yíng)狀態(tài)。

  6.區域保護政策:

  嚴格確定商圈和區域保護政策,為加盟商構建足夠的發(fā)展經(jīng)營(yíng)空間,保護加盟商的利益。

  費用

  1、合作咨詢(xún):以電話(huà)、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢(xún)合作事項,索取相關(guān)資料;

  2、合作申請:填些合作申請書(shū),確認相關(guān)事項;

  3、實(shí)地考察:到總部實(shí)地考察項目,與總部工作人員進(jìn)行面對面交流。

  4、簽訂合同:雙方確認考察結果無(wú)誤,經(jīng)友好協(xié)商,正式簽訂合作合同;

  5、經(jīng)營(yíng)確認:合作者根據所選合作級別,繳納相關(guān)費用,確認區域經(jīng)營(yíng)權;

  6、技能培訓:合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營(yíng)等全方面培訓,并接受考核;

  7、店面裝修:總部協(xié)助合作商確認商圈及選址,以及店面裝修及布置;

  8、開(kāi)業(yè)籌備:領(lǐng)取授權書(shū)、開(kāi)業(yè)贈品,完善鋪貨,布置宣傳物料,準備開(kāi)業(yè);

  9、運營(yíng)指導:總部專(zhuān)業(yè)人員長(cháng)期進(jìn)行跟蹤指導及營(yíng)銷(xiāo)輔佐。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2

  一、創(chuàng )業(yè)背景

  隨著(zhù)全球金融危機的逝去,全球經(jīng)濟一直處于一個(gè)急待復蘇的全新階段?v觀(guān)此次金融危機,他對醫巧市場(chǎng)的沖擊和影晌是比較小的,因此,醫藥市場(chǎng)的復蘇周期會(huì )相對比較短。近觀(guān)威海市的醫藥市場(chǎng)和相關(guān)醫藥改革政策,傳統的價(jià)格戰術(shù)會(huì )被服務(wù)體系逐步取而代之,從而誕生出一種以服務(wù)為新理念的醫A精咨企業(yè)。這正是我們在咸海市的醫藥市場(chǎng)中開(kāi)創(chuàng )新的服務(wù)體系的機會(huì )。

  二、項目創(chuàng )意

  在此背景下,我們的團隊提議建一家藥品零售店作為我們的創(chuàng )業(yè)的最初計劃。該藥店初擬地址選在威海市初村鎮。以農村為開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。我們頂目與眾不同之處在于我們要在藥店中根據初村鎮的高發(fā)病例(風(fēng)濕病、心骯血管疾病等),建立特色項目和普通項目相結合的銷(xiāo)售模式,同時(shí)貫徹我們獨特的醫藥稍告服務(wù)體系。該體系通過(guò)建立客戶(hù)的VIP個(gè)人資料庫,將娜一個(gè)客戶(hù)的個(gè)人信息與家人、用友等的信息收集于資料庫中,用于完曹找們的稍告過(guò)程中的醫藥服務(wù)與告后服務(wù),這是此次創(chuàng )業(yè)計劃的創(chuàng )新和亮點(diǎn)。通過(guò)這種人性化、全方位的醫藥服務(wù),建立藥店與顧客之間的信任橋梁,從而提高顧客對找們藥店的忠誠度,份助百姓對健康醫藥服務(wù)的了解,以次獲得市場(chǎng)中絕大部分消費者的青睞,從而獲得更大的醫藥市場(chǎng)份傾占有率。

  三、市場(chǎng)分析

  我們初期的創(chuàng )業(yè)荃地選在醫藥服務(wù)體系發(fā)展井不完獸的農村型市場(chǎng)一初村?v觀(guān)農村市場(chǎng)雖然整體消費水平過(guò)低、對醫藥服務(wù)體系的不了解等,似是政府正在大力發(fā)展社又衛牛服務(wù)。提高新型農村合作醫療的籌資標準和保陣能力,努力緩解看病難、看病貴的間理。同時(shí)調查發(fā)現也有藥店成立會(huì )員卡體系,消費者對此擁有很大的好奇感,但它的服務(wù)頂妞低,就促使消費者對一種高質(zhì)扭服務(wù)的揭求。因此,現如今的醫藥銷(xiāo)告體系將會(huì )逐步龍出舞合,取而代之的梢告服務(wù)的高標準。

  農村市場(chǎng)的優(yōu)勢:

  1、遭遇的競爭顯著(zhù)減少,容易占傾市場(chǎng)主導地位,

  2、對所有的廠(chǎng)商一視同仁,無(wú)論‘品牌一與“非品牌”

  3、進(jìn)入的門(mén)檻較低,

  4、回避藥品招標采購帶來(lái)的麻煩

  5、渠道控制相對容易

  四、公司宗旨

  本公司宗旨是在不斷完曹的服務(wù)體系下讓每個(gè)人都能有自己的私人藥房,蔽得我們與客戶(hù)之間的信任與感情,讓每一個(gè)注冊用戶(hù)成為藥房主人,讓人性化的醫藥服務(wù)理念進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。

  頂目?jì)?yōu)點(diǎn)

  通過(guò)這種體系的銷(xiāo)咨,顧客實(shí)質(zhì)上購買(mǎi)的是用心的服務(wù),而不單單只是藥品。藥店所有人員的言行舉止、溝通能力和服務(wù)水平都能令消費者感到親切、舒心、贊嘆和滿(mǎn)意。其主要優(yōu)點(diǎn)表現為:改變藥店的固有模式,提升人性化的`服務(wù)。

  提高購藥者的用藥安全和用藥知識。

  將醫藥梢售體系由單純的買(mǎi)藥階段提升為醫藥甩務(wù)階段。

  獲得更為廣闊和周定的客源,從而降低進(jìn)藥成本。

  增加藥房的收入。

  和諧醫患關(guān)疾。

  更好的發(fā)展醫藥事業(yè)。

  頂目前景:

  該項目是醫藥市場(chǎng)由。買(mǎi)藥一到一買(mǎi)服務(wù)。的轉型初期,根據杜會(huì )發(fā)展的要求,這種體系將成為發(fā)展的必然。對于國外相對成熟的醫藥服務(wù)而言,國內的醫藥服務(wù)還很欠缺,甚至可以說(shuō)是上海制訂了相關(guān)成型規定;谌绱丝瞻椎氖袌(chǎng),我們當理念成熟之際,再向大的農村市場(chǎng)進(jìn)軍,通過(guò)農村包圍城市的故略,以求后期創(chuàng )業(yè)的巨大成功。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3

  隨著(zhù)汽車(chē)工業(yè)的蓬勃發(fā)展和各種類(lèi)型車(chē)輛的普及,也帶動(dòng)啦社會(huì )上又一有關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,那那就洗車(chē)行業(yè)。

  傳統的洗車(chē)辦法那就用清水沖洗。

  如果用水洗,一是容易使車(chē)輛生銹,影響正常壽命;二是洗不太干凈或只是將車(chē)體洗凈,洗后車(chē)漆暗淡無(wú)光;三是想讓車(chē)漆光亮如新一定打蠟,又增加啦洗車(chē)成本;四是大量浪費水資源。

  近年來(lái)隨著(zhù)各地政府《節約用水管理條例》和《清理整頓洗車(chē)業(yè)相關(guān)管理事項的通告》的政策出臺,節水措施力度加強,用水洗車(chē)將成為歷史。

  這樣,開(kāi)家無(wú)水洗車(chē)店,既節水又環(huán)保,正好滿(mǎn)足啦這一要求,而且開(kāi)這樣的店面,投資少,見(jiàn)效快,無(wú)需任何技術(shù),特別適合下崗人員從事,所需資金和設施也不復雜,為再就業(yè)人員提供啦一條新的致富之路。

  投資預算:15平方米的房子一間,月租金300~500元左右,(或自定場(chǎng)地)辦理營(yíng)業(yè)執照等需200元左右,買(mǎi)無(wú)水洗車(chē)液及洗車(chē)必備工具需150~500元,擦車(chē)布料可購買(mǎi)也可就地取材。

  而就人手,可根據經(jīng)營(yíng)狀況而定,通常為2~4人,這樣即可營(yíng)業(yè)啦。

  效益分析:收費標準,自行車(chē)1~2元/輛,摩托車(chē)3~5元/輛,汽車(chē)10~20元/輛,如果每天擦10輛汽車(chē),一天收入100元左右,再加上清洗自行車(chē)和摩托車(chē),月收入為3000元左右,年毛利為3.5萬(wàn)元,除去各項費用年純收入最起碼為2.2萬(wàn)元左右,投資回收期為2個(gè)月。

  需用水的洗車(chē)店需要的設備:循環(huán)水設施,環(huán)抱設施,營(yíng)業(yè)執照,環(huán)保局的許可證,水資源再利用的許可證。

  開(kāi)洗車(chē)店需要辦的手續

  辦理開(kāi)洗車(chē)店手續的'機構是所在市市容環(huán)境管理局辦證中心及所在市機動(dòng)車(chē)沖洗管理處。

  受理時(shí)間為星期一至星期五。

  申辦所需材料包含:

  1、書(shū)面備案申請書(shū);

