生物化學(xué)論文
在學(xué)習和工作的日常里，大家都不可避免地要接觸到論文吧，論文是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。你所見(jiàn)過(guò)的論文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的生物化學(xué)論文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
生物化學(xué)論文1
【摘要】食品生物化學(xué)實(shí)驗是食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全兩專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課和主干課程，如何提高學(xué)生的學(xué)習熱情、動(dòng)手能力和創(chuàng )新能力一直是實(shí)驗教學(xué)面對的最大挑戰。本文對過(guò)去傳統食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，總結近三年來(lái)實(shí)驗教學(xué)經(jīng)驗，探索食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)模式改革，為提高該課程的實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量提供參考，同時(shí)有助于應用型人才的培養。
【關(guān)鍵詞】食品生物化學(xué)實(shí)驗；教學(xué)模式；整體意識；創(chuàng )新能力
食品生物化學(xué)是生物化學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養學(xué)等專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)基礎課程，其基本理論常用于食品加工、保藏技術(shù)、食品改性等方向[1]。食品生物化學(xué)實(shí)驗課是食品生物化學(xué)理論課的配套課程，同時(shí)也是食品專(zhuān)業(yè)的主干課之一，內容涵蓋眾多經(jīng)典的、常規的和現代的食品加工以及改性等的方法和技術(shù)。通過(guò)實(shí)驗的開(kāi)展加可深學(xué)生對食品生物化學(xué)理論知識的理解，可以提高學(xué)生的動(dòng)手能力，可以培養學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)對學(xué)生食品科技創(chuàng )新能力和知識應用能力的提高很有幫助。通過(guò)調查研究和自身三年來(lái)的上課經(jīng)驗發(fā)現食品生物化學(xué)實(shí)驗開(kāi)展還存在一些普遍問(wèn)題：（1）教學(xué)方法過(guò)于一成不變，主要還是“填鴨式”模式，即學(xué)生在實(shí)驗教師的講解和簡(jiǎn)單示范后進(jìn)行實(shí)驗操作，課后進(jìn)行實(shí)驗報告的簡(jiǎn)單書(shū)寫(xiě)。（2）學(xué)生作為學(xué)習的主體沒(méi)有體現出來(lái)，整體均有教師統籌安排、大包大攬，學(xué)生只是按照實(shí)驗講義上既定的實(shí)驗步驟，在教師的指導下完成實(shí)驗。學(xué)生過(guò)于注重最終結果的對與錯，從而忽視實(shí)驗過(guò)程中的原理。我們的學(xué)生只是完成了簡(jiǎn)單的機械式操作，沒(méi)有去思考為什么要這樣做、有沒(méi)有更好的代替方法、怎么樣的結果才算合格。更重要的是，學(xué)生只是參與后續實(shí)驗的操作，沒(méi)有參與到實(shí)驗的準備和收尾中，沒(méi)有真正意義上地完成整個(gè)實(shí)驗，缺少整體意識，不能統籌把握整個(gè)實(shí)驗。這好比燒烤，只清楚把腌制好的肉放火上烤，切不知道如何腌制肉、如何快速點(diǎn)燃炭火、如何洗盤(pán)子更干凈等等。（3）評價(jià)體系過(guò)于單一，難以真實(shí)反映學(xué)生實(shí)際能力，同時(shí)難以調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的主動(dòng)性。傳統的實(shí)驗課程的考核通常以實(shí)驗報告的好壞結合出勤進(jìn)行考核，切缺失了重要的實(shí)驗過(guò)程操作情況和發(fā)散性的思考，對學(xué)生的學(xué)習很難起到促進(jìn)和啟發(fā)的作用，更多的只是學(xué)習任務(wù)的完成。這些教學(xué)模式容易導致學(xué)生對實(shí)驗整體設計的思考缺失、忽視實(shí)驗過(guò)程的細節，同時(shí)缺乏對實(shí)驗的應用性和創(chuàng )新性的思考。為了更好地培養應用型人才，教師更應該注重教學(xué)方法的創(chuàng )新及改進(jìn)，以及授課內容的多向性和均衡性。啟發(fā)學(xué)生對實(shí)驗整體的宏觀(guān)把握和細節的重視。從而達到全面提高學(xué)生的自主學(xué)習能力和創(chuàng )新實(shí)踐能力培養的目標�；谝陨戏治�，結合懸念式教學(xué)法[2]、問(wèn)題教學(xué)法[3]和3+1教學(xué)法[4]等等在食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中得到應用的方法，本教研組從20xx年開(kāi)始對本校食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的基本模式進(jìn)行改革嘗試，探索適用本校教學(xué)情況的實(shí)際教學(xué)方法，并取得了一定的成效。
1課前：實(shí)驗準備
實(shí)驗課前的準備內容較多：包括實(shí)驗清單的計算、實(shí)驗器材和實(shí)驗試劑的準備、實(shí)驗試劑的分裝。這些以往都由教師完成，本次要求教師與學(xué)生共同完成。具體的實(shí)施過(guò)程主要為：（1）要求學(xué)生在課前五天左右完成實(shí)驗清單，并上交給授課教師（包括本實(shí)驗所涵蓋的所有器材和實(shí)驗試劑名稱(chēng)、數量以及標明實(shí)驗試劑的配置方法等，示例見(jiàn)表1和表2）；（2）實(shí)驗課前兩天公布實(shí)驗清單參考標準，要求同桌之間進(jìn)行更改；（3）每大組學(xué)生按8-12人為一小組進(jìn)行分組（一大組一般為24人），按順序每小組每次實(shí)驗提前一天到實(shí)驗室進(jìn)行實(shí)驗準備，在教師的指導下完成包括器材的配齊和清洗、實(shí)驗試劑的配置和分裝等內容。實(shí)驗準備是完成整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節，課前準備雖然不是上課時(shí)間，但是學(xué)生在這期間可以學(xué)到更多的細節和相關(guān)試劑配置的注意事項。比如在實(shí)驗一“糖的顏色反應及還原性檢驗”中試劑配置：（1）計算試劑用量時(shí)需要添加實(shí)驗過(guò)程中移液管潤洗損耗量以及試劑瓶瓶底殘留損耗量等；（2）定容時(shí)，要注意溶液必需在室溫下進(jìn)行定容、轉移溶液需要注意玻璃棒的位置和燒杯殘留液體的轉移；（3）配置好試劑后必需用標簽紙標明試劑名稱(chēng)、試劑配置時(shí)間以及配置人員姓名等；（4）一些見(jiàn)光易氧化或分解的試劑必需用棕色瓶密封分裝；（5）濃硫酸等強酸必需要配備耐酸堿手套，并放在離水源近的地方，一旁放好濕抹布等等。所有實(shí)驗項目結束后對本試驗組學(xué)生進(jìn)行調查，發(fā)現多數學(xué)生通過(guò)實(shí)驗準備這一環(huán)節中學(xué)到了很多。（1）在實(shí)驗試劑清單的計算中，學(xué)會(huì )了實(shí)驗試劑的配置不單單是簡(jiǎn)單的理論計算，還需要添加相應的損耗量，達到實(shí)驗試劑夠用而不浪費的要求。（2）在實(shí)驗器材的準備過(guò)程中，發(fā)現器材的準備不但要清楚器材的名稱(chēng)和數量，而且器材的規格更應該清楚，同時(shí)為了更加順利完成實(shí)驗，除了實(shí)驗講義中的每個(gè)器材要準備好，還需要準備一些輔助的材料，比如標簽紙、紙巾、藥匙等等，能有較好的全局觀(guān)。（3）在試劑的配置過(guò)程中熟悉了電子分析天平、移液管、容量瓶、干燥器等設備的使用。（4）團隊協(xié)作能力得到了很好地鍛煉，從之前的三小時(shí)“混戰”、桌面混亂，到后續的兩小時(shí)快速有序、桌面整潔。不但提高了實(shí)驗準備效率，實(shí)驗操作也得到很大的進(jìn)步。
2課中：講解和提問(wèn)—理論聯(lián)系實(shí)際
實(shí)驗課是理論知識的加深、理論知識的感性認識，也是理論聯(lián)系實(shí)際的重要體現，實(shí)驗前的講解和提問(wèn)是完成實(shí)驗的'“磨刀功”，是考驗教師是否備課充分、學(xué)生是否做好課前預習的重要“試金石”。該環(huán)節不但要求教師清晰的講解本實(shí)驗原理、實(shí)驗步驟和實(shí)驗相關(guān)注意事項等，而且還需要適當地舉一反三，并且提出啟發(fā)性的問(wèn)題。學(xué)生則需要提前熟悉相關(guān)實(shí)驗內容和實(shí)驗設備的使用。課堂上師生之間的良好互動(dòng)能夠讓學(xué)生更牢固地掌握實(shí)驗方法，適當的提問(wèn)啟發(fā)和舉例能更好地培養學(xué)生的創(chuàng )新能力。以實(shí)驗二“卵磷脂的提取和鑒定”為例：首先，可以嘗試簡(jiǎn)單地從卵磷脂的結構和物化特性出發(fā)講解，然后引導式提問(wèn)“根據卵磷脂的物理化學(xué)性質(zhì)可以如何提取雞蛋或大豆中的卵磷脂”，由于課前通知學(xué)生以記錄平時(shí)成績(jì)的方式要求進(jìn)行備課，很快大部分學(xué)生都會(huì )想到根據相似相容原理的“有機溶劑提取法”，可以用“乙醚提取、丙酮精制”[5]。這時(shí)，給予學(xué)生表?yè)P，同時(shí)給同學(xué)們普及卵磷脂的其他提取方法，比如“乙酸乙酯純化發(fā)”“超臨界CO2萃取法”和“無(wú)機鹽復合沉淀法”等，并作簡(jiǎn)單陳述[6]。緊接著(zhù)繼續提問(wèn)“通過(guò)理論課程的學(xué)習，同學(xué)們都清楚純卵磷脂是白色粉末，但是卵磷脂容易發(fā)生氧化，顏色變深，如市場(chǎng)上購買(mǎi)的磷脂膠囊產(chǎn)品，有顏色微黃到深褐色的都有，然而顏色越淺的普遍要貴些，因此我們在提取卵磷脂的過(guò)程中應如何避免其發(fā)生氧化色變？”，學(xué)生們通過(guò)一番的談?wù)摰贸觯旱蜏睾捅苊庋鯕獾慕佑|可以減少氧化反應的發(fā)生，因此可以采用低溫減壓濃縮或者同時(shí)沖入惰性氣體（比如氮氣）進(jìn)行保護。當講解到實(shí)驗提取步驟的時(shí)候，再次進(jìn)行提問(wèn)“這次實(shí)驗最重要的步驟是分離提取，在我們食品工業(yè)中，用到的分離方法主要有哪些？分別在哪些領(lǐng)域應用比較多？”，這是個(gè)發(fā)散性問(wèn)題，沒(méi)有唯一標準，要求學(xué)生去打破思維定勢，讓他們明白實(shí)驗講義中的方法不是唯一的方法，同時(shí)要求有多種方法擺在面前的時(shí)候應如何去選擇最優(yōu)�！半x心分離法—密度差別大或者固液分離”“膜分離法—滲透速率差比較大的物質(zhì)”“濾袋或濾紙過(guò)濾—分子大小不一樣的物質(zhì)”和“自然沉降—分子重量不一樣的物質(zhì)”。除了講解和提問(wèn)，學(xué)生實(shí)驗過(guò)程中的操作的規范性需要實(shí)時(shí)進(jìn)行矯正，達到快速正確的完成實(shí)驗。通過(guò)課中的講解、提問(wèn)和操作指導，學(xué)生們的普遍反映：有種豁然開(kāi)朗的感覺(jué)，不再是一味地依葫蘆畫(huà)瓢的去完成實(shí)驗，能夠發(fā)散思維地去思考為什么這樣做、去探索是否有更好的方法可以更快的解決問(wèn)題。同時(shí)對實(shí)驗的操作也得到規范的訓練。這使得學(xué)生的創(chuàng )新能力和動(dòng)手能力得到很好的培養。
3課后：整理衛生、實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)
作為學(xué)生，從小就接受“講文明、講衛生、做事情要有頭有尾”，因此我們要求學(xué)生不但要把實(shí)驗又快又好地完成，而且要自覺(jué)清潔本組的器材、桌面和地面，廢棄的試劑、破損的玻璃器材和垃圾要按要求分類(lèi)倒廢液桶和垃圾桶，清洗干凈的器材按要求擺放。這是養成學(xué)生獨立完成任務(wù)、自己事情自己干的良好習慣，因此整理工作的好壞也被納入平時(shí)成績(jì)的考核當中。實(shí)驗報告，以往都是強調按學(xué)校格式要求完成各部分書(shū)寫(xiě)，格式和書(shū)面整潔程度已經(jīng)得到很好的改善。為了進(jìn)一步強化學(xué)生的獨立思考和創(chuàng )新能力，這次提出了新要求，在完成各部分的基礎上，要多完成兩項加分內容：“預習疑問(wèn)”和“實(shí)驗建議和實(shí)驗感想”，這兩項不是必做題，但是做得好的學(xué)生，實(shí)驗報告可以適當加分�！邦A習疑問(wèn)”要求學(xué)生在預習實(shí)驗的時(shí)候將自己遇到不能解決或者存在疑惑的問(wèn)題進(jìn)行記錄，在實(shí)驗課講解的時(shí)候進(jìn)行提出，讓學(xué)生和教師一塊進(jìn)行討論解答，然后課后將討論的答案記錄在實(shí)驗報告中�！皩�(shí)驗建議和實(shí)驗感想”要求學(xué)生根據上一組完成的實(shí)驗進(jìn)行考慮，完成該實(shí)驗有什么不一樣的收獲，或者對該實(shí)驗有什么更好的建議（包括實(shí)驗內容的建議和教師授課方式的建議）。在批改實(shí)驗報告的時(shí)候，初步統計發(fā)現有將近52%的同學(xué)有添加這兩項內容，近30%的學(xué)生比較有想法，能認真思考，寫(xiě)的比較好，實(shí)驗報告成績(jì)得以提升。
4多元化的評價(jià)體系
考核是一種督促形式，良好的考核評價(jià)能夠使學(xué)生們養成良好的學(xué)習方法。整個(gè)實(shí)驗過(guò)程中，我們把實(shí)驗考核評價(jià)環(huán)節分為兩大部分：實(shí)驗過(guò)程中的平時(shí)成績(jì)60%，實(shí)驗報告40%。其中實(shí)驗過(guò)程中平時(shí)成績(jì)包括：實(shí)驗清單的書(shū)寫(xiě)20%，實(shí)驗準備情況10%，實(shí)驗提問(wèn)5%，實(shí)驗操作20%，實(shí)驗衛生整理5%。實(shí)驗報告成績(jì)包括：實(shí)驗報告的預習情況10%、實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)規范和完整性10%、實(shí)驗結果和思考題的準確性20%�？陀^(guān)公平的評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗基本操作、獨立思考能力和創(chuàng )新能力，是我們實(shí)驗改革的關(guān)鍵之所在，評分點(diǎn)多，實(shí)施起來(lái)比較繁瑣、比較累，但是多元化的綜合評價(jià)體系能夠比較客觀(guān)、公正、全面的反應學(xué)生對食品生物化學(xué)實(shí)驗的整體學(xué)習情況。同時(shí)比較細的督促，學(xué)生學(xué)習的積極性和主動(dòng)性很快就得到提升，，課堂紀律也得到很好的改善，最重要的是學(xué)生的自主能力和創(chuàng )新能力得到良好的培養，從而促進(jìn)了食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量的提升。
5結束語(yǔ)
經(jīng)過(guò)近一年的食品生物化學(xué)實(shí)驗的探索與實(shí)踐，取得了良好效果，新的食品生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)體系不但明顯地促進(jìn)了實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，還激發(fā)了學(xué)生對食品生化實(shí)驗課程的濃厚興趣。同時(shí)，培養了學(xué)生的整體意識和創(chuàng )意能力，加強了學(xué)生的團隊協(xié)作精神，多角度地培養了學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。全面促進(jìn)了學(xué)生實(shí)驗設計和實(shí)驗操作的能力，為配合高素質(zhì)應用型人才打下堅實(shí)基礎。因此，改實(shí)驗教學(xué)改革值得進(jìn)一步的探索和推廣。
參考文獻
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生物化學(xué)論文2
當代，論文常用來(lái)指進(jìn)行各個(gè)學(xué)術(shù)領(lǐng)域的研究和描述學(xué)術(shù)研究成果的文章，簡(jiǎn)稱(chēng)之為論文。它既是探討問(wèn)題進(jìn)行學(xué)術(shù)研究的一種手段，又是描述學(xué)術(shù)研究成果進(jìn)行學(xué)術(shù)交流的一種工具。生物化學(xué)學(xué)校課堂教學(xué)論文，我們來(lái)看看。
摘要：為了加強學(xué)生對《生物化學(xué)》課程中糖類(lèi)一章的學(xué)習效果，在課堂中恰當的引入演示實(shí)驗，同時(shí)教師加以引導學(xué)生進(jìn)行試驗設計，不但可直觀(guān)的展現糖類(lèi)基本的化學(xué)性質(zhì)，還可啟發(fā)學(xué)生思考，進(jìn)而加深學(xué)生對糖類(lèi)大分子的學(xué)習興趣，使枯燥乏味的生物化學(xué)學(xué)習變得形象生動(dòng)，提高教學(xué)效果。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；糖類(lèi)；實(shí)驗教學(xué)
生物化學(xué)的教學(xué)工作一般從糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸等物質(zhì)的結構和理化性質(zhì)開(kāi)始講授，隨后再介紹這些生物大分子的物質(zhì)代謝和能量代謝，同時(shí)，理論教學(xué)和實(shí)驗教學(xué)分開(kāi)，不但使教學(xué)工作相對枯燥難懂，而且學(xué)生也不易掌握生物化學(xué)的知識結構和重點(diǎn)內容。許多專(zhuān)家學(xué)者在課堂教學(xué)方法和理念上對生物化學(xué)的教學(xué)方面做了很多改革和創(chuàng )新[1-4]，也有許多教學(xué)工作者在實(shí)驗教學(xué)方面進(jìn)行了探討[5-7]，為生物化學(xué)的教學(xué)提供了很多值得借鑒的地方，但如何將生物化學(xué)的部分實(shí)驗合理的融入教學(xué)課堂，將理論教學(xué)和實(shí)驗教學(xué)恰當的融為一體，此類(lèi)教改文獻較少。本文以糖類(lèi)教學(xué)過(guò)程為案例。
一構建糖類(lèi)的知識結構體系
學(xué)習生物化學(xué)之前，學(xué)生已經(jīng)學(xué)習過(guò)《有機化學(xué)》課程中關(guān)于糖類(lèi)的章節，對重要的單糖、二糖及多糖并不陌生。但《有機化學(xué)》和《生物化學(xué)》中的糖類(lèi)講授側重點(diǎn)并不完全相同，后者的講述要為糖代謝的章節做好鋪墊，而糖代謝則是糖的化學(xué)的延伸。雖然課程設計上是先講完糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、核酸、酶等物質(zhì)的結構和理化性質(zhì)后，再講述糖代謝、脂代謝、蛋白質(zhì)代謝。但教師不能按照教材孤立糖的化學(xué)和糖代謝的關(guān)系。因此，圍繞糖類(lèi)一章要為糖代謝章節服務(wù)的思路，重新構建《生物化學(xué)》中糖類(lèi)的知識體系，做到重點(diǎn)突出、邏輯清晰。在講完糖的概念和分類(lèi)后，由“最簡(jiǎn)單的糖是什么”的問(wèn)題導入，通過(guò)介紹甘油醛過(guò)渡到同分異構的講解，重點(diǎn)介紹D/L構型。在此基礎上，讓學(xué)生思考，如果每延長(cháng)一個(gè)碳，會(huì )增加多少同分異構體的同時(shí)，引出重要的單糖，如葡萄糖、核糖等。針對性的介紹單糖的化學(xué)性質(zhì)，為糖代謝做鋪墊。如葡萄糖半縮醛羥基上可發(fā)生酯化反應，形成葡萄糖的磷酸酯，而葡萄糖的磷酸酯是生物體內糖代謝的重要中間產(chǎn)物。在從α-D-葡萄糖如何形成糖苷鍵轉變?yōu)閷W(xué)生所熟知的麥芽糖開(kāi)始，講述二糖及多糖，最后介紹多糖的化學(xué)性質(zhì)。
