酒店店長(cháng)崗位職責（通用23篇）
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，崗位職責在生活中的使用越來(lái)越廣泛，崗位職責可以明確每個(gè)人工作職責是什么內容，該承擔什么樣的工作、擔當什么樣的責任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。制定崗位職責的注意事項有許多，你確定會(huì )寫(xiě)嗎？下面是小編為大家收集的酒店店長(cháng)崗位職責，歡迎大家分享。
酒店店長(cháng)崗位職責 1
1、制定加盟店的銷(xiāo)售方案，并與加盟業(yè)主一起推進(jìn)落實(shí)；
2、優(yōu)化加盟店的前廳服務(wù)流程，提升前臺辦理入住和退房的效率；
3、協(xié)助管理加盟店的布草及保潔工作，保證客房衛生水平和清潔效率，并管理好布草庫存；
4、協(xié)助安排加盟店的工作人員的分工與考勤，對工作人員進(jìn)行日常業(yè)務(wù)培訓；
5、建立、維護良好的公共關(guān)系，處理客訴，協(xié)助加盟業(yè)主應對突然事件；
6、按時(shí)完成管轄加盟店的'運營(yíng)報表和財務(wù)對賬等數據分析工作；
7、積極影響業(yè)主認同支持公司的服務(wù)標準，提升顧客入住體驗。
酒店店長(cháng)崗位職責 2
1、全面管理單店整體運營(yíng)，確保包括成本、營(yíng)銷(xiāo)、品質(zhì)管理符合標準要求;
2、統籌單店品牌標準落地執行;
3、完成酒店周邊市場(chǎng)調研，分析競爭對手運營(yíng)情況，制定有效營(yíng)銷(xiāo)方案與銷(xiāo)售策略;
4、監督與指導店人事管理工作，確保人事流程符合集團框架，保持人才選用育留環(huán)節穩定有序。
5、完成集團公司交付的工作任務(wù)。
酒店店長(cháng)崗位職責 3
1、完成公司制定的銷(xiāo)售任務(wù)及各項經(jīng)營(yíng)指標，并能有效的控制運營(yíng)成本;
2、負責門(mén)店的`日常工作管理，保證各部門(mén)的服務(wù)水準，制度相關(guān)的計劃，對下級管理人員及員工下達任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導和監督。
4、負責門(mén)店安排與聯(lián)系房間維修和保養維護;
5、能夠及時(shí)處理突發(fā)事件，能夠及時(shí)處理好客戶(hù)的投訴等;
6、能夠根據公司需求拓展相關(guān)業(yè)務(wù)等。
酒店店長(cháng)崗位職責 4
1、對總經(jīng)理負責，在總經(jīng)理指導下對客房部實(shí)行全面管理。
2、依據上善酒店的經(jīng)營(yíng)目標，編制本部門(mén)的經(jīng)營(yíng)工作安排，并組織、督導屬下員工切實(shí)完成。
3、主持制定本部門(mén)的`管理規章制度、工作操作流程、服務(wù)質(zhì)量標準、平安保障措施，并督導下屬員工仔細貫徹執行。
4、維護客房部正常工作秩序，限制衛生質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，保障設備、設施完好無(wú)損，降低物料和費用成本，創(chuàng )建良好經(jīng)濟效益。
5、審核屬下員工工資考核結果，嚴格執行獎罰制度，樹(shù)立正氣。
6、發(fā)覺(jué)和培育優(yōu)秀員工，選拔管理人才。
酒店店長(cháng)崗位職責 5
1、帶領(lǐng)分店團隊，完成公司下達的經(jīng)營(yíng)管理指標；
2、提供客人一個(gè)安全、干凈、舒適的居住環(huán)境，做好客戶(hù)服務(wù)工作，統籌協(xié)調酒店外部公共關(guān)系，維護公司的品牌形象和聲譽(yù)；
3、執行集團各項決議，高效完成集團提出的品質(zhì)整改方案。全面負責酒店的日常經(jīng)營(yíng)管理工作，確保酒店各項工作正常運轉；
4、嚴格執行集團標準化管理制度與流程。積極探索標準化改進(jìn)方案，建立良好的酒店創(chuàng )新環(huán)境，與他人共同成功的管理和創(chuàng )新經(jīng)驗；
5、實(shí)現內部管理團隊的.人才培養與結構優(yōu)化。推進(jìn)人才本地化戰略的實(shí)施進(jìn)程。做好員工培訓，確保員工業(yè)務(wù)技能水平、服務(wù)技巧不斷提高，樹(shù)立酒店良好品牌口碑；
6、負責與加盟業(yè)主協(xié)調人事、采購、財務(wù)等方面問(wèn)題；
7、代表鉑濤與加盟業(yè)主溝通，保持健康共贏(yíng)的加盟合作關(guān)系；
酒店店長(cháng)崗位職責 6
1、全面負責酒店日常經(jīng)營(yíng)和管理工作；
2、確保與投資人的良性溝通，并能完成酒店各項經(jīng)營(yíng)和管理指標；
3、執行酒店品牌對加盟店的`管理和要求，保持品牌形象；
4、做好線(xiàn)上ota的產(chǎn)品維護，價(jià)格、庫存的調整管理工作；
5、有效提升加盟店綜合服務(wù)能力，有效提升顧客對酒店滿(mǎn)意度。
酒店店長(cháng)崗位職責 7
1、全面負責度假酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、負責實(shí)現酒店的.營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;
