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最新酒店規章制度
在充滿(mǎn)活力，日益開(kāi)放的今天，我們可以接觸到制度的地方越來(lái)越多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，下面是小編為大家整理的最新酒店規章制度，希望能夠幫助到大家。
最新酒店規章制度1
1、離職申請：
�、倩鶎訂T工辭職，提前30天申請填寫(xiě)《辭職申請表》，經(jīng)部門(mén)總監簽署，人力資源部總監審批，經(jīng)總經(jīng)理簽署后即可。辭退、開(kāi)除等其它原因離職由部門(mén)總監填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》，人力資源部總監復核后，呈總經(jīng)理審批。
�、诮�(jīng)理級員工辭職，由其本人提前30天填寫(xiě)《辭職申請表》，經(jīng)部門(mén)總監簽署，人力資源部總監簽署，呈總經(jīng)理審批方可。辭退、開(kāi)除由部門(mén)總監填寫(xiě)《人事變動(dòng)表》，呈人力資源部總監復核后，呈總經(jīng)理審批。
�、劭偨�(jīng)理辭職，由其本人提前30天填寫(xiě)《辭職申請表》，呈董事長(cháng)審批。辭退、開(kāi)除由董事長(cháng)提出、審批。
�、茇攧�(wù)經(jīng)理、總監辭職、辭退與開(kāi)除，由總經(jīng)理提出，董事審批。
2、離職審核：經(jīng)各相關(guān)部門(mén)、領(lǐng)導簽字后生效。
3、離職交接：離職到期時(shí)，由人力資源部通知離職員工辦理離職交接手續，并由人力資源部相關(guān)人員填寫(xiě)《員工離職交接單》。
4、離職交接主要手續
�、偎鶎俨块T(mén)：工作交接、物品交接、資料交接等，必須由部門(mén)負責人簽字確認后生效。
�、谌肆Y源部：工作證、考勤卡、飯卡、《員工手冊》、宿舍鑰題及更衣柜鑰匙等。
�、圬攧�(wù)部：退回工作制服(倉庫)、結清各項欠拖款項。
�、芩惺掷m交接清后，由人力資源部、總經(jīng)理在培訓金上簽字確認，如有遺失或損壞商務(wù)酒店物品，將按原價(jià)進(jìn)行扣罰。
�、輪T工領(lǐng)取培訓金單到財務(wù)部領(lǐng)取。員工工資除高層被商務(wù)酒店勸退情況下，當時(shí)發(fā)放工資外，其它員工一律到當月工資發(fā)放日起發(fā)放。
要求：?jiǎn)T工離職必須至通知之日起三天內辦完所有手續，否則按《員工手冊》規定進(jìn)行處罰。
5、離店：離職員工辦理完上述手續后，由人力資源部開(kāi)具《行李放行條》，離職員憑《行李放行條》攜帶私人物品離開(kāi)商務(wù)酒店及宿舍。當班保安在《行李放行條》上簽名后，交回人力資源部存檔。
最新酒店規章制度2
一、施工質(zhì)量管理
1、做好施工組織設計和施工方案的優(yōu)化工作，施工組織設計、施工方案必須經(jīng)技術(shù)負責人審批后方可執行。在施工過(guò)程中，施工人員須嚴格按施工組織設計的要求實(shí)施，不得隨意更改。
2、做好圖紙會(huì )審和各項技術(shù)交底工作，讓所有施工人員領(lǐng)會(huì )設計意圖和質(zhì)量技術(shù)要求。
3、施工人員及管理人員必須嚴格執行國家建設部頒布的現行規范、規程、標準及技術(shù)文件組織施工，任何人不得隨意更改。發(fā)現問(wèn)題時(shí)及時(shí)上報，并會(huì )同相關(guān)人員、部門(mén)研究處理。
4、質(zhì)安員實(shí)行現場(chǎng)施工過(guò)程的質(zhì)量監督，施工過(guò)程中發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理。對不按設計要求、施工驗收規范、操作規程及施工方案的行為，質(zhì)安員有權停止現場(chǎng)施工，并勒令其限期整改。
5、健全測量'兩級'交接制，把好施工制作、測量、試驗關(guān)。