二課堂教學(xué)中加入演示實(shí)驗
生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)和理論教學(xué)相結合可加深理解專(zhuān)業(yè)知識，通過(guò)課堂演示實(shí)驗可將抽象的生物化學(xué)理論以可視化的方式展現出來(lái)，使學(xué)生產(chǎn)生興趣，引發(fā)學(xué)生思考這些化學(xué)現象背后的本質(zhì)，從而產(chǎn)生認知沖突，增強學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，有助于學(xué)生對理論知識的掌握和理解。而在常規的教學(xué)過(guò)程中，往往理論和實(shí)驗分離，教師普遍認為演示實(shí)驗簡(jiǎn)單，培養不了學(xué)生動(dòng)手操作的.能力，從而忽視演示實(shí)驗在教學(xué)過(guò)程中的作用。然而，演示實(shí)驗在課堂教學(xué)中的實(shí)際效果在提高學(xué)生興趣方面起到了至關(guān)重要的作用。以在課堂教學(xué)中引入糖的演示實(shí)驗為例，課堂氣氛明顯活躍，學(xué)生對糖的一些化學(xué)性質(zhì)比傳統的講授記憶更為深刻。如在講糖類(lèi)的還原作用方面，教師在上課前可提前準備好斐林試劑和本尼迪特試劑、葡萄糖溶液、果糖溶液、蔗糖溶液、麥芽糖溶液和淀粉溶液、試管、加熱設備等。通過(guò)實(shí)驗，向5支試管中加入菲林試劑，再分別加入上述五種糖溶液（10g/L），置沸水中加熱數分鐘，取出冷卻后觀(guān)察顏色變化[8]。這樣可直觀(guān)的觀(guān)察不同的糖類(lèi)顏色有何不同，讓學(xué)生思考造成這種顏色差異的原因。引出還原糖和非還原糖的概念。即加深了概念的理解，又對糖官能團進(jìn)行了直觀(guān)的講解。學(xué)生課堂反饋積極，可明顯感覺(jué)到老師與學(xué)生間的溝通和互動(dòng)是有效的。
三啟發(fā)學(xué)生設計綜合性試驗
化學(xué)實(shí)驗通常分為演示性實(shí)驗、驗證性實(shí)驗和綜合性實(shí)驗。然而本科生教學(xué)過(guò)程中，很少涉及到綜合性實(shí)驗，由于教師培養學(xué)生創(chuàng )造精神方面缺乏主動(dòng)性，加上學(xué)生自身知識水平所限，綜合性實(shí)驗在實(shí)施方面存在諸多困難。綜合性實(shí)驗帶有一定的綜合應用性質(zhì)或部分設計性任務(wù)。它要求學(xué)生在充分理解生物化學(xué)基本原理的基礎上，綜合運用所掌握的基礎理論、實(shí)驗技能以及各種檢測手和實(shí)驗方法，自行設計實(shí)驗方案、確定實(shí)驗方法、選用配套儀器設備、獨立進(jìn)行實(shí)驗、記錄實(shí)驗數據并進(jìn)行數據的整理和分析、最后寫(xiě)出比較完整的實(shí)驗報告或學(xué)術(shù)論文[9]。為了進(jìn)一步使學(xué)生熟悉和掌握糖的化學(xué)，在演示實(shí)驗的基礎上，詳細講解糖的化學(xué)性質(zhì)及這些化學(xué)性質(zhì)和什么官能團相關(guān)后，嘗試讓學(xué)生自己設計實(shí)驗并加以完成。如還原糖因含有自由的醛基或酮基，在堿性條件下，還原糖可與黃色的3,5-二硝基水楊酸（DNS）共熱，被氧化成糖酸和其他物質(zhì)，3,5-二硝基水楊酸則被還原成棕紅色的3-氨基-5-硝基水楊酸。棕紅色的深淺和糖的含量成正比，用分光光度計在540nm波長(cháng)下測定溶液的吸光度并查標準曲線(xiàn)，可求出樣品中還原糖的含量。由此，讓學(xué)生自己查找資料，結合糖類(lèi)的化學(xué)性質(zhì)，思考并設計其它的測定還原糖的實(shí)驗方案，并在實(shí)驗室中完成。不管實(shí)驗方案是否可行，實(shí)驗是否進(jìn)行順利，鼓勵學(xué)生大膽嘗試，這樣的引導和啟發(fā)不但培養了學(xué)生獨立思考和設計實(shí)驗的能力，也使學(xué)生對糖的化學(xué)有了更深刻的理解和認識。
四總結
以實(shí)驗為導向，結合課堂教學(xué)的教學(xué)方法，不但使抽象的生物化學(xué)學(xué)習變得具象化，也容易引發(fā)學(xué)生興趣，通過(guò)自己設計實(shí)驗，增強學(xué)生成就感的同時(shí)，也鍛煉培養了學(xué)生一定的獨立學(xué)習和思考的能力。
作者:吳震洋 邱嵐 李麗 單位:銅仁學(xué)院
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生物化學(xué)論文3
生物化學(xué)是護理學(xué)教育中極為重要的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎課，課程的主要任務(wù)是介紹生物體（人體）內的物質(zhì)組成、化學(xué)變化（代謝）及其調節和它們與機體的關(guān)系，從分子水平闡明生命現象的化學(xué)本質(zhì)，在分子水平上認識病因，加深對疾病治療原理的理解。高職院校護理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生基礎不好，很難將生物化學(xué)的知識與專(zhuān)業(yè)課知識銜接。這就要求教師將生物化學(xué)理論教學(xué)與實(shí)驗教學(xué)相結合，讓學(xué)生從根本上學(xué)好生物化學(xué)，并為其他專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習打下良好的基礎。我們針對本院護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的學(xué)習風(fēng)格和特點(diǎn)，對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)進(jìn)行了一系列創(chuàng )新探索，提高了教學(xué)質(zhì)量，現介紹如下。
1結合臨床，精選實(shí)驗內容
依據生物化學(xué)課程理論課時(shí)的安排，對實(shí)驗內容進(jìn)行相應的優(yōu)化整合，精選了8個(gè)實(shí)驗，每個(gè)實(shí)驗用2個(gè)學(xué)時(shí)完成，占整個(gè)生物化學(xué)總學(xué)時(shí)的.2/5。同時(shí)遵循循序漸進(jìn)、基礎到綜合、與臨床相結合的原則，科學(xué)安排實(shí)驗項目，具體實(shí)驗課程內容安排。精選出來(lái)的8個(gè)實(shí)驗中，實(shí)驗三、實(shí)驗四、實(shí)驗五、實(shí)驗七、實(shí)驗八都是與臨床緊密結合的，要求學(xué)生不僅會(huì )判斷最終數值的臨床意義，而且掌握檢測原理及方法。刪除一些陳舊過(guò)時(shí)、與基礎化學(xué)實(shí)驗內容重復的實(shí)驗，增加相關(guān)現代化儀器分析實(shí)驗內容，理論聯(lián)系實(shí)際，為學(xué)生以后進(jìn)入臨床工作做準備。
2加強學(xué)生動(dòng)手能力
實(shí)驗課開(kāi)展小班教學(xué)，實(shí)行分組制度，一般4名學(xué)生一組，爭取讓每名學(xué)生都動(dòng)手參與。每次實(shí)驗都安排在理論學(xué)習之后，學(xué)生首先要對實(shí)驗的原理有所掌握，在了解了整個(gè)實(shí)驗的原理后設計實(shí)驗，先將整個(gè)實(shí)驗流程列出，再設想在實(shí)驗過(guò)程中有可能出現的問(wèn)題及要重點(diǎn)注意的地方。在這些問(wèn)題都解決之后，動(dòng)手實(shí)驗。每個(gè)實(shí)驗開(kāi)展之前，負責實(shí)驗課的教師都會(huì )先做預實(shí)驗，及時(shí)發(fā)現實(shí)驗過(guò)程中可能出現的問(wèn)題，了解實(shí)驗條件是否滿(mǎn)足實(shí)驗需求、藥品等是否失效，保證學(xué)生實(shí)驗的正常開(kāi)展。
3加強對學(xué)生儀器使用的培訓
對于基礎儀器，例如滴定管、量筒、容量瓶等，不再多加培訓。對于臨床實(shí)驗中要遇到的儀器，比如離心機、分光光度計、電泳儀、滅菌儀等，不僅要講解儀器的原理，而且要反復給學(xué)生演示。如在離心機的使用培訓中，一定要讓學(xué)生注意離心前將離心的樣品兩兩配平；離心機啟動(dòng)后，要等待速度提升到所需的轉速后才能離開(kāi)；離心機使用完畢后，要及時(shí)清潔離心機及相關(guān)器皿等。由于學(xué)生分組較多，在學(xué)生實(shí)驗過(guò)程中，教師要不停巡視，一旦發(fā)現學(xué)生錯誤的操作應及時(shí)糾正，使學(xué)生掌握常用儀器的規范操作，避免學(xué)生在進(jìn)入臨床工作后發(fā)生事故。
4實(shí)驗技能單獨考核
傳統的生物化學(xué)課程考核理論成績(jì)占80%，實(shí)驗成績(jì)占20%，且實(shí)驗考核成績(jì)一般以學(xué)生交的實(shí)驗報告為依據。有些學(xué)生為了得高分，不管實(shí)驗是否成功，就根據理論值編造實(shí)驗數據。根據實(shí)驗報告評定實(shí)驗成績(jì)已不能適應實(shí)驗教學(xué)的要求。為此，我們單獨對實(shí)驗技能進(jìn)行考核，并且將實(shí)驗成績(jì)的比例加大，提升到30%。此外還要對學(xué)生的實(shí)驗課出勤、實(shí)驗準備、實(shí)驗操作、實(shí)驗記錄、實(shí)驗報告及實(shí)驗態(tài)度等做相應評分。這就要求教師觀(guān)注每名學(xué)生，增加師生之間的感情。每次實(shí)驗其實(shí)就相當于一次考核，最后8個(gè)實(shí)驗的平均成績(jì)就是該生最后的實(shí)驗成績(jì)，按30%計入期末總成績(jì)。雖然這樣教師上課比較麻煩，但是可以培養學(xué)生嚴謹的科學(xué)態(tài)度和作風(fēng)。
5加強學(xué)生環(huán)保意識
在學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗過(guò)程中加入環(huán)保意識的教育也很重要。生物化學(xué)實(shí)驗要用到很多化學(xué)試劑，比如醋酸、甲醇、酚類(lèi)試劑等，這些試劑在最后處理的時(shí)候，不能隨意倒入下水口，而應該回收在相應的廢液缸中。
作者:向俊蓓 單位:四川護理職業(yè)學(xué)院
生物化學(xué)論文4
摘要:隨著(zhù)科技的發(fā)展,多媒體教學(xué)越來(lái)越多地進(jìn)入到各大高校,已經(jīng)成為了一種重要的先進(jìn)教學(xué)手段,但不可忽視的是多媒體教學(xué)有利有弊,我們應該積極利用和采納多媒體教學(xué)有利的一面,同時(shí)也應該發(fā)現并解決多媒體教學(xué)中存在的問(wèn)題。該文以醫學(xué)生物化學(xué)多媒體教學(xué)為例,先分析了其存在的一些問(wèn)題,然后有針對性地提出了相應對策。
關(guān)鍵詞:醫學(xué)生物化學(xué)；多媒體教學(xué)；問(wèn)題；對策
近年來(lái),越來(lái)越多的高校開(kāi)始采用多媒體教學(xué)方式,涉及專(zhuān)業(yè)很多,比如藥學(xué)、護理學(xué)、臨床醫學(xué)等,隨著(zhù)采用多媒體教學(xué)方法時(shí)間的增長(cháng),我們發(fā)現采用多媒體進(jìn)行教學(xué)既有優(yōu)勢,比如方便、形象、生動(dòng)、直接等,也存在一些劣勢,即不足之處。為了使醫學(xué)生物化學(xué)教學(xué)質(zhì)量更佳,該文分析了醫學(xué)生物化學(xué)多媒體教學(xué)存在的問(wèn)題及對策,希望可以揚長(cháng)避短,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
1醫學(xué)生物化學(xué)多媒體教學(xué)存在的問(wèn)題
1.1學(xué)生參與意識不強,思維能力減弱
在多媒體教學(xué)活動(dòng)中學(xué)生是整個(gè)認知過(guò)程的主體,教師只是起到主導作用。教師教學(xué)很重要的一個(gè)方面就是培養學(xué)生的思維能力,然而多媒體教學(xué)具有信息量大、內容豐富等特點(diǎn),若教師過(guò)分依賴(lài)多媒體進(jìn)行教學(xué),很容易加快教學(xué)速度,導致學(xué)生參與意識不強,思維能力減弱,進(jìn)而影響教學(xué)質(zhì)量和效果。
1.2多媒體課件制作質(zhì)量不高
目前大部分高校的多媒體課件都是由授課教師自己動(dòng)手完成的,由于授課教師平時(shí)的教學(xué)任務(wù)很重等客觀(guān)原因的限制,導致最終的多媒體課件往往差強人意,通常只是將課本上的內容機械地復制到多媒體課件中,或者一味地追求課件的外觀(guān)精美,使得多媒體課件制作質(zhì)量不高,無(wú)法真正發(fā)揮多媒體教學(xué)的作用和優(yōu)勢。
1.3過(guò)分夸大多媒體教學(xué)的'作用
多媒體教學(xué)是一種先進(jìn)的教學(xué)手段,同其他課堂教學(xué)手段一樣,它也只是眾多教學(xué)手段的一種,多媒體教學(xué)并不能完全取代傳統的課堂教學(xué),否則教師和學(xué)生之間的互動(dòng)將大大減少,甚至教師將變成教學(xué)的“機器人”,如此無(wú)法培養出社會(huì )需要的優(yōu)秀人才,因此,不能過(guò)分夸大多媒體教學(xué)的作用,而是應該合理地利用多媒體教學(xué)手段,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。
1.4影響教師個(gè)性化教學(xué)水平的發(fā)揮
傳統的課堂教學(xué)中我們經(jīng)常聽(tīng)到某個(gè)學(xué)生說(shuō)特別喜歡某個(gè)教師,這是因為傳統課堂是教學(xué)的舞臺,教師在教學(xué)過(guò)程中也在向學(xué)生展示自己的個(gè)性和魅力,而多媒體教學(xué)不具備該特點(diǎn),或許會(huì )因此降低對學(xué)生的吸引力,最重要的是很可能影響教師個(gè)性化教學(xué)水平的發(fā)揮。
2合理使用多媒體,充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢
醫學(xué)生物化學(xué)是一門(mén)較難學(xué)習的課程,學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中常常感到枯燥乏味,覺(jué)得內容難以理解和記憶,基于此,多媒體教學(xué)十分適用于醫學(xué)生物化學(xué)課程,結合上文所述多媒體教學(xué)中存在的問(wèn)題,為提高醫學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)質(zhì)量,應合理使用多媒體,充分發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢,具體應做到以下幾方面。
2.1針對不同教學(xué)內容,合理安排教學(xué)手段
教師應提前做好功課,包括了解和掌握學(xué)生的基礎知識水平、了解學(xué)生在學(xué)習過(guò)程中主要遇到的困難等,從而在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中根據學(xué)生不同的基礎知識水平,采用不同的教學(xué)手段,其不同之處突出表現在講課速度和授課方式上,比如對于基礎知識水平較差的學(xué)生,應適當減緩講課速度,同時(shí)多采取傳統教學(xué)的授課方式;對于基礎知識水平較高的學(xué)生,可以適當加快講課速度,同時(shí)以多媒體教學(xué)為主進(jìn)行教學(xué),并鼓勵有能力的同學(xué)多進(jìn)行課外閱讀等。
2.2注重充分發(fā)揮多媒體課件的動(dòng)態(tài)特性
傳統的課堂教學(xué)需要寫(xiě)大量板書(shū),由此占用的時(shí)間是非常多的,無(wú)形中縮短了教師講授教學(xué)內容的時(shí)間,教師們常常為此感到無(wú)奈。而多媒體教學(xué)方式的出現有效解決了上述問(wèn)題,因為多媒體教學(xué)具有動(dòng)態(tài)特性,往往只需要一個(gè)小電影或者小動(dòng)畫(huà)就能將難以理解的、枯燥的生物化學(xué)知識生動(dòng)地體現出來(lái),對于提高醫學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量而言,具有事半功倍的效果。
2.3不斷更新知識,制作高水平的課件
教師應該在繁重的教學(xué)任務(wù)中抽出時(shí)間學(xué)習如何制作高水平的多媒體課件,使多媒體課件做到圖片豐富、內容富有條理性,多媒體課件的優(yōu)勢就是能夠將抽象的概念和理論以形象的、易于接受的形式展現給學(xué)生,教師應該充分利用多媒體課件的這一優(yōu)勢,不斷更新知識,制作高水平的課件,具體應做到以下幾點(diǎn):每張幻燈片的文字行數不宜超過(guò)7～9行;多媒體課件的文字運用合理,既不能過(guò)多,也不能過(guò)少;配以多媒體動(dòng)畫(huà),動(dòng)畫(huà)不宜過(guò)多等。
2.4豐富課件內容,適當鏈接動(dòng)畫(huà)及圖片
在多媒體教學(xué)實(shí)踐中,我們發(fā)現插入一些緊扣教學(xué)內容的圖片,或者將某些難以理解的動(dòng)態(tài)反應過(guò)程以動(dòng)畫(huà)形式予以展示,可極大提高學(xué)生學(xué)習的主觀(guān)能動(dòng)性。生物化學(xué)作為重要的基礎課,與臨床聯(lián)系廣泛,在講課中插入一些圖片,如糖尿病足、肝硬化、甲亢、佝僂病、白化病等患者的圖片,可增加學(xué)生學(xué)習興趣,增加感性認識,也便于枯燥的生化理論知識與臨床的相互聯(lián)系�？傊�,多媒體教學(xué)無(wú)疑是一種現代化的教學(xué)手段,其應用應該得到推動(dòng)。但是無(wú)論何時(shí),教學(xué)主體是學(xué)生這個(gè)問(wèn)題不容忽視,應隨時(shí)了解學(xué)生的要求,結合教學(xué)實(shí)際,明確教學(xué)目標,優(yōu)化教學(xué)手段。
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生物化學(xué)論文5
摘要：生物化學(xué)是利用化學(xué)的理論和方法研究生物的一門(mén)科學(xué)。它不僅研究生物的物質(zhì)組成、結構、性質(zhì)、作用和變化（物質(zhì)代謝），還要研究能量變化（能量代謝），乃至信息變化。旨在探索生長(cháng)、發(fā)育、遺傳、學(xué)習、記憶與思維等復雜生命現象的本質(zhì)，以期改造自然、改善自己、增強生命力、造福于子孫萬(wàn)代。因此，新時(shí)期生物化學(xué)在學(xué)生能力培養方面應該向著(zhù)專(zhuān)業(yè)化、深入化、創(chuàng )新化的方向發(fā)展，必須提高他們的實(shí)際探究能力。只有這樣才能滿(mǎn)足社會(huì )和企業(yè)對人才的需求，才能在自己的人生之路上實(shí)現理想。以生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)教學(xué)為例，淺談如何在教學(xué)過(guò)程中培養學(xué)生的探究能力。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；教學(xué)；探究能力；培養
中圖分類(lèi)號：G712文獻標志碼：A文章編號：20xx-0603（20xx）20-0104-02
前言
