- 茶文化知識 推薦度：
- 相關(guān)推薦
關(guān)于茶文化的知識
關(guān)于茶文化的知識1
摘要：當前，在社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展中，知識產(chǎn)權是一項尤為關(guān)鍵的法律問(wèn)題，對于確保人們的合法效益以及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )意義重大。做好保護產(chǎn)業(yè)文化知識產(chǎn)權工作，可以大大提高社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展實(shí)力。隨著(zhù)我國茶文化的日益流行，茶文化產(chǎn)業(yè)也受到了人們密切關(guān)注，應注重其有關(guān)保護與發(fā)展工作�；诖�，本文結合茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權中的問(wèn)題，提出了相應的法律保護措施，希望可以促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)取得更好的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：茶文化；產(chǎn)業(yè)；知識產(chǎn)權；法律問(wèn)題
隨著(zhù)我國經(jīng)濟與文化的全球化，我國經(jīng)濟建設水平越來(lái)越高，法制建設水平也得以提高。在我國現代化建設進(jìn)程中，始終重視法制建設。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平日益提高，政治建設與民主法治工作能力必然會(huì )逐漸提高。法制建設對于促進(jìn)社會(huì )快速發(fā)展以及確保人們正常有序生活都發(fā)揮著(zhù)很大的作用，可為人們正常生產(chǎn)和生活順利進(jìn)行打下良好基礎。
1概述茶文化產(chǎn)業(yè)內涵
從廣義層面上而言，茶文化指的是茶的物質(zhì)生產(chǎn)、茶的流通以及與茶相關(guān)的各項活動(dòng)中的精神內涵，其包括了以茶為載體的各項文化，如：行為文化、制度文化以及心態(tài)文化，其指的是人們在接觸茶中，有目的開(kāi)展一些茶產(chǎn)品。一般而言，只要可以對茶文化特征有關(guān)的產(chǎn)業(yè)普遍體現，就可以稱(chēng)之為茶文化產(chǎn)業(yè)。從茶文化產(chǎn)業(yè)概念上而言，可以明確看出來(lái)，茶文化產(chǎn)業(yè)是一項較為基礎的行業(yè)，只要是具有茶文化標記的產(chǎn)品，我們都能對其包裝，在包裝中賦予一些文化內涵，并對傳統文化宣傳與推廣下，對新型茶文化產(chǎn)業(yè)深入研究，這是我國傳統文化繼承和發(fā)展的重要渠道。
2分析我國茶葉企業(yè)發(fā)展知識產(chǎn)權保護的重要性
2.1有助于促進(jìn)研發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)
對于企業(yè)發(fā)展而言，知識產(chǎn)權發(fā)揮著(zhù)很大的影響效用，茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)通常是借助于當前的生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)技術(shù)，但由于生產(chǎn)茶葉周期很長(cháng)，并且投入資金并不多，但新產(chǎn)品與新技術(shù)運用后，必然影響著(zhù)行業(yè)健康穩定發(fā)展，根據市場(chǎng)發(fā)展需求來(lái)講，不管是強化產(chǎn)品銷(xiāo)量，還是提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上，都需要借助于實(shí)驗操作開(kāi)展，研究經(jīng)濟農作物有利于提高產(chǎn)業(yè)附加值。知識產(chǎn)權有利于提高企業(yè)經(jīng)濟效益，保護好企業(yè)研究成果，促使企業(yè)更加重視研發(fā)工作。
2.2有利于強化茶葉產(chǎn)業(yè)內部技術(shù)分享
知識經(jīng)濟的效用大大提高了企業(yè)知名度，對于茶葉企業(yè)發(fā)展來(lái)講，想要取得更好的發(fā)展，必然是要有屬于自身的研發(fā)成果，這也是成為行業(yè)佼佼者的基礎。因此，經(jīng)營(yíng)者應明確科研成果是一種重大的商業(yè)機密，如果被他人盜竊，將會(huì )給企業(yè)帶來(lái)特別嚴重的經(jīng)濟損失。一般情況下不談?wù)撗邪l(fā)成果。但知識產(chǎn)權保護使得所有權人以及經(jīng)營(yíng)者可借助法律保護的研發(fā)成果，可將研發(fā)成果的經(jīng)濟利潤歸入自身囊中。同時(shí)，知識產(chǎn)權也明確了在侵權事件發(fā)生后，所有權人可以運用法律武器來(lái)保護自身合法權益。研究成果的安全性，使得茶葉企業(yè)積極參與進(jìn)產(chǎn)業(yè)內部技術(shù)交流以及探討中。
