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酒店值班經(jīng)理制度（常用15篇）
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，人們運用到制度的場(chǎng)合不斷增多，制度是國家機關(guān)、社會(huì )團體、企事業(yè)單位，為了維護正常的工作、勞動(dòng)、學(xué)習、生活的秩序，保證國家各項政策的順利執行和各項工作的正常開(kāi)展，依照法律、法令、政策而制訂的具有法規性或指導性與約束力的應用文。那么擬定制度真的很難嗎？下面是小編為大家整理的酒店值班經(jīng)理制度，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店值班經(jīng)理制度1
1.到崗后應先在前臺簽到，領(lǐng)取值班表、記錄本、對講機等，保持通訊暢通。
2.值班時(shí)，著(zhù)酒店制服或便裝，注意儀容、儀表。
3.值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班表上。
4．出現重大問(wèn)題或突發(fā)事件，第一時(shí)間應通知保安部長(cháng)，并報告后勤部經(jīng)理。
5.值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在值班表上。
6.值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的'事情接待親朋好友。
7.值班期間巡視酒店各經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不少于次，并將巡視檢查的情況記錄在值班表和記錄本上。
8.不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
9.愛(ài)護值班室公共設施，隨手關(guān)門(mén)，確保房間安全衛生；損壞物品按規定賠償。
10.嚴禁非本酒店工作人員進(jìn)入值班室或在值班室住宿，違者處罰值班人員相應房費。
11.嚴禁使用客用物品。值班完畢，要請服務(wù)員檢查房間，并予登記。
酒店值班經(jīng)理制度2
夜間值班經(jīng)理管理制度是確保企業(yè)夜間運營(yíng)順暢、保障員工安全、應對突發(fā)情況的重要制度。它涵蓋了值班經(jīng)理的職責、工作流程、應急處理機制、溝通協(xié)調以及評估與反饋等方面。
內容概述：
1. 職責定義：明確夜間值班經(jīng)理的崗位職責，包括監控運營(yíng)狀況、處理突發(fā)事件、協(xié)調資源和人員等。
2. 工作流程：規定從接班到交班的工作步驟，如檢查設施設備、記錄交接事項、執行日常巡查等。
3. 應急響應：設定各類(lèi)緊急事件的`處理預案，如火災、盜竊、設備故障等，確�？焖儆行У貞獙�。
4. 溝通協(xié)調：規定與各部門(mén)、上級管理層以及外部相關(guān)方的溝通渠道和方式。
5. 培訓與評估：定期進(jìn)行夜間值班經(jīng)理的培訓，對其工作表現進(jìn)行評估，確保其專(zhuān)業(yè)能力和服務(wù)質(zhì)量。
酒店值班經(jīng)理制度3
值班經(jīng)理管理制度是企業(yè)日常運營(yíng)中不可或缺的一環(huán)，旨在確保企業(yè)在各個(gè)時(shí)間段內都能有效運作，及時(shí)應對各類(lèi)突發(fā)情況，維持高效有序的工作環(huán)境。該制度主要包括以下幾個(gè)方面：
1. 值班職責與權限
2. 值班安排與輪換
3. 應急處理流程
4. 信息溝通與報告
5. 監督與評估機制
內容概述：
1. 值班職責與權限：明確值班經(jīng)理在當值期間應承擔的管理責任，如監督日常運營(yíng)、處理突發(fā)事件、協(xié)調部門(mén)間工作等，并規定其在緊急情況下可行使的特殊權限。
2. 值班安排與輪換：制定合理的值班表，確保各時(shí)段都有經(jīng)驗豐富的值班經(jīng)理在崗，同時(shí)考慮員工的.休息需求，進(jìn)行公平公正的輪換。
3. 應急處理流程：設定詳細的操作指南，指導值班經(jīng)理在遇到突發(fā)事件時(shí)如何快速響應，包括啟動(dòng)應急預案、調動(dòng)資源、通知相關(guān)人員等。
4. 信息溝通與報告：規定值班經(jīng)理與各部門(mén)、上級管理層之間的信息傳遞方式和頻率，以及異常情況的匯報程序。
5. 監督與評估機制：建立對值班經(jīng)理工作效果的定期評估體系，包括工作質(zhì)量、應急處理能力、溝通協(xié)調等方面，以此作為提升管理效能的依據。
酒店值班經(jīng)理制度4
1、當天晚上18點(diǎn)至次日8:00點(diǎn)，值班經(jīng)理不定時(shí)查崗，各部夜班期間有需要解決的事項，及時(shí)報當日值班經(jīng)理。
2、忠于職守，在值班時(shí)對酒店的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報告總經(jīng)理。
3、值班經(jīng)理在值班前和值班期間，禁止飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友;否則扣20-50分。
4、值班經(jīng)理在值班期間，不得無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出時(shí)，需經(jīng)上級批準;否則扣50分。
5、值班經(jīng)理必須按值班順序值班，不得隨意調換，如有特殊情況需與他人調班的.須在值班前落實(shí)并告知總經(jīng)理;否則雙方扣20分。
6、值班經(jīng)理在巡視各個(gè)區域時(shí)，帶上值班日記本讓各崗位員工在該本上簽字，以示巡視過(guò)這些區域。(凌晨0-2點(diǎn)間至少巡視記錄1次，按指紋1次，否則按考勤制度處理)
