店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
人生天地之間，若白駒過(guò)隙，忽然而已，我們的工作又邁入新的階段，該好好計劃一下接下來(lái)的工作了！擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編精心整理的店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)1
為了創(chuàng )業(yè)，我有如下工作計劃：
一、背景
目前中國經(jīng)濟發(fā)展迅速，生活水平的提高使人們對美味可口的面包產(chǎn)生了濃厚的興趣，全國各地的面包房遍地開(kāi)花，而且在面包店領(lǐng)域已經(jīng)出現了不少連鎖品牌，雖然競爭激烈，但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷，因此給了我們占領(lǐng)市場(chǎng)的機會(huì )。
二、前景
目前雖然各地都有不少面包房，然而相對于發(fā)達國家而言，我們還有很長(cháng)的路要走，烘焙市場(chǎng)還有長(cháng)期持續的增長(cháng)空間。而且面包的客戶(hù)群體幾乎老少皆宜，人人喜愛(ài)，市場(chǎng)巨大。
三、主要產(chǎn)品
1、面包、蛋撻、凍品類(lèi)（慕斯）、月餅、西餅蛋糕、生日蛋糕。
2、一般產(chǎn)品。
3、DIY產(chǎn)品。
四、服務(wù)計劃
1、安全，在食品領(lǐng)域，安全問(wèn)題是大家最關(guān)系的話(huà)題，因此我們一定會(huì )使用最安全、健康的食材。
2、方便，我們要根據客戶(hù)需求改進(jìn)自身的服務(wù)和流程，爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。
3、尊重，針對客戶(hù)，無(wú)論是誰(shuí)，我們都必須尊重，讓顧客感受到我們對他們的重視，增強信任感。
4、創(chuàng )新，在老百姓口味和要求越來(lái)越高的今天，不創(chuàng )新就意味著(zhù)被市場(chǎng)所淘汰，因此我們聯(lián)合科研機構不斷開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品和口味，滿(mǎn)足顧客的要求。
五、競爭性分析
目前市場(chǎng)上面包店的不足：
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多數小面包店不夠干凈衛生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無(wú)論是墻壁還是地板，都不是很干凈，容易讓客戶(hù)反感。
2、食材安全性難以保證，大多數的面包店沒(méi)有自己的原料基地或者可靠的食材供應商，因此原材料的安全性難以保障。
3、產(chǎn)品種類(lèi)單一，口味單調。
4、廣告宣傳不足，客戶(hù)認知度不高。
5、缺乏DIY產(chǎn)品，客戶(hù)參與程度不高，難以適應DIY火熱的市場(chǎng)
6、缺乏特色產(chǎn)品。
六、我們的優(yōu)勢
1、溫馨大氣的店面裝修，明亮的窗戶(hù)和櫥窗，讓顧客感受到自然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無(wú)論是裝修還是服務(wù)，我們都能讓顧客有家的感覺(jué)。
2、我們打算針對比較重要的原材料，與人合作，保障食材的安全性和渠道供應。
3、與科研機構以及眾多單位合作，可以開(kāi)發(fā)口味眾多的'不同單品，滿(mǎn)足不同顧客的需求，并推出自己獨特的主打產(chǎn)品。
4、與本地各類(lèi)組織和單位合作，開(kāi)展DIY活動(dòng)，讓顧客親自動(dòng)手，參與到制作面包和點(diǎn)心的過(guò)程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感受到快樂(lè )，提升了品牌認知度。
七、風(fēng)險與防范措施
風(fēng)險：
1、競爭對手開(kāi)業(yè)多年，有一定的固定消費群。
2、蛋糕等產(chǎn)品屬于高熱量，與如今減肥當道的女性審美觀(guān)念相沖突。
3、經(jīng)濟的發(fā)展雖然使人們對面包需求更大，但其他食品也在不斷發(fā)展，熱門(mén)的選擇余地更多了。
4、新店剛開(kāi)業(yè)，品牌知名度不高。
防范措施：
1、針對競爭對手的問(wèn)題，相信本店憑借合理的價(jià)格和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一定能夠贏(yíng)得消費者的青睞，再加上我們活動(dòng)的支持，足以贏(yíng)得更多顧客的光顧。
2、針對女性愛(ài)美人士，我們研發(fā)推出了低脂面包等產(chǎn)品；對于要健康的客戶(hù)，我們研發(fā)推出了營(yíng)養面包；對于老年人，我們研發(fā)推出了低糖面包。針對不同客戶(hù)群體，我們研發(fā)推出了不少單品，盡量滿(mǎn)足不同消費者的需求。
3、雖然人們購買(mǎi)食品的選擇越來(lái)越多，但面包的重要性依舊不減，并且我們開(kāi)發(fā)研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐點(diǎn)，盡可能多地讓我們的面包和甜點(diǎn)進(jìn)入人們的日常生活，變成人們不可或缺的一部分。
4、新店開(kāi)業(yè)準備例如DIY蛋糕大賽；DIY巧克力拼圖；新店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)等，相信隨著(zhù)活動(dòng)力度的加大我們的品牌影響力增加。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)2
一、企業(yè)描述
�。ㄒ唬┑昝骸皒x”甜品店。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)范圍：x式甜品、各類(lèi)飲料、蛋糕等。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)規模：中小型。
�。ㄋ模┙�(jīng)營(yíng)原則：誠信創(chuàng )新，顧客至上。
�。ㄎ澹┊a(chǎn)品描述：“xx”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類(lèi)、冰淇林類(lèi)、龜苓膏類(lèi)、西米露類(lèi)、布丁類(lèi)、奶昔類(lèi)等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類(lèi)小吃提供給顧客。
二、市場(chǎng)分析
根據市場(chǎng)問(wèn)卷調查，隨機在選址處調查了xx位行人，得出以下數據，并對某些可用性問(wèn)題的數據進(jìn)行了一定的分析，對甜品店的創(chuàng )業(yè)會(huì )有一定的參考性。
1、目標顧客分析
分析結果：這個(gè)問(wèn)題是針對甜品店的目標顧客進(jìn)行提問(wèn)的。從數據中可以看出女性相對于男性，更樂(lè )于接受去甜品店消費，而鑒于xx周歲以上的人，普遍開(kāi)始經(jīng)濟獨立，因此消費人群有所上升，但是xx周歲以上就沒(méi)有什么消費動(dòng)力，原因應該是從類(lèi)似于糖尿病之類(lèi)的健康因素考慮，為了自身的健康，會(huì )對甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知，主要目標人群應該是女性，而學(xué)生族和經(jīng)濟獨立的上班族也是目標顧客。
2、目標市場(chǎng)分析
分析結果：這個(gè)問(wèn)題是針對甜品店的目標市場(chǎng)分析的。既甜品店為何吸引消費者前來(lái)消費，而哪些因素，又影響著(zhù)顧客前來(lái)消費。從數據中可以看出，壓力大選擇來(lái)休閑放松、與朋友來(lái)聚會(huì )聊天和物美價(jià)廉是吸引消費者前來(lái)消費的.主要動(dòng)力，因此，甜品店應該注重這幾個(gè)原因，制定合理的價(jià)格，營(yíng)造休閑放松的氣氛來(lái)吸引消費者。其次從自由選項來(lái)分析，也有消費者認為，xx廣場(chǎng)沒(méi)有相類(lèi)似的甜品店，會(huì )令行人好奇，進(jìn)而滿(mǎn)足好奇感，進(jìn)入店內消費；或者也有人認為習慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式，甜品店會(huì )是個(gè)比較新鮮的嘗試，因此甜品店的創(chuàng )業(yè)，無(wú)疑是一個(gè)比較樂(lè )觀(guān)的前景。
3、顧客需求分析
分析結果：這個(gè)問(wèn)題是針對消費者在消費所在地的需求所進(jìn)行的提問(wèn)。從數據中可以看出，衛生條件和服務(wù)態(tài)度“遙遙領(lǐng)先”，作為消費者最最關(guān)心和在意的條件，也影響了她們是否選擇消費的動(dòng)力。因此，創(chuàng )造良好的就餐休閑環(huán)境，并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養，成為了甜品店首要的目標。由表格可見(jiàn)女性對甜品店的要求比較高，都超過(guò)男性的需求。另外，還可以看出，口味與價(jià)格也占了很大的比例，作為甜品店，要盡量推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品。
三、競爭分析
1、行業(yè)競爭者
現xx廣場(chǎng)大大小小的餐飲店多不勝數，但迄今為止沒(méi)有一家著(zhù)重以休閑為主題，提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng )業(yè)主題，意在讓消費者品嘗到美味的同時(shí)，放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢。
2、消費者
隨著(zhù)城市生活節奏的加快，經(jīng)濟的快速發(fā)展，現代職場(chǎng)上的人們心里壓力較大，缺少休閑放松的條件。健身房，公園，酒吧已經(jīng)滿(mǎn)足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng )業(yè)就顯得很有市場(chǎng)，人們不會(huì )拒絕美食，同時(shí)又可以得到放松。而這一類(lèi)生活壓力大的職場(chǎng)人士，消費水平又普遍比較高。便形成了一個(gè)很大的市場(chǎng)。
3、替代者
餐飲業(yè)的更新速度迅速，市場(chǎng)需求不斷改變，新的產(chǎn)品會(huì )不斷涌現。因而我們的甜品店會(huì )緊跟市場(chǎng)發(fā)展，通過(guò)不斷提升自身的創(chuàng )新能力，不斷推出符合市場(chǎng)需要的新產(chǎn)品。同時(shí)會(huì )更加注重產(chǎn)品的多元化，以滿(mǎn)足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力，提高我們餐廳綜合競爭力，我們會(huì )引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。
四、店內裝修創(chuàng )意
1、菜單制作：可制作大板報，列上餐單在收銀臺上方，讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價(jià)格，且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點(diǎn)單，或消費產(chǎn)品時(shí)繼續購買(mǎi)其他產(chǎn)品。
2、愿望墻：愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個(gè)標志。在每個(gè)桌上，放上便簽紙與筆，并空出一到兩面墻，成為顧客的愿望墻。
3、娛樂(lè )項目：可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)3
1、公司概述
本公司面向高校學(xué)生，以學(xué)生們的健康為宗旨，原料來(lái)源可靠，干凈衛生。食品健康營(yíng)養，物美價(jià)廉。從進(jìn)貨到銷(xiāo)售個(gè)環(huán)節緊密相連，投資少，盈利快。爭取公司與學(xué)生雙贏(yíng)。
2、市場(chǎng)分析
背景