6、對影響工程質(zhì)量的關(guān)鍵部位及主要工序，在施工前編制專(zhuān)題施工方案，用以指導現場(chǎng)施工，提高工程質(zhì)量。
7、認真做好計量工作，用數據說(shuō)話(huà)，保證施工用料的定額用量。
二、原材料、半成品及成品質(zhì)量管理
1、合理編制材料供應計劃，并嚴格按照經(jīng)審批的材料供應計劃進(jìn)行采購及調配。
2、原材料、成品、半成品的采購必須有合格證，局部加工件制作必須符合規范和設計要求。
3、試驗室派員駐場(chǎng)，及時(shí)對進(jìn)場(chǎng)的原材料進(jìn)行抽樣試驗，并出具檢驗報告，檢驗結果與合格證相符者方可使用。
4、材料進(jìn)場(chǎng)按規格、品種、牌號堆放，掛牌標識，實(shí)行掛牌管理。
5、玻璃幕墻成品保護措施
5.1產(chǎn)品加工完成后嚴格按照gb6388和gb191的要求在產(chǎn)品明顯部位標識如廠(chǎng)商、產(chǎn)品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、產(chǎn)品編號、怕濕、小心輕放、向上等。
5.2玻璃、鋁型材、鋁板等材料確保有無(wú)腐蝕保護膜保護方可出廠(chǎng)。并用結實(shí)的包裝箱予以包裝。裝入包裝箱內相鄰材料之間采用柔性物質(zhì)隔開(kāi)防止碰撞。
5.3所有產(chǎn)品表面的保護膜的拆除必須征得業(yè)主、監理等相關(guān)方同意。
5.3玻璃，不需配框部份直接運抵現場(chǎng)，需配框的.運抵加工廠(chǎng)進(jìn)行二次加工，中標后詳列玻璃規格以及進(jìn)場(chǎng)要求。
5.4其它材料均在公司總部加工成半成品，經(jīng)檢驗合格后，采用汽車(chē)裝運至現場(chǎng)。
5.5各種安裝材料必須根據安裝進(jìn)度計劃情況提前進(jìn)入現場(chǎng)。
5.6材料進(jìn)場(chǎng)后按指定位置，分品種、規格堆放整齊，并及時(shí)運至各安裝作業(yè)層保管（各層材料集中堆放場(chǎng)地面積約需150平方米）、標識。
5.7進(jìn)場(chǎng)的材料均為按照合同及設計要求加工制作，并經(jīng)嚴格檢驗合格才能上墻。
5.8材料的運輸、堆放及保管：
�。�1）所有材料必須先在廠(chǎng)內包裝、標識好后方可上車(chē)運輸，貨物在裝卸時(shí)一定要輕拿輕放，嚴禁亂扔、拋物；
�。�2）由于玻璃、鋁板為不耐撞品，在裝車(chē)時(shí)一定要在相鄰兩塊之間（包括四周）墊付柔性物質(zhì)，以防運輸磨擦、撞擊損壞玻璃、鋁板面層及邊角；
�。�3）絕不允許有任何面層劃痕、掉角、色差等不合格品出廠(chǎng)；
�。�4）運抵工地的部件存在通風(fēng)、干燥的地方，嚴禁與酸、堿等物質(zhì)接觸，并做好防水措施；
�。�5）玻璃（扇）：在平整地面上用木塊墊高10cm左右，把相同規格玻璃側向放置在木塊上，玻璃與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制在1.5米內，避免倒履、壓傷，側向支承選擇梁、柱，現澆墻或人字鐵架，玻璃之間采用軟接觸保護措施；
�。�6）鋁板在平整的地面上用木塊墊高5cm左右，同規格鋁板、飾面靠飾面地平放或側放，嚴格控制每堆的高度和寬度，避免倒履、壓傷。鋁板與地面形成一定的夾角（約80~85度），每堆寬度控制數量，側向支承選擇梁、柱，現澆墻或人字鐵架，鋁板之間采用軟接觸保護措施；
�。�7）型材（鋁型材、鋼結構）：地面用木塊等墊高，相同規格料整齊碼放，避免磨擦、碰撞。
�。�8）清洗劑、天那水、油漆等易燃、易爆品應單獨按相關(guān)規定保管。
�。�9）密封膠、焊條、泡沫棒以及連接件、五金件等，按相關(guān)規定保管。
�。�10）材料設專(zhuān)人保管，建立出入庫臺帳。
三、質(zhì)量檢查管理
1、工程質(zhì)量檢查經(jīng)班組、現場(chǎng)自檢和專(zhuān)業(yè)檢查相結合，堅持'三檢'制度，即自檢、互檢、交接檢查。逐級檢查，層層把關(guān)。不符合質(zhì)量要求的必須馬上返工。
