茶藝心得體會(huì )（優(yōu)選）
當我們經(jīng)過(guò)反思，對生活有了新的看法時(shí)，不如來(lái)好好地做個(gè)總結，寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這樣有利于培養我們思考的習慣。那么寫(xiě)心得體會(huì )要注意的內容有什么呢？下面是小編收集整理的茶藝心得體會(huì )，希望能夠幫助到大家。
茶藝心得體會(huì )1
這學(xué)期我選修了茶藝課，第一次接觸了茶藝，對茶藝有了基本的認識和了解。中國有句俗語(yǔ)：“開(kāi)門(mén)七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶�！笨梢�(jiàn)茶對于中國人民有多么重要的意義。
茶，發(fā)源于中國，西周作祭品，春秋作菜食，戰國作藥品，兩漢及以后作飲品。茶藝，萌芽于唐，發(fā)揚于宋，改革于明，極盛于清，延至今日依然盛行于世界。
茶樹(shù)分為半喬木型、喬木型和灌木型。茶樹(shù)喜光怕曬、喜暖怕寒、喜酸怕堿、喜濕怕澇。茶葉按不同標準分為不同的茶葉，按茶的顏色分為綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶；按茶葉的發(fā)酵程度分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和全發(fā)酵茶茶中的各種成分對于人體有著(zhù)不可思議的好處，茶多酚能殺菌解毒，咖啡堿能提神解乏，維生素能美容養顏，茶氨酸能放松減壓茶葉的制作流程有殺青、揉捻、萎凋、悶黃、發(fā)酵、渥堆、干燥等，不同的茶葉制作流程也不盡相同。
我們在挑選茶葉的'時(shí)候，一要看茶葉的光澤度、干燥程度，外形是否整齊；二要聞茶葉的香味是否自然；三要品嘗茶的味道是否甘爽、持久；四要摸茶葉，感受茶葉是否柔軟、完整，在水中的舒展度和伸縮度如何。
茶中，我最喜歡紅茶。紅茶經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥而成，大葉、中葉、小葉都有，一般是切青、碎形和條形。干茶呈暗紅或烏潤色，茶湯呈紅色、亮紅色。紅茶有麥芽糖香，滋味濃厚，略帶澀味。紅茶的性質(zhì)溫和，不含葉綠素、維生素C，咖啡堿含量較少，興奮神經(jīng)效能低。我的體質(zhì)較虛寒，適合喝紅茶。
“器為茶之父，水為茶之母�！币肱莩龊貌�，首先要選擇適合的茶具。例如，綠茶可選擇透明無(wú)花紋的玻璃杯，黃茶可選擇玻璃杯、蓋杯等，紅茶可選擇紫砂茶具、白瓷、蓋碗、蓋杯等總之，茶具的選擇與配備要簡(jiǎn)約、適茶、適境。水的質(zhì)量是否好對于能否泡出好茶也有著(zhù)至關(guān)重要的作用。陸羽在《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“山水上，江水中，井水下�！笨梢�(jiàn)，“清”、“輕”、“甘”、“冽”、“活”為品茗好水。茶水比例、泡茶水溫、浸泡時(shí)間、沖泡次數也是影響一壺茶好壞的四大因素。
茶禮是茶藝中的基礎。首先是環(huán)境布置要靜謐、潔凈、舒適，著(zhù)裝應該整潔大方，茶具擺放時(shí)，字畫(huà)應迎向客人以表示敬意，壺嘴不能正對客人，否則表示請客人離開(kāi)。再是泡茶過(guò)程中，茶具取放要輕、準、穩，沖泡茶要高沖低斟，倒茶時(shí)動(dòng)作要輕盈、快捷、規范，斟茶只斟七分滿(mǎn)，再添三分情意。最后，奉茶時(shí)要遵循一定的順序：
一、先客人后主人；
二、先主賓后次賓；
三、先女士后男士；
四、先長(cháng)輩后晚輩。
奉茶中端放茶水不能過(guò)高，不能從客人的剪頭或頭上過(guò)，杯子應該放在客人的右上面。品茶之前，要觀(guān)茶色、賞姿態(tài)、聞香、嘗味，一杯茶需分成三口品嘗，不能如牛飲水，狼吞虎咽。
以上只是我在茶藝課上習得的的部分知識，茶藝文化博大精深，還需要我繼續學(xué)習，才能領(lǐng)略其中滋味。
茶藝心得體會(huì )2
這兩個(gè)月以來(lái)，伴隨著(zhù)食品運營(yíng)每日工作例會(huì )制度的貫徹落實(shí)，在徐總的教導下，在各位同事的幫助下，通過(guò)培訓我個(gè)人覺(jué)得受益匪淺，提高了思想認識，明確了工作目標，對公司的發(fā)展和個(gè)人的進(jìn)步努力方向有了清晰的認識。下面就個(gè)人的一點(diǎn)心得體會(huì )匯報如下：
1、加強個(gè)人學(xué)習，積極了解食品方面的知識個(gè)行業(yè)規則。俗話(huà)說(shuō)得好，磨刀不誤砍柴工，作為一個(gè)對食品缺乏深入專(zhuān)業(yè)性了解的人來(lái)說(shuō)，只有摸清了行業(yè)的方方面面才有工作的得心應手，今后的工作中，我一定要加強個(gè)人專(zhuān)業(yè)學(xué)習，了解食品現狀，食品運作規律，爭取早日學(xué)有所成。
2、提高個(gè)人的工作執行力。徐總提出要在公司實(shí)行軍事化管理，眾所周知，所有的社會(huì )組織中運轉效率最高的是軍隊，執行力最強的也是軍隊，在市場(chǎng)競爭中，執行力的.高低往往影響公司的策略實(shí)施，影響到公司的核心競爭力的有效發(fā)揮。作為公司的一員，努力貫徹執行公司決定，有效將命令傳達到每一個(gè)部門(mén)是行政部門(mén)的應盡職責，今后行政部門(mén)一定加強人員管理，提高工作效率。
3、團結同事，共同合作，積極開(kāi)展工作。行政事務(wù)繁瑣細致，牽扯多部門(mén)，要求我們起到協(xié)調作用，穿針引線(xiàn)，將問(wèn)題矛盾化解在萌芽階段，只有誠懇待人，公證處事，才能起到積極的建設性作用。
4、規范制度，熟悉工作流程。
茶藝心得體會(huì )3
常言：今朝有酒今朝醉；我言：今夜有書(shū)今夜閱。閱讀茶藝先生大美推薦的《品茶圖鑒》，忽然記起要寫(xiě)課后感想，腦海里浮現善壯和大美在美好生活館門(mén)口送別的身影，現在才覺(jué)知原來(lái)茶藝課已經(jīng)結束了。因為不清楚還有哪支古琴曲與茶有關(guān)，我聽(tīng)著(zhù)《酒狂》，寫(xiě)“茶道”課后心得體會(huì )。
為什么來(lái)學(xué)茶藝？
因為朋友丁丁引領(lǐng)我體會(huì )陶瓷和香薰的文人閑情逸致，我才略知道這個(gè)世界里有一些人以茶會(huì )友，召集茶席雅集；有的通過(guò)茶參禪悟道，有的堅持做一個(gè)傳統的茶人�，F代工業(yè)化的浪潮里，還有許多人炒作茶葉猶如股票。在這樣的背景中，我想初步認識茶與人的`世界。