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況，如各樓層、廚房、鍋爐房、空調機房、總服務(wù)臺、前門(mén)外、院內及餐廳包房等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火防盜工作。
8、值班經(jīng)理在值班期間，必須按要求巡視酒店各區域，督導各部門(mén)按酒店的規章制度、工作程序工作及節能降耗情況(按時(shí)開(kāi)關(guān)燈及其它設備)，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班管理人員予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在值班本上。
9、值班經(jīng)理須協(xié)助各部門(mén)當班管理人員處理重大投訴事件，對涉及權限金額以?xún)鹊拿赓r，罰款可根據情況作出處理。并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在值班本上。
10、值班期間酒店出現的問(wèn)題值班經(jīng)理負主要責任。
11、值班經(jīng)理房指定為維修房，當房間入住75間以上時(shí)，當日不再開(kāi)經(jīng)理房，經(jīng)理在當晚22：00以后方可領(lǐng)取鑰匙，次日9時(shí)前必須退房。
12、不按要求或未盡職責的處罰20分以上。
酒店值班經(jīng)理制度5
一、建立總值班制度的目的
酒店是一個(gè)24小時(shí)不間斷向賓客提供安全和服務(wù)保障的特殊行業(yè)，不得有一點(diǎn)大意。為了對客服務(wù)的全天候政令暢通、服務(wù)規范、處理問(wèn)題及時(shí)。除正常的組織管理之外，需另設總值班經(jīng)理，協(xié)助總經(jīng)理指揮各部門(mén)日常工作及處理應急事務(wù)，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。 總值班經(jīng)理由部門(mén)經(jīng)理、主管輪流擔擋，值班經(jīng)理在凌晨零點(diǎn)后可以在客房前臺開(kāi)房休息，但有突發(fā)事件必須第一時(shí)間到達現場(chǎng)。以下為總值班經(jīng)理的工作流程和工作標準。
二、參加總值班的人員
綜合辦制定總值排班表：排班表以月為單位，每月25日排定下月值班表。
1、餐廳經(jīng)理
2、客房經(jīng)理
3、銷(xiāo)售經(jīng)理
4、財務(wù)部經(jīng)理/會(huì )計
5、保安部隊長(cháng)
6、餐廳主管
7、綜合辦經(jīng)理
8、行政總廚
三、總值班的時(shí)間
24小時(shí)制
09：30am——次日09：30am
四、總值班的匯報及交接規定
晨會(huì ),總值經(jīng)理匯報工作：匯報各營(yíng)業(yè)點(diǎn)經(jīng)營(yíng)情況，反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情
昨日總值經(jīng)理向今日總值經(jīng)理交接，交接“總值班經(jīng)理工作日志”，交待需要跟辦的事項
五、總值班崗位職責及標準
總值班經(jīng)理崗位職責及標準 崗位名稱(chēng)：總值班經(jīng)理 直接上司：總經(jīng)理 直接下屬：各部門(mén)員工
1 根據總辦排定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況 ①酒店今日出租率、訂餐情況
�、诮袢赵诘�、抵店、離店VIP
�、劢袢赵诘甑膱F隊客人信息
�、芙袢罩匾鐣�(huì )信息
�、莓斎沼袩o(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。 職責：
�。�、值班期間，手機24小時(shí)開(kāi)機狀態(tài)，工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝。 ２、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。 ３、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)
題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
�。�、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
�。�、處理賓客的'投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
�。�、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
�。�、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
�。�、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表、禮儀規范進(jìn)行監督落實(shí)。 ９、監督各經(jīng)營(yíng)點(diǎn)營(yíng)業(yè)情況，收益情況。
�。保�、晨會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
權限：
1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工及工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予處理及物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
工作流程：
1、當日總值經(jīng)理于晨會(huì )結束之時(shí)接受昨日總值工作日志，閱讀昨日總值報告。
