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茶文化知識
茶文化知識1
摘要：知識產(chǎn)權，是當今社會(huì )發(fā)展中的一個(gè)重要法律問(wèn)題，對于保障人們利益，維護社會(huì )公共秩序具有重要意義。做好產(chǎn)業(yè)文化的知識產(chǎn)權保護工作，能夠為社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展發(fā)揮重要的作用。茶文化產(chǎn)業(yè)，是近年來(lái)越來(lái)越盛行的發(fā)展行業(yè)，需要加強相關(guān)方面的保護和發(fā)展工作。針對茶文化產(chǎn)業(yè)方面的知識產(chǎn)權進(jìn)行保護，能夠有效促進(jìn)茶文化的發(fā)展，增強產(chǎn)業(yè)建設成果。
關(guān)鍵詞：茶文化；產(chǎn)業(yè)；知識產(chǎn)權；保護與發(fā)展；法律問(wèn)題
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的持續快速增長(cháng)，我國社會(huì )各方面的建設工作都取得了良好的發(fā)展，法制建設更是如此。我國始終將法制建設，作為重要的現代化建設內容。社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平的逐漸提高，民主法治、政治建設工作水平也會(huì )相應上升。法制建設對于社會(huì )經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及人們的日常生活都具有重要影響。做好法制工作，能夠有效為人們的生產(chǎn)生活提供保障，為促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展提供重要的支撐。
1茶文化產(chǎn)業(yè)的內涵
茶文化，從廣義方面來(lái)講，是指茶的物質(zhì)生產(chǎn)、流通以及與茶有關(guān)的各種活動(dòng)中所蘊含的精神內涵，其中包含了將茶作為重要載體的制度文化、行為文化、心態(tài)文化以及物態(tài)文化。茶文化產(chǎn)業(yè)，主要是指人們在和茶的接觸當中，有意識地進(jìn)行一些具有文化內涵的茶產(chǎn)品或者以茶文化服務(wù)為主的產(chǎn)業(yè)以及一些相關(guān)事業(yè)等。茶文化產(chǎn)業(yè)泛指了茶文化的相關(guān)服務(wù)和產(chǎn)品，在這些服務(wù)和產(chǎn)品之中進(jìn)行的生產(chǎn)、交換、分配和消費等活動(dòng)具有相關(guān)性的諸多行業(yè)。通常來(lái)說(shuō)，只要是能夠廣泛反映茶文化特征的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，都能夠被稱(chēng)為茶文化產(chǎn)業(yè)。從茶文化產(chǎn)業(yè)的概念中，我們能夠看出，茶文化產(chǎn)業(yè)是將文化意義作為重要基礎的行業(yè)，具有茶文化標記的產(chǎn)品，都能夠被稱(chēng)為是茶文化的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。無(wú)論是較為傳統的還是源于現代社會(huì )的，都是茶文化產(chǎn)業(yè)中的重要環(huán)節。將與茶有關(guān)的產(chǎn)品進(jìn)行包裝，然后再賦予其一定的文化內涵，就能夠在一些傳統文化的基礎之上，開(kāi)發(fā)出較為新穎的茶文化產(chǎn)業(yè)，這是對傳統進(jìn)行繼承的一個(gè)重要體現。
2茶文化產(chǎn)業(yè)需要知識產(chǎn)權的保護
2.1茶文化產(chǎn)業(yè)是新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)
茶文化蘊涵于中國傳統的意識形態(tài)之中，是在中國悠久燦爛文化中不斷發(fā)展衍變的重要文化形式。茶始終是中國人民較為鐘愛(ài)的事物，對于陶冶人的性情具有重要意義。中國自古就有飲茶的傳統，并將茶作為志趣高雅、品行高潔的重要象征之一。因而，茶文化的發(fā)展之中，包含了眾多的歷史文化內涵，其中還有中國傳統價(jià)值觀(guān)的重要體現。茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，就是積極應用了中國傳統茶文化的內涵，將茶文化中的一些象征意義填充到產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設之中，從而，增強了茶文化產(chǎn)業(yè)的代表意味，也有效促進(jìn)了茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的不斷發(fā)展以及經(jīng)濟全球化的逐漸深入，各項產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都開(kāi)始逐漸參與到轉型的行列之中。茶文化產(chǎn)業(yè)，也是在這樣的時(shí)代背景之中應運而生的，它的發(fā)展，與時(shí)代潮流相連接，又促進(jìn)了時(shí)代社會(huì )的發(fā)展。茶文化產(chǎn)業(yè)，是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在日趨激烈的市場(chǎng)競爭中，具有較好的競爭實(shí)力，同時(shí)也面臨著(zhù)巨大的挑戰。如何在激烈的市場(chǎng)競爭之中獲得發(fā)展，是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要問(wèn)題。新的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，必然要經(jīng)歷一些坎坷的階段，茶文化產(chǎn)業(yè)也是如此。茶文化產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng )意經(jīng)濟和創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展過(guò)程中，會(huì )容易受到一定程度的破壞，需要更為嚴謹、更為有效的法律作為重要的保障手段。
2.2知識產(chǎn)權能夠為茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行保護
茶文化產(chǎn)業(yè)屬于一種文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)，這就決定了其必然要經(jīng)歷一些將設計、理念、心靈享受、增值服務(wù)等方面進(jìn)行售賣(mài)的環(huán)節，這既是由其自身特點(diǎn)決定的，又是適應社會(huì )發(fā)展而逐漸形成的。在茶文化產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過(guò)程中，就需要一些相應的保護措施為其提供一定的保障。知識產(chǎn)權是文化產(chǎn)業(yè)方面發(fā)展的重要保護手段。隨著(zhù)社會(huì )法制的不斷健全，知識產(chǎn)權在人們的生產(chǎn)生活中發(fā)揮的作用也越來(lái)越明顯。茶文化產(chǎn)業(yè)是文化行業(yè)發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物，知識產(chǎn)權也是隨著(zhù)社會(huì )文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而不斷健全的。使用知識產(chǎn)權，能夠有效為茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的保護措施，為促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展提供良好的作用。茶文化產(chǎn)業(yè)通過(guò)知識產(chǎn)權的應用，能夠進(jìn)行高附加值產(chǎn)品的生產(chǎn)活動(dòng)，從而為茶文化產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展起到良好的促進(jìn)作用。茶文化產(chǎn)業(yè)在發(fā)展當中，傳統文化產(chǎn)品中包含著(zhù)一些茶器茶具的創(chuàng )新產(chǎn)品、茶室裝潢創(chuàng )新、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)創(chuàng )新、產(chǎn)品工藝的創(chuàng )新以及茶藝表演方面的創(chuàng )新等。這些茶文化產(chǎn)業(yè)中的創(chuàng )新產(chǎn)品，都能夠通過(guò)知識產(chǎn)權進(jìn)行有效的保護。
2.3茶文化產(chǎn)業(yè)方面的知識產(chǎn)權具有正當性
知識產(chǎn)權法經(jīng)過(guò)了長(cháng)期的發(fā)展和建設，已經(jīng)逐漸形成了獨立的法律規范，為人們社會(huì )生活中的各種產(chǎn)權歸屬問(wèn)題提供了重要的保障作用�！吨R產(chǎn)權法》主要是針對知識產(chǎn)權的歸屬問(wèn)題，其中還有知識產(chǎn)權的管理、行使、保護以及管理等方面的社會(huì )關(guān)系。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平的不斷升高，民法方面對于人們生活中的方方面面進(jìn)行規范，知識產(chǎn)權作為民法中的重要內容，也在不斷地發(fā)展和完善。不斷完善的知識產(chǎn)權法，能夠廣泛應對人們社會(huì )生產(chǎn)生活中的各種普遍問(wèn)題，茶文化產(chǎn)業(yè)雖然是一種新型的產(chǎn)業(yè)形態(tài)，但其中仍然具有眾多產(chǎn)業(yè)形態(tài)的一般特點(diǎn)，通過(guò)對多種產(chǎn)業(yè)形態(tài)的研究，能夠為茶文化產(chǎn)業(yè)的保護提供重要的參考和指導。更需要注意的是，知識產(chǎn)權在不斷的發(fā)展當中，其中對于茶文化產(chǎn)業(yè)的規定也在相應地完善當中。想要通過(guò)知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)行保護時(shí)，完全能夠從知識產(chǎn)權法中的`相關(guān)規定里面，找到對應的法律條文。
2.4應用知識產(chǎn)權進(jìn)行保護茶文化產(chǎn)業(yè)的緊迫性
