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方便面市場(chǎng)調研報告
在當下社會(huì )，越來(lái)越多的事務(wù)都會(huì )使用到報告，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長(cháng)。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編精心整理的方便面市場(chǎng)調研報告，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
方便面市場(chǎng)調研報告1
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。一起來(lái)參考報告是怎么寫(xiě)的吧，下面是小編為大家收集的方便面市場(chǎng)調研報告范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群�！案M(mǎn)多”系列定位為農村市場(chǎng)，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中小學(xué)生消費者的�！�
一、市場(chǎng)概況及營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
數據顯示，康師傅在市場(chǎng)上所占份額約為42%，在方便面市場(chǎng)中占據這領(lǐng)導者地位。
而從近幾年的方便面銷(xiāo)售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來(lái)的消費量保持持續增長(cháng)態(tài)勢，XX年達556.3億包，人均消費量達42包。根據日本的經(jīng)驗，年人均消費達40袋后，方便面市場(chǎng)的發(fā)展會(huì )趨于平穩。根據產(chǎn)業(yè)周期來(lái)判斷，一個(gè)行業(yè)的增長(cháng)率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進(jìn)入成熟期�，F方便面行業(yè)增長(cháng)率在10%左右，進(jìn)入了緩慢增長(cháng)的階段。且方便面是一個(gè)高度市場(chǎng)化和成熟化的行業(yè)，門(mén)檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現穩定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統一、白象、華龍、華豐等方便面廠(chǎng)家市場(chǎng)占有率超過(guò)了70%，行業(yè)集中度很高。
方便面市場(chǎng)競爭日益加大：
1：價(jià)格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。
2：品牌形象競爭及廣告促銷(xiāo)投入越來(lái)越大。
3：地區性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規模、品質(zhì)、設備、成本)。
4：一線(xiàn)品牌(康師傅、統一)向下延伸，二線(xiàn)品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。
5：工廠(chǎng)布點(diǎn)增加，合理化布局。
6：追求經(jīng)濟規模效應，利潤最大化。
二、產(chǎn)品及競爭對手分析
從整體競爭格局上看，方便面市場(chǎng)的集中度很高，僅康師傅和統一兩個(gè)品牌就占據了整個(gè)市場(chǎng)份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統一是唯一一個(gè)有實(shí)力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。
而從區域差異化上，康師傅的強勢區域主要集中在北方地區，而統一則集中在南方地區，但目前康師傅也在南方地區建立遍布城鄉的密集網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)占有率。
在品牌差異化上，個(gè)品牌都進(jìn)行差異化經(jīng)營(yíng)，主要表現在產(chǎn)品的差異化上�？祹煾祻娏ν瞥鼍哂懈鲊L(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現。 各競爭對手廣告分析。
康師傅在今后的.廣告目標為：
1、傳達未來(lái)的方便面發(fā)展理念——口味將不會(huì )受到地域的限制。
2、迅速打入目標市場(chǎng)，保持較高占有率，提高重度消費者數量。
3、提高指名購買(mǎi)率，塑造方便面的領(lǐng)導地位。
4、提高康師傅整體品牌知名度。
5、是康師傅廣告深入人心。
三、消費者分析
1、方便面的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實(shí)消費群體全時(shí)性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學(xué)生群體占了總消費人群的17%。
2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。于此相對應的是女性消費者占46.7%。
3、隨著(zhù)收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現在的.開(kāi)始關(guān)注營(yíng)養成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過(guò)調研，發(fā)現七成消費者對營(yíng)養型速食面感興趣。
四、市場(chǎng)分析總結
通過(guò)分析，我們可以先給產(chǎn)品進(jìn)行定位：
1、口味的多元化。
2、適合享受、需求。
3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。