一日三餐必不可少，早餐更是重中之重，早餐的質(zhì)量?jì)?yōu)劣決定著(zhù)人們整天的精神狀態(tài)的好壞。因此我們把我們的眼光投向這一重要領(lǐng)域，再加上如今人們思想的現代化，越來(lái)越少的人愿意自己動(dòng)手準備早餐，尤其是學(xué)生以及一些大中型公司的職工，一來(lái)由于早上時(shí)間急促，二來(lái)自配早餐過(guò)于麻煩，所以我們?yōu)樗麄兣渌驮绮偷挠媱澥鞘钟星熬暗摹，F在有很大一部分人早飯都去一些早餐店吃，或者有些甚至打包在路上吃。而且有時(shí)可能由于多方面原因，會(huì )買(mǎi)不到他們想吃的。這樣，如果我們可以根據客戶(hù)的口味配制好他們需要的早餐，并且保溫保鮮地送到他們手中，他們還會(huì )有拒絕的理由嗎？這也再次說(shuō)明了我們的計劃的可行性�，F在我們的服務(wù)對象初步定在學(xué)生與公司員工兩者上，是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，這是一個(gè)龐大的人群，從而為我們造就了一個(gè)很大的市場(chǎng)，且學(xué)生們需要營(yíng)養的早藏來(lái)為一天的學(xué)習打好基礎，而公司也希望員工們都有一份營(yíng)養均衡的早餐來(lái)使員工們以飽滿(mǎn)的精神狀態(tài)迎接每一天。因此，對學(xué)生、公司員工實(shí)行我們的計劃是有根據且完全可行的。
前景
雖然現在我們的市場(chǎng)還不大，許多社區居民都是在家里有家庭主婦作好早餐，然后舒舒服服吃下?tīng)I養早餐。許多學(xué)生起床起得早大多在食堂吃，起床晚的干、干脆不吃早餐，但我們公司有信心把市場(chǎng)擴大。我們公司的早點(diǎn)種類(lèi)繁多，包括一些飲食店的特色食物和各式小吃，而這些飲食店一般是不派送的。冬天一到，天氣變冷，一些大學(xué)生不愿太早起床去食堂吃早點(diǎn)，我們正好可以送貨上門(mén)，而且早餐質(zhì)量絕對有保證，許多學(xué)生為了保證上課效率和保護身體健康，定會(huì )接受我們的上門(mén)送早餐服務(wù)許多公司白領(lǐng)早上上班太急，往往空著(zhù)肚子，我們可以借此與各公司合作，在上班時(shí)間前一段時(shí)間為公司員工提供營(yíng)養早點(diǎn)，使員工們有充足的精神投入到一天的工作中。提供的早點(diǎn)種類(lèi)繁多，價(jià)廉物美，派送到公司，為員工們節省時(shí)間，也不影響早點(diǎn)質(zhì)量，相信會(huì )有許多企業(yè)與我們合作
3、競爭分析
《孫子兵法》有一經(jīng)典戰略思想：“知己知彼，方能百戰百勝�！苯�(jīng)營(yíng)也一樣，不僅需要了解自身的優(yōu)勢和弱勢，同時(shí)也需要了解競爭對手的優(yōu)勢和弱勢。我們這個(gè)創(chuàng )業(yè)計劃主要經(jīng)營(yíng)的是早蠶配送，而重要的服務(wù)對象是學(xué)生和各家公司，以及其他有意向訂購早餐的人群。又根據市場(chǎng)調查，大部分人是選擇出去吃早餐，或在家自己做的。所以我們的競爭對手應是食堂、各早餐店以及顧客本身。
首先是食堂，學(xué)生們已經(jīng)習慣在食堂就餐，而且食堂既經(jīng)濟有衛生，所以我們面對這個(gè)競爭對手時(shí)，應從兩方面入手：一是食品本身，二是服務(wù)質(zhì)量及時(shí)間。食品方面，我們必須做到物廉價(jià)美及品種豐富，而服務(wù)方面我們必須是隨叫隨到。其次是各家早餐店，他們既是我們的競爭對手，同時(shí)也可成為合作伙伴，我們可以與他們建立合作關(guān)系，這樣既可以減少競爭壓力，同時(shí)也可以豐富我們的食物種類(lèi)，從而達到共贏(yíng)。再次是顧客本身，就是自己在家做早餐的人群。自己在家做早餐雖然衛生、經(jīng)濟且合乎個(gè)人口味，但費時(shí)費力。我們的計劃可以使他們減少在早餐上時(shí)間和精力的花費，并可使他們在早餐的品種上有更多的選擇余地。
總之，競爭就是一種動(dòng)力，只要我們處理好我們與競爭對手的關(guān)系，善于借鑒與學(xué)習，相信我們的計劃會(huì )有較大的前途。
4、市場(chǎng)銷(xiāo)售戰略
我們通過(guò)出各種海報，以供閱覽。也用復印傳單到人流旺盛區傳發(fā)給社會(huì )各界人士。我們也可開(kāi)通熱線(xiàn)供大家咨詢(xún)，同時(shí)也可上網(wǎng)，在我們的網(wǎng)站上查詢(xún)。并且在高校，小區，寫(xiě)字樓密集的地區加大宣傳力度。同時(shí)在長(cháng)假來(lái)臨，寒暑假之即搞一系列的促銷(xiāo)活動(dòng)�？傊�，我們的宣傳會(huì )很到位！
總店：
可以在靠近學(xué)校比較集中或寫(xiě)字樓與小區的附近選一個(gè)店面，在較顯眼的，人流進(jìn)出集中的地方，以便更多人群看到，令他們產(chǎn)生興趣并傳而廣之。流動(dòng)服務(wù)站：
我們會(huì )有專(zhuān)門(mén)的銷(xiāo)售人員進(jìn)行類(lèi)似與定牛奶的方式來(lái)推廣我們的服務(wù)，方便了消費者，使他們很愉悅的和我們合作�；蛘叩揭恍└咝＠锩嫦蛲瑢W(xué)們宣傳，讓有興趣的人來(lái)加入我們。不至于什么都不吃就去教室上課而把自己的身體弄壞。
網(wǎng)站：
通過(guò)建立網(wǎng)站的方式，在網(wǎng)上預定，聯(lián)系好要預定早餐的人，然后上門(mén)服務(wù)。服務(wù)到位！令接受我們服務(wù)的消費者吃下我們精心配制的'早餐。
還可以通過(guò)以下方式進(jìn)行宣傳：信封，名片，公文夾，工作證，公章，單據，合同書(shū)，廣告，櫥窗，紀念品，目錄，包裝，門(mén)面，招牌，衛生桶，毛巾，茶具，工交車(chē)，工作服，帽，胸卡。
5、公司管理結構
我們“早上好”早餐供應公司是有限責任公司，由八個(gè)股東共同出資成立。
1、名稱(chēng)：“早上好”早餐供應有限責任公司。
2、經(jīng)營(yíng)范圍：負責向專(zhuān)門(mén)的早餐店進(jìn)購早餐并根據消費者需求配送早餐，送到消費者手中，并且準時(shí)送到。
3、公司注冊資本：50萬(wàn)
4、股東姓名：XXX
5、股東出資方式：實(shí)際資金額
6、股東轉讓出資條件：由三分之二股東同意則可轉讓
7、公司的機構：董事會(huì )：設董事長(cháng)一名監事會(huì )：監事一名市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部：經(jīng)理兩名，其余為十五名配送人員人事部：經(jīng)理兩名（其中一名經(jīng)理兼任監事）財會(huì )部：會(huì )計一名、出納一名
8、議事規則：定期召開(kāi)董事會(huì )、股東大會(huì )，由董事會(huì )先得出初步議事決定，再交股東大會(huì )審核決定。
9、公司法定代表人：董事長(cháng)
10、公司的解散事由：（1）股東大會(huì )決議解散；（2）因公司合并或者分立需要解散的；（3）違反法律行政法規被依法責令關(guān)閉。
11、清算：成立清算組，制定清算方案，最終清算終結，辦理注銷(xiāo)登記。
6、財務(wù)分析
預算控制
每年預算的編制時(shí)間一般為上年年底，經(jīng)過(guò)企業(yè)管理層會(huì )議或聯(lián)盟等形式集體決策和批準后執行。具體到采購與付款業(yè)務(wù)，企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的預算管理制度，將物品或勞物采購納入預算管理體系，嚴格控制預算外采購。企業(yè)建立采購與付款業(yè)務(wù)的崗位責任制，明確與采購工作相關(guān)的部門(mén)和崗位的職責、權限。
1、請購人與采購分離。采購活動(dòng)的提起是由生產(chǎn)或銷(xiāo)售部門(mén)、保管部門(mén)、技術(shù)部門(mén)等根據需要量和現有庫存量來(lái)制定的。這些使用資產(chǎn)的部門(mén)詳細填請購單，列明需要采購的品種、數量，然后教采購部門(mén)公開(kāi)詢(xún)價(jià)。
2、采購人與請購審批人分離。
3、采購執行人與確定供應商的決策人分離�？梢圆扇∫韵路椒ǎ嘿Y產(chǎn)使用部門(mén)、采購部門(mén)、財務(wù)審計部門(mén)和法律部門(mén)會(huì )簽采購合同。
4、采購人與驗收管理人分離。
5、采購人、驗收保管人、使用人與相關(guān)會(huì )計記錄人員分離。
6、采購人與負責付款審批的人員分離。
7、付款執行人與付款審批人分離。
8、付款執行人與記錄應付帳款的人員分離
銷(xiāo)售與收款控制
應注意；
1、接受訂單的人與負責核準付款條件的客戶(hù)信用調查工作的人分離。 2填制銷(xiāo)貨通知的人與商平保管人員分離。
3、開(kāi)具#5@p與審核#5@p的崗位應分離
4、制定信用政策與執行信用政策的人分離
5、記錄應收帳款的人與負責貨款收支和退款工作的人分離
6、會(huì )計人員不能同時(shí)負責銷(xiāo)售業(yè)務(wù)個(gè)環(huán)節的工作
7、銷(xiāo)售部門(mén)內銷(xiāo)售業(yè)務(wù)的經(jīng)辦、審核、銷(xiāo)售通知單三個(gè)崗位分離
8、各類(lèi)銷(xiāo)售人員應當根據具體情況實(shí)行崗位轉換
訂單控制
1、根據不同的客戶(hù)和銷(xiāo)售形式設計多種訂單格式，以滿(mǎn)足企業(yè)內各個(gè)部門(mén)協(xié)調工作，相互制約的經(jīng)營(yíng)管理需要。
2、規定訂單在企業(yè)內部個(gè)環(huán)節的流轉程序，并規定相應的授批準程序。 3銷(xiāo)售部門(mén)專(zhuān)人負責隨時(shí)檢查訂單的執行情況和每一定單的處理過(guò)程。銷(xiāo)售#5@p
1、制定#5@p管理制度，指定專(zhuān)人保管和使用#5@p，尤其要加強對空白#5@p的管理，任何部門(mén)的個(gè)人不得擅自篡改、隱匿、銷(xiāo)毀銷(xiāo)售#5@p
2、領(lǐng)用#5@p是應簽字，并注明所領(lǐng)#5@p的起訖號碼，不得領(lǐng)用空白#5@p
3、開(kāi)具#5@p必須以#5@p通知單等有關(guān)憑證上載明的客戶(hù)名稱(chēng)、日期、數量、單價(jià)和金額等為依據如實(shí)填寫(xiě)各項內容，不得開(kāi)具抽底#5@p。
4、財務(wù)部門(mén)要定期或不定期對#5@p的保管和使用情況進(jìn)行核對檢查退貨業(yè)務(wù)
1、成立客戶(hù)服務(wù)重型專(zhuān)門(mén)處理與客戶(hù)的爭端
2、分析退貨原因，追究責任，正確處罰相關(guān)責任人
3、建立銷(xiāo)售折止和銷(xiāo)售返回的核準制度。
4、建立退貨驗收制度和退款審查制度
訂貨控制
當清貨單被批注執行時(shí)，采購部門(mén)向各家供應商發(fā)出間價(jià)單，比較供貨商的價(jià)格、質(zhì)量、可享受的折扣、付款條件、交貨時(shí)間、售后服務(wù)和供應商信譽(yù)等相關(guān)資料，在綜合考慮各方因素的基礎上，初步?jīng)Q定適合的供應商，進(jìn)一步接觸，進(jìn)行談判。
企業(yè)納稅計劃
公司企業(yè)與合伙企業(yè)選擇
有限責任公司：1采取有限責任制2股東負有有限債務(wù)責任，有限責任公司具有獨立法人資格。
所得稅繳納中有關(guān)廣告費指出的有關(guān)規定；
1、繳稅人每一納稅年度發(fā)生的廣告費支出，除特殊行業(yè)另有規定外不超過(guò)銷(xiāo)售（營(yíng)業(yè)）收入的2%的部分可具實(shí)扣除，超過(guò)部分可無(wú)限期向以后納稅年度結轉。
對新辦的獨立核算的從事公用事業(yè)，商務(wù)物資業(yè)，飲食業(yè)，教育文化事業(yè)，衛生事業(yè)的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)單位，自開(kāi)業(yè)之日起，包主管稅務(wù)機關(guān)批準，可減征或免征所得稅1年
2、業(yè)務(wù)宣傳費與廣告費的合理比例安排工資支出的籌劃：
納稅人支付給職工的工資，按照計稅工資扣除，此外分別按照計稅工資總額的2%，14%，15%計算扣除工會(huì )經(jīng)費，職工福利費，職工教育經(jīng)費，采用年終獎形式（節稅）
利潤納稅籌劃
4、損彌補節稅籌劃：
若發(fā)生虧損，可用下一納稅年度的所得彌補，下一年度的所的不足彌補時(shí)，可以逐年延緩彌補，但最長(cháng)不超過(guò)5年。企業(yè)開(kāi)辦初期有虧損的，可以按上述辦法逐年結轉，以彌補后有利潤的納稅年為開(kāi)始獲利年度。