2、嚴格執行質(zhì)量等級評定。對完成的分部（分項）工程，按'建筑工程質(zhì)量檢驗評定標準'進(jìn)行、評定、檢查、驗收。
3、嚴格執行《廣州市建設工程質(zhì)量通病治理措施》，消除工程質(zhì)量通病。
4、所有隱蔽工程必須按規定經(jīng)現場(chǎng)監理驗收合格后，方可進(jìn)入下一道工序施工。
四、其他管理措施
加強日常各種工作的文字記錄和對文件資料的收集管理、保管工作，保證施工都有文字記錄和圖片資料，以便分析、發(fā)現問(wèn)題、改進(jìn)工作。
根據工程施工過(guò)程要求和發(fā)現疑難問(wèn)題，開(kāi)展qc小組活動(dòng)，攻克質(zhì)量弱點(diǎn)和施工難關(guān)。
最新酒店規章制度3
第一條。廚部員工應關(guān)心本酒店榮譽(yù)、具有主人翁意識、愛(ài)護公司財產(chǎn)，遵守公司各項管理條例，具有敬業(yè)精神和職業(yè)道德。
第二條。員工按照廚房部制定的.作息時(shí)間按時(shí)上下班，不遲到早退、不擅離職守、不串崗離崗，值班時(shí)間視為上班時(shí)間，應嚴格按值班制度執行。
第三條。上班時(shí)間穿工衣、戴工帽、配帶工號牌，按正常操作程序進(jìn)行操作，愛(ài)護廚房設備和工具，節約用水、電、油、氣，做到無(wú)長(cháng)明燈，無(wú)長(cháng)流水。
第四條。上班時(shí)間一律不允許做與本職工作無(wú)關(guān)的私事(如抽煙、吃零食、接、打電話(huà)及會(huì )客)。嚴禁在廚房?jì)却蚣�、嬉鬧、偷吃、偷拿，浪費原材料。不在廚房部非工作區域內逗留。
第五條。注意個(gè)人衛生、不允許留長(cháng)發(fā)、長(cháng)指甲，工衣整潔、勤換。不允許穿拖鞋、涼鞋上崗，不許穿工作服在大廳內逗留。
第六條。嚴格執行國家規定衛生標準。對不合格材料嚴禁加工和銷(xiāo)售，對因工作疏忽造成的食物中毒者追究當事人責任。
第七條。廚房部員工應服從管理人員安排和調動(dòng)，按時(shí)完成上級交待各項任務(wù)，不得無(wú)故拖延和終止工作。
第八條。公司規定的其它管理條例應嚴格遵守。
最新酒店規章制度4
1、營(yíng)業(yè)部全體成員必須遵守公司的規章制度。
2、遵守勞動(dòng)紀律，服從分配和調動(dòng)，否則罰款20元。
3、不能遲到，早退，也不能擅自離開(kāi)工作崗位。早退超過(guò)十五分鐘，當月累計超過(guò)三次的，作曠工一天處理。如果有特殊事情要提前離開(kāi)，必須經(jīng)本部經(jīng)理批準。否則，罰款10元。
4、上、下班及落場(chǎng)時(shí)要親自簽到，凡幫別人簽到或不簽到者每次罰款5元。
5、注意個(gè)人的儀容儀表，上班前必須做好準備工作，違者罰款5元。
6、開(kāi)市前，必須清楚了解當天的訂房情況，如果訂房率不高則采取相應的措施。如打電話(huà)與老客戶(hù)聯(lián)系，邀請其到本酒樓進(jìn)餐，如果廳房訂滿(mǎn)而又有客戶(hù)要求訂房時(shí)，要根據實(shí)際情況，請示經(jīng)理，不得擅自更改廳房，違者罰款100元。
7、每天銷(xiāo)售的.議會(huì )，除確有工作或非常原因外，必須參加，以熟悉當天的銷(xiāo)售方式。否則，凡缺席者罰款5元。
8、每天開(kāi)市前要站在大門(mén)口迎接客人。
9、文明服務(wù)、禮貌待客，不論是老客戶(hù)，還是新客戶(hù)，不論消費檔次高或低的客戶(hù)，都要熱情接待，應酬客人時(shí)，盡量避免在廳房逗留時(shí)間過(guò)長(cháng)。如果出現客人對服務(wù)或寫(xiě)單不滿(mǎn)意而投訴的情況，罰款100元。
10、多巡場(chǎng)，多派名卡，關(guān)心客人需要，積極結交新客戶(hù)，收集客人名片，積累客戶(hù)資料，以開(kāi)拓更大的客戶(hù)市場(chǎng);每日要求營(yíng)業(yè)員，要問(wèn)客人拿到3張名片，否則一次扣3元。
最新酒店規章制度5
1、用工標準：
所有員工在入職時(shí)必須提具清晰、準確的履歷表（附照片），行政辦有權利用各種方式對員工提供的信息進(jìn)行調查。如信息有誤，行政辦有權立即開(kāi)除處理。