生物化學(xué)屬于生命科目，是現代分子生物學(xué)學(xué)習的基礎課程。所以，其邏輯性和抽象性是非常強的，知識的應用性也是很強的。因此，教學(xué)的重點(diǎn)自然就要放在原理探索和問(wèn)題探究上面，這是毋庸置疑的，也是教學(xué)中必須達到的效果。所以，要想在生物化學(xué)教學(xué)中提高學(xué)生的探究能力，就要從興趣激發(fā)、能力積累和經(jīng)驗總結三個(gè)方面入手，筆者圍繞主題進(jìn)行以下詳細的介紹。
一、激發(fā)學(xué)生興趣，為探究能力提高提供可能
學(xué)習興趣是自主學(xué)習的基礎，也是探究性教學(xué)的基礎。學(xué)生只有在自愿、自主的學(xué)習氛圍下才能發(fā)揮自身潛力，提高自身能力，達到教學(xué)目的。因此，在教學(xué)中激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣為探究能力的提高提供了基礎，教學(xué)手段中也要注意凸顯這一點(diǎn)。生物化學(xué)與生活聯(lián)系密切，是一門(mén)很容易吸引學(xué)生興趣的科目。因此，老師可以通過(guò)一些常見(jiàn)的現象，給學(xué)生設置問(wèn)題，然后在教學(xué)過(guò)程中一步步地解決。如，在“維生素”一節的教學(xué)中，教師可以向學(xué)生提出這樣的問(wèn)題:100多年前，遠洋航海的很多船員都得上了一種奇怪的病，多數人牙齦經(jīng)常出血，疲憊無(wú)力，有些人牙齦潰爛，出鼻血，嚴重者甚至出現發(fā)熱、痢疾、水腫甚至腸壞疽而導致死亡。這種病的誘因是什么呢，船員們?yōu)槭裁磿?huì )得這種怪病呢？讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題思考、聽(tīng)課，使學(xué)生對本課的學(xué)習產(chǎn)生好奇心，理解維生素C對人體健康的重要作用，進(jìn)而引導學(xué)生自己探究更多類(lèi)似的例子和問(wèn)題。變被動(dòng)式學(xué)習為主動(dòng)，積極地在學(xué)習過(guò)程中發(fā)現和探究未知，更加有動(dòng)力地學(xué)習和進(jìn)步。另外，對于學(xué)生來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)性的操作是非常關(guān)鍵的，因此在興趣激發(fā)的過(guò)程中也不要忘了強調他們的專(zhuān)業(yè)性，這就要求教師在教學(xué)過(guò)程中要做到粗中有細、細中有精，讓學(xué)生大膽創(chuàng )新提出一些新的想法，秉著(zhù)科學(xué)探究的態(tài)度，在生物化學(xué)的學(xué)習中不斷前行。
二、豐富教學(xué)手段，為探究能力提高提供途徑
激發(fā)起學(xué)生的學(xué)習興趣，接下來(lái)就是如何達到高效性的探究學(xué)習，這是整個(gè)探究性教學(xué)的關(guān)鍵，也是教學(xué)步驟中的關(guān)鍵一環(huán)。在探究性學(xué)習中，教學(xué)方法也有很多種，只要能夠體現學(xué)生的主體地位，發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習能力就能達到探究性教學(xué)的目的。比如，鼓勵“先學(xué)后教”的學(xué)習方法，先讓學(xué)生對知識有所了解，然后能夠提出自己的問(wèn)題，老師再進(jìn)行詳細的講解，或者是直接讓學(xué)生在課堂上先“試講”一遍，老師的責任就是挑出學(xué)生的不足，還可以以小組合作的形式對某一個(gè)問(wèn)題進(jìn)行深入的探究。人多力量大，一個(gè)人不能夠考慮全面的問(wèn)題，在小組討論中就會(huì )逐漸顯露出來(lái)。另外，實(shí)驗教學(xué)是生物化學(xué)教學(xué)的一個(gè)重要手段，也是代表性的探究性教學(xué)方式，例如，關(guān)于“酶的概念”的講解，老師除了讓學(xué)生思考之外，更要用一些有意思的實(shí)驗來(lái)證明或者是讓學(xué)生自己發(fā)現其中原理。淀粉遇碘變藍是常見(jiàn)的實(shí)驗，也是學(xué)生親自動(dòng)手做過(guò)的`一個(gè)實(shí)驗。在生物酶教學(xué)中，老師可以引導學(xué)生自己動(dòng)手，在淀粉溶液中加入幾滴人的唾液，然后，滴加碘液時(shí)就不呈藍色了，這就是酶的分解作用，由此進(jìn)一步引發(fā)學(xué)生的思考。這樣的學(xué)習和演練，極大地增加了學(xué)生的學(xué)習興趣，使學(xué)生領(lǐng)悟到更多的知識。鍛煉了學(xué)生的思維能力，是老師幫助學(xué)生實(shí)現探究性學(xué)習的重要途徑。實(shí)踐教學(xué)當然是探究性教學(xué)的關(guān)鍵，它需要充分調動(dòng)學(xué)生的積極性，讓學(xué)生真正發(fā)揮自己的能力，把全部精神投入到探究性學(xué)習過(guò)程中。
三、生活化導入，為探究能力提高提供動(dòng)力
不可否認，生物化學(xué)學(xué)科具有一定的邏輯性和抽象性，對于實(shí)踐經(jīng)驗較少的學(xué)生來(lái)講，理解上具有一定難度。然而，生物化學(xué)又是一門(mén)與生活息息相關(guān)的學(xué)科，只要教師充分發(fā)揮智慧去開(kāi)啟這扇大門(mén)，根據教學(xué)實(shí)情精心地設計，那么，就會(huì )使這門(mén)學(xué)科大放異彩。如，教學(xué)過(guò)程中合理地應用生活性案例進(jìn)行導入，從而有效激發(fā)學(xué)生自主探究的原動(dòng)力，使以往的被動(dòng)接受轉變?yōu)橹鲃?dòng)索取知識，最大化挖掘學(xué)生的學(xué)習熱情。例如，在“膽色素代謝”的教學(xué)中，教師可以將一個(gè)15歲黃疸患者的臨床癥狀案例引入教學(xué)，結合病例進(jìn)行教學(xué)，讓學(xué)生以專(zhuān)業(yè)人士的身份融入病例的分析中，引導學(xué)生積極主動(dòng)地探究，以膽色素代謝的相關(guān)知識探究發(fā)病的原因以及病理機理，從而使單調乏味的生物化學(xué)課堂生動(dòng)活躍起來(lái)，有效吸引學(xué)生的注意力，提高學(xué)生的思維能力，讓教學(xué)活動(dòng)更加具有趣味性和針對性，以利于學(xué)生的臨床實(shí)踐分析學(xué)習。筆者認為，生活化教學(xué)應該在生物化學(xué)教學(xué)上更為廣泛的應用，進(jìn)而提高學(xué)生的學(xué)習效率。然而，傳統教學(xué)模式已經(jīng)根深蒂固，要改變陳舊觀(guān)念，我們需要付出更多的努力，實(shí)現學(xué)生探究能力的有效提高。
四、總結探究，為探究性能力的提高助力
問(wèn)題探究結束之后，老師還要給學(xué)生總結的機會(huì )，具體可以分兩部分，一部分是知識總結，一部分是思維總結。知識性總結不需要強調，思維總結部分需要說(shuō)明一二。其內容必須包括本次探究過(guò)程的心得，自己在探究方面的思維優(yōu)勢以及思維劣勢，在此次探究過(guò)程中自己哪些能力得到了鍛煉，還有哪些有待提高。因此，對學(xué)生的課堂筆記的要求，除了在上課將內容整理完整之外，還要附加上課下的思考。從老師的思維方式中得到的收獲，或者是從同學(xué)的交流中得到的啟發(fā)，又或者是反思自己的分析過(guò)程和實(shí)驗過(guò)程而得到的更深的理解。這些都是很寶貴的學(xué)習財富，學(xué)生需要記錄在自己的筆記上，或者是單獨的筆記本。然后定期進(jìn)行整理，每一周都要給自己提一個(gè)要求，周末時(shí)進(jìn)行總結，哪里做到了，哪里還有待進(jìn)一步提高。老師可以做一下評價(jià)，給學(xué)生的目標和結果進(jìn)行對比評價(jià)，給學(xué)生更加中肯的意見(jiàn)�！拔崛杖∥嵘怼�，只有經(jīng)過(guò)這樣高質(zhì)量的反思，才能讓每次探究過(guò)程都為自己的探究能力提升助力。在興趣激發(fā)的教學(xué)階段，需要注意的是不可以過(guò)度教學(xué)，一旦學(xué)生出現思維疲勞就要及時(shí)休息，可以通過(guò)聽(tīng)音樂(lè )或者是生物化學(xué)小笑話(huà)等來(lái)活躍一下課堂的氛圍。否則容易出現過(guò)猶不及的現象，造成學(xué)生的對生物化學(xué)的厭惡心理，這樣就適得其反了�？傊�，渴望了解自然、了解生物化學(xué)是學(xué)生學(xué)習的動(dòng)力，也是老師在教學(xué)時(shí)最本質(zhì)的理由。因此要注意在教學(xué)中展示生物化學(xué)的魅力，通過(guò)生活的相互聯(lián)系，讓學(xué)生發(fā)現求知的美好，發(fā)現探究的快樂(lè )。在玩耍和休息中亦能學(xué)習，凡事多問(wèn)幾個(gè)為什么，以便有更多的啟發(fā)。所以，在生物化學(xué)教學(xué)中，要以探究為根本，從精神和內容方面給予學(xué)生幫助，提供更多鍛煉的機會(huì )。相信在老師的指導下，學(xué)生探究能力的提高指日可待。
參考文獻：
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生物化學(xué)論文6
摘要：目的探討探究式教學(xué)法在高職護理專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中的應用效果。方法將491名學(xué)生隨機分為對照組（230人）和實(shí)驗組（261人）。對照組完全采用傳統教學(xué)法；實(shí)驗組采用探究式教學(xué)法，包括病例導入新課法、PBL教學(xué)法和課題研究型教學(xué)法，教師根據教學(xué)內容和學(xué)生實(shí)際情況選用不同的教學(xué)方法。學(xué)期末評價(jià)兩組教學(xué)效果。結果與對照組相比，實(shí)驗組學(xué)生課程滿(mǎn)意度和考試成績(jì)均較高，且有顯著(zhù)性差異（P＜0.01）。結論在高職護理專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)教學(xué)中應用探究式教學(xué)法，有利于提高學(xué)生滿(mǎn)意度、學(xué)習成績(jì)和綜合能力。
關(guān)鍵詞：探究式教學(xué)法；高職；護理專(zhuān)業(yè)；生物化學(xué)
生物化學(xué)是護理專(zhuān)業(yè)一門(mén)必修的專(zhuān)業(yè)基礎課程，只有掌握生物化學(xué)知識和技能，才能為深入學(xué)習其他基礎與臨床課程奠定堅實(shí)基礎。但生物化學(xué)內容抽象，缺乏直觀(guān)性，學(xué)生不易理解，影響了整體教學(xué)效果[1]。為了改變這種狀況，我們積極探索，應用探究式教學(xué)法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，培養學(xué)生探索精神，提升學(xué)生整體素質(zhì)，明顯提高教學(xué)質(zhì)量。
1對象與方法
1.1對象
我校20xx級護理專(zhuān)業(yè)專(zhuān)科學(xué)生1～4班。其中1、2班230人為對照組，3、4班261人為實(shí)驗組。兩組學(xué)生的入學(xué)年齡和成績(jì)均無(wú)顯著(zhù)性差異，且所用生物化學(xué)教材、教學(xué)大綱和教學(xué)時(shí)數相同。
1.2方法
1.2.1教學(xué)方法
對照組采用傳統教學(xué)法：教師講授時(shí)，以教材章節框架為主線(xiàn)，以理論講解為主、提問(wèn)為輔，授課期間穿插少量病例，并進(jìn)行簡(jiǎn)單解答。實(shí)驗組采用探究式教學(xué)法，教師根據教學(xué)內容和學(xué)生實(shí)際情況選用教學(xué)方法。筆者主要采用了以下3種方法。（1）病例導入新課法。例如在講“氨的代謝”時(shí)，先向學(xué)生展示病例：患者，女，38歲，反復發(fā)作性昏迷3個(gè)月，每次發(fā)病前均有進(jìn)食高蛋白食物史。今發(fā)病2小時(shí)入院治療，此次發(fā)病前吃了很多蝦。肝功能顯示：血氨：167μmmol/L；ALT：174U/L。讓學(xué)生思考：患者的發(fā)病機制及臨床護理原則是什么？為什么進(jìn)食高蛋白食物會(huì )引發(fā)該��？讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題聽(tīng)課。講授結束要求學(xué)生回答該病的初步診斷、診斷依據、治療原則和護理措施等問(wèn)題。教師引導學(xué)生分析，說(shuō)出自己的看法，最后由教師加以總結[2]。（2）PBL教學(xué)法。以問(wèn)題為基礎、教師為引導、學(xué)生為中心，在解決問(wèn)題中學(xué)習，在學(xué)習中解決問(wèn)題。課堂上，提出探究性的`問(wèn)題為教學(xué)服務(wù)[3]。這里的“內容”可以是一節課上的某一個(gè)重要知識點(diǎn)。如在學(xué)習“維生素A”章節時(shí)，我們采用PBL教學(xué)法。具體教學(xué)流程如下：①設置問(wèn)題：南北朝時(shí)期，王珂帶母親在山區躲避戰亂。后來(lái)，王珂發(fā)現母親的眼皮干燥，晚上看不見(jiàn)東西，便用彈弓打了幾只烏鴉，用其肝臟熬湯給母親喝，母親的眼睛很快就好了。②引導學(xué)生提出問(wèn)題：教師先提問(wèn)，王珂母親是缺乏哪種維生素？多數學(xué)生回答是缺乏維生素A。教師鼓勵學(xué)生提出問(wèn)題：王珂母親得的是什么��？為什么缺乏維生素A會(huì )導致這種��？③學(xué)生自主探究：采用小組討論的形式，每組4～6名學(xué)生，教師點(diǎn)撥指導，提醒學(xué)生哪些食物富含維生素A。④小組間交流：每組派代表發(fā)表意見(jiàn)。⑤教師總結：維生素A參與構成視覺(jué)細胞內的感光物質(zhì)———視紫紅質(zhì)的構成，對弱光敏感，與暗視覺(jué)有關(guān)；維生素A維持上皮組織的完整性，所以缺乏維生素A將發(fā)生夜盲癥和干眼病。富含維生素A的食物有：動(dòng)物肝臟、雞蛋、牛奶和胡蘿卜等。（3）課題研究型教學(xué)法。這種模式對學(xué)生搜集資料、分析和處理信息能力有一定要求，教師需先對學(xué)生進(jìn)行指導，并選取學(xué)生較熟悉、生活中較常見(jiàn)的課題展開(kāi)探究學(xué)習，從而增加學(xué)生的學(xué)習興趣。如在講述完糖、脂類(lèi)和蛋白質(zhì)三大物質(zhì)代謝后，我們從代謝角度分析糖尿病患者出現“三多一少”的原因，并要求學(xué)生制定一份糖尿病患者一周的食譜。①教師列出課題：制定一份糖尿病患者一周的食譜。②學(xué)生自由結合分組，一般4～5人一組。③學(xué)生分工，查閱相關(guān)資料。④學(xué)生對搜集到的信息進(jìn)行整理，寫(xiě)出初稿。⑤教師組織各小組間交流課題研究結果。
1.2.2評價(jià)方法
采用問(wèn)卷調查與理論考試兩種方法，得到相關(guān)資料，并對數據進(jìn)行分析總結，了解學(xué)生對不同教學(xué)方法的滿(mǎn)意度和教學(xué)效果的差別[4]。問(wèn)卷調查：學(xué)期末對兩組學(xué)生進(jìn)行生物化學(xué)課程滿(mǎn)意度調查，進(jìn)行χ2檢驗。理論考試：采用閉卷形式，總分為100分，通過(guò)期中和期末兩次考試，采用u檢驗對兩組成績(jì)進(jìn)行比較。
2結果
2.1兩組學(xué)生課程滿(mǎn)意度比較
兩組學(xué)生對課程的滿(mǎn)意度經(jīng)χ2檢驗，P＜0.01，有顯著(zhù)性差異。
2.2兩組學(xué)生理論考試成績(jì)比較
兩組學(xué)生理論考試成績(jì)經(jīng)u檢驗，P＜0.01，有顯著(zhù)性差異。
3討論
�。�1）應用病例導入新課法，提高了學(xué)生的病例分析能力，讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題認真聽(tīng)課，激發(fā)了學(xué)生主動(dòng)探索的精神；同時(shí)又可以活躍課堂氣氛，增強理論與臨床的聯(lián)系，縮短學(xué)生適應臨床護理工作的時(shí)間。（2）應用PBL教學(xué)法，教師先提出問(wèn)題，在問(wèn)題討論及解決過(guò)程中引導學(xué)生主動(dòng)探究。教師引導學(xué)生提出有價(jià)值的問(wèn)題，在解決問(wèn)題過(guò)程中消化知識，培養分析和解決問(wèn)題能力。（3）應用課題研究型教學(xué)法，更能體現探究式教學(xué)的開(kāi)放、合作、自主特征。教師對學(xué)生進(jìn)行相關(guān)指導，如提醒學(xué)生如何利用網(wǎng)絡(luò )、圖書(shū)館等查找資料，如何記錄材料及其出處；要求學(xué)生匯報課題研究進(jìn)展等，對課題研究過(guò)程進(jìn)行必要的監督[5]。教學(xué)有法而無(wú)定法，貴在得法。探究是人類(lèi)最基本的學(xué)習方式，但并不是所有的學(xué)習過(guò)程都必須探究。教師只有根據教學(xué)對象和學(xué)科章節特點(diǎn)因材施教，才能不斷提高教學(xué)效果，培養出綜合素質(zhì)高、動(dòng)手能力強的技能型、應用型人才。
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生物化學(xué)論文7
一、網(wǎng)絡(luò )新媒體的研究意義
網(wǎng)絡(luò )新媒體作為新時(shí)代人類(lèi)溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力，隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )新媒體的普及，越來(lái)越多的教學(xué)都已經(jīng)網(wǎng)絡(luò )化。網(wǎng)絡(luò )新媒體作為新時(shí)代人類(lèi)溝通的媒介，對廣大群眾具有重要的影響和作用力。教學(xué)模式已經(jīng)不僅僅局限于課堂之上，更多的滿(mǎn)足于求學(xué)者自身的時(shí)間安排，教學(xué)模式開(kāi)始走向網(wǎng)絡(luò )化教學(xué)。越來(lái)越多的教師、學(xué)者們已經(jīng)開(kāi)始利用網(wǎng)絡(luò )媒體傳播知識，而處于課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)交替的過(guò)程之中，我們需要有效地利用網(wǎng)絡(luò )新媒體資源，結合課堂教學(xué)模式的溝通方式，打造新時(shí)代潮流的教學(xué)模式。同時(shí)利用網(wǎng)絡(luò )新媒體快捷性、多元性和豐富性，讓學(xué)生自發(fā)地接受網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)。
二、網(wǎng)絡(luò )新媒體在《生物化學(xué)》中的運用
1.網(wǎng)絡(luò )新媒體中《生物化學(xué)》運用的原理。結合科技時(shí)代的交流平臺，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)信息時(shí)代，同時(shí)參考弗拉德斯（Flanders）提出的弗蘭德斯互動(dòng)分析系統[1]，并加以利用網(wǎng)絡(luò )新媒體，在互聯(lián)網(wǎng)模式下與同學(xué)們溝通、交流，解決同學(xué)們的疑難困惑，實(shí)現雙向交流模式。經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間調查、研究和摸索，發(fā)現400人中有56.9%的大學(xué)生愿意在微信公眾平臺上進(jìn)行交流溝通以及研究課題。創(chuàng )建微信公眾平臺賬號，可以使學(xué)習內容系統化呈現在同學(xué)們的眼前，同時(shí)方便管理者有條理的整理、發(fā)布消息，統計游覽者的信息資料以及滿(mǎn)意程度。并且經(jīng)過(guò)不斷的討論、改進(jìn)，現上有在線(xiàn)課堂重點(diǎn)難點(diǎn)疑難解惑三個(gè)重要功能平臺。
2.利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺的教學(xué)背景。