年度計劃
1、銷(xiāo)售計劃根據市場(chǎng)調查，在平時(shí)我們公司的顧客群可分為3部分；1住校大學(xué)生2公司員工3小區住戶(hù)，我們將對他們做一定的宣傳，以方便快捷并美味的早點(diǎn)吸引他們在節假日，我們的顧客群則是大眾，使人人都享受一個(gè)完全放松的假期2材料供應計劃1食品我們與新豐、知味觀(guān)、肯德雞等供應早點(diǎn)的餐飲店聯(lián)系，有他們提供各類(lèi)早點(diǎn)。
2運輸工具購買(mǎi)貨車(chē)以及自行車(chē)。
3保溫工具向工廠(chǎng)訂制
3、人力計劃參見(jiàn)公司構成
4、財務(wù)計劃參見(jiàn)財務(wù)預算
7、附錄
前期固定支出
運輸面包車(chē)2 4000 80000
自行車(chē)20 100/輛20xx
場(chǎng)地裝修10000
電腦5 3500/臺17500
辦工桌椅8 200/套1600
電話(huà)10 200/個(gè)20xx
傳真1 600 600
空調2 5000/臺10000
員工統一服裝30 50/套1500
其他4000
129200
預計財務(wù)支出表（第一年）
每月固定支出數量數額（元）總額（元/月）普通員工工資30 350/月10500管理員工工資8 800/月6400
水電雜費20xx/月12000
宣傳費用5000/月5000
總固定支出23900
流動(dòng)支出
購貨資金200000 3.5—5/份7萬(wàn)—10萬(wàn)
食物變質(zhì)虧損20 5/份100
物品損壞及維修500
流動(dòng)資金20萬(wàn)
預計財務(wù)收入
預計送貨費用（元/月/戶(hù)）預計送貨量（戶(hù)）預計收入（萬(wàn)元/月）5 8000 4
食品差價(jià)元/份20%利潤64000
預計財務(wù)毛利潤104000
凈利潤79500
第一年第一個(gè)月的支出
早餐成本+運輸等費用=72000元
第一年收回成本，第二年保持目前態(tài)勢發(fā)展，第三年括展營(yíng)業(yè)點(diǎn)。第二年預算：預計利潤：874500元
第三年預算預計利潤：954000元
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)4
一、 市場(chǎng)分析
火爆江城的美食一絕—————奇香牛骨肉和其系列的牛肉火鍋、牛肉粉面，在武漢已形成多條美食街和無(wú)數個(gè)小吃攤點(diǎn)。在湖北迅速發(fā)展，大大沖擊了漢味傳統小吃熱干面，在有取代之勢。南北東西對這一風(fēng)味小吃，由接受到歡迎，勢將形成氣候，更有蔓延全國之勢。 大受歡迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制過(guò)程中加入了近30種草藥、調料，將骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹調至最佳狀態(tài)，使其味道鮮美，營(yíng)養豐富。讓人吃了還想吃，真是回味深長(cháng)，留戀往返，專(zhuān)家評說(shuō)，其豐富的微量元素、鈣及高營(yíng)養萬(wàn)分，是美容美體的保健佳品。保證早餐營(yíng)養，提高生活質(zhì)量，也正是當代人們的追求。在本地傳統小吃中增加這一獨具風(fēng)味的品種，定會(huì )格外受寵。國人的`一日三餐，吃客少不了。所以每一家都會(huì )賺錢(qián)。這是其迅速發(fā)展的重要原因之一。
另一個(gè)重要原因是投資少，技術(shù)好掌握，易保密。下崗職工、離退休職工和農民均可以開(kāi)此店。幾千元投資不是問(wèn)題。技術(shù)的關(guān)鍵在湯料，近三十種配料可縫制在一個(gè)紗布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。
二、投資概算
1、 技術(shù)投資300元（函授298元）
2、 設備投資：
A：桌椅10套即20個(gè)椅子，10個(gè)小桌，計1000元；
B：豪華火鍋5個(gè)計250元；
C：炊具300元；
D：餐具300元；廣告牌150元。合計為20xx元。
3、 租房子：20平方米門(mén)面房，月租金1000元（縣城為500元）按季度付租金需3000元。
4、 周轉金：700元。
以上投資概算總共為6000元。
三、成本利潤分析：（以縣城小規模計）
1、 牛骨肉：以每天銷(xiāo)售80斤計，（含買(mǎi)回家的，在店里吃的和超市銷(xiāo)的），其綜合成本（含水煤電房租）300元左右，其收入600元，利潤為300元。
2、 牛肉火鍋：以每天20個(gè)火鍋（含水量牛肉、羊肉、驢肉火鍋）每鍋20元—40元，其最低收入為400元，成本為280元，利潤為120元。
3、 牛肉粉面：按每天賣(mài)200碗（葷素各辦）每碗2。5元和1元計，收入為350元，成本為150元，利潤為150元。
4、 員工的工資：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天）
5、 各種稅費25元/日。
以上三項的利潤為570元，減去100元支出，日凈利潤為470元。年利在10萬(wàn)元以上。
四、營(yíng)銷(xiāo)建議
1、 三個(gè)項目一起做，早餐用牛骨頭湯做肉粉面，中晚餐在做牛骨肉的同時(shí)，可增加牛肉、羊肉、驢肉火鍋。
2、 保證質(zhì)量、藥料、調料不能少，肉要好。
3、 給足份量，粉面不能少，配料（辣椒油、香菜等等）不能少，牛肉牛雜更不能少，確保長(cháng)久不衰。（成本是按足料計算的）。
4、 優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對待你的吃客，要禮貌、客氣、寬容。
5、 延長(cháng)服務(wù)時(shí)間，城市里可以24小時(shí)營(yíng)業(yè)。
6、 對于老客戶(hù)、大客戶(hù)可以贈送小紀念品。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)5
項目背景：
多年來(lái)，我們對于果凍的認識止步于“喜之郎”，不僅因為“果凍布丁喜之郎”——這一句概念占位的廣告語(yǔ)，也因為果凍本身潤滑可口的特點(diǎn)。盡管金娃、親親、盼盼、徐福記等品牌一直在探索突破“喜之郎”果凍行業(yè)的方法，可是由于受到了傳統思想的限制，相似的包裝、渠道、終端甚至是相同的'促銷(xiāo)手段和廣告表現手法無(wú)法喚起廣大消費者的購買(mǎi)欲，所以，雖然果凍業(yè)每年的產(chǎn)量增速明顯，但是仍然存在著(zhù)巨大的市場(chǎng)空缺。于是，我有了建立一個(gè)新型果凍專(zhuān)賣(mài)店的想法。
市場(chǎng)機會(huì )：
概述
果凍不但外觀(guān)可愛(ài)，同時(shí)也是一種低熱能高膳食纖維的健康食品。1990年代以來(lái)果凍風(fēng)靡世界各地。作為休閑食品，深受廣大消費者的喜愛(ài)。據資料顯示，我國是世界上最大的果凍生產(chǎn)國和銷(xiāo)售國，目前，國內共有大大小小的果凍生產(chǎn)企業(yè)500多家，去年，全國果凍銷(xiāo)售總產(chǎn)值已突破80億元。盡管?chē)鴥裙麅鲂袠I(yè)每年都在均速增長(cháng)，但是它的產(chǎn)品銷(xiāo)售比例卻始終保持相對穩定的數字值，即大果凍(杯裝)和果凍爽占總量的35%左右，小果凍和袋裝果凍占總量的60%以上。近年來(lái)隨著(zhù)我國休閑食品消費的快速增長(cháng)，果凍行業(yè)也得到了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。
由于與糖果食品有淡旺季調節和品類(lèi)互動(dòng)作用，使得大批企業(yè)紛紛進(jìn)入果凍行業(yè)。目前，在全國果凍品類(lèi)市場(chǎng)，喜之郎份額高居第一，約占到整個(gè)市場(chǎng)份額的25%，接下來(lái)依次為親親7%、蠟筆小新6．2%、旺旺5%、金娃4．5%、徐福記2．2%，前六個(gè)主要競爭品牌的份額已超過(guò)50%，市場(chǎng)集中度高。
產(chǎn)品介紹
果凍產(chǎn)品是指用食用膠和食糖等為原料，經(jīng)煮膠、調配、罐裝、殺菌等工序加工而成的膠凍食品。根據果凍的形態(tài)，分為凝膠果凍和可吸果凍。凝膠果凍是指內容物從包裝容器倒出后，能保持原有形態(tài)，呈凝膠狀；可吸果凍是指內容物從包裝容器倒出后，呈不定形狀，凝膠不流散，無(wú)破裂，可用吸管直接吸食。根據果凍的內容物，分為果味型、果汁型、果肉型、含乳型和其它型果凍。果味型果凍是指果汁含量低于15％的果凍；果汁型果凍是指果汁含量不低于15％的果凍；果肉型果凍指含有不低于15％天然水果碎塊或天然果粒的果凍；含乳型果凍指添加乳或乳制品等原料加工而成的果凍；其他型果凍指上述類(lèi)型以外的果凍。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)6
1、定位
市場(chǎng)定位和目標顧客群的年齡，性別，冰淇淋口味，顧客消費心理及文化背景相關(guān)。
年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲—35歲之間，由于每部分人群的需求不同，因此仍需要進(jìn)行細分。12歲—18歲的人群對價(jià)格便宜，口感較好的冰淇淋感愛(ài)好；18歲—25歲的人群對新奇特，但價(jià)格在50元以?xún)鹊谋苛芨袗?ài)好；25歲—35歲的人群對口感好，品牌效應強的冰淇淋感愛(ài)好。
性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的`比例，因此冰淇淋的口味多以巧克力，草莓，藍莓，純奶油，香草，西點(diǎn)式，花卉為主。
口味定位：巧克力，草莓口味比較適合25歲下列的人群；藍莓，香草口味比較適合25歲以上的人群；純奶油的冰淇淋更適合腦力工作者。
消費心理及文化背景定位：選擇高檔冰淇淋的顧客，追求品牌，情調勝過(guò)追求口感；選擇中檔冰淇淋的顧客，追求的是口感；選擇低檔冰淇淋的顧客的目的是解暑消渴。通常消費者，包含中小學(xué)生會(huì )選擇低檔的冰淇淋；大學(xué)生，白領(lǐng)女性會(huì )選擇中高檔冰淇淋；高收入人群會(huì )選擇高檔冰淇淋。文章轉載自：創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)原文地址：冰淇淋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
2、選址
一般適合開(kāi)冰淇淋店的方面有：商業(yè)街，商場(chǎng)，超市，學(xué)校附近（距離學(xué)校不超過(guò)1000米），校園，酒吧，辦公樓，加油站，機場(chǎng)，火車(chē)站，地鐵站等場(chǎng)所。
按地點(diǎn)劃分：商業(yè)街，商場(chǎng)適合開(kāi)設價(jià)位在25元—50元之間的冰淇淋店；超市，學(xué)校附近，火車(chē)站，地鐵站，加油站適合開(kāi)設價(jià)位在3元—25元之間的冰淇淋店；酒吧，辦公樓，機場(chǎng)適合開(kāi)設價(jià)位在50元及以上的冰淇淋店。
按外界因素劃分：店面的門(mén)口最好緊鄰馬路，高峰時(shí)人流量為100人/小時(shí)，車(chē)流量為200輛/小時(shí)為最佳。店面最好選擇距離美容店，服裝店，首飾店，超市不超過(guò)500米的方面，因為消費冰淇淋的主要人群是女性，冰淇淋店設在附近能夠吸引目標顧客。
按店面朝向劃分：店面門(mén)口的方向最好是朝南面以及東面，一是白天時(shí)，南面的光線(xiàn)明亮，而且光照時(shí)間最長(cháng)，容易吸引顧客目光；二是多數顧客逛街時(shí)習慣朝右面看（朝東側看）。
以上便是冰淇淋店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)，希望對你開(kāi)店有幫助。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)7
創(chuàng )業(yè)背景
寵物正在成為中國城市里的一個(gè)新型居民。隨著(zhù)養寵物的人不斷增多，寵物經(jīng)濟也越來(lái)越受人關(guān)注。據不完全統計，以純種狗和貓為主的寵物市場(chǎng)，每年的增長(cháng)速度在20%以上�！帮曫B寵物賺錢(qián)”和“為寵物服務(wù)——賺寵物的錢(qián)”這兩部分組成了寵物經(jīng)濟龐大的產(chǎn)業(yè)鏈。在寵物經(jīng)濟這塊大蛋糕的瓜分遠未塵埃落定的今天，涉及到寵物的方方面面，都會(huì )成為新的創(chuàng )業(yè)“淘金地”，蘊育著(zhù)蓬勃的商機。