  2、清洗美容站法人代表身份證復印件;

  3、清洗美容站房、地產(chǎn)使用(包含租用)證明資料;

  4、以單位名義申辦清洗美容站的,單位應出具法人代表委托書(shū);

  5、洗車(chē)污泥清運、處置手續和措施;

  6、安全生產(chǎn)責任書(shū);

  7、其他有關(guān)材料。

  開(kāi)洗車(chē)店應具備的詳細條件包含:

  1、作業(yè)面積300平方米以上,場(chǎng)地使用期限三年以上,美容屋的房屋進(jìn)深不得少于8米,場(chǎng)地操作面積應在200平方米以上;

  2、有車(chē)輛進(jìn)出口通道,有獨立的管理辦公用房、精品房、機具主房等;

  3、洗車(chē)店設置和運行不應影響市容觀(guān)瞻,不干擾市民正常生活;

  4、應按規范的設計圖紙進(jìn)行建設施工;

  5、具備必要的洗車(chē)及車(chē)輛美容設備:高壓清洗機、發(fā)泡機、吹干機、打蠟機、拋光機、甩干機、吸塵器等;

  6、選用環(huán)保型專(zhuān)用洗車(chē)液、美容護理用品和專(zhuān)用洗車(chē)工具等;

  7、具備完善洗車(chē)廢水截流回收設施等,排放的廢水達到國家規定的城市污水排放標準;

  8、設置規范的店招、提示牌,站內設施、設備布局合理,證照齊全,整潔、衛生,置放懸掛規范、美觀(guān);

  9、總投資金額10萬(wàn)元以上,其中美容護理用品、機具5萬(wàn)元以上;

  10、有各項內部管理制度、車(chē)輛清洗美容操作規程、質(zhì)量標準、服務(wù)公約等,經(jīng)營(yíng)管理人員素質(zhì)高,認真負責;工作人員服裝統一,操作熟練,具有有關(guān)業(yè)務(wù)能力資格。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4

  凡事預則立不預則廢,開(kāi)酒店同樣如此。各位酒店創(chuàng )業(yè)者在選擇項目開(kāi)店之前一定要做好計劃書(shū),將可能需要做的準備和可能遇到的問(wèn)題風(fēng)險做一個(gè)全面的分析,這樣才能做到有備無(wú)患。做好酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,對酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。

  一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

  酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,主要是建立部門(mén)運營(yíng)系統,并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

  (1)確定酒店各部門(mén)的管轄區域及責任范圍

  各部門(mén)經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況,確定酒店的管轄區域及各部門(mén)的主要責任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí),各部門(mén)管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書(shū)面的形式加以確定。

  (2)設計酒店各部門(mén)組織機構

  要科學(xué)、合理地設計組織機構,酒店各部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:酒店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。

  (3)制定物品采購清單

  酒店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是酒店各部門(mén),在制定酒店各部門(mén)采購清單時(shí),都應考慮到以下一些問(wèn)題:

  1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

  采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車(chē),但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的酒店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口,等等

  2.行業(yè)標準。

  國家旅游局發(fā)布了“星級酒店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據。

  3.本酒店的設計標準及目標市場(chǎng)定位。

  酒店管理人員應從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時(shí)還應根據本酒店的目標市場(chǎng)定位情況,考慮目標客源市場(chǎng)對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費時(shí)的一些行為習慣。

  4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

  酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過(guò)于傳統和保守。例如,酒店根據客人的需要在客房?jì)冗m當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

  5.其它情況。

  在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、酒店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,部門(mén)在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標準。

  (4)協(xié)助采購

  酒店各部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各部門(mén)經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門(mén)經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

  (5)參與或負責制服的設計與制作

  酒店各部門(mén)參與制服的設計與制作,是酒店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

  (6)編寫(xiě)酒店各部工作手冊

  工作手冊,是部門(mén)的丁作指南,也是部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō),工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

  (7)參與員工的招聘與培訓

  酒店各部門(mén)的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各部門(mén)經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各部門(mén)經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù),酒店各部門(mén)經(jīng)理需從本酒店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的部門(mén)培訓計劃,選擇和培訓部門(mén)培訓員,指導其編寫(xiě)具體的授課計劃,督導培訓計劃的實(shí)施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

  (8)建立酒店各部門(mén)財產(chǎn)檔案

  開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立酒店各部門(mén)的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多酒店酒店各部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。

  (9)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門(mén)驗收

  酒店各部門(mén)的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各部門(mén)等部門(mén)共同參加。酒店各部門(mén)參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到酒店所要求的標準。酒店各部門(mén)在參與驗收前,應根據本酒店的情況設計一份酒店各部門(mén)驗收檢查表,并對參與的部門(mén)人員進(jìn)行相應的'培訓。驗收后,部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

  (10)負責全店的基建清潔工作

  在全店的基建清潔工作中。酒店各部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著(zhù)對酒店成品的保護。很多酒店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責部門(mén),共同確定各部門(mén)的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓,為各部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。

  (11)部門(mén)的模擬運轉

  酒店各部門(mén)在各項準備工作基本到位后,即可進(jìn)行部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。

  二、酒店開(kāi)業(yè)準備計劃

  制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計劃,是保證酒店各部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式,酒店通常采用倒計時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。

  例:《某酒店開(kāi)業(yè)前準備工作計劃》

  進(jìn)度內容 完成時(shí)間 責 任人備 注

  6月

 。ㄟ\營(yíng))1.人力資源與營(yíng)銷(xiāo),2.飲部,3.房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作

  4.制定賓館招員計劃。

  5.制訂酒店組織結構圖,6.崗位設計

  7.人員配備,8.薪資計劃。1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度

  6月

 。üこ蹋1.土建完成,2.精裝修開(kāi)工。

  3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,

  5.消防,空調,水.電.氣管道完成,

  6.安裝窗

  7.客房.餐飲大堂裝修

  8.通信系統布線(xiàn)

  6.1---7.30

  3.10-----1.重點(diǎn)是員工宿舍

  7月

  (運營(yíng))1.員工報到,辦入店手續,

  2.新員工酒店入職培訓,

  3.開(kāi)始市場(chǎng)調研,并制定營(yíng)銷(xiāo)方案,

  4.印制各種報表.單據

  5.訂做員工訓練服

  6.定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè )設施

  人事

  總辦

  各部門(mén)經(jīng)理1.本地和外地招員結合,

  2.財務(wù)由董事會(huì )派

  8月

  (工程)1.完成宿舍2.工程.并訂購架床.被子

  3.弱電系統安裝,鍋爐安裝

  4.室外場(chǎng)地清理,做綠化計劃.

  5.定制廚房設備設施,8.20---9.10

  9月

  (運營(yíng))1.安排員工到伙伴店實(shí)習

  2.制訂宴請名單與計劃

  3.定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4.制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5.制訂店內店外裝飾采購方案

  6.餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況9.10—9.20

  9.10---9.20

  9.10---9.20

  9.10----9.20

  9.10---9.30人事

  各部門(mén),人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  各部門(mén).采購

  采購1.保證員工吃住。

  2.培訓場(chǎng)地,用具

  3.用具印上酒店標志。

  10月

  (工程)1.空調系統安裝與調試

  2.電器.通信系統安裝與調試

  3.廚房設備設施安裝與調試

  4.修工程竣工清理

  10.10---10.30

  10.10---10.30

  10.15---10.30

  11月

  (運營(yíng))1.安排員工到伙伴店實(shí)習

  2制訂宴請名單與計劃

  3.定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4.制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5.制訂店內店外裝飾采購方案

  6.餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7.檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況11.15---12.05

  11.20---11.30

  11.15---11.30

  11.15---11.25

  11.15---11.30人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部.總辦

  各部門(mén).采購

  工程部

  11月

  (工程)

  執行細則

  -------客房部

  開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

  與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調者或住店經(jīng)理的職責,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò )。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5

  做好酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,對酒店開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專(zhuān)業(yè)人士來(lái)說(shuō)也是一個(gè)挑戰。我采用倒計時(shí)的手法,將酒店開(kāi)業(yè)籌備工作作為一個(gè)項目來(lái)運作,實(shí)踐證明可操作性極強。

  一、酒店開(kāi)業(yè)籌備的任務(wù)與要求

  酒店開(kāi)業(yè)前的準備工作,主要是建立管理部門(mén)運營(yíng)系統,并為開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)在人、財、物等各方面做好充分的準備,具體包括:

  (一)確定酒店各管理部門(mén)的管轄區域及責任范圍

  各管理部門(mén)經(jīng)理到崗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能實(shí)地察看。然后根據實(shí)際情況,確定酒店的管轄區域及各管理部門(mén)的主要責任范圍,以書(shū)面的形式將具體的建議和設想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)管理部門(mén)對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區域及責任劃分時(shí),各管理部門(mén)管理人員應從大局出發(fā),要有良好的服務(wù)意識。按專(zhuān)業(yè)化的分工要求,酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標準的統一、效率的提高、設備投入的減少、設備的維護和保養及人員的管理。職責的劃分要明確,最好以書(shū)面的形式加以確定。