4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng )新。
5、建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機制，通過(guò)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售管道機制來(lái)經(jīng)營(yíng)通路，使產(chǎn)品在最短的時(shí)間內與零售商見(jiàn)面、與消費者見(jiàn)面。同時(shí)通過(guò)這種通路，建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷的聽(tīng)取消費者的感受和意見(jiàn)，這也是我們不斷創(chuàng )新的動(dòng)力源泉。
五：swot分析：
s:
01. 市場(chǎng)占有率高。
02. 產(chǎn)品種類(lèi)齊全口味多們，能滿(mǎn)足了各個(gè)階層的需求。
03. 產(chǎn)品的價(jià)格分層而定，包裝及設計新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好。
w:
01. 在農村方面的市場(chǎng)占有率不高，再而是價(jià)格優(yōu)勢也不太明顯。
02. 產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。
03. 由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內市場(chǎng)上的需求量也已達到飽合，產(chǎn)品銷(xiāo)量在中國市場(chǎng)很難有再大的發(fā)展。
04. 產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。
o:
01. 在繼續保持產(chǎn)品原來(lái)優(yōu)勢上的地位的同時(shí)，加大其品牌形象。
02. 可結合當前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷(xiāo)及理念營(yíng)銷(xiāo)的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。
03. 對市場(chǎng)做更加詳細的細分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點(diǎn)及喜好。
04. 加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個(gè)國際化的大品牌。
05. 關(guān)注公益事業(yè)，體現對社會(huì )的一種責任感。進(jìn)一步加強消費者對產(chǎn)品的品牌形象。
t:
01. 對于現在的消費才者更多關(guān)注到營(yíng)養及健康環(huán)保等觀(guān)念，認為這是一種沒(méi)有營(yíng)養不健康的產(chǎn)品。
02. 來(lái)自于其它同內企業(yè)的競爭(有統一、白象、今麥郎等)。
方便面市場(chǎng)調研報告2
一.調研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市方便面現狀，分析萬(wàn)州市場(chǎng)方便面的整體情況。
2、收集樣本市場(chǎng)主要大型商場(chǎng)和超市不同品牌方便面的產(chǎn)品分類(lèi)、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況，消費者意見(jiàn)，并進(jìn)行對比分析。
3、了解樣本市場(chǎng)消費者對方便面的需求層次、品牌認知程度。
4、了解樣本市場(chǎng)消費者的購買(mǎi)類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、年齡層次等因素。
二.調研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研；
2、與部分商場(chǎng)超市促銷(xiāo)員的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研；
3、與部分商場(chǎng)超市消費者的個(gè)別訪(fǎng)談?wù){研；
4、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。
三．調研概況：
5月16日至5月23日對樣本主要大型商場(chǎng)和超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型商場(chǎng)和超市包括：新世紀超市、重百超市、百盛超市以及學(xué)校超市等。
本次調研普遍感受到消費者在選擇方便面時(shí)較為看重產(chǎn)品品牌、方便面的包裝、方便面的價(jià)位和方便面的口味。以上四點(diǎn)是促成消費者購買(mǎi)某一品牌方便面產(chǎn)品的主要因素。另外年輕人（主要有學(xué)生和上班族等）較為偏好方便面食品。
詳見(jiàn)以下調查資料：
四.調研內容：
1，現今中國的方便面主要品牌有康師傅，統一，白象，華龍，華豐，五谷道場(chǎng)，南街村，天方，錦豐，思圓等十大品類(lèi)，本次調研主選其中三類(lèi)：
A、康師傅方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)下：
康師傅在萬(wàn)州主要有四個(gè)大品種，具體小類(lèi)有百余種，在此列舉調研時(shí)所見(jiàn)到的品種
1.珍品系列：紅燒牛肉|香辣牛肉|麻辣牛肉|泡椒牛肉|爆椒牛肉|爆椒羊肉|鮮蝦魚(yú)板|麻辣排骨|蔥燒排骨|香菇燉雞|大食袋|桶面|知心碗|隨心杯|面霸|
2.炒面系列：日式鐵板牛肉|港式干燒海鮮|四川魚(yú)香肉絲|江南青椒肉絲
3.亞洲精選：紅燒牛肉|豚骨拉面|臺灣肉燥|蟹黃鮑魚(yú)|燒烤牛肉|麻辣火鍋|巧玲瓏|干拌面|炒面|料珍多|勁拉面|掛面