據統計，北京人每年要花20xx萬(wàn)元養寵物，上海人每年用于寵物上的花費更高達6億元。圍繞在寵物時(shí)尚的周?chē)�，醫療、服裝、托管、犬社、賽會(huì )、媒體、網(wǎng)絡(luò )正在形成一個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域。目前我國寵物業(yè)從業(yè)人數已達百萬(wàn)人。如同許多新興行業(yè)一樣，寵物業(yè)也正在以朝氣蓬勃、日新月異的姿態(tài)，日益彰顯著(zhù)其繁華昌盛。
現在，各種以寵物為主題的活動(dòng)可謂是遍地開(kāi)花，伴隨著(zhù)寵物經(jīng)濟的熱潮，與寵物相關(guān)的新鮮“商機”更是層出不窮。即使在寵物經(jīng)濟大行其道的美國，寵物行業(yè)仍然充滿(mǎn)了尚未被發(fā)掘的商機。在瑞典，甚至有57%的養狗者購買(mǎi)了寵物保險�？梢哉f(shuō)，在寵物行業(yè)中，只有你想不到的，沒(méi)有你賣(mài)不掉的�！犊茖W(xué)投資》通過(guò)對這一行業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、營(yíng)銷(xiāo)方式以及最新商機的解析，告訴你當前哪些寵物投資領(lǐng)域最值得介入，如何才能更快地切入這一行業(yè)，以及還有哪些商機是你沒(méi)有想到的。希望在這個(gè)行業(yè)的大蛋糕仍然散發(fā)著(zhù)迷人的甜香時(shí)，你會(huì )更迅速地搶到其中最美味、最香甜的那一塊。
寵物”這一詞在中國出現的比較晚，但發(fā)展的速度卻是非常之快的。作為貓、狗、鳥(niǎo)等這些動(dòng)物現在不僅是飼養者的玩物，更是飼養者的“兄弟”、“配偶”、“兒女”。它們已經(jīng)穿上了“人”的衣服，享受著(zhù)“人”一樣的生活。
它們也已不是單單的作為商品流通于市場(chǎng)，它們已慢慢的變成了一個(gè)不小的消費群體。它們需要生活用品、住房、伴侶等;它們也是時(shí)尚的弄潮兒需要美容、個(gè)體設計、攝影等;它們也有生老病死所以他們也要處理身后事。而它們畢竟是動(dòng)物，畢竟不會(huì )生產(chǎn)這些東西。這就需要我們這些人類(lèi)為他們服務(wù)，完成他們的夢(mèng)。
項目簡(jiǎn)介
**有限責任公司是一所股份所有制公司，多人入股集資，從而降低個(gè)人投資的風(fēng)險。本公司坐落在北京，隨當地的消費逐漸攀高而生，接近高消費人群，有很好的顧客生源。
服務(wù)機構包括：寵物用品、寵物美容、寵物銷(xiāo)售、寵物醫療、寵物馴養、寵物寄養、寵物領(lǐng)養、寵物婚配、寵物攝影、寵物殯葬等。
我們還專(zhuān)門(mén)設置了寵物醫生實(shí)習基地以及寵物美容師的`培訓機構，對本公司的后生力量重點(diǎn)培養。
不僅有實(shí)體店，也在各大網(wǎng)站開(kāi)設網(wǎng)店。寵物用品網(wǎng)店：網(wǎng)店不需要支付店面成本，所以能夠省進(jìn)一大筆開(kāi)支，目前許多寵物衣服、糧食等，都能夠在網(wǎng)上購買(mǎi)。
副業(yè)：寵物寄養、寵物交友結婚、狗狗婚禮、寵物租賃:好些人喜歡寵物，但以及工作太忙，或受家庭場(chǎng)地限制，實(shí)現不了自己養一條狗的愿望，開(kāi)設寵物租賃，能夠讓這類(lèi)人過(guò)一把寵物癮
所謂的寵物美容，不只是替寵物洗澡而已，而是借著(zhù)頂級的美發(fā)用品和精湛的修剪技法，為它們遮掩體型缺失、增添美感�，F代寵物的美容更具有時(shí)代特征。首先，普通寵物被認為是一個(gè)家庭的組成部分之一。帶寵物到寵物美容院就跟女主人到美發(fā)廳去一樣重要。寵物美容已經(jīng)職業(yè)化，因此寵物主人對寵物美容師的選擇如同她們對自己發(fā)型師的選擇一樣的精心。
目標顧客
經(jīng)過(guò)我組分析討論決定，將寵物美容的目標顧客定位為中上收入水平的20-40歲的市民、子女都已經(jīng)獨立生活的空巢老人、城市高收入的白領(lǐng)、金領(lǐng)。他們較喜歡養高檔的寵物，因此對相關(guān)寵物美容的要求也高,我們將其納入我們的重要目標顧客群。
目標顧客特點(diǎn)：
1、收入較高
2、購買(mǎi)力強
競爭者分析
雖然現在市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)寵物店的專(zhuān)業(yè)店很多，但是僅就寵物美容體系而言，尚未形成大規模的服務(wù)品牌�？v觀(guān)整個(gè)寵物美容行業(yè)，無(wú)論是行業(yè)協(xié)會(huì )還是社會(huì )新聞媒體等機構，截止目前，尚未就寵物美容作業(yè)態(tài)組織任何評選活動(dòng)，而且由于寵物美容行業(yè)的規模非常龐大，目前市場(chǎng)上尚未形成比較認可的行業(yè)品牌(業(yè)內有一些行業(yè)品牌)。
企業(yè)理念
經(jīng)營(yíng)理念：和諧謀發(fā)展，銳利拓市場(chǎng)，誠信達雙贏(yíng)。
快樂(lè )和自由永遠是狗兒們的向往
服務(wù)理念：寵愛(ài)無(wú)限，服務(wù)永遠“五心”服務(wù)----用心、細心、貼心的服務(wù)，讓您的愛(ài)寵舒心，讓您放心。
公司使命：使您的寵物真正得到安心，寵物就是寵兒，服務(wù)至上。
公司作風(fēng)：一心一意為您的寵物提供安全舒適的環(huán)境
文化理念：愛(ài)護小動(dòng)物，關(guān)心自然，讓生活更美好
市場(chǎng)評估：
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和城市化進(jìn)程的加速，城市居民家庭的獨立性、個(gè)性化和人口老齡化問(wèn)題日益突出，寵物飼養已經(jīng)成為城市居民消費的新亮點(diǎn)，寵物服務(wù)已經(jīng)成為城市經(jīng)濟的組成部分。
據有關(guān)資料顯示。僅就寵物食品市場(chǎng)來(lái)說(shuō)。從20xx年到20xx年，寵物食品市場(chǎng)的銷(xiāo)量增長(cháng)了19%。而這種適合于發(fā)展中國家生產(chǎn)的低技術(shù)含量的產(chǎn)品。我國在該市場(chǎng)領(lǐng)域上占有的份額仍然不大。
隨著(zhù)中國生活水平的持續提高，飼養寵物已經(jīng)成為越來(lái)越多都市人生活的一部分，中國的寵物消費也隨之形成規模，同時(shí)展現巨大潛力。
目前中國寵物經(jīng)濟的市場(chǎng)潛力至少達150億元人民幣，且呈快速增長(cháng)趨勢。隨著(zhù)寵物量的增長(cháng)，中國的寵物行業(yè)也將邁上一個(gè)新臺階。
近年來(lái)寵物的飼養量一直在不斷增長(cháng),北京、上海、廣州、重慶和成都被并稱(chēng)為“中國五大寵物城市”。
據有關(guān)資料顯示：?jiǎn)我詫櫸锶疄槔�，北京目前已達50多萬(wàn)只。而且仍在以每年8%的速度增長(cháng)的上海約有70萬(wàn)只寵物犬。
據推算，未來(lái)五年寵物數量將增加五倍，寵物經(jīng)濟的市場(chǎng)潛力至少能達到750億元人民幣,寵物經(jīng)濟正在形成一個(gè)新的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟種類(lèi)
隨著(zhù)都市丁克家族的出現和老年空巢現象的增多。家有寵物已成為一種消費時(shí)尚。
目前,亞洲已成為全球最大的寵物產(chǎn)品生產(chǎn)及出口基地,進(jìn)入90年代以來(lái),中國已成為世界上寵物產(chǎn)品產(chǎn)量增長(cháng)最快的國家之一,寵物各方面的需求量以每年l5%的速度增長(cháng)。這為寵物用品店投資,經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)了極大的市場(chǎng)和豐厚的利潤,寵物消費正孕育出勃勃商機。
上海市場(chǎng)——南方市場(chǎng)
南方的消費者相對價(jià)格，會(huì )更關(guān)注品質(zhì)與品牌。購物的環(huán)境、服務(wù)，也是極重要的“考核”指標。更喜歡嘗試新產(chǎn)品。批發(fā)市場(chǎng)規模相對較小，連鎖店不成氣候，但高端精品店較多。
較多的品牌會(huì )在上海市場(chǎng)設立總部或辦事處，這點(diǎn)和服裝、化妝品的市場(chǎng)情況類(lèi)似。
和南方整體市場(chǎng)的消費習慣類(lèi)似，南方的消費者的網(wǎng)絡(luò )購物更多，還有相當的人熱衷于網(wǎng)絡(luò )代購。
生產(chǎn)商集中區域(南方)
江浙及上海一帶主要經(jīng)營(yíng)輕紡織類(lèi)，主要產(chǎn)品有：寵物玩具、窩墊、干糧、濕糧。
溫州一帶的皮革發(fā)達，帶動(dòng)寵物咬膠類(lèi)零食。
廣州為玩具、服裝服飾的主要生產(chǎn)、加工基地。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)8
甜品類(lèi)休閑食品一直是女性朋友們的最?lèi)?ài)，因此如果能在女性聚集區開(kāi)一家蛋糕店應該是不錯的選擇，同時(shí)還經(jīng)營(yíng)生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會(huì )受到廣大朋友們的喜愛(ài)。
一、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個(gè)人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。
2.本店打算開(kāi)在社區貿易街,開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔蛋糕店,未來(lái)打算逐步發(fā)展成為像谷馨房、麥豐爾那樣的蛋糕連鎖店。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè), 想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,一年收回本錢(qián)。長(cháng)期目標則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場(chǎng)的著(zhù)名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂(lè )的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區居民,約占50%�？驮磾的砍渥�,消費水平中低檔。
2.競爭對手:根據調查結果得知國內品牌蛋糕店有很多,僅邢臺市連鎖蛋
糕店就有很多如好利來(lái)、荔枝村、麥豐爾等。因此競爭是很大的。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類(lèi)和尺寸蛋糕的本錢(qián)價(jià)。了解各類(lèi)蛋糕店的.經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。
2.開(kāi)業(yè)金籌齊后,開(kāi)始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時(shí),偷偷跑過(guò)往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅,開(kāi)蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。
3.據了解發(fā)現一套消費定率:“顧客永遠沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭奪訂單�！睆闹畜w會(huì )到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競爭策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(cháng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。
4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì )太高,屬中低價(jià)位。
5.可印一些廣告傳單,以?xún)?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果