從技能方面，我想考個(gè)證，或者有一天在有關(guān)國際文化交流的工作里用得上。前幾年，我在日本大阪附近短期學(xué)習交流可持續發(fā)展的教育實(shí)踐，當地民間組織就安排我們欣賞了茶道。那時(shí)候，與日本翻譯分享有關(guān)宋茶和建盞的皮毛認知，我感受到那位翻譯對中國文化的敬意。我有回歸傳統的愿望，在行茶儀式里，與各色人等分享傳統的茶道，大有無(wú)聲勝有聲的妙趣。
學(xué)到了什么？
聽(tīng)課的時(shí)候，我覺(jué)得很愜意，聽(tīng)得興致盎然，感受到一個(gè)茶人的心態(tài)和氣質(zhì)。對照之下，大美老師每次都講了3、4小時(shí)的內容，包括茶的產(chǎn)地、茶的歷史、茶的化學(xué)成分、茶的分類(lèi)、日本茶道、品鑒茶質(zhì)、4種行茶法。這些知識在四次課里，固然屬蜻蜓點(diǎn)水，略泛一圈漣漪。
作為一個(gè)學(xué)生課后功夫，我主要把握幾點(diǎn)：
1）閱讀《品茶圖鑒》
2）觀(guān)想行茶儀式的點(diǎn)點(diǎn)滴滴
3）鍛煉腕力
4）三五人湊一起喝喝不同的茶，模擬品鑒，從眼耳鼻舌意身去品鑒：
�。�1）茶葉、茶湯、器皿色、
�。�2）水沸聲、沐霖甌杯的聲音
�。�3）水之味、茶之味、
�。�4）茶器特性
�。�5）茶葉、茶湯、茶底、杯底氣味
�。�6）口腔與喉嚨的各種味道、
�。�7）身體其他部位的反應。
謝謝真誠分享茶人知識和茶之感官世界的大美老師，我也很喜歡精致的美好生活文化館。
茶藝心得體會(huì )4
茶的韻味，是由心的味道決定的，所以佛家常講“茶禪一味”。禪意太深，但弄茶時(shí)，專(zhuān)注于安處自在的深處，常常帶我走入青燈古寺的寧靜。
我經(jīng)常會(huì )在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺。在當代社會(huì )，能有機會(huì )以茶會(huì )友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的.相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì )尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)是一種欺人的行為。在茶道中，我們倒茶時(shí)應該倒到七分滿(mǎn)，這不僅是茶道的基本要求，更是教導我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛的態(tài)度。保留七分的空間，意味著(zhù)我們應該接受他人對我們的批評和建議。這樣的做法不僅能讓我們擁有一顆寬容的心，也能展現我們平和與善良的態(tài)度。
茶道的境界有四個(gè)：純凈、和諧、敬畏、寧靜。所謂的純凈，指的是泡茶的環(huán)境清雅安寧，各種茶具干凈整潔，給人一種舒適的感覺(jué)；而和諧，則是指泡茶和品茶的人心平氣和，氛圍融洽和睦；敬畏主要體現在對他人的尊重以及對茶具的尊重，例如我們常常在泡茶之后要仔細清洗茶壺，這就是對茶具的一種敬畏；最高的境界則是寧靜，它表現為泡茶者內心平靜從容，能否接受寂寞。人就像茶一樣，經(jīng)過(guò)泡制才能展現出獨特的風(fēng)味，越是歷經(jīng)磨礪，越能散發(fā)出精華，令人回味無(wú)窮。做人也應當如此，即使在未被選中之前，也要經(jīng)得起世事的風(fēng)吹雨打；當被選中之后，還需要修剪打磨；最后，當別人品味時(shí)，要能經(jīng)得起評價(jià)與回味。茶的一生如同人的一生，需要經(jīng)歷種種艱辛與挫折，方能達到人生的巔峰，才能釋放出最濃郁的芬芳。
茶藝課的學(xué)習，讓我領(lǐng)悟到了美麗與自信的力量，深刻感悟生活的真諦，也對生命充滿(mǎn)感恩之情。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都將永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我希望用我所學(xué)，去倡導更多的人喝茶，讓更多的人愛(ài)上茶，讓茶成為使人間更美好的力量。
茶藝心得體會(huì )5
沒(méi)有錯過(guò)這一次茶藝培訓，我感到很慶幸，剛開(kāi)始擔心沒(méi)有充足的時(shí)間，一直沒(méi)有報名，直到第一次見(jiàn)面會(huì )過(guò)后，下定決心，和小伙伴門(mén)開(kāi)始了學(xué)習茶藝之旅。
為什么要學(xué)習茶藝?有很多原因。有人說(shuō)是為了多掌握一門(mén)技術(shù)，有人說(shuō)學(xué)習茶藝可以和初識之人開(kāi)啟一個(gè)嶄新的交流話(huà)題，有人說(shuō)學(xué)習茶藝可以提升氣質(zhì)、修身養性……在各種原因中，我更多的是為了提升氣質(zhì)、修身養性。因為在印象之中，泡茶之人都具有獨特的氣質(zhì)，動(dòng)作優(yōu)雅，講話(huà)斯文，待人接物都很有禮貌。果然，上課沒(méi)多久，就完全被老師的氣質(zhì)所折服，溫文爾雅、秀麗端莊，講課使人如和友人聊天，整個(gè)思緒都被抓住了。也更相信學(xué)習茶藝可以“清洗我們浮躁的內心”。
第一堂課老師為我們介紹了茶文化歷史，至此才得知我們飲茶始于神農時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了�！吧褶r嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之�！辈枞~剛開(kāi)始是作為藥用，后面慢慢把茶作為飲料、作為一種精神享受。唐代陸羽寫(xiě)作《茶徑》，總結了唐代及以前的茶葉生產(chǎn)、飲用的經(jīng)驗，也提出了精行儉德的茶道精神，由此茶道、茶藝開(kāi)始產(chǎn)生。以前就聽(tīng)過(guò)周杰倫的《爺爺泡的茶》：“陸羽泡的茶，聽(tīng)說(shuō)名和利都不拿”，現在才恍然大悟，原來(lái)是他。然后茶葉文化慢慢發(fā)展到了現在。
之后的課程中，老師為我們介紹了各種茶葉的分類(lèi)，制作工藝，泡茶工具，泡茶實(shí)操等。在學(xué)習之前，對于茶葉的了解很少，雖然知道有綠茶、茉莉花茶、紅茶、普洱茶，卻不太能分辨，也不知道各自的特點(diǎn)和沖泡方法�，F在知道了各種茶的出現時(shí)期、加工方法，也了解了茶中的內涵和其中蘊藏的高尚品質(zhì)。還學(xué)習了泡好一壺茶的技藝有三大要素：第一是投茶量，第二是泡茶用水的溫度，第三是浸泡的時(shí)間。后面我還需要更多的練習來(lái)掌握這些要素。