�。�1）在線(xiàn)課堂平臺的教學(xué)背景。隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的到來(lái)，越來(lái)越多固定的線(xiàn)上課堂變?yōu)殪`活多變的線(xiàn)下課堂，使求學(xué)者們可以根據自己的時(shí)間合理安排自己的學(xué)習計劃，隨時(shí)隨地都可以學(xué)習知識，實(shí)現個(gè)性化學(xué)習[2]，這就是現代學(xué)習方式的主要學(xué)習方式之一。大部分高校的理論課程采用單一的傳統的課堂教學(xué)，教學(xué)過(guò)多地依賴(lài)教師，忽視學(xué)生的自主性、獨立性、主動(dòng)性和積極性，不利于因材施教的個(gè)性化教學(xué)。學(xué)生在傳統的課堂學(xué)習中缺乏主動(dòng)思考和實(shí)踐操作，不利于其高階思維能力和創(chuàng )新能力的培養，同時(shí)也會(huì )使學(xué)生感到枯燥無(wú)味。為引領(lǐng)學(xué)生自主使用網(wǎng)絡(luò )微媒體學(xué)習。利用攝影技術(shù)記錄教師在課堂上的精彩教學(xué)，使同學(xué)們可以在課下回顧課上的內容，實(shí)現場(chǎng)景重現，一方面加深同學(xué)們對知識的理解，另一方面吸引同學(xué)們對網(wǎng)絡(luò )新媒體的好奇，自主的投入到學(xué)習生物化學(xué)的過(guò)程中來(lái)。
并且生物化學(xué)這門(mén)基礎學(xué)科需要掌握的主要技能之一便是實(shí)驗操作，復雜的實(shí)驗操作讓人眼花繚亂、目不暇接，課堂授課不能高效率的使每一位同學(xué)都完全弄清楚每一步的步驟。面對現代復雜的多媒體時(shí)代，尋找一個(gè)相關(guān)視頻并不困難�？墒�，尋找一個(gè)操作完全正確、講述簡(jiǎn)明易懂的化學(xué)實(shí)驗便不是想象中那么輕松。但是通過(guò)在線(xiàn)課堂，可以向廣大師生提供專(zhuān)業(yè)教師的規范實(shí)驗視頻，從課堂走向課后，利用有限資源創(chuàng )造無(wú)限資源。并且，在同學(xué)們通過(guò)觀(guān)看在線(xiàn)課堂上的視頻后，教師會(huì )讓同學(xué)們做一定內容的實(shí)驗操作，并不單單只是觀(guān)看視頻，而是在視頻中運用到現實(shí)生活中，鍛煉學(xué)生的自我動(dòng)手能力。綜合提高大學(xué)生的自我學(xué)習能力，為培養二十一世紀自主創(chuàng )新性人才做基礎。
�。�2）重點(diǎn)難點(diǎn)平臺的教學(xué)背景。學(xué)習一門(mén)基礎學(xué)科，了解章節內容的重點(diǎn)難點(diǎn)，有利于同學(xué)們在課前預習、課后復習做好準備。因為生物化學(xué)這門(mén)基礎學(xué)科對于大多數大學(xué)生來(lái)說(shuō)，往往很難在課堂上抓住重點(diǎn)，即使老師有心的提醒學(xué)生，也會(huì )有少數同學(xué)仍然半知半懂，無(wú)法融會(huì )貫通。而重點(diǎn)難點(diǎn)這一功能，不僅列出了每個(gè)章節的重點(diǎn)樹(shù)狀圖，也列舉了很多具有代表性的知識難點(diǎn)和解答，方便同學(xué)們加以理解章節內容。重點(diǎn)難點(diǎn)的必要性體現在學(xué)生對知識點(diǎn)的把控，引入半誘導式學(xué)習模式[3]，可以增加同學(xué)們對知識點(diǎn)的深入了解，學(xué)會(huì )自主模擬知識要點(diǎn)作圖，為其他科目做到參考作用，做到習慣性畫(huà)出知識要點(diǎn)，自主列出知識要點(diǎn)。這樣做，對于把握章節的要點(diǎn)，熟悉章節內容提高學(xué)生在課堂的學(xué)習效率，都有著(zhù)不可或缺的作用。同時(shí)又對自己所學(xué)進(jìn)行了詳細的規劃，這是對大學(xué)生能力的鍛煉。
網(wǎng)絡(luò )新媒體時(shí)代的到來(lái)，改變了傳統教師和學(xué)生之間的交流方式，但不可否仍的是，教師們應該接受網(wǎng)絡(luò )新媒體，采納其建設性意見(jiàn)并且加以利用。將網(wǎng)絡(luò )新媒體融入到教學(xué)過(guò)程中，從而實(shí)現共同發(fā)展。[4]師生之間不僅可以面對面溝通，也可以借組網(wǎng)絡(luò )新媒體完成溝通。重點(diǎn)難點(diǎn)的融合性就體現出來(lái)，結合多樣化資源，實(shí)現多方面系統化管理，及時(shí)向求問(wèn)者回復，其便捷性不言而喻。
�。�3）疑難解惑平臺的教學(xué)背景。面對全新的新媒體時(shí)代，傳統的以教為本逐漸轉變成了以人為本的教學(xué)模式，在其模式轉變的過(guò)程中發(fā)生了激烈的碰撞，從而產(chǎn)生了新的需求。[5]大學(xué)生們更加喜歡利用互聯(lián)網(wǎng)來(lái)了解信息，從而，網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)模式便逐漸出現在學(xué)生的課堂上。但以往的網(wǎng)絡(luò )新媒體教學(xué)模式不存在你問(wèn)我答的教學(xué)過(guò)程，為彌補這一特色教學(xué)過(guò)程，使所有的同學(xué)都可以了解、提問(wèn)。專(zhuān)門(mén)設立疑難解惑這一功能，意義是利用網(wǎng)絡(luò )新媒體解決大學(xué)生在學(xué)習過(guò)程（包括學(xué)習課外知識）時(shí)所遇到的困難。由一問(wèn)一答變成一問(wèn)多答。所有的同學(xué)都可以看見(jiàn)問(wèn)題的答案，也都可以在問(wèn)題留言板上留言。解決大學(xué)生在自主學(xué)習的過(guò)程中遇到的無(wú)法解決的困難，由老師輔助同學(xué)去完成。這并不代表老師完全式協(xié)助，而是起到一定的提示作用。為大學(xué)生鍛煉自己提供堅強有力的后盾。
3.利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造《生物化學(xué)》的三大平臺
�。�1）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的在線(xiàn)課堂平臺。傳統意義上的授課教學(xué)模式，并不能讓每一位同學(xué)都深入地了解知識。而在線(xiàn)課堂模式的出現就是為了打破這種死板的教學(xué)模式，實(shí)現高效率的教學(xué)模式。使每一位同學(xué)都可以反復研究、記憶重要的學(xué)習內容。一對一的'專(zhuān)業(yè)輔導教學(xué)模式，可以讓同學(xué)們更具有代入感。在線(xiàn)課堂不僅可以減少老師們的教學(xué)壓力，還可以擴充大學(xué)生的課余時(shí)間，讓想學(xué)習的同學(xué)有地方、有東西可以學(xué)習。在線(xiàn)課堂突破了以往的教學(xué)模式，并不是代表取代了以往的教學(xué)模式，而主要是以輔助的地位存在著(zhù)。唯有配合著(zhù)課堂教學(xué)模式才能發(fā)揮在線(xiàn)課堂最大的作用，將預習復習解惑教材等作用全方面表現出來(lái)。并不是作為一個(gè)個(gè)體而存在，而是實(shí)現高效性的學(xué)習。
�。�2）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的重點(diǎn)難點(diǎn)平臺。網(wǎng)絡(luò )新媒體的發(fā)展趨勢將是逐漸滿(mǎn)足人們個(gè)性化的需求，而引領(lǐng)時(shí)代潮流發(fā)展，完善教師與學(xué)生之間模糊角色之間的扮演，必須有一個(gè)突破點(diǎn)。但解決這一問(wèn)題就必須具有針對性。不僅是針對廣大群眾，更是針對到每一個(gè)師生，使每一位瀏覽者可以輕松、愉悅的獲得自己所需要的東西。通過(guò)網(wǎng)絡(luò )新媒體這一媒介可以讓每一位同學(xué)都可以自主查找到自己所需要的內容。因為微信公眾平臺可以根據其關(guān)鍵詞查到所需要的內容，并且所列出內容都是經(jīng)過(guò)反復推敲、核對過(guò)的知識要點(diǎn)，做到哪里不懂就回答哪里，對每一位同學(xué)都可以針對他們的問(wèn)題做出正確的答案，更加直接地獲取到自己需要的答案。同時(shí)，回答的過(guò)程中，還會(huì )列出這一知識要點(diǎn)在書(shū)本上的頁(yè)碼，做到對照課本全方位了解。利用網(wǎng)絡(luò )新媒體的針對性，更好的、更快速的、更有效的為同學(xué)們解答。
按照傳統的教學(xué)模式，師生很難做到一問(wèn)一答。不僅耽誤所有同學(xué)的時(shí)間，還不一定能得出有效的回答。之所以結合網(wǎng)絡(luò )新媒體，是為了讓網(wǎng)絡(luò )新媒體作為文學(xué)的載體，使更多的文學(xué)意義都參與到其建構當中。[6]將重點(diǎn)難點(diǎn)系統化的收入到網(wǎng)絡(luò )資源中，一方面方便整理、管理，另一方面可以使文化融于網(wǎng)絡(luò )新媒體，實(shí)現資源共享。
�。�3）利用網(wǎng)絡(luò )新媒體打造的疑難解惑平臺�，F時(shí)代的大學(xué)生在面對浩瀚如煙的信息資源，可能無(wú)法加以利用。但利用網(wǎng)絡(luò )新媒體對這些資源進(jìn)行有效的提取、整理，建立信息交流的空間。[7]實(shí)現一定智能化地回復，提供網(wǎng)站鏈接，節省尋找答案的時(shí)間，卻不忽略其過(guò)程。使大學(xué)生們在尋找答案的過(guò)程中體驗網(wǎng)絡(luò )新媒體資源的快捷性、精準性。海量的資源儲備在網(wǎng)絡(luò )新媒體中，求知者們可以隨心所欲的查找自己所需要的資源。[4]而網(wǎng)絡(luò )新媒體利用其靈活性組建出疑難解惑這一功能平臺，使大學(xué)生們了解網(wǎng)絡(luò )新媒體的靈活性，在日常生活中可以加以利用。借助文字、圖片、圖像、聲音等一種或幾種進(jìn)行表現，實(shí)現多元一體化。[8]多方面展示網(wǎng)絡(luò )新媒體的資源豐富，為求知者提供良好的學(xué)習環(huán)境，塑造良好的學(xué)習氛圍。
三、結語(yǔ)
網(wǎng)絡(luò )新媒體的運用已經(jīng)逐漸被人們挖掘出來(lái)，但是我們也不能一味注意力放在網(wǎng)絡(luò )新媒體授課模式上，更多的是配合課堂授課模式，使二者相輔相成。利用網(wǎng)絡(luò )新媒體模式的高效性、互動(dòng)性和課堂授課的靈活性、親密性結合在一起，最大程度上為同學(xué)們創(chuàng )造自主學(xué)習的環(huán)境，還可以提高同學(xué)們的學(xué)習效率。在未來(lái)的教育道路上，網(wǎng)絡(luò )新媒體和課堂授課二者缺一不可，最終會(huì )逐漸融為一體。
生物化學(xué)論文8
摘要：醫學(xué)生物化學(xué)是醫學(xué)生最重要的基礎課程之一，傳統的講授式教學(xué)已無(wú)法滿(mǎn)足學(xué)生需求。討論式教學(xué)順應新課改趨勢，有利于學(xué)生知識體系的構建、團隊合作意識的提高。在討論式教學(xué)改革嘗試中，學(xué)生必須明確教學(xué)目標，教師要充分發(fā)揮引導作用，并運用多元化的考評機制。
關(guān)鍵詞：醫學(xué)生物化學(xué)；討論式教學(xué)；團隊合作意識；
醫學(xué)生物化學(xué)是醫學(xué)生最重要的基礎課程之一，因該課程設計知識點(diǎn)復雜難懂，使其成為醫學(xué)生公認的最難的基礎課程之一。正因為該課程內容多、復雜難懂，教師往往把課堂講授作為知識的主要傳播方式，而忽略了學(xué)生自主學(xué)習能力和合作意識的培養。講授式教學(xué)雖然傳授效率高，但隨著(zhù)信息化的發(fā)展，這種“填鴨式”的教學(xué)方法已無(wú)法吸引學(xué)生的注意力，更不利于學(xué)生綜合素質(zhì)的全面發(fā)展。討論式教學(xué)是近年來(lái)興起的教學(xué)方法，它強調教學(xué)過(guò)程的互動(dòng)，以學(xué)生為中心，目的是培養學(xué)生主動(dòng)學(xué)習、創(chuàng )新思維、合作意識等[1]。這種全新的教學(xué)方法可以彌補講授式教學(xué)的不足，提高教學(xué)效果，本文就在醫學(xué)生物化學(xué)課程中實(shí)施討論式教學(xué)的必要性和值得注意的問(wèn)題展開(kāi)討論。
1.在醫學(xué)生物化中實(shí)施討論式教學(xué)的必要性
1.1在醫學(xué)生物化學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)順應了新課改的趨勢
20紀末，中共中央、國務(wù)院提出要"深化教育改革，全面推進(jìn)素質(zhì)教育"，新課改的目的就是要在21世紀構建起符合素質(zhì)教育要求的基礎教育課程體系。新課改對學(xué)生學(xué)習興趣、學(xué)習能力的`培養提出了新的要求。對于醫學(xué)生來(lái)說(shuō)，知識更新速度之快，更要求他們具備終生學(xué)習的能力，只有不斷學(xué)習，不斷補充知識，才能在競爭中立于不敗之地。而討論式教學(xué)可以活躍課堂氣氛、提高學(xué)習興趣、促進(jìn)培養學(xué)習的積極性和主動(dòng)性，因此，在醫學(xué)基礎課程中開(kāi)展討論式教學(xué)，是順應新課改趨勢的。
1.2在醫學(xué)生物化學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)有助于學(xué)生知識體系的構建
在同一個(gè)課堂上，教師傳授的信息是一樣的，但每個(gè)學(xué)生獲取的知識卻有差別，這是因為知識傳授是一個(gè)信息構建的過(guò)程，每個(gè)學(xué)生的知識背景不一樣，看問(wèn)題和思考問(wèn)題的角度也各不相同，得到到相同的信息不等于可以得到相同的知識。討論式教學(xué)注重信息的雙向反饋，可以幫助學(xué)生更好的構建知識體系。
1.3在醫學(xué)生物化學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)利于學(xué)生團隊合作意識提高
團隊合作意識是非常重要的，團隊合作指的是一群有能力，有信念的人在特定的團隊中，為了一個(gè)共同的目標相互支持合作奮斗的過(guò)程，它可以調動(dòng)團隊成員的所有資源和才智[2]。對于醫學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們將來(lái)面臨的工作必須要有團隊合作才能做好，單槍匹馬是無(wú)法完成的。目前，我們實(shí)施討論式教學(xué)，往往以小組為單位，從選題到查找資料，從制作PPT到進(jìn)行匯報，從討論到小結，任何環(huán)節都需要小組內進(jìn)行明確的分工合作，共同完成。因此，在醫學(xué)生物化學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)利于學(xué)生團隊合作意識提高。
2.在醫學(xué)生物化學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)需注意幾個(gè)的問(wèn)題
2.1學(xué)生必須明確教學(xué)目標
近幾年的教學(xué)經(jīng)驗告訴我們，學(xué)生是否明確教學(xué)目標對教學(xué)效果有很大的影響。在討論式教學(xué)中，學(xué)生是教學(xué)的主體，但往往很多學(xué)生沒(méi)能認識到這一點(diǎn)。對于討論式教學(xué)應該的達到的教學(xué)目標，大部分學(xué)生也不能認清，很多學(xué)生簡(jiǎn)單地將其誤認為是增加平時(shí)成績(jì)的一次機會(huì )；有的甚至認為這就是老師上課累了，偷懶的一種方式；還有的將討論式教學(xué)視為“放羊”，可以無(wú)拘無(wú)束了。這就需要教師與學(xué)生進(jìn)行溝通，讓學(xué)生在教學(xué)前明確學(xué)習目標。這種溝通可以是問(wèn)卷調查與反饋、個(gè)別談話(huà)、講座等。
2.2教師需要進(jìn)行正確的引導
在討論式教學(xué)中，雖然學(xué)生是教學(xué)的主體，但是教師的作用也是非常重要的。教師的職責就是對整個(gè)討論式教學(xué)的過(guò)程進(jìn)行有效的管理，而其中最重要的莫過(guò)于引導作用。醫學(xué)生物化學(xué)作為醫學(xué)生的基礎課程，往往開(kāi)設于大一第二學(xué)期或大二第一學(xué)期，很多學(xué)生在此前完全沒(méi)有接觸過(guò)討論式教學(xué)。如果沒(méi)有教師的引導，他們就會(huì )像無(wú)頭蒼蠅一般，教學(xué)效果可想而知。教師的引導包括提供合適的參考資料和文獻查閱途徑，幫助學(xué)生解決他們遇到的問(wèn)題或引導他們思考解決問(wèn)題的方法，對學(xué)生在討論式教學(xué)中的表現給予中肯的評價(jià)。
2.3精心設計考評機制和考核方式
現在高校大多采取學(xué)分制，學(xué)生學(xué)習成績(jì)也與獎助學(xué)金、評先評優(yōu)等掛鉤，因此大多數學(xué)生還是非常在意他們的成績(jì)的。討論式教學(xué)的成績(jì)也是學(xué)生該課程成績(jì)的重要環(huán)節，如何設計考評機制和考核方式，對討論式教學(xué)的效果也會(huì )有很大影響�？荚u機制設計時(shí)要綜合考慮教師評價(jià)、學(xué)生評價(jià)與自評等各方面因素，采取多元化的評價(jià)機制。
討論式教學(xué)是順應新課改趨勢的，在醫學(xué)生物化學(xué)課程教學(xué)中實(shí)施討論式教學(xué)，有利于學(xué)生知識體系的構建和團隊合作意識的培養。在討論式教學(xué)改革嘗試中，要讓學(xué)生認清教學(xué)目標，充分發(fā)揮教師的引導作用，并運用多元化的考評機制。
參考文獻：
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生物化學(xué)論文9
生物化學(xué)是一門(mén)探討生命本質(zhì)的學(xué)科，在分子水平研究生物大分子的結構、功能及代謝規律，是現代醫學(xué)的基礎，推動(dòng)了醫學(xué)診斷及治療的發(fā)展，每一名科研人員及臨床醫生都應掌握這門(mén)重要的基礎學(xué)科。由于生物化學(xué)知識點(diǎn)抽象，概念混雜，不同的代謝過(guò)程之間互成網(wǎng)絡(luò )，既有相同，又有不同，既有聯(lián)系，又相對獨立。這對于剛入大學(xué)校門(mén)不久的大二學(xué)生來(lái)說(shuō)，理解起來(lái)是有一定難度的。也許他們還沒(méi)來(lái)得及去思考醫學(xué)的真正意義就被推向無(wú)底深淵，成為學(xué)生心中揮之不去的陰影。
然而，讓學(xué)生對生物化學(xué)望而生畏的原因不僅僅在于學(xué)科本身，教師不當的傳授方式也會(huì )令原本枯燥的內容變得更加平淡無(wú)味。在中國，傳統的“教”學(xué)方式仍占主導，填鴨式教學(xué)基本貫穿整個(gè)學(xué)科始終。21 世紀初，多媒體的引入令傳統式教學(xué)發(fā)生巨大的變化，圖片 + 動(dòng)畫(huà)視頻將學(xué)科的特點(diǎn)及本質(zhì)豐富而生動(dòng)地展示給學(xué)生，而不熟悉計算機辦公軟件的教師則需要花費大量時(shí)間去學(xué)習�，F在看來(lái)，每一位教師都可稱(chēng)為電腦高手。不得不說(shuō)這項改革大大推動(dòng)傳統式教學(xué)的進(jìn)步。
時(shí)代在發(fā)展，當一門(mén)教學(xué)輔助工具使用過(guò)久而缺乏新意，甚至逐漸背離其用途時(shí)，另一種變革也在醞釀之中。在這十多年里，多媒體教學(xué)雖已占主導，但仍舊伴隨以教為主的授課方式。當學(xué)生逐漸耐受這種聽(tīng)課方式，他們對知識的接受能力也在逐漸降低。那么，當再次需要激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣的時(shí)候便是真正需要對傳統教學(xué)模式提出挑戰的開(kāi)始。而首當其沖的便是變“教”為“學(xué)”的教學(xué)方法，即以問(wèn)題為導向的教學(xué)方法（ problem - based learning,PBL） .