4.脆奇系列：德州香烤雞翅濃烈熱辣|巴西碳烤牛排活力四射|意大利番茄比薩酸酸甜甜|西班牙紅燴小牛排|好滋味|福滿(mǎn)多|江南美食
其中部分調研價(jià)格如下：
1，珍桶，市場(chǎng)售價(jià)3.50元
2，知心碗，市場(chǎng)售價(jià)3.00元
3，隨心杯：市場(chǎng)售價(jià)2.50元
4，盒干拌面，市場(chǎng)售價(jià)3.50元到4.00元不等。
5，面霸桶面，市場(chǎng)售價(jià)3.50元到4.00元不等
6，珍袋，市場(chǎng)售價(jià)1.80元
7，好滋味，市場(chǎng)售價(jià)1.30元到1.50元不等
8，勁爽拉面，市場(chǎng)售價(jià)1.30元到1.50元不等
9，袋干拌面，市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
10，袋面霸拉面：市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
11，康師傅大食袋：市場(chǎng)售價(jià)：2.00元
12，香脆面，市場(chǎng)零售：0.50元
13，超級福滿(mǎn)多袋，市場(chǎng)零售，1.30元到1.50元不等。
B.統一方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)下：
統一方便面分為統一100，好勁道，巧面館，小浣熊四種品牌。其中統一100分；
1牛肉配寬面
口味有：番茄牛肉，泡椒牛肉，紅椒牛肉，蔥爆牛肉。
2海鮮雞肉配細面
口味有：香菇燉雞，鮮蝦魚(yú)板。
3豬肉配圓面
口味有：肉骨茶，濃香排骨。
4醬拌面系列
口味有：XO醬海鮮味，七里香牛肉風(fēng)味，辣醬風(fēng)味等。
其中部分調研價(jià)格如下：
1，番茄牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.50元
1，泡椒牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，紅椒牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，蔥爆牛肉，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，香菇燉雞，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，濃香排骨，市場(chǎng)售價(jià)2.80元
1，鮮蝦魚(yú)板，市場(chǎng)售價(jià)2.60元
C.白象方便面在萬(wàn)州大型商場(chǎng)超市的部分品種、口味、包裝、價(jià)格詳見(jiàn)白象方便面市場(chǎng)品牌如下：白象贏(yíng)面 美食美客 大骨面 牛面廚面 好好吃面 同班同學(xué) 干脆到底 俏嘴酢
九個(gè)系，每個(gè)系又有多種不同口味其市場(chǎng)售價(jià)一般為2.5~3.5元之間
2.銷(xiāo)售情況：
康師傅市場(chǎng)占有率34%
統一市場(chǎng)占有率21%
白象市場(chǎng)占有率10%
3.消費者情況調研
25歲以下55% 25--55 35% 55以上10%
4.消費者意見(jiàn)
多吃方便面對身體有利80%多吃方便面對身體不利6 %一般14%
五.小結
經(jīng)過(guò)對方便面的市場(chǎng)進(jìn)行調研，得出以下結論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌方便面競爭激烈。
2、萬(wàn)州市場(chǎng)整體上方便面消費呈現上升趨勢。
3、強勢品牌市場(chǎng)細分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢。在新世紀等大型超市，促銷(xiāo)架勢使人汗顏�？祹煾档淖龇ㄖ档媒梃b。萬(wàn)州當地品牌的詩(shī)仙太白具有一定市場(chǎng)潛力。
4、口味成為方便面市場(chǎng)消費者的首選因素，其次則是價(jià)格、容量、包裝是消費者選擇方便面比較注重的`方面。
5、低價(jià)格方便面需求很大。因為低價(jià)格消費群體所占的比例很大。上班一族和學(xué)生族對于方便面特別愛(ài)好，對簡(jiǎn)單方便的方便面還是很受歡迎的。
6．很多消費者都意識到多吃方便面不利于身體健康，她們認為方便面沒(méi)有什么營(yíng)養，只能是作為一種應急食物，并非是主食。平時(shí)吃方面面只是忙里偷閑的一種生活方式罷了。建議少吃泡面和多吃綠色有營(yíng)養的食品。
方便面市場(chǎng)調研報告3
孔師傅方便面的產(chǎn)品布局以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品，開(kāi)發(fā)多種不同定位的子品牌，吸引不同人群�！案宦洹毕盗卸ㄎ粸檗r村市場(chǎng)，“精選亞洲”定位為年輕人，“富香翠”針對中小學(xué)生。"
一、市場(chǎng)概況和營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境分析
數據顯示，孔師傅的市場(chǎng)份額在42%左右，是方便面市場(chǎng)的領(lǐng)頭羊。
從近幾年方便面銷(xiāo)量的圖表可以看出，今年方便面食品的消費保持了持續增長(cháng)的趨勢，xx年達到556.3億包，人均消費達到42包。根據日本的經(jīng)驗，年人均消費量達到40袋后，方便面市場(chǎng)的發(fā)展將趨于穩定。從產(chǎn)業(yè)周期來(lái)看，一個(gè)行業(yè)的增長(cháng)率保持在10%左右，說(shuō)明該行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入成熟階段。目前方便面行業(yè)增速在10%左右，已經(jīng)進(jìn)入緩慢增長(cháng)階段。而且方便面是一個(gè)高度市場(chǎng)化、成熟的行業(yè)，門(mén)檻本身就高。此外，行業(yè)固有的微利使行業(yè)結構穩定。市場(chǎng)主要集中在幾家大型方便面廠(chǎng)家�？讕煾�、統一、百祥、華龍、華豐等方便面廠(chǎng)商市場(chǎng)份額超過(guò)70%，行業(yè)集中度很高。