6.蛋糕店可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強化。
7.經(jīng)過(guò)多方調查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì )合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。
8.建立會(huì )員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�(huì )員的名字。會(huì )員卡的優(yōu)惠率并不高,如
9.5折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱(chēng)呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當眾稱(chēng)他(她)為*
先生、小姐,他們會(huì )覺(jué)得很受尊重。
9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。
10.無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛生的感覺(jué)。蛋糕店一定要嚴格執行國家《食品衛生法》,這是立足之本。
11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。
五、風(fēng)險及制約因素分析
由于蛋糕店不是所在街道或者小區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)9
餐飲業(yè)是一個(gè)傳統行業(yè)，也是一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，它歷史悠久，并且永不落幕。中國有句古話(huà)“民以食為天”�？梢�(jiàn)餐飲業(yè)容量充足。
中國經(jīng)濟增長(cháng)速度令人可喜，人們可支配收入逐年增多，有資料顯示，當一國國民收入大于20xx美元時(shí)，傳統的家庭勞務(wù)偏往外轉移，而中國正處于這樣一個(gè)階段，所以發(fā)展餐飲業(yè)大有可為。
(二)餐飲品牌與商場(chǎng)共贏(yíng)發(fā)展
金鷹購物中心昆明店是昆明規模最大、品類(lèi)最齊全的高級百貨店，集合餐飲、休閑等豐富生活機能于一體，致力引領(lǐng)昆明的頂級時(shí)尚潮流。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，當下的商業(yè)活動(dòng)已經(jīng)不僅僅局限于單純的購物，而是將購物、休閑、餐飲、娛樂(lè )等多種行為融為一體，更加注重人的休閑體驗。數據顯示，我國一些大城市商場(chǎng)的客流有65%以上(這個(gè)數字還在不斷升高)是為了娛樂(lè )、餐飲和休閑，僅三成多的人是專(zhuān)為購物而來(lái)。
時(shí)至今日，人們選擇商場(chǎng)、商業(yè)街時(shí)，并不僅僅考慮購物，更多地關(guān)注自己購物時(shí)的心理需求、情感需求，是否愉悅，是否是自己喜歡的風(fēng)格類(lèi)型，是否有自己喜愛(ài)的附加配套設施等顯得很重要。
餐飲、娛樂(lè )業(yè)態(tài)是目前購物中心的重要人氣來(lái)源，民以食為天，商場(chǎng)品牌與餐飲品牌合作也到處可見(jiàn)，商場(chǎng)與餐飲合作成為商場(chǎng)招徠顧客、實(shí)現“體驗式購物”的捷徑。
從百貨類(lèi)企業(yè)角度出發(fā)，萬(wàn)達集團總裁王健林認為應大力發(fā)展體驗型消費，即在商業(yè)設施內進(jìn)行的、以感官體驗為主的消費�！敖窈�，體驗式消費在萬(wàn)達商業(yè)項目中占比將達到50%以上。餐飲業(yè)占比可能會(huì )突破30%，甚至繼續增加�！�
四、餐廳發(fā)展戰略
以直營(yíng)的方式致力于將旋轉壽司結合西式特色形成餐廳獨特競爭優(yōu)勢，提升餐廳的知名度和美譽(yù)度，最終實(shí)現商場(chǎng)與餐廳品牌的共贏(yíng)發(fā)展。
五、經(jīng)營(yíng)策略
1、保證經(jīng)營(yíng)理念、內部管理、店面形象、員工形象、服務(wù)水平、培訓內容與公司的市場(chǎng)定位和發(fā)展戰略的統一。
2、定期研發(fā)并推出新菜品，提高顧客的新鮮感。
3、不定期開(kāi)展各種顧客參與的促銷(xiāo)活動(dòng)，增強顧客忠誠度。
4、完善作業(yè)流程，嚴明規章制度和紀律作風(fēng)，提升餐廳服務(wù)質(zhì)量。
5、提供多方面全方位的人性化服務(wù)和增值服務(wù)，提供盡善盡美的長(cháng)遠服務(wù)。
我們致力于為市場(chǎng)提供高品質(zhì)的菜肴，優(yōu)異的服務(wù)以及合理的.價(jià)格。我們能實(shí)現這些是因為我們發(fā)現了市場(chǎng)空白點(diǎn)、采用了新型產(chǎn)品的研發(fā)技術(shù)、穩定可靠的原料保證、充分的技術(shù)支持、隨時(shí)掌控市場(chǎng)發(fā)展趨勢和需求，以及采用有效的營(yíng)銷(xiāo)策略和賦予創(chuàng )新精神的團隊組織。
六、餐廳實(shí)力
(一)執行力強的經(jīng)營(yíng)管理團隊
1、行政總廚曾在大型連鎖餐廳工作做同類(lèi)職務(wù)，資深餐飲人，有壽司制作經(jīng)驗10余年，烹制技術(shù)一流。
2、廳面經(jīng)理曾在上海知名餐廳擔任相關(guān)工作，有豐富的廳面管理經(jīng)驗，服務(wù)素質(zhì)一流。
3、行政人事曾做過(guò)大型餐飲的籌備管理工作，熟悉辦公人事推廣的諸多事宜。
以上人員有共同工作的經(jīng)歷，有很強的協(xié)作凝聚力。
(二)資金充足
餐廳投資總額不少于200萬(wàn)元
(三)經(jīng)營(yíng)面積
200-300平米左右(建筑面積)
有適合位置也考慮擴大面積
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)10
一、咖啡廳概況
隨著(zhù)經(jīng)濟的高速發(fā)展及中西方文化的相互滲透�？Х茸鳛橐环N休閑飲品，收到越來(lái)越多人的青睞。特別是在大學(xué)校園內，隨著(zhù)大學(xué)生們消費水平的提高，咖啡類(lèi)飲品日趨成為一種潮流。根據市場(chǎng)調查分析，在浙江外國語(yǔ)學(xué)院小和山校區開(kāi)辦第一家這種具有針對性的主題咖啡廳已經(jīng)得到同學(xué)們的認可，主題咖啡廳成為如今校園內的一種潛在需求。
(一)營(yíng)業(yè)時(shí)間：
周一到周五：12:00-24:00;
雙休日及公眾假期：11:00-次日2:00.
(二)營(yíng)業(yè)地點(diǎn)：
星座咖啡店計劃設于小和山3號樓側面，該鋪面積約一百五十平方米，預計咖啡店最多可同時(shí)容納八十多名客人。
(三)經(jīng)營(yíng)模式：
學(xué)校出租場(chǎng)地，個(gè)體承包，雇傭全職人員和一些學(xué)生兼職，盈虧自負。
(四)目標群體：
咖啡店顧客對象為浙江外國語(yǔ)學(xué)院學(xué)生、附近科院工大學(xué)子以及學(xué)校的部分擁有年輕心態(tài)想親近學(xué)生生活的教師。學(xué)生易于接受新穎和特別事物，新開(kāi)的場(chǎng)所咖啡店及提供的咖啡果凍等最適合他們不過(guò)。另外，附近高校的學(xué)生也是本咖啡店的顧客對象，在此可以結交我校的美女帥哥。熱鬧年輕的氛圍必定也能老師的前來(lái)。這里可以為環(huán)境特別需求者提供良好的環(huán)境，追求時(shí)尚的或者喜愛(ài)社交的朋友必來(lái)這里。
(五)主營(yíng)業(yè)務(wù)
1、日常經(jīng)營(yíng)
日間經(jīng)營(yíng)：以銷(xiāo)售飲品為主，還包括提供外賣(mài)窗口，供上課學(xué)生零時(shí)購買(mǎi)，提供飲品糕點(diǎn)的派送，提供中午教師和學(xué)生休息。
夜間經(jīng)營(yíng)：以為廣大學(xué)生提供安靜舒適溫馨的自主學(xué)習環(huán)境為目標，爭取做到使消費者在學(xué)習的同時(shí)，也可享受人性化的服務(wù)。
2、特色經(jīng)營(yíng)
特色經(jīng)營(yíng)主要包括周五主題吧和承辦類(lèi)活動(dòng)及允許美術(shù)班的同學(xué)來(lái)此為顧客畫(huà)像(有償或無(wú)償皆可)。周五主題吧將于每周五晚上舉辦，主要為主題特色類(lèi)活動(dòng)，如舞會(huì )，英語(yǔ)角，特色主題交流會(huì )(如熱點(diǎn)話(huà)題交流會(huì )等)。每周活動(dòng)主題將提前一周于店內交流黑板上公示，活動(dòng)主題將交流進(jìn)行。此外，為滿(mǎn)足消費者需求，主題吧的主題將面向所有消費者征求。承辦類(lèi)活動(dòng)主要包括生日會(huì )，歡送會(huì )等。根據同學(xué)們的需求，不定期的舉行。為不影響其他消費者，承辦類(lèi)活動(dòng)需提前一個(gè)星期左右預定，預定成功后將公布于交流黑板。畫(huà)像服務(wù)的畫(huà)者每天控制在三人左右，商店對畫(huà)者收取微薄的象征性的費用。
二、市場(chǎng)分析
眾所周知，我們現如今的校園咖啡廳尚屬于藍色市場(chǎng)階段，附帶主題文化的.咖啡廳就更稀少了�，F我們團隊推出星座主題咖啡廳。我們相信這樣的營(yíng)銷(xiāo)理念能夠配合年輕人追求新奇，發(fā)揚個(gè)性，講究效率的特性。
(一)調查問(wèn)卷設計及分析數據結果
針對咖啡廳以浙江外國語(yǔ)學(xué)院全校師生以及后期擴大為以整個(gè)小和山高教園區師生這樣的市場(chǎng)定位，設計一份調查問(wèn)卷，從目標市場(chǎng)得到第一手資料，之后加以分析。問(wèn)卷需要涉及是否有喝咖啡的習慣，對我們的星座咖啡廳的感興趣程度，對就飲環(huán)境有什么特殊需求、希望我們提供何種服務(wù)，價(jià)格感受等問(wèn)題。
(二)市場(chǎng)狀況分析
1.消費者需求分析
即便是同一種或者同一類(lèi)產(chǎn)品，亦或者相似的市場(chǎng)也存在著(zhù)多層次、多樣化的消費需求。而這種差異的存在，究其原因在于消費者的個(gè)人或者群體的偏好、收入狀況、文化背景、年齡、風(fēng)俗習慣等。其中每一個(gè)元素都有可能導致其需求變化的產(chǎn)生。
(1) 根據不同消費者的年齡，收入情況及文化背景，我們將目標消費群體劃分
如下：
�、� 學(xué)生消費群體：
a. 大一新生：
大一新生，來(lái)到新的學(xué)校開(kāi)始新的生活，可是信息來(lái)源渠道狹窄，主要為輔導員信息下達、學(xué)校社團活動(dòng)海報、學(xué)長(cháng)學(xué)姐的推薦。很顯然極度缺乏一個(gè)能認識更多新朋友，知道更多校內外信息的平臺，這樣我們的星座咖啡廳就有誕生的價(jià)值了。大一新生相對而言有較充足的課余時(shí)間，從而有望成為我們的主要消費群體。
b. 大二學(xué)生：
此階段的學(xué)生經(jīng)過(guò)大一的迷茫期后，對大學(xué)生活已經(jīng)有了自己的認識和見(jiàn)解�？上攵�，他們的消費行為由大一時(shí)期的物質(zhì)層面的需求出現了更高層次的精神層面的需求。有需求就有市場(chǎng)，而且還是一塊極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的市場(chǎng)。一般來(lái)說(shuō)，大二學(xué)生一部分人尋找兼職，增加了可支配收入，一部人開(kāi)始了戀愛(ài)生活，需要一個(gè)溫馨浪漫的氛圍。由此可見(jiàn)，針對情侶市場(chǎng)大有可為。通過(guò)星座分析選擇相應的咖啡種類(lèi)，可以自助亦可以有我們提供制作服務(wù)，如果自助相信還可以促進(jìn)情侶之間的感情，同時(shí)也節約了咖啡廳的勞動(dòng)力，何樂(lè )而不為呢?消費者滿(mǎn)意是我們不懈的追求! ② 教師消費群體
a. 年輕老師：
由于浙江外國語(yǔ)學(xué)院小和山校區的特殊情況，部分教師在乘坐校車(chē)到達小和山校區后會(huì )有很多的空余時(shí)間。我們可以吸引他們來(lái)到我們的星座咖啡廳消費。年輕教師對新鮮事物的接受能力比較強，所以也會(huì )是咖啡廳的主要消費群體。在這樣一種愜意的氛圍下，了解星座知識，分析學(xué)生性格以及學(xué)�，嵤碌�，想必也是天下之樂(lè )事!