3、落實(shí)酒店年度財務(wù)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標;
4、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
5、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;
6、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象。
酒店店長(cháng)崗位職責 8
1、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制定年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃
2、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價(jià)格體系和酒店拓展方案。
3、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)利潤指標
4、根據指標做好成本控制，做好每周的銷(xiāo)售分析和每月的經(jīng)營(yíng)分析
5、認真做好員工的培訓工作，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤
6、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工的滿(mǎn)意度
7、做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正
8、根據公司質(zhì)量標準，負責酒店質(zhì)量控制
9、認真處理好賓客投訴和意見(jiàn)，并及時(shí)予以改正
10、主持或組織酒店的'各項會(huì )議，聽(tīng)取各方意見(jiàn)和建議，掌握酒店經(jīng)營(yíng)全局，協(xié)調各方關(guān)系，及時(shí)解決發(fā)現的問(wèn)題
11、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全
12、保持與相關(guān)政府部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象
13、嚴格執行公司制定的各項規定，保證連鎖化、集團化管理和發(fā)展的需要
14、認真仔細地做好酒店的客戶(hù)、銷(xiāo)售、人事、培訓、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營(yíng)的連續性
酒店店長(cháng)崗位職責 9
一、總則：
1、執行公司各項決議，主持酒店全面工作。安排、落實(shí)酒店各部門(mén)工作。確保酒店日常工作正常運轉。
2、確保酒店安全無(wú)隱患，負責酒店社會(huì )公共關(guān)系協(xié)調工作。
3、定期向公司匯報工作，策劃、落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)計劃及成本控制工作。
4、切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量，確保每一位客戶(hù)的高滿(mǎn)意度，維護公司品牌聲譽(yù)。
5、保證酒店標準化、流程化、制度化管理的貫徹實(shí)施。
6、保證經(jīng)營(yíng)目標的實(shí)現，及時(shí)、足額地完成公司下達的利潤指標，保證現有資產(chǎn)的保值和增值。
二、確定總的經(jīng)營(yíng)目標：
確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，并有實(shí)施計劃的具體方案和措施。
1、與總經(jīng)理溝通協(xié)調工作，包括價(jià)格調整，相關(guān)支持申請等等
2、圈分析，組織分店進(jìn)行宣傳，銷(xiāo)售等工作
3、檢查應收的帳款。及時(shí)回收現金，避免差錯和跑帳，避免酒店的經(jīng)濟損失。
4、審查每天的財務(wù)報表，和每月的財務(wù)報告，檢查營(yíng)業(yè)額是否按計劃完成，要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節，進(jìn)行改進(jìn)，使營(yíng)業(yè)額保持完成計劃的良好狀態(tài)。
三、確定管理目標：
1、制訂酒店的店規，即“員工守則”，這本守則從店長(cháng)到普通員工，人人都必須遵守。
2、按照酒店的管理目標，規定部門(mén)經(jīng)理以下各級管理層的職責。并監督和檢查他們的'執行情況。
3、制訂酒店各部門(mén)各崗位的操作流程。這些制度和流程反映酒店的水準。使酒店的各項工作在嚴密的制度下實(shí)行，達到標準化、規格化、程序化、科學(xué)化。
4、團隊管理，包括工作安排，培訓，團隊激勵
5、人事管理，包括店員招聘，薪酬設定，表現評估，晉升，淘汰
6、財務(wù)管理，包括財務(wù)數據分析，物品采購計劃，現金流管理等
7、客房管理，通過(guò)流程保證客房衛生水平和客房清潔速度。管理好布草使用和倉儲。
8、前廳管理，保證前臺接待人員辦理入住和退房的效率，給予客戶(hù)熱情友好的服務(wù)印象。
四、建立組織系統：
1、店長(cháng)要協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，使各部門(mén)保持良好的合作。要使客人感到酒店有個(gè)嚴謹的整體感，從而增強客人住店的信心。