方便面市場(chǎng)的競爭日益加��；
1.價(jià)格競爭激烈，渠道競爭日益激烈。
2.對品牌形象競爭和廣告推廣的投入越來(lái)越大。
3.區域品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規模、質(zhì)量、設備、成本)。
4.一線(xiàn)品牌(孔夫子、統一)向下延伸，二線(xiàn)品牌(華龍、百祥)向上發(fā)展。
5.增加工廠(chǎng)布局，布局合理化。
6.追求規模經(jīng)濟和利潤最大化。
第二，產(chǎn)品和競爭對手分析
從整體競爭格局來(lái)看，方便面市場(chǎng)高度集中，只有孔師傅和統一兩個(gè)品牌，占據總市場(chǎng)份額的70%。忠誠度方面，孔師傅高達76%，統一是唯一有實(shí)力與孔師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與孔師傅還有很大差距。
從地域分化來(lái)看，孔夫子的強勢地域主要集中在北方地區，而其統一化則集中在南方地區。但孔師傅也在南方地區的城鄉設立了密集的網(wǎng)點(diǎn)，有效保證了市場(chǎng)份額。
在品牌差異化方面，所有品牌的運營(yíng)方式都不同，主要表現在產(chǎn)品差異化上�？讕煾祻娏ν瞥鼍哂忻褡屣L(fēng)味的“亞洲精選”，也是產(chǎn)品差異化的體現。每個(gè)競爭對手的廣告分析。
孔大師未來(lái)的廣告目標是:
1.傳達方便面未來(lái)的.發(fā)展理念——口味不受地域限制。
2.快速進(jìn)入目標市場(chǎng)，保持較高的市場(chǎng)份額，增加重消費者數量。
3.通過(guò)名稱(chēng)提高購買(mǎi)率，塑造方便面領(lǐng)先地位。
4.提升孔大師整體品牌知名度。
5.孔師傅的廣告深入人心。
第三，消費者分析
1.方便面的主流消費者是15-35歲的年輕人，他們是方便面的忠實(shí)消費者。全職、定時(shí)工作的白領(lǐng)占總消費者的46%，學(xué)生占總消費者的17%。
2.如果一個(gè)月消費11袋的是重度消費者，男性群體中重度消費者占53.3%。相應地，女性消費者占46.7%。
3.隨著(zhù)收入的增加，消費者對方便面的需求已經(jīng)從吃飽發(fā)展到注重營(yíng)養�？讕煾得翡J地注意到了這一變化，經(jīng)過(guò)調查發(fā)現，70%的消費者對營(yíng)養方便面感興趣。
四.市場(chǎng)分析總結
通過(guò)分析，我們可以首先定位產(chǎn)品:
1.口味多樣化。
2.適合享受和需求。
3.注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。
4.包裝形式和材料的創(chuàng )新。
5.建立產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道機制，通過(guò)建立產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道機制來(lái)運營(yíng)渠道，讓產(chǎn)品在最短的時(shí)間內滿(mǎn)足零售商和消費者的需求。同時(shí)，通過(guò)這個(gè)渠道，建立良性循環(huán)的反饋機制，不斷聽(tīng)取消費者的感受和意見(jiàn)，這也是我們不斷創(chuàng )新的動(dòng)力。
五個(gè)。swot分析:
s:
01.市場(chǎng)占有率高。
02.產(chǎn)品品種齊全，口味齊全，能滿(mǎn)足各層次的需求。
03.產(chǎn)品價(jià)格由層次決定，包裝設計新潮時(shí)尚，符合大眾的審美喜好。
w:
01.農村市場(chǎng)占有率不高，價(jià)格優(yōu)勢不明顯。
02.產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭力。
03.由于該產(chǎn)品處于成熟階段，國內市場(chǎng)對該產(chǎn)品的需求已經(jīng)達到飽和，該產(chǎn)品的銷(xiāo)量很難在中國市場(chǎng)進(jìn)一步發(fā)展。
04.產(chǎn)品的終端不是很人性化。
o:
01.在保持產(chǎn)品原有優(yōu)勢的同時(shí)，增加其品牌形象。
02.這種新的傳播模式可以與當前市場(chǎng)上的綠色營(yíng)銷(xiāo)和概念營(yíng)銷(xiāo)相結合。突出這個(gè)產(chǎn)品在這方面的優(yōu)勢。
03.做一個(gè)更詳細的市場(chǎng)細分，重點(diǎn)放在主要消費群體，也就是高中生和大學(xué)生，以及剛工作的年輕人。把握他們的特點(diǎn)和喜好。
04.加強產(chǎn)品在其他國家的品牌推廣，使產(chǎn)品成為國際大品牌。
05.關(guān)注公益事業(yè)，對社會(huì )表現出責任感。進(jìn)一步強化消費者的產(chǎn)品品牌形象。
t:
01.對于現在的消費者來(lái)說(shuō)，他們更注重營(yíng)養、健康和環(huán)保的概念，認為這是一種沒(méi)有營(yíng)養的不健康產(chǎn)品。
02.來(lái)自國內其他企業(yè)的競爭(包括Unity、白象、金美朗等。)
方便面市場(chǎng)調研報告4
一、調研的目的
市場(chǎng)調研的目的是為市場(chǎng)銷(xiāo)售提供信息，為決策者提供決策依據。通過(guò)調研，加深對所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論的感性認識，夸大眼界，擴寬視野，并能應用和實(shí)驗所學(xué)的理論知識，提高分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。為撰寫(xiě)畢業(yè)論文奠定基礎，以便畢業(yè)后能更好的適應工作需要。
二、調研的方法
為了更好的了解消費者的需求以及現在方便面市場(chǎng)的現狀，我在超市進(jìn)行了為期一個(gè)月的市場(chǎng)調查。調查以調查問(wèn)卷為主，輔訪(fǎng)談、觀(guān)察法和二手資料等多種調查方法，力求使調查做到全面準確。