說(shuō)起來(lái)，里面的課程中，我很喜歡茶藝禮儀課程。站姿、坐姿、走姿、微笑，做好這些整個(gè)人感覺(jué)都變了。還知道了很多寓意：鳳凰三點(diǎn)頭、來(lái)來(lái)來(lái)、三叩首、退一步海闊天空等，感覺(jué)茶藝禮儀也是很博大精深，值得我們好好學(xué)習。
這些天，我慢慢體會(huì )到茶的美妙，在學(xué)習過(guò)程中獲得了寧靜。泡茶時(shí)，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)心態(tài)，都與我們的生活息息相關(guān)，只有用心去體會(huì )，才會(huì )收獲。以后在緊張的學(xué)習、工作之余，泡上一杯茶，聞一聞它的`香、品一品它的味，是何等讓人心靈沉靜。
以上是我對這些天茶藝培訓的心得體會(huì )，很感謝各位老師的精彩講解，特別是陪伴我們最長(cháng)時(shí)間的許老師，讓我們學(xué)到了很多知識，我將會(huì )好好運用這些所學(xué)到的知識，讓茶藝豐富我的人生。
20xx年6月8日
茶藝心得體會(huì )6
抱著(zhù)“活到老，學(xué)到老“的心態(tài)參與了由xx市xx茶業(yè)有限公司創(chuàng )辦的岑溪市首屆“茶藝師“培訓班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習和積存，可以說(shuō)是受益匪淺。了解了茶最早起源于中國，有著(zhù)五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。中國不僅是茶葉的家鄉，還是最早種茶，制茶和飲茶的國家。
過(guò)去只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，殊不知，茶的根本種類(lèi)分為綠茶、紅茶、青茶，白茶，黃茶，黑茶六大茶類(lèi)，而龍井茶屬于綠茶這一分類(lèi)。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法都各有差異。
何為茶藝?茶藝是指泡茶和飲茶的技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比方，沖泡綠茶要用玻璃杯，由于玻璃杯是透亮的，且不簡(jiǎn)單吸香，用其泡茶可使茶之芳香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們觀(guān)賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到“茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇非常之水，茶亦非常矣;八分之水，試非常之茶，茶只八分耳�！翱梢�(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的`色、香、味，特殊是對茶湯的味道影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體會(huì )。要泡好一杯茶，主要是要依據不同的茶類(lèi)，加工方法，茶的特性，把握好茶的用量，開(kāi)水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
現如今，茶藝已經(jīng)漸漸的融入我們的日常生活中，比方有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì )時(shí)一起談天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程，芳香是它的饋贈。但愿中國的茶文化越來(lái)更加揚光大。
最終特別感謝xx市xx茶業(yè)有限公司給大家帶來(lái)的這一次學(xué)習茶藝的時(shí)機，讓愛(ài)茶的人相聚一堂談天論地，也讓我的心漸漸沉淀下來(lái)，變成一個(gè)優(yōu)雅的女子，而這只是剛剛開(kāi)頭，盼望我們都能成為愛(ài)茶，懂茶，惜茶的人。
茶藝心得體會(huì )7
這學(xué)期的茶藝茶道課程向我們具體介紹了綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶、花茶的知識，重點(diǎn)學(xué)習了綠茶、烏龍茶、花茶的泡制技巧和方法。因為在我的生活里多以礦泉水和飲料，很少用到茶（尤其是烏龍茶和花茶），而且以往我泡茶也只是憑自己的感覺(jué)來(lái)沖泡，也存在著(zhù)很多認識上的錯誤，沒(méi)能泡出一杯好茶的精髓。而通過(guò)這一學(xué)期茶藝茶道課程學(xué)習，很好的幫助我彌補了這一點(diǎn)不足，使我對茶、對茶藝有了新的認知和體會(huì )�，F就我個(gè)人的茶藝心得如下：
一、綠茶
綠茶，是茶藝課程開(kāi)始后所接觸學(xué)習的第一種茶。沒(méi)學(xué)習之前，還真的不知道自己以前泡的那些個(gè)綠茶都是一種浪費，簡(jiǎn)直就是茶葉兌開(kāi)水。我最欣賞綠茶的純與淳，綠色的芽葉干凈清爽、柔淳的茶水清香寧神，能讓人卸下一身疲乏，舒緩身心，有種回歸自然之感。
二、烏龍茶
烏龍茶是我從未接觸過(guò)的茶類(lèi)，相較于綠茶和花茶來(lái)說(shuō)，于我是最最陌生的一類(lèi)。而在烏龍茶的實(shí)訓中，我擔任的是主泡。因為烏龍茶的泡制比較繁瑣，使我經(jīng)常忘記一些步驟，所以它是令我印象最深的一類(lèi)茶。
最后我發(fā)現，它是最能鍛煉人的心境的一類(lèi)茶。因為無(wú)論時(shí)間多么的有限，它還是得按照步驟一步步來(lái)，既不能增也絕不可減。就像我們的生活，生活里無(wú)論你遇到多少困難，無(wú)論困難如何大、如何難以解決，無(wú)論所剩時(shí)間有多緊迫。事情還是得一件件來(lái)，問(wèn)題還是得一個(gè)個(gè)解決。所以，浮躁的心難以泡出一杯好的烏龍茶。我覺(jué)得烏龍茶的茶盤(pán)就是一個(gè)縮小的人生，而我們練就的何嘗又不是一個(gè)張弛有度的人生。
三、花茶