2、店長(cháng)每周必須主持部門(mén)經(jīng)理參加的例會(huì )，將每一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn)，商討酒店的業(yè)務(wù)。努力做到任務(wù)清楚，目的明確，使酒店工作建立在制度化、程序化的基礎上。
3、常與部門(mén)經(jīng)理研究如何改進(jìn)經(jīng)營(yíng)管理，進(jìn)行業(yè)務(wù)推廣。
五、檢查工作：
店長(cháng)必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門(mén)和公共場(chǎng)所。檢查的項目具體有：
1、各級管理人員在不在崗，他們在怎么開(kāi)展工作和處理事宜
2、員工是否按正確的方法和良好的態(tài)度為客服務(wù)
3、公共場(chǎng)所的秩序
4、指示牌、路牌是否放置得當，舊牌是否即使撤除，文字、說(shuō)明是否清晰美觀(guān)
5、清潔衛生（大清潔計劃）
6、客房的家具布置安排是否得當，各種電器設備是否完好，燈光空調是否光亮正常；玻璃、鏡、桌、椅是否干凈；地毯、墻面是否干凈，床鋪整理是否符合規格、要求；冷熱水管是否正常通水，有沒(méi)有漏水現象，抽水馬桶是否通暢，面盆、浴缸、馬桶是否清理干凈。有沒(méi)有積污，是否干燥，“巾類(lèi)”是否如數擺好，消耗品是否擺好，廢紙桶是否清理干凈。
7、公共衛生間是否干燥、無(wú)異味。
8、酒店的維修保養情況，具體有：維修時(shí)是否有噪音，有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè)；建立酒店的維修保養制度，有計劃的進(jìn)行維修保養工作。
9、檢查房務(wù)各部門(mén)的工作，注意迎送、開(kāi)放、行李運送及保管，結帳、詢(xún)問(wèn)等方面的工作是否細致、有效率、員工態(tài)度是否和善等等。
10、有時(shí)，店長(cháng)在深夜還要做突然檢查。此時(shí)檢查的項目有：總臺、客房、保安等夜班工作人員是否在崗位上履行職責：門(mén)有沒(méi)有鎖好；燈有沒(méi)有按規定開(kāi)關(guān)；有沒(méi)有危險的、不安全的因數存在等等。店長(cháng)要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來(lái)，傳達到相關(guān)部門(mén)，給他們明確的指示。
六、加強安全管理：
店長(cháng)必須定期或不定期的召開(kāi)安全會(huì )議，研究保安問(wèn)題，指示有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行消防系統和設施的安全檢查，進(jìn)行消防演習；制定嚴格的保安制度，消防制度，要使每個(gè)干部和職工都予以重視，并使客人了解和合作，使安全工作建立在牢固的基礎上。
酒店店長(cháng)崗位職責 10
一、每日必須跟進(jìn)工作事項：
1、每天召開(kāi)各部門(mén)工作晨會(huì )。目的部門(mén)之間相互溝通，開(kāi)會(huì )內容為近兩天工作內容和工做總結。
2、每天跟近房態(tài)和客房預定情況。目的了解酒店當天和遠期房態(tài)變化，確保酒店出租率。主要了解續住客人和預定客人及退房客人情況。
3、每天安排時(shí)間巡查A，B樓各個(gè)部門(mén)。目的了解所有運營(yíng)相關(guān)環(huán)節的狀況，發(fā)掘潛在問(wèn)題和解決問(wèn)題。主要檢查A，B樓安全隱患及清潔衛生，員工工作流程是否合理和規范；客房衛生進(jìn)行抽查是否合格。
4、每天在前臺親自接待不少于三個(gè)客人。目的增加與客人溝通機會(huì )，做好工作示范。主要工作傾聽(tīng)客人意見(jiàn)和發(fā)現流程上的問(wèn)題。
5、每天抽查與日常收入相關(guān)的單據。目的確保帳單相符，及時(shí)發(fā)現可能存在的現金管理問(wèn)題。主要工作抽查備用金、帳單，押金單、餐廳收入記錄。
6、每天跟進(jìn)銷(xiāo)售狀況，安排銷(xiāo)售員工作。了解前一天銷(xiāo)售進(jìn)展完成任務(wù)和指標。主要了解新客戶(hù)的發(fā)掘及老客戶(hù)的回訪(fǎng)及旅行團的跟進(jìn)工作。
二、每周必須跟進(jìn)工作事項
1.每周跟進(jìn)各部門(mén)員工會(huì )議和培訓。目的與員工保持溝通和增強員工技能。酒店周一下午四點(diǎn)前臺會(huì )議，周二前臺培訓，周三管家部會(huì )議，周四西餐廳會(huì )議，周五管家部培訓。
2.每周召開(kāi)一次銷(xiāo)售會(huì )議。目的做好銷(xiāo)售分析，制定方案。主要討論酒店近期銷(xiāo)售方案、信息反饋、工作安排。
3.每周完成物質(zhì)申請和采購。目的確保各部門(mén)物資正常運營(yíng)。主要內容對倉庫剩余物資進(jìn)行抽查和盤(pán)點(diǎn)。
4.每周一次巡查員工宿舍。目的關(guān)心員工，主要內容了解宿舍衛生與安全
5.每周一次員工輔導和面談至少3名。目的了解員工心理狀態(tài)。主要了解員工對公司的建議以及人際關(guān)系狀況。
三、每月必須跟進(jìn)工作事項：
1.每月跟進(jìn)酒店內消殺。目的了解消殺過(guò)程及效果。主要監督消殺公司是否按要求消殺。