3我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護中的問(wèn)題
目前，我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護水平還需要進(jìn)一步提高，結合實(shí)際情況來(lái)講，我國保護茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權中存在如下幾點(diǎn)問(wèn)題：一是，企業(yè)非法使用知識產(chǎn)權現象十分常見(jiàn)，嚴重抄襲商品注冊，這樣就會(huì )導致企業(yè)承擔著(zhù)法律后果。二是，我國當前在保護知識產(chǎn)權中明顯有諸多不足，雖然國內有很多知識產(chǎn)權法律，但各大行業(yè)中保護現象卻有很多不屠龍之處，造成權力主體利益很難進(jìn)行協(xié)同，保護質(zhì)量不高，影響了企業(yè)健康發(fā)展。三是，我國茶葉企業(yè)知識保護意識淺薄，企業(yè)沒(méi)有深入意識到保護研發(fā)成果的重要性，只借助保密商業(yè)機密，難以達到預期的目的。并茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)項目管理中，以茶葉售賣(mài)為重點(diǎn)，最終在產(chǎn)品中體現企業(yè)研發(fā)成果，很容易造成成果的竊取，導致茶葉企業(yè)難以運用自身研發(fā)成果來(lái)提高自身發(fā)展實(shí)力。四是，在設計茶葉包裝中，很多茶葉企業(yè)并沒(méi)有高度重視起產(chǎn)品包裝水平，這樣的現狀為不良分子盜取成果提供了機會(huì )，也混亂了市場(chǎng)環(huán)境，消費者通常鑒別水平較低，大打折扣了商品形象。同時(shí)，任何一種產(chǎn)品都需要包裝設計，茶葉產(chǎn)品也是如此，包裝設計中體現著(zhù)茶文化的內涵。
4茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護措施
4.1提高茶文化這一新興產(chǎn)業(yè)形態(tài)競爭力
自古到今，茶葉受到各個(gè)時(shí)期人們的歡迎，對于緩解人們生活壓力與工作壓力有著(zhù)很大實(shí)際作用。在我國茶文化發(fā)展中，有著(zhù)很多茶文化歷史內涵，其還深深體現了我國傳統價(jià)值觀(guān)。隨著(zhù)茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，將國內傳統茶文化內涵有效運用，在發(fā)展和建設產(chǎn)業(yè)中融入茶文化內涵，進(jìn)而大大強化了茶文化產(chǎn)業(yè)的意味，同時(shí)也推動(dòng)了茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在我國市場(chǎng)經(jīng)濟迅猛發(fā)展下，我國各大行業(yè)都參與到轉型中。在這樣的形勢下，茶文化產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，它的發(fā)展符合社會(huì )潮流。茶文化產(chǎn)業(yè)，作為一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，面對市場(chǎng)競爭環(huán)境越發(fā)激烈，其競爭實(shí)力得以日益提高，但同時(shí)也面臨著(zhù)巨大的挑戰。其實(shí)無(wú)論哪一種產(chǎn)業(yè)形式，必然需要經(jīng)歷很多種環(huán)節，茶文化茶葉也如此。
4.2運用知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)高效保護
在當前市場(chǎng)中，充斥著(zhù)很多復制品，大大侵害了原創(chuàng )產(chǎn)品的創(chuàng )意以及設計，應運用具體的措施和對策來(lái)管理知識產(chǎn)權，一部專(zhuān)門(mén)的法律法規對于提高人們創(chuàng )新創(chuàng )意水平具有重大現實(shí)意義，造成在市場(chǎng)中充斥著(zhù)很多仿制品，大大影響了社會(huì )市場(chǎng)秩序的穩定。若是放任這種行為繼續進(jìn)行的話(huà)，必然會(huì )影響著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟健康發(fā)展，并且也會(huì )對創(chuàng )新創(chuàng )意文化發(fā)展效果有所影響，也會(huì )大大影響著(zhù)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中，應明確意識到保護進(jìn)程的刻不容緩。在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中，使用知識產(chǎn)權其效果良好，強化知識產(chǎn)權對于保護茶文化茶葉，以法律手段為主來(lái)對文化產(chǎn)品歸屬問(wèn)題加以明確，進(jìn)而最大程度上保護原創(chuàng )者經(jīng)濟效益，為促進(jìn)社會(huì )穩定健康發(fā)展有著(zhù)巨大意義。知識產(chǎn)權可推動(dòng)科技發(fā)展，對于茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)也起到了積極效用。因此，我國必須要高度注重知識產(chǎn)權的保護，做好這項工作，對于我國順利進(jìn)行各項工作都有現實(shí)意義。