2、填寫(xiě)當日總值報告“當日信息”欄，了解當天店內的重要信息（當日VIP客人信息、當日重要的宴請信息、當日團隊信息、當日重要客人的詳細日程安排、當日大型活動(dòng)信息、今日預計出租率、今日預計進(jìn)店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率、當日有無(wú)以下特殊事件：停水、停電等、當日重大維修項目消防演練） 檢查內容及標準： 09：30am ——17：30pm
根據總值報告的提示，檢查有重要客情的崗位準備工作情況是否完成并符合要求 ，
17：30pm——21：30pm在各營(yíng)業(yè)崗點(diǎn)進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量檢查 21：30pm——03：30am跟中各營(yíng)業(yè)點(diǎn)賬務(wù)收益情況及交接班情況
一、客房大廳公共區域
1、戶(hù)外廣告燈、霓虹燈、地燈、照明燈工作是否正常
2、煙缸是否整潔、衛生狀況是否符合標準
3、公共洗手間的衛生是否達標
4、大廳活動(dòng)告示牌是否整潔，擺放規范、無(wú)誤
二、餐飲部：
�。ㄒ唬┎蛷d
1、開(kāi)餐時(shí)是否有迎賓員引領(lǐng)、入座，有無(wú)個(gè)性的禮貌用語(yǔ)。
2、服務(wù)員在遞菜單時(shí)有無(wú)敬語(yǔ)、姿勢是否規范。
3、服務(wù)員是否推銷(xiāo)、介紹食品菜肴及“今日特選”等特色菜。
4、服務(wù)員是否重復點(diǎn)單。
5、點(diǎn)單后上飲料、菜肴時(shí)間是否過(guò)長(cháng)。
6、上菜時(shí)是否報菜名。
7、服務(wù)員是否主動(dòng)巡臺及時(shí)整理臺面，撤換骨碟、煙缸。
8、是否征求客人的意見(jiàn)。
9、服務(wù)員是否主動(dòng)添加飲料茶水等。
10、結帳時(shí)間是否正常。
11、是否征詢(xún)客人意見(jiàn)。
飲料/食品（菜肴口味、新鮮程度、形狀、裝盤(pán)、溫度）
服務(wù)、員工禮貌程度
1、客人到店時(shí)是否有問(wèn)候語(yǔ)言。
2、客人離開(kāi)時(shí)，是否有道別語(yǔ)。
3、對于老客戶(hù)、長(cháng)住客，是否提供針對性的服務(wù)。
�。ǘ┦浙y點(diǎn)
1、電話(huà)是否三聲鈴響內接聽(tīng)。
2、是否禮貌地稱(chēng)呼客人。
3、是否仔細聆聽(tīng)客人的預訂要求及結賬要求。
4、是否主動(dòng)向客人推薦和介紹相關(guān)服務(wù)項目。
5、是否詢(xún)問(wèn)客人的姓名。
6、是否詢(xún)問(wèn)客人的特殊要求。
7、是否向客人致謝。
�。ㄈ⿵N房
1、廚師個(gè)人衛生是否符合規定。
2、廚房的滅火器材是否完備。
3、灶具、廚具是否整潔衛生。
4、垃圾桶是否有袋并加蓋使用。
5、生、熟食品是否分開(kāi)存放。
6、工作臺是否整潔，無(wú)食物殘留物。
7、食品是否用貨架存放。
8、廚房工作人員的衛生知識是否掌握。
9、工作結束是否按要求關(guān)好水、電、氣。
二、大廳服務(wù)
1、背景音樂(lè )播放時(shí)間：公共區域7：00---22：00根據客流情況開(kāi)關(guān)
2、各營(yíng)業(yè)點(diǎn)與營(yíng)業(yè)時(shí)間同步。
3、燈光管制：大廳及外景觀(guān)燈燈光（由工程值班人員控制）要求根據天色和季節的不同及時(shí)開(kāi)關(guān)： 夏
季開(kāi)燈時(shí)間：19：30
春秋季開(kāi)燈時(shí)間：17：00 冬
季開(kāi)燈時(shí)間：17：30
�。幱晏煲暻闆r定）
4、空調溫度：夏季26攝氏度
冬季18-22攝氏度
5、公共指示牌、告示牌、張貼均齊全并正確
6、告示牌上的內容都是當前酒店正在舉行的活動(dòng)信息，沒(méi)有已經(jīng)結束、過(guò)期的信息展示于眾
7、酒店的外圍：廣告燈、路燈、車(chē)輛停放、外墻、門(mén)、窗、玻璃、垃圾箱均完好、整潔。
8、所有燈光、公共區域空調在規定時(shí)間內按規定開(kāi)關(guān)。
9、餐飲部開(kāi)始上客燈光必須開(kāi)啟，帶到客人到達包間后，開(kāi)啟所有燈。
三、結帳高峰時(shí)在各收銀點(diǎn)巡視
1、結帳員是否禮貌熱情、微笑。
2、結帳員是否準確迅速。
3、各崗點(diǎn)是否堅守崗位。
4、各崗點(diǎn)是否準備票據、零錢(qián)等。
5、交接班是否有序。
6、崗點(diǎn)衛生、臺面是否整潔。
21：30pm——00：00pm 安全檢查：
1、監督各收銀點(diǎn)工作情況、工作狀態(tài)是否正常，無(wú)財務(wù)安全隱患。
2、酒店消防通道：沒(méi)有障礙物、照明燈完好；
3、消防器材：全部擺放到位，可以隨時(shí)使用；無(wú)安全隱患：門(mén)、掛件、吊燈等牢固；
4、地面滑時(shí)有警示牌；
5、設備維修有警示牌；
6、燈光管制：外墻廣告燈光關(guān)閉時(shí)間要求為：
夏 季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關(guān)掉一半，6:30全關(guān)；酒店招牌字燈：6:30 春秋季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結束；客房招聘跑馬燈1：00，大探照燈：1:30關(guān)掉一半，7:00全關(guān)；酒店招牌字燈：7:00 冬 季關(guān)燈時(shí)間：餐廳營(yíng)業(yè)結束；客房招聘跑馬燈00：00，大探照燈：00:30關(guān)掉一半，7:00全關(guān)；酒店招牌字燈：7:00 00：00pm——次日8：30am
1、不定時(shí)檢查夜班人員是否有很好的工作狀態(tài)
2、每夜兩次不定時(shí)電話(huà)檢查夜班員工的工作情況
辦公區域
1、下班后各部門(mén)是否能切斷所有的電源并鎖門(mén)、關(guān)窗。
餐飲部
客房部
行政辦公室，