傳統文化的創(chuàng )新產(chǎn)品與一般的物質(zhì)產(chǎn)品是有所差別的，其中最為明顯的表現是，文化創(chuàng )新產(chǎn)品本身就具有一定的精神文化內涵和特征。當今社會(huì )中，一些復制品層出不窮，對原創(chuàng )品的設計、創(chuàng )意等方面都造成了極大的侵害，必須采取有效的措施進(jìn)行控制和管理。知識產(chǎn)權，就是這樣一個(gè)專(zhuān)門(mén)性的法律規范，它對于保障人們的創(chuàng )新、創(chuàng )意具有重要意義。仿制技術(shù)越來(lái)越發(fā)達，一些為了獲取經(jīng)濟利益的商家不惜竊取別人的創(chuàng )意成果，導致眾多的仿制品在市場(chǎng)上流通，對社會(huì )市場(chǎng)的秩序造成了十分不利的影響。如果放任這種行為繼續下去的話(huà)，將會(huì )給社會(huì )經(jīng)濟秩序造成負面影響，同時(shí)還會(huì )影響到具有創(chuàng )新創(chuàng )意發(fā)展模式的文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展效果，茶文化產(chǎn)業(yè)因此受到了嚴重影響，所以對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護，具有現實(shí)的緊迫性。針對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護，使用知識產(chǎn)權具有良好的效果。加強知識產(chǎn)權對于茶文化產(chǎn)業(yè)的保護，通過(guò)法律的手段明確文化產(chǎn)品的歸屬問(wèn)題，從而對茶文化產(chǎn)業(yè)中各項產(chǎn)品進(jìn)行一些排他性的人為設定工作。這樣做，能夠有效保護原創(chuàng )者的切身利益，為促進(jìn)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，保護新事物和創(chuàng )新思維，起到良好的作用。知識產(chǎn)權能夠起到促進(jìn)科學(xué)技術(shù)發(fā)展的作用，對于促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也起到良好效果。
2.5運用知識產(chǎn)權保護茶文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)建議
在應用知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護時(shí)，最為重要的是版權方面的保護，也就是通常所說(shuō)的著(zhù)作權。著(zhù)作權能夠有效保護文化產(chǎn)品和一些文化創(chuàng )意思想內涵的表現形式。在使用知識產(chǎn)權進(jìn)行保護茶文化產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中，對于著(zhù)作權的應用程度較高。著(zhù)作權能夠保護文化的創(chuàng )新思想，針對茶文化產(chǎn)業(yè)中的新型產(chǎn)品也能夠起到良好的保護作用。著(zhù)作權采取的是自愿登記原則，對沒(méi)有經(jīng)過(guò)登記的原創(chuàng )作者人，很難進(jìn)行保護，尤其是在復制、抄襲現象較多的現代社會(huì )中，茶文化產(chǎn)業(yè)中想要保護自身利益的原創(chuàng )作者，需要及時(shí)進(jìn)行登記注冊。對于那些能夠帶來(lái)眾多經(jīng)濟效益的文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)，需要采取強制登記的方法。著(zhù)作權的保護期限是有限的，而茶文化產(chǎn)業(yè)作為一種傳統性質(zhì)較強的產(chǎn)業(yè)，具有時(shí)間限制的保護期限，難以保護所有的創(chuàng )意產(chǎn)品，所以，可以逐漸放寬期限的要求。在現行著(zhù)作法的使用之下，可以對相關(guān)的茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行多種的保護，針對一些文化特色較濃的創(chuàng )意，要采取相應的措施進(jìn)行保護。盡快進(jìn)行版權登記，能夠及時(shí)明確權利主體，對于保證茶文化產(chǎn)業(yè)的順利發(fā)展，起到良好的效果。商標權，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展中常見(jiàn)的權利形式，對于茶文化產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，將商標權的保護作用進(jìn)行有效發(fā)揮，能夠在很大程度上增強對相關(guān)權利主體的保護效果。從事茶文化產(chǎn)業(yè)的相關(guān)企業(yè)，要能夠及時(shí)進(jìn)行商標的注冊工作，從而能夠盡早獲得商標權的保護。專(zhuān)利權，是知識產(chǎn)權中的重要組成部分，對于保護茶文化產(chǎn)業(yè)具有重要意義。將專(zhuān)利權的保護作用，進(jìn)行定期宣傳和教育工作，不斷增強權利主體對于專(zhuān)利權的保護意識。
總結
通過(guò)知識產(chǎn)權，能夠有效保護茶文化產(chǎn)業(yè)中的相關(guān)權利主體，維護原創(chuàng )者的切身利益，從而有效促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。不斷增進(jìn)對于知識產(chǎn)權法的完善工作，使其能夠更好地適應現代社會(huì )的發(fā)展模式，從而能夠更好保障一些新興產(chǎn)業(yè)的利益，促進(jìn)各種新興產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展提供良好的環(huán)境。
茶文化知識2
韓國的“傳統茶”和中國茶不同，韓國“傳統茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料。
中國人一般不會(huì )在茶水里加糖，但是韓國的“傳統茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒(méi)有不甜的茶�！皞鹘y茶”不用開(kāi)水沖泡，而是將原料長(cháng)時(shí)間浸泡、發(fā)酵或熬制而成。
在漢城著(zhù)名的老街仁寺洞街，聚集著(zhù)幾十家韓國“傳統茶”茶館，家家都有自己的絕活。有的茶館開(kāi)在從前貴族的老宅里，像“閔家”茶軒就開(kāi)在明成皇后閔妃娘家的舊邸，主要以傳統的雙花茶和木瓜茶待客。有的茶館以創(chuàng )新取勝，像“人與樹(shù)木”茶館的得意之作是松針茶。
據記載，中國茶傳入朝鮮半島時(shí)，被當地人看成是一種有助于修行的飲料，飲茶之風(fēng)曾隨著(zhù)佛教的興盛達到頂峰。到了朝鮮王朝中期，儒教興起，飲茶逐漸式微。漸漸地，具有藥用價(jià)值的各種湯，包括藥丸和膏熬成的湯，都被稱(chēng)為“茶”，這便是“傳統茶”的前身。 現在，韓國“傳統茶”已經(jīng)成為一種強調天然和健康的甜飲，中國茶在韓國只�！熬G茶”一種了。
韓國“傳統茶”種類(lèi)多，經(jīng)過(guò)一番光大，已經(jīng)達到無(wú)物不能入茶的程度。比較常見(jiàn)的是五谷茶，像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無(wú)一例外都可以制成水果茶，包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶、柿子茶、桔皮茶、石榴茶等。
仁寺洞街最新流行的'是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿卜等，走的是純天然之路。茶館主人向我推薦了兩種比較特殊的茶：一種是辣椒茶，選用中等辣度的青、紅椒絲作原料，適合體虛的人飲用；一種是百年草茶，百年草是生長(cháng)于韓國濟州島的一種仙人掌的果實(shí)，果實(shí)本身為粉紅色，因此茶的顏色也頗為鮮艷，且無(wú)色素，用這種仙人掌的果實(shí)制成的茶，能治療消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮后，再經(jīng)過(guò)一年左右的時(shí)間發(fā)酵而成。茶端上來(lái)，一紅一綠，漂著(zhù)玫瑰花瓣和松籽，煞是好看。
在茶館的一角，還擺著(zhù)幾個(gè)巨大的玻璃碗，里面飄著(zhù)朵朵蓮花。這種蓮花茶可以清腦安神，味道也好。不過(guò)由于發(fā)酵需要時(shí)間，客人須提前預訂才能?chē)L到。
“人與樹(shù)木”茶館的主人介紹說(shuō)，“傳統茶”功效各不相同：大麥茶能增進(jìn)食欲，暖腸胃，許多韓國家庭都以大麥茶代替飲用水；松針茶可以減緩咽喉痛，兼有美容的功效；柚子茶可以祛除風(fēng)寒；艾草茶有助消化。人們在飯店用餐后，店主往往會(huì )端來(lái)一杯叫“水正果”的“傳統茶”，它可以消食解膩，也可當成飯后甜點(diǎn)。
咖啡店、酒吧和自動(dòng)飲料售貨機都出售“傳統茶”。不過(guò)，品嘗地道的韓國“傳統茶”，最好還是到茶館里去，悠然的氣氛加上三五位知己，別有一番情趣。
茶文化知識3
一、活動(dòng)目的
1、以中國傳統文化·茶文化為載體，以學(xué)習茶知識為主體，以有獎競猜的形式，向廣大的同學(xué)們傳播茶文化知識，讓同學(xué)們在了解茶文化的同時(shí)能更深刻的領(lǐng)悟到中國傳統文化的精髓。同時(shí)，激發(fā)起廣大同學(xué)對茶文化的學(xué)習熱情，為中國茶文化復興貢獻一份力量。
2、喝茶可以減肥、喝茶可預防蛀牙、茶有預防心血管疾病的作用、喝茶提神醒腦，使人精神振奮，增強記憶力、茶葉是腸道疾病的良藥。喝茶有這么多的好處，我們要讓更多的人認識茶，了解茶，讓他們有更多的機會(huì )接觸茶和茶藝術(shù)方面的知識。
3、在活動(dòng)中檢驗協(xié)會(huì )工作的成效。也作為協(xié)會(huì )對本屆助理能力考核的一項活動(dòng)之一，為協(xié)會(huì )理事層提供鍛煉自己的平臺，提高協(xié)會(huì )理事層成員的工作能力，為日后更好的為廣大同學(xué)服務(wù)。
4、希望通過(guò)這樣一個(gè)活動(dòng)，能夠為協(xié)會(huì )的理事層及會(huì )員提供一個(gè)交流平臺。
二、活動(dòng)預期效果
讓更多的同學(xué)認識茶文化協(xié)會(huì )，了解茶文化的相關(guān)知識，對茶文化、對茶文化協(xié)會(huì )能夠有一個(gè)更好的宣傳。讓飲茶成為更多人日常生活中的一個(gè)習慣，希望茶讓大家更健康，同時(shí)也是茶文化知識的一種傳承。
三、活動(dòng)內容簡(jiǎn)介
活動(dòng)名稱(chēng)：桂林電子科技大學(xué)茶文化協(xié)會(huì )茶文化知識有獎競猜
