酒店服務(wù)員的崗位職責

酒店服務(wù)員的崗位職責【薦】

　　在發(fā)展不斷提速的社會(huì )中，崗位職責對人們來(lái)說(shuō)越來(lái)越重要，崗位職責是一個(gè)具象化的工作描述，可將其歸類(lèi)于不同職位類(lèi)型范疇。我敢肯定，大部分人都對制定崗位職責很是頭疼的，下面是小編幫大家整理的酒店服務(wù)員的崗位職責，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店服務(wù)員的崗位職責1

　　1.服從領(lǐng)班的工作安排。

　　2.按照客房清潔流程和質(zhì)量標準，做好客房和責任區內日常清潔及計劃清潔工作。

　　3.保持樓層責任區域內環(huán)境通道和工作間的干凈整潔。

　　4.負責退客房的檢查和報賬工作。

　　5.協(xié)助領(lǐng)班做好VIP房和有特殊要求房的'布置。

　　6.協(xié)助洗衣房做好客衣的分送工作。

　　7.按照規格要求布置客房，檢查房?jì)雀黝?lèi)家具和設備的完好情況，及時(shí)報告和報修。

　　8.負責及時(shí)上報，處理突發(fā)事故。

酒店服務(wù)員的崗位職責2

　　1、按照領(lǐng)班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。

　　2、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感;

　　3、善于靈活運用酒店禮儀完成賓客接待指引等工作;

　　4、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)本餐廳飲品及特色菜點(diǎn);

　　5、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫助同事工作;

　　6、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能;

　　7、服從領(lǐng)導安排，認真完成賓客用餐服務(wù)工作。

酒店服務(wù)員的崗位職責3

　　1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供對客服務(wù)。

　　2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收。

　　3.負責對結帳房間的查房工作。

　　4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作。

　　5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和部分房間的清潔工作。

　　6.負責客房?jì)鹊奈锲芳胺块g的清潔與消毒工作。

　　7.負責臟布草的收集、更換與新布草的`折疊、擺放工作。

　　8.完成易耗品的每期盤(pán)點(diǎn)工作。

酒店服務(wù)員的崗位職責4

　　1、在餐廳經(jīng)理的領(lǐng)導下工作，做好包桌、零點(diǎn)的接待服務(wù)及衛生清掃工作。

　　2、做好開(kāi)餐前的'準備工作，檢查餐廳設備、餐具是否完好使用，按照規范要求配備用具，布置臺型、美化環(huán)境。

　　3、保持餐廳的衛生，做到無(wú)蚊蠅、無(wú)灰塵、無(wú)雜物，無(wú)異味，使餐具炊具清潔完好。

　　4、文明禮貌，熱情待客。做到來(lái)有迎聲、去有送聲，微笑服務(wù)，耐心解答就餐者提出的問(wèn)題。

　　5、注重個(gè)人儀表儀容，保持服裝整潔，統一妝容，統一發(fā)型、站立端正，面帶微笑。做好隨時(shí)接待客戶(hù)的準備。

　　6、嚴格執行服務(wù)規范和操作程序，掌握好上菜時(shí)機。根據菜肴種類(lèi)按順序上菜。要準確清楚的報上菜名，主動(dòng)介紹飯菜特點(diǎn)，掌握上菜速度。在顧客就餐過(guò)程中，要隨時(shí)關(guān)注顧客所需。

　　7、在客人就餐完畢之前，再次提醒客戶(hù)帶好隨身物品。視情及時(shí)開(kāi)具買(mǎi)單收據，并收取就餐費用，記帳單位應主動(dòng)請有關(guān)人員簽字，避免錯收或“跑單”。對于客人的用餐過(guò)程給予填寫(xiě)服務(wù)生的評價(jià)。

　　8、客人離開(kāi)后及時(shí)清點(diǎn)餐具物品，刷洗干凈，保潔放置。發(fā)現客人遺留物品應交餐廳主任(經(jīng)理)或服務(wù)臺，盡快轉交客人。

　　9、在服務(wù)工作中不斷總結提高，對就餐客人提出的問(wèn)題和意見(jiàn)，不斷改進(jìn)服務(wù)工作。

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其它任務(wù)。

酒店服務(wù)員的崗位職責5

　　1.穿規定的工作服上班，并保持良好的外貌。

　　2.上班前向領(lǐng)班報到，并得到指示，如：樓層分配、菜單的更改、客人的評語(yǔ)和投訴。

　　3.在規定時(shí)間內完成備料臺：

　　4.檢查所有盤(pán)子、推車(chē)、餐具、玻璃器皿、臺布等是否清潔并擺放整齊。

　　5.檢查所在區域地面是否干凈。

　　6.向服務(wù)員主管匯報所有不尋常的事件、客人投訴、失物招領(lǐng)和損失。

　　7.參加餐前例會(huì )和每日、每月餐廳總結會(huì )。

　　8.負責客人供給、食物供給、電、水等的.成本節約。

　　9.完成當班主管分配的其他任務(wù)以使顧客滿(mǎn)意并為創(chuàng )造利潤。

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