是否保持辦公區域的日常清潔衛生。
2、是否在辦公區域大聲喧嘩。
3、是否在辦公區域內吃零食。
4、下班后，是否清理辦公臺面，保持工作環(huán)境的整潔。
5、員工著(zhù)裝整潔是否符合規定。
酒店值班經(jīng)理制度6
酒店值班經(jīng)理管理制度旨在確保酒店日常運營(yíng)的高效、有序，為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，同時(shí)也保障員工的工作安全與滿(mǎn)意度。這一制度涵蓋了值班經(jīng)理的職責范圍、工作流程、決策權限、溝通協(xié)調、應急處理以及評估與反饋等方面。
內容概述：
1. 職責定義：明確值班經(jīng)理在班次期間的`管理責任，包括監督日常運營(yíng)、解決突發(fā)問(wèn)題、保證服務(wù)質(zhì)量等。
2. 工作流程：規定值班經(jīng)理的日常工作程序，如交接班、巡查、報告編寫(xiě)等。
3. 決策權限：設定值班經(jīng)理在特定情況下的決策權，如處理客戶(hù)投訴、批準小額開(kāi)支等。
4. 溝通協(xié)調：強調值班經(jīng)理與各部門(mén)、員工間的溝通機制，確保信息暢通。
5. 應急處理：制定應急響應計劃，指導值班經(jīng)理應對突發(fā)事件，如設備故障、客戶(hù)安全事故等。
6. 評估與反饋：建立對值班經(jīng)理工作的定期評估體系，以便持續改進(jìn)。
酒店值班經(jīng)理制度7
一、建立行政值班經(jīng)理制度的目的
酒店開(kāi)業(yè)在即，為保證全天候對客服務(wù)政令暢通、服務(wù)規范，及時(shí)處理各類(lèi)問(wèn)題，除正常的組織管理外，酒店將另設行政值班經(jīng)理負責指揮日班以外的各項工作，以保證酒店運轉始終處于良好狀態(tài)。
二、參加行政值班經(jīng)理的人員范圍
行政值班經(jīng)理由酒店各部門(mén)經(jīng)理以上管理人員輪流擔任。包括：財務(wù)總監、市場(chǎng)銷(xiāo)售總監、餐飲總監、工程總監、管家部經(jīng)理、前廳部經(jīng)理、安全部經(jīng)理、人事行政部經(jīng)理、市場(chǎng)銷(xiāo)售部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、餐飲部副經(jīng)理。三、行政值班時(shí)間
行政值班時(shí)間為24小時(shí)制，具體時(shí)間從每天早上9:00到次日早上9:00。
四、行政值班的匯報及交接規定
1、每天晨會(huì )向總經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情。
2、昨日行政值班經(jīng)理在每日早上9:00前將“行政值班經(jīng)理工作日志”交行政秘書(shū)處，并交待需要跟辦的事項。
五、行政值班經(jīng)理崗位職責及標準
1、行政值班經(jīng)理直接向酒店總經(jīng)理負責，各部門(mén)經(jīng)理日班以外工作直接向行政值班經(jīng)理負責。根據人事行政部排定的行政值班表，提前做好行政值班準備工作。
2、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機，并保持暢通，工作電話(huà)接聽(tīng)率100%，著(zhù)工作裝。
3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
4、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安全崗、安全通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人的人身財產(chǎn)安全。
5、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
6、值班期間巡視后勤區域（各部門(mén)內務(wù)、各種設備間、后廚水電氣總開(kāi)關(guān)等）及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，采取有效措施，妥善處理，并與安全部做安全交接。
7、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客情緒。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
8、主動(dòng)征求賓客的`意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
9、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
10、交接時(shí)，行政值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一行政值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
11、行政值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督。
六、行政值班經(jīng)理權限
1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。原則上，行政值班經(jīng)理享有兩百元簽免權。 5、用餐：可在員工餐廳享有值班工作餐。 6、用房：隨機抽選，客滿(mǎn)時(shí)可用待修房。
七、行政值班經(jīng)理的工作內容
1、當日行政值班經(jīng)理于早上9:00交班之時(shí)接受昨日行政值班工作日志，閱讀昨日行政值班報告。
2、填寫(xiě)當日行政值班報告“當日信息”，了解當天店內的重要信息。
3、了解如下信息：
1）酒店客房今日出租率；
2）今日在店、抵店、離店VIP客人一覽表，及其行程安排；
3）今日在店的團隊、會(huì )議信息；
4）今日重要宴會(huì )信息；