由于人們對 PBL 教法的涵義已并不陌生，在這里不再贅述。本文就 PBL 在生物化學(xué)教學(xué)中的開(kāi)展方式進(jìn)行探討，為改革生物化學(xué)教學(xué)模式提出新的方向。
1 PBL 在生物化學(xué)教學(xué)中的實(shí)施方式。
1. 1 PBL 與科研相結合 生物化學(xué)最強大的號召力在于身后有龐大的科研資源為其源源不斷地提供最新的信息，同時(shí)支撐并推動(dòng)這門(mén)學(xué)科的發(fā)展。所以講好生物化學(xué)，需要教師有豐富的科研經(jīng)歷。那么，如何把科研融入生物化學(xué)教學(xué)？ 以往，教師在教授過(guò)程中穿插一些生物化學(xué)相關(guān)的科研技術(shù)或結果，對于學(xué)生學(xué)習興趣的提高會(huì )有很大幫助，但講解分寸卻很難拿捏[1].畢竟單純靠想象而沒(méi)有親眼所見(jiàn)的科研對學(xué)生來(lái)說(shuō)就是天方夜譚。而傳統生物化學(xué)授課方式也限制了科研植入。但 PBL 教學(xué)本身并不束縛于教與學(xué)的觀(guān)念，它主張一種自由的教學(xué)模式，通過(guò)提高學(xué)生思考能力，分析、解決問(wèn)題能力及團隊合作能力來(lái)滿(mǎn)足學(xué)生學(xué)習需求。舉例來(lái)說(shuō)，生物化學(xué)核心是生物大分子的結構、功能及其聯(lián)系，也是開(kāi)篇要講的內容。教師可以事先讓學(xué)生預習這部分知識點(diǎn)，接下來(lái)有條件的教師可以帶學(xué)生參觀(guān)他所在的實(shí)驗室，簡(jiǎn)單講解蛋白或核酸提取過(guò)程、濃度測定方法，聯(lián)系到理論課講到的大分子理化性質(zhì)，同時(shí)也可簡(jiǎn)單講解蛋白或核酸電泳技術(shù)�；氐秸n堂，師生以討論的方式對提出的`問(wèn)題次進(jìn)行答疑與擴展。讓學(xué)生對生物化學(xué)的定位有清楚認識： 生物化學(xué)主要是了解正常人的生命活動(dòng)規律，借此探究疾病狀態(tài)下生命活動(dòng)的改變，從而為診斷并治療疾病提供理論依據。當然，隨著(zhù)學(xué)生學(xué)習的深入，教師所展示的科研內容也可逐漸擴展。只有了解生物化學(xué)的意義，學(xué)生對科研才會(huì )產(chǎn)生興趣，這樣才能打破應試教育的弊端[2].
1. 2 PBL 與臨床相結合 PBL 也稱(chēng)病例式教學(xué)。生物化學(xué)揭示生命的本質(zhì)，生命的源頭，一切疾病都能用生物化學(xué)中的知識來(lái)解釋。因此，有強大的臨床背景支撐，PBL 才能游刃有余地應用到生物化學(xué)教學(xué)。比如，物質(zhì)代謝是生物化學(xué)中最難理解的部分，里面涉及的不同大分子合成與分解及其相互關(guān)聯(lián)往往令學(xué)生叫苦不迭。掌握由于代謝紊亂或代謝酶缺失所引起的疾病比單純了解代謝過(guò)程更加重要，因此教師可利用這些方面吸引學(xué)生注意力。有條件的教師可提前一周安排學(xué)生去臨床與本學(xué)科相關(guān)科室，如內分泌等進(jìn)行參觀(guān)并參與查房及病例討論。這樣可使學(xué)生對疾病成因及臨床診斷治療有初步認識與關(guān)聯(lián)，從而提高學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)的興趣與期望。同時(shí)，在 PBL 教學(xué)中，教師作為教學(xué)的輔助者，更是引導者。學(xué)生的思維像打開(kāi)了潘多拉的盒子，下一步會(huì )發(fā)生什么無(wú)法預測，但教師卻需要掌控所發(fā)生的一切，要應對并能總結學(xué)生所提出的各種問(wèn)題。因此教師在 PBL 的角色轉變中更要扎實(shí)自己的基礎知識與臨床技能，多搜集臨床相關(guān)的資料。否則，PBL 的開(kāi)展最終也僅僅是個(gè)虎頭蛇尾的過(guò)程。
1. 3 PBL 與網(wǎng)絡(luò )相結合 PBL 教學(xué)大致可分為如下階段： 教師課前提出問(wèn)題 - 學(xué)生查找資料 - 分組討論 - 教師總結。當前，移動(dòng)終端的發(fā)展使我們獲取信息的方式更加觸手可得。另外，大學(xué)生最受歡迎的社交軟件如 QQ、微信等，可以將學(xué)生獲得的信息共享，更加節省時(shí)間[3].這樣，學(xué)生可以在任何時(shí)間、任何地點(diǎn)與教師進(jìn)行互動(dòng)。例如，教師針對不同的班級可以在微信設立XX組，設立負責人。
教師可以在群里定期分享自己查到的資料，學(xué)生也可以上傳。另外，教師也可根據不同層次的學(xué)生發(fā)送不同的資料，進(jìn)行個(gè)性化指導； 同時(shí)，學(xué)生也可借助網(wǎng)絡(luò )平臺向教師提出意見(jiàn)，教師會(huì )結合實(shí)際情況及學(xué)生建議改正教學(xué)不足，對教師和學(xué)生都起到很好的促進(jìn)作用。如果在查找資料過(guò)程中學(xué)生有不明白的地方，可直接與教師聯(lián)系并咨詢(xún)。由于學(xué)生平時(shí)對移動(dòng)終端的操作較為熟練，應用起來(lái)更加簡(jiǎn)單方便，更容易獲得學(xué)生的認可。目前，基于微信的各臨床教學(xué)也在陸續開(kāi)展，期待在生物化學(xué)這門(mén)基礎醫學(xué)也能有更好的應用前景。
1. 4 PBL 與多媒體課件相結合 多媒體課件在過(guò)去十幾年里已經(jīng)得到很好應用，但仍與傳統教學(xué)模式相關(guān)聯(lián)，雖然加入動(dòng)畫(huà)、視頻，但課件還是中規中矩，依舊按照灌輸的方式來(lái)制作。而 PBL 教學(xué)模式完全不同，需教師重新準備課件外，內容也要有所變動(dòng)。學(xué)生已經(jīng)不再有興趣重復看到書(shū)本上的內容，更多的是教師提出的問(wèn)題以及講解還有生動(dòng)的畫(huà)面。僅以肝的生物化學(xué)這一章為例，教師的課件應該將學(xué)生所要查找的內容作為重點(diǎn)，由于這一章是物質(zhì)代謝的總結，肝是物質(zhì)代謝的核心場(chǎng)所。因此教師可提出如下問(wèn)題： ①為什么說(shuō)肝在物質(zhì)代謝中處于中心地位？ ②肝參與了哪些代謝過(guò)程？ ③從代謝角度回答蜘蛛痣產(chǎn)生的原因。④高膽固醇血癥的成因及治療。⑤黃疸的類(lèi)型及原因等。問(wèn)題的提出可在上一次課結束前布置下去，學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題查找資料，利用網(wǎng)絡(luò )平臺與教師及時(shí)溝通信息。在討論環(huán)節，學(xué)生可作為課堂主體，多媒體課件也不再是教師特權，學(xué)生可將獲得的知識點(diǎn)及信息應用于自己的課件之中，向大家分享自己學(xué)到的知識并展開(kāi)討論。最后，教師需要將總結性?xún)热菀哉n件方式展示給學(xué)生[4].為便于學(xué)生理解，課件應圖文并茂，多以流程圖或動(dòng)畫(huà)為主，加入若干相關(guān)臨床病例供大家擴展討論。最終教師要將本章內容用簡(jiǎn)短的語(yǔ)言概括，留給學(xué)生足夠的想象空間。否則，學(xué)生只會(huì )以課件作為教材而不去思考和記憶。
2 PBL 教學(xué)存在的現實(shí)問(wèn)題。
雖說(shuō) PBL 教法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣，但在傳統式教學(xué)已根深蒂固的中國，這種改革短時(shí)間內還是不容易被大家所認可。首先，從大環(huán)境來(lái)看，PBL 需要學(xué)校、教師、學(xué)生共同配合才能完成，缺一不可。而現有條件下三者還不能完全形成一致意見(jiàn)，因此無(wú)法覆蓋大部分學(xué)生。其次，我國學(xué)生已習慣于被約束，若放任他們去調查，部分學(xué)生效率可能會(huì )下降，無(wú)法按期完成任務(wù)。再次，PBL 教學(xué)的評估環(huán)節并未建立，因此，對實(shí)施過(guò)程以及結果，對學(xué)生以及教師都無(wú)法進(jìn)行有效評價(jià)及檢查。另外，一旦PBL 教法開(kāi)始實(shí)施，傳統的考核方式就應適當改變，考試的內容也可適當靈活，讓學(xué)生有一種學(xué)以致用的收獲感，更加激勵學(xué)生的學(xué)習熱情。因此，未來(lái)適應 PBL 教學(xué)的題庫建設也是一項重要的改革內容。
當然，萬(wàn)事開(kāi)頭難。中國若要與世界接軌，教育首先要與世界接軌�？上驳氖�，我們已經(jīng)意識到以學(xué)生為主體、以問(wèn)題為導向的教學(xué)模式是未來(lái)醫學(xué)教育的大方向，許多臨床學(xué)科已經(jīng)相繼實(shí)施這種全新的教學(xué)模式。我們已經(jīng)勇敢地邁出第一步，接下來(lái)如何進(jìn)行教育觀(guān)念與思想的轉換將是醫學(xué)院校共同面對的難題，需要不斷探索和嘗試，將科研、臨床、教學(xué)優(yōu)勢相結合，培養優(yōu)秀的醫學(xué)人才。
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生物化學(xué)論文10
摘要：生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。本文以本校植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室為例，總結了近年來(lái)實(shí)驗室在生物化學(xué)教學(xué)方面的實(shí)踐經(jīng)驗。借以希望對當前農林高校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)模式提供新思路。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué);實(shí)驗課;整合模式
生物化學(xué)是一門(mén)操作技術(shù)性很強的課程，是生命科學(xué)中極為重要的學(xué)科之一［1］，［2］。近年來(lái)迅猛發(fā)展，尤其實(shí)驗理論、技術(shù)和方法更為迅速。因此，生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有突出地位。如何增強生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)效果，培養學(xué)生創(chuàng )新意識和能力，提高學(xué)生的科研素養，已經(jīng)成為生物化學(xué)實(shí)驗課程改革的首要任務(wù)。我校是河北省培養農業(yè)技術(shù)人才和師范教師的重要基地。目前，我校已處于應用型大學(xué)行列，正處于轉型辦學(xué)的關(guān)鍵發(fā)展時(shí)期。所以在人才培養上需要更重視實(shí)驗教學(xué)環(huán)節，強化實(shí)驗教學(xué)在整個(gè)本專(zhuān)科教學(xué)體系中的作用。但是較之理論課程，我校實(shí)驗課程教學(xué)改革長(cháng)期以來(lái)一直處于滯后狀態(tài)。生物化學(xué)實(shí)驗課一直以來(lái)在我校處于極其重要地位。涉及我校3個(gè)二級學(xué)院的農學(xué)、園藝、食品等共計12個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。涉及專(zhuān)業(yè)廣泛，授課學(xué)生眾多，同時(shí)是多數研究生入學(xué)的必選科目，直接影響學(xué)生的綜合成績(jì)。我院植物生理與生物技術(shù)實(shí)驗室一直承擔著(zhù)這項教學(xué)任務(wù)，到目前為止已經(jīng)有十四年歷史。但是，目前生物化學(xué)實(shí)驗課程仍然存在以下幾方面問(wèn)題：1.實(shí)驗內容簡(jiǎn)單、陳舊，缺乏綜合性和探究性實(shí)驗內容；2.教學(xué)模式單一，授課方式死板；3.缺乏科學(xué)合理的實(shí)驗考評體系�？傊�，傳統實(shí)驗教學(xué)模式已經(jīng)不適用于當前教學(xué)實(shí)踐，必將直接影響我校畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，乃至后續畢業(yè)率和就業(yè)率。就實(shí)驗課程設立及發(fā)展現狀而言，此課程教學(xué)改革顯得尤為重要和緊迫�；谏锘瘜W(xué)實(shí)驗教學(xué)中出現的各類(lèi)問(wèn)題，各位授課教師近年來(lái)一直嘗試從教學(xué)計劃、實(shí)驗課內容、教學(xué)方法及手段、考核方式與評價(jià)方法等方面研究生物化學(xué)實(shí)驗課程體系的教改目標、思路及具體教改措施，旨在更新思想觀(guān)念、強化實(shí)驗教學(xué)的重要性，充分發(fā)揮實(shí)驗課的實(shí)踐優(yōu)勢，增強學(xué)生創(chuàng )新意識和學(xué)習興趣，提高生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，并積累了一些實(shí)踐經(jīng)驗，現總結如下：
1.預先精選科學(xué)的實(shí)驗內容，增設綜合性和設計性實(shí)驗
我校是一所農業(yè)院校，各本專(zhuān)科學(xué)生科研內容多圍繞農作物進(jìn)行。作為一門(mén)重要的基礎課程，生物化學(xué)實(shí)驗所處地位不言而喻。以往生物化學(xué)實(shí)驗多以單一實(shí)驗為授課內容。如測定植物組織中蛋白質(zhì)含量、氨基酸總量及過(guò)氧化物酶含量等。這種授課方式雖然能保障學(xué)生在四個(gè)學(xué)時(shí)的學(xué)習中基本掌握各實(shí)驗的操作技巧，但是弊端較為明顯：缺乏系統性和連貫性，不能充分培養學(xué)生的綜合實(shí)驗技能。同時(shí)材料準備也顯重復，不利于節約成本。筆者在近些年的生物化學(xué)實(shí)驗改革中首先力爭從培養方案入手，增加綜合性和設計性實(shí)驗內容。在授課計劃方面合理安排實(shí)驗時(shí)間，將多個(gè)實(shí)驗內容整合在一起，使學(xué)生充分認識到植物組織中存在各類(lèi)組分，并能井然有序地將各類(lèi)組分含量依次測定完畢。這樣既鍛煉了學(xué)生的綜合實(shí)驗能力，又節約了實(shí)驗材料成本。此外，在開(kāi)設實(shí)驗的過(guò)程中創(chuàng )立不同班級間的學(xué)生互評機制，培養學(xué)生良好實(shí)驗習慣。加大實(shí)驗課的成績(jì)比例，實(shí)驗成績(jì)占到生化實(shí)驗課程總成績(jì)的20%；將實(shí)驗成績(jì)分為考核、預習和出勤占5%，操作占10%，實(shí)驗報告占5%。
2.適當選取實(shí)驗內容，讓學(xué)生自行設計實(shí)驗內容
為了充分錘煉學(xué)生實(shí)驗能力，以便為日后科研打下堅實(shí)基礎，筆者適當增設自主實(shí)驗內容。誠然，考慮到培養方案和授課計劃的各類(lèi)限制，這類(lèi)實(shí)驗內容不宜過(guò)多開(kāi)設，而且開(kāi)設的'專(zhuān)業(yè)和年級尤為重要。依據以往經(jīng)驗，該類(lèi)生物化學(xué)實(shí)驗內容不宜在一年級開(kāi)設。因為此時(shí)學(xué)生仍然缺乏足夠的理論經(jīng)驗，很難充分運用各類(lèi)理科實(shí)驗操作手段。當他們經(jīng)過(guò)一兩年錘煉后，已經(jīng)充分學(xué)習了生物、化學(xué)等各類(lèi)理科知識，能夠在理論及實(shí)驗層面上小試牛刀。此時(shí)便可以適當增加自主性實(shí)驗，充分鍛煉其綜合實(shí)驗能力。而學(xué)生的綜合科研能力便在此方面充分體現出來(lái)。實(shí)踐證明經(jīng)過(guò)此環(huán)節培訓，學(xué)生均會(huì )在日后寫(xiě)本科畢業(yè)論文時(shí)擁有較強的科研技能。
3.開(kāi)設開(kāi)放性實(shí)驗室，為學(xué)生提供自主實(shí)驗的空間環(huán)境
為培養學(xué)生的獨立科研能力，本實(shí)驗室特意開(kāi)設了開(kāi)放性實(shí)驗室。將這一環(huán)節運用到生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中，具有良好的教學(xué)效果。有些實(shí)驗需要在課下零散時(shí)間內完成。然而由于授課班級較多，很難滿(mǎn)足此類(lèi)需求。此時(shí)，開(kāi)放性實(shí)驗室的作用便得到充分發(fā)揮。由于不受時(shí)間限制，學(xué)生可以在此空間內繼續完成剩余的實(shí)驗步驟。開(kāi)發(fā)實(shí)驗室內放置有722型分光光度計、離心機、冰箱及各類(lèi)玻璃器皿，能夠充分滿(mǎn)足學(xué)生需求。同時(shí)實(shí)驗室管理人員充分制定了各類(lèi)規章制度，嚴格按照開(kāi)放制定實(shí)施流程進(jìn)行。綜上所述，生物化學(xué)作為一門(mén)重要的實(shí)驗性學(xué)科，涉及專(zhuān)業(yè)和學(xué)生人數較多。生物化學(xué)實(shí)驗在具體實(shí)施方面的首要困難即授課時(shí)間不足。需要各個(gè)學(xué)院、專(zhuān)業(yè)帶頭人在制定培養方案時(shí)充分考慮到年級限制、授課時(shí)間段等因素。雖然生物化學(xué)實(shí)驗改革尚處于初探階段，但是意義深遠，急需各位授課教師共同努力。筆者希望借此拋磚引玉，為農林高校生物化學(xué)實(shí)驗改革提供一些新觀(guān)念和新思路。
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生物化學(xué)論文11
摘要：
生物化學(xué)是醫學(xué)專(zhuān)科學(xué)校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)的重要基礎課，而實(shí)驗教學(xué)是培養學(xué)生的動(dòng)手能力，加深學(xué)生對理論知識理解的重要手段，本文通過(guò)分析目前醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生現狀和實(shí)驗教學(xué)中存在的一些問(wèn)題，結合多年的臨床專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗課程教學(xué)經(jīng)驗，對臨床生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革對策進(jìn)行了初步的探索，以期為醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)提供參考。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué)；實(shí)驗教學(xué)；改革