“芳香四溢、倍感溫馨”是我對花茶最直觀(guān)的印象。當桌前擺起花茶茶具，無(wú)論是清潔茶具、投茶沖泡還是提杯品茗，自始自終都有那么一種如春天般的溫暖圍繞在心頭，讓人能有種春日的盎然，無(wú)論心情、精神都頓覺(jué)美好。由于課程條件有限，在具體泡制時(shí)仍舊以綠茶茶葉代替，無(wú)法真正體會(huì )到花茶那甘甜的茶味兒、融暖的芳香，但我覺(jué)得在泡制時(shí)，只要我們心中懷以花茶，意入心，心入茶，杯中處處有甘甜，周身處處有花香�；ú璧呐葜谱屛覍W(xué)會(huì )了感知，感知生命勃發(fā)的力量，感知生活里那些溫暖的美好。
綜上所述，這學(xué)期茶藝茶道課的學(xué)習讓我有了不小的收獲——泡茶，最貴乎“心”。當然我也深知茶藝并非僅靠一學(xué)期的學(xué)習就能練就的，所以在今后的生活中，我會(huì )繼續的練習。同時(shí)，希望每一個(gè)泡茶人，無(wú)論何時(shí)何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯屬于自己的好茶。
茶藝學(xué)習心得體會(huì )4
沒(méi)去茶業(yè)公司學(xué)茶藝之前，我并未接觸過(guò)太多關(guān)于茶相關(guān)的知識，僅僅認為泡茶是很麻煩的一件事情。但經(jīng)過(guò)這十幾天的專(zhuān)業(yè)學(xué)習，我從中感悟到：當一個(gè)人的心由原來(lái)的浮躁變?yōu)槠届o時(shí)，便可以看到生活中的很多美，這是一個(gè)人品質(zhì)的升華。泡茶時(shí)的每一個(gè)動(dòng)作，每一次心境，都會(huì )影響到我們的生活，讓我們受益匪淺。茶藝并不只是單純的泡茶、品茶如此簡(jiǎn)單。"酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人。"倒茶七分滿(mǎn)是茶道的基本常識，同時(shí)也是寓意我們做人要學(xué)會(huì )保留和謙虛，做人做事，保留一份接納別人對你批評和建議的空間，這會(huì )讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感受到我們平和、與人為善的態(tài)度。
例如日本茶道有四個(gè)境界：清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅，各種茶具的干凈、整潔，會(huì )讓人覺(jué)得舒服；"和"指的是泡茶和品茶的人都心平氣和，氣氛也和諧融洽；"敬"主要表現在對別人的尊敬，對茶具的尊敬；"寂"是茶道里最高的境界，它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容，是否可以抵住清寂。人就像茶一樣，越泡越有味道，越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，當還沒(méi)有被摘采的時(shí)候，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打；當被摘采下來(lái)之后，還需修剪加工；當被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)和回味。茶的一生如同人的一生，經(jīng)過(guò)荊棘與曲折的`考驗才能達到人生的頂峰，才能把最濃郁的清香散發(fā)出來(lái)。
成長(cháng)是一種蛻變，茶藝的學(xué)習過(guò)程對我而言就是個(gè)蛻變的過(guò)程。除了享受茶水帶來(lái)的甘甜之外，還有待人接物淡定而平靜的心境。茶道雖然在日本盛行，但卻是源自于中國，這讓我從中領(lǐng)悟到中國藝術(shù)的偉大和精致。茶藝的學(xué)習過(guò)程中，我不只感悟了人生，也有對中國歷史和藝術(shù)的崇拜、尊敬和熱愛(ài)。
茶業(yè)有限公司的茶藝培訓課程讓我發(fā)現美麗，創(chuàng )造自信，感悟生活，感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶。
茶藝學(xué)習心得體會(huì )5
自從學(xué)習，從事茶文化以來(lái)，雖然只有短短的兩年時(shí)間，但我已深深?lèi)?ài)上茶，每天都會(huì )泡上幾泡和朋友們分享，以茶會(huì )友。
茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的、準確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國人崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶就是最好的體現，不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類(lèi)，一類(lèi)是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據個(gè)人的口味嗜好，愛(ài)怎么喝就怎么喝。另一類(lèi)是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來(lái)喝�！安栾嫛庇挚煞譃樗膫�(gè)層次：將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱(chēng)之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細細品味，可稱(chēng)之為“品茶”，如果講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè )、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱(chēng)之為“茶藝”，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，達到精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。
茶道不同于茶藝，它不但講求表現形式，而且注重精神內涵。
中國茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫(huà)最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對人要真心，顧客要真情，說(shuō)話(huà)要真誠，心境要真閑。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節都要認真，每一個(gè)環(huán)節都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：