2.每月進(jìn)行月度損益表分析。目的了解酒店收入和費用支出情況。主要同財務(wù)對各部門(mén)收入和支出項目是否按酒店預算執行。
3.每月5日前完成上月工作總結和下月工作計劃。目的做到明確下月的目標和達成的結果。主要內容制定合理的計劃表。
4.每月月底前完成各部門(mén)員工考勤和排班。目的.制定合理員工假期加班補休和可預見(jiàn)的高峰時(shí)間。達到合理利用人力資源。
5.每月月底進(jìn)行物資盤(pán)點(diǎn)和報廢。目的帳實(shí)平衡，做好物料控制，主要工作內容抽查用量最大，損耗最多，金額最高的幾項。
6.每月進(jìn)行酒店夜巡。目的了解夜間工作狀態(tài)，確保夜晚酒店正常服務(wù)和安全。
7.每月進(jìn)行酒店綜合檢查。目的檢查酒店的綜合情況，確保各部門(mén)職能協(xié)調一致。
7.每月拜訪(fǎng)特約商戶(hù)，目的維護與同周邊合作商的關(guān)系，促進(jìn)互動(dòng)。確保與周邊商戶(hù)之間互惠互利
8.每月同銷(xiāo)售人員進(jìn)行周邊酒店競爭對手調查。目的了解同類(lèi)型競爭酒店情況，對酒店營(yíng)銷(xiāo)做出合理的判斷，主要內容各酒店的客源類(lèi)型。
9.每月同工程人員進(jìn)行工程能耗數據統計。目的了解能耗數據，主要內容如何降低能耗。
10.每月安排時(shí)間拜訪(fǎng)地方關(guān)系。目的維護地方關(guān)系，為酒店創(chuàng )造良好的外部環(huán)境。主要工作內容理清地方關(guān)系。
11.每月按時(shí)參加酒店管理公司會(huì )議。目的了解公司各項活動(dòng)及發(fā)展目標，主要討論酒店銷(xiāo)售進(jìn)展、客服問(wèn)題、流程問(wèn)題、維修問(wèn)題、系統問(wèn)題
12.每月安排時(shí)間對新員工，轉正員工及即將離職員工進(jìn)行考核和評估。目的讓酒店團隊建設更大更強，確保公司人員正常運轉。
酒店店長(cháng)崗位職責 11
店長(cháng)在總經(jīng)理的領(lǐng)導下開(kāi)展工作，具體職責如下：
一、弘揚企業(yè)文化，熟悉并完全領(lǐng)會(huì )公司的企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)定位、經(jīng)營(yíng)目標；
二、嚴格遵守公司規定的作息制度，按時(shí)打卡簽到并按指定員工通道上下班；
三、了解公司發(fā)展歷程和發(fā)展戰略，熟悉公司基本現狀和下屬各營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。
四、按要求規范著(zhù)裝，佩戴工號牌、淡妝上崗，男士禁止留胡須、長(cháng)發(fā)。熟悉門(mén)店員工各崗位職責，以身作則在門(mén)店起模范帶頭作用，能用自己的實(shí)際行動(dòng)帶動(dòng)門(mén)店員工；
五、熟悉門(mén)店整體布局和商品配置，能夠準確快速回答顧客提出的問(wèn)題，帶領(lǐng)門(mén)店員工為顧客提供良好的即時(shí)服務(wù)；
六、負責門(mén)店全體員工的考勤，請假、休假和調班的審批工作。本人的請假和休假應提前安排好工作后向直接上級提交書(shū)面申請獲得批準方可，不得在節慶日、雙休日請假和休假；
七、全面負責本門(mén)店衛生、紀律、服務(wù)工作，每周組織一次衛生大掃除工作，保持整潔、舒適的購物環(huán)境、營(yíng)造良好氛圍；
八、指導各部門(mén)主管和員工開(kāi)展工作。負責試用期員工的考核、員工業(yè)績(jì)考評晉升、跟蹤老員工對新員工的“傳幫帶”工作，做好本門(mén)店員工的思想教育工作，提高員工工作積極性和效率。負責選拔、培養、推薦干部，為公司發(fā)展儲備人才；
九、按要求對門(mén)店進(jìn)行定時(shí)不定時(shí)巡視，檢查并記錄公司的各項規章制度、作業(yè)規范、商品銷(xiāo)售在門(mén)店的落實(shí)情況，如實(shí)填寫(xiě)《巡場(chǎng)記錄表》，做好《工作日志》，對巡場(chǎng)中發(fā)現的問(wèn)題記錄、匯總、分類(lèi)處理；
十、負責及時(shí)處理門(mén)店的售后服務(wù)、顧客糾紛、突發(fā)事件，若解決不了的問(wèn)題應立即上報直接上級；
十一、負責制定全店的長(cháng)期和近期經(jīng)營(yíng)計劃和任務(wù)目標，并領(lǐng)導全體員工，按計劃組織有序的實(shí)施執行；
十二、詳細閱讀和分析每月報表，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計劃完成情況，并采取對策，保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行；
十三、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務(wù)操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，并監督貫徹執行。
十四、建立健全酒店的組織系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。及時(shí)參加公司的相關(guān)例會(huì )，主持召開(kāi)每周例會(huì )，廣泛聽(tīng)取意見(jiàn)，商討酒店業(yè)務(wù)，努力做到任務(wù)明確，使工作建立在制度化、程序化的基礎上，并針對有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評和指示；