活動(dòng)時(shí)間：20xx年12月24日中午11點(diǎn)到13點(diǎn)
活動(dòng)地點(diǎn)：桂林電子科技大學(xué)堯山校區食堂中央及東區東園餐廳
活動(dòng)對象：桂林電子科技大學(xué)全體同學(xué)
活動(dòng)策劃小組：茶文化協(xié)會(huì )全體理事層人員
堯山負責人：梁歡歡
東區負責人：蒙湘
注：堯山的在食堂拉線(xiàn)或用展板，東區的使用展板。
四、活動(dòng)各項工作安排及主要流程
1、前期工作安排
主席團：
1)監督，指導和協(xié)助各部門(mén)的工作；
2)把各部門(mén)的具體工作明確的安排到各部門(mén)部長(cháng)處，再由各部長(cháng)做具體安排。
宣傳部：
1)12月22日之前把宣傳海報做好，東區和堯山各一份，用于活動(dòng)現場(chǎng)的粘貼，內容為本次活動(dòng)的名稱(chēng)。
2)12月22日前設計好“茶文化知識小百科”傳單（傳單上注明有精彩活動(dòng)的簡(jiǎn)介和獎品類(lèi)型和贊助商）“茶文化知識小百科的內容，適當的透露有競猜題的答案，可與秘書(shū)處協(xié)商。23日要打印好，打印堯山負責人：秘書(shū)處，東區：財務(wù)部。
3)設計和制作2款圣誕卡片和4款書(shū)簽樣式（我們可以設計和制作，打上贊助商的信息，要以外聯(lián)的情況而定）
外聯(lián)部：
1)為活動(dòng)拉獎品和宣傳單的打印的.費用，獎品可以是：茶葉，筆，糖果哦，圣誕卡片和書(shū)簽（我們可以設計和制作，打上贊助商的信息）等。外聯(lián)要在20日晚確定下來(lái)。
2)申請活動(dòng)所需的桌子，用于兌獎。如果用到展板，還要負責借展板。23日前確定。
3)負責與贊助商的接洽。
財務(wù)部：
1)準備小禮品，看外聯(lián)的前況而定，具體在另行通知，23日之前確定好。
2)負責打印東區的“茶文化知識小百科”傳單100份和100題競猜題和答案集，由秘書(shū)處和宣傳部提供。
秘書(shū)處：
1)向宣傳部提供傳單內容及有獎競猜的題目100題，和答案集（堯山與東區的題相同），在題目合答案上注明標號，便于兌獎。22日前完成。
2)打印“茶文化知識小百科“傳單100份。
新聞部：
1)負責拍照，記錄本次活動(dòng)。
2)寫(xiě)新聞稿發(fā)到社聯(lián)主頁(yè)（12月27日）
茶藝表演隊和網(wǎng)絡(luò )技術(shù)部：
配合各部門(mén)工作，活動(dòng)當天負責發(fā)傳單，引導同學(xué)們來(lái)參加活動(dòng)。
2、活動(dòng)當天工作安排
1)12月24日在上3、4節沒(méi)課的理事和助理在10點(diǎn)20分，要上的在堯山食堂中央集合，東區的在東園餐廳前集合。做好相關(guān)的準備工作，貼題目，擺桌子（堯山四張桌子，東區三張桌子）等�；顒�(dòng)在11點(diǎn)半正式開(kāi)始，題目可以重復使用，但是每人限答一題，獎品送為為止。
2)外聯(lián)部的成員負責與贊助商接洽，我們會(huì )提供兩張桌子給贊助商展示自己的電腦（每張桌子可展示兩至三臺電腦）。贊助商需要自帶排插（我們無(wú)法借到排插，或者也不用帶，我們的活動(dòng)就兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間，電腦蓄電可用，活動(dòng)在堯山校區和東區同時(shí)進(jìn)行，堯山我們可以提供電，東區則不能提供），另外，贊助商可以自帶宣傳單。（建議：贊助商可以自制一些代金券，作為我們活動(dòng)的獎品，限定代金券在一定時(shí)間有效，吸引同學(xué)們購買(mǎi)電腦的欲望，這將是一個(gè)很好的宣傳）。注：贊助商最好在11點(diǎn)半之前到達我們的活動(dòng)現場(chǎng)，到了之后可以聯(lián)系外聯(lián)部負責人，因為我們的活動(dòng)是在11點(diǎn)半開(kāi)始。(作者編輯：admin)
3)各理事層人員要發(fā)揮自身的宣傳作用，積極引導同學(xué)參與到活動(dòng)中來(lái)，積極為同學(xué)們解答其他關(guān)于茶文化的知識，可有理事協(xié)助。
4)活動(dòng)結束后，所有理事助理清掃現場(chǎng)。
注：大家要注意自己的行為舉止，要有禮貌，微笑對人。
五、活動(dòng)的后期工作安排
1、新聞部要完成活動(dòng)的新聞稿。
2、網(wǎng)絡(luò )技術(shù)部要負責早協(xié)會(huì )博客上添加協(xié)會(huì )活動(dòng)的信息。
3、財務(wù)部要做好財務(wù)預算。
4、所有理事層人員都要做活動(dòng)總結，這次活動(dòng)將作為對助理的一次能力等各方面的考核。
茶文化知識4
茶文化，是中國具有代表性的一種傳統禮儀。我的家鄉在四季如畫(huà)的杭州，西湖龍井是我國十大名茶之一，產(chǎn)于杭州西湖的獅峰、龍井、虎跑這一帶。瀏覽著(zhù)西湖的美景，品茗著(zhù)西湖的龍井，給游客們帶來(lái)了清香四溢的享受，這也是我們杭州人的驕傲。
炎炎夏日，我們國際傳播的小記者們來(lái)到了中國茶葉博物館，當了一回小小茶藝師，學(xué)習了如何沏茶，賞茶和品茶。
品茶前，茶葉博物館的資深老師教我們認識了各種精美的茶具，讓我們知道了它們擺放的位置以及各種功能。茶道組里有茶匙，茶針，茶夾和茶則，它被放置在茶托盤(pán)的左上角；茶葉罐被放在茶道組的旁邊；賞茶盒是給客人賞茶用的；注水的提梁壺，被放在上排的最右側；放廢物的茶缸被擺放在茶道組的下方；然后再依次放上茶杯和茶巾。茶具的擺放遵循了從左到右，從上到下的順序，這樣的擺放體現了布局合理又富有層次感。接下來(lái)，老師又給我們講解了一種注水用的方法——鳳凰三點(diǎn)頭，將手中的提梁壺由高到底的反復注水三次，仿佛鳳凰輕盈的三次點(diǎn)頭。它是茶道里的一種傳統禮儀，也表達了主人對客人的一種敬意。
我們一邊回味著(zhù)西湖龍井的清爽甘甜，一邊傾聽(tīng)著(zhù)老師的詳細講解，通過(guò)觀(guān)察和品嘗，我們學(xué)會(huì )了辨別茶的種類(lèi)。在老師的耐心指導下，我們還嘗試著(zhù)學(xué)泡了花茶：第一步，把道具（除賞茶盒）一一擺放好（出具）；第二步，用茶匙刮取茶葉置于賞茶盒中，并拿起來(lái)給客人觀(guān)賞，接著(zhù)用水清洗好茶杯（溫杯潔具）；然后倒入茶葉，用水將它燙開(kāi)并輕搖幾圈（搖香）；最后，用高沖低斟的方法來(lái)注水，一杯清香宜人的花茶就呈現在了我們的眼前。
我們儲備了茶文化的'知識，看過(guò)了茶藝師的精湛表演。該輪到我們來(lái)露一手啦！只見(jiàn)我們個(gè)個(gè)神采奕奕，身穿茶藝師的服裝，頭發(fā)被梳得整齊發(fā)亮。我靜下心，心里默默地念著(zhù)泡茶的每個(gè)細節。同學(xué)們的精彩茶藝表演深深地印在了我的腦海里，我也不甘示弱，穩中有序地完成了泡茶的整個(gè)步驟。通過(guò)這幾天的學(xué)習和努力，我們都拿到了小小茶藝師的榮譽(yù)證書(shū)。
茶，嫩嫩的芽、綠綠的葉、甘醇的味。以茶會(huì )友——增進(jìn)友誼，以茶作詩(shī)——藝術(shù)享受，以茶健身——美化生活。我要做一個(gè)名副其實(shí)的小茶藝師，在父母辛苦工作了一天后，為他們泡上一杯香氣清新的綠茶，讓疲勞消除，延年益壽。讓我們一起來(lái)研茶，品茶吧！
茶文化知識5
中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據說(shuō)始于神農時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現在，中國漢族同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。漢族對茶的配制是多種多樣的：有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺灣的凍頂茶、杭州的'龍井茶、福建的烏龍茶等等。
31.蒼柏茶
原料：蒼術(shù)3g、黃柏0.5g、綠茶3g。
用法：將蒼術(shù)、黃柏用250ml水煎煮沸后泡茶。也可直接沖泡，沖飲至味淡。
功能：清熱除濕。
用途：濕熱所致關(guān)節疼痛;菌痢;肝炎。
《丹溪心法》。
32.知柏茶
原料：知母3g、黃柏0.5g、茉莉花茶3g。
用法：將知母、黃柏用250ml水煎沸后，沖泡茉莉花茶5～10分鐘即可�？煞謹荡物�。
功能：清熱除濕、養陰降火。
用途：痢疾;遺精;赤白帶下。
傳統藥茶方。
33.柏砂茶
原料：黃柏0.5g、砂仁3g、甘草3g、紅茶3g、白糖適量。
用法：將黃柏、砂仁用250ml水煎沸后，沖泡甘草、白糖、紅茶5分鐘即可。沖飲至味淡。
功能：清熱除濕，和中養胃。
用途：心煩、盜汗;脾胃不適、泛酸、嘔吐;慢性腸炎;胃炎。
《奇效良方》。
34.大黃茶
原料：大黃1g、紅茶5g、白糖10g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡10分鐘后即可，沖飲至味淡。
功能：清熱瀉火;抗菌，抗腫瘤。
用途：實(shí)熱便秘;痢疾初起;癰瘍腫毒;陽(yáng)黃;水腫;淋濁;上消化道出血;急性胰腺炎;膽囊炎。
傳統藥茶方。
35.大芍茶
原料：大黃1g、白芍3g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：瀉火緩急止痛。
用途：里熱盛腹痛、泄痢;大小便不通。
《千金方》。
36.大黃牡丹茶
原料：大黃1g、牡丹皮3g、桃仁3g、茉莉花茶3g、白糖適量。
用法：將大黃、牡丹皮、桃仁用300ml水煎沸5分鐘后，沖泡茶、糖即可。沖飲至味淡。
功能：瀉熱解毒，消癰排膿。
用途：腸癰;少腹腫痞。
《金匱要略》。
37.大黃生地茶
原料：大黃1g、生地3g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱瀉火生津。
用途：虛勞嘔吐;熱病津傷口煩渴。
《千金方》。
38.大黃枳芍茶
原料：大黃1g、枳殼1g、白芍1g、梔子1g、黃芩1g、綠茶6g。
用法：用350ml水煎煮大黃、枳殼、白芍、梔子、黃芩至水沸后，沖泡綠茶5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。
功能：瀉火理氣止痛。
用途：目赤熱腫痛;口腔潰瘍、咽喉腫痛;腹痛便秘。
《圣濟總錄》。
39.黃石茶
原料：大黃1g、石膏3g、綠茶3g。
用法：用150ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱瀉火，透邪除煩。
用途：外感熱病;流感;小兒痄腮腫痛;咽喉腫痛。
傳統藥茶方。
40.大甘茶
原料：大黃1g、甘草5g、綠茶5g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清泄胃熱，和中健胃。
用途：胃熱嘔吐;急性腎功衰。
傳統藥茶方。
41.大芷茶