5）今日有無(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件，如：停水、停電、停氣、電梯維修、改建、裝修、工程等。
6）總機了解當日行政值班經(jīng)理姓名、職務(wù)、電話(huà)分機、手機號碼；
7）了解當日會(huì )議、團隊信息、了解當日豪華（或重要）團隊的詳細日程安排；
8）了解當日會(huì )議及大型活動(dòng)信息、今日預計出租率、今日預計進(jìn)店客房數、今日預計離店客房數、今日預計餐飲上座率。
八、排班表送達
人事行政部將在每月一日前將下月行政值班經(jīng)理排班表送達各部門(mén)，由各部門(mén)負責人簽收并通知到部門(mén)相關(guān)人員（如前廳、總臺、總機、餐飲收銀等）。
九、關(guān)于行政值班經(jīng)理?yè)Q班及補休
1、換班：若行政值班經(jīng)理需臨時(shí)換班，須向總經(jīng)理說(shuō)明情況，得到總經(jīng)理同意允許換班后方可與其他行政值班經(jīng)理協(xié)調換班事宜，并將換班結果告知人事行政部與其它相關(guān)部門(mén)。
2、補休：行政值班經(jīng)理在非節假日值班，交接班后請示總經(jīng)理可補休半天；在節假日值班的，交班后請示總經(jīng)理可補休一天。
酒店值班經(jīng)理制度8
為加強酒店事業(yè)部?jì)炔抗芾�，明確值班經(jīng)理的管理意識及工作職責，增強值班人員工作責任性，及時(shí)處理突發(fā)事件，結合本單位工作特點(diǎn)，特制訂本管理制度。
一、值班時(shí)間周一至周日，每日下午18：00至次日上午6:00。
二、值班安排
1、由質(zhì)量管理部編制每月值班人員安排表，按順序輪流
值班。參加值班人員：xx-xx共9人。
2、除總經(jīng)理批準同意，值班經(jīng)理不得任意調換。
3、值班經(jīng)理準點(diǎn)到前臺簽到、閱讀交班記錄。
4、值班經(jīng)理在值班紀錄巡視情況、各種問(wèn)題處理情況等
如實(shí)記錄。
5、在不影響客房營(yíng)業(yè)的情況下，在客房設立相對固定值
班經(jīng)理房，值班經(jīng)理可于晚上10：00以后到前臺領(lǐng)取值班房鑰匙，在此之前不得提早進(jìn)房。值班經(jīng)理在房?jì)刃菹r(shí)，不能飲用或使用房間的消費品。
6、值班經(jīng)理的值班補貼為20元/人/晚。
三、值班紀律
1、遵守值班工作制度，按時(shí)交接班，堅守工作崗位。
2、以身作則，當值期間嚴格遵守酒店各項規章制度，不得在當值時(shí)間搞任何娛樂(lè )活動(dòng)。
3、忠于職守，值班期間對酒店事業(yè)部各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所、工作場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認真迅速地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急情況及時(shí)報告總經(jīng)理。
四、值班內容
值班經(jīng)理代理總經(jīng)理，全權負責處理酒店事業(yè)部?jì)冉?jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的一切問(wèn)題，確保酒店事業(yè)部經(jīng)營(yíng)管理工作的'正常進(jìn)行。
1、突發(fā)事件處理。事發(fā)部門(mén)應第一時(shí)間通知值班經(jīng)理，值班經(jīng)理接到通知后必須在3分鐘內親自到場(chǎng)處理，跟進(jìn)該事件的最終處理結果是否到位，并做好值班記錄。
2、賓客投訴處理。當值期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，盡量避免損失，并將處理結果做好記錄。
3、巡視檢查。對酒店事業(yè)部各要害部位，如餐廳、廚房、客房樓層、空調機房、煤氣房等重點(diǎn)部位加強巡視檢查，會(huì )同保安當值人員切實(shí)做好酒店事業(yè)部安全保衛工作，注意防火防盜工作；檢查當班員工勞動(dòng)紀律、禮節禮貌等情況。
4、審閱保安巡查記錄，檢查保安夜查、巡視情況。
5、填寫(xiě)值班記錄，做好與部門(mén)的協(xié)調聯(lián)系記錄當值期間處理的事件與問(wèn)題，未盡事項及需與部門(mén)協(xié)調的事宜，記錄應簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)性工作也應在值班記錄中說(shuō)明。
6、各值班經(jīng)理每天的值班需打卡考勤，質(zhì)量管理部每月底以打卡記錄和簽到情況統計值班經(jīng)理的值班天數。
五、責任
1、對實(shí)發(fā)事件不及時(shí)處理，使事態(tài)擴大的，處罰50元/次。
2、未及時(shí)上交值班日記本及退房卡的，取消值班補貼。
3、當班時(shí)間未經(jīng)請示外出，發(fā)生事件不能及時(shí)處理的，處罰30元/次。
4、如當天輪值人員未進(jìn)行值班的，將按酒店相關(guān)管理規定進(jìn)行考核，100元/次。
5、未按相關(guān)要求處理突發(fā)事件以及參與安檢，30元/項。
酒店值班經(jīng)理制度9
1.值班經(jīng)理工作制度
1.1總經(jīng)理負責值班經(jīng)理的管理和控制。
1.2值班經(jīng)理當值期間行使對酒店的監督檢查管理權，并在值班本上做好值班記錄。
1.3行政人事部負責值班經(jīng)理記錄本的收集并將其所反映的當時(shí)未及時(shí)解決的情況傳遞給相關(guān)部門(mén)落實(shí)。
1.4各部門(mén)經(jīng)理負責落實(shí)值班經(jīng)理所發(fā)現的不合格項以及提出的需要預防的措施。
1.5行政人事部負責跟蹤落實(shí).
2.值班時(shí)間安排
2.1周一至周六的值班時(shí)間為19：00至次日10：00.