調研的方法：抽樣調查法、問(wèn)卷調查法、文獻檢索法。
三、調研的時(shí)間地點(diǎn)
時(shí)間：
地點(diǎn)：
四、調研的背景
目前方便面已成為國際性的方便食品。據大概統計，全球每年方便面的消費量為652.5億份，其中大約1/3是被中國消費掉的，我國已成為全世界方便面的生產(chǎn)和消費大國。在過(guò)去10年中，我國方便面行業(yè)在“市場(chǎng)之手”的推動(dòng)下，創(chuàng )新步伐不斷加快，整體發(fā)展水平有了顯著(zhù)提升。目前，我國方便面行業(yè)迫切需要從追求產(chǎn)量向提升質(zhì)量轉變，從而實(shí)現產(chǎn)業(yè)結構與產(chǎn)品結構多元化，提升產(chǎn)業(yè)整體價(jià)值。
五、調研的內容
調研主要針對對象為學(xué)生和家庭群體，每個(gè)群體100份調研報告。調查結果如下：
學(xué)生：
購買(mǎi)的主要動(dòng)機品牌價(jià)格口味營(yíng)養
選擇比例32%38%10%
在學(xué)生選擇方便面的調查中，我發(fā)現38%得學(xué)生對于價(jià)格是很在意的，32%的學(xué)生對于品牌很在意，而對于口味和營(yíng)養不是很在意，只是能最方便的解決饑餓就行，所以在通常的情況下價(jià)格在一定的程度上就影響了他們的選購率。
消費者特點(diǎn)：
1、取向不穩定，接受新事物快，容易受廣告宣傳和公關(guān)活動(dòng)的影響。
2、活圈單一、生活有規律，接觸的媒體有限，主要接觸校園媒體。
3、強在高校學(xué)生心目中的品牌宣傳，注意利用校園媒體。
家庭消費群體：
購買(mǎi)的情況品牌價(jià)格口味營(yíng)養
選擇的比例66.2%0%33.8%0%
在家庭這個(gè)消費群體選擇方便面的時(shí)候，我發(fā)現在家庭對于品牌是非常重視的，而對于口味和價(jià)格不在意，他們認為只要是吃，價(jià)格并不是問(wèn)題，而是在于質(zhì)量。只是在非常忙得時(shí)候才會(huì )選擇方便面，而且一大部分有小孩的家庭中，吃方便面是因為小孩想吃所以才會(huì )去買(mǎi)。
六、調研結果分析
�。ㄒ唬┦袌�(chǎng)現狀的分析和總結
未來(lái)很長(cháng)一段時(shí)間內，中國方便面市場(chǎng)巨頭盤(pán)踞的格局不會(huì )有大的改變，但中小企業(yè)的表現是行業(yè)的關(guān)注重點(diǎn)了。目前中國的方便面市場(chǎng)呈現出一下一些特點(diǎn)：
1、市場(chǎng)集中度高，競爭格局已經(jīng)形成。
方便面品牌的集中度越來(lái)越高，其在市場(chǎng)上的主競品基本表現為康師傅、統一、華龍、白象等強勢品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠(chǎng)家在市場(chǎng)上日漸式微，行業(yè)壟斷趨勢越來(lái)越明顯，寡頭競爭初露端倪。方便面市場(chǎng)的集中度非常之高，僅康師傅和統一兩個(gè)品牌就占據了整個(gè)市場(chǎng)份額的60%。
2、市場(chǎng)趨于飽和，發(fā)展空間有限。
從市場(chǎng)的競爭格局看，方便面市場(chǎng)雖然品牌眾多，但是各品牌市場(chǎng)的成長(cháng)空間比較有限。方便面的技術(shù)含量較低，進(jìn)入門(mén)檻不高，所以進(jìn)入市場(chǎng)的品牌非常的多，即使在同一品牌下還有不同的品種，另外作為快速消費品的方便面很難培養出高的品牌忠誠度，加上差異化程度不高，要想在某方面脫穎而出實(shí)屬不易�；谝陨弦蛩�，經(jīng)過(guò)了十幾年的快速成長(cháng)后，方便面市場(chǎng)已經(jīng)趨于飽和。
3、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。
通過(guò)市場(chǎng)走訪(fǎng)觀(guān)察，發(fā)現各大方便面廠(chǎng)家的產(chǎn)品都在向上走，渠道費用的高居不下，使得行業(yè)利潤微薄導致的.企業(yè)戰略行為調整的結果。
4、提升產(chǎn)品力與品牌升級是未來(lái)行業(yè)走向。
隨著(zhù)各階層消費者消費理性的增強，目前人們對方便面品牌的認知度越來(lái)越高。通過(guò)推廣、促銷(xiāo)和廣告宣傳實(shí)現產(chǎn)品和品牌升級，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費者的互動(dòng)溝通將成為各廠(chǎng)家的營(yíng)銷(xiāo)重心。
5、整合營(yíng)銷(xiāo)將成為下一輪方便面市場(chǎng)競爭的主要武器。
關(guān)注消費者的市場(chǎng)需求；關(guān)注消費者購買(mǎi)所愿付出的產(chǎn)品成本，即購買(mǎi)力；關(guān)注消費者購買(mǎi)的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；關(guān)注多方面地與消費者互動(dòng)交流與溝通，綜合運用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷(xiāo)、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實(shí)現“海陸空”全方位的突破，將是營(yíng)銷(xiāo)部門(mén)所要聚焦的工作中心。
6、市場(chǎng)細分與產(chǎn)品細分越來(lái)越明顯。
從目前市場(chǎng)上各競品廠(chǎng)家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來(lái)看，未來(lái)方便面市場(chǎng)的競爭優(yōu)勢，將集中表現在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細分與產(chǎn)品細分的規模與程度化會(huì )越來(lái)越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導市場(chǎng)消費潮流，將成為方便面各廠(chǎng)家所要圍繞的工作重心。