十五、店長(cháng)對本門(mén)店安全負有最終管理責任，按照公司要求應定期不定期對門(mén)店商品、各種設備、設施、用具、材料、現金、各種卡券進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月28號、29號，為公司集中盤(pán)點(diǎn)日，組織全店員工對門(mén)店商品實(shí)施全方位盤(pán)點(diǎn)，并組織好抽盤(pán)、復盤(pán)、數據匯總制表和審核簽字工作。盤(pán)點(diǎn)應嚴格按照公司財務(wù)部規定的時(shí)間和流程要求作業(yè)，做到無(wú)漏盤(pán)、無(wú)多盤(pán)現象，快速準確、保質(zhì)保量的'完成盤(pán)點(diǎn)工作；
十六、組織門(mén)店員工進(jìn)行定期培訓，強化人員服務(wù)理念、服務(wù)技巧，提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)；
十七、落實(shí)市調制度，根據市場(chǎng)和行業(yè)規定制定房?jì)r(jià)和毛利率，使酒店價(jià)格在市場(chǎng)上具有競爭力；
十八、負責本門(mén)店商品的庫存管理，保證貨品、物料充足，庫存合理準確，確保無(wú)過(guò)期或三無(wú)物品，定期不定期抽查庫存情況，并核對帳目，發(fā)現帳實(shí)不符現象立即處理并上報上級；
十九、負責保障門(mén)店營(yíng)運安全，督導門(mén)店、防火、防盜設備的保管、維修、保養，維持安全通道暢通，加強防火、防盜、防工傷的安全保衛工作；
二十、負責檢查門(mén)店公共設施保管、使用、保養、維護、損壞情況，如有解決不了的需及時(shí)與物業(yè)部聯(lián)系進(jìn)行修理或更換，保證顧客的人身安全和良好的門(mén)店形象；
二十一、開(kāi)源節流，強化成本意識，做好成本控制。嚴格控制損耗率、人事成本、營(yíng)運成本，樹(shù)立“低成本”的經(jīng)營(yíng)思想。結合物業(yè)部在門(mén)店大力開(kāi)展節約用電，嚴抓“跑冒滴漏”浪費等現象，落實(shí)公司的各項相關(guān)節約措施；
二十二、負責本門(mén)店與其他業(yè)務(wù)部門(mén)和政府職能部門(mén)的聯(lián)系溝通，在公司安排下處理并參與協(xié)調有關(guān)公共社會(huì )事務(wù)，樹(shù)立良好的公司形象；
二十三、嚴禁接受顧客及廠(chǎng)商的饋贈、宴請、有價(jià)卡券、物品、旅游、回扣等一切有損公司利益的行為；
二十四、嚴格遵守公司的各項相關(guān)規章制度；
二十五、根據工作需要服從公司和上級安排的加班工作；
二十六、積極帶領(lǐng)員工參加公司組織的團體活動(dòng)，完成上級交辦的其它工作。
酒店店長(cháng)崗位職責 12
1.全面負責分店的經(jīng)營(yíng)管理工作，對企業(yè)忠誠，有責任心，有較強的溝通能力和執行力，在崗位上起到承上啟下的作用。對客人和員工有較好的親和力，能夠調動(dòng)和凝聚員工的工作熱情和敬業(yè)精神。
2.負責根據節日、紀念日等實(shí)際情況和服務(wù)要求，設計、美化餐廳的環(huán)境和布置工作場(chǎng)地，爭取達到最佳視覺(jué)效果和使用功能，在客人視線(xiàn)范圍內，不允許有環(huán)境衛生死角和裝修裝飾漏洞，工作區域內禁止有安全隱患和降低工作效率的情況出現。
3.負責根據公司五常規范的要求，對店內家俱、餐具用具物品的存放和清潔，進(jìn)行管理，設計出合理的規范和制度，并且經(jīng)常監督保持，給客人和員工一個(gè)賞心悅目，整潔明亮，規范有序的用餐環(huán)境和工作場(chǎng)地。
4.加強對下屬管理者的督導，關(guān)注運作情況，檢查工作進(jìn)度，抽查服務(wù)質(zhì)量，督導各項制度，標準，職責，規范，程序的執行落實(shí)情況，注重培養員工養成良好的工作習慣和自覺(jué)服務(wù)意識，確保責任到人，服務(wù)到位。
5.負責與分店廚師長(cháng)，財務(wù)經(jīng)理共同設計全年銷(xiāo)售計劃和各項考核指標，力爭帶領(lǐng)全體員工使企業(yè)的效益和管理水平穩步提升。
6.負責設計分店時(shí)令菜牌，并考核利率情況上報公司審批，目的是適應本區域的客人對出品在品種、價(jià)格和風(fēng)味特點(diǎn)上的要求。
7.負責了解分店的服務(wù)水平，根據公司的統一要求標準制定不同主題，不同形式的培訓計劃。不僅能夠帶動(dòng)全體員工在工作效率和業(yè)務(wù)水平上的不斷提高而且還能真正發(fā)揮團隊精神，讓員工充滿(mǎn)激情快樂(lè )的工作。
8.培養基層管理人才，不僅是滿(mǎn)足他們在晉升，加薪方面的要求，更重要的是培養他們的帶領(lǐng)團隊的組織和管理能力，讓他們能在店內迅速成長(cháng)，為企業(yè)擔當更重要的責任。
9.關(guān)心員工的業(yè)余生活，不斷完善員工的住宿、飲食條件，重視員工的基本素質(zhì)培養，對員工真正負責任，不僅教會(huì )員工做事，更要教員工做人的道理，承擔起社會(huì )的責任，讓員工的家人放心，使員工工作穩定，將員工流失率控制在公司要求的10人/年范圍之內。