2.2周日及節假日的值班時(shí)間為10：00至次日10：00
2.3行政人事部負責“值班經(jīng)理值班表”發(fā)放.值班經(jīng)理根據值班表值班，不允許私自調班，如需調班提前半天送行政人事部報總經(jīng)理批準。
3.值班內容
3.1值班人員有各部門(mén)經(jīng)理（助理）組成。
3.2值班經(jīng)理不定時(shí)地對酒店前，后臺各崗位的禮儀禮貌、服務(wù)程序和工作情況進(jìn)行檢查，發(fā)現不合格項及時(shí)指出，并責令在崗人員進(jìn)行糾正。
3.3發(fā)生重大問(wèn)題或突發(fā)事件，應立即趕赴現場(chǎng)，判明情況，聯(lián)系相關(guān)部門(mén)，迅速采取有效措施處理，并及時(shí)向總經(jīng)理匯報。
3.4認真，妥善地處理當值期間賓客投訴，員工服務(wù)中所遇到的問(wèn)題。
3.5當值經(jīng)理遇酒店重要（vip）客人抵達或用餐時(shí)，須親臨大堂或餐廳監督接待工作。
3.6值班經(jīng)理應在“值班經(jīng)理記錄本”上做好值班記錄，并同時(shí)做好3---4位征求賓客意見(jiàn)的征詢(xún)的'填寫(xiě)，于次日晨會(huì )后交與總經(jīng)理。
3.7抽查當天空房和維修房情況。
3.8節假日期間，當值經(jīng)理應將值班記錄交與下一值班經(jīng)理，并對工作情況進(jìn)行口頭交接。
3.9值班經(jīng)理在凌晨2點(diǎn)過(guò)夜審，并詢(xún)問(wèn)調查同一級別酒店入住情況。
3.10值班經(jīng)理次日早晨10：00到總經(jīng)理辦公室口頭回報值班情況。
3.11值班經(jīng)理開(kāi)始值班時(shí)到消防監控室簽到。
4.值班經(jīng)理權限
4.1值班經(jīng)理對當值期間的突發(fā)事件或臨時(shí)任務(wù)有權代表總經(jīng)理發(fā)出指令，接受指令的部門(mén)或人員必須配合并積極完成。
4.2對當值期間的賓客投訴，有權負責協(xié)調處理。
4.3值班經(jīng)理在值班期間可以行使督查的權利，有權對酒店各部門(mén)，各崗位進(jìn)行全方位的質(zhì)量檢查，督導，并提出糾正措施.
4.4值班經(jīng)理需要調換值班時(shí)間，需提前報行政人事部，并通知總臺服務(wù)員、保安，行政人事部負責協(xié)調落實(shí).
5.值班經(jīng)理用房規定
5.1值班經(jīng)理原則上使用客房為值班用房，當客房入住率達到100％時(shí)，由房務(wù)部安排在辦公室或會(huì )議室等場(chǎng)所加床。
5.2值班經(jīng)理的用房時(shí)間為值班時(shí)間，當天晚上24點(diǎn)以后才可拿房入住，次日上午10點(diǎn)以前退房。
5.3值班經(jīng)理用房無(wú)故不得換房，應盡可能保持房間的整潔，節約使用房間內的易耗品。
6、值班經(jīng)理處罰制度
值班經(jīng)理按要求認真填寫(xiě)，對違反行政制度的將受到口頭警告，情節嚴重者給予行政處罰。
酒店值班經(jīng)理制度10
根據經(jīng)營(yíng)所需，結合本酒店試營(yíng)業(yè)特點(diǎn)，特制定本制度。
一、值班時(shí)間
當天晚上六點(diǎn)至次日凌晨八點(diǎn)
二、值班安排
由人事部編制值班表，按順序輪流值班
三、值班紀律
1、 遵守值班制度，按班交接，堅守工作崗位。
2、 忠于職守，在值班時(shí)對會(huì )館的各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所進(jìn)行巡視檢查，積極認真、迅速準確地處理各種問(wèn)題，在遇到重大或緊急情況時(shí)及時(shí)報告總經(jīng)理或董事長(cháng)。
四、值班內容
1、 值班經(jīng)理代表會(huì )館全權負責會(huì )館內經(jīng)營(yíng)管理中發(fā)生的問(wèn)題，確保會(huì )館經(jīng)營(yíng)管理工作正常進(jìn)行。
2、 突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的.任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
3、 處理賓客投訴。當值班期間發(fā)生客人投訴，應謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并將處理結果做好記錄。
4、 巡視檢查。對會(huì )館各要害部位以及設施設備情況，如樓層、廚房、鍋爐空調機房等加強巡視檢查，會(huì )同保安人員切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火工作。
5、 員工動(dòng)態(tài)。員工的有聲服務(wù)、儀容儀表及禮貌禮節等。
6、 能源使用情況：是否有常流水，常明燈現象。
7、 各崗位、各區域的衛生情況。
8、 值班記錄。值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的會(huì )議上匯報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
五、相關(guān)事項
1、 值班經(jīng)理在固定值班房休息，不得私自調換值班房。
2、 如遇客人投訴，應根據實(shí)際，在查清楚事實(shí)真相的情況下，有浴資免單和浴資折扣權限。并在帳單中注明事項。
酒店值班經(jīng)理制度11