7、油炸面仍將是主流。
從“拒絕油炸，留住健康”，到“非油炸更健康”，五谷道場(chǎng)的出現掀起了“非油炸”方便面的競爭。但是隨著(zhù)五谷道場(chǎng)的退出市場(chǎng)，大多數的消費者并未深度認可非油炸的健康理念，非油炸的口感眾說(shuō)紛紜和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)功力的平平淡淡，使得非油炸注定是非主流的產(chǎn)品。
�。ǘ┓奖忝嫫髽I(yè)的未來(lái)之路
近年來(lái)，方便面行業(yè)的利潤越來(lái)越薄，如果不在規模上有一定的優(yōu)勢，很難保證發(fā)展勢頭。雖然現在仍有眾多外資品牌紛紛進(jìn)入中國市場(chǎng)，但它們想要撼動(dòng)行業(yè)巨頭的市場(chǎng)地位還不是短時(shí)間內能夠實(shí)現的事，但這些品牌在某個(gè)細分市場(chǎng)上超越康師傅的可能性還是相當大的。
1、技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng )新仍然是主題和核心。
中國大陸方便面自20xx年康師傅登陸至今，在經(jīng)歷了快速發(fā)展的18年后，全行業(yè)進(jìn)入了良性狀態(tài)的增速放緩的盤(pán)整階段，創(chuàng )新是惟一出路。
從20xx年上半年的行業(yè)走向，可以清晰地捕捉到業(yè)內兩種主要創(chuàng )新方式：一是以大企業(yè)為主的對油炸方便面調味料的價(jià)值提升。新品的出現，體現了大企業(yè)將方便面的價(jià)值，從面體向調味料的價(jià)值轉移，以此快速拓寬了銷(xiāo)售對象；二是由于雜糧面、餛飩面的陸續推出，形成了行業(yè)的板塊增容，并將在未來(lái)持續發(fā)展。它主要體現為對面體的結構性創(chuàng )新。
2、人才是企業(yè)的重要資本。
不管是自己培養還是空降借用外腦，企業(yè)的發(fā)展最大的無(wú)形資產(chǎn)應該是駕馭品牌和資產(chǎn)的人，方便面企業(yè)在用人機制上是存在缺陷的，由于大部分中小企業(yè)地處內陸城市，經(jīng)濟欠發(fā)達，因此，在用人上往往存在偏頗，他們眼光向外，創(chuàng )新意識較差，當然，在引進(jìn)的大量人才中，確有一些營(yíng)銷(xiāo)或職業(yè)人，把先進(jìn)的營(yíng)銷(xiāo)理念、豐富的外資工作經(jīng)驗帶進(jìn)了企業(yè)，給企業(yè)吹來(lái)一股清新的風(fēng)，讓企業(yè)得到了快速提高與發(fā)展。
3、利潤和銷(xiāo)量、做大和做強的選擇：做強勢有利潤的企業(yè)。
隨著(zhù)近年來(lái)方便面業(yè)競合速度的加快，方便面中小企業(yè)也開(kāi)始面臨增長(cháng)的瓶頸，但也似乎更多地陷入了發(fā)展的困惑，因此，方便面業(yè)在經(jīng)歷了多年的快速發(fā)展之后，現在到了應該審視、反思和創(chuàng )新的時(shí)候了，中國方便面中小企業(yè)不存在集體突圍，下一個(gè)考驗就是強者生存的最后格局的洗牌和盤(pán)整了。
有關(guān)數據顯示：67.5%的中國人在過(guò)去一年中都吃過(guò)方便面。很難有食品的滲透率能達到如此高的水平。
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下面列出中國方便面市場(chǎng)的十大品牌：
1、康師傅紅燒牛肉面、面霸、福滿(mǎn)多
2、統一100、好勁道、巧面館
3、白象方便面
4、華龍—今麥郎
5、華豐方便面
6、思源—斯美特
7、南街村方便面
8、天方方便面
9、錦豐方便面
10、國華方便面
七、調研結論
學(xué)生、中學(xué)生和高中生大部分喜歡吃方便面，許多的家長(cháng)也愿意為了孩子去買(mǎi)，而且有的時(shí)候在家長(cháng)忙得時(shí)候要讓孩子把方便面作為主食，如果方便面可以又好吃又營(yíng)養，這樣所有的問(wèn)題就都解決了。對于品牌的忠誠者也就是其他品牌的使用者也是現在的消費群體。不吃方便面的人群，這類(lèi)人群不是不是一點(diǎn)都不吃，而是在沒(méi)有特別的急事或者特別沒(méi)有條件的基礎上是不會(huì )經(jīng)常吃方便面的。
八、調研心得
這次市場(chǎng)調研讓我體會(huì )到了目標的重要性，做一件事要有其目的或目標，就像市場(chǎng)調研一樣。目標是我們的前進(jìn)方向，有了目標，我就要為了實(shí)現目標設計種種計劃。在計劃的過(guò)程中，認識到問(wèn)題，不斷完善。這次市場(chǎng)調研中，我第一次感覺(jué)到投入到社會(huì )工作的艱辛。面對著(zhù)陌生的群眾，我鼓起勇氣，調查問(wèn)卷，被拒絕了很多次。同時(shí)，感覺(jué)到我在社會(huì )人際溝通交流方面的問(wèn)題，學(xué)到了許多課本上沒(méi)有的知識。本次調研的過(guò)程中的經(jīng)驗，在我今后的工作學(xué)習方面將起到很大的作用。
方便面市場(chǎng)調研報告5
一、調研目的
為了了解市場(chǎng)電子產(chǎn)品的增長(cháng)情況，以及了解客戶(hù)對不同產(chǎn)品的需求量，從而清楚市場(chǎng)的競爭狀況，有助于本公司制定相應的戰略及市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計劃、生產(chǎn)計劃、以及銷(xiāo)售計劃等計劃，使得公司能夠準確把握市場(chǎng)情況，在眾多生產(chǎn)制造公司占據優(yōu)勢。
二、調研方法
1、收集二手資料，包括訂貨會(huì )公告、新聞中心發(fā)布的最新商業(yè)新聞
2、與各個(gè)市場(chǎng)的客戶(hù)以及終端消費者訪(fǎng)談?wù){研
三、調研結果