  (二)設計酒店各管理部門(mén)組織機構

  要科學(xué)、合理地設計組織機構,酒店各管理部門(mén)經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素,如:飯店的規模、檔次、建筑布局、設施設備、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標等。

  (三)制定物品采購清單

  飯店開(kāi)業(yè)前事務(wù)繁多,經(jīng)營(yíng)物品的采購是一項非常耗費精力的工作,僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大,各經(jīng)營(yíng)管理部門(mén)應協(xié)助其共同完成。無(wú)論是采購部還是酒店各管理部門(mén),在制定酒店各管理部門(mén)采購清單時(shí),都應考慮到以下一些問(wèn)題:

  1.本酒店的建筑特點(diǎn)。

  采購的物品種類(lèi)和數量與建筑的特點(diǎn)有著(zhù)密切的關(guān)系。例如,客房樓層通常需配置工作車(chē),但對于某些別墅式建筑的客房樓層,工作車(chē)就無(wú)法發(fā)揮作用;再者,某些清潔設備的配置數量,與樓層的客房數量直接相關(guān),對于每層樓有18—20間左右客房的飯店,客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設備是一套還是兩套。此外,客房部某些設備用品的配置,還與客房部的勞動(dòng)組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車(chē),得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門(mén)口,等等

  2.行業(yè)標準。

  國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標準,它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據。

  3.本飯店的設計標準及目標市場(chǎng)定位。

  酒店管理人員應從本酒店的實(shí)際出發(fā),根據設計的星級標準,參照國家行業(yè)標準制作清單,同時(shí)還應根據本酒店的目標市場(chǎng)定位情況,考慮目標客源市場(chǎng)對客房用品的需求,對就餐環(huán)境的偏愛(ài),以及在消費時(shí)的一些行為習慣。

  4.行業(yè)發(fā)展趨勢。

  酒店管理人員應密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢,在物品配備方面應有一定的超前意識,不能過(guò)于傳統和保守。例如,飯店根據客人的需要在客房?jì)冗m當減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色,大紅色的餐具與布置,增加一些淡雅的安排等等。

  5.其它情況。

  在制定物資采購清單時(shí),有關(guān)管理部門(mén)和人員還應考慮其它相關(guān)因素,如:出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設計必須規范,通常應包括下列欄目:管理部門(mén)、編號、物品名稱(chēng)、規格、單位、數量、參考供貨單位、備注等。此外,管理部門(mén)在制定采購清單的同時(shí),就需確定有關(guān)物品的配備標準。

  (四)協(xié)助采購

  酒店各管理部門(mén)經(jīng)理雖然不直接承擔采購任務(wù),但這項工作對各部的開(kāi)業(yè)及開(kāi)業(yè)后的運營(yíng)工作影響較大,因此,酒店各管理部門(mén)經(jīng)理應密切關(guān)注并適當參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負擔,而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各管理部門(mén)經(jīng)理要定期對照采購清單,檢查各項物品的到位情況,而且檢查的頻率,應隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近而逐漸增高。

  (五)參與或負責制服的設計與制作

  酒店各管理部門(mén)參與制服的設計與制作,是飯店行業(yè)的慣例,同時(shí),特別指出因為客房部負責制服的洗滌、保管和補充,客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面,往往有其獨到的鑒賞能力。

  (六)編寫(xiě)酒店各部工作手冊

  工作手冊,是管理部門(mén)的丁作指南,也是管理部門(mén)員工培訓和考核的依據。一般來(lái)說(shuō),工作手冊應包括崗位職責、工作程序、規章制度及運轉表格等部分。

  (七)參與員工的招聘與培訓

  酒店各管理部門(mén)的員工招聘與培訓,需由人事部和酒店各管理部門(mén)經(jīng)理共同負責。在員工招聘過(guò)程中,人事部根據酒店工作的一般要求,對應聘者進(jìn)行初步篩選,而酒店各管理部門(mén)經(jīng)理則負責把好錄取關(guān)。培訓是管理部門(mén)開(kāi)業(yè)前的一項主要任務(wù),酒店各管理部門(mén)經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā),制定切實(shí)可行的管理部門(mén)培訓計劃,選擇和培訓管理部門(mén)培訓員,指導其編寫(xiě)具體的授課計劃,督導培訓計劃的實(shí)施,并確保培訓丁作達到預期的效果。

  (八)建立酒店各管理部門(mén)財產(chǎn)檔案

  開(kāi)業(yè)前,即開(kāi)始建立酒店各管理部門(mén)的財產(chǎn)檔案,對日后酒店各管理部門(mén)的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各管理部門(mén)經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作,而失去了掌握第一手資料的機會(huì )。

  (九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各管理部門(mén)驗收

  酒店各管理部門(mén)的驗收,一般由基建部、工程部、酒店各管理部門(mén)等管理部門(mén)共同參加。酒店各管理部門(mén)參與驗收,能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達到飯店所要求的標準。酒店各管理部門(mén)在參與驗收前,應根據本飯店的情況設計一份酒店各管理部門(mén)驗收檢查表,并對參與的'管理部門(mén)人員進(jìn)行相應的培訓。驗收后,管理部門(mén)要留存一份檢查表,以便日后的跟蹤檢查。

  (十)負責全店的基建清潔工作

  在全店的基建清潔工作中。酒店各管理部門(mén)除了負責各自負責區域的所有基建清潔工作外,還負責大堂等相關(guān)公共區域的清潔。開(kāi)業(yè)前基建清潔工作的成功與否,直接影響著(zhù)對飯店成品的保護。很多飯店就因對此項工作的忽視,而留下永久的遺憾。酒店各管理部門(mén)應在開(kāi)業(yè)前與飯店最高管理層及相關(guān)負責管理部門(mén),共同確定各管理部門(mén)的基建清潔計劃,然后由客房部的PA組,對各管理部門(mén)員工進(jìn)行清潔知識和技能的培訓,為各管理部門(mén)配備所需的器具及清潔劑,并對清潔過(guò)程進(jìn)行檢查和指導。

  (十一)管理部門(mén)的模擬運轉

  酒店各管理部門(mén)在各項準備工作基本到位后,即可進(jìn)行管理部門(mén)模擬運轉。這既是對準備工作的檢驗,又能為正式的運營(yíng)打下堅實(shí)的基礎。

  二、酒店開(kāi)業(yè)準備計劃

  制定酒店開(kāi)業(yè)籌備計劃,是保證酒店各管理部門(mén)開(kāi)業(yè)前工作正常進(jìn)行的關(guān)鍵。開(kāi)業(yè)籌備計劃有多種形式,飯店通常采用倒計時(shí)法,來(lái)保證開(kāi)業(yè)準備工作的正常進(jìn)行。倒計時(shí)法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表達的開(kāi)業(yè)前工作計劃,僅供參考。

  例:《某酒店開(kāi)業(yè)前準備工作計劃》

  進(jìn)度內容 完成時(shí)間 責 任人備 注

  4月

 。ㄟ\營(yíng)) 1. 人力資源與營(yíng)銷(xiāo),2. 餐飲部,3. 房務(wù)部經(jīng)理進(jìn)場(chǎng)工作

  4. 制定賓館招員計劃。

  5. 制訂酒店組織結構圖,6. 崗位設計

  7. 人員配備,8. 薪資計劃。 4.1---4.15 1.跟進(jìn)裝修工程進(jìn)度

  4月

 。üこ蹋 1. 土建完成,2. 精裝修開(kāi)工。

  3.宿舍4.后勤工程動(dòng)工,

  5. 消防,空調,水.電.氣管道完成,

  6. 安裝窗

  7. 客房.餐飲大堂裝修

  8. 通信系統布線(xiàn) 4.1---

  4.1---5.30

  1.1---4.30

  1.1---4.30

  2.1---

  3.10----- 1.重點(diǎn)是員工宿舍

  5月

  (運營(yíng)) 1. 員工報到,辦入店手續,

  2. 新員工酒店入職培訓,

  3. 開(kāi)始市場(chǎng)調研,并制定營(yíng)銷(xiāo)方案,

  4. 印制各種報表.單據

  5. 訂做員工訓練服

  6. 定制餐飲用具,客房物品,康樂(lè )設施

  5.1----6.30

  5.20---6.30

  5.25---6.30 人事

  總辦

  各管理部門(mén)經(jīng)理 1.本地和外地招員結合,

  2.財務(wù)由董事會(huì )派

  5月

  (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并訂購架床.被子

  3. 弱電系統安裝,鍋爐安裝

  4. 室外場(chǎng)地清理,做綠化計劃.

  5. 定制廚房設備設施, 5.20---7.10

  5.1-----6.30

  5.1-----6.25

  5.1------6.25 1.