1、追求道之真，即通過(guò)茶事活動(dòng)追求對“道”的真切體悟，達到修身養性，品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過(guò)品茗述懷，使茶友之間的真情得以發(fā)展，達到茶人之間互見(jiàn)真心的境界。
3、追求性之真，即在品茗過(guò)程中，真正放松自己，在無(wú)我的境界中區放飛自己的心靈，放牧自己的天性，達到“全性葆真”。
茶藝學(xué)習心得體會(huì )6
因為個(gè)人對茶的喜愛(ài)以及今后要從事茶銷(xiāo)售這一行業(yè)，報名學(xué)習了茶藝。
學(xué)習過(guò)程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的�，F在是淺淺地學(xué)習了一些入門(mén)知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習茶，讓自己融入茶的美妙世界。
在當代社會(huì )，能有機會(huì )以茶會(huì )友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長(cháng)、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把打開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習慣及愛(ài)好的淺浮和模糊，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情。
短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍，學(xué)習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識，我想學(xué)習是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝學(xué)習，對我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始。
茶藝心得體會(huì )8
今天是我們社會(huì )實(shí)踐的第一天，我充滿(mǎn)著(zhù)期待與渴望，和大家一樣，我們上午大家早早的就來(lái)到學(xué)校門(mén)口集合，準備著(zhù)今天社會(huì )實(shí)踐的進(jìn)行。隊長(cháng)向大家重申過(guò)今天的活動(dòng)內容與注意事項后，大家便開(kāi)始投入到今天的活動(dòng)中去了。在社會(huì )實(shí)踐開(kāi)始之前，隊長(cháng)就向我們發(fā)了一些關(guān)于茶藝的學(xué)習內容，考試過(guò)后我就開(kāi)始在網(wǎng)上學(xué)習關(guān)于茶藝的知識，不看不了解不知道，通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習與了解后，我感受到了中國茶文化的博大精深與它獨特的魅力，的確給了我很大的啟發(fā)與思考。
上午，我們來(lái)到茶館，首先我們認真的打掃衛生，清理了一些茶具；然后，我們仔細的學(xué)習了一些茶藝知識，茶館的工作人員向我們展示了基本的泡茶步驟，讓我們對茶藝有了基本的認識。通過(guò)上午的學(xué)習，使我對茶文化有了一定的了解，也使我發(fā)現，要想真正學(xué)好以及掌握茶文化，是需要我們自己下功夫去學(xué)習的與品味的，實(shí)踐隊其他的隊員也十分積極，大家都想問(wèn)我們的社會(huì )實(shí)踐隊盡自己的一份力量！
下午我們繼續進(jìn)行著(zhù)這項工作，但是我們的方向稍做調整，下午我們主要以茶的`起源與發(fā)展歷程為主題，對我們的實(shí)踐團隊確定的主題進(jìn)行學(xué)習了解，根據資料顯示，中國是茶的故鄉，漢族人飲茶，據說(shuō)始于神農時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。全世界一百多個(gè)國家和地區的人喜愛(ài)品茶。中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。通過(guò)查找資料，以及結合去茶館的實(shí)際，我發(fā)出了一條宣傳微博，希望通過(guò)微博的宣傳，有更多的人了解到我們中華民族的精粹，更好的發(fā)揚我們的傳統文化！
茶藝心得體會(huì )9
我常常喝茶，但只是把它當做飲料而已。雖然有時(shí)會(huì )仔細品味一番，略能感覺(jué)不同茶湯之間的些許差異，但終因對茶了解甚少而不得要領(lǐng)。因此，也不存在真正意義上的品茶，茶道就更不必說(shuō)了。在聽(tīng)了羅蒙老師的講座之后，我學(xué)到了很多東西，也激發(fā)了我對茶文化的興趣。
對于品茶，分為三種境界。最初級的為識茶，即認識茶，是與“制茶”、“泡茶”相對應的名稱(chēng)。識茶除了用眼識，還要用口嘗、用鼻嗅、用觸感。而這些對茶的認識除了用于市場(chǎng)上的買(mǎi)賣(mài)之外，重要的還在于享用，所以“識茶”尚包括了“評茶”、“賞茶”的內容在里面。第二個(gè)境界為茶藝。茶藝包括：選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng )造等一系列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強藝術(shù)感染力。最高的境界乃茶道。茶道是在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養性、品味人生，達到精神上的享受。茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶，來(lái)增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬�！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內省修行”思想。在烹茶品茗的過(guò)程中，老師特別提醒要心靜（禪靜）。老師還引用老子的話(huà)“人法地，地法天，天法道，道法自然”一語(yǔ)中的地道出了茶道修身養性之作用。