一、值班經(jīng)理工作要求
1、工作時(shí)間為行政班工作制。
2、值班時(shí)，應著(zhù)酒店制服，并注意儀容、儀表，嚴守酒店規章制度。
3、值班前和值班期間，盡量不飲用含酒精類(lèi)飲料，也不要因工作外的事接待親朋好友。
4、不無(wú)故離店外出，如有特殊情況確需離店外出，需經(jīng)上級批準，并把通訊方式和回店時(shí)間告知相關(guān)人員或部門(mén)。
5、當值權限參照財務(wù)部制定的《酒店內部管理權限表》之大堂副理權限執行。
6、檢查記錄本使用大堂副理工作手冊，至財務(wù)部總倉領(lǐng)取。
二、值班經(jīng)理工作職責
1、主要工作職責：負責酒店范圍內的質(zhì)檢工作，及協(xié)助前廳部經(jīng)理處理各種事項。
2、到崗后應先與前臺取得聯(lián)系，應保證通訊暢通。
3、值班時(shí)，必須按要求巡視酒店各區域，不少于規定次數（6次），并將巡視檢查的情況記錄在工作手冊上。督導各部門(mén)按酒店的規章制度和工作程序工作，對不規范的服務(wù)或服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題，應及時(shí)要求有關(guān)部門(mén)當班主管予以糾正、改進(jìn)，并將這些問(wèn)題或現象記錄在工作手冊上。
4、協(xié)助處理重大投訴事件，對涉及權限金額，罰款可根據情況作出處理。處理投訴時(shí)謹慎行事，抱著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度進(jìn)行解決，并把事情經(jīng)過(guò)和處理結果記錄在工作手冊上。
5、值班期間，有必要拜訪(fǎng)一些�？�，以了解客人對酒店的服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)設施、服務(wù)項目的要求和意見(jiàn)，并把了解的情況記錄在工作手冊上。
6、突發(fā)事件的處理。值班工作是上傳下達、傳遞信息的重要環(huán)節，對當值班發(fā)生的.任何問(wèn)題，接待任務(wù)和突發(fā)事件均應及時(shí)處理報告。
7、巡視檢查。對酒店各要害部位以及設施設備情況加強巡視檢查，與保安人員聯(lián)合調查行為詭異的客人，切實(shí)做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的安全保衛工作，注意防火，確保酒店財產(chǎn)安全。
8、檢查當班人員儀容儀表、禮貌禮節、出勤情況、勞動(dòng)紀律、有聲服務(wù)等，對不規范行為予以指出并要求改正。
9、檢查辦公室、工作間、衛生間等區域是否有常流水、常明燈現象。檢查員工宿舍衛生及節約能源情況。保持整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，查看樓頂發(fā)光字、燈光、空調、背景音樂(lè )等是否按時(shí)開(kāi)關(guān)，做好影響營(yíng)業(yè)氣氛的各個(gè)環(huán)節的工作。
10、值班記錄：值班要記錄好值班時(shí)所處理的事項與問(wèn)題和巡視時(shí)間。記錄簡(jiǎn)明扼要、突出重點(diǎn)、文字通順、字跡清楚。領(lǐng)導層囑辦的各種事務(wù)工作也應在值班記錄中說(shuō)明。在第二天的交總經(jīng)理江報值班情況，責成相關(guān)部門(mén)整改。
11、下班時(shí)，詳細寫(xiě)好相關(guān)記錄，將值班記錄本交總經(jīng)理閱看。對重點(diǎn)事項和及時(shí)解決的問(wèn)題要特別囑咐清楚明了。
酒店值班經(jīng)理制度12
k酒店值班經(jīng)理管理制度旨在確保酒店日常運營(yíng)的順暢進(jìn)行，尤其是在管理層不在場(chǎng)的情況下，維持服務(wù)標準、處理突發(fā)事件，并確�？蛻�(hù)滿(mǎn)意度。該制度通過(guò)對值班經(jīng)理的職責、權限和工作流程的明確，保證了酒店在任何時(shí)候都能提供專(zhuān)業(yè)且高效的`服務(wù)。
內容概述：
1. 值班經(jīng)理的角色定義：值班經(jīng)理是酒店在特定時(shí)間段內的主要負責人，負責全面管理酒店的日常運營(yíng)。
2. 職責分配：包括接待客戶(hù)、處理投訴、監督員工表現、執行衛生和安全規定、解決突發(fā)問(wèn)題等。
3. 權限設定：值班經(jīng)理有權進(jìn)行必要的決策，如處理客房預訂變更、批準小額財務(wù)支出等。
4. 工作流程：詳細規定從接班到交班的整個(gè)過(guò)程，包括交接班程序、每日報告的編寫(xiě)、緊急情況的應對步驟等。
5. 溝通機制：設定與上級管理層、其他部門(mén)及外部合作伙伴的溝通渠道和方式。
6. 培訓與發(fā)展：定期對值班經(jīng)理進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓和能力提升，以適應不斷變化的酒店運營(yíng)環(huán)境。
酒店值班經(jīng)理制度13
一、值班的時(shí)間
24小時(shí)制09：00am次日09：00am
二、值班的匯報及交接規定
每日例會(huì )值班經(jīng)理匯報工作：反映客人的意見(jiàn)，匯報發(fā)
現的問(wèn)題及問(wèn)題分析，提出需要跟辦的事情及下一班值班經(jīng)理需繼續跟進(jìn)的工作。
三、值班崗位職責及標準
崗位名稱(chēng)：值班經(jīng)理
直接上司：總經(jīng)理
直接下屬：各部門(mén)員工