  6月

  (運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習

  2. 制訂宴請名單與計劃

  3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5. 制訂店內店外裝飾采購方案

  6. 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 6.10—6.20

  6.10---6.20

  6.10---6.20

  6.20----

  6.10----6.20

  6.10---6.30 人事

  各管理部門(mén),人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  各管理部門(mén).采購

  采購 1.保證員工吃住。

  2.培訓場(chǎng)地,用具

  3.用具印上酒店標志。

  6月

  (工程) 1. 空調系統安裝與調試

  2. 電器.通信系統安裝與調試

  3. 廚房設備設施安裝與調試

  4. 裝修工程竣工清理

  6.10---6.30

  6.10---6.30

  6.15---6.30

  7月

  (運營(yíng)) 1. 安排員工到伙伴店實(shí)習

  2. 制訂宴請名單與計劃

  3. 定制營(yíng)銷(xiāo)用品,開(kāi)始前期介入性營(yíng)銷(xiāo)

  4. 制訂開(kāi)業(yè)典禮方案

  5. 制訂店內店外裝飾采購方案

  6. 餐廳,會(huì )議的家具進(jìn)場(chǎng)

  7. 檢查酒店各部工程與設備安裝完成情況 8.15---9.05

  8.20---8.30

  8.20---

  8.15---8.30

  8.15---8.25

  8.15---8.30 人事

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部

  營(yíng)銷(xiāo)部.總辦

  各管理部門(mén).采購

  工程部

  7月

  (工程)

  執行細則

  -------客房部

  (一)開(kāi)業(yè)前三個(gè)月

  與工程承包商聯(lián)系,這是工程協(xié)調者或住店經(jīng)理的職責,但客房部經(jīng)理必須建立這種溝通渠道,以便日后的聯(lián)絡(luò )。

  (二)開(kāi)業(yè)前第兩個(gè)月

  1.參與選擇制服的用料和式樣。

  2.了解客房的數量、類(lèi)別與床的規格等,確認各類(lèi)客房方位等。

  3.了解飯店康樂(lè )等其它配套設施的配置。

  4.明確客房部是否使用電腦。

  5.熟悉所有區域的設計藍圖并實(shí)地察看。

  6.了解有關(guān)的訂單與現有財產(chǎn)的清單(布草、表格、客用品、清潔用品等)。7.了解所有已經(jīng)落實(shí)的訂單,補充尚未落實(shí)的訂單。

  8.確保所有訂購物品都能在開(kāi)業(yè)一個(gè)月前到位,并與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門(mén)商定開(kāi)業(yè)前主要物品的貯存與控制方法,建立訂貨的驗收、入庫與查詢(xún)的丁作程序。

  9.檢查是否有必需的家具、設備被遺漏,在補全的同時(shí),要確保開(kāi)支不超出預算。

  10.如果飯店不設洗衣房,則要考察當地的洗衣場(chǎng),草簽店外洗滌合同。

  11.決定有哪些工作項目要采用外包的形式,如:蟲(chóng)害控制,外墻及窗戶(hù)清洗,對這些項目進(jìn)行相應的投標及談判。

  12.設計管理部門(mén)組織機構。

  13.寫(xiě)出管理部門(mén)各崗位的職責說(shuō)明,制定開(kāi)業(yè)前的培訓計劃。

  14.落實(shí)員工招聘事宜。

  (三)開(kāi)業(yè)前一個(gè)月

  1.按照飯店的設計要求,確定客房的布置標準。

  2.制定管理部門(mén)的物品庫存等一系列的標準和制度。

  3.制訂客房部工作鑰匙的使用和管理計劃。

  4.制定客房部的安全管理制度。

  5.制定清潔劑等化學(xué)藥品的領(lǐng)發(fā)和使用程序。

  6.制定客房設施、設備的檢查、報修程序。

  7.制定制服管理制度。

  8.建立客房質(zhì)量檢查制度。

  9、制定遺失物品處理程序。

  10、制定待修房的有關(guān)規定。

  11、建立VIP房的服務(wù)標準。

  12、制定客房的清掃程序。

  13、確定客衣洗滌的價(jià)格并設計好相應的表格。

  14、確定客衣洗滌的有關(guān)服務(wù)規程。

  15、設計管理部門(mén)運轉表格。

  16、制訂開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃

  五)開(kāi)業(yè)前二十天

  1、審查洗衣房的設計方案。

  2、與清潔用品供應商聯(lián)系,使其至少能在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月將所有必需品供應到位,以確保飯店“開(kāi)荒”工作的正常進(jìn)行。

  3、準備一份客房檢查驗收單,以供客房驗收時(shí)使用。

  4、核定本管理部門(mén)員工的工資報酬及福利待遇。

  5、核定所有布件及物品的配備標準。

  6、實(shí)施開(kāi)業(yè)前員工培訓計劃。

  (六)開(kāi)業(yè)前第十五天

  1、對大理石和其它特殊面層材料的清潔保養計劃和程序進(jìn)行復審。

  2、制定客用物品和清潔用品的供應程序。

  3、制定其它地面清洗方法和保養計劃。

  4、建立OK房的檢查與報告程序。

  5、確定前廳部與客房部的聯(lián)系渠道。

  6、制定員工激勵方案(獎懲條例)。

  7、制定有關(guān)客房計劃衛生等工作的周期和工作程序(如翻床墊)。

  8、制定所有前后臺的清潔保養計劃,明確各相關(guān)管理部門(mén)的清潔保養責任。

  9、建立客房部和洗衣房的文檔管理程序。

  10、繼續實(shí)施員工培訓計劃。

  (七)開(kāi)業(yè)前第十天

  1、與財務(wù)部合作,根據預計的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的總庫存標準。

  2、核定所有客房的交付、接收日期。

  3、準備足夠的清潔用品,供開(kāi)業(yè)前清潔使用。

  4、確定各庫房物品存放標準。

  5、確保所有客房物品按規范和標準上架存放。

  6、與總經(jīng)理及相關(guān)管理部門(mén)一起重新審定有關(guān)家具、設備的數量和質(zhì)量,做出確認和修改。

  7、與財務(wù)總監一起準備一份詳細的貨物貯存與控制程序,以確保開(kāi)業(yè)前各項開(kāi)支的準確、可靠、合理。

  8、如飯店自設洗衣房,則要與社會(huì )商業(yè)洗衣場(chǎng)取得一定的聯(lián)系,以便在必要時(shí)可以得到必要的援助。

  9、繼續實(shí)施員工培訓計劃。

  (八)開(kāi)業(yè)前第七天

  1、與工程部經(jīng)理一起核實(shí)洗衣設備的零配件是否已到。

  2、正式確定客房部的組織機構。

  3、根據工作和其它規格要求,制定出人員分配方案。

  4、取得客房的設計標準說(shuō)明書(shū)。

  5、按清單與工程負責人一起驗收客房,確保每一間房都符合標準。

  6、建立布件和制服的報廢程序。

  7、根據店內縫紉丁作的任務(wù)和要求,確定需要何種縫紉工,確立外聯(lián)選擇對象,以備不時(shí)之需。

  8、擬訂享受洗衣優(yōu)惠的店內人員名單及有關(guān)規定。

  9、著(zhù)手準備客房的第一次清潔工作。

  (九)開(kāi)業(yè)前第五天

  1、開(kāi)始逐個(gè)打掃客房、配備客用品,以備使用。

  2、對所有布件進(jìn)行使用前的洗滌。全面洗滌前必須進(jìn)行抽樣洗滌試驗,以確定各種

  布件在今后營(yíng)業(yè)中的最佳洗滌方法。

  3、按照工程交付計劃,會(huì )同工程負責人逐個(gè)驗收和催交有關(guān)區域和項目。

  4、開(kāi)始清掃后臺區域和其它公共區域。

  三、開(kāi)業(yè)前的試運行

  開(kāi)業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現問(wèn)題的階段。對此階段工作特點(diǎn)及問(wèn)題的研究,有利于減少問(wèn)題的出現,確保飯店從開(kāi)業(yè)前的準備到正常營(yíng)業(yè)的順利過(guò)渡?头坎康墓芾砣藛T在開(kāi)業(yè)前試運行期間,應特別注意以下問(wèn)題:

  (一)持積極的態(tài)度

  在飯店進(jìn)入試營(yíng)業(yè)階段,很多問(wèn)題會(huì )顯露出來(lái)。對此,部分客房管理人員會(huì )表現出急躁情緒,過(guò)多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度,即少抱怨下屬,多對他們進(jìn)行鼓勵,幫助其找出解決問(wèn)題的方法。在與其它管理部門(mén)的溝通中,不應把注意力集中在追究誰(shuí)的責任上,而應研究問(wèn)題如何解決。

  (二)經(jīng)常檢查物資的到位情況

  前文已談到了客房部管理人員應協(xié)助采購、檢查物資到位的問(wèn)題。實(shí)踐中很多飯店的客房部往往會(huì )忽視這方面的工作,以至于在快開(kāi)業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現很多物品尚未到位,從而影響管理部門(mén)開(kāi)業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有:工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。

  (三)重視過(guò)程的控制

  開(kāi)業(yè)前客房部的清潔工作量大、時(shí)間緊,雖然管理人員強調了清潔中的注意事項,但服務(wù)員沒(méi)能理解或“走捷徑”的情況普遍存在,如:用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時(shí)不注意方法等等。這些問(wèn)題一旦發(fā)生,就很難采取補救措施。所以,管理人員在布置任務(wù)后的及時(shí)檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。