通過(guò)飲茶使人能夠得到一種精神的享受和愉悅，從而完成個(gè)性品德修養，在剎那間體會(huì )到廉、美、和、敬之真諦和永久，正所謂“道由心悟”當然意境很重要，有一個(gè)很好的意境，再加上人們用心靈去體悟茶道的玄妙感受，正好比是：“月印千江水，千江月不同�！庇械�'“浮光躍金”，有的“靜影沉壁”；有的“江清月近人”，有的“水淺魚(yú)讀月”；有的“月穿江底水無(wú)痕”；有的“江云有影月含羞”；有的“冷月無(wú)聲蛙自語(yǔ)”；有的“清江明月露禪心”。有的“疏枝橫斜水清淺，暗香浮動(dòng)月黃昏”，有的則“雨暗蒼江晚來(lái)晴，白云明月露全真”。月只一輪，映像各異。茶道如月，人心如江，各個(gè)茶人由于個(gè)人的經(jīng)歷和所處的環(huán)境不同，從而在心中對茶道自有不同的感悟，但有一點(diǎn)值得肯定，那就是返璞歸真，和誠處世，敬愛(ài)為人，珍愛(ài)人生。
第一次聽(tīng)茶道的講座，不僅了解了很多關(guān)于茶道的知識，而且還喝到了老師親自泡的珍貴的茶，也很有幸得到老板的贈茶。茶，不僅需要懂，更需要品，需要體悟。在以后的生活中，我想我肯定會(huì )不斷地了解茶，學(xué)會(huì )做一個(gè)懂茶、會(huì )喝茶的人，并以茶道悟人道。
茶藝心得體會(huì )10
茶，是中國一種著(zhù)名的飲品，是我們中華兒女共同的驕傲。平常的我，喜歡喝茶，因為喝茶，養身。這次有幸參加普洱茶文化圖書(shū)舉辦的茶藝培訓，我也是分外的高興，特地向公司請了一個(gè)星期的假參加茶藝班的學(xué)習。
能夠得到這次學(xué)習機會(huì )，我非常的珍惜，每天準時(shí)到課堂學(xué)習，不遲到早退。而這次的學(xué)習，每一位老師的教學(xué)內容以及經(jīng)驗傳授，讓我收獲頗豐。
從前，我喜歡喝花茶，所以對于花茶的理解和實(shí)際運用可能更為熟練。而秉著(zhù)對茶的熱愛(ài)，參加培訓后我學(xué)習了更多關(guān)于茶的知識，和中國傳承的真正茶道。我知道了中國歷史上第一本有關(guān)茶的.書(shū)叫做《茶經(jīng)》，是作者陸羽寫(xiě)于天寶年間的書(shū)籍，它一直傳承到了現在，是我們進(jìn)行茶文化學(xué)習的寶貴財富。我認識到了中國十大名茶，六大類(lèi)茶種，詳細地學(xué)習了我們云南的茶山、名茶，掌握了茶的沖泡方法和實(shí)際操作要領(lǐng)等等。
以前，只是聽(tīng)說(shuō)我們的茶文化茶藝術(shù)有多么了不起，因為日本的茶道，也是從我們中國學(xué)習過(guò)去的。通過(guò)學(xué)習，我知道了，我們中國的茶文化是多么的博大精深，知道了我們中國人飲茶為何注重一個(gè)“品”字。從沖泡前的干茶色形到?jīng)_泡后的香氣、湯色、滋味和葉底來(lái)分辨茶的品種好壞。從沏茶、敬茶都有些相應的茶禮儀。當有客來(lái)訪(fǎng)，可征求意見(jiàn)，選用最合來(lái)客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時(shí)，對茶葉適當拼配也是必要的。主人在陪伴客人飲茶時(shí)，要注意客人杯、壺中的茶水殘留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加開(kāi)水，隨喝隨添，使茶水濃度基本保持前后一致，水溫適宜。在飲茶時(shí)也可適當佐以茶食、糖果、菜肴等，達到調節口味和點(diǎn)心之功效。除此之外，我們還進(jìn)行了茶膏的學(xué)習和鑒賞。
這次的茶藝培訓還讓我認識到了很多志同道合的茶友，我們在一起連續九天的學(xué)習培養出了深厚的感情。我們以茶會(huì )友，從不認識到因為茶而相識結緣，我們也互相學(xué)習交流茶知識、茶經(jīng)驗，以及各自生活中擅長(cháng)的領(lǐng)域。
開(kāi)心的九天茶之旅即將結束，但我們的茶路才剛剛開(kāi)始。我們會(huì )因為茶，將友誼繼續，將我們以茶會(huì )友的精神繼續。在這里，真誠地感謝每一位老師耐心、細心的指導和幫助！
茶藝心得體會(huì )11
作為院拓所接觸到的第一門(mén)課程——中國茶藝。在學(xué)習這門(mén)課程之前，只知道中國茶葉歷史悠久、種類(lèi)繁多，以及喝茶有很多保健功效。然而，除此之外對茶藝的認識并不多。經(jīng)過(guò)整整一周的茶藝課程學(xué)習，我對茶具、茶的種類(lèi)以及泡茶的基本流程有了一定的認識。這門(mén)課與其他科目不同，它是一門(mén)實(shí)踐性課程，更注重我們的實(shí)際操作能力。盡管中途換了幾位老師，但他們都非常耐心負責。老師一開(kāi)始先講解了一些基本理論知識，然后讓我們觀(guān)看了一些茶藝視頻，并親自給我們做了示范。因為是第一次接觸這門(mén)課，所以我對這些茶具都特別感興趣。
我家從小就沒(méi)有養成常喝茶的習慣，茶具也基本上是在學(xué)習茶道之后才開(kāi)始了解。比如，我們稱(chēng)呼形狀像夾子的工具為茶夾；形狀像勺子的工具叫做茶勺；形狀像環(huán)形斗的工具被稱(chēng)之為茶漏；形狀像細頭針的工具叫做茶針或者茶通；而形狀像扁平彎頭木棍的工具則稱(chēng)為茶刮；花瓶造型的工具我們稱(chēng)之為茶瓶。
茶藝學(xué)是一門(mén)全新的學(xué)科，它涵蓋了知識、情感和意義等多個(gè)方面，是一個(gè)綜合性的學(xué)科，也是一門(mén)集成的科學(xué)。通過(guò)學(xué)習茶葉相關(guān)的知識，我們逐漸開(kāi)始感受到了茶帶給我們的各種體驗。老師向我們展示的視頻讓我們了解到制作茶葉的過(guò)程需要極其認真和負責的態(tài)度，勤勞的茶農們從采摘、殺青、揉捻到干燥，每個(gè)步驟都非常重要，不能有絲毫馬虎之處。正是因為他們敬業(yè)的工作和細致的態(tài)度，才能讓我們在家享用到香氣四溢、熱騰騰的美味佳茗。茶葉的加工方法讓我深刻地認識到了茶的復雜性和內涵，這些都蘊含著(zhù)高尚的品質(zhì)。從得知茶葉的加工工藝如此繁瑣后，我也更加懂得了所謂的茶香醇厚是何等珍貴的。
后來(lái)，我學(xué)習了各種茶的沖泡方法和技巧，發(fā)現泡好一壺茶的技藝有三個(gè)關(guān)鍵要素：首先是茶葉的用量，其次是泡茶用水的`溫度，最后是浸泡的時(shí)間。用量是指適當的茶葉分量；水溫是指用適當溫度的開(kāi)水；沖泡茶葉時(shí)間等。