10.對公司下達的`文件、標準、要求、制度能夠心領(lǐng)神會(huì )，準確傳達，并且在工作中能夠靈
活掌握，針對公司的疏漏或不完善之處，有較強的補臺能力。避免誤會(huì )和報怨發(fā)生，并能提出合理化建議。
11.不斷完善前廳服務(wù)基本服務(wù)流程和標準，注重基本服務(wù)技能，服務(wù)意識，鼓勵服務(wù)技能，基本素質(zhì)都優(yōu)秀的服務(wù)人員，成長(cháng)為企業(yè)的基層管理者為企業(yè)培養優(yōu)秀管理人才。
12.高度關(guān)注賓客對出品質(zhì)量、價(jià)格、口味上的反饋意見(jiàn)，及時(shí)與廚師長(cháng)溝通，掌握溝通藝術(shù)，調動(dòng)廚房和其它部門(mén)對前廳服務(wù)的配合和熱情，讓客人滿(mǎn)意，樹(shù)立企業(yè)在消費者心中良好的形象。
13.了解原材料等貨源情況和價(jià)格變化，及時(shí)調整銷(xiāo)售結構在確保企業(yè)利潤的同時(shí)也要爭取適應消費者的心理承受能力。親自接待重要客人，協(xié)助設計菜單，指導服務(wù)，重視新客人的接待，爭取回頭客人，不斷開(kāi)發(fā)新客源。
14.貫徹落實(shí)服務(wù)理念要求，一切以客人為主，妥善處理客人投訴，追求每位客人的贊美。
15.加強本分店財產(chǎn)管理，掌握和控制物品的保管和使用，減少破損和遺失，延長(cháng)使用壽命，節約經(jīng)營(yíng)成本，及時(shí)提出物品購買(mǎi)申請，保證備品充足但不超過(guò)安全用量，減少資金的占用。
16.負責建立店內各部門(mén)之間的良好協(xié)作關(guān)系，權衡主次和輕重緩急，站在企業(yè)利益的角度，處理問(wèn)題，確保工作氛圍的輕松愉悅，打造一個(gè)公正、公平、公開(kāi)的工作環(huán)境。
17.定期組織檢查消防器具，做好通緝協(xié)查、防火，防盜工作，負責分店的安全。
18.組織培訓店內消防演練和逃生演練，培訓安全意識，減少意外傷害和事故的發(fā)生。
19.及時(shí)準確地了解政府職能部門(mén)的政策條令，并迅速上報公司，尋求解決問(wèn)題的方法。
20.按時(shí)完成上級布置的其他工作。
酒店店長(cháng)崗位職責 13
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的`審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。
四、查看每日的酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;
五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量和中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量和數量
酒店店長(cháng)崗位職責 14
1.全面了解公司政策及運作程序，嚴格執行公司制定的《員工手冊》和各項規章制度，努力完成公司下達的經(jīng)營(yíng)、毛利率指標及其他指標，嚴格控制各種費用支出;
2.堅決執行公司各部門(mén)制定的專(zhuān)業(yè)技術(shù)工作流程，接受公司總經(jīng)辦對本酒店的`監督、管理與技術(shù)指導，服從公司統一管理，努力做好與公司其他職能部門(mén)的溝通協(xié)調工作;
3.全面負責本酒店各部門(mén)人員的日常行政管理工作，全權處理各種突發(fā)性事件，在自己權力范圍內無(wú)法解決的，應及時(shí)向總經(jīng)辦匯報;
4.負責落實(shí)公司統一策劃的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)計劃，對于根據本酒店的特點(diǎn)自行制定的營(yíng)銷(xiāo)促銷(xiāo)活動(dòng)，應報公司批準后方可實(shí)施;
5.全面負責本酒店各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的`保管和維護保養，監督各種設施設備及其他固定財產(chǎn)的購置、維修和原材料供貨的質(zhì)量與價(jià)格;
6.有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與公司良好關(guān)系，建立顧客聯(lián)系檔案，以便更好的服務(wù)客戶(hù);
7.積極配合和參加公司各部門(mén)組織的各種培訓、技能比賽和文化娛樂(lè )活動(dòng);
8.參加公司周主管例會(huì )，向公司匯報本酒店一周工作，并及時(shí)傳達公司周主管例會(huì )精神;主持本酒店每天的碰頭會(huì )，及時(shí)發(fā)現并督促解決存在問(wèn)題。
酒店店長(cháng)崗位職責 15
1.負責主持酒店的全盤(pán)工作，貫徹執行城市店長(cháng)下達的經(jīng)營(yíng)管理指令，對公司總經(jīng)理負責并向其報告工作。
2.負責制定本店各項業(yè)務(wù)計劃，并組織、協(xié)調、指揮、控制各部門(mén)準確貫徹實(shí)施。
3.支持本店工作例會(huì )，聽(tīng)取匯報，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問(wèn)題。
4.負責本店的日常經(jīng)營(yíng)管理，加強對前廳、客房工作的巡查督促。定期培訓和日常指導督導各級管理人員嚴格履行崗位責任制。