原料：大黃1g、白芷3g，綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清胃除積，消腫止痛。
用途：頭面、背部瘡瘍腫毒;便秘;頭熱昏痛;眉棱骨痛;鼻淵。
傳統藥茶方。
42.大青葉茶
原料：大青葉5g、茉莉花茶3g。
用法：用開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱解毒，涼血止血;抗菌。
用途：熱病煩渴;流感;急性傳染性肝炎;菌痢;黃疸;口瘡;癰疸腫毒;肺炎;急性腸炎。
傳統藥茶方。
43.大青甘茶
原料：大青葉5g、甘草3g、淡豆豉3g、茉莉花茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱解毒，透邪除煩。
用途：熱病發(fā)斑疹;心煩口渴。
《補缺肘后方》。
44.大青菌茶
原料：大青葉5g、茵陳3g、秦艽3g、天花粉3g、綠茶6g。
用法：將大青葉、茵陳、秦艽、天花粉用350ml水煎煮沸后，沖泡綠茶5～10分鐘即可�？杉舆m量白糖。也可直接沖泡飲用。
功能：清熱解毒，除濕。
用途：黃疸、急性傳染性肝炎。
《方脈正宗》。
45.大青地茶
原料：大青葉5g、生地3g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱生津。
用途：熱病口渴、發(fā)燒;小便尿血。
《泉州本草》。
46.大青升茶
原料：大青葉5g、生地3g、升麻3g、大黃0.5g、綠茶6g。
用法：將綠茶置于杯中，可添加適量白糖，用大青葉、生地、升麻、大黃的煎湯300沖泡5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。
功能：清熱瀉火，生津潤燥。
用途：咽喉腫痛;唇腫舌爛、口腔粘膜潰瘍;口干面熱。
《圣濟總錄》。
47.大青芙蓉茶
原料：大青葉5g、木芙蓉葉5g、蒲公英5g、綠茶5g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡10分鐘即可，每日飲二、三次。
功能：清熱解毒，消炎。
用途：淋巴腺炎;術(shù)后感染調理。
傳統藥茶方。
48.板藍根茶
原料：板藍根5g、綠茶5g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱，解毒，涼血;抗菌抗病毒。
用途：流行性感冒;流腦;乙腦;咽喉腫痛;目赤;瘡疹;肺炎;肝炎。
傳統藥茶方。
49.板藍青葉茶
原料：板藍根5g、大青葉5g、羌活3g、綠茶5g。
用法：將板藍根、大青葉、羌活用300ml水煎沸后，沖泡綠茶5～10分鐘即可。也可直接沖泡飲用。
功能：清熱，抗病毒。
用途：病毒性感冒。
傳統藥茶方。
50.藍菇茶
原料：板藍根5g、山慈菇1g、連翹3g、甘草3g、青黛1g、綠茶5g。
用法：用300ml水煎煮板藍根、山慈菇、連翹至水沸后，沖泡甘草、青黛、綠茶5～10分鐘即可飲用。也可直接沖泡飲用。
功能：清熱解毒。
用途：防治流行性腮腺炎。
傳統藥茶方。
51.板茵茶
原方：板藍根5g、茵陳3g、郁金3g、苡米3g、綠茶5g。
用法：用250ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清肝解毒。
用途：肝炎;肝硬化。
傳統藥茶方。
52.藍英茶
原方：板藍根5g、蒲公英5g、綠茶5g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清肝解毒。
用途：傳染性肝炎;流感。
傳統藥茶方。
53.藍羌茶
原料：板藍根5g、羌活3g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱解毒，解表。
用途：外感發(fā)熱。
傳統藥茶方。
54.白頭翁茶
原料：白頭翁5g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱涼血，解毒;抗菌。
用途：熱毒血痢;鼻衄;痔瘡;溫瘧;神經(jīng)性皮炎。(注：虛寒瀉痢者不宜。)
傳統藥茶方。
55.白翁止痢茶
原料：白頭翁5g、黃連0.5g、黃柏1g、秦皮3g、綠茶5g。
用法：用250ml水煎煮白頭翁、黃連、黃柏、秦皮至水沸后，沖泡綠茶5～10分鐘即可�？杉舆m量白糖。也可直接沖泡飲用。
功能：清熱涼血，燥濕止痢。
用途：熱痢腹痛。
《金匱要略》。
56.翁艾茶
原料：白頭翁5g、艾葉5g、紅茶5g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：溫經(jīng)止痢。
用途：冷勞泄痢;腹冷下痢;產(chǎn)后帶下。
《圣濟總錄》。
57.阿翁茶
原料：白頭翁5g、阿膠5g、黃柏1g、甘草5g、紅茶5g。
用法：用300ml水煎煮白頭翁、阿膠、黃柏至水沸后，沖泡甘草、紅茶5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱養血止痢。
用途：赤白下痢、膿血。
傳統藥茶方。
58.翁歸茶
原料：白頭翁5g、當歸尾3g、丹皮3g、綠茶3g。
用法：用300ml水煎煮白頭翁、當歸尾、丹皮至水沸后，沖泡綠茶即可。也可直接沖泡。
功能：清熱，祛瘀。
用途：瘰疬遍生、身發(fā)寒熱。
《本草匯言》。
59.蒲公英茶
原料：蒲公英5g、綠茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱解毒，利尿散結;抗菌。
用途：急性乳腺炎;外感發(fā)熱;急性肺炎;急性支氣管炎;胃炎;肝炎;腮腺炎;瘰疬;急性結膜炎;肺癌。
傳統藥茶方。
60.蒲香茶
原料：蒲公英5g、香附3g、紅茶3g。
用法：用200ml開(kāi)水沖泡5～10分鐘即可，沖飲至味淡。
功能：清熱，理氣;消炎。
用途：急性乳腺炎。
傳統藥茶方。
茶文化知識6
茶文化起源：
中國是茶的故鄉，也是茶文化的發(fā)源地。中國茶的發(fā)現和利用已有四五千年歷史，且長(cháng)盛不衰，傳遍全球。茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農，聞?dòng)隰斨芄�，興于唐朝，盛于宋代，普及于明清之時(shí)。中國茶文化糅合佛、儒、道諸派思想，獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩！中國茶區遼闊，茶區劃分采取3個(gè)級別，即一級茶區（以西南、江南地區為表），二級茶區（以西北、江北），三級茶區（以華南地區為代表）。同時(shí)，茶也已成為全世界最大眾化、最受歡迎、最有益于身心健康的綠色飲料。茶融天地人于一體，提倡“天下茶人是一家”。
茶文化的內涵其實(shí)就是中國文化的內涵的一種具體表現合中國漢文化而論之。中國素有禮儀之邦之稱(chēng)謂，茶文化的精神內涵即是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習慣和中華的文化內涵和禮儀相結合形成的一種具有鮮明中國文化特征的一種文化現象，也可以說(shuō)是一種禮節現象。禮在中國古代用于定親疏，決嫌疑，別同異，明是非。在長(cháng)期的歷史發(fā)展中，禮作為中國社會(huì )的道德規范和生活準則，對漢族精神素質(zhì)的修養起了重要作用；同時(shí)，隨著(zhù)社會(huì )的變革和發(fā)展，禮不斷被賦予新的內容，和中國的一些生活中的習慣與形式相融合，形成了各類(lèi)中國特色的文化現象。茶文化是中國具有代表性的傳統文化。中國不僅是茶葉的原產(chǎn)地之一，而且，在中國不同的民族，不同的地區，至今仍有著(zhù)豐富多樣的飲茶習慣和風(fēng)俗。
種茶、飲茶不等于有了茶文化，僅是茶文化形成的前提條件，還必須有文人的參與和文化的內涵。唐代陸羽所著(zhù)《茶經(jīng)》系統的總結了唐代以及唐以前茶葉生產(chǎn)，飲用的經(jīng)驗，提出了精行儉德的茶道精神。陸羽和皎然等一批文化人非常重視茶的精神享受和道德規范，講究飲茶用具、飲茶用水和煮茶藝術(shù)，并與儒、道、佛哲學(xué)思想交融，而逐漸使人們進(jìn)入他們的精神領(lǐng)域。在一些士大夫和文人雅士的飲茶過(guò)程中，還創(chuàng )作了很多茶詩(shī)，僅在《全唐詩(shī)》中，流傳至今的就有百余位詩(shī)人的四百余首，從而奠定漢族茶文化的基礎。
茶為一種植物，可食用、解百毒、長(cháng)品易健康、長(cháng)壽，茶品順為最佳、還可作藥用，所以就有一句茶乃天地之精華，順乃人生之根本。因此道家里有茶順為茗品。
漢族人飲茶，注重一個(gè)“品”字。凡來(lái)了客人，沏茶、敬茶的`禮儀是必不可少的。當有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點(diǎn)心之功效。
茶文化在漢族人的生活中，非常重要。武王伐紂，茶葉已作為貢品。原始公社后期，茶葉成為貨物交換的物品。戰國，茶葉已有一定規模。先秦《詩(shī)經(jīng)》總集有茶的記載。 又如在漢朝，茶葉已成為佛教“坐禪”的專(zhuān)用滋補品。魏晉南北朝，已有飲茶之風(fēng) 。隋朝，全民普遍飲茶。 唐朝，茶業(yè)昌盛，茶葉成為“人家不可一日無(wú)”，出現茶館、茶宴、茶會(huì )，提倡客來(lái)敬茶。宋朝、流行斗茶，貢茶和賜茶等等。
中國何時(shí)開(kāi)始飲茶，人人言殊，莫衷一是。唯大體上可謂開(kāi)始于漢，而盛行于唐。唐以前飲茶，陸羽《茶經(jīng)》卷下《六茶之飲》概為言之，謂：“茶之為飲，發(fā)乎神農氏，聞?dòng)隰斨芄�，齊有晏嬰，漢有揚雄、司馬相如，吳有韋曜，晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒，皆飲焉�！钡喾鞘穼�(shí)�？v是史實(shí)，非加申述，亦不易明�！恫杞�(jīng)》云：神農《食經(jīng)》“茶茗久服，有力悅志”(劉源長(cháng)《茶史》卷一)。陸羽《茶經(jīng)》以為飲茶起于神農氏，然《食經(jīng)》為偽書(shū)，盡人皆知，不足為據�！稜栄拧酚小翱噍薄敝�，世以《爾雅》為周公時(shí)作品，謬以為飲茶自周公始，不知《爾雅》非作于周公。不足為飲茶起始之證。
浙江余姚田螺山遺址出土的樹(shù)根，經(jīng)初步判斷是茶樹(shù)類(lèi)植物，中國最早種茶的歷史可能被改寫(xiě)；茶字的讀音源于巴南人，巴渝是茶文化發(fā)祥地。
茶文化知識7
3月23日上午，爸爸媽媽帶著(zhù)我去蕭山茶葉市場(chǎng)參加蕭山日報小記者的“我是小茶農”活動(dòng)。
首先讓我驚嘆的是來(lái)自趙老師團隊為大家帶來(lái)的茶藝展示，趙老師首先從最早的茶樹(shù)、茶的起源以及茶的年代發(fā)展等為我們講述了關(guān)于茶文化的知識，讓我學(xué)到了很多茶知識。之后便是老師為我們帶來(lái)的茶藝表演，翻杯、醒杯、投茶、泡茶、分茶……而這些步驟也是我和媽媽在家一起泡茶的流程。因為媽媽愛(ài)茶的緣故，在她的耳濡目染下我也愛(ài)上了茶。
隨后是和媽媽一起做抹茶餅干的環(huán)節，在等待餅干出爐的時(shí)候也是我們自由采訪(fǎng)時(shí)間，這是我第一次獨自一人去采訪(fǎng)。在第一家茶葉商店，我看到售貨阿姨在挑揀茶葉，我問(wèn)阿姨：您這是在挑什么呢？阿姨說(shuō)這是把品相差的茶葉挑出來(lái)。隨后阿姨還告訴我喝茶的功效，可以防癌、延緩衰老、美容護膚等等。原來(lái)喝茶有那么多的.好處啊，難怪現在那么多人都喜歡喝茶呢。