在科技發(fā)達、在現代忙碌的社會(huì )中，人們的學(xué)習和工作都充滿(mǎn)緊張。然而，在這些繁忙之余，我們可以泡一杯清茶，品味它獨特的苦甜滋味，享受飲后回甘的感覺(jué)，并沉浸在它清新怡人的香氣中。我有幸在各位老師的教導下，通過(guò)理論與實(shí)踐相結合，對茶文化有了更深入的認識。每個(gè)人都經(jīng)歷了一天的奔波勞累，被塵埃所籠罩。為了讓心靈靜下來(lái)，不妨抽出一點(diǎn)時(shí)間，細細品味茶的美妙！
茶藝心得體會(huì )12
茶的韻味，茶的味道是由內心決定的，所以佛家常說(shuō)“茶禪一味”。禪意深邃而難以捉摸，但在沏茶的過(guò)程中，我們可以專(zhuān)注于自我安置和內心的寧靜，仿佛帶領(lǐng)我進(jìn)入了青燈古寺的祥和氛圍。
我經(jīng)常會(huì )在裊裊的茶香中，聞到自己內心的孤獨，喜悅，但更多的是篤定。無(wú)論在都市的喧鬧中，還是在空谷幽靜的.山野，那杯盞之間發(fā)出的清脆，有如鐘罄之聲，讓人洗盡鉛華。
開(kāi)設茶藝培訓這樣關(guān)于茶的培訓課程，不僅僅教授我們茶文化知識，還為我們提供了一個(gè)良好的交友平臺。在當代社會(huì )，能有機會(huì )以茶會(huì )友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，就好似古代文人騷客一般，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
茶藝并不只是簡(jiǎn)單的泡茶、品茶。在整個(gè)過(guò)程中，我們對所有茶具的尊敬，反映出了生活中的為人之道、彼此之間的相互尊重。我相信每一個(gè)茶具都是有生命的，我們要學(xué)會(huì )尊重它、理解它。
“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人�！钡共枰蛊叻譂M(mǎn)是茶道的基本，也是告訴我們做人要學(xué)會(huì )保留與謙虛，保留一份接納別人對你批評與建議的空間。這不僅能讓我們時(shí)刻擁有一顆包容的心，也能讓人感覺(jué)到我們平與、與人為善的態(tài)度。
茶道有四個(gè)境界:清、與、敬、寂。指的是泡茶的環(huán)境清凈、幽雅”各種茶具的干凈、整潔會(huì )讓人覺(jué)得舒服，指的是泡茶與品茶的人都心平氣與“氣氛也與諧、融洽”敬，主要表現在對別人的尊敬、對茶具的尊敬；例如我們常常在泡茶之后洗壺就是對茶壺的尊敬“寂”是茶道里最高的境界，它體現的是一個(gè)人泡茶的心境淡定、從容是否可以忍受寂寞；人就像茶一樣“越泡越有味道”越泡越出其精華，耐人尋味。做人也應當像茶一樣，要經(jīng)得起風(fēng)吹雨打，當被摘采下來(lái)之后。還要修剪加工，當被人品嘗的時(shí)候，要經(jīng)得起評價(jià)與回味。
茶藝課的學(xué)習，讓我發(fā)現美麗、創(chuàng )造自信、感悟生活、感恩生命。無(wú)論將來(lái)是否從事茶藝師的工作，我都會(huì )永遠熱愛(ài)茶，熱愛(ài)茶文化。我要用我之所學(xué)，倡導更多的人來(lái)喝茶，讓更多的人來(lái)愛(ài)茶，讓茶使人間更美好。
茶藝心得體會(huì )13
抱著(zhù)"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由岑溪市天晟茶業(yè)有限公司創(chuàng )辦的岑溪市首屆"茶藝師"培訓班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習和積累，了解了茶最早起源于中國，有著(zhù)五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。
以前我只知道綠茶、紅茶、花茶、龍井茶和烏龍茶這幾種茶，但其實(shí)茶的基本種類(lèi)分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶這六大類(lèi)。龍井茶屬于綠茶的一種。除此之外，它們的加工方法和沖泡方法也各有差異。
什么是茶藝？茶藝是指掌握泡茶和品飲茶的技巧與藝術(shù)。在泡茶的過(guò)程中，我們需要掌握茶葉的辨別、茶具的選擇以及泡茶所用水的選擇等技巧。舉個(gè)例子，如果我們要沖泡綠茶，最好選擇透明的玻璃杯，因為玻璃杯不易吸附茶香，可以使茶葉的清香和嫩香得到充分展現，也方便我們欣賞茶葉的形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》中寫(xiě)道：“茶的味道必定是由水而來(lái)的，比如八分茶遇上十分的水，茶的味道也會(huì )達到十分；但如果是八分的水沖泡十分的茶，茶的味道只能達到八分�！边@說(shuō)明了水質(zhì)對茶的品質(zhì)有直接的影響，泡茶時(shí)水質(zhì)的好壞會(huì )對茶葉的色、香、味，尤其是對茶湯的滋味產(chǎn)生重要影響。而品飲茶則是通過(guò)品嘗、欣賞茶湯的色、香、形、味、韻來(lái)體味茶的'過(guò)程。要泡好一杯茶，主要是根據不同的茶葉種類(lèi)、加工方法以及茶葉本身的特性，掌握好茶葉的用量、開(kāi)水的溫度和沖泡時(shí)間。因此，我們可以將茶水比例、開(kāi)水溫度和沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三個(gè)關(guān)鍵要素。
現如今，茶藝已經(jīng)漸漸地融入我們的日常生活，例如有客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)常以茶代替禮物，聚會(huì )時(shí)大家一起喝茶聊天，這些都與茶緊密相關(guān)。實(shí)際上，人生就像一杯茶，平淡是它最本真的味道，苦澀是它的歷程，清香則是它賦予我們的饋贈。希望中國的茶文化能夠越來(lái)越興盛發(fā)展。
最后，我要衷心感謝岑溪市天晟茶業(yè)有限公司為我們提供了這次珍貴的茶藝學(xué)習機會(huì )。在這里，茶愛(ài)好者們匯聚一堂，暢談茶道，讓我的內心慢慢平靜下來(lái)，逐漸變得優(yōu)雅起來(lái)。然而，這只是一個(gè)全新的開(kāi)始，希望我們每個(gè)人都能成為熱愛(ài)茶文化、了解茶藝、珍惜每一杯茶的人。非常感謝！
茶藝心得體會(huì )14
抱著(zhù)"活到老，學(xué)到老"的心態(tài)參加了由xx茶業(yè)有限公司創(chuàng )辦的首屆"茶藝師"培訓班，經(jīng)過(guò)了兩個(gè)星期的學(xué)習和積累，了解了茶最早起源于中國，有著(zhù)五千年的歷史和豐厚的傳統文化和沉淀。中國不僅是茶葉的故鄉。