通過(guò)市場(chǎng)調研，我們從最新公告公布的市場(chǎng)需求消息，我們可以獲得市場(chǎng)對8家生產(chǎn)制造公司的需求量預測以及P1價(jià)格的變動(dòng)趨勢，如下圖：
注：上表平均價(jià)格為市場(chǎng)最終交易價(jià)格，即客戶(hù)公司賣(mài)給消費者的價(jià)格
四、調研結論
根據以上經(jīng)過(guò)調研得出的需求量預測表以及P1價(jià)格變動(dòng)趨勢，我們公司為此做出以下計劃：
第八年國內市場(chǎng)開(kāi)發(fā)時(shí)間及資金投入計劃表
ISO9001認證投入計劃
第八年新產(chǎn)品時(shí)間安排和資金投入計劃表
以及參加訂貨會(huì )所需的差旅費計劃如下：訂貨洽談會(huì )差旅費
廣告費用計劃
通過(guò)本次調研，我們獲得市場(chǎng)的需求預測量以及了解到P1價(jià)格的.變動(dòng)趨勢，以此為依據，我們公司及時(shí)的把握住市場(chǎng)時(shí)機，制定出相應的計劃，積極開(kāi)發(fā)市場(chǎng)，第八年上半年度基本都是以平穩的資金投入為主調，使得公司在平穩中發(fā)展起來(lái)，為我公司在接下來(lái)的年度沖向高品質(zhì)、高科技的目標打下堅實(shí)的基礎。
方便面市場(chǎng)調研報告6
一、前言
方便面又稱(chēng)泡面、杯面、快熟面、速食面、即食面，南方一般稱(chēng)為碗面，香港則稱(chēng)之為公仔面，是一種可在短時(shí)間之內用熱水泡熟食用的面制食品。在處處追求經(jīng)濟的21世紀時(shí)代，人們追求方便、實(shí)惠的事物，但由此也給人們帶來(lái)不安、麻煩、疾病和隱患。它們從小到大、從淺到深地融入了人們的生活，人們對于它們產(chǎn)生了一定的依賴(lài)性。比如，方便面作為快餐食品因其“方便”深受中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者的青睞。
為配合某方便面產(chǎn)品擴大在廣州的市場(chǎng)占有率，評估方便面行銷(xiāo)環(huán)境，制定響應的營(yíng)銷(xiāo)策略，預先進(jìn)行方便面的市場(chǎng)調查大有必要。
二、調查目的
詳細了解某品牌方便面市場(chǎng)各方面情況，為該產(chǎn)品在廣州擴展制定科學(xué)合理的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據，特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1.明確方便面市場(chǎng)的品牌認知與競爭情況;
2.掌握方便面在各大賣(mài)場(chǎng)的銷(xiāo)售狀況;
3.了解消費者對某品牌方便面的認知和建議，以及與其它品牌相比的優(yōu)不足;
4.掌握其它品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略與推廣方法;
5.最終目的：
(1)是為調整某品牌方便面的營(yíng)銷(xiāo)策略提供市場(chǎng)依據;
(2)是為確立某企業(yè)在廣州市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)定位。
第六小組市場(chǎng)調查計劃書(shū)
三、調查內容：
此次方便面市場(chǎng)調研主要運用外部調研，其主要內容有：
(一)行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
1. 廣州市內該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況;
2. 廣州市內各大賣(mài)場(chǎng)方便面的種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況;
3. 廣州的城市生活對該行業(yè)發(fā)展的影響。
(二)消費者調查
1. 消費者對品牌的意識、對本品牌及競爭品牌的觀(guān)念及品牌忠誠度;
2. 消費者對方便面不同包裝形式的挑選;
3. 消費者對方便面的營(yíng)養期望值及建議;
4. 消費者對方便面的購買(mǎi)形態(tài)(購買(mǎi)過(guò)什么品牌、購買(mǎi)地點(diǎn)、選購標準等)與消費心理(必須品、偏愛(ài)、 經(jīng)濟、便利、時(shí)尚等);
5. 消費者對方便面的平均月開(kāi)支與總消費比例的統計;
6. 方便面的廣告及其代言人對消費者的影響;
7. 消費者對方便面各口味的喜好程度;
8. 消費者能接受的方便面價(jià)位;
9. 消費者對方便面的`建議。
(三)競爭者調查
1、主要競爭者的產(chǎn)品與品牌優(yōu)、劣勢;
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略;
3、主要競爭者市場(chǎng)概況。
四、調查問(wèn)卷：(略)
五、調查方式和方法
因方便面的消費者范圍較廣，涉及到中小學(xué)生、住校學(xué)生、出差人員以及熬夜者，故采用紙張、計算機輔助相結合的方式完成調查問(wèn)卷(包括紙張問(wèn)答式和觀(guān)察式采集，計算機自填式調查)。具體如下：
1. 定點(diǎn)攔截調查：對一般的、不一樣層次的消費者采用定點(diǎn)攔截的訪(fǎng)問(wèn)的方法開(kāi)展調查，即在學(xué)校、大中型商場(chǎng)出口，由訪(fǎng)問(wèn)員對消費者開(kāi)展講解后，開(kāi)展一對一的訪(fǎng)問(wèn)。樣本數不宜過(guò)多，建議為30人~50人;
2. 觀(guān)察式調查：調查人員在具代表性的大中型商場(chǎng)銷(xiāo)售方便面區域觀(guān)察和記錄調查對象的言行，從而了解調查對象的真實(shí)反應。樣本數為30~50人;
3. 網(wǎng)上問(wèn)卷;
4. 對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主。
六、調查員的規定、培訓
(一)規定
1、 儀表端正、大方;
2、 舉止談吐得體，態(tài)度親切、熱情;
3、 具有認真負責、積極的工作精神及職業(yè)熱情;
