嘗試漫談茶文化以及茶文化散文

嘗試漫談茶文化以及茶文化散文

　　“哥不怕流氓，就怕流氓有文化�！鼻孟聵祟}的時(shí)候，無(wú)意中就先想到了這句流傳甚廣的話(huà)。莫名地，文化就化作心中的一杯茶，好茶或者孬茶。

　　文化是什么？似乎很難說(shuō)得清。關(guān)于茶文化，曾記得網(wǎng)友生鐵矛子曾經(jīng)尖銳地指出：茶葉販子不是茶文化。歷經(jīng)兩年，回頭再看的時(shí)候，驀然有種“除卻巫山不是云”的感覺(jué)。幾個(gè)曾經(jīng)的場(chǎng)景開(kāi)始從茶杯口的氤氳里散淡開(kāi)來(lái)。

　　大約六年前吧，幾個(gè)朋友一起去武漢，相約一起吃飯。同行的因為都是家鄉人，不約而同的每人手里都拿著(zhù)一個(gè)玻璃茶杯，在進(jìn)一家酒店門(mén)口的時(shí)候，享受過(guò)迎賓小姐禮貌的“歡迎光臨”，隱約聽(tīng)到其中一個(gè)小姐輕聲說(shuō)道：“一看就知道都是英山人，看那茶杯就知道�！蔽覀儙讉�(gè)走在后面的相視而笑。

　　去年五一，有朋友遠道而來(lái)。朋友是好茶之人，陪他一起去了一家茶莊，帶他去品品家鄉茶。因為茶莊老板是多年朋友，見(jiàn)有遠方佳客，連忙開(kāi)啟包裝，取出幾個(gè)精致的印著(zhù)廣告的玻璃茶杯，給我們每人泡上一杯上好的云霧茶。我知道，杯子算是老板送的見(jiàn)面禮，含有廣告成分。端上的時(shí)候，朋友話(huà)中有話(huà)地說(shuō)：“你們用這樣的杯子給客人泡茶，成本也太高了吧？”我知道，朋友這是在質(zhì)疑：平常提供給客人品茶的玻璃杯子衛生可靠嗎？平常茶莊里一般都是有普通玻璃杯待客的，無(wú)數次重復使用。

　　或許，些許曾經(jīng)的記憶是無(wú)法詮釋文化這個(gè)似有似無(wú)，似輕似重，似虛似實(shí)的概念。其實(shí)一直以來(lái)，文化似乎就一直是個(gè)很虛的角色。如果物化的話(huà)，或許文化就是一幅字，一幅畫(huà)，一首詩(shī)，一篇散文，或者一本書(shū)，甚至一部電影，一場(chǎng)戲曲�；蛳猜剺�(lè )見(jiàn)，或枯燥無(wú)味，或雅致高潔，或粗陋不堪。但無(wú)論何種形式的存在，其實(shí)，文化就在我們身邊。有時(shí)，一杯茶也是一種文化，盡管有人把茶和人都分為三六九等，謂之“茶等和人等”。

　　閑的時(shí)候，捧一杯茶，看著(zhù)美國大片或者韓國偶像劇，從那些刺激和經(jīng)典的藝術(shù)享受里，很多人通過(guò)熒屏向往美國，跟風(fēng)韓潮。心里不自覺(jué)地拿自己所在的所處的環(huán)境去與人家對比，感覺(jué)人家多么的好，咱們多么的差。憤憤然之余，一咕嚕一杯茶見(jiàn)底，再起身續水，繼續享受節目。人的思維價(jià)值取向本無(wú)可厚非，但他在憤慨的同時(shí)，已經(jīng)被人家的文化左右了。那些潛移默化的東西通過(guò)某種形式讓是非、公平、價(jià)值、人性以及許多成功地實(shí)現了文化輸入的目的。那就是文化啊，一如你手中的茶杯，那里面裝的被稱(chēng)為“國飲”。

　　是的，文化不是某一物某一人所能獨自承載的，但它又如此具體地凝聚在與其相關(guān)一人一物上。文化，是一種有形的存在和無(wú)形的延伸的結合體。于茶而言，種茶有講究，采茶有講究，制茶有講究，喝茶也有講究，每一個(gè)講究里面都包含著(zhù)歷史的總結和傳承，都暗藏著(zhù)一種內涵，一種精神，或者一種寄托。于是，“講究”本身在這里就是一種文化。一個(gè)小小的例子就是我們常說(shuō)的“七分酒八分茶”，說(shuō)的是待客上茶茶杯只可倒至八分滿(mǎn)。這里面飽含著(zhù)一種人文文化。為何？茶杯一般都很小，泡茶用的都是開(kāi)水，端茶過(guò)程中，倒得太滿(mǎn)有可能茶水漾出杯子，濕了衣服或者燙了手。

　　文化到底是什么呢？或許于茶而言，文化更是精神的享受和物質(zhì)的感觸的結合體。大熱天里，老婆婆拎著(zhù)大茶壺，把茶水送到田邊的大樹(shù)下，招呼老頭子歇會(huì )兒，喝點(diǎn)兒茶。捧著(zhù)搪瓷缸，老農坐在樹(shù)蔭下，大口喝著(zhù)老伴兒自己采制的大片子茶，愜意地交代老伴兒：“趕明兒把這茶寄點(diǎn)兒子吧。他在大城市喝不到這么好的茶�！边@時(shí)候，茶，是一種情結，一種牽掛。

　　生在茶鄉，習慣了喝家鄉茶。也習慣了逛逛茶市，在“販子們”的交流交易里體味他們對茶的認識和感知。市井之內，彌漫著(zhù)茶園的味道。四方商賈，皆慕名而來(lái)。聞香，辨色，品味�？傆袧M(mǎn)手沾染著(zhù)茶青的茶人，侍弄寶貝一樣，小心撥弄茶葉，捧著(zhù)茶杯，品頭論足。沒(méi)有唐詩(shī)宋詞的音韻，卻有著(zhù)千般的虔誠。熙熙攘攘來(lái)來(lái)往往中，“茶”字招牌無(wú)言林立，烘托著(zhù)同一個(gè)主題氛圍。

　　忽然想起與我們遙不可及的茶馬古道，回響深山老林中馬鈴聲，一代代茶葉販子留下一條關(guān)于茶葉的古道。而他們，無(wú)關(guān)文化。

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