酒店工程部安全的管理制度

酒店工程部安全的管理制度【合集】

　　在社會(huì )一步步向前發(fā)展的今天，我們每個(gè)人都可能會(huì )接觸到制度，制度就是在人類(lèi)社會(huì )當中人們行為的準則。那么你真正懂得怎么制定制度嗎？下面是小編收集整理的酒店工程部安全的管理制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

　　一、工程部概述

　�。ㄒ唬�、部門(mén)：工程部

　�。ǘ�）、內容

　　1、要求：五星級標準；

　　2、負責：酒店運營(yíng)提供良好的設施設備，以保證酒店能夠為客人提供良好的居住、工作與生活的環(huán)境；

　　3、人員：優(yōu)化、精干的高素質(zhì)隊伍；

　　4、人員編制：經(jīng)理（1名）、文員（1名）、主管（4名）、強電領(lǐng)班（2名）、綜合弱電領(lǐng)班（1名）、綜合機修（5名）、空調工（3名）、電工（4名）；

　　5、具體職能：負責酒店的電氣設備、機械設備、動(dòng)力設備的日常維修、維護和保養；負責酒店的主體建筑、裝潢等設施的日常維修、維護和保養；負責酒店部分建筑與裝潢工程的更新與改造；負責酒店的從供電、供水、供氣、供暖、節能的管理與統計；負責維護、安裝、調試宴會(huì )所需音響設備和會(huì )議DJ工作；負責維護酒店的通訊設施；負責環(huán)境保護、排污等各項工作。

　　二、維修材料及維修工具的領(lǐng)取制

　　工作項目：維修材料及維修工具領(lǐng)用制度，執行操作：工程部文員

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店財產(chǎn)的高效、安全使用

　　程序：工具倉庫是工程部的一個(gè)重要組成部份，工具倉庫管理的好壞直接關(guān)系到維修的及時(shí)性和質(zhì)量，為了加強對工程部工具倉庫的規范管理，特制定工程部工具倉庫管理制度：

　�。ㄒ唬�、借用工具

　　1、員工借用公用工具時(shí)，均要由倉庫管理人員進(jìn)行登記，借用者簽名；

　　2、公用工具均由倉庫管理人員進(jìn)行發(fā)放，嚴禁私自拿公用工具，否則扣責任人20元；

　　3、借用者下班前要交還所借工具，如不能及時(shí)交還應辦理繼借手續，否則扣借用者10元；

　　4、借用后，公用工具出現丟失和損壞的情況（因公除外），責任人應照價(jià)賠償；

　　5、嚴禁將公用工具帶出酒店干私活，否則扣責任人50元；

　　6、借用者歸還公用工具時(shí)，必須由倉庫管理人員簽收。

　�。ǘ�）、倉庫管理人員職責

　　1、借用工具時(shí)，要進(jìn)行登記，詳細記錄借用工具的名稱(chēng)、數量、借用時(shí)間、并由借用人簽名；

　　2、每班作好交接班記錄，要求記錄詳細、清晰；

　　3、發(fā)現丟失或損壞公用工具的情況，應及時(shí)報告；

　　4、工具倉庫的鑰匙必須嚴格管理，未經(jīng)允許嚴禁借出；

　　5、公用工具歸還時(shí)，倉庫管理人員應仔細檢查工具是否損壞，在確保工具完好的情況下，方能簽收；

　　6、公用工具因倉庫管理人員的責任而出現丟失或損壞的情況，倉庫管理員照價(jià)賠償；

　　7、每月28日對工程部工具倉庫進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，并做盤(pán)點(diǎn)表上報工程部經(jīng)理。

　　三、工程部機房制度

　　工作項目：工程部機房制度

　　執行操作：工程部相關(guān)責任人

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店機房設備、設施高效、安全的運行

　　標準：工程部制度

　　程序：

　　1、由工程部經(jīng)理確立酒店各個(gè)機房負責人，做到專(zhuān)人專(zhuān)管；

　　2、責任人安排人員定時(shí)巡查、清潔；

　　3、依照設備、設施保養程序定期對所負責設備進(jìn)行保養和安全檢查；

　　3、禁止無(wú)關(guān)人員未經(jīng)同意進(jìn)入機房；

　　4、機房禁止堆放雜物；

　　5、按照程序對機房的設備、設施巡查并記錄。

　　四、工作間清理制度

　　工作項目：工程部工作間清理制度

　　執行操作：工程部相關(guān)責任人

　　監督執行：工程部經(jīng)理、主管

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證工程部工作間的衛生符合酒店衛生標準

　　程序：

　　1、鍋爐清潔衛生工作是文明生產(chǎn)的重要內容，由全班人員共同搞好；

　　2、清潔工作是交班的內容之一，要求做到鍋爐房清潔，用具、工具堆放整齊；

　　3、當班人員接班后，打掃操作室衛生，保持控制柜表盤(pán)干凈清晰，汽包水位表、壓力表清晰可見(jiàn)；

　　4、對輔機設備、水泵、閥門(mén)、軸承座、電動(dòng)機、變壓器等設備經(jīng)�？�擦清潔，杜絕“跑、冒、滴、漏”現象；

　　5、保持爐前清潔衛生，并做好設備周?chē)�的環(huán)境衛生，保持地面清潔，無(wú)積灰、積水。

　　五、配電房禁止制度

　　工作項目：配電房禁止制度

　　執行操作：工程部強電組

　　監督執行：工程部強電領(lǐng)班

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店電力設施的安全運行，標準：工程部管理制度程序：

　　1、配電房嚴禁堆放雜物；

　　2、嚴禁關(guān)閉散熱換氣風(fēng)機；

　　3、溫度不允許超過(guò)40℃；

　　4、嚴禁無(wú)關(guān)人員進(jìn)入配電區域；

　　5、嚴禁不按規定時(shí)間巡查配電設備；

　　6、嚴禁不按規定程序操作變配電設備；

　　7、嚴禁無(wú)證人員操作變配電設備；

　　8、嚴禁變配電房的空氣、濕度等指標超過(guò)規定；

　　9、當變配電設備發(fā)生故障時(shí)，嚴禁尋找借口拖延修理。

　　六、工程部值班制度

　　工作項目：工程部制度

　　執行操作：工程部員工

　　監督執行：工程部主管、領(lǐng)班

　　程序審核：工程部經(jīng)理

　　目的：保證酒店的正常運營(yíng)

　　標準：工程部管理制度

　　程序：

　　1、當班人員必須堅守崗位，不得擅離崗位和酒店；

　　2、嚴格執行巡查制度，定時(shí)巡視水池、油池、鍋爐并作好記錄，每?jì)尚�時(shí)巡查配電及冷氣設備并作好運行記錄；

　　3、密切注意設備運行情況，做好有關(guān)樓層的抽油工作，如發(fā)現有異常情況時(shí)，應及時(shí)處理及匯報；

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