最后香噴噴的餅干也出爐了，吃著(zhù)自己做的抹茶味的餅干，看著(zhù)小伙伴們開(kāi)心的笑顏，想著(zhù)自己學(xué)到的那些茶知識，覺(jué)得這次活動(dòng)真的收獲良多。
茶文化知識8
在中國悠久的歷史中，茶已經(jīng)成為了一項代表性的文化。不僅發(fā)展了各種各樣的茶葉品種，也衍生出了各種講究的飲茶習俗。后來(lái)隨著(zhù)時(shí)間的發(fā)展，茶更是傳播到了世界各地，英國人已經(jīng)有三百年的飲茶歷史，鐘愛(ài)于紅茶，還會(huì )在其中加入糖和牛奶。在英國的許多文學(xué)著(zhù)作中也提到了茶在人們的生活中，占據了舉足輕重的地位。
中國的飲茶文化發(fā)展至今，經(jīng)歷了不同的發(fā)展階段。最初古人所泡煮的茶，與我們今天的茶天壤之別。
茶葉發(fā)源，可以推測到神農氏。唐代陸羽的《茶經(jīng)》中也有記載“茶之為飲，發(fā)乎神農”。我們都聽(tīng)過(guò)神農嘗百草的故事，當時(shí)神農吃了有毒的草，都會(huì )嚼茶葉來(lái)解毒�！恫杞�(jīng)》中對于茶葉的解毒作用也有記載。
“若熱渴、凝悶、腦疼、目澀、四肢煩、百節不舒，聊四五啜，與醍醐、甘露抗衡也�！�
漢代到魏晉南北朝時(shí)期，飲茶方法也發(fā)生了變化。人們把新鮮的茶葉煮成羹湯再喝。并不是僅僅用鮮茶葉生煮，羹湯在古代，指的是用肉菜等做成的湯。
后來(lái)到了唐代時(shí)期，飲茶的文化傳播到了全國各地。茶馬古道也已經(jīng)成型，將茶葉輸送到了少數民族的生活中。
隋唐時(shí)期的飲茶方法繼承了前代的方法，同時(shí)又對其發(fā)展創(chuàng )新。出現了“痷茶法”和“煎茶法”。
其中，將茶葉先碾碎，再煎熬、烤干、春搗，然后放在瓶子或細口瓦器中，灌上沸水浸泡后飲用的，稱(chēng)庵茶。這種方法不僅在民間流行，在宮廷中也有繪畫(huà)展示。陸羽的《茶經(jīng)》也有介紹：
“飲有粗茶、散茶、末茶、餅茶者，乃斫，乃熬，乃煬，乃舂，貯于瓶缶之中，以湯沃焉，謂之痷茶�！�
煎茶法在《茶經(jīng)》中也有介紹：“初沸則水合量，調之以鹽味。第二沸出水一瓢，以竹筴環(huán)激湯心，則量末當中心，而下有頃勢若奔濤，濺沫以所出水止之，而育其華也。凡酌置諸碗，令沫餑均。沫餑，湯之華也。 第一煮水沸，而棄其沫之上，有水膜如黑云母，飲之則其味不正。其第一者為雋永，或留熟以貯之，以備育華救沸之用。諸第一與第二第三碗，次之第四第五碗，外非渴甚莫之飲�！�
其中意思，初沸放入鹽調味，二沸投末，并加以環(huán)攪、三沸則止。飲茶之時(shí)，最初三碗是最優(yōu)，第四碗第五碗，是在人非�？诳实那闆r下選擇喝的。若是為了追求口感，則優(yōu)先選擇前三碗。
其中有一個(gè)細節，原來(lái)在唐代時(shí)期，人們飲茶都是要往茶水中放鹽。但是實(shí)際上，當時(shí)的人們并不僅僅會(huì )放茶葉調味，還會(huì )放入蔥姜等。這與我們現代的茶相差甚遠。但是即使如此，古人的茶湯也是清澈透明，而不是渾濁不堪的。茶湯中放入的鹽也需要炒熟再放，并不是像我們現在想象的，煮好的茶湯仿佛像一鍋粥。
但是《茶經(jīng)》的作者陸羽，十分不喜歡這種方法，認為加入這么多的“佐料”會(huì )改變茶的原本滋味。他認為“或用蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或揚令滑，或煮去沫，斯溝渠間棄水耳，而習俗不已。于戲！”
這樣的想法也與陸羽的生長(cháng)環(huán)境有關(guān)。陸羽從小便委身佛寺，僧人的食物口味以清淡為主，所以他也因此無(wú)法接受這種辛辣的味道。
到了宋代，隨著(zhù)商品經(jīng)濟進(jìn)一步發(fā)展，飲茶技法也得到了進(jìn)一步創(chuàng )新發(fā)展。宋代似乎每時(shí)每刻都展現著(zhù)精致。不僅民眾喜歡飲茶，連皇帝也撰寫(xiě)了一部著(zhù)作《大觀(guān)茶論》，作者是宋徽宗。而點(diǎn)茶法也從此出現。
宋代的點(diǎn)茶更注重意境。宋代蔡襄的《茶錄》也有記載: “茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。鈔茶一錢(qián)七，先注湯，調令極勻，又添注入，環(huán)回去拂，湯上盞可四分則止，視其面色鮮白，著(zhù)盞無(wú)水痕為絕佳。建安開(kāi)試，以水痕先者為負，耐久者為勝”。 曰:“茶之佳品，皆點(diǎn)啜之。其煎啜之者，皆常品也�！�
點(diǎn)茶法，將茶搗碎，然后用初沸騰的水沖泡。聽(tīng)起來(lái)比較像如今的沖泡咖啡或者奶茶。但是由于古代社會(huì )技術(shù)還處于十分落后的情況。所以必定無(wú)法做到像現代社會(huì )，將其研磨為細膩的粉末。在沖泡過(guò)程中，也必定會(huì )出現沉淀物。為了讓茶葉末與水更好的融合，一種新的發(fā)明“茶筅”出現。
在宋徽宗的著(zhù)作《大觀(guān)茶論》中，也出現了對茶筅的專(zhuān)門(mén)描寫(xiě)：“茶筅，以斤竹老者為之。身欲厚重，筅欲疏動(dòng)，本欲壯而未必眇。當如劍背，則擊拂雖過(guò)而浮沫不生�！�
后來(lái)點(diǎn)茶也出現了相關(guān)的技藝比拼，名字叫做“斗茶”。每個(gè)人點(diǎn)出來(lái)的茶，因為研磨程度，水沸騰的溫度和沖調的力度不同，他們的味道、色澤和圖案也各有千秋。點(diǎn)茶法如今在日本仍然流行。他們喝茶時(shí)仍然使用點(diǎn)茶法，并且發(fā)展出了帶有自己特色的技法。
到了明朝，撮泡法興起，已經(jīng)跟我們現代的方法相差不多。朱元璋出身平民，自然受不了那么多規矩。將散茶扔到沸水里，逐漸，唐代時(shí)期的煎茶法和宋朝時(shí)期的點(diǎn)茶法被取代。明朝提倡品味茶葉的自然本味，陳師所撰寫(xiě)的'《茶考》一書(shū)也有記載稱(chēng)：“杭俗烹茶，以細茗置茶甌，以沸湯點(diǎn)之，名為撮泡�！�
與此同時(shí)，紫砂壺也出現了。一代泡茶神器，紫砂壺與陶壺由于制作成分的不同，可以做到“暑月越宿不餿”。因為砂制壺燒造完成后，有比較高的氣孔率，所以透氣性很好。這樣的情況也深深地影響了現在人們飲茶的習慣，一個(gè)質(zhì)量過(guò)硬、手工制作的紫砂壺，仍然可以賣(mài)出不菲的價(jià)格。
清朝時(shí)期，由于國力的積貧積弱，國家陷入了低谷。而茶葉的出口也迅速增加，與此同時(shí)，也有很多茶館成立，直到現在仍然在營(yíng)業(yè)。
中國的茶文化經(jīng)歷了不同的階段，古時(shí)的習慣與我們如今的飲茶方法大不相同，不管如何這些文化都代表了中華民族發(fā)展中的價(jià)值，現如今各種各樣的茶飲也層出不窮，形式的更新也會(huì )促進(jìn)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展，或許以后的飲茶文化仍然會(huì )發(fā)生巨大的變化，我們仍然需要保護自己民族的特有文化。
茶文化知識9
摘要：當前，在社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展中，知識產(chǎn)權是一項尤為關(guān)鍵的法律問(wèn)題，對于確保人們的合法效益以及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )意義重大。做好保護產(chǎn)業(yè)文化知識產(chǎn)權工作，可以大大提高社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展實(shí)力。隨著(zhù)我國茶文化的日益流行，茶文化產(chǎn)業(yè)也受到了人們密切關(guān)注，應注重其有關(guān)保護與發(fā)展工作�；诖�，本文結合茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權中的問(wèn)題，提出了相應的法律保護措施，希望可以促進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)取得更好的發(fā)展。
關(guān)鍵詞：茶文化；產(chǎn)業(yè)；知識產(chǎn)權；法律問(wèn)題
隨著(zhù)我國經(jīng)濟與文化的全球化，我國經(jīng)濟建設水平越來(lái)越高，法制建設水平也得以提高。在我國現代化建設進(jìn)程中，始終重視法制建設。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展水平日益提高，政治建設與民主法治工作能力必然會(huì )逐漸提高。法制建設對于促進(jìn)社會(huì )快速發(fā)展以及確保人們正常有序生活都發(fā)揮著(zhù)很大的作用，可為人們正常生產(chǎn)和生活順利進(jìn)行打下良好基礎。
1概述茶文化產(chǎn)業(yè)內涵
從廣義層面上而言，茶文化指的是茶的物質(zhì)生產(chǎn)、茶的流通以及與茶相關(guān)的各項活動(dòng)中的精神內涵，其包括了以茶為載體的各項文化，如：行為文化、制度文化以及心態(tài)文化，其指的是人們在接觸茶中，有目的開(kāi)展一些茶產(chǎn)品。一般而言，只要可以對茶文化特征有關(guān)的產(chǎn)業(yè)普遍體現，就可以稱(chēng)之為茶文化產(chǎn)業(yè)。從茶文化產(chǎn)業(yè)概念上而言，可以明確看出來(lái)，茶文化產(chǎn)業(yè)是一項較為基礎的行業(yè)，只要是具有茶文化標記的產(chǎn)品，我們都能對其包裝，在包裝中賦予一些文化內涵，并對傳統文化宣傳與推廣下，對新型茶文化產(chǎn)業(yè)深入研究，這是我國傳統文化繼承和發(fā)展的重要渠道。
2分析我國茶葉企業(yè)發(fā)展知識產(chǎn)權保護的重要性
2.1有助于促進(jìn)研發(fā)茶葉產(chǎn)業(yè)
對于企業(yè)發(fā)展而言，知識產(chǎn)權發(fā)揮著(zhù)很大的影響效用，茶葉企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)通常是借助于當前的生產(chǎn)方式以及生產(chǎn)技術(shù)，但由于生產(chǎn)茶葉周期很長(cháng)，并且投入資金并不多，但新產(chǎn)品與新技術(shù)運用后，必然影響著(zhù)行業(yè)健康穩定發(fā)展，根據市場(chǎng)發(fā)展需求來(lái)講，不管是強化產(chǎn)品銷(xiāo)量，還是提高產(chǎn)業(yè)質(zhì)量上，都需要借助于實(shí)驗操作開(kāi)展，研究經(jīng)濟農作物有利于提高產(chǎn)業(yè)附加值。知識產(chǎn)權有利于提高企業(yè)經(jīng)濟效益，保護好企業(yè)研究成果，促使企業(yè)更加重視研發(fā)工作。