  (四)加強對成品的保護

  對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞,往往發(fā)生在開(kāi)業(yè)前這段時(shí)間,因為在這個(gè)階段,店內施工隊伍最多,大家都在趕工程進(jìn)度,而這時(shí)客房部的任務(wù)也是最重,容易忽視保護,而與工程單位的協(xié)調難度往往很大。盡管如此,客房部管理人員在對成品保護的問(wèn)題上,不可出現絲毫的懈怠,以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護,客房部管理人員可采取以下措施:

  1、積極建議飯店對空調、水管進(jìn)行調試后再開(kāi)始客房的裝潢,以免水管漏水破壞墻紙,以及調試空調時(shí)大量灰塵污染客房。

  2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理?头坎抗芾砣藛T要加強對尚未接管樓層的檢查,尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現象,因為強酸雖可除漬,但對潔具的損壞很快就會(huì )顯現出來(lái),而且是無(wú)法彌補的。

  3、盡早接管樓層,加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當的精力,但對樓層的保護卻至關(guān)重要。一旦接管過(guò)樓層鑰匙,客房部就要對客房?jì)鹊脑O施、設備的保護負起全部責任,客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯后,客房部需對進(jìn)入樓層的人員進(jìn)行更嚴格的控制,此時(shí),要安排服務(wù)員在樓層值班,所有進(jìn)出的人員都必須換上客房部為其準備的拖鞋。管理部門(mén)要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭,遇雨雪天氣時(shí),還應放報廢的床單,以確保地毯不受到污染。

  4、開(kāi)始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養,不僅可使地毯保持清潔,而且還有助于從一開(kāi)始,就培養員工保護飯店成品的意識,對日后的客房工作將會(huì )產(chǎn)生非常積極的影響。

  (五)加強對鑰匙的管理

  開(kāi)業(yè)前及開(kāi)業(yè)期間管理部門(mén)工作特別繁雜,客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作,通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問(wèn)題。這可能造成非常嚴重的后果?头坎渴紫纫獙λ械亩∽麒匙進(jìn)行編號,配備鑰匙鏈;其次,對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如,領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開(kāi)自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。

  (六)確定物品擺放規格

  確定物品擺放規格工作,應早在樣板房確定后就開(kāi)始進(jìn)行,但很多客房管理人員卻忽視了該項工作,以至于直到要布置客房時(shí),才想到物品擺放規格及規格的培訓問(wèn)題,而此時(shí)恰恰是管理部門(mén)最忙的時(shí)候。其結果是難以進(jìn)行有效的培訓,造成客房布置不規范,服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開(kāi)業(yè)前的工作計劃,在樣板房確定之后,就開(kāi)始設計客房?jì)鹊奈锲凡贾,確定各類(lèi)型號客房的布置規格,并將其拍成照片,進(jìn)而對員工進(jìn)行培訓。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車(chē)的布置加以規范,往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。

  (七)客房質(zhì)量的驗收,往往由工程部和客房部共同負責

  作為使用管理部門(mén),客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要?头坎吭隍炇涨皯鶕撅埖甑膶(shí)際情況設計客房驗收表,將需驗收的項目逐一列上,以確保驗收時(shí)不漏項?头坎繎埍或炇諉挝辉隍炇毡砩虾炞植⒘魝浞,以避免日后的扯皮現象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后,會(huì )將所有的問(wèn)題按房號和問(wèn)題的類(lèi)別分別列出,以方便安排施工單位的返工,及本管理部門(mén)對各房間狀況的掌握?头坎窟應根據情況的變化,每天對以上的記錄進(jìn)行修正,以保持最新的記錄。

  (八)注意工作重點(diǎn)的轉移,使管理部門(mén)工作逐步過(guò)渡到正常運轉

  開(kāi)業(yè)期間管理部門(mén)工作繁雜,但管理部門(mén)經(jīng)理應保持清醒的頭腦,將各項工作逐步引導到正常的軌道。在這期間,管理部門(mén)經(jīng)理應特別注意以下的問(wèn)題:1、按規范要求員工的禮貌禮節、儀表儀容。由于樓層尚未接待客人、做基建清潔時(shí)灰塵大、制服尚未到位等原因,此時(shí)客房部管理人員可能還未對員工的禮貌禮節、儀表儀容做較嚴格的要求,但隨著(zhù)開(kāi)業(yè)的臨近,應開(kāi)始重視這些方面的問(wèn)題,尤其要提醒員工做到說(shuō)話(huà)輕、動(dòng)作輕、走路輕。培養員工的良好習慣,是做好客房工作的關(guān)鍵所在,而開(kāi)業(yè)期間對員工習慣的培養,對今后工作影響極大。2、建立正規的溝通體系管理部門(mén)應開(kāi)始建立內部會(huì )議制度、交接班制度,開(kāi)始使用表格;使管理部門(mén)間及管理部門(mén)內的溝通逐步走上正軌。3、注意后臺的清潔、設備和家具的保養。各種清潔保養計劃應逐步開(kāi)始實(shí)施,而不應等問(wèn)題變得嚴重時(shí)再去應付。

  (九)注意吸塵器的使用培訓

  做基建清潔衛生時(shí)會(huì )有大量的垃圾,很多員工或不了解吸塵器的使用注意事項,或為圖省事,會(huì )用吸塵器去吸大的垃圾和尖利的物品,有些甚至吸潮濕的垃圾,從而程度不同地損壞吸塵器。此外,開(kāi)業(yè)期間每天的吸塵量要比平時(shí)大得多,需要及時(shí)清理塵袋中的垃圾,否則會(huì )影響吸塵效果,甚至可能損壞電機。因此,客房管理人員應注意對員工進(jìn)行使用吸塵器的培訓,并進(jìn)行現場(chǎng)督導。

  (十)確保提供足夠的、合格的客房

  國內大部分飯店開(kāi)業(yè)總是匆匆忙忙,搶出的客房也大都存在一定的問(wèn)題。常出現的問(wèn)題是前廳部排出了所需的房號,而客房部經(jīng)理在檢查時(shí)卻發(fā)現,所要的客房存在著(zhù)這樣或那樣的一時(shí)不能解決的問(wèn)題,而再要換房,時(shí)間又不允許,以至于影響到客房的質(zhì)量和客人的滿(mǎn)意度。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理會(huì )主動(dòng)與前廳部經(jīng)理保持密切的聯(lián)絡(luò ),根據前廳的要求及飯店客房現狀,主動(dòng)準備好所需的客房。

  (十一)使用電腦的同時(shí),準備手工應急表格

  不少飯店開(kāi)業(yè)前由于各種原因,不能對使用電腦的管理部門(mén)進(jìn)行及時(shí)、有效的培訓,進(jìn)而影響到飯店的正常運轉。為此,客房部有必要準備手工操作的應急表

  (十二)加強安全意識培訓,嚴防各種事故發(fā)生

  客房管理人員要特別注意火災隱患,發(fā)現施工單位在樓層動(dòng)用明火要及時(shí)匯報。此外,還須增強防盜意識,要避免服務(wù)人員過(guò)分熱情,隨便為他人開(kāi)門(mén)的情況。

  (十三)加強對客房?jì)仍O施、設備使用注意事項的培訓

  很多飯店開(kāi)業(yè)之初常見(jiàn)的問(wèn)題之一,是服務(wù)員不完全了解客房設施、設備的使用方法,不能給客人以正確的指導和幫助,從而給客人帶來(lái)了一定的不便,如:房?jì)葲_浪浴缸、多功能抽水馬桶的使用等。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6

  在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中,制定一份詳細的計劃書(shū)是有必要的,特別對于一個(gè)初次創(chuàng )業(yè)的人來(lái)說(shuō)更是重之重。它能夠讓你清晰認清自己創(chuàng )業(yè)目標與確定創(chuàng )業(yè)的動(dòng)機,它還能夠像一個(gè)軍師一樣指導你創(chuàng )業(yè)的實(shí)施計劃。制定寫(xiě)出一份詳細的計劃書(shū)也就等于成功的一半。這樣在創(chuàng )業(yè)的過(guò)程中不會(huì )亂了陣腳。那么怎么寫(xiě)創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)呢,怎樣能夠寫(xiě)一份詳細的計劃書(shū)呢?