生物化學(xué)是從分子水平上研究和揭示生命現象和本質(zhì)的科學(xué)，是醫學(xué)類(lèi)專(zhuān)科學(xué)校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)一門(mén)重要的基礎課。而實(shí)驗教學(xué)在生物化學(xué)教學(xué)中占有重要地位。實(shí)驗教學(xué)在培養學(xué)生的基本動(dòng)手能力，鞏固學(xué)生在生物化學(xué)理論課學(xué)習效果上具有積極作用。由于我校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)部分學(xué)生為文科生，生物和化學(xué)的基礎普遍薄弱，學(xué)生的動(dòng)手能力普遍偏低，在上生物化學(xué)實(shí)驗課時(shí)，部分學(xué)生甚至連基本的玻璃儀器都不認識，缺乏基本的實(shí)驗動(dòng)手能力，主要表現在實(shí)驗技能低、基本功差，甚至有的學(xué)生連基本的實(shí)驗原理都不清楚，完全不具備獨立完成實(shí)驗的能力。針對這個(gè)問(wèn)題，筆者結合多年的教學(xué)經(jīng)驗，對高職院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)存在的問(wèn)題及對策進(jìn)行了初步的探討。
一、醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)存在的問(wèn)題。
1、實(shí)驗教學(xué)內容陳舊，缺乏新穎性。
由于生物化學(xué)為臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)公共基礎課，在教學(xué)方面未充分認識其重要性，實(shí)驗教學(xué)內容陳舊，實(shí)驗條件薄弱，使得我校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗課的教學(xué)內容無(wú)法開(kāi)展創(chuàng )新性實(shí)驗，大多數情況下的實(shí)驗教學(xué)是填鴨式的講解，學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性無(wú)法調動(dòng)起來(lái)，致使實(shí)驗效果不理想。
2、實(shí)驗教學(xué)方法單一，有待改進(jìn)。
傳統實(shí)驗教學(xué)過(guò)分強調教學(xué)過(guò)程中教師的主導地位，注重對學(xué)生進(jìn)行系統性規范化訓練，而忽視了學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性發(fā)揮。教學(xué)模式基本都是由教師講解實(shí)驗目的、實(shí)驗原理、實(shí)驗器材與試劑、實(shí)驗過(guò)程及注意事項，甚至將某些實(shí)驗結果都講出來(lái)，學(xué)生只是機械模仿，照著(zhù)葫蘆畫(huà)葫蘆，完成實(shí)驗報告，整個(gè)過(guò)程缺少動(dòng)手和動(dòng)腦的機會(huì )，不利于激發(fā)學(xué)生探索的興趣。為了進(jìn)一步提高生物化學(xué)實(shí)驗對學(xué)生實(shí)驗操作技能的培養作用，在教學(xué)方法上必須要打破傳統，讓學(xué)生真正地動(dòng)起手來(lái)。在實(shí)驗課堂上老師只需正確地引導而不要過(guò)多的干預，要讓學(xué)生擺脫過(guò)去過(guò)分依賴(lài)老師的習慣。只有把實(shí)驗完全的教給學(xué)生，才能激發(fā)他們在實(shí)驗創(chuàng )新的積極性和主動(dòng)性，學(xué)習興趣從而得到提高。
3、實(shí)驗考核不合理，缺乏實(shí)效性。
教師對生物化學(xué)實(shí)驗課的考核，不僅要客觀(guān)評定學(xué)生的實(shí)驗成績(jì)，更要考查學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。但由于生物化學(xué)實(shí)驗附屬于理論課，且所占生物化學(xué)課程整體分值比例較小，實(shí)驗成績(jì)評定通常以實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)好壞為基礎，該評定方式未能正確反映學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力和綜合能力，同時(shí)也未能反映學(xué)生課程學(xué)習的'態(tài)度，造成了部分學(xué)生輕技能，重形式的作風(fēng)，有的學(xué)生甚至不到實(shí)驗室做實(shí)驗，課后抄襲同學(xué)的實(shí)驗報告，這種以實(shí)驗報告書(shū)寫(xiě)好壞為實(shí)驗成績(jì)的考核，造成學(xué)生只注重實(shí)驗報告的書(shū)寫(xiě)而忽略了實(shí)驗技能操作，對生物化學(xué)實(shí)驗課程的教學(xué)質(zhì)量產(chǎn)生了嚴重影響。
二、醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革對策探索。
1、優(yōu)化實(shí)驗內容，增強實(shí)驗的實(shí)用性和探索性。
根據醫學(xué)專(zhuān)科學(xué)校臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)人才培養要求，優(yōu)化生物化學(xué)實(shí)驗內容，注重培養學(xué)生操作技能和創(chuàng )新能力，有效提升學(xué)生實(shí)驗興趣，將提高學(xué)生生物化學(xué)實(shí)驗課程主動(dòng)參與度。生物化學(xué)實(shí)驗中涉及很多臨床現象，醫學(xué)生根據檢驗結果將其與生化理論知識聯(lián)系起來(lái)，將理論真正用到實(shí)踐中來(lái)，真正做到學(xué)以致用。如“糖尿病患者血糖含量測定”，首先從采血到后續的化驗結果分析，提出治療方法等。這是一個(gè)綜合性較強的病例分析，需要醫學(xué)生有很好的實(shí)驗技能，可是在實(shí)驗課上作者發(fā)現很多同學(xué)連基本的采血操作都不規范，不能正確使用采血工具，對出現的問(wèn)題找不到有效的解決辦法等。這種現象反映了醫學(xué)生平時(shí)的基本實(shí)驗操作技能不過(guò)關(guān)，沒(méi)有認識到實(shí)驗結果對臨床疾病診斷會(huì )造成什么影響，職業(yè)感不強。因此，開(kāi)展探索性實(shí)驗，培養學(xué)生發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，同時(shí)教師針對性地指導、規范實(shí)驗操作，培養學(xué)生職業(yè)和社會(huì )責任感。
2、轉變教學(xué)方法，更新教學(xué)模式。
提倡目標教學(xué)法，強調以學(xué)生為本，以提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng )新能力為切入點(diǎn)，改變傳統的實(shí)驗教學(xué)方法。教師在每堂實(shí)驗課之前，布置好預習任務(wù)，引導學(xué)生查閱相關(guān)資料，要求每組學(xué)生討論出本組實(shí)驗具體方案，預測可能出現的問(wèn)題以及可能得到的實(shí)驗結果，并明確每位學(xué)生的任務(wù)，寫(xiě)出預習報告，避免學(xué)生現場(chǎng)“照方抓藥”，以及部分學(xué)生完全不參與實(shí)驗的現象。實(shí)驗過(guò)程中，教師減少講授，加強巡視，以解決現場(chǎng)問(wèn)題為主，放開(kāi)手讓學(xué)生自由操作，積極引導學(xué)生分析討論實(shí)驗現象及實(shí)驗結果，最后，學(xué)生總結實(shí)驗心得，教師總結。整個(gè)實(shí)驗教學(xué)，學(xué)習目的很明確，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，極大地調動(dòng)了學(xué)生的興趣，提高了學(xué)生的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。
3、改進(jìn)考核制度，注重技能培養。
加大實(shí)驗課程在生物化學(xué)課程中的分值比例，并將實(shí)驗課程成績(jì)分為平時(shí)實(shí)驗操作成績(jì)和期末考核成績(jì)兩塊，其中平時(shí)實(shí)驗操作成績(jì)著(zhù)重考查學(xué)生對實(shí)驗基本操作的掌握程度、實(shí)驗現象觀(guān)察和思考以及學(xué)生靈活運用所學(xué)知識分析、解決問(wèn)題的能力及動(dòng)手操作能力；期末成績(jì)考察學(xué)生對整個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗操作及知識點(diǎn)掌握的程度，通過(guò)平時(shí)檢查和期末考核的方法，極大地調動(dòng)了學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)實(shí)驗的積極性，學(xué)生操作技能和學(xué)習成績(jì)提高明顯。
三、結語(yǔ)。
針對現階段醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校在生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)中出現的問(wèn)題，本文提出一些建設性改革措施，并且在實(shí)踐教學(xué)中取得了一定的效果，希望為生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革提供參考。如何培養具有高素質(zhì)醫學(xué)專(zhuān)業(yè)人才，是每一位教師都應該思考的問(wèn)題，同時(shí)也是每一所醫學(xué)高等專(zhuān)科學(xué)校為適應時(shí)代發(fā)展的必然要求。
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生物化學(xué)論文12
一、高職臨床醫學(xué)人才培養目標
具有基礎醫學(xué)、臨床醫學(xué)的基本理論知識和技能，適合我國社會(huì )主義建設和衛生事業(yè)發(fā)展需要，能在基層醫療衛生單位從事臨床醫療和預防、保健工作，德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高技能臨床醫學(xué)專(zhuān)門(mén)人才。
二、生物化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)
生物化學(xué)是從分子水平研究生物體的化學(xué)組成和生命過(guò)程中化學(xué)變化規律的學(xué)科。作為一門(mén)重要的醫學(xué)基礎主干學(xué)科，它在醫學(xué)教育中起著(zhù)承前啟后的重要作用，兼具較強的理論性與實(shí)踐性。在臨床疾病的診治方面，如抗菌藥、抗癌藥物的作用生化機理及體液中特定酶類(lèi)的檢測支持疾病診斷等都離不開(kāi)生物化學(xué)的理論和技術(shù)；在基礎研究方面，如蛋白質(zhì)和核酸分離、純化、分析及鑒定等生化技術(shù)也已廣泛地應用于免疫學(xué)、組織學(xué)及藥理學(xué)等多種學(xué)科的研究。為了讓學(xué)生意識到利用生化這門(mén)工具書(shū)去更好地學(xué)習及擴充醫學(xué)專(zhuān)業(yè)知識，我們生化教學(xué)工作的開(kāi)展圍繞學(xué)生自身特點(diǎn)和生化的學(xué)科特點(diǎn)，重視培養學(xué)生的學(xué)習興趣和將生化知識學(xué)以致用的能力，通過(guò)嘗試多種教學(xué)方法和建立合理評價(jià)體系以提高教學(xué)互動(dòng)的實(shí)際效能。
三、生物化學(xué)教學(xué)中存在的問(wèn)題
1.課時(shí)不足
課時(shí)不足是大專(zhuān)院校課程存在的普遍現象。醫學(xué)生物化學(xué)教學(xué)周課時(shí)僅為3小節，且隨著(zhù)新知識的不斷增加，各學(xué)科的教學(xué)課時(shí)普遍不足。因此，如何增強教學(xué)效果，為學(xué)生課后復習和自學(xué)提供條件才是一個(gè)積極的措施。
2.對傳統教學(xué)模式的反思
目前醫學(xué)生物化學(xué)課程的教學(xué)和教改，幾乎都是對傳統教學(xué)模式的改進(jìn)�！耙越處煘橹行摹�，以滿(mǎn)堂灌輸的傳統教學(xué)模式方式傳授書(shū)本知識，忽視了學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性，忽視了學(xué)生的主體作用，只把學(xué)生看做是外部環(huán)境刺激的被動(dòng)反應者和知識的灌輸對象，在傳統教學(xué)模式下，學(xué)生學(xué)習生物化學(xué)知識的特點(diǎn)是：①學(xué)得不完整，知識點(diǎn)空泛，知識面脆弱；②惰性學(xué)習，無(wú)法在需要知識之時(shí)運用；③學(xué)法不靈活，無(wú)法在新的或類(lèi)似的情境中遷移應用知識。因此，改變醫學(xué)生物化學(xué)傳統教學(xué)模式，探索新的教學(xué)模式，以提高學(xué)生學(xué)習興趣和積極性，使其掌握知識、提高能力、提高醫學(xué)生物化學(xué)課程學(xué)習成績(jì)，是醫學(xué)生物化學(xué)教學(xué)中一個(gè)十分有意義的課題。
四、教學(xué)內容設計的依據
1.職業(yè)助理醫師考試大綱要求
生物化學(xué)作是職業(yè)助理醫師考試筆試考試內容，所占的分值大約10分左右，所占的分值比例雖然不是很高，卻是教學(xué)的考試科目和職業(yè)助理醫師考試筆試考試內容，也是學(xué)生進(jìn)一步學(xué)習和理解生理學(xué)、病理學(xué)、藥理學(xué)、診斷學(xué)等專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的重要基礎，學(xué)生對生物化學(xué)知識的掌握程度，對后續的專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習與理解存在很大的影響。通過(guò)對學(xué)生專(zhuān)業(yè)課程的考核成績(jì)與生物化學(xué)的考核成績(jì)進(jìn)行對比分析發(fā)現，生物化學(xué)成績(jì)較好的學(xué)生相應的專(zhuān)業(yè)課程成績(jì)的平均分也高于生物化學(xué)成績(jì)平均分較低的學(xué)生的專(zhuān)業(yè)課程的考核成績(jì)。進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)的教師也反映這部分學(xué)生對專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習和理解能力要高于生物化學(xué)平均成績(jì)較低的學(xué)生。因此，對生物化學(xué)知識學(xué)習，不僅是學(xué)生參加職業(yè)助理醫師考試的需求，更是學(xué)生進(jìn)行進(jìn)一步專(zhuān)業(yè)知識學(xué)習的知識結構基礎，怎樣結合學(xué)生的專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)知識構建，有效地與學(xué)生專(zhuān)業(yè)特征相適應的'生物化學(xué)課程教學(xué)是進(jìn)行教學(xué)內容設計的重要依據。
2.學(xué)生進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程學(xué)習的知識要求
生物化學(xué)是臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎課程，學(xué)生在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習過(guò)程，對專(zhuān)業(yè)課程內容的理解和將專(zhuān)業(yè)知識應用于臨床實(shí)踐，比如：疾病產(chǎn)生的內在機制、藥物作用原理、疾病診斷的依據和臨床檢驗數據的應用等都與生物化學(xué)知識有著(zhù)密切的聯(lián)系，將生物化學(xué)知識與臨床專(zhuān)業(yè)課程的知識割裂開(kāi)來(lái)，去學(xué)習和理解專(zhuān)業(yè)知識的內容，不利于學(xué)生對專(zhuān)業(yè)知識內容的理解和學(xué)生在今后的臨床工作實(shí)踐專(zhuān)業(yè)素質(zhì)的進(jìn)一步提高。如何開(kāi)展好生物化學(xué)課程教學(xué)？為學(xué)生在后續的專(zhuān)業(yè)學(xué)習和學(xué)生在今后的臨床實(shí)踐中不斷地提高專(zhuān)業(yè)素質(zhì)打下良好的知識基礎，是進(jìn)行課程教學(xué)的重要目標。
五、教學(xué)思考
1.教學(xué)方法