2.2有利于強化茶葉產(chǎn)業(yè)內部技術(shù)分享
知識經(jīng)濟的效用大大提高了企業(yè)知名度，對于茶葉企業(yè)發(fā)展來(lái)講，想要取得更好的`發(fā)展，必然是要有屬于自身的研發(fā)成果，這也是成為行業(yè)佼佼者的基礎。因此，經(jīng)營(yíng)者應明確科研成果是一種重大的商業(yè)機密，如果被他人盜竊，將會(huì )給企業(yè)帶來(lái)特別嚴重的經(jīng)濟損失。一般情況下不談?wù)撗邪l(fā)成果。但知識產(chǎn)權保護使得所有權人以及經(jīng)營(yíng)者可借助法律保護的研發(fā)成果，可將研發(fā)成果的經(jīng)濟利潤歸入自身囊中。同時(shí)，知識產(chǎn)權也明確了在侵權事件發(fā)生后，所有權人可以運用法律武器來(lái)保護自身合法權益。研究成果的安全性，使得茶葉企業(yè)積極參與進(jìn)產(chǎn)業(yè)內部技術(shù)交流以及探討中。
3我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護中的問(wèn)題
目前，我國茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權保護水平還需要進(jìn)一步提高，結合實(shí)際情況來(lái)講，我國保護茶葉企業(yè)知識產(chǎn)權中存在如下幾點(diǎn)問(wèn)題：一是，企業(yè)非法使用知識產(chǎn)權現象十分常見(jiàn)，嚴重抄襲商品注冊，這樣就會(huì )導致企業(yè)承擔著(zhù)法律后果。二是，我國當前在保護知識產(chǎn)權中明顯有諸多不足，雖然國內有很多知識產(chǎn)權法律，但各大行業(yè)中保護現象卻有很多不屠龍之處，造成權力主體利益很難進(jìn)行協(xié)同，保護質(zhì)量不高，影響了企業(yè)健康發(fā)展。三是，我國茶葉企業(yè)知識保護意識淺薄，企業(yè)沒(méi)有深入意識到保護研發(fā)成果的重要性，只借助保密商業(yè)機密，難以達到預期的目的。并茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)項目管理中，以茶葉售賣(mài)為重點(diǎn)，最終在產(chǎn)品中體現企業(yè)研發(fā)成果，很容易造成成果的竊取，導致茶葉企業(yè)難以運用自身研發(fā)成果來(lái)提高自身發(fā)展實(shí)力。四是，在設計茶葉包裝中，很多茶葉企業(yè)并沒(méi)有高度重視起產(chǎn)品包裝水平，這樣的現狀為不良分子盜取成果提供了機會(huì )，也混亂了市場(chǎng)環(huán)境，消費者通常鑒別水平較低，大打折扣了商品形象。同時(shí)，任何一種產(chǎn)品都需要包裝設計，茶葉產(chǎn)品也是如此，包裝設計中體現著(zhù)茶文化的內涵。
4茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護措施
4.1提高茶文化這一新興產(chǎn)業(yè)形態(tài)競爭力
自古到今，茶葉受到各個(gè)時(shí)期人們的歡迎，對于緩解人們生活壓力與工作壓力有著(zhù)很大實(shí)際作用。在我國茶文化發(fā)展中，有著(zhù)很多茶文化歷史內涵，其還深深體現了我國傳統價(jià)值觀(guān)。隨著(zhù)茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，將國內傳統茶文化內涵有效運用，在發(fā)展和建設產(chǎn)業(yè)中融入茶文化內涵，進(jìn)而大大強化了茶文化產(chǎn)業(yè)的意味，同時(shí)也推動(dòng)了茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。在我國市場(chǎng)經(jīng)濟迅猛發(fā)展下，我國各大行業(yè)都參與到轉型中。在這樣的形勢下，茶文化產(chǎn)業(yè)得以快速發(fā)展，它的發(fā)展符合社會(huì )潮流。茶文化產(chǎn)業(yè)，作為一種新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，面對市場(chǎng)競爭環(huán)境越發(fā)激烈，其競爭實(shí)力得以日益提高，但同時(shí)也面臨著(zhù)巨大的挑戰。其實(shí)無(wú)論哪一種產(chǎn)業(yè)形式，必然需要經(jīng)歷很多種環(huán)節，茶文化茶葉也如此。
4.2運用知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)高效保護
在當前市場(chǎng)中，充斥著(zhù)很多復制品，大大侵害了原創(chuàng )產(chǎn)品的創(chuàng )意以及設計，應運用具體的措施和對策來(lái)管理知識產(chǎn)權，一部專(zhuān)門(mén)的法律法規對于提高人們創(chuàng )新創(chuàng )意水平具有重大現實(shí)意義，造成在市場(chǎng)中充斥著(zhù)很多仿制品，大大影響了社會(huì )市場(chǎng)秩序的穩定。若是放任這種行為繼續進(jìn)行的話(huà)，必然會(huì )影響著(zhù)我國社會(huì )經(jīng)濟健康發(fā)展，并且也會(huì )對創(chuàng )新創(chuàng )意文化發(fā)展效果有所影響，也會(huì )大大影響著(zhù)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中，應明確意識到保護進(jìn)程的刻不容緩。在保護茶文化產(chǎn)業(yè)中，使用知識產(chǎn)權其效果良好，強化知識產(chǎn)權對于保護茶文化茶葉，以法律手段為主來(lái)對文化產(chǎn)品歸屬問(wèn)題加以明確，進(jìn)而最大程度上保護原創(chuàng )者經(jīng)濟效益，為促進(jìn)社會(huì )穩定健康發(fā)展有著(zhù)巨大意義。知識產(chǎn)權可推動(dòng)科技發(fā)展，對于茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展推動(dòng)也起到了積極效用。因此，我國必須要高度注重知識產(chǎn)權的保護，做好這項工作，對于我國順利進(jìn)行各項工作都有現實(shí)意義。
4.3高度重視建設茶企業(yè)品牌
對于我國茶葉企業(yè)發(fā)展而言，目前市場(chǎng)外部環(huán)境不是很健全，各大行業(yè)面臨著(zhù)巨大競爭壓力，而售出產(chǎn)品作為促進(jìn)企業(yè)健康發(fā)展一關(guān)鍵方式，為了提高企業(yè)發(fā)展實(shí)力，企業(yè)需要高度重視建設品牌，打造專(zhuān)屬于自身發(fā)展的品牌，并運用先進(jìn)的、合理的科學(xué)技術(shù)，構建新型自主知識產(chǎn)權產(chǎn)品，從而強化產(chǎn)品市場(chǎng)影響力。當前，我國茶葉企業(yè)正處于轉型發(fā)展的關(guān)鍵期，走向國際這是我國茶葉企業(yè)可持續發(fā)展的一大選擇，所以，企業(yè)應結合自身產(chǎn)品，在包裝產(chǎn)品與產(chǎn)品標志上，應具有一定的辨識度，進(jìn)而樹(shù)立起企業(yè)良好形象。另外，為了深度建設我國茶葉品牌，國內茶葉企業(yè)應對侵權打擊這一現實(shí)事件高度注重，在構建行業(yè)協(xié)會(huì )后，提高行業(yè)自律性，推動(dòng)茶葉企業(yè)可以得到更進(jìn)一步發(fā)展。
4.4知識產(chǎn)權保護茶文化產(chǎn)業(yè)的具體運用
在知識產(chǎn)權應用中，茶文化產(chǎn)業(yè)保護中，最需要注重保護茶產(chǎn)品版權。在運用知識產(chǎn)權來(lái)對茶文化產(chǎn)業(yè)保護中，對于著(zhù)作權應用水平較高的著(zhù)作權可對文化創(chuàng )新思想進(jìn)行保護，結合茶文化產(chǎn)業(yè)中并沒(méi)有有效保護新型產(chǎn)品現狀，茶企業(yè)應結合自身實(shí)際情況，切實(shí)做好茶產(chǎn)品保護工作。自愿登記是著(zhù)作權中采用的原則，對沒(méi)有通過(guò)登記的原創(chuàng )者，難以保護好，特別是在當前抄襲與復制情況較多的背景下，想要對自身利益保護的茶文化產(chǎn)業(yè)原創(chuàng )者，應第一時(shí)間內進(jìn)行登記和注冊，并運用強制登記著(zhù)作權的方法來(lái)保護茶產(chǎn)品。同時(shí)，茶文化產(chǎn)業(yè)作為一種傳統險質(zhì)較高的行業(yè)，具備保護期限，很難對創(chuàng )意產(chǎn)品進(jìn)行保護。在這樣的情況下，我國應對期限要求逐漸放寬。在使用當前著(zhù)作權中，可保護好各大茶文化產(chǎn)業(yè)，結合有著(zhù)濃厚文化特色的創(chuàng )意，應運用具體措施來(lái)加以保護。在第一時(shí)間內開(kāi)展版權登記，對各大權利主體及時(shí)明確，這對于確保茶文化產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展有著(zhù)很大現實(shí)作用。
5結束語(yǔ)
總而言之，充分發(fā)揮知識產(chǎn)權作用，可對茶文化產(chǎn)業(yè)中各大權利主體全面保護，在對原創(chuàng )者利益維護基礎上，進(jìn)而推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，并做好完善知識產(chǎn)權法工作，確�？梢赃m應現代社會(huì )發(fā)展要求，進(jìn)而對新興產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟利益有效保障，推動(dòng)各大新興產(chǎn)品穩定健康發(fā)展，為社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展奠定堅實(shí)基礎。同時(shí)，在進(jìn)行茶文化產(chǎn)業(yè)自主知識產(chǎn)權法律保護中，我國可以借鑒和學(xué)習西方發(fā)達國家的經(jīng)驗和做法，但這里所謂的借鑒和學(xué)習，并不是要盲目的、一味的進(jìn)行，而是需要結合國情與茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀，針對性、有目的進(jìn)行，這樣才能夠更好的保護和完善我國茶文化產(chǎn)業(yè)自主產(chǎn)權法律。
參考文獻
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[2]本報記者周靜,黃蔚沈仕衛實(shí)習生劉姝.打造品牌引領(lǐng)的民族文化產(chǎn)業(yè)集群[N].貴州日報,20xx-10-28(009).