  第一步:首先你要明確創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的主題,明確所選創(chuàng )業(yè)項目或產(chǎn)品是什么。

  第二步:針對你的項目或產(chǎn)品進(jìn)行詳細規劃,可以參考以下幾個(gè)方面:

  資金計劃:資金即指創(chuàng )業(yè)的基金來(lái)源,應包括個(gè)人與他人出資金額比例、銀行貸款┅等,這會(huì )影響整個(gè)事業(yè)的股份與紅利分配多寡。另外,整個(gè)創(chuàng )業(yè)計劃的資金總額的分配比例,也應該清清楚楚的記載,如果你是希望以創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)來(lái)申請貸款,應同時(shí)說(shuō)明貸款的具體用途。

  制定目標:目標可以是短期目標、中期目標和長(cháng)期目標,主要是讓創(chuàng )業(yè)者明了自己事業(yè)發(fā)展的可能性與各個(gè)階段的目標。

  賬務(wù)估算:詳述預估的`收入與預估的支出,甚至應該列述事業(yè)成立后前三年或前五年內,每一年預估的營(yíng)業(yè)收入與支出費用的明細表,這些預估數字的主要目的,是讓創(chuàng )業(yè)者確實(shí)計算利潤,并明了何時(shí)能達到收支平衡。

  營(yíng)銷(xiāo)策略:營(yíng)銷(xiāo)策略包括,了解服務(wù)市場(chǎng)或產(chǎn)品市場(chǎng)在哪里?銷(xiāo)售方式及競爭條件在哪里?主要目的是找出目標市場(chǎng)的定位。

  風(fēng)險評估:這一項目指的是在創(chuàng )業(yè)過(guò)程中,創(chuàng )業(yè)者可能遭受的挫折,例如:景氣變動(dòng)、競爭對手太強、客源流失等等,這些風(fēng)險對創(chuàng )業(yè)者而言,甚至會(huì )導致創(chuàng )業(yè)失敗,因此,可能風(fēng)險評估是創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)中不可缺少的一項。

  通過(guò)以上幾個(gè)方面就行用文字寫(xiě)出來(lái),一般不會(huì )太差。特別注意的是:(1)一定要自己寫(xiě),不要因為自己怕寫(xiě)或者寫(xiě)不好;(2)一定要每一個(gè)方面寫(xiě)明白,說(shuō)清楚。如果第一沒(méi)寫(xiě)的太清楚,可以通過(guò)多次修改的形式直到滿(mǎn)意為止。(3)如果你還嫌自己不夠完美,你還可以讓別人幫你修改。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7

  一、項目介紹

  由于資金有限,想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項目,時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感,那還不如走傳統行業(yè)路線(xiàn)——服裝行業(yè)、尤其我們是合作一起開(kāi)始創(chuàng )業(yè),需要我們大家共同合作默契來(lái)考慮好各方面的事情,遵循互惠互利,有商有量的原則,不能因利和個(gè)人情緒影響店面的發(fā)展,至于我們個(gè)人之間的利潤和合作規則,先等店面開(kāi)起來(lái),我們再來(lái)一定一份計劃書(shū),為以后店面有一個(gè)健康的成長(cháng)過(guò)程打下基礎、

  我們決定進(jìn)軍服裝行業(yè)了,其理由如下:

  1、衣食乃生身所需,市場(chǎng)之大

  衣、食、住、行是人類(lèi)生活的四大元素、人們把“衣”放在首位,可見(jiàn)衣服對于我們的重要性、作為衣食住行之首,人類(lèi)對錦衣美服的追求似乎永遠沒(méi)有止境、隨著(zhù)人們生活水平的提高,人們的審美情趣,都隨之而變,不僅講穿,還講究怎么穿,穿什么樣的,穿的是否如意;所以穿,有著(zhù)很大的市場(chǎng),每人都必須的;冷靜一下,市場(chǎng)之大,競爭者,也比比皆是;猶如一塊奶烙上,己有了無(wú)數的螞蟻,都在啃食著(zhù)這塊蛋糕、究竟怎樣,自己能不能成為這塊蛋糕主要占領(lǐng)者,要看我們選擇什么樣的市場(chǎng)定位,及生存方式;讓消費者欣賞自己的產(chǎn)品,是最重要的;這就是我們即將面對的最重要的根本、

  2、服裝業(yè)便于倔起,利于把握生存原則;

  之所以認為選擇服裝業(yè)便于倔起,是因為市場(chǎng)之大,購量之強,只要你的產(chǎn)品迎合了大多的消費群體,在一夜之間,你就是贏(yíng)家、選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟,項目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng),很適合我們這些剛涉足商業(yè)的創(chuàng )業(yè)界層、

  “沒(méi)有失敗的行業(yè),只有失敗的企業(yè)”這句話(huà),蘊涵了生存的規律及危機,但給予我們一處警示,我們要想生存,就必須解決一些問(wèn)題:我們服裝規模、產(chǎn)品定位、群體目標等、

  我們的項目是做服裝行業(yè),開(kāi)個(gè)女式服裝店、

  店名:(衣拉客、唯衣、衣新衣異、衣衣布舍)

  群體目標

  國內成年服裝年齡段分類(lèi)基本為:18—30歲,30—45歲,45—65歲,65歲以上、 1、18—30歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的最主要的群體,是消費群體中服裝購買(mǎi)頻率最多,總體購買(mǎi)金額較多的群體,其中女性消費的頻率高于男性、該群體具有一定的經(jīng)濟基礎,很強的購買(mǎi)欲望,時(shí)尚、追求流行、個(gè)性、敢于嘗試新事物、

  2、30—45歲:該年齡段的消費群體是服裝消費的主要群體,是消費群體中購買(mǎi)單件服裝價(jià)值最高的群體、

  3、45—65歲和65歲以上就不用考慮了

  從上面數據可知,18—45歲這兩個(gè)年齡段的消費力相對較高、而處于該年齡段的女性大多都是職業(yè)女性或年輕少婦,她們對于服裝的追求較為強烈,但對服裝的檔次不會(huì )過(guò)分要求、本服裝服飾店的目標對象主要定在18—30歲之間的職業(yè)女性和有工作的主婦、

  二、店面的選址

  雖然地點(diǎn)并不是服裝服飾店經(jīng)營(yíng)成功的唯一前提,但是鋪址的選取仍然極大限度地影響店鋪生意的好壞、好店址的特點(diǎn)主要有6個(gè)方面:

  1、商業(yè)活動(dòng)頻繁、商業(yè)活動(dòng)頻繁的地區一般指商業(yè)中心、鬧市區、

  2、人口密度高、在商業(yè)街、居民區附近開(kāi)店,人流量大,各年齡層和社會(huì )階層的人都有,對于服裝服飾款式或類(lèi)型的選擇比較容易、

  3、客流量大、涉及地理位置和交通條件等因素、

  4、交通便利、一般來(lái)說(shuō),交通便利的話(huà),客流量自然增大、

  5、人流聚集或聚會(huì )較多、百貨商場(chǎng)、服裝商場(chǎng)附近的服裝服飾客流量較多,因為客人在逛完商場(chǎng)后會(huì )順帶到附近的街店轉一圈、

  6、同類(lèi)店鋪聚集、經(jīng)營(yíng)同類(lèi)商品的店鋪越多,顧客在這里進(jìn)行比較和選擇的'機會(huì )就越多,因此若能集中在某一地段或街區則更能招攬顧客、

  所以我們選擇國際教育園北區匯金商業(yè)廣場(chǎng)這地段、第一靠近各大院校周?chē)植贾?zhù)蘇州經(jīng)貿職業(yè)技術(shù)學(xué)院,蘇州科技大學(xué),蘇州衛生職業(yè)技術(shù)學(xué)院等等、人流量比較大,有一定的消費中心,周?chē)赇佉脖容^多,可以形成氣候,有競爭力,選擇的機會(huì )也比較多,并且在校學(xué)生基本是年輕消費群體,適合開(kāi)設商鋪、

  店面的租金也不高,找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約、這個(gè)動(dòng)

  作不能太早,必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行、把書(shū)面數據(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等),都先準備好、租期以三至四年為較理想的簽約期限、

  三、店面的裝潢

  店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀(guān)的第一印象,因此,裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要,所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗、因為,裝潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗,到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求、

  要求的裝潢效果如下:

  1 、門(mén)口醒目的廣告明確,讓路過(guò)的人一目了然店內是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì )用不同的效果,不要因自己店內整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購買(mǎi)欲!當然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜、

  2 、燈光等硬件配備也非常重要的,晚上門(mén)頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì )有不同的效果,冷暖結合是服裝店最適合的、

  四、選貨及進(jìn)貨的渠道

  一、選貨及進(jìn)貨

  1 、選貨:選樣,款式,品牌,數量

  品牌以雜牌為主,以外貿貨為主、

  進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨計劃,當然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應變修改、進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉一轉、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著(zhù)手落實(shí)進(jìn)貨、

  新店開(kāi)張我們可以先選擇蘇州觀(guān)前小商品市場(chǎng)來(lái)當作最初的進(jìn)貨來(lái)源,等到時(shí)機成熟之后我們可以再去選擇上海,杭州等這些臨近城市進(jìn)行服裝采購、

  五、人力規劃

  計劃雇傭三個(gè)人,主要負責接待顧客,兩人輪班倒、

  六、營(yíng)銷(xiāo)策略

 。ㄒ唬╅_(kāi)店促銷(xiāo)

  當一切都就緒之后,就準備擇期正式開(kāi)幕、開(kāi)幕當天為招徠顧客,辦一些促

  銷(xiāo)活動(dòng)勢不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈品及抽獎等三大類(lèi)型、同時(shí)在周?chē)^散發(fā)些傳單、

 。ǘ┮路年惲

  做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)、

 。ㄈ╅L(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、原則:每周都要有新貨上,以中檔為主

  2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節作成標準化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復制

  3、服務(wù):訓練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨、

  無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì )有回頭客、顧客的要求在可能實(shí)現的前提下盡可能的滿(mǎn)足、

  4、方法:

 。1)初次來(lái)店的驚喜

 、傩∩唐纷鳛槊赓M贈送客人的小飾物,小掛件、

 。2)增加其下次來(lái)店的可能性

 、賯鬟_每周都有新貨上架的信息

 、诶妙櫩蛿祿䦷,以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或告知打折消息

 。3)滿(mǎn)意購物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購買(mǎi)

 、俑嬷櫩土看蠡驁F購可優(yōu)惠、

 、诮榻B新顧客可送優(yōu)惠券、

 。4)不定期打折

  "店鋪開(kāi)張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠",也可以采用買(mǎi)一送一的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,過(guò)季貨為輔)

 。5)做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為10-30元、把店內滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理、

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8

  xx鬧中取靜精致料理餐廳,新鮮選料,精致考究。xx鬧中取靜的精致料理餐廳——“xx”。一處在繁華的市中心延安路商業(yè)區,美麗的西子湖畔。一處在古運河,千年古橋拱宸橋橋頭。20xx年4月走入了大城西的印象城,而今下沙天街開(kāi)張了,20xx年1月"xx"正式入住杭州湖濱銀泰。

  走進(jìn)xx,環(huán)境比日式居酒屋多了幾分現代感——時(shí)尚的桌椅,加上日式榻榻米的小包房,所有裝修元素都以天然的石材及原木構筑而成!簡(jiǎn)潔中透著(zhù)濃濃的禪意。令人興奮的是,“xx”其中三店都有一個(gè)室外花園,你可以邊呷一口清酒,邊欣賞西湖或古運河美景。據說(shuō)這里有暖陽(yáng)的中午是很受歡迎的位置。

  夜晚則是另一番景象,精致考究的單點(diǎn)菜品搭配夜景,口腔與眼球享受著(zhù)全套高水準服務(wù),實(shí)為人生一大樂(lè )事!無(wú)論你在哪個(gè)位置,基本都能瞧見(jiàn)廚師在開(kāi)放式廚房吧臺為您表演壽司制作的過(guò)程!簡(jiǎn)單中見(jiàn)真章!有好的原料,和保持原味的精心烹飪才是美食精髓。

  xx日本料理的每一款菜品都保證食材的新鮮,很多食材原料都從日本新鮮進(jìn)口,用于調味的醬汁和調味品都是店家精心自制,菜品均為現點(diǎn)現做,每一口、每一滴都為你呈現日本料理自然、精致的為食之道。

  杭州xx日本料理:xx品牌主營(yíng)具有日式風(fēng)格的高檔精致料理及創(chuàng )作壽司項目,并融合各國餐飲文化的精粹, 的環(huán)境,優(yōu)雅的裝修,適中的價(jià)位,力求在傳統的經(jīng)營(yíng)模式基礎上創(chuàng )新,以全新的理念經(jīng)營(yíng)和發(fā)展企業(yè),力爭創(chuàng )造餐飲業(yè)獨樹(shù)一幟的品牌。

  xx鬧中取靜的.精致料理餐廳——“xx”。一處在繁華的市中心延安路商業(yè)區,美麗的西子湖畔。另一處在古運河,千年古橋拱宸橋橋頭。還有一處毗鄰運河 香·香積寺,大兜路歷史街區。走進(jìn)xx,環(huán)境比日式居酒屋多了幾分現代感——時(shí)尚的桌椅,加上日式榻榻米的小包房,所有裝修元素都以天然的石材及原木構筑而成!簡(jiǎn)潔中透著(zhù)濃濃的禪意。令人興奮的是,“xx”三店都有一個(gè)室外花園,你可以邊呷一口清酒,邊欣賞西湖或古運河美景。

  xx創(chuàng )業(yè)優(yōu)勢:

  1、品牌優(yōu)勢

  xx全力打造“千店一面”品牌形象效應,通過(guò)品牌優(yōu)勢的建立來(lái)向終端消費者傳遞種種商業(yè)信息。

  2、產(chǎn)品優(yōu)勢

  專(zhuān)業(yè)化研發(fā)團隊,定期推出新品,免費給創(chuàng )業(yè)商培訓新品,使產(chǎn)品豐富化。xx創(chuàng )業(yè)

  3、技術(shù)優(yōu)勢

  xx憑借強大的科技開(kāi)發(fā)力量,在設備、產(chǎn)品、技術(shù)、服務(wù)等方面,始終在同行中保持強大的優(yōu)勢。

  4、培訓優(yōu)勢

  想要創(chuàng )業(yè)xx之路走得更順暢,掌握必要的開(kāi)店技巧很重要。創(chuàng )業(yè)xx后,總部專(zhuān)業(yè)的培訓團隊會(huì )為您提供相應的培訓指導,讓您經(jīng)營(yíng)管理更順手。

  5、服務(wù)優(yōu)勢

  xx先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)策劃,印刷宣傳品,現場(chǎng)助銷(xiāo)POP、品牌形象附料等及時(shí)配送。

  6、投資優(yōu)勢

  xx低投入高客流,固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為您招攬更多的回頭客,讓您盈利有保障。

  xx創(chuàng )業(yè)流程

  xx創(chuàng )業(yè)流程:

  1、了解品牌

  可以在網(wǎng)站瀏覽xx創(chuàng )業(yè)信息,也可以留言或者撥打創(chuàng )業(yè)電話(huà)了解更詳細的創(chuàng )業(yè)政策。

  2、實(shí)地考察

  創(chuàng )業(yè)商到總部所在地進(jìn)行店面參觀(guān)了解,并與總部創(chuàng )業(yè)負責人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。

  3、提出申請

  提出申請,并提供資質(zhì)文件或其他文件。

  4、簽訂合約

  經(jīng)初步審查符合創(chuàng )業(yè)條件,可與總部正式簽訂創(chuàng )業(yè)合約,準備啟動(dòng)項目。

  5、店鋪選址

  創(chuàng )業(yè)申請者必須在當地繁華商圈有自備或能夠租賃之店面,店鋪需要通過(guò)總部評估。

  6、店鋪裝潢

  待合同簽定完畢后,總部派專(zhuān)人專(zhuān)項免費為創(chuàng )業(yè)商提供裝潢設計方案,并及時(shí)落實(shí)執行。

  7、總部培訓

  總部組織創(chuàng )業(yè)商培訓相關(guān)技能,學(xué)習必備的經(jīng)營(yíng)管理技能以及營(yíng)銷(xiāo)技巧。

  8、開(kāi)業(yè)策劃

  制定開(kāi)業(yè)策劃方案,設計宣傳海報,為開(kāi)業(yè)做好準備。

  9、盛大開(kāi)業(yè)

  確保所有開(kāi)業(yè)準備就緒后,盛大開(kāi)業(yè)。正式營(yíng)業(yè)后總部全程跟進(jìn)指導創(chuàng )業(yè)店經(jīng)營(yíng)運作,提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓等長(cháng)期經(jīng)營(yíng)支持。

  xx創(chuàng )業(yè)條件:

  1、創(chuàng )業(yè)商要有真誠長(cháng)遠的合作態(tài)度,熟悉當地市場(chǎng)。

  2、認同xx品牌形象以及企業(yè)文化。

  3、有足夠的資金保障品牌的健康發(fā)展。

  4、必須位于同類(lèi)商圈以及當地銷(xiāo)售業(yè)績(jì)好的商場(chǎng)的專(zhuān)賣(mài)店。

  5、能?chē)栏駡绦形曳剿贫ǖ母黜椪摺?/p>

  6、要有正確的投資觀(guān),理性的面對投資成敗。

  7、有一定相關(guān)的經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗,有著(zhù)良好的服務(wù)意識。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9

  項目名稱(chēng):魚(yú)、鴨、雞立體混合養殖

  項目地點(diǎn):xx村

  項目總投資:10萬(wàn)元

  一、項目建設背景

  在盂縣委組織部對大學(xué)生村官扎根基層,創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的不斷引導與鼓勵下,在上社鎮黨委和政府的正確領(lǐng)導和悉心指導下,充分發(fā)揮自身的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢,結合當地實(shí)情,引導廣大農民積極創(chuàng )業(yè)增收,創(chuàng )建魚(yú)、鴨、雞立體混合養殖中心。

  二、項目經(jīng)濟及社會(huì )必要性評價(jià)

  秋林村是個(gè)傳統的農業(yè)村,富余勞動(dòng)力較多。由于種植業(yè)收益率低及小港村特殊的地理位置所限,導致大量勞動(dòng)力外出務(wù)工,如何在農村經(jīng)濟結構戰略性調整和農村產(chǎn)業(yè)結構調整的重要時(shí)期,這一瓶頸,增加農民收入,成為擺在當前的一道難題。

  秋林村群眾有養殖的傳統習慣,養殖積極性高,但由于品種單一、生產(chǎn)原始、技術(shù)落后,且防疫工作不到位,導致成活率低甚至造成魚(yú)鴨的大批死亡,給養殖戶(hù)造成了極大的經(jīng)濟損失,嚴重打擊了農民的養殖積極性。此外較小的'養殖規模沒(méi)有給養殖戶(hù)帶來(lái)應有的經(jīng)濟效益,因此讓農民真正做到養殖增收,解決農村富余勞動(dòng)力就業(yè)問(wèn)題,是農村養殖的緊迫課題。