�。�1）因材施教，優(yōu)化完善教學(xué)內容。生物化學(xué)作為前沿科學(xué)，其進(jìn)展快的特點(diǎn)，專(zhuān)科的教材相對滯后，所以在授課時(shí)，教師應選好教材，劃分知識點(diǎn)。此外，還要注意前沿知識的補充，如在學(xué)習遺傳信息的貯存與表達的基本過(guò)程的基礎上，提及學(xué)生可能聽(tīng)說(shuō)過(guò)的基因克隆和基因治療，由克隆羊多莉的來(lái)由，展望基因器官移植，激發(fā)學(xué)生學(xué)習興趣，促使其課后查閱相關(guān)文獻，提高學(xué)生的自學(xué)能力，注重激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。高職醫學(xué)生由于基礎薄弱，在學(xué)習中有一定的畏難情緒和不自信的表現。所以我們的教學(xué)工作要善于從他們的優(yōu)點(diǎn)去激發(fā)學(xué)習興趣，注意他們的弱點(diǎn)激起其主動(dòng)學(xué)習的斗志。過(guò)去傳統教學(xué)是以教師講授為主的“填鴨式”教學(xué)，雖可保證教學(xué)的量但是沒(méi)法有效確保教學(xué)的質(zhì)。由于缺乏活力，不利于培養創(chuàng )新開(kāi)拓型高素質(zhì)人才。以問(wèn)題為中心，以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習為主，引導學(xué)生理論與實(shí)踐相結合，在對臨床疾病發(fā)生的生化機理組織討論中加深他們對疾病診治的理解；加強生化基本知識與專(zhuān)業(yè)課程的聯(lián)系。如在血糖調節的教學(xué)中，首先介紹糖尿病的例子，引導學(xué)生講出糖尿病的“三多一少”、“高血糖及糖尿病”后，由為什么會(huì )出現上述癥狀的問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生的思考，給予少許自由討論時(shí)間后讓學(xué)生充分產(chǎn)生認知上的沖突和初步的嘗試分析。其次引出用幻燈片制作出“三多一少”的生化和生理病理機理動(dòng)態(tài)的流程示意圖來(lái)解答問(wèn)題并順便說(shuō)明治療思路，使學(xué)生理解胰島素促進(jìn)糖代謝作用，同時(shí)聯(lián)系生理學(xué)膠體滲透壓及水平衡的生理學(xué)相關(guān)內容與臨床診治的聯(lián)系，培養學(xué)生醫學(xué)理論知識到臨床實(shí)踐的遷移能力。最后用中常見(jiàn)糖尿病患者和尿毒癥患者靜滴葡萄糖時(shí)為什么要加適量胰島素這個(gè)問(wèn)題引發(fā)學(xué)生課后的思考，促進(jìn)學(xué)生的自學(xué)。
�。�2）加強實(shí)驗教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，形成對理論知識的感性認識。在生物化學(xué)教學(xué)中，有些概念和性質(zhì)僅僅通過(guò)理論講解顯得很空洞，很難使學(xué)生深刻理會(huì )。而在理論講解的基礎上，結合直觀(guān)的實(shí)驗現象，就能調動(dòng)起學(xué)生的興趣，并啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行思考和總結，從而達到事半功倍的效果。酶學(xué)是生物化學(xué)中很重要的一部分內容，酶活力是反映酶的性能的基本指標，但是單純的理論講解總顯得索然無(wú)味、力不從心。通過(guò)“唾液淀粉酶活力的測定”“蛋白酶活力的測定”“酶的抑制與激活”等實(shí)驗，使同學(xué)們對酶活力的概念及其測定有了清晰的認識。生物化學(xué)是一門(mén)內容極其豐富且發(fā)展迅猛的學(xué)科，也是生物、醫藥、農業(yè)、食品等眾多學(xué)科的專(zhuān)業(yè)基礎，這使得生物化學(xué)一方面容易引發(fā)學(xué)習的興趣，另一方面又比較難學(xué)。生物化學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識的學(xué)習需要大量的記憶，但是單純的死記硬背不僅無(wú)濟于事，還會(huì )抹殺生物化學(xué)的活力，使得理論學(xué)習變得枯燥乏味。因此需要進(jìn)行理解性記憶，并隨時(shí)進(jìn)行歸納總結、融會(huì )貫通。生物化學(xué)實(shí)驗是加深理解專(zhuān)業(yè)知識的重要途徑，例如，在“蛋白質(zhì)的兩性反應和等電點(diǎn)的測定”實(shí)驗中，通過(guò)觀(guān)察在加酸、加堿過(guò)程中，酪蛋白溶液酸堿度的變化和沉淀———溶解情況的變化，形象、直觀(guān)地展現出蛋白質(zhì)的兩性解離過(guò)程，使同學(xué)們切實(shí)理解了蛋白質(zhì)的兩性解離性質(zhì)和等電點(diǎn)的概念；它能夠使抽象的生物化學(xué)理論以形象、生動(dòng)的形式展現出來(lái)，有助于加強學(xué)生對理論知識的理解和掌握。
�。�3）采用多媒體教學(xué)，提高教學(xué)質(zhì)量。教學(xué)聯(lián)系臨床，提高學(xué)生興趣，多媒體教學(xué)手段的應用可使一些抽象難懂的概念變?yōu)榫唧w的可觀(guān)察的畫(huà)面，具有直觀(guān)、生動(dòng)、形象的特點(diǎn)，易于吸引學(xué)生注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣；有助于生化概念的理解和方法的掌握，增強學(xué)生對教學(xué)內容的理解和應用；此外，還可化繁為簡(jiǎn)，便于記憶，提高學(xué)生信息處理和運用的能力，使學(xué)生產(chǎn)生求知欲和興趣，開(kāi)闊視野，更好地引導學(xué)生，達到學(xué)而有效之目的。多媒體教學(xué)還可幫助學(xué)生學(xué)習和探究知識的教學(xué)過(guò)程，從而引導學(xué)生用科學(xué)的方法去學(xué)習和研究，有效地彌補教學(xué)時(shí)數的不足，緩解有限的教學(xué)時(shí)間和不斷增加的教學(xué)內容之間的矛盾。
2.教學(xué)評價(jià)
針對生物化學(xué)教學(xué)特點(diǎn)，包括理論和實(shí)驗教學(xué)，應將生化課程期評總成績(jì)分解為平時(shí)成績(jì)、實(shí)驗報告成績(jì)和期末考試成績(jì)。其中，平時(shí)成績(jì)占總成績(jì)的10%—20%，對一些在臨床工作中能夠運用到的知識點(diǎn)，在課前、課中、課后采用提問(wèn)、討論或問(wèn)卷的形式考評。比如為什么運動(dòng)過(guò)后肌肉酸痛，一段時(shí)間過(guò)后又可恢復正常？人處于饑餓狀態(tài)體內物質(zhì)代謝變化情況如何？為什么痛風(fēng)癥患者不宜吃海鮮火鍋？讓學(xué)生嘗試用所學(xué)過(guò)的生化基礎知識來(lái)解釋臨床疾病的生化機理，以有效反饋學(xué)生對知識的分解歸納的掌握程度，保證課程教學(xué)的作用。實(shí)驗報告成績(jì)占總成績(jì)的30%—40%，學(xué)生通過(guò)做實(shí)驗及課后報告，培養嚴謹的科學(xué)態(tài)度和自身發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題及解決問(wèn)題的學(xué)習能力；教師通過(guò)實(shí)驗報告作業(yè)的批改了解學(xué)生的生化基本理論與技術(shù)的聯(lián)系及應用。期末閉卷考試成績(jì)占60%～70%，教師考前的出題側重生化基本知識及其遷移應用的考核，考后注重學(xué)生的答卷分析，這樣方可達到良好的教學(xué)互動(dòng)。
總之，高職臨床醫學(xué)專(zhuān)業(yè)教育主要是培養基層臨床實(shí)際應用型專(zhuān)業(yè)人才，通過(guò)生化課程的教學(xué)改革，使學(xué)生獲得學(xué)習生物化學(xué)知識的思路和方法并將其應用于專(zhuān)業(yè)學(xué)習和臨床實(shí)際工作中，真正達到開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)的目的。
生物化學(xué)論文13
1高職院校護理專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)所面臨的困境分析
1.1傳統教學(xué)模式觀(guān)念桎梏
我國目前無(wú)論是普通高校還是高職院校在教學(xué)模式方面都依然秉承傳統模式。而相對而言，這樣的教學(xué)模式對高職院校來(lái)說(shuō)尤其不利，特別是對護理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，專(zhuān)業(yè)學(xué)習中對實(shí)踐操作的要求極高，而且生物化學(xué)這門(mén)學(xué)科在內容上涉及范圍廣、定義復雜且知識體系過(guò)于龐大。所以本文認為基于傳統教學(xué)模式下高職院校護理專(zhuān)業(yè)生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)所面臨的問(wèn)題主要存在于以下幾點(diǎn)：
1.1.1基礎性課堂教學(xué)時(shí)間不足
在高職院校護理專(zhuān)業(yè)中，基礎性課程與試驗教學(xué)之間課時(shí)時(shí)間的平衡把握最為講究。目前一些高職院校的護理專(zhuān)業(yè)普遍存在基礎性課堂教學(xué)時(shí)間縮短的現象，因為這些院校過(guò)于注重學(xué)生的實(shí)踐操作和醫院實(shí)習，而極度缺乏對學(xué)生關(guān)于生物化學(xué)理論方面的教學(xué)，其教學(xué)質(zhì)量更難以得到保證。所以，許多需要在教師與學(xué)生之間展開(kāi)的主體性教學(xué)內容無(wú)法順利展開(kāi)，而這也激發(fā)了師生之間的主體性矛盾，讓生物化學(xué)教學(xué)在教學(xué)方面失衡，學(xué)生不能將理論知識客觀(guān)地運用到真正的生物化學(xué)實(shí)驗中，從而導致實(shí)驗課程質(zhì)量的下降。
1.1.2課堂時(shí)間分配不均
如上文所說(shuō)，目前教育領(lǐng)域一些學(xué)者在對傳統教學(xué)與新興PBL教學(xué)兩種模式進(jìn)行研究對比后發(fā)現，如今在高職院校內教師占用了大量的課堂時(shí)間，他們利用這些時(shí)間講解理論，但在教學(xué)思維與教學(xué)內容方面卻非常局限，沒(méi)有顧及學(xué)生的學(xué)習感受和學(xué)習反饋。所以整體來(lái)看在護理專(zhuān)業(yè)的生物化學(xué)課堂上缺乏生氣，而且由于教師和學(xué)生之間缺乏溝通，教學(xué)體系也出現了斷層現象，它間接影響了生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的教學(xué)質(zhì)量。
1.2實(shí)驗教學(xué)模式單一
雖然高職院校護理專(zhuān)業(yè)在生物化學(xué)教學(xué)的實(shí)踐課程方面十分重視，但實(shí)際的實(shí)驗教學(xué)內容卻依然是千篇一律的，也就是說(shuō)，課堂理論教學(xué)的那一套傳統模式沿襲到了實(shí)驗教學(xué)課堂上。所以在實(shí)驗教學(xué)中，實(shí)驗缺乏設計性、綜合性和開(kāi)放性，而實(shí)驗結果也在學(xué)生的預料之中。這是因為教師對實(shí)驗教學(xué)課疏于安排，沒(méi)有精心設計所造成的結果，所以我們看到的實(shí)驗原理、實(shí)驗器具、實(shí)驗過(guò)程包括實(shí)驗結果都是早就被安排好的，而且實(shí)驗方法也很單一，學(xué)生只要照本宣科就能完成操作。以上對學(xué)生主動(dòng)思考、鍛煉他們臨時(shí)應變能力以及激發(fā)學(xué)習興趣等方面都是不利的，因此就得出這樣一個(gè)結論，即使是在高職院校護理專(zhuān)業(yè)的實(shí)驗教學(xué)課堂上，學(xué)生的個(gè)性也不能得到充分的發(fā)揮。
1.3教師缺乏經(jīng)驗
高職院校中生物化學(xué)授課教師在教學(xué)水平方面普遍不如一些師資力量強大的普通高校，這也是一種社會(huì )上教育資源分配導致的必然結果。所以在教學(xué)內容的深度、廣度等方面，高職院校教師的把握能力尚且不足，對學(xué)科的科學(xué)認識方面也不夠。所以他們的教學(xué)方法可能較為生澀，而在技巧方面也不夠靈活，課堂組織能力有待提升。正是基于這些原因，高職院校的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)才會(huì )顯得乏味單一，缺乏互動(dòng)性，這就是教師對課堂的組織把握、設計能力不足所造成的。如果能讓這些高職教師多多進(jìn)行專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域方面的學(xué)習，甚至走出校門(mén)，在專(zhuān)業(yè)方面得以深造，提升自身的專(zhuān)業(yè)水平和教育素養，對高職院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)質(zhì)量提升是很有幫助的，但這對于辦學(xué)經(jīng)費本就緊張的高職院校來(lái)說(shuō)是不太可能實(shí)現的[1]。
2基于新課改的高職院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)改革
實(shí)踐對策分析在新課改的大背景下，我國高職院校要進(jìn)行全方位的教育教學(xué)模式改革及質(zhì)量改善，打破傳統以教師為核心的教學(xué)模式，將諸如PBL這樣的新教學(xué)理念融入到現今的新時(shí)代教育中，所以本文提出了幾點(diǎn)教學(xué)改革實(shí)踐對策。
2.1改革教學(xué)大綱，重新定義教學(xué)內容
我國高職院校護理專(zhuān)業(yè)中生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)的傳統大綱在教學(xué)特色上嚴重缺乏系統性和連貫性，而且有些內容過(guò)于理論化，留給學(xué)生思考和自由發(fā)揮的空間極其有限。這與素質(zhì)教育培養當代應用型、技能型人才的現實(shí)需要格格不入。所以未來(lái)的教學(xué)體系要打破這一舊觀(guān)念，重新審視和編寫(xiě)教學(xué)大綱，本文認為對于護理專(zhuān)業(yè)來(lái)說(shuō)，新的實(shí)驗教學(xué)大綱應該兼顧四個(gè)方面內容：第一，對學(xué)生基本實(shí)驗技能以及操作方法的教學(xué)。這一板塊是護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生提升基礎理論知識的重要環(huán)節，像上文所述，如果目前的高職院校在基礎課教學(xué)方面所分配的時(shí)間過(guò)少，不能將最基本的理論知識傳授給學(xué)生，那實(shí)驗教學(xué)操作就無(wú)從談起，學(xué)生不能脫離理論知識而直接參與實(shí)驗學(xué)習，這對學(xué)生的知識體系構成也沒(méi)有好處；第二，與臨床課程相結合的實(shí)驗板塊。這一板塊是護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為未來(lái)走上工作崗位提前積累實(shí)踐經(jīng)驗的關(guān)鍵環(huán)節，這同時(shí)也是目前許多醫護專(zhuān)業(yè)高職院校非常重視的一個(gè)環(huán)節。這一板塊需要與理論基礎課程板塊平衡課時(shí)時(shí)間分配，做到合理。一般來(lái)說(shuō)，正常的課時(shí)分配應該是40%理論基礎課程+60%實(shí)驗操作課程的常規模式；第三板塊為具有開(kāi)放性、綜合性的實(shí)驗板塊，這一板塊考驗高職院校的校企合作能力，有些學(xué)校會(huì )與社會(huì )中的企業(yè)合作，輸送學(xué)生去企業(yè)里進(jìn)行學(xué)徒制學(xué)習，提升他們快速融入崗位的能力，縮短從學(xué)到工的過(guò)渡時(shí)間。
高職院校護理專(zhuān)業(yè)會(huì )為學(xué)生提供進(jìn)入醫院實(shí)習的機會(huì )，這一環(huán)節在國內許多高職院校的操作都相當完善；最后一個(gè)板塊即動(dòng)手設計實(shí)驗板塊。它要求高職院校都要有自己的訓練工廠(chǎng)基地，讓學(xué)生在校內就完成“認知學(xué)徒制”這一教學(xué)模式，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，所以高職院校應該為護理專(zhuān)業(yè)學(xué)生創(chuàng )造良好的生物化學(xué)實(shí)驗操作平臺，在軟硬件方面做到完備，讓學(xué)生能夠在校內就完成許多只有在醫院才能實(shí)踐的內容，從而快速提高自身的動(dòng)手設計能力。另外，這一教學(xué)改革也鼓勵高職院校要努力提升自己的專(zhuān)業(yè)水準，如果可能的話(huà)也可以與醫科大學(xué)聯(lián)合形成研究機構，進(jìn)行醫療課題的研究，提升自己的'學(xué)術(shù)能力，這對高職院校本身也是一種品質(zhì)上的提升[2]。
2.2基于PBL理論的網(wǎng)絡(luò )環(huán)境優(yōu)化生物化學(xué)實(shí)驗合作學(xué)習
強化目前的高職院校護理專(zhuān)業(yè)的生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)質(zhì)量，也要做到與時(shí)俱進(jìn)，基于三點(diǎn)目前比較流行的教學(xué)理論實(shí)施改革實(shí)踐。比如合理運用網(wǎng)絡(luò )環(huán)境，靈活利用PBL理論展開(kāi)合作學(xué)習。舉例來(lái)說(shuō)，在“細胞色素C的制備實(shí)驗”當中，教師可以首先利用網(wǎng)絡(luò )多媒體教學(xué)模式為學(xué)生從理論方面講解“細胞色素制備C”的相關(guān)基本理論課程。在聲情并茂的教學(xué)環(huán)境下，學(xué)生能夠快速理解所要學(xué)習的理論知識。然后進(jìn)行基于PBL理論的情景模擬教學(xué)，在預先模擬設計的臨床環(huán)境下，按照之前教師所教授的理論，首先為學(xué)生分組，然后進(jìn)行分組的細胞色素C制備操作，學(xué)生要充分發(fā)揮小組團隊的合作意識，相互配合，完成制備工作。操作完畢后由教師和同學(xué)共同進(jìn)行評價(jià)，找出在實(shí)踐中可能存在的問(wèn)題，通過(guò)基于這三種教學(xué)理論的融合教學(xué)方法幫助學(xué)生學(xué)習諸如細胞色素C制備、電泳、LHD及同工酶檢測等等目前廣泛應用的臨床實(shí)驗技術(shù)[3]。
2.3提升教師專(zhuān)業(yè)素質(zhì)
生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)需要教育水平較高的教師團隊，這樣才能平衡高職院校中理論與實(shí)驗兩方面教學(xué)之間的比重。所以高職院校應該加強對自身教師隊伍的建設，積極跟上社會(huì )發(fā)展的步伐，為校內教師創(chuàng )造專(zhuān)業(yè)培訓機會(huì )，若有條件還要為教師提供校外深造的教育機會(huì )。同時(shí)，學(xué)校也要積極了解目前社會(huì )上最新的科學(xué)技術(shù)，從而探索最佳的實(shí)驗教學(xué)方法和手段，最終達到發(fā)揮實(shí)驗室教學(xué)優(yōu)勢，提升實(shí)驗室教學(xué)質(zhì)量的目的。只有這樣才能培養高技能、創(chuàng )造力強且具有職業(yè)意識的專(zhuān)業(yè)優(yōu)質(zhì)人才。
2.4創(chuàng )建生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)考評機制