4.3高度重視建設茶企業(yè)品牌
對于我國茶葉企業(yè)發(fā)展而言，目前市場(chǎng)外部環(huán)境不是很健全，各大行業(yè)面臨著(zhù)巨大競爭壓力，而售出產(chǎn)品作為促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展一關(guān)鍵方式，為了提高企業(yè)發(fā)展實(shí)力，企業(yè)需要高度重視建設品牌，打造專(zhuān)屬于自身發(fā)展的品牌，并運用先進(jìn)的、合理的科學(xué)技術(shù)，構建新型自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品，從而強化產(chǎn)品市場(chǎng)影響力。當前，我國茶葉企業(yè)正處于轉型發(fā)展的關(guān)鍵期，走向國際這是我國茶葉企業(yè)可持續發(fā)展的一大選擇，所以，企業(yè)應結合自身產(chǎn)品，在包裝產(chǎn)品與產(chǎn)品標志上，應具有一定的辨識度，進(jìn)而樹(shù)立起企業(yè)良好形象。另外，為了深度建設我國茶葉品牌，國內茶葉企業(yè)應對侵權打擊這一現實(shí)事件高度注重，在構建行業(yè)協(xié)會(huì )后，提高行業(yè)自律性，推動(dòng)茶葉企業(yè)可以得到更進(jìn)一步發(fā)展。
4.4知識產(chǎn)權保護茶文化產(chǎn)業(yè)的具體運用
在知識產(chǎn)權應用中，茶文化產(chǎn)業(yè)保護中，最需要注重保護茶產(chǎn)品版權。在運用知識產(chǎn)權來(lái)對茶文化產(chǎn)業(yè)保護中，對于著(zhù)作權應用水平較高的著(zhù)作權可對文化創(chuàng )新思想進(jìn)行保護，結合茶文化產(chǎn)業(yè)中并沒(méi)有有效保護新型產(chǎn)品現狀，茶企業(yè)應結合自身實(shí)際情況，切實(shí)做好茶產(chǎn)品保護工作。自愿登記是著(zhù)作權中采用的`原則，對沒(méi)有通過(guò)登記的原創(chuàng )者，難以保護好，特別是在當前抄襲與復制情況較多的背景下，想要對自身利益保護的茶文化產(chǎn)業(yè)原創(chuàng )者，應第一時(shí)間內進(jìn)行登記和注冊，并運用強制登記著(zhù)作權的方法來(lái)保護茶產(chǎn)品。同時(shí)，茶文化產(chǎn)業(yè)作為一種傳統險質(zhì)較高的行業(yè)，具備保護期限，很難對創(chuàng )意產(chǎn)品進(jìn)行保護。在這樣的情況下，我國應對期限要求逐漸放寬。在使用當前著(zhù)作權中，可保護好各大茶文化產(chǎn)業(yè)，結合有著(zhù)濃厚文化特色的創(chuàng )意，應運用具體措施來(lái)加以保護。在第一時(shí)間內開(kāi)展版權登記，對各大權利主體及時(shí)明確，這對于確保茶文化產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展有著(zhù)很大現實(shí)作用。
5結束語(yǔ)
總而言之，充分發(fā)揮知識產(chǎn)權作用，可對茶文化產(chǎn)業(yè)中各大權利主體全面保護，在對原創(chuàng )者利益維護基礎上，進(jìn)而推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，并做好完善知識產(chǎn)權法工作，確�？梢赃m應現代社會(huì )發(fā)展要求，進(jìn)而對新興產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟利益有效保障，推動(dòng)各大新興產(chǎn)品穩定健康發(fā)展，為社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。同時(shí)，在進(jìn)行茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護中，我國可以借鑒和學(xué)習西方發(fā)達國家的經(jīng)驗和做法，但這里所謂的借鑒和學(xué)習，并不是要盲目的、一味的進(jìn)行，而是需要結合國情與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀，針對性、有目的進(jìn)行，這樣才能夠更好的保護和完善我國茶文化產(chǎn)業(yè)自主產(chǎn)權法律。
參考文獻
[1]文化與科技融合是一項創(chuàng )新性的重大課題[J].杭州科技,20xx(3):6.