1、根據總辦排制定的總值班表，提前作好總值準備工作,了解如下情況：
酒店今日出租率
�、俳袢赵诘�、抵店、離店vip；
�、诮袢赵诘甑膱F隊、會(huì )議信息；
�、劢袢罩匾鐣�(huì )信息；
�、芙袢沼袩o(wú)計劃內的可能對客人造成影響的事件如：停水、電、改建、裝修、消防演習、工程等。
2、值班期間，確保手機24小時(shí)開(kāi)機振動(dòng)狀態(tài)（保證手機電池電量充足），工作電話(huà)接聽(tīng)率100%；著(zhù)工作裝，并隨身攜帶對講機。
3、密切關(guān)注經(jīng)營(yíng)、運轉情況，及時(shí)做好組織協(xié)調和服務(wù)工作。
4、負責做好夜間安全的預防工作，妥善處理酒店夜間發(fā)生的治安問(wèn)題。檢查各安保崗、酒店各通道，以消除各種隱患，保證酒店財務(wù)以及客人、員工的人身財產(chǎn)安全。
5、加強夜間巡視，特別是酒店重要部位的巡查工作，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)解決，并做好工作記錄。
6、處理賓客的投訴。遇到賓客對酒店的投訴時(shí)，認真傾聽(tīng)并在工作日志上做好書(shū)面記錄，無(wú)論對錯都不做爭執，并適時(shí)適當站在客人立場(chǎng)上，以期盡快平息賓客。在考慮酒店的利益得到最大保護的同時(shí)，可以適當的滿(mǎn)足賓客的`合理要求，以維護酒店的良好聲譽(yù)。
7、主動(dòng)征求賓客的意見(jiàn)，對賓客的意見(jiàn)及時(shí)加以分析、處理，并采取預防措施，促進(jìn)酒店優(yōu)質(zhì)服務(wù)的開(kāi)展和質(zhì)量的改進(jìn)。
8、維護整個(gè)酒店溫馨祥和的營(yíng)業(yè)氣氛，督導各營(yíng)業(yè)點(diǎn)擺設、燈光、背景音樂(lè )、服務(wù)質(zhì)量等影響營(yíng)業(yè)氣氛的工作環(huán)節。
9、例會(huì )上值班經(jīng)理要對昨天的當班情況進(jìn)行匯總說(shuō)明，對檢查過(guò)程中的不合格項進(jìn)行評析，各部門(mén)經(jīng)理針對不合格項提出整改措施，下一值班經(jīng)理對其進(jìn)行質(zhì)量跟蹤和落實(shí)。
10、值班經(jīng)理負責對各部門(mén)員工儀容儀表規范進(jìn)行監督
落實(shí)。
四、總值班崗位職責及標準：
1、有權處理酒店突發(fā)事件，維護酒店利益不受損害。
2、有權協(xié)調各部門(mén)之間的關(guān)系，并接受和處理酒店內部員工投訴。
3、有權監督上崗員工的工作表現，對違紀員工有權按章予以處理，對工作中表現突出的員工，有權向相關(guān)部門(mén)建議給予物質(zhì)或精神獎勵。
4、有權審查和核批業(yè)務(wù)部門(mén)在崗最高人員權限以外的優(yōu)惠、減免事宜。凡確屬緊急情況須減免或優(yōu)惠的，應做好詳細記錄并逐級匯報。
酒店值班經(jīng)理制度14
值班經(jīng)理是企業(yè)日常運營(yíng)中的關(guān)鍵角色，他們的職責涵蓋了團隊管理、客戶(hù)服務(wù)、突發(fā)事件處理等多個(gè)層面。因此，建立一套完善的值班經(jīng)理管理制度至關(guān)重要。
內容概述：
1. 職責定義：明確值班經(jīng)理的`工作職責，如監督日常運營(yíng)、處理客戶(hù)投訴、協(xié)調團隊工作等。
2. 值班安排：制定合理的值班計劃，確保24/7覆蓋，并考慮到員工的工作生活平衡。
3. 緊急響應：設定緊急情況下的應對流程，包括突發(fā)事件報告、決策權限和后續處理。
4. 溝通機制：建立有效的內部溝通渠道，保證信息及時(shí)傳遞。
5. 績(jì)效評估：設定值班經(jīng)理的績(jì)效指標，用于定期評估其工作表現。
6. 培訓與發(fā)展：提供持續的技能培訓和職業(yè)發(fā)展機會(huì )，提升值班經(jīng)理的能力。
酒店值班經(jīng)理制度15
1、總值班經(jīng)理負責總值當日的檢查督導工作;
2、總值班由總經(jīng)辦負責安排,值班者為主管以上的管理人員;
3、值班時(shí)間為24小時(shí)制(上午8時(shí)至次日上午8時(shí));12小時(shí)制(上午8時(shí)至晚20:00;晚20:00至次日上午8:00止);
4、工作內容:
�、鍣z查各部門(mén)員工的到崗情況及在崗情況。
�、鎸Ω鞑块T(mén)的服務(wù)及質(zhì)量進(jìn)行抽查,發(fā)現問(wèn)題及需改進(jìn)的地方,有無(wú)客人投訴,好人好事及典型案例,其他意見(jiàn)和建議等要認真填寫(xiě)在總值班記錄本上。
�、鐧z查各公共場(chǎng)所防火、防盜設施、設備是否完好,有無(wú)事故隱患。
�、枵J真記錄客人的投訴及處理意見(jiàn)。
5、總值班經(jīng)理要認真履行職責,堅守崗位,當值時(shí)間不允許離開(kāi)酒店;晚上19:00-22:00在大堂副理處值班;
6、代表總經(jīng)理處理解決當天發(fā)生的事情,接受客人的.投訴,遇到重大或突發(fā)事件及時(shí)報告總經(jīng)理;
7、認真做好值班記錄,并及時(shí)將值班記錄本交下一班總值班經(jīng)理;
8、總值班經(jīng)理的工作情況列入部門(mén)經(jīng)理年終業(yè)績(jì)考核評估,并記入個(gè)人業(yè)務(wù)檔案。
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