要改善傳統課后甚至學(xué)期后考評的落后機制，做到課后隨堂考評，并且教師要引導學(xué)生全員參與進(jìn)來(lái)，評價(jià)別人的同時(shí)也評價(jià)自己的學(xué)習成果，達到共同進(jìn)步的目的�？荚u機制包括了生物化學(xué)實(shí)驗的隨堂到課狀況、學(xué)生實(shí)驗態(tài)度、對基礎知識的掌握程度、操作過(guò)程評價(jià)、操作結果的處理及分析以及學(xué)生撰寫(xiě)的試驗報告等等。要根據課程中各個(gè)項目評價(jià)的具體比例來(lái)合理評價(jià)學(xué)生的實(shí)驗學(xué)習狀況，并將其計入到學(xué)期的學(xué)分評價(jià)當中，與學(xué)生的升學(xué)掛鉤，這樣具有一定強制性的教學(xué)策略也能從學(xué)生的主觀(guān)意識上提升他們的實(shí)驗學(xué)習自覺(jué)性，從而提升他們的實(shí)驗操作技能[4]。我國高職院校生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)應該在未來(lái)積極貫徹“以人為本，因材施教”的教育理念，這一方面符合現代教育形勢的發(fā)展，另一方面也是對自身的一種教學(xué)質(zhì)量及結構體系的完善。高職院校是直接培養和輸送社會(huì )人才的地方，需要加大教學(xué)的改革力度，尤其對生物化學(xué)實(shí)驗教學(xué)這種強調實(shí)踐與理論相結合的學(xué)科來(lái)說(shuō)，一定要敢于改革，積極將諸如PBL、合作學(xué)習及網(wǎng)絡(luò )信息化理論投入到教學(xué)實(shí)踐中，培養真正的實(shí)用型醫務(wù)人才，為社會(huì )作出應有的貢獻。
生物化學(xué)論文14
［摘要］生物化學(xué)是中等職業(yè)教育課程體系的有機組成部分，其教學(xué)效果的好壞受到教學(xué)方法的直接影響。任務(wù)型教學(xué)法已經(jīng)被證實(shí)是一種便于實(shí)施、理論合理且可操作性強的教學(xué)方法。以生物化學(xué)課程特點(diǎn)為依據，結合中職院校學(xué)生的學(xué)習狀況，提出任務(wù)型教學(xué)方法。旨在解決課程內容繁瑣、學(xué)生學(xué)習積極性不高、知識掌握不扎實(shí)與課程學(xué)習重要性之間的矛盾，為中職院校生物化學(xué)課程教育提供新思路。
［關(guān)鍵詞］中職院校；生物化學(xué)；任務(wù)型教學(xué)法
［中圖分類(lèi)號］G712［文獻標志碼］A［文章編號］20xx-0603（20xx）11-0101-01
生物化學(xué)課程是現代眾多學(xué)科的研究基礎，在現階段分子生物學(xué)研究不斷深入以及生物高新技術(shù)不斷發(fā)展的當今，該課程的學(xué)習掌握顯得極其重要�；诖�，本文主要探討任務(wù)型教學(xué)方式在生物化學(xué)教學(xué)中的應用，研究是否該種教學(xué)模式可使中職院校學(xué)生從“知識被動(dòng)獲取”轉變?yōu)椤爸鲃?dòng)吸收”，突破課程學(xué)習的瓶頸。希望本研究能夠對任務(wù)型教學(xué)法的推廣有一定的借鑒意義，并最終對中職生物教學(xué)實(shí)踐的改善有積極的促進(jìn)作用。
一、任務(wù)型教學(xué)法概述
�。ㄒ唬┤蝿�(wù)型教學(xué)法的概念
任務(wù)型教學(xué)法是一種特殊的新型教學(xué)模式，最初于20世紀80年代提出并開(kāi)始逐漸形成，不斷推廣。該模式倡導以學(xué)習者為核心，以在完成某種任務(wù)中學(xué)習和掌握某種技巧為目的，將學(xué)生的學(xué)習狀態(tài)由“被動(dòng)”轉為“主動(dòng)”，使學(xué)習者達到“意識與形式協(xié)調統一”，獲得預期的效果。
�。ǘ┤蝿�(wù)教學(xué)法的特點(diǎn)
較之傳統的教學(xué)模式，任務(wù)型教學(xué)法具有以下特點(diǎn)：
1.任務(wù)的開(kāi)放性。在這種學(xué)習模式下，學(xué)習者以最終目的為導向，采取的方式具有多樣性，這在教學(xué)中除了可以達到預期獲取知識的目的，還可以使學(xué)習者拓展思維、擺脫固定模式的束縛。
2.任務(wù)的互動(dòng)性。在社會(huì )飛速發(fā)展的當今，無(wú)論是生活、學(xué)習或是工作中，無(wú)不強調團隊協(xié)作的重要性�！伴]門(mén)造車(chē)”即使技術(shù)再高超，能力再強大也不再符合當今社會(huì )的發(fā)展。對于學(xué)生的培養更是如此，互動(dòng)的溝通學(xué)習交流方式可以讓每位學(xué)生取他之長(cháng)，補己之短。
3.時(shí)間觀(guān)念的培養。任務(wù)教學(xué)除注重任務(wù)完成外，還伴隨時(shí)間限制。這種模式給任務(wù)接受者產(chǎn)生非語(yǔ)言的效果，對于其責任心、時(shí)間觀(guān)念的培養都極其有意義。
二、任務(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應用
結合中職院校學(xué)生自身特點(diǎn)、對于生物化學(xué)課程學(xué)習的.需求以及任務(wù)教學(xué)法的獨特性，將二者結合對于深化教學(xué)改革、提升教學(xué)質(zhì)量具有重要意義。
�。ㄒ唬┤蝿�(wù)型教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中的應用方法
其實(shí)早在20xx年，趙鳳琴就對這種教學(xué)模式進(jìn)行了探索，她以152例學(xué)習生物化學(xué)課程的在校學(xué)生為研究對象，將其隨機均分，設置實(shí)驗組和對照組，實(shí)驗組課前一周就將任務(wù)布置。實(shí)驗組學(xué)生依據布置的任務(wù)進(jìn)行上課發(fā)言，組間討論。課程結束后，采取調查問(wèn)卷和期末成績(jì)相綜合的方式對教學(xué)效果評估，結果顯示，實(shí)驗組學(xué)生的均分遠遠高于對照組，且具有統計學(xué)意義。20xx年蔡玉華也開(kāi)展了相關(guān)研究，她以220例醫學(xué)相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生生物化學(xué)課程選修者為研究對象，設置實(shí)驗組和對照組。干預組采取任務(wù)型教學(xué)法，將生物化學(xué)課程內容分解給每個(gè)學(xué)生，讓學(xué)生以自行學(xué)習，上臺授課的方式開(kāi)展第二學(xué)期的學(xué)習。反之，對照組則采取常規教學(xué)模式，學(xué)習以教師授課—學(xué)生聽(tīng)講的模式開(kāi)展。經(jīng)過(guò)一學(xué)期的學(xué)習發(fā)現，干預組在學(xué)期末實(shí)驗技能、期末考試成績(jì)都顯著(zhù)高于對照組。實(shí)踐證明，任務(wù)教學(xué)法突破了生物化學(xué)傳統教學(xué)模式，實(shí)現了以學(xué)生為主體的教學(xué)方式轉變，但是否適用于中職院校是本文接下來(lái)要討論的重點(diǎn)。
�。ǘ┤蝿�(wù)型教學(xué)法在中職生物化學(xué)教學(xué)中的應用優(yōu)勢
生物化學(xué)知識零散、枯燥、概念繁多、極易混淆，在中職院校學(xué)生生物化學(xué)的學(xué)習中，任務(wù)教學(xué)法給學(xué)生學(xué)習制訂計劃，以小組討論、上臺授課等方式，這種新穎的教學(xué)模式一方面加強了學(xué)生的團隊協(xié)作能力，同時(shí)也將枯燥無(wú)味的理論知識轉為理論實(shí)踐相結合的趣味授課，提高了學(xué)生的主動(dòng)性。生物化學(xué)學(xué)習的另外一個(gè)特點(diǎn)是知識基礎性強，點(diǎn)擴散面的擴散范圍廣。比如對于單純的蛋白質(zhì)結構而言，可擴展到基因、酶工程、生物工程等多個(gè)領(lǐng)域。而傳統的授課方式時(shí)間極為有限，教師的知識也無(wú)法完全在課堂上讓學(xué)生收獲學(xué)習。這種任務(wù)型教學(xué)模式，學(xué)生在獲取知識時(shí)，無(wú)意識地就會(huì )獲取很多相關(guān)的知識，這在一定角度上拓寬了學(xué)生的知識面。同時(shí)，中職院校學(xué)生以自己理解的方式傳授給其他同學(xué)，以同齡人獨特的視角更易于所傳播知識的快速融合。任務(wù)型教學(xué)法以開(kāi)放性強、互動(dòng)性高、知識面廣的特點(diǎn)是近期教學(xué)模式探討的研究熱點(diǎn)。且眾多研究也表明，任務(wù)型教學(xué)在生物化學(xué)學(xué)習中具有很強的可操作性和較好的實(shí)用性。針對中職院校學(xué)生而言，以任務(wù)型教學(xué)法傳授知識更易于接受，符合中職院校學(xué)生自身的特點(diǎn)和中職院校的辦學(xué)模式。因而，本文研究提出可將任務(wù)型教學(xué)法應用于中職院校生物化學(xué)課程的教學(xué)中。
參考文獻：
�。�1］蔡玉華，杜江，胥振國.任務(wù)驅動(dòng)與PBL教學(xué)法在高職生物化學(xué)課程教學(xué)中的應用［J］.中國免疫學(xué)雜志，20xx（10）：1410-1412.
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生物化學(xué)論文15
摘要：基于問(wèn)題學(xué)習法（PBL）強調把學(xué)習置于問(wèn)題中，讓學(xué)生根據問(wèn)題所涉及的知識點(diǎn)進(jìn)行綜合分析和小組討論，包括如何有效獲取信息、如何以小組為單位進(jìn)行學(xué)習。生物化學(xué)是一門(mén)重要的交叉學(xué)科，需要掌握大量的知識，通過(guò)PBL這種學(xué)習方式，促進(jìn)學(xué)生自主構建知識體系，以小組作為考核單位，并根據公平民主的原則讓小組對每位成員進(jìn)行測評，這樣可以有效推動(dòng)小組的學(xué)習。
關(guān)鍵詞：PBL；現代生物化學(xué)；小組學(xué)習
基于問(wèn)題學(xué)習法（Problem-BasedLearning，PBL）是以問(wèn)題為中心，進(jìn)行開(kāi)放性、探索性的學(xué)習，是目前國際醫學(xué)教育的主流教學(xué)方法之一[1]。PBL強調把學(xué)習置于真實(shí)的情境中，以問(wèn)題為核心，讓學(xué)生根據問(wèn)題所涉及的知識點(diǎn)進(jìn)行文獻查閱、綜合分析和小組討論，學(xué)習隱含在問(wèn)題背后的知識。PBL重視學(xué)生自主學(xué)習，由學(xué)生自己建構知識。學(xué)生不是簡(jiǎn)單被動(dòng)地接受信息，而是主動(dòng)地建構知識[2]。這種學(xué)習方式依照現代教育的建構主義學(xué)習理論，能夠有效提高學(xué)生理解問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。教師在教學(xué)過(guò)程中引導性地提出問(wèn)題，并根據學(xué)生學(xué)習及資料準備情況對問(wèn)題進(jìn)行深度探討，最后進(jìn)行評估和概括總結[3-4]�，F代社會(huì )對人才的要求除了知識水平和個(gè)人能力外，更注重團隊合作能力。以合作學(xué)習為基礎的教學(xué)可以激發(fā)學(xué)生合作的愿望，使學(xué)生學(xué)會(huì )合作的技巧[5]。小組是一種目的和任務(wù)比較單一的共同學(xué)習的合作組織形式，成立小組的目的就是要促進(jìn)教學(xué)，要使小組成員在學(xué)習上互相支持、互相幫助、互相學(xué)習、互相激勵。既然有小組學(xué)習方式，就有小組考試形式，且以每個(gè)小組的成績(jì)或評定等級作為每個(gè)小組成員的最終成績(jì)，或最終成績(jì)的一部分，同時(shí)小組成員要互相評定成績(jì)[6]。生物化學(xué)是介于生物與化學(xué)之間的一門(mén)邊緣學(xué)科，是用化學(xué)語(yǔ)言來(lái)揭示生命科學(xué)的內在規律，其內容抽象、復雜，且信息量大、更新快，學(xué)生普遍認為內容多、難度大，容易產(chǎn)生厭學(xué)情緒，學(xué)習方式僅靠死記硬背[7]。因此，生物化學(xué)被很多醫學(xué)院學(xué)生認為是學(xué)習進(jìn)程的“攔路虎”之一。究其原因，一是與教學(xué)模式相關(guān)，教師通常采用“填鴨式”、“滿(mǎn)堂灌”的教學(xué)模式，不利于調動(dòng)學(xué)生學(xué)習的興趣及積極性；二是學(xué)生自學(xué)能力的培養處于起步階段。生物化學(xué)課程通常于學(xué)生入學(xué)第一或第二學(xué)年開(kāi)設，學(xué)生剛剛通過(guò)應試教育來(lái)到大學(xué)，如何提高學(xué)生的學(xué)習積極性，使學(xué)生系統地掌握生物化學(xué)的基本知識，提高教學(xué)質(zhì)量，這是在教學(xué)中需要始終關(guān)注的問(wèn)題。因此，我們采用基于小組學(xué)習的PBL來(lái)推動(dòng)生物化學(xué)的教學(xué)改革。
1PBL的實(shí)施
�。�1）小組內成員自由組合，5~6人一組，任何人不能指派和要求某位學(xué)生必須是哪一組的成員。小組人員少、規模小，無(wú)小組長(cháng)和副組長(cháng)，是一個(gè)簡(jiǎn)單平等的或圓桌型的小組[8]。加入或開(kāi)除小組成員應取得該小組其余成員的一致同意。
�。�2）每組使用PPT匯報對問(wèn)題的分析情況，并接受其他學(xué)生的提問(wèn)，然后進(jìn)行討論。PBL進(jìn)程中，小組的任務(wù)通常指在確定的時(shí)間內，按要求和標準來(lái)分析和解決問(wèn)題。通常情況下，由教師提出問(wèn)題，分配給各小組來(lái)完成。小組工作的過(guò)程是：統一任務(wù)和目標，制訂計劃和程序，集體討論和研究，發(fā)揮個(gè)人的特長(cháng)和優(yōu)勢，分工合作，互利互補，最后將形成的結論以PPT的形式展現出來(lái)。匯報后小組間互相測評，同時(shí)教師測評，確定優(yōu)秀1個(gè)組，良好1~2個(gè)組，中等1~2個(gè)組，及格或不及格1個(gè)組，并作為小組表現分之一
�。�3）教師提問(wèn)每個(gè)小組的成員，根據回答評分，這是小組表現分之二。
�。�4）各個(gè)小組獲得表現分之后，組內討論并對每位成員測評。每個(gè)小組中確定優(yōu)秀1名，良好1~2名，中等1~2名，及格或不及格1名。小組表現分乘以等級系數即為個(gè)人得分。
2優(yōu)點(diǎn)及不足
基于小組學(xué)習的PBL能夠充分利用小組學(xué)習的優(yōu)點(diǎn)，主要包括以下幾點(diǎn)。一是公平民主。小組學(xué)習是平等的學(xué)習方式，可以發(fā)揮每位組員的特長(cháng)和作用。組員在學(xué)習過(guò)程中遇到問(wèn)題時(shí)，大家一起商量討論。許多重要決定還可以通過(guò)舉手表決來(lái)裁定，比如小組內各位成員的測評，可根據每個(gè)人的貢獻，由小組成員投票決定。二是強化個(gè)性和獨立性。小組學(xué)習的.方式為學(xué)生構建了一個(gè)創(chuàng )造性的自主學(xué)習和交流的平臺，充分發(fā)揮了每個(gè)人的個(gè)性和獨立性[5]。如有的學(xué)生對計算機的使用非常熟悉，可以讓其制作小組演講的PPT；有的學(xué)生網(wǎng)絡(luò )搜索能力較強，可以讓其搜索相關(guān)文獻資料；有的學(xué)生組織能力較強，可以讓其承擔領(lǐng)導小組的責任；有的學(xué)生演講能力強，可以讓其上臺匯報。除了每位學(xué)生發(fā)揮自己的特長(cháng)、重點(diǎn)負責某一方面外，還可以通過(guò)配合和當助手，在自己的弱項方面向同組的學(xué)生學(xué)習，使自己的弱項逐漸改善，在多方面有所長(cháng)進(jìn)和提高，使小組成員的自信心和綜合能力得以增強。三是培養學(xué)生的責任心和團隊合作精神。由于每個(gè)人的成績(jì)都與小組的工作水平和共同努力有關(guān)，并且全班分成了不同的小組，無(wú)形中就有了競爭和比賽，各個(gè)小組都希望自己的小組是最好的。小組成員都了解自己的責任，清楚自己的任務(wù)，不拖后腿，抓緊時(shí)間努力工作，為小組的榮譽(yù)而戰。這種集體榮譽(yù)感和合作式競爭成為了開(kāi)發(fā)學(xué)生潛力和創(chuàng )造性的強大推動(dòng)力[8]。另外，在信息化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò )為學(xué)生的學(xué)習提供了便捷的學(xué)習渠道[9]。學(xué)生往往會(huì )利用網(wǎng)絡(luò )檢索來(lái)快速獲得知識。比如給定一個(gè)黃疸案例，學(xué)生可以依據“黃疸”這個(gè)關(guān)鍵詞迅速獲得黃疸的相關(guān)信息，比如黃疸是如何出現的、應該如何治療。在PBL教學(xué)中，也會(huì )出現一些問(wèn)題：小組學(xué)習注重小組內學(xué)生的互動(dòng)，而小組間學(xué)生的互動(dòng)較少。生物化學(xué)PBL教學(xué)中所提的問(wèn)題往往有固定的答案，如何使問(wèn)題設計更加靈活，增強可討論性，在小組內及小組間引發(fā)辯論，并能使學(xué)生將問(wèn)題辨識清楚，這將是PBL教學(xué)的一個(gè)重要課題。學(xué)生往往注重表層的信息，在獲得大量的表層信息后，無(wú)法深入探討問(wèn)題。以黃疸為例，當學(xué)生搜完黃疸的分類(lèi)及特征后即認為問(wèn)題解決。網(wǎng)絡(luò )搜索存在信息量大、信息質(zhì)量差、信息價(jià)值低等問(wèn)題[10]。同時(shí)，學(xué)生沒(méi)有進(jìn)行過(guò)專(zhuān)業(yè)的文獻檢索培訓，無(wú)法在專(zhuān)業(yè)水平上對問(wèn)題進(jìn)行深入分析。因此在以后的教學(xué)中，應該首先培養學(xué)生的基礎能力，包括文獻檢索能力、圖書(shū)館書(shū)籍資料查找能力等。PBL教學(xué)能夠有效推動(dòng)學(xué)生自主學(xué)習和分析問(wèn)題，但是學(xué)生往往會(huì )偏離討論主題，因此，教師需要適當引導，必要時(shí)介紹正確的分析方法或給出答案。教師的小結要避免變成又一堂以教師為主的理論授課，小結以學(xué)生在討論過(guò)程中容易出現的問(wèn)題為主，為學(xué)生答疑解惑。
作者:杜冠魁 肖曼 蔡望偉 單位:海南醫學(xué)院
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