[2]本報記者周靜,黃蔚沈仕衛實(shí)習生劉姝.打造品牌引領(lǐng)的民族文化產(chǎn)業(yè)集群[N].貴州日報,20xx-10-28(009).
作者:張真真 單位:河南司法警官職業(yè)學(xué)院
關(guān)于茶文化的知識2
茶文化有關(guān)的知識有什么
茶文化是中國傳統優(yōu)秀文化的組成部分，其內容十分豐富。
茶文化有關(guān)的知識：茶文化的涵義
茶是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種品位。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種藝術(shù)。茶文化是中國傳統優(yōu)秀文化的組成部分，其內容十分豐富。
茶文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，并通過(guò)茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一�！叭稽c(diǎn)”為茶不新、泉不甘、器不潔，是為一不；景色不好，為一不；品茶者缺乏教養舉止粗魯又為一不，共為三不。碰到這種情況，最好是不作藝術(shù)的品飲，以免敗興。
中國茶道的發(fā)展過(guò)程：
1、煎茶：把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
2、點(diǎn)茶，斗茶：較之于唐代煎茶，宋人更喜愛(ài)典雅精致的點(diǎn)茶藝術(shù)。由于宋代飲茶之風(fēng)熾熱，所以還風(fēng)行評比調茶技術(shù)和茶質(zhì)優(yōu)劣的“斗茶”，亦稱(chēng)“茗戰”。中國斗茶始于唐而盛于宋，隨著(zhù)貢茶的興起應運而生。
3、泡茶：元代人已開(kāi)始普遍使用茶葉或茶末煎煮飲茶，不加或少加調料。這種簡(jiǎn)便、純粹的“清飲”方式被越來(lái)越多的人接受，加上后來(lái)的沸水沖泡法，到了明代，就形成了“泡茶”這種飲茶方式，一直沿用至今。
茶文化有關(guān)的知識：茶文化的定義
茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物，是一種飲料。茶文化是以茶為載體，并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化，是茶與文化的有機融合，這包含和體現一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結合，并通過(guò)茶藝表現精神。興于中國唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中國茶道的主要內容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境。
茶文化要遵循一定的法則。唐代為克服九難，即造、別、器、火、水、炙、末、煮、飲。宋代為三點(diǎn)與三不點(diǎn)品茶，“三點(diǎn)”為新茶、甘泉、潔器為一，天氣好為一，風(fēng)流儒雅、氣味相投的佳客為一。
中國茶道的`具體表現形式有兩種：煎茶。把茶末投入壺中和水一塊煎煮。唐代的煎茶，是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。
斗茶。古代文人雅士各攜帶茶與水，通過(guò)比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)。斗茶又稱(chēng)為茗戰，興于唐代末，盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現形式。