b. 其他老師：
相對而言，這類(lèi)老師對新事物的接受能力較弱，沒(méi)有更多的時(shí)間和興趣到咖啡廳來(lái)消費，可視為流動(dòng)客戶(hù)。因此，示范效應對他們的影響力比較大。我們可以樹(shù)立良好的形象，吸引更多的消費者。
�、� 其他客戶(hù)群
社會(huì )消費群體如朋友拜訪(fǎng)、父母探望、高校交流等，也構成了流動(dòng)的消費群體�？Х葟d為他們提供了一個(gè)良好的交流、學(xué)習、消遣娛樂(lè )的場(chǎng)所。
(2) 根據消費者的個(gè)人或者群體偏好，我們把消費者分為了以下幾類(lèi)：
① 環(huán)境特別需求者
雖然學(xué)生的消費不像白領(lǐng)階段那樣包含對西方文化的消費，但對咖啡廳的特別環(huán)境還有有一定需求的。大部分人將咖啡廳作為與朋友、同學(xué)，客戶(hù)商談、交流、溝通的一個(gè)場(chǎng)所。此外，還有部分人將此作為思考、獨處或者處理個(gè)人工作的場(chǎng)所。
�、� 追求時(shí)尚者
由于大學(xué)生是追求時(shí)尚的年輕消費群體，他們追求品味，張揚個(gè)性，又不受限于固定的模式和框架，消費能力從總體上來(lái)說(shuō)比較有限，但群體規模大，更可考慮情侶組合推薦，每年中洋情人節尤為明顯。我們這樣富有星座主題文化的咖啡廳，對追求時(shí)尚一族是一個(gè)理想的會(huì )友社交場(chǎng)所。 ③ 特殊活動(dòng)愛(ài)好者高校是一個(gè)知識分子集聚的地方，而且也是文化中心。他們較愿意進(jìn)行文化等的交流與溝通，咖啡廳因其環(huán)境優(yōu)雅一般會(huì )成為他們進(jìn)行此類(lèi)活動(dòng)的首選場(chǎng)所。此外諸如文化交流等主題活動(dòng)將也吸引此類(lèi)消費者。同時(shí)我們打算將無(wú)線(xiàn)網(wǎng)絡(luò )覆蓋我們的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，想必會(huì )吸引很多為便捷上網(wǎng)前來(lái)消費的人群，無(wú)疑這樣的服務(wù)也是一個(gè)賣(mài)點(diǎn)。
2.競爭的優(yōu)劣分析
競爭優(yōu)劣分析方面主要運用SWOT分析法：SWOT分析法是針對企業(yè)的內部環(huán)境要素，描寫(xiě)它們在競爭中的存在狀態(tài)，用“優(yōu)勢”、“弱勢”、“機會(huì )”、“威脅”四種狀態(tài)界定，綜合反映企業(yè)的競爭實(shí)力與競爭狀態(tài)。
S(優(yōu)勢)：
(1)地理上更接近消費群體，節省了顧客的時(shí)間成本，方便了消費者;
(2)情感上校園咖啡廳更容易為消費者所接受，甚至有些消費者本能地排斥校外商業(yè)信息濃厚的咖啡廳;
(3)易于結隊消費，人群集中，容易產(chǎn)生示范消費效應;
(4)星座主題，結合自助環(huán)節，對年輕時(shí)尚一族具有很強的吸引力;
W(弱勢)：
(1)實(shí)力上不及校外咖啡廳雄厚，實(shí)際管理經(jīng)驗不足;
(2)消費群體單一，且消費時(shí)間集中，同時(shí)寒暑假的特殊存在，都增加了管理和運營(yíng)成本;
O(機會(huì ))：
(1)目前校園市場(chǎng)是一個(gè)未被開(kāi)發(fā)的處女地，消費群體集中，消費潛力大;
(2)年輕人居多，一旦形成他們的消費習慣或者消費偏好，則容易形成較高的顧客忠誠度;
T(威脅) ：
(1)一旦成功，容易導致模仿的競爭者;
(2)校外眾多的諸如奶茶店等類(lèi)似場(chǎng)所容易導致顧客分流。
三、店面設計
(一)咖啡館形象設計原則
進(jìn)行店鋪設計的前提條件是掌握時(shí)代潮流。個(gè)性越突出，越易相人注目。 首先考慮到店門(mén)大小和咖啡館主題，從外觀(guān)和風(fēng)格上要反映出咖啡館的經(jīng)營(yíng)特色。其次要符合主要顧客的“口味”。再者店面的裝潢要充分考慮與原建筑風(fēng)格及周?chē)昝媸欠駞f(xié)調，裝飾要簡(jiǎn)潔，寧可“不足”，不能“過(guò)分”，不宜采用過(guò)多的線(xiàn)條分割和色彩渲染，免去任何過(guò)多的裝飾，不要讓用戶(hù)感到“太累”。最后店面的色彩要統一諧調，不宜采用任何生硬的強烈的對比。根據我們咖啡屋店面的大小為150平方米，主要客源是全校師生，其中學(xué)生占絕大多數，外觀(guān)時(shí)尚是必須的。此外，浙外院小和山校區的教學(xué)樓的建筑的紅色教堂式建筑，為了與其相協(xié)調。最后我們所設計的咖啡屋的外觀(guān)是白色歐式大風(fēng)車(chē)模式。(大致如下圖)
(二)咖啡館招牌設計
具有高度概括力和強烈吸引力的咖啡館招牌，對顧客的視覺(jué)刺激和心理的影響是很重要的�？Х瑞^招牌底板所使用的材料，長(cháng)期以來(lái)是木質(zhì)和水泥。木質(zhì)經(jīng)不起長(cháng)久的風(fēng)吹雨打，易裂紋，油漆易脫落，需經(jīng)常維修。水泥招牌施工方便，經(jīng)久耐用，造價(jià)低廉，但形式陳舊，技術(shù)粗糙，只能作為低檔商品招牌。為了反應時(shí)代新潮流的變化，我們的咖啡館采用金屬材料門(mén)面，這會(huì )顯得明亮、輕快，富有時(shí)代感。隨著(zhù)季節的變化，還可以在門(mén)面上安置各種類(lèi)型的遮陽(yáng)蓬架，這會(huì )使門(mén)面清新、活潑，并溝通了咖啡館內外的功能聯(lián)系，無(wú)形中擴展了營(yíng)業(yè)面積。根據不同月份不同星座，我們每個(gè)月用代表不同星座的旗幟來(lái)襯托招牌，手法奇特也是是成功的關(guān)鍵之一。
(三)櫥窗設計
精美的室外裝飾是美化咖啡館和裝飾店鋪、吸引顧客的一種手段。櫥窗設計要追求主題突出，格調高雅，具備立體感和藝術(shù)的感染力。我們的咖啡館里使用12星座的杯子造型來(lái)配合咖啡品牌的陳設，使整個(gè)櫥窗的藝術(shù)裝飾的烘托下，顯得一目了然。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)11
茶幾上，一個(gè)誘人的紅唇，你可千萬(wàn)不要去吻上她，它可是一個(gè)電話(huà);一杯大罐的可口可樂(lè )，你也千萬(wàn)不要拿起來(lái)就喝，因為它是一個(gè)電話(huà);沙發(fā)上毛茸茸、舒服的抱枕，卻是一個(gè)音箱;一個(gè)憨態(tài)可掬高舉雙手的小人，它也不僅僅是個(gè)裝飾品，更是一個(gè)牙簽盒;還有電冰箱時(shí)鐘、卡通紙巾筒、爆炸狗……這些形態(tài)各異、設計奇妙的小東西，可不是簡(jiǎn)單的擺設，它們是實(shí)實(shí)在在的家居生活用品，在功能上完全可以滿(mǎn)足人們的需求。同時(shí)，由于設計師的另類(lèi)創(chuàng )意，這些色彩鮮艷、時(shí)尚卡通的小玩意又成了年輕人互贈的禮品，為他們的生活增添了無(wú)限樂(lè )趣。
生活水平的提高，使人們對個(gè)性、對美有了更高的要求，人們不再滿(mǎn)足于那些大眾化、普通的家居用品，而需要更具有個(gè)性、更有特點(diǎn)的商品。而在忙碌的社會(huì )節奏帶給人們無(wú)時(shí)無(wú)刻的壓力下，人們也渴望得到舒緩，讓自己的生活更輕松愉悅。要知道，生活不僅僅是單調的柴米油鹽醬醋茶，在平淡的日子里加點(diǎn)細致、加點(diǎn)精巧、加點(diǎn)創(chuàng )意，生活馬上就精致、靈動(dòng)起來(lái)。細節處見(jiàn)心思，細節處見(jiàn)品位。
在上海迪美購物中心、香港名店街、徐家匯流行線(xiàn)等年輕人愛(ài)光顧的購物廣場(chǎng)以及北京、廣州、深圳和成都等大中城市，這樣的創(chuàng )意禮品已經(jīng)隨處可見(jiàn)，并且越來(lái)越受到年輕人的推崇。
據統計：全國33個(gè)省會(huì )城市、x個(gè)地級城市和近x個(gè)縣級城市，創(chuàng )意時(shí)尚潮流用品的年消費能力高達x億x億元;中國社會(huì )調查事務(wù)所(SSIC)在內地做的家居裝修、裝飾專(zhuān)項問(wèn)卷調查顯示，在20xx年后，中國公x家庭家居裝修、裝飾將會(huì )涌現新的潮流。更多的人準備將裝修費省下來(lái)，用以購買(mǎi)能夠讓居家充滿(mǎn)個(gè)性和情趣的家居用品和裝飾品。流行業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì )預測：20xx年后，國內創(chuàng )意時(shí)尚潮流飾品設計力求奇思妙想，強調時(shí)尚，從細微處體現完美品質(zhì)。所有時(shí)尚潮流飾品市場(chǎng)引導性資料均顯示：大眾消費水準的不斷提高，直接誘發(fā)了人們對生活情趣更高層次的追求;時(shí)尚、品質(zhì)、個(gè)性，越來(lái)越成為生活、辦公中不可或缺的重要主題;家飾重要性的凸顯使得時(shí)尚潮流飾品也已成為單位、個(gè)人贈送的時(shí)髦禮物。國內時(shí)尚創(chuàng )意用品市場(chǎng)的需求空間在強勁的消費拉動(dòng)下將變得空前寬廣。
但是，市場(chǎng)調查顯示，目前此類(lèi)產(chǎn)品相對分散，仍處于“品種少、質(zhì)量差、流通慢、價(jià)格高、無(wú)品牌、市場(chǎng)亂”的初級發(fā)展階段，而在絕大多數中、小城市時(shí)尚類(lèi)專(zhuān)營(yíng)店中幾乎屬于空白，因此急需一個(gè)品牌化、專(zhuān)賣(mài)化、規范化、產(chǎn)業(yè)化的時(shí)尚品牌來(lái)引領(lǐng)中國市場(chǎng)。
面對如此巨大的市場(chǎng)，早就有敏銳的投資者嗅出了其中巨大的商機。全國首家平價(jià)創(chuàng )意家居連鎖店—“樂(lè )趣生活(FunLife)”的老板樊浩就是其中一位。
平價(jià)路線(xiàn)讓精致生活進(jìn)入尋常百姓家
走進(jìn)“樂(lè )趣生活”，店面不大，裝修簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的貨架上分門(mén)別類(lèi)地陳列著(zhù)各種創(chuàng )意產(chǎn)品，有創(chuàng )意廚房、創(chuàng )意衛浴、創(chuàng )意禮品、創(chuàng )意辦公用品、創(chuàng )意電腦周邊產(chǎn)品……
從去年9月廣州海珠區的江南西路第一家“樂(lè )趣生活”開(kāi)業(yè)到現在，樊浩已經(jīng)連續開(kāi)了五家連鎖店了，現在他正準備在天河區開(kāi)第六家店。如此快的開(kāi)店速度令人驚訝，這樣能保證利潤嗎?面對這個(gè)疑問(wèn)，樊浩很自信地笑了：“以這個(gè)速度開(kāi)店確實(shí)是比較快，我之所以保持這個(gè)速度，原因有兩個(gè)。第一，就是我的盈利情況保證了我的這個(gè)速度。第二，這是由‘樂(lè )趣生活’走平價(jià)路線(xiàn)終端銷(xiāo)售的經(jīng)營(yíng)理念和創(chuàng )意產(chǎn)品市場(chǎng)本身的特性決定的�！�
樊浩解釋說(shuō)，在我國，目前創(chuàng )意家居市場(chǎng)是個(gè)市場(chǎng)空間非常廣闊的初級市場(chǎng)，遠遠比不上韓國、泰國、美國、日本的流行和成熟程度，但是，這個(gè)市場(chǎng)目前正在迅速崛起，人們對創(chuàng )意家居、創(chuàng )意禮品的需求欲望已經(jīng)被勾起，需求量非常大。但是國內目前很多創(chuàng )意產(chǎn)品均是走精品、高價(jià)路線(xiàn)，這讓很多消費者望而卻步。而樊浩調查后發(fā)現，本以為這樣的產(chǎn)品的目標客戶(hù)群應該是白領(lǐng)階層，但是事實(shí)表明，更多30-40歲的普通消費者以及學(xué)生階層也有較高的消費需求。因此，樊浩將自己的“樂(lè )趣生活”定位于平價(jià)創(chuàng )意家居、禮品店，就如同生活中常見(jiàn)的超市一樣。這就要求樊浩盡快開(kāi)設分店，建立較廣泛的零售終端，迅速跟進(jìn)和占領(lǐng)市場(chǎng)，以取得規模效應和品牌效應。
此外，創(chuàng )意商品本身的易被模仿和更新?lián)Q代迅速也決定了這個(gè)市場(chǎng)必須迅速擴大，因為只有先占領(lǐng)了市場(chǎng)才能最終贏(yíng)得市場(chǎng)。
果然，樊浩獲得了成功。連開(kāi)的五家店都在盈利，而且利潤還不錯，平均每月每家店有x元左右的純收入。