5.負責本店的安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門(mén)嚴格按照工作規程和質(zhì)量要求進(jìn)行工作，實(shí)行規范作業(yè)。
6.負責本店員工的崗位業(yè)務(wù)培訓，督促部門(mén)有計劃地抓好培訓工作，提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
7.負責督促有關(guān)人員搞好衛生、成本核算等工作。
8.負責酒店財產(chǎn)的管理，擬定酒店各項設備的添置，更新和改造計劃，不斷完善服務(wù)項目。
9.認真考核下屬部門(mén)管理人員的日常工作成績(jì)，倡導民主管理氣氛，激發(fā)員工的'士氣和積極性，不斷提高管理效能。
10.保持與其他部門(mén)的聯(lián)系，協(xié)調配合，搞好工作。
11.采取有效方法，建立良好的`公共關(guān)系，廣泛聽(tīng)取和搜集賓客及酒店各部門(mén)的意見(jiàn)，處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
12.審閱每天的業(yè)務(wù)報表，掌握當日預定、貨源供應和廚房準備工作情況。了解當日的重要來(lái)賓的有關(guān)情況和特殊要求，認真組織做好一切準備工作。
13.做好本店員工的工資、獎金發(fā)放工作。
14.做好思想政治工作，抓好本店的精神文明建設，關(guān)心員工生活。
酒店店長(cháng)崗位職責 16
1、全面負責公司旗下自營(yíng)酒店的'整體運營(yíng)工作;
2、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的`預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
3、全面負責酒店團隊的建立、培養、和管理;指導培訓工作，培養骨干，提高整體服務(wù)質(zhì)量和酒店的員工素質(zhì)。
4、全面負責安全管理，抓好食品衛生，治安安全等工作;
5、熟悉酒店各部門(mén)服務(wù)及管理流程，善于成本控制。
連
酒店店長(cháng)崗位職責 17
1、全面負責度假酒店的籌備開(kāi)業(yè)、運營(yíng)管理、服務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、安全、人事等綜合管理工作;
2、負責實(shí)現酒店的營(yíng)業(yè)收入指標和利潤指標;
3、落實(shí)酒店年度財務(wù)預算，向各部門(mén)下達年度工作指標;
4、指導培訓工作，培養人才，提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
5、建立、健全酒店的`組織管理系統，使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化;
6、負責做好酒店與各界人士的公共關(guān)系，樹(shù)立酒店良好形象。
酒店店長(cháng)崗位職責 18
1、完成公司制定的銷(xiāo)售任務(wù)及各項經(jīng)營(yíng)指標，并能有效的控制運營(yíng)成本;
2、負責門(mén)店的.日常工作管理，保證各部門(mén)的服務(wù)水準，制度相關(guān)的計劃，對下級管理人員及員工下達任務(wù)，布置工作，并進(jìn)行指導和監督。
4、負責門(mén)店安排與聯(lián)系房間維修和保養維護;
5、能夠及時(shí)處理突發(fā)事件，能夠及時(shí)處理好客戶(hù)的投訴等;
6、能夠根據公司需求拓展相關(guān)業(yè)務(wù)等。
酒店店長(cháng)崗位職責 19
1)對酒店的經(jīng)營(yíng)成果：營(yíng)業(yè)額、GOP、品牌度(知名度、美譽(yù)度)負主要職責;
2)對酒店內部行政管理：流程、管理制度、酒店品質(zhì)、人員配置等負全面職責;
3)對酒店經(jīng)營(yíng)定位是否合理，促銷(xiāo)、人力、水平、成果是否有效負主要職責;
4)對酒店隊伍素質(zhì)提高，特別是員工隊伍的建設負主要職責;
5)對其所行駛的所有權利的.后果負責;
6)有定期(月度)向運營(yíng)部總監匯報報告、總結、計劃的職責;
7)對于重大銷(xiāo)售方案有提前報區域總的職責。
酒店店長(cháng)崗位職責 20
1、全面負責酒店/公寓日常經(jīng)營(yíng)和管理工作，領(lǐng)導各部門(mén)員工完成酒店經(jīng)營(yíng)和管理指標;
2、負責每月報表的匯總跟分析，檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與計劃的完成情況，并采取相應對策，保證酒店/公寓業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;
3、圍繞公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營(yíng)成本和各種費用開(kāi)支;
4、負責酒店團隊的建立、培養和管理提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);
5、根據市場(chǎng)變化和發(fā)展，制定切實(shí)可行的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工作策略，并組織實(shí)施和有效控制;