工夫茶。清代至今某些地區流行的工夫茶是唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的流風(fēng)余韻。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和廣東的潮州。工夫茶講究品飲工夫。
茶文化有關(guān)的知識：茶文化的茶藝分類(lèi)
湖北
陸羽，出生于湖北天門(mén)，生活在唐朝時(shí)期，他撰寫(xiě)的《茶經(jīng)》，對有關(guān)茶樹(shù)的產(chǎn)地、形態(tài)、生長(cháng)環(huán)境以及采茶、制茶、飲茶的工具和方法等進(jìn)行了全面的總結，是世界上第一部茶葉專(zhuān)著(zhù)�！恫杞�(jīng)》成書(shū)后，對中國茶文化的發(fā)展影響極大，陸羽被后世尊稱(chēng)為“茶神”、“茶圣”、“茶博士”。
湖北天門(mén)是茶圣故里，至今還有不少與陸羽有關(guān)的遺跡。相傳，陸羽出生不久就被遺棄，被一群大雁所庇護，后來(lái)被一位名叫智積的和尚收養。智積喜歡喝茶，陸羽經(jīng)常為他煮茶。經(jīng)過(guò)長(cháng)期的煮茶、品茶實(shí)踐，陸羽終于煮出了好茶，以至于非陸羽所煮茶智積不喝�，F天門(mén)市保存有一座“古雁橋”，傳說(shuō)是當年大雁庇護陸羽的地方。鎮北門(mén)有一座“三眼井”，曾是陸羽煮茶取水處。井臺旁邊有一塊后人立的石碑“唐處士陸鴻漸小像碑”，碑上刻著(zhù)陸羽坐著(zhù)品茶的情景，頗有韻味。陸羽亭建于清朝，后毀于兵燹。解放后重建為雙層木質(zhì)結構，呈六角形，精巧典雅。置身其間，撫亭浥泉，品茗飲茶，十分令人流連陶醉。位于竟陵西湖之濱的陸羽紀念館，包括陸羽故居、紀念陸羽的古跡、陸羽茶事活動(dòng)等建筑群，游覽該館，可以獲得陸羽事跡和傳說(shuō)的許多信息。
武夷巖茶文化
武夷巖茶，承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，地鐘氣和，天獨垂青，育成香肌，產(chǎn)為靈芽。大自然的鐘愛(ài)，造就武夷巖茶高尚的品德。它與國際無(wú)我茶會(huì )結合在一起，相得益彰，越發(fā)為世人所矚目、所向往。
武夷巖茶獨有的“活、甘、清、香”的巖韻，飲后齒頰留香，香高而悠遠；喉底回甘味，味醇而益清；綠葉紅鑲邊，七泡有余香，令人心曠神怡。它的高貴品質(zhì)和美德，集中表現在：一是能給人以解渴、療疾、健身物質(zhì)上的享受；二是能給人以愉悅身心精神上的享受。
茶有德，飲茶人有茶德。對于武夷茶德，歷代文人名士有精辟的論述。范仲俺贊美武夷巖茶為仙茶，系神仙所栽，為天下第一。滋味，勝過(guò)甘美無(wú)比的醍醐；香氣，勝過(guò)馥郁馨香的蘭芷并以茶的儉樸清淡，由此而引用屈原《漁父》詞：“舉世皆濁，我獨清，眾人皆醉，我獨醒”。以申明自己一生為官清正廉明。尤其是在范仲淹看來(lái)，什么茹芝延壽，采薇養生，都不如到武夷山去喝武夷茶，一啜仙山靈芽，就會(huì )輕身?yè)Q骨，飄然欲仙了。宋徽宗在《大觀(guān)茶論》序中寫(xiě)道：“茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟。祛襟滌滯，致清導和；沖澹閑潔，韻高致靜�！彼J為茶具有“清、和、澹、靜”的美德。并以此引申為社會(huì )倫理美學(xué)。他接著(zhù)說(shuō)：“縉紳之士，韋布之流，沐浴膏澤，薰陶德化，盛以雅尚推，從事茗飲。