作者:張真真 單位:河南司法警官職業(yè)學(xué)院
茶文化知識10
摘要：我國近年來(lái)商業(yè)競爭愈加激烈，并在某些領(lǐng)域和產(chǎn)業(yè)呈現出白熱化的趨勢，知識產(chǎn)權保護的重要性越來(lái)越突出，眾多企業(yè)開(kāi)始把知識產(chǎn)權保護列為自身發(fā)展的一項重要工作。我國的茶文化產(chǎn)業(yè)在最近幾年得到了長(cháng)足發(fā)展，并且未來(lái)可期。若想讓其發(fā)展得又好又快，就急需從法律方面來(lái)加強對茶文化產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權的保護力度。本文從茶文化產(chǎn)業(yè)的內涵、知識產(chǎn)權的重要性以及用知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護的路徑選擇等方面進(jìn)行闡述和論述。
關(guān)鍵詞：茶文化產(chǎn)業(yè)；知識產(chǎn)權；法律問(wèn)題；路徑選擇
最近幾年，廣大消費者對茶葉的愈加青睞，讓茶文化產(chǎn)品得到了迅猛發(fā)展，行業(yè)競爭也越來(lái)越激烈。在這種背景下，茶文化產(chǎn)業(yè)要想避免那種無(wú)序的市場(chǎng)競爭，避免惡意的商業(yè)行為，得到長(cháng)足的健康發(fā)展，就需要用從法律角度出發(fā)，用知識產(chǎn)權對自己的產(chǎn)品進(jìn)行更好的保護。這不僅有利于企業(yè)的發(fā)展，更是茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路。
1茶文化產(chǎn)業(yè)的內涵研究
我國是茶的故鄉，同時(shí)也是茶文化的起源地。但是也要看到，盡管我國種茶、飲茶的歷史十分悠久，但是由于時(shí)代限制，長(cháng)期以來(lái)我國只是形成了茶葉的產(chǎn)銷(xiāo)鏈條，也就是單純的茶產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)，并沒(méi)有形成一套完整的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈。我國茶文化產(chǎn)業(yè)的形成一直到了現代才逐漸形成，特別是改革開(kāi)放之后，隨著(zhù)市場(chǎng)經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們對精神文化的需求與日俱增，這就倒逼我國的茶文化開(kāi)始走入市場(chǎng)，慢慢形成了一套成熟的茶文化產(chǎn)業(yè)鏈條。從宏觀(guān)上看，我國現在的茶文化產(chǎn)業(yè)主要分為三個(gè)層次，第一是處于生產(chǎn)鏈上中游，主要以物質(zhì)形態(tài)呈現的茶文化產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。譬如說(shuō)，與茶有關(guān)的圖書(shū)、雜志、音像制品等。這些茶文化產(chǎn)品，通過(guò)不同的載體和不同的呈現方式，將茶文化的內涵、歷史等方面內容帶給消費者，讓他們得到美的享受和藝術(shù)的熏陶。第二個(gè)層次是以與服務(wù)業(yè)相融合而出現的茶文化服務(wù)產(chǎn)業(yè)。比如說(shuō)，茶藝表演、茶道展示、茶歌茶舞表演等。這一方面的茶文化產(chǎn)品，不再是具體的物品，而是通過(guò)人與物的結合，以不同的形態(tài)去展現茶文化的藝術(shù)內涵。這一層次的茶產(chǎn)業(yè)，不再是用流水線(xiàn)和工人去制造產(chǎn)品，而是由受過(guò)一定訓練的技師或藝術(shù)家去表演“產(chǎn)品”。其更加注重消費者的現場(chǎng)感，以及與“生產(chǎn)者”的溝通與互動(dòng)。第三個(gè)層次是茶文化向其它行業(yè)輸出價(jià)值觀(guān)，提供文化附加值。典型的例子就是茶文化旅游觀(guān)光業(yè)。這一層次將茶文化產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行深度整合，無(wú)論是茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、種植還是制造環(huán)節，都不再是孤立的一環(huán)，而是被串聯(lián)起來(lái)，成為茶文化旅游的觀(guān)光項目。如此，便大大提升了茶文化的`附加值，讓茶文化產(chǎn)品的形態(tài)更加立體和豐富。
2知識產(chǎn)權對茶文化產(chǎn)業(yè)保護的意義
隨著(zhù)我國改革開(kāi)放的不斷深入，我國眾多產(chǎn)業(yè)都得到了長(cháng)足發(fā)展，茶文化產(chǎn)業(yè)同樣如此，許多茶文化產(chǎn)品競相涌現。在肯定進(jìn)步的同時(shí)，我們也要注意到，我國茶文化產(chǎn)業(yè)在發(fā)展中仍存在諸多問(wèn)題。譬如說(shuō)，一些茶企在進(jìn)行茶文化產(chǎn)品研發(fā)中，幾乎是把全部的資金和時(shí)間放在了產(chǎn)品的設計、制造、廣告宣傳、銷(xiāo)售上面，但是卻對其茶文化產(chǎn)品的知識產(chǎn)權不夠重視，甚至是完全忽略，這極易出現一些知識產(chǎn)權糾紛，輕則影響企業(yè)發(fā)展，重則決定企業(yè)的生死。前幾年鬧得沸沸揚揚的“王老吉”品牌之爭，就是一個(gè)典型的案例。王老吉涼茶不單單是一種茶飲品，其背后蘊藏的是我國兩廣一帶的涼茶文化，是我國茶文化的重要組成部分。在本世紀初，王老吉商標的持有者將商標授權給鴻道集團使用，試圖利用其先進(jìn)的企業(yè)管理和產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)理念，讓“王老吉”這一傳統品牌煥發(fā)出新的活力。但是兩者在該品牌的知識產(chǎn)權上并沒(méi)有做出明確規定，就導致前兩年出現了廣受輿論關(guān)注的“王老吉”知識產(chǎn)權糾紛。這一案例值得我國茶文化產(chǎn)業(yè)警惕和思考。知識產(chǎn)權，簡(jiǎn)而言之指的有關(guān)主體通過(guò)智力勞動(dòng)，所取得的智力勞動(dòng)成果的所有權。而國家相關(guān)部門(mén)對知識產(chǎn)權的保護，則通過(guò)法律法規的形式，對有關(guān)主體擁有的這一所有權進(jìn)行了法律上的保護，保護范圍包括其占有期限、使用權利、獲益權利、轉交以及處理權利等方面。對于我國茶文化產(chǎn)業(yè)而言，知識產(chǎn)權保護的建立和完善，有著(zhù)非常重要的商業(yè)價(jià)值和法律意義。第一，利用法律對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行保護，能夠更好地激發(fā)茶企在茶文化產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng )新上的積極性。眾所周知，文化產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品研發(fā)并非易事，尤其是在產(chǎn)品創(chuàng )新方面更是難上加難。它不僅需要很高的人力物力成本，更需要一個(gè)漫長(cháng)的時(shí)間過(guò)程，呈現出高投入、高風(fēng)險的特征。因此，大部分的企業(yè)在產(chǎn)品的創(chuàng )新研發(fā)工作上不僅非常重視，更是慎之又慎。另外，現在市場(chǎng)競爭愈加激烈，市場(chǎng)需求千變萬(wàn)化，對于企業(yè)來(lái)講，就必須時(shí)刻把握時(shí)代脈搏，瞄準市場(chǎng)需求，時(shí)時(shí)刻刻保持產(chǎn)品的創(chuàng )新研發(fā)，如此方能永遠走在市場(chǎng)前列，不會(huì )落后于時(shí)代。茶文化產(chǎn)業(yè)也不例外，企業(yè)在產(chǎn)品研發(fā)等方面同樣要始終保持充足的熱情和積極性方可。但是想要研發(fā)談何容易，需要企業(yè)付出很大的人力財力。因此，在這種情況下，知識產(chǎn)權保護的作用就顯得十分重要�？梢栽囅�，倘若沒(méi)有知識產(chǎn)權保護，那么茶企在產(chǎn)品研發(fā)上的成果，就極易被一些別有用心的競爭者“一抄了之”，或是模仿制造“山寨”產(chǎn)品，或是奉行“拿來(lái)主義”，直接原封不動(dòng)地照搬過(guò)去。這對于那些在創(chuàng )新上發(fā)力的企業(yè)是極為不公平的，自己辛辛苦苦好幾年，別人直接拿走賺錢(qián)，這肯定會(huì )挫傷其今后自主研發(fā)和創(chuàng )新的積極性，甚至使其覺(jué)得創(chuàng )新不如抄襲，也開(kāi)始走上這條“捷徑”，引起整個(gè)行業(yè)的惡性循環(huán)。所以說(shuō)，從法律角度上對茶文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行知識產(chǎn)權保護，可以對茶企的新產(chǎn)品、新專(zhuān)利等內容進(jìn)行全方位的法律保護，從源頭上防止其知識產(chǎn)權被別人抄襲。唯有這樣，才能讓那些立志創(chuàng )新和研發(fā)的茶企，能夠心無(wú)旁騖地把精力放到其本職工作上，安心研發(fā)，不為那些雜七雜八的事情而分心費神。這不僅對茶企大有裨益，更能夠促進(jìn)我國茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續發(fā)展。第二，知識產(chǎn)權保護的參與，可以進(jìn)一步增進(jìn)茶文化產(chǎn)業(yè)中的廣大企業(yè)的交流與溝通，使行業(yè)內在技術(shù)、靈感上更好地互通有無(wú)。