6、全面負責安全管理，抓好治安安全等工作，確�？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
7、負責做好酒店/公寓與各界人士的公共關(guān)系，抓好重要客人的`接待工作，塑造良好的內、外部形象;
8、完成上級交辦的其他工作。
酒店店長(cháng)崗位職責 21
1、根據公司經(jīng)營(yíng)目標，制定年度預算和經(jīng)營(yíng)實(shí)施計劃
2、隨時(shí)分析研究市場(chǎng)變化與發(fā)展趨勢，審定酒店價(jià)格體系和酒店拓展方案。
3、組織銷(xiāo)售，全力完成公司下達的營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)利潤指標
4、根據指標做好成本控制，做好每周的銷(xiāo)售分析和每月的經(jīng)營(yíng)分析
5、認真做好員工的培訓工作，并親自組織實(shí)施、督導和跟蹤
6、做好酒店員工的發(fā)展計劃和團隊建設，提高員工的滿(mǎn)意度
7、做好員工的每月考評工作和工資發(fā)放，做到獎懲分明，公平公正
8、根據公司質(zhì)量標準，負責酒店質(zhì)量控制
9、認真處理好賓客投訴和意見(jiàn)，并及時(shí)予以改正
10、主持或組織酒店的`各項會(huì )議，聽(tīng)取各方意見(jiàn)和建議，掌握酒店經(jīng)營(yíng)全局，協(xié)調各方關(guān)系，及時(shí)解決發(fā)現的問(wèn)題
11、領(lǐng)導酒店安全管理工作，落實(shí)酒店保安和消防制度，保障賓客和員工的人身安全和酒店財產(chǎn)安全
12、保持與相關(guān)政府部門(mén)和社區的良好關(guān)系，遵紀守法，樹(shù)立酒店的良好形象
13、嚴格執行公司制定的各項規定，保證連鎖化、集團化管理和發(fā)展的需要
14、認真仔細地做好酒店的客戶(hù)、銷(xiāo)售、人事、培訓、工程技術(shù)等檔案工作，保持酒店經(jīng)營(yíng)的連續性
酒店店長(cháng)崗位職責 22
一、對酒店主要接待大堂及第一線(xiàn)崗位巡視觀(guān)察前廳員工行為舉止及客人入住退房情況。
二、察看了解客房員工清掃房間分配量，餐廳及后廚備餐狀態(tài)及員工對客人服務(wù)程序。
三、對昨日經(jīng)營(yíng)情況分析審核及相關(guān)報表的審閱(查看大堂副理、值班經(jīng)理、工程維修值班日志，夜審綜合營(yíng)業(yè)日報表、當日欠款離店表、當日沖賬發(fā)生表及營(yíng)業(yè)部門(mén)交接本)。
四、查看每日的'酒店營(yíng)業(yè)及毛利報表、支出日報表、房間出租報表、營(yíng)業(yè)分析表、各部營(yíng)業(yè)一覽表、各部門(mén)營(yíng)業(yè)報表;
五、征詢(xún)酒店中的客人意見(jiàn)2例并記錄
六、與店助、值班經(jīng)理勾通一天工作
七、親自辦理入住和離店客人帳務(wù)1例，并按標準演示給員工
八、抽查客房3間(含住房1間)每月至少80間，并按標準客房檢查表作記錄
九、檢查餐廳、后廚各方面
十、完成對直接下屬考核、記錄和反饋
十一、下班前檢查房態(tài)流量，確保收益最大化
十二、關(guān)注流量控制，預訂數量和中介開(kāi)通情況
十三、了解員工餐質(zhì)量和數量
酒店店長(cháng)崗位職責 23
1、了解新店項目工程進(jìn)度和《新店項目合同》條款;
2、審核新店經(jīng)營(yíng)布局圖紙，房型比例和布置，及時(shí)提出合理建議;
3、根據公司運營(yíng)標準和酒店實(shí)際，提出組織結構、人員定編和工資標準方案，報公司分管領(lǐng)導審批;
4、負責酒店人員招聘工作;
5、負責開(kāi)業(yè)前員工培訓和從事管理工作;
6、組織市場(chǎng)調研、編制市場(chǎng)銷(xiāo)售計劃、上報酒店房?jì)r(jià)方案和當年的經(jīng)營(yíng)預算;
7、負責落實(shí)酒店宣傳和促銷(xiāo)資料;
8、負責酒店開(kāi)業(yè)前期的銷(xiāo)售工作;
9、根據公司物品配備標準，編制開(kāi)業(yè)物品采購清單，上報公司分管領(lǐng)導和運營(yíng)中心審批;
10、跟蹤落實(shí)公司統一采購物品到位;
11、負責酒店自購物品市場(chǎng)詢(xún)價(jià)，編制自購物品采購預算，上報公司分管領(lǐng)導審批;
12、按計劃負責自購物品采購工作;
13、根據公司運營(yíng)標準，結合酒店的具體實(shí)際，制定酒店運營(yíng)管理的實(shí)施細則，在開(kāi)業(yè)前培訓到每個(gè)員工;
14、根據工程進(jìn)度，定期檢查和反饋工程質(zhì)量情況;
15、工程竣工驗收后，負責裝修資料和圖紙交接、自查酒店所有問(wèn)題，并反饋與跟進(jìn);
16、負責酒店開(kāi)荒和清潔工作;
17、負責酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)許可證照的.辦理工作;
18、根據新店項目計劃，做好開(kāi)業(yè)前的其他各項準備工作，自查合格后，上報運營(yíng)部和公司分管領(lǐng)導進(jìn)行開(kāi)業(yè)驗收;
19、酒店周邊關(guān)系協(xié)調;
20、完成公司分管安排的其他工作。
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