過(guò)去我只了解到綠茶、紅茶、花茶、龍井茶、烏龍茶這幾種茶，沒(méi)意識到其實(shí)茶的基本種類(lèi)有六大類(lèi)，分別是綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶和黑茶。而我之前誤以為龍井茶是一種獨立分類(lèi)的茶，原來(lái)它屬于綠茶茶類(lèi)。此外，這些茶的加工方法和沖泡方法也各不相同。
何為茶藝？茶藝是指泡茶和飲茶的.技藝。泡茶的技巧，實(shí)際上是包括茶葉的識別，茶具的選擇，泡茶用水的選擇等。比如，沖泡綠茶要用玻璃杯，因為玻璃杯是透明的，且不容易吸香，用其泡茶可使茶之清香，嫩香充分顯露出來(lái)，也便于我們欣賞茶芽形態(tài)和茶湯的顏色。明代茶人張大復在《梅花草堂筆談》就有寫(xiě)到"茶性必發(fā)于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。"可見(jiàn)水質(zhì)能直接影響到茶質(zhì)，泡茶的水質(zhì)好壞，對茶葉的色、香、味，特別是對茶湯的滋味影響很大。而飲茶的技巧則是茶湯的品嘗，鑒賞，對它色、香、形、味、韻的體味。要泡好一杯茶，主要是要根據不同的茶類(lèi)，加工方法，茶的特性，掌握好茶的用量，開(kāi)水的溫度，沖泡的時(shí)間。因此，可將茶水比例，開(kāi)水溫度，沖泡時(shí)間歸納為泡茶的三要素。
茶藝已經(jīng)慢慢的融入我們的日常生活中，比如有客人來(lái)時(shí)都是以茶代禮，聚會(huì )時(shí)一起聊天喝茶，這些都與茶息息相關(guān)。其實(shí)，人生就像一杯茶，平淡是它的本色，苦澀是它的歷程。
最后特別感謝xx茶業(yè)有限公司，給我們提供了這次學(xué)習茶藝的絕佳機會(huì )。在這次活動(dòng)中，我們愛(ài)茶的人聚集在一起，暢談天地，心境也逐漸沉淀下來(lái)，變得更加優(yōu)雅。然而，這只是我們茶道之旅的初始階段，希望我們每個(gè)人都能成為熱愛(ài)茶葉、懂得品茗之道、珍惜每一杯茶的人。
茶藝心得體會(huì )15
自從學(xué)習、從事茶文化以來(lái)，雖然只有短短的兩年時(shí)間，但我已深深?lèi)?ài)上茶，每天都會(huì )泡上幾泡和朋友們分享，以茶會(huì )友。 茶道屬于東方文化。東方文化與西方文化的不同，在于東方文化往往沒(méi)有一個(gè)科學(xué)的、準確的定義，而要靠個(gè)人憑借自己的悟性去揣摩它、理解它。
中國人崇尚自然，樸實(shí)謙和，不重形式。飲茶就是最好的表達，不像日本茶道有嚴格的儀式和濃厚的宗教色彩，但茶道畢竟不同于日常的飲茶。在中國飲茶分為兩類(lèi)，一類(lèi)是“混飲”，即在茶中加鹽、加糖、加奶活蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗，根據個(gè)人的口味嗜好，愛(ài)怎么喝就怎么喝。另一類(lèi)是“清飲”，即在茶中不參加任何有損茶本味與真香的配料，單單用水泡茶來(lái)喝�！安栾嫛庇挚煞譃樗膫�(gè)層次：將茶當飲料解渴，大碗海喝，稱(chēng)之為“喝茶”；如果注重茶的色香味，講究水質(zhì)差距，喝的時(shí)候又能細細品味，可稱(chēng)之為“品茶”，如果講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè )、沖泡技巧及人際關(guān)系等，可稱(chēng)之為“茶藝”，而在茶事活動(dòng)中融入這里、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養性、陶冶情操、品味人生、參禪悟道，到達精神上的享受和人格上的洗禮，這是中國飲茶的最高境界—茶道。 茶道不同于茶藝，它不但講求表現形式，而且注重精神內涵。 中國茶道在從事茶事時(shí)所講究的“真”，不僅包括茶是真茶、真香、真味；環(huán)境最好是真山真水；掛的字畫(huà)最好是名家名人的真跡；用的器具最好是真竹、真木、真陶、真瓷，還包括了對人要真心，顧客要真情，說(shuō)話(huà)要真誠，心境要真閑。茶事活動(dòng)的每一個(gè)環(huán)節都要認真，每一個(gè)環(huán)節都要求真。而中國茶道追求的“真”有三重含義：
1、追求道之真，即通過(guò)茶事活動(dòng)追求對“道”的真切體悟，到達修身養性，品味人生的目的。
2、追求情之真。即通過(guò)品茗述懷，使茶友之間的真情得以開(kāi)展，到達茶人之間互見(jiàn)真心的境界。
3、追求性之真，即在品茗過(guò)程中，真正放松自己，在無(wú)我的境界中區放飛自己的心靈，放牧自己的.天性，到達“全性葆真”。 因為個(gè)人對茶的喜愛(ài)以及今后要從事茶銷(xiāo)售這一行業(yè)，報名學(xué)習了茶藝。
學(xué)習過(guò)程中，我對茶有了進(jìn)一步的了解。無(wú)論是茶的歷史文化、茶的分類(lèi)、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所沒(méi)有了解過(guò)的�，F在是淺淺地學(xué)習了一些入門(mén)知識，但濃厚的茶興趣已被激發(fā)，我只迫不及待想要繼更深入的學(xué)習茶，讓自己融入茶的美妙世界。
在當代社會(huì )，能有時(shí)機以茶會(huì )友，是很風(fēng)雅的一件事，大家有緣坐在一起學(xué)茶、品茶、賞茶、鑒茶，喝茶談笑，很令人享受，十分愜意。
如中國傳統文化中任何一例皆淵源流長(cháng)、博大精深，茶藝亦如此。初級班給了一把翻開(kāi)“茶道”這只潘朵拉神盒的鑰匙，將原來(lái)飲茶的習慣及愛(ài)好的淺浮和模糊，引向明了，開(kāi)啟更多愉悅之情。 短短幾日的茶藝課程，接觸到淺略的中國茶文化理論，學(xué)習到綠茶泡法、生活泡法茶藝表演。因為原本對茶的喜愛(ài)，淺閱過(guò)茶藝相關(guān)的書(shū)籍，學(xué)習中對茶藝的閱讀便有了更多的渴求與熱情。在老師授課時(shí)，我們也渴望老師能傳授更多的知識，我想學(xué)習是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。
茶藝學(xué)習，對我來(lái)說(shuō)，才是剛剛開(kāi)始。
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