4、 訪(fǎng)員要具有把握談話(huà)氣氛的能力;
5、 訪(fǎng)員要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的市場(chǎng)調查培訓，專(zhuān)業(yè)素質(zhì)好。
(二)培訓
培訓必須以實(shí)效為導向，本次調查其人員的培訓決定采用舉辦培訓班、集中講授的方法，針對本次活動(dòng)聘請有豐富經(jīng)驗的調查人員面授調查技巧、經(jīng)驗。具體內容如下：
1、 研究過(guò)程——如何設計、實(shí)施并匯報一項研究。
2、 調查員在這個(gè)過(guò)程中的重要性——需要誠實(shí)、客觀(guān)、組織技能和專(zhuān)業(yè)精神。
3、 熟悉市場(chǎng)調研術(shù)語(yǔ)。
4、 嚴格按照問(wèn)卷措辭并逐字記錄答案的重要性。
5、 追問(wèn)和澄清技巧的使用和目的。
6、 對調查對象信息進(jìn)行分類(lèi)的原因和方法。
7、 問(wèn)卷及說(shuō)明范例。
8、 給調查對象留下良好印象的重要性。
七、調查人員的選擇與安排：
進(jìn)行本次調研需要的人員有三種：調研督導、調查人員、監督人員。具體配置如下：
�、僬{研督導：1名
�、谡{查人員：20名 (其中15名對消費者進(jìn)行問(wèn)卷調查、5名對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談)
�、郾O督人員：3名(負責監察調查情況及處理突發(fā)問(wèn)題)
�、苋缬斜匾�將配備輔助督導(1名)，協(xié)助進(jìn)行訪(fǎng)談、收發(fā)和檢查問(wèn)卷與禮物。
八、市場(chǎng)調查方法及具體實(shí)施：
1、對消費者以問(wèn)卷調查為主，具體實(shí)施方法如下：在完成市場(chǎng)調查問(wèn)卷的設計與制作以及調查人員的培訓等相關(guān)工作后，就可以開(kāi)展具體的問(wèn)卷調查了。把調查問(wèn)卷平均分發(fā)給各調查人員，統一選擇午飯前晚飯后這段時(shí)間開(kāi)始進(jìn)行調查(客流高峰時(shí)段)，調查員在攔截時(shí)說(shuō)明來(lái)意，并特別聲明在調查結束后送被調查者精美禮物一份以吸引
被調查者的積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中，調查員應耐心等待，切不可督促。調查員須在當時(shí)收回問(wèn)卷。
2、對經(jīng)銷(xiāo)商以深度訪(fǎng)談為主：由于調查形式的不同，對調查者所提出的要求也有所差異。與經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談的調查者(訪(fǎng)員)相對于實(shí)施問(wèn)卷調查的調查者而言，其專(zhuān)業(yè)水平要求更高一些。因為時(shí)間較長(cháng)，調查員對經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)行深度訪(fǎng)談以前一般要預約好時(shí)間并承諾付與一定報酬，訪(fǎng)談前調查員要做好充分的準備、列出調查所要了解的所有問(wèn)題。調查者在訪(fǎng)談過(guò)程中應占據主導地位，把握著(zhù)整個(gè)談話(huà)的方向，能夠準確篩選談話(huà)并內容快速做好筆記以得到真實(shí)有效的調查結果。
九、調查程序及時(shí)間安排
(一)調查時(shí)間：11月12日~11月29日(共18個(gè)工作日)
(二)調查進(jìn)度：市場(chǎng)調研大致來(lái)說(shuō)可分為準備、實(shí)施和結果處理三個(gè)階段。
1、準備階段：它一般分為界定調研問(wèn)題、設計調研方案、設計調研問(wèn)卷或調研提綱三個(gè)部分。
2、實(shí)施階段：根據調研要求，采用多種形式，由調研人員廣泛地收集與調查活動(dòng)有關(guān)的信息。
3、結果處理階段：將收集的信息進(jìn)行匯總、歸納、整理和分析，并將調研結果以書(shū)面的形式——調研報告表述出來(lái)。
在客戶(hù)確認項目后，有計劃的安排調研工作的各項日程，用以規范和保證調研工作的順利實(shí)施。按調研的實(shí)施程序，可分八個(gè)小項來(lái)對時(shí)間進(jìn)行具體安排：
�、僬{研方案、問(wèn)卷的設計——————————————3個(gè)工作日 ②調研方案、問(wèn)卷的修改、確認———————————1個(gè)工作日 ③項目準備階段(人員培訓、安排)—————————1個(gè)工作日 ④實(shí)地訪(fǎng)問(wèn)階段——————————————————4個(gè)工作日 ⑤數據預處理階段—————————————————2個(gè)工作日 ⑥數據統計分析階段————————————————3個(gè)工作日 ⑦調研報告撰寫(xiě)階段————————————————2個(gè)工作日 ⑧論證結段————————————————————2個(gè)工作日
十、調查預算
1、 策劃費————————————————————1200元
2、 交通費————————————————————400元
3、 調查人員培訓費————————————————500元
4、 公關(guān)費————————————————————800元
5、 訪(fǎng)談費————————————————————800元
6、 問(wèn)卷調查費——————————————————800元
7、 統計費————————————————————800元
8、 報告費————————————————————300元
總計：RMB 5800元
十一、附錄
參與人員
項目負責人： 待定
調查方案、問(wèn)卷的設計：待定
調查方案、問(wèn)卷的修改：待定
調查人員培訓：待定 調查人員：待定
調查數據處理：待定
調查數據統計分析：待定 調查報告撰寫(xiě)：待定 論證人員：待定 調查計劃書(shū)撰寫(xiě)： 待定
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