從我國茶文化產(chǎn)業(yè)的現實(shí)情況中可以看到，很多企業(yè)是不愿意將自己的新技術(shù)和創(chuàng )意拿出來(lái)與他人進(jìn)行共享。即便自己有創(chuàng )意但是沒(méi)有能力實(shí)現，寧肯“閉門(mén)造車(chē)”，也不愿告知他人。但是現在的市場(chǎng)變幻莫測，技術(shù)的更新迭代非常之快，也許今日的創(chuàng )意還十分新鮮，但過(guò)半年甚至一個(gè)月就成為“明日黃花”。所以，這也就會(huì )迫使產(chǎn)業(yè)內的一些企業(yè)聯(lián)合起來(lái)“抱團取暖”，充分利用各自的優(yōu)勢，將不同企業(yè)的技術(shù)、創(chuàng )意進(jìn)行整合和交流，以此來(lái)碰撞出更加璀璨的火花，達到一加一等于三甚至更大的目的。但是在這一過(guò)程中，沒(méi)有知識產(chǎn)權保護是絕對不行的，只有從法律上對企業(yè)的技術(shù)和創(chuàng )意先進(jìn)行保護，為其穿上一層“盔甲”，才能使企業(yè)放心地將其拿出來(lái)與他人共享。第三，知識產(chǎn)權保護能夠讓茶文化產(chǎn)業(yè)的內部資源得到最優(yōu)配置，從而避免資源浪費。因為一旦企業(yè)的知識產(chǎn)權被法律保護后，那么其成果必然會(huì )被公示，是能夠被其它企業(yè)所查詢(xún)到。所以，這就避免了眾多企業(yè)一窩蜂上馬一個(gè)產(chǎn)品或項目的無(wú)序競爭情況。當一個(gè)企業(yè)想要朝著(zhù)某個(gè)方向進(jìn)行研發(fā)時(shí)，其經(jīng)營(yíng)者則可以先對行業(yè)內的動(dòng)態(tài)進(jìn)行查詢(xún)，一旦發(fā)現有企業(yè)先行一步，并取得一定進(jìn)展時(shí)，其可以審時(shí)度勢，選擇改變研發(fā)方向或是根據自身實(shí)力繼續研發(fā)。這不僅能夠讓企業(yè)少走彎路，更能避免茶文化產(chǎn)業(yè)的資源浪費，讓寶貴的產(chǎn)業(yè)資源得到最優(yōu)配置，這對整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展大有裨益。
3茶文化產(chǎn)業(yè)在知識產(chǎn)權保護上的現狀
近些年，隨著(zhù)我國法制環(huán)境的進(jìn)一步優(yōu)化和市場(chǎng)競爭的日益規范，茶文化產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權保護也更加專(zhuān)業(yè)和正規。但也毋庸諱言，我國茶文化產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權保護仍存在一些問(wèn)題，舉例來(lái)說(shuō)，產(chǎn)業(yè)內部的一些企業(yè)，或是對知識產(chǎn)權沒(méi)有足夠重視，或是缺乏相應的能力，企業(yè)內部尚未建立起完善而有效的知識產(chǎn)權保護機制。另外，由于我國茶文化產(chǎn)業(yè)形成的時(shí)間還不長(cháng)，所以相關(guān)部門(mén)對茶文化產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權保護經(jīng)驗不夠，經(jīng)常會(huì )出現“摸著(zhù)石頭過(guò)河”的尷尬局面。首先，我國相關(guān)法律對茶文化產(chǎn)業(yè)缺乏詳細的知識產(chǎn)權保護條例，因此就會(huì )讓一些不法分子大打“擦邊球”，利用法律上的漏洞來(lái)制作一些傍名牌的“山寨貨”。一方面是一些不法分子，奉行“拿來(lái)主義”，看著(zhù)市場(chǎng)上哪一類(lèi)茶文化產(chǎn)品有創(chuàng )意、受歡迎，直接抄襲，甚至原樣照抄。但是由于其生產(chǎn)技術(shù)的落后，產(chǎn)品質(zhì)量必然會(huì )有諸多問(wèn)題，這就會(huì )給被抄襲的企業(yè)帶來(lái)不可小覷的負面影響。另一方面是一些不法商家，利用我國法律在茶文化產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權上的一些漏洞，在境外成立一個(gè)空殼公司，然后再注冊一個(gè)與國內某企業(yè)十分近似的產(chǎn)品名稱(chēng)和品牌Logo，并通過(guò)一些非法渠道轉運回來(lái)，讓消費者無(wú)從辨別，很容易上當。這些現象歸根結底，都是對知識產(chǎn)權的嚴重侵犯，其不單單是對某個(gè)企業(yè)產(chǎn)生負面影響，更會(huì )影響到我國茶文化產(chǎn)業(yè)的健康可持續發(fā)展。其次，是我國茶文化產(chǎn)業(yè)中的一些企業(yè)缺乏足夠的知識產(chǎn)權保護意識。一組數據足可以發(fā)人深�。何覈栉幕a(chǎn)業(yè)中七萬(wàn)多家企業(yè)，申請和注冊商標的僅有幾千家。換而言之，十家企業(yè)中最多有一家會(huì )對自己的知識產(chǎn)權成果進(jìn)行了法律的申請保護。沒(méi)有法律的保護，就如同戰士打仗沒(méi)有盔甲和盾牌，也許進(jìn)攻很犀利，但是一旦受到競爭對手的攻擊，其后果是非常嚴重的。
4茶文化產(chǎn)業(yè)知識產(chǎn)權法律問(wèn)題的融合路徑
4.1提升我國茶文化產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權保護力度，先學(xué)習國際上的一些先進(jìn)經(jīng)驗“模仿是最好的老師”，國際上一些發(fā)達國家的知識產(chǎn)權保護開(kāi)展得比較早，也較為成熟，我們學(xué)習他們的經(jīng)驗，可以避免走一些彎路。在這一點(diǎn)上，以美國為代表的歐美發(fā)達國家就有十分豐富的經(jīng)驗和做法。其國內文化產(chǎn)業(yè)非常發(fā)達，比如說(shuō)美國的漫威動(dòng)畫(huà)，不僅將其影視本身進(jìn)行知識產(chǎn)權保護，更是未雨綢繆，將每個(gè)動(dòng)畫(huà)中的人物形象、人物名稱(chēng)、動(dòng)畫(huà)元素等內容通過(guò)法律進(jìn)行知識產(chǎn)權上的保護。如此一來(lái)，漫威公司便可以將動(dòng)畫(huà)延伸到其它產(chǎn)業(yè)鏈條上，如動(dòng)畫(huà)的周邊產(chǎn)品。而其它公司如果想要用其動(dòng)畫(huà)人物形象，則必須要向漫威公司進(jìn)行申請方可，這就是知識產(chǎn)權保護的力量。歐美的文化產(chǎn)業(yè)公司，無(wú)論規模大小，都十分注重利用法律去保護自己的知識產(chǎn)權，很多公司會(huì )成立專(zhuān)門(mén)的法律部門(mén)，去深入研究本國甚至是別的國家的法律法規，利用法律填補所有可能出現在自己產(chǎn)品身上的知識產(chǎn)權問(wèn)題。這就啟示我們，今后一方面需要相關(guān)部門(mén)完善和出臺更加詳細的知識產(chǎn)權保護的法律條文，對那些立志創(chuàng )新、公平競爭的企業(yè)給予更多的法律保護。并對那些惡意剽竊他人知識產(chǎn)權的不法分子給予法律的打擊，將法律變成一道高壓線(xiàn)，誰(shuí)也不能越雷池半步。4.2要填補現有法律在知識產(chǎn)權保護上的缺陷和漏洞，使其更加完善和有效從現實(shí)情況看，我國早就出臺了關(guān)于知識產(chǎn)權保護的法律法規，如《商標法》、《反不正當競爭法》等，也對知識產(chǎn)權保護做了較為詳細的規定。但也毋庸諱言，在瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)競爭里，各種新問(wèn)題新情況時(shí)時(shí)出現，這難免就會(huì )讓現有的法律條文落后于時(shí)代。針對這一點(diǎn)，相關(guān)部門(mén)就要進(jìn)一步提升知識產(chǎn)權保護法律條文的針對性和精準性。比如說(shuō)，茶文化產(chǎn)業(yè)的形態(tài)各異，呈現出多種產(chǎn)業(yè)形態(tài)，有的是具體物體，有的則是依托于服務(wù)業(yè)的文化表演，這就需要相關(guān)部門(mén)認真研究其內涵和特點(diǎn)，制定更加詳盡的法律條文，對茶文化產(chǎn)業(yè)的知識產(chǎn)權提供更加完善和全面的保護。4.3相關(guān)部門(mén)要進(jìn)一步加大對違法行為的監管和執行力度，讓法律真正成為帶電的高壓線(xiàn)，不能成為“空擺設”從現實(shí)看，很多侵犯知識產(chǎn)權的案例，其實(shí)并非法律沒(méi)有規定，而是法律的執行力度不夠嚴，讓一些不法分子逍遙法外。對于此，法律的執行部門(mén)，就要進(jìn)一步增強責任意識，扛起肩上的職責，增強監管和執法力度，對那些明知故犯的不法分子進(jìn)行嚴懲。同時(shí)，筆者建議相關(guān)部門(mén)要在茶文化產(chǎn)業(yè)中建立起一個(gè)“紅黃牌”制度。簡(jiǎn)而言之，就是對初次犯法的企業(yè)進(jìn)行“黃牌警告”，通過(guò)整改、罰款等，使其不敢再犯。倘若還有第二次，那么就直接“紅牌罰下”，對其在茶文化產(chǎn)業(yè)中的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行嚴格限制。惟有如此，才能“殺一儆百”，起到非常好的警示和震懾作用，進(jìn)而在法律層面上，給我國茶文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng )造一個(gè)知識產(chǎn)權保護的良好局面。
參考文獻
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