市場(chǎng)投資與風(fēng)險分析
這樣一個(gè)巨大的創(chuàng )意家居、創(chuàng )意禮品市場(chǎng)，相信對很多投資者來(lái)說(shuō)都是一個(gè)巨大的誘惑，本文以“樂(lè )趣生活”銷(xiāo)售業(yè)績(jì)居中的陳家祠分店為例，請“樂(lè )趣生活”的老板樊浩對這一市場(chǎng)做一個(gè)詳細的市場(chǎng)投資與風(fēng)險分析。
選址租金
樊浩說(shuō)：“對創(chuàng )意家居禮品店來(lái)講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址!”足以見(jiàn)得選址對創(chuàng )意家居禮品的重要性。一般來(lái)講，創(chuàng )意家居禮品店選址主要看人流情況和購買(mǎi)力情況。獨立店面應選在特色街、時(shí)尚購物街和流行商圈內，需要說(shuō)明的是，由于租金過(guò)高而小產(chǎn)品利潤薄，不適宜將店開(kāi)在主干道上，可選擇商圈內的叉路等，這樣既保證有適當人流，又可降低租金。另外，開(kāi)在賣(mài)場(chǎng)、大型超市內也是不錯的選擇�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店選在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號線(xiàn)A出口和麥當勞，人流量大，而且都具有一定的消費水平。一共20平方米的小店，月租金x元，兩按一揭，第一個(gè)月需要支付x元的`租金。對于剛剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，樊浩建議租金控制在x元以下。
裝修貨架費用
由于走平價(jià)零售路線(xiàn)，創(chuàng )意家居禮品店的裝修都比較簡(jiǎn)潔，對貨架也沒(méi)有太高的要求�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店裝修和貨架一共花了x元左右，建議剛剛開(kāi)店、手頭沒(méi)有太多周轉資金的投資者盡量將裝修費用控制在x元以下。
首批存貨
由于創(chuàng )意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營(yíng)，樊浩建議首批存貨盡量控制在x元左右，不要太多，一方面防止積壓過(guò)多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過(guò)快，昔日的創(chuàng )意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問(wèn)題除了控制好存貨量之外，進(jìn)貨之前最好和廠(chǎng)家簽定好退換貨合約，根據樊浩的經(jīng)驗，“樂(lè )趣生活”的產(chǎn)品周轉天數一般不超過(guò)30天，所以想要經(jīng)營(yíng)這樣的創(chuàng )意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個(gè)月內滯銷(xiāo)的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險。
員工費用
創(chuàng )意家居禮品零售店對員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個(gè)看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。
水電等雜費
樊浩說(shuō)這種創(chuàng )意家居禮品店沒(méi)有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報、傳單等廣告在內的所有雜費每月3000元綽綽有余。
利潤
創(chuàng )意家居禮品店的利潤來(lái)源于商品銷(xiāo)售收入。就目前“樂(lè )趣生活”的五家店來(lái)看，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)居中的陳家祠店每月的營(yíng)業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的每月收入為35000元-15750元=19250元。
風(fēng)險及注意事項
關(guān)于風(fēng)險和注意事項，樊浩強調，開(kāi)創(chuàng )意家居禮品店最大的風(fēng)險還是選址，只有選址選對了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。
其次，貨源即產(chǎn)品進(jìn)貨渠道要有保證。創(chuàng )意用品在國內能找到不少生產(chǎn)廠(chǎng)家，但很難只從一個(gè)廠(chǎng)家處訂貨，因為那樣會(huì )導致品種過(guò)于局限，由于廠(chǎng)家各自專(zhuān)長(cháng)不同，設計特色各異，需要經(jīng)營(yíng)者尋找多類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨特、新穎的眼光。
說(shuō)到這一點(diǎn)，樊浩補充說(shuō)：“別看我開(kāi)店迅速，準備工作可是花了更長(cháng)的時(shí)間�！痹瓉�(lái)，從20xx年3月起，樊浩就開(kāi)始籌辦創(chuàng )意家居禮品店了。因為創(chuàng )意家居、創(chuàng )意禮品很多廠(chǎng)家生產(chǎn)的品種少，而且很多品種不齊全，樊浩需要一家一家、一個(gè)產(chǎn)品一個(gè)產(chǎn)品的去聯(lián)系生產(chǎn)廠(chǎng)家，而且單一的創(chuàng )意商品生命周期很短，需要不停的更新?lián)Q代。光是貨源，樊浩就找了100多個(gè)廠(chǎng)家。而當初樊浩選擇把樂(lè )趣生活創(chuàng )意家居禮品店設在廣州，有一個(gè)很大的原因就是珠三角地區是全國有名的商品制造基地，在珠三角可以找到大部分創(chuàng )意產(chǎn)品的供應商。
第三，創(chuàng )意家居禮品店的產(chǎn)品最好能涵蓋諸多領(lǐng)域。建議投資者要充分了解國內外該領(lǐng)域市場(chǎng)的基本發(fā)展情況，擁有很好的進(jìn)貨眼光。產(chǎn)品要豐富，起碼涵蓋家居、現代辦公、個(gè)人用品等領(lǐng)域，包括個(gè)性時(shí)鐘、時(shí)尚相框、新潮小家電、家居用品、創(chuàng )意文具、情侶用品、精巧燈飾等。
第四，如果想生意做得更好，就需要拓展團購客戶(hù)隊伍。創(chuàng )意用品具有實(shí)用和禮品的雙重價(jià)值。許多中小企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)和外資企業(yè)中以年輕員工為主，同時(shí)，各類(lèi)對外宣傳和內部活動(dòng)都十分頻繁，如果能夠與這些公司建立聯(lián)系，讓創(chuàng )意產(chǎn)品成為公司活動(dòng)的紀念品或禮品，也是個(gè)不錯的營(yíng)銷(xiāo)渠道。比如IT類(lèi)的企業(yè)活動(dòng)比較多，可以選擇一些有創(chuàng )意的產(chǎn)品推薦給這些企業(yè)，讓廠(chǎng)家在產(chǎn)品的適當位置做上企業(yè)名稱(chēng)或品牌名稱(chēng)，將會(huì )很受歡迎。還有各類(lèi)婚慶禮儀公司，由于年輕人越來(lái)越注重婚禮的個(gè)性化，因此，選擇一些適用于婚慶方面的禮品，與婚慶行業(yè)建立合作伙伴關(guān)系。
另外，有能力的投資者還可以像“樂(lè )趣生活”一樣，運用互聯(lián)網(wǎng)帶來(lái)的便利，將網(wǎng)絡(luò )商店和網(wǎng)下實(shí)體店結合起來(lái)，組合成一整套營(yíng)銷(xiāo)體系，這樣營(yíng)銷(xiāo)效果會(huì )更好。
最后，樊浩建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進(jìn)貨方面的精力，而只需認真努力經(jīng)營(yíng)即可，這樣就降低了很多風(fēng)險。尤其是對于沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和良好進(jìn)貨渠道的投資者來(lái)說(shuō)，加盟更是一個(gè)較好的選擇。加盟經(jīng)營(yíng)，不需要親自跑遍遠近大小批發(fā)市場(chǎng)，也不需要為進(jìn)貨是不是被宰而擔心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購系統，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規格型號、價(jià)格、簡(jiǎn)介等信息。無(wú)論身在何處，只需輕移鼠標，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。提交訂單后，總部在規定時(shí)間內發(fā)貨。經(jīng)營(yíng)者可以采取多品種少數量的方式訂購單品，一來(lái)豐富品種，給客戶(hù)更大的選擇空間;二來(lái)試探市場(chǎng)，降低風(fēng)險。市場(chǎng)反應好的商品可及時(shí)補貨，不會(huì )造成積壓，也不需要太多的資金周轉。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)12
一、項目背景
隨著(zhù)人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們日常生活中必不可少的食品，對于大學(xué)生尤其如此，但現在快節奏的生活和新興的生活方式讓不少大學(xué)生沒(méi)有時(shí)間也不愿意專(zhuān)門(mén)到門(mén)市蛋糕店去購買(mǎi)，鑒于此，我們開(kāi)辦了這個(gè)網(wǎng)上蛋糕店，旨在為大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)和輕松便捷的生活方式。
二、公司項目策化
1.公司成立原因
1.1組織原因
大多數學(xué)生晚上課程比較多，下課后比較晚，回到寢室后餓，而食堂早已關(guān)門(mén)，小賣(mài)部又遠，再加上很多學(xué)生懶，寧愿挨餓也不愿出門(mén)買(mǎi)東西，考慮到這些因素，我們網(wǎng)上蛋糕店應運而生。
1.2技術(shù)原因
蛋糕屬于西方糕點(diǎn)，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個(gè)糕點(diǎn)師傅，在蛋糕制作上基本不存在問(wèn)題。
1.3學(xué)校原因
現在全國普遍情形是就業(yè)困難，大學(xué)生剛出校園，空有滿(mǎn)腹理想抱負卻沒(méi)有實(shí)際經(jīng)驗，用人單位在注重能力的同時(shí)很注重資歷和經(jīng)驗，因此大學(xué)生處于一個(gè)高不成低不就的狀態(tài)。學(xué)校為了改變這種被動(dòng)局面，鼓勵大學(xué)生在不影響學(xué)業(yè)的情況下自主創(chuàng )業(yè)，因此，網(wǎng)上蛋糕店的成立得到了學(xué)校的大力支持。
2.公司使命
高效，暢通的銷(xiāo)售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣(mài)鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng )造質(zhì)生活環(huán)境! 3.公司目標
立足工商大，服務(wù)重慶各高校，一步步發(fā)展壯大，從而輻射全國高校，創(chuàng )建一流網(wǎng)上蛋糕店。
三、經(jīng)營(yíng)環(huán)境與客戶(hù)分析
1.行業(yè)分析
“xxx網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)站是由在校大學(xué)生推出的面向650萬(wàn)在校大學(xué)生的垂直網(wǎng)站，因此目標消費者定位為在校大學(xué)生。該網(wǎng)站除重慶工商大學(xué)的總站外，在重慶各高校設有分站。因此，暫定的目標消費群以重慶各高校大學(xué)生為重點(diǎn)，將來(lái)逐步擴大市場(chǎng)，以重慶工商大學(xué)為例，各類(lèi)在校生近2萬(wàn)人，而最新的統計表明，全國在校大學(xué)生有650萬(wàn)左右，這樣的市場(chǎng)規模是相當龐大的，而且考慮到將來(lái)在校生畢業(yè)后仍有可能成為網(wǎng)站的忠誠客戶(hù)這一現實(shí)，目標市場(chǎng)的容量將是相當可觀(guān)的。