  三、市場(chǎng)需求分析及預測

  水產(chǎn)品及家禽作為日常生活消費品,市場(chǎng)需求空間巨大。千家萬(wàn)戶(hù)的餐桌、賓館、酒店等到處都是施展魅力的地方。魚(yú)、鴨、雞養殖產(chǎn)業(yè)孕育著(zhù)巨大的商機,隨著(zhù)人民生活水平不斷提高,消費需求量將會(huì )逐年直線(xiàn)上升,后市一路看好。

  立足現實(shí),著(zhù)力于盂縣區域位置及市場(chǎng)特點(diǎn)。本地現今市場(chǎng)上的魚(yú)、鴨、雞大多數是由外地養殖戶(hù)供應,運輸費用占產(chǎn)品成本的一大部分,造成產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格的大大提高,而且消費者普遍反應產(chǎn)品品質(zhì)低,廣大消費者更愿意購買(mǎi)本地土特養殖品。因此,高品質(zhì)的土特養殖業(yè)在我縣具有較大的發(fā)展潛力和前景。

  四、項目建設內容及規模

  1、規模

  養殖場(chǎng)共有水域面積約23畝,山地面積約40畝,養殖場(chǎng)地結構分布合理,適合立體養殖業(yè)發(fā)展,整體規劃混合養殖四大家魚(yú)四萬(wàn)尾,肉鴨1000只,土雞1000只。

  2、具體建設內容

  (1)養殖場(chǎng)改建

  河汊修整及排水分流建設,初步規劃建設成四大塊主要水面養殖區,預計投資1萬(wàn)元。

  (2)養殖棚舍建設

  初步建設鴨舍6棟,雞舍4棟,雛苗舍4棟,第一期投資1、5萬(wàn)元。

  (3)其它費用

  飼草種植費2000元,購買(mǎi)雞、鴨、魚(yú)苗費用6000元,飼料費4萬(wàn)元,防疫費6000元,河汊承包費8000元/年,租賃看護場(chǎng)所費3000元/年,日常開(kāi)支元1萬(wàn)元,合計:7、5萬(wàn)元

  前期投資總計:10萬(wàn)元

  五、項目投資效益分析

  每只鴨收益5元,按成活率85%計算,預計每批鴨收益4200元,一年出欄5批,收益2、1萬(wàn)元

  每只雞收益7、5元,按成活率85%計算,預計每批雞收益6200元,一年出欄2批,收益1、24萬(wàn)元

  預計養魚(yú)收益3萬(wàn)元

  預計收益總計:5、3萬(wàn)元

  六、資金來(lái)源

  養殖場(chǎng)和村民合資,個(gè)人投資4萬(wàn)元,為使養殖場(chǎng)盡早走上正規,更好更快的發(fā)展,F急需資金6萬(wàn)元,希望上級領(lǐng)導予以政策和資金上的支持。

  綜上所述,該項目投資少,見(jiàn)效快,抗風(fēng)險能力強,具有極強的科學(xué)合理性和可行性。在項目實(shí)施第三年即能收回投資,更主要的是能起到示范帶動(dòng)作用,指引一條致富路,激發(fā)廣大村民創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的熱情,展現我縣大學(xué)生村官扎根基層,服務(wù)農村的務(wù)實(shí)精神。

創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10

  項目:大學(xué)飲食聯(lián)盟

  創(chuàng )業(yè)人:xx

  xx學(xué)院信息科學(xué)技術(shù)系0x計科xx xx xx xx xx

  創(chuàng )業(yè)項目緣由:

  在大學(xué)中一直被詬病的就是大學(xué)食堂的飲食問(wèn)題,大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔憂(yōu),甚至有的大學(xué)食堂出現了集體中毒事件。

  本企劃就是根據這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)飲食聯(lián)盟,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為各高校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。

  創(chuàng )業(yè)機構設置:

  大學(xué)飲食聯(lián)盟為總部,在高校通過(guò)考核招收大學(xué)畢業(yè)生并且簽訂一年工作合同培訓后在所在高校設立高校飲食分部。

  大學(xué)飲食聯(lián)盟在各地適當選址建立蔬菜種植基地,水果種植基地以及牲畜養殖場(chǎng),建立配送車(chē)隊,為各高校分部統一生產(chǎn)配送蔬菜水果等食品原料。并且和農業(yè)研究機構合作通過(guò)高科技不斷提高所生產(chǎn)原料的質(zhì)量,降低成本。

  大學(xué)飲食聯(lián)盟總部設立管理培訓部門(mén),各高校飲食分部在所在高校選擇招收大四非考研大學(xué)生為管理人員,并送培訓部門(mén)培訓。

  大學(xué)飲食聯(lián)盟從廚師培訓學(xué)校招收廚師進(jìn)行適當培訓后送各高校飲食分部擔任廚師,同時(shí)各高校飲食分部自行招收學(xué)生或者社會(huì )下崗人員作為窗口服務(wù)員。

  大學(xué)飲食聯(lián)盟總部不定時(shí)到各高校進(jìn)行質(zhì)量抽查,保證大學(xué)飲食聯(lián)盟提供服務(wù)保質(zhì)保量。

  創(chuàng )業(yè)細節:

  1.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)因范圍是特色食品,如魯菜,川菜,粵菜等以及地方名吃,并且進(jìn)行學(xué)生生源地調查,根據高校地理位置適當調整各菜系以及地方名吃的搭配,使來(lái)自不同地方的學(xué)生都能吃到適合自己口味的飯菜。

  2.大學(xué)飲食聯(lián)盟的經(jīng)營(yíng)理念是一切為了大學(xué)生吃的更好。

  3.大學(xué)飲食聯(lián)盟以提供助學(xué)崗位,交納一定食堂租金為條件同各高校進(jìn)行洽談,為大學(xué)飲食聯(lián)盟的發(fā)展壯大鋪平道路。食品原料由大學(xué)飲食聯(lián)盟負責統一生產(chǎn)配送,在降低食品原料成本的同時(shí)保證食品原料的'高質(zhì)安全。

  4.大學(xué)飲食聯(lián)盟招收的管理人員為本校大四非考研學(xué)生,讓深受大學(xué)飲食質(zhì)量低下之苦的大學(xué)生監督員工的工作,切實(shí)保證大學(xué)飲食聯(lián)盟所提供食品的安全與質(zhì)量。

  大學(xué)生創(chuàng )業(yè)范文餐飲業(yè)

  一、創(chuàng )業(yè)概念:餐飲店

  民以食為天,足見(jiàn)食之重要。本創(chuàng )業(yè)是關(guān)于在大學(xué)附近開(kāi)設一家綠色餐飲店的方案。其主要業(yè)務(wù)是自助餐、早餐、中餐、晚餐、外賣(mài)、生日聚餐等,目標市場(chǎng)是在校大學(xué)生。本餐飲店首先采取個(gè)體戶(hù)的經(jīng)營(yíng)方式。但是有自己的品牌商標,價(jià)值理念。在資金等條件成熟后將會(huì )組建公司并實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式?傮w戰略目標是:“立足本地,樹(shù)立品牌,步步為營(yíng),擴大規模,走向全國”。

  二、競爭對手分析

  在學(xué)校周?chē)F在已有多家餐館,他們大多是周?chē)用窭盟幍牡乩砦恢迷谧约议_(kāi)的小餐館,其環(huán)境、衛生條件、管理方式等都不盡人意。年輕人對飲食永遠不會(huì )滿(mǎn)足,不僅是只為吃而吃,其非常需要環(huán)境優(yōu)雅、衛生條件達標、有文化底蘊的綠色餐館,以彰顯自己的個(gè)性。安順學(xué)院附近像樣的餐館基本沒(méi)有,所以這樣的餐館還是有相當的市場(chǎng)。到很遠的地方買(mǎi)我們本身就是大學(xué)生,置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么,更好的迎合大學(xué)生的口味。餐飲店的成本不多,對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。

  三、市場(chǎng)及顧客選擇

  隨著(zhù)經(jīng)濟穩定快速增長(cháng),城鄉居民收入水平明顯提高,餐飲市場(chǎng)表現出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場(chǎng)中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當勞、必勝客等,是市場(chǎng)中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專(zhuān)業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營(yíng)銷(xiāo)模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng),是我們需要解決的問(wèn)題。

  隨著(zhù)人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長(cháng)期食用導致肥胖等問(wèn)題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門(mén)話(huà)題?如何給消費者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題?梢灶A見(jiàn)運用環(huán)保、健康、安全理念,倡導綠色消費將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì )文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來(lái)幾年內,我國餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚,這無(wú)疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來(lái)了契機。

  本店主體顧客是學(xué)生,畢竟年輕人都比較喜歡環(huán)境優(yōu)雅、有創(chuàng )意的地方。市場(chǎng)主要面對的是安順學(xué)院的學(xué)生和老師,及過(guò)往人員。

  四、店名

  本店里菜品種類(lèi)繁多,品種齊全。顧客可以更大程度地選擇適合自己的口味,滿(mǎn)足他們追求時(shí)尚的需要。如果顧客有時(shí)間感興趣,本店還可以提供相應的餐具及蔬菜,讓顧客自己選擇做與不做。

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