2、入職程序：
部門(mén)招聘申請→人事部核編→組織招聘→部門(mén)面試→經(jīng)理批準→辦理入職手續→開(kāi)始計算考勤
所有員工入職時(shí)必須提供有效的健康證明。
2）所有員工入職時(shí)必須按照財務(wù)部的制度繳納一定數額的服裝押金。
3）所有員工入職時(shí)必須出具有效的身份證、學(xué)歷證明的原件及復印件。
4）新進(jìn)員工試用期為1—3個(gè)月。特別優(yōu)秀的，或在試用期內有重大貢獻的'可提前轉正。轉正后享受?chē)曳ǘㄒ幎ǖ南嚓P(guān)待遇。
5）所有員工辦理好相關(guān)手續后到行政部領(lǐng)取考勤卡、工號牌、更衣柜鑰匙、《員工手冊》、《考勤條例》等物品。
6）用人部門(mén)經(jīng)理對新員工表示歡迎，并帶新員工到工作場(chǎng)地實(shí)際介紹部門(mén)的工作內容、工作要求、各種設施設備的使用方法、崗位位置和工作人員。
3、離職程序：
員工辭職申請→部門(mén)審批→經(jīng)理批準→辦理離職手續→結算工資
1）員工需要離職時(shí)，試用期內員工必須提前3天書(shū)面提交辭職報告；轉正員工必須提前1個(gè)月提交書(shū)面辭職報告。在批復以前必須按照正常的排班上下班，如不服從部門(mén)安排，按照曠工處理；不按照以上時(shí)間提前提交書(shū)面辭職報告就離職的，酒店不予批準。
2）員工未經(jīng)批準擅自離崗者按曠工處理，處罰一律按行業(yè)約定俗成：曠一扣三處理。
3）員工未經(jīng)批準擅自離崗者所產(chǎn)生的社保金費全部由其本人承擔，酒店概不負責。
4）各部門(mén)接到員工辭職報告后，須立即以書(shū)面形式報辦公室備案，如因延時(shí)造成酒店損失者，應由部門(mén)負責人承擔。
5）社保處增減人員要求在本月的5日前報社保辦。因此要求各部須在本月3日前將本月辭職人員報辦公室備案。（按正常程序辭職的員工在辭職當月仍然按照企業(yè)與個(gè)人的繳費比例扣除本人保險金費，單位承擔其應繳保險金費部份。）
6）員工辭職必須先交辦公室簽審。
最新酒店規章制度6
1、盡職盡責，認真完成本職工作。寫(xiě)菜開(kāi)單、巡查跟單，注意調整自己所開(kāi)菜單的出菜速度，同時(shí)留意不要漏單。在工作過(guò)程中如果出現錯單情況，由經(jīng)手人按當時(shí)菜單的6折以上賠償公司的損失。
2、如果遇到如下情況：
(1)重點(diǎn)客戶(hù);
(2)席數在五席以上;
(3)消費金額高的。
以上情況，必須把菜單遞送本部經(jīng)理或主管審閱，以免出現失誤。如是沒(méi)有上報到而出現客人投訴的，罰款100元。另外工菜單必須簽全名，否則罰款5元。
3、酒樓一切銷(xiāo)售品種的'價(jià)格，必須經(jīng)營(yíng)業(yè)經(jīng)理核實(shí)，簽名后，方可送收銀部。
4、上班時(shí)間內不能做其它與工作無(wú)關(guān)的事情，如看電視、看報紙、睡覺(jué)等，違者每天罰款100元。
5、接聽(tīng)客人電話(huà)要有禮貌，要清楚了解客人訂房要求。
6、私人電話(huà)號碼不能超過(guò)3分鐘，否則罰款10元。
7、保持營(yíng)業(yè)臺整潔，菜單寫(xiě)好民主集以后，要把菜單，牌仔等東西擺放整齊，違者罰款5元。
8、收市時(shí)要巡視和廳房及大廳，然后站在門(mén)口送客，不能坐在營(yíng)業(yè)臺聊天，違者罰款10元。
9、營(yíng)業(yè)咳嗽輩荒芾用職務(wù)之便營(yíng)私舞弊、弄虛作假，否則一經(jīng)查實(shí)，按當時(shí)物價(jià)?倍以上罰款。
10、調更、調假、請假，由互調雙方協(xié)商好，然后書(shū)面和本部經(jīng)理或主管申請，獲批準后方可行效，凡曠工一天扣3天，曠工超過(guò)3天者作開(kāi)除自理。
11、每月的假期由員工自由申請，和成員共同磋商，最后由本部經(jīng)理批準，不準積代假，不遵守假期安排者罰款20元。
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