天下之士，勵志清白，莫不碎玉鏘金，啜英咀華，以不蓄茶為羞，可謂盛世之清尚也�！鼻宕对凇峨S園食單》中，也談到武夷茶德：“余游武夷，僧道爭以茶獻，杯小如胡桃，壺小如香櫞，每斟無(wú)一兩，上口不忍遽咽。先嗅其香，再試其味，徐徐咀嚼而體貼之。果然清芬撲鼻，舌有余甘。一杯之后，再試二杯，令人釋躁平矜，怡情悅性。始覺(jué)龍井雖清而味薄，陽(yáng)羨雖佳而韻遜矣，頗有玉與水晶品格不同之故”。他把武夷茶德稱(chēng)贊為：“清芬撲鼻，舌有余甘；”“釋躁平矜，怡情悅性”�，F代茶葉專(zhuān)家莊晚芳教授把中國茶德概括為：廉、美、和、敬（廉儉育德，美真康樂(lè )，和誠處世，敬愛(ài)為人）。而且他提出，要通過(guò)飲茶方式（茶道茶藝），對人們進(jìn)行禮法教育和道德修養教育。
總之，茶作為大自然的產(chǎn)物，深得自然的秉性。鐘靈毓秀，造就優(yōu)良茶德。茶性?xún)�，苦而后甘，它的儉樸、清淡、和靜、健身的秉性，恰與中國人崇尚先苦后甜，溫和謙遜，寧靜淡泊，恪守本分的思想相吻合，深得人們的喜愛(ài)。
福建
福建是烏龍茶的故鄉，有一千年的茶文化歷史，是茶文化的發(fā)祥地，福建產(chǎn)茶文字記載比《茶經(jīng)》早300余年，著(zhù)名的蓮花峰及其蓮花茶構筑了一道獨特的僑鄉茶文化風(fēng)景線(xiàn)。建茶、斗茶在宋元二朝蔚然成風(fēng)，明清時(shí)期，茶葉創(chuàng )新增多，開(kāi)創(chuàng )烏龍制茶工藝，茶葉貿易漸盛，武夷山的茶山、茶水更加點(diǎn)綴了福建茶的文化底蘊�，F代福建茶文化在繼承前人的基礎進(jìn)一步發(fā)揚光大，種茶、制茶、售茶、品茶、賽茶等幾乎占據了茶鄉人的生活內容。制茶講科學(xué)，品茶有文化，構成獨特的福建區域人文特征。
福建種茶、制茶、飲茶、販茶歷史悠久。福建產(chǎn)茶的文字記載，最早見(jiàn)諸于南安縣豐州古鎮的蓮花峰石上的摩崖古刻“蓮花茶襟太遠丙子”（公元376年）。這比陸羽『茶經(jīng)』問(wèn)世要早三百余年。福建茶葉在中國茶葉發(fā)展及至世界茶葉發(fā)展史上具有重要的歷史地位和價(jià)值。
福建省中國產(chǎn)茶的重要地區，而且盛產(chǎn)名茶，各具特色，蜚聲中外。紅茶、綠茶、白茶、烏龍茶爭奇斗艷。單在烏龍茶中，鐵觀(guān)音、大紅袍、本山、梅占、佛手、黃金桂、白芽奇蘭等等，品種繁多。
如此，安溪鐵觀(guān)音聲名鵲起，在振興安溪經(jīng)濟、使這個(gè)國家級貧困縣一躍而成為全國具有競爭力的百強縣發(fā)展過(guò)程中，起著(zhù)重要作用。觀(guān)音鐵韻，韻味深長(cháng)。其超凡之品質(zhì)，永續之發(fā)展，毋庸置疑。
對鐵觀(guān)音的最準確、簡(jiǎn)潔的表訴，是“不冷不熱鐵觀(guān)音，一人一年20斤”。紅茶性熱，綠茶性涼，鐵觀(guān)音屬半發(fā)酵茶，不冷不熱，其性溫和，四季咸宜。
北京
北京人愛(ài)飲花茶，北京蓋碗茶以及花茶（北京香片）為主要用茶，為了使來(lái)賓能品飲到自己喜愛(ài)的花茶，表演時(shí)特備有四種不同的花茶，以供來(lái)賓選擇。
表演用具有：印有茶德絹帕、掛絹帕的掛架、裝有四種茶葉的茶罐、蓋碗、清水罐、水勺、銅爐及銅壺、水盂等。
【茶文化的知識】相關(guān)文章：
茶文化知識01-02
茶文化09-04
嘗試漫談茶文化以及茶文化散文12-14
（經(jīng)典）茶文化的心得07-22
茶文化論文11-22
茶文化詩(shī)句12-27
茶文化的感悟03-03
茶文化詩(shī)句08-02
茶文化的心得07-21