2.調查結果分析
本公司以重慶的各高校大學(xué)生為重點(diǎn)進(jìn)行客戶(hù)分析，主要采取網(wǎng)上問(wèn)卷調查和個(gè)別訪(fǎng)談的方式。
�、庞忻黠@的好奇心理，在創(chuàng )新方面有趨同性，聽(tīng)同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買(mǎi)行為。
�、瀑徺I(mǎi)行為基本上是感性的，但由于受自身經(jīng)濟收入的影響，其購買(mǎi)行為又帶有理性色彩，一般選擇價(jià)位較低但口感較好的品種。
�、窃谛４髮W(xué)生沒(méi)有固定的購買(mǎi)模式，購買(mǎi)行為往往隨心所欲。
�、冉邮芎臀招率挛锏哪芰�，追求時(shí)尚，崇尚個(gè)性，注重美觀(guān)。
�、捎绊懏a(chǎn)品購買(mǎi)的因素依次為：價(jià)格，口感，品種，包裝，服務(wù)等。
�、寿徺I(mǎi)行為節日性很強，一般集中在教師節，情人節，圣誕節及朋友生日前后。
3.目標客戶(hù)分析
在校大學(xué)生購買(mǎi)一般側重于中低檔價(jià)位，口感好，新鮮的蛋糕，多用于晚上宵夜。在某些特定的時(shí)候，比如生日或送人，也講究包裝，傾向于溫馨和創(chuàng )新方面，有向個(gè)性化方向發(fā)展的趨勢，并經(jīng)常會(huì )隨蛋糕要求附帶卡片鮮花或是小禮品。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1.營(yíng)銷(xiāo)策略分析
1.1品牌策略
網(wǎng)站建設初始，我們將非常重視品牌。在品牌包裝上，由美工人員根據詳細的市場(chǎng)調查和大膽預測，采取動(dòng)態(tài)與靜態(tài)頁(yè)面相結合的設計方案，在視覺(jué)形象和文字字體上精心規劃，并附帶精美蛋糕圖片，力求獨特創(chuàng )新。
1.2價(jià)格策略
價(jià)格在1—50元不等，以中低檔價(jià)位為主，謦香園網(wǎng)上蛋糕店在原料，口感，包裝，服務(wù)等方面力求盡善盡美，努力給客戶(hù)限度的享受和心理滿(mǎn)足。既走價(jià)格路線(xiàn)，又走質(zhì)量路線(xiàn)，滿(mǎn)足不同層次消費者的需求。
1.3銷(xiāo)售策略
�、判麄鞑呗�
利用學(xué)校廣播站，報欄，宣傳欄免費宣傳。另外，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象，并與各大報社，地方電臺與電視臺建立良好的關(guān)系，采取互惠互利雙贏(yíng)的戰略模式。
�、品⻊�(wù)方面
網(wǎng)上蛋糕店的服務(wù)必須是一流的，快速的，對于配送人員而言，只要有定單，就必須按照定單要求按時(shí)按地送到，并且是微笑服務(wù)。在售后服務(wù)方面，由客戶(hù)服務(wù)部負責采取以下幾種方式：
�、俅蚋兄x電話(huà)或發(fā)e-mail進(jìn)行友情提醒服務(wù)，并在客戶(hù)重大節日時(shí)發(fā)電子賀卡。
�、跓o(wú)條件接受客戶(hù)退貨，集中受理客戶(hù)投訴。
�、墼O立消費者調查表，附贈禮品，掌握消費者需求的第一手資料。
�、艿谝淮斡嗁彽目蛻�(hù)將收到隨蛋糕贈送的小禮品，并享受價(jià)格優(yōu)惠，成為會(huì )員后享受會(huì )員價(jià)格。
�、莶欢ㄆ诘脑诰W(wǎng)上或離線(xiàn)召開(kāi)會(huì )員沙龍，交流信息，溝通感情，并解答客戶(hù)ZUI感興趣的問(wèn)題。
�、藿⒖蛻�(hù)數據庫檔案，客戶(hù)重復訂購時(shí)只要輸入名字，客戶(hù)的其他信息便自動(dòng)調入系統。
�、邥�(huì )員客戶(hù)進(jìn)行特別優(yōu)惠，第一時(shí)間品嘗新品并不定期地進(jìn)行饋贈。
1.4渠道建設
就目前來(lái)看，網(wǎng)上蛋糕店主要要求擁有強大的配送網(wǎng)絡(luò )，要求各高校都配備2—3名兼職學(xué)生，一旦有訂單，必須立即按照訂購要求送達指定地點(diǎn)。
2.網(wǎng)上蛋糕店策略實(shí)施
2.1.市場(chǎng)范圍選擇
在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在重慶工商大學(xué)主校區作為試點(diǎn)市場(chǎng)，該區市場(chǎng)容量在3000人以上，較有代表性，試點(diǎn)時(shí)間為一個(gè)半月。該模式成功后，再在分站推廣。一段時(shí)間后再擴張到其余的市場(chǎng)。
2.2.重點(diǎn)宣傳客戶(hù)
宣傳對象以在校學(xué)生為主，他們對價(jià)格不太敏感，注重包裝和心意，只要口感達標，蛋糕很容易成為學(xué)生宵夜主食和相互之間饋贈的.禮物。
3.現場(chǎng)促銷(xiāo)
每月初兩天為重點(diǎn)宣傳日期，在此之前，將宣傳單分發(fā)至學(xué)生宿舍。宣傳內容包括：
�、艖覓旖y一的彩色橫幅，位于校園主干道上，數量為3—5條，以“謦香園網(wǎng)上蛋糕店”網(wǎng)址和“校園蛋糕店隆重推出”為題搭配懸掛。
�、圃谛@人流量較高的位置如宿舍門(mén)口和食堂附近搭一宣傳臺，擺放3—5臺微機，可以上網(wǎng)查詢(xún)并訂購，放置一宣傳板詳細介紹蛋糕。
20xx蛋糕店創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)
店面規劃
地址選擇
夢(mèng)x幻糕點(diǎn)店應選在學(xué)校周?chē)�、大型商�?chǎng)、購物中心的周邊地段，這些地方客流量大，租金又不會(huì )太高。
內結構及功能
糕點(diǎn)吧內分為三個(gè)區域：成品區、制作區、服務(wù)區。
成品區：主要是我們已經(jīng)做好的產(chǎn)品，顧客隨時(shí)都可以帶走，或當即享用。
制作區：由顧客挑選果凍的制作風(fēng)格與包裝。提前預定，我們會(huì )準時(shí)完成。
服務(wù)區：這里我們會(huì )設置意見(jiàn)箱，隨時(shí)紀錄顧客為我們提出的寶貴意見(jiàn)，并定期總結與歸納。
目標市場(chǎng)定位：年輕女性、女孩和兒童，年輕女孩子喜歡浪漫時(shí)尚個(gè)性，我們?yōu)樗齻兲峁┝藗�(gè)性果凍蛋糕、果凍情侶蛋糕等;兒童喜歡卡通等新奇、活潑的食品，我們?yōu)樗麄兲峁┯锌ㄍＰ偷母恻c(diǎn);還有情人節、圣誕節、生日等特殊日子，我們給他們提供造型各異的多層糕點(diǎn)，果凍薩拉糕點(diǎn)，特色口味糕點(diǎn)等等。
營(yíng)銷(xiāo)組合
產(chǎn)品
了解食品的安全花樣多，產(chǎn)品豐富，可根據不同年齡階段的人制作出不同的花案圖樣。例如，花樣糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)冰品系列、麻辣涼凍糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)粥系列、糕點(diǎn)沙拉系列、可吸果凍系列、果肉糕點(diǎn)系列、糕點(diǎn)三明治等系列。
價(jià)格：糕點(diǎn)的利潤很高，毛利達到65%～75%以上。
渠道：由于受進(jìn)貨成本的限制，決定從網(wǎng)上采購原材料。
促銷(xiāo)
(1)銷(xiāo)售促進(jìn)
a、定期開(kāi)展配送活動(dòng)：銷(xiāo)售旺季，休閑食品往往是采取“現場(chǎng)品嘗”、“買(mǎi)一贈一”或“禮品贈送”等促銷(xiāo)活動(dòng)。
b、抽獎活動(dòng)：每天前十位消費者有機會(huì )免費抽獎。
c、冬天在廣場(chǎng)銷(xiāo)售或網(wǎng)吧聯(lián)動(dòng)可增加更多銷(xiāo)量。
d、糕點(diǎn)蛋糕會(huì )員制銷(xiāo)售，增加蛋糕銷(xiāo)量。
5.4 客戶(hù)管理
5.4.1 建立銷(xiāo)售信息簿：注明產(chǎn)品類(lèi)型、名稱(chēng)、價(jià)格、銷(xiāo)售日期，由顧客簽字確認。方便售后服務(wù)。
5.4.2建立會(huì )員信息簿：記錄會(huì )員信息，會(huì )員在生日當天，憑身份證和會(huì )員證可免費領(lǐng)取一份禮品。如果顧客同意的話(huà)，我們可以為其設計一款獨特的生日蛋糕
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)13
一、概要
隨著(zhù)時(shí)代的潮流，蛋糕已成為人們日常喜愛(ài)的食品�；谖覀冃ｉT(mén)外無(wú)正式的一間蛋糕店，且迎合師生的需求，我們計劃開(kāi)一間DIY的蛋糕店，其特色就是可以讓學(xué)生們自己動(dòng)手創(chuàng )造獨一無(wú)二的蛋糕。
二、公司描述
(一)公司的宗旨：
我們的目標就是創(chuàng )造一個(gè)時(shí)尚受歡迎，有別于一般蛋糕的經(jīng)營(yíng)方式，打造品質(zhì)第一，服務(wù)第一為宗旨的蛋糕店，總體規劃成熟后擴展到各大院校，根據地方潮流開(kāi)設“特色”連鎖店塔士吉DIY魔法烘焙。
(二)公司的名稱(chēng)：diytasty 塔士吉DIY魔法烘焙連鎖
三、蛋糕店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè), ,采取小組成員集資的融資方式。主要為人們提供DIY生日蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品(季節性推出)。
2.本店打算選擇校門(mén)口20xx元租金的一樓旺鋪，甜美裝修風(fēng)格，并提供休閑空間。
3.本店需創(chuàng )業(yè)資金9.5萬(wàn)元。
SWOT分析
l 優(yōu)勢(S)：服務(wù)對象多為學(xué)生，同為學(xué)生，了解其心理需求，經(jīng)營(yíng)方式可根據需求靈活變通，如在節日開(kāi)設特別活動(dòng)和食品吸引學(xué)生。
l 劣勢(W)：缺乏經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗，預期前期投入成本會(huì )比較高。材料種類(lèi)較多,加大選購程序難度。
l 機會(huì )(0)：大學(xué)階段的年齡對新鮮事物的好奇心較強，且本店價(jià)格適中，符合學(xué)生消費觀(guān)，具有可行性，成功機會(huì )大。
l 威脅(T)：因該地域面向性強，生源幾乎只面對本校學(xué)生。隨著(zhù)本校周?chē)貐^的`發(fā)展，勢必會(huì )有一些潛在競爭者進(jìn)入，對我們的店構成威脅。
l 機會(huì )(O)威脅(T)優(yōu)勢(S)適應市場(chǎng)需求，改變傳統的經(jīng)營(yíng)模式，為學(xué)生提供自己動(dòng)手的機會(huì )。在潛在競爭對手進(jìn)入之前以自身優(yōu)勢占領(lǐng)市場(chǎng)，打出自己的品牌。隨著(zhù)經(jīng)營(yíng)收益的積累，隨時(shí)準備擴大規模，搶占新市場(chǎng)。劣勢(W)前期做好廣告宣傳，并將可能出現的效益不佳甚至虧損作為前期投入成本。根據前期出現的以外情況，靈活經(jīng)營(yíng)，不斷改變策略，對市場(chǎng)變化及競爭者的狀況及時(shí)作出反應，不斷自主創(chuàng )新，在適應市場(chǎng)的同時(shí)引導市場(chǎng)。
四、產(chǎn)品與服務(wù)
(一)店內布局
收銀臺、蛋糕區、巧克力區、成品展覽區、鮮榨果汁區、休閑區。
1.音樂(lè )播放菜單：
A Little Love(馮曦妤)
Girl In The Mirror(小甜甜布蘭妮)
My Heart Will Go On(Celine Dion)
Honey(Tina Karol)
Sitting Down Here(琳恩瑪蓮)
My All(瑪利亞凱莉)
My Prayer(Devotion)
(二)服務(wù)
服務(wù)員統一著(zhù)裝，制服上身為白色襯衫，下身褲子，外圍紫色花邊圍裙。
1.具體服務(wù)要求：
服裝統一，時(shí)刻保持整潔、統一。
微笑服務(wù)，對顧客要熱情、態(tài)度友好，盡量滿(mǎn)足顧客需求，使用“歡迎光臨”、“請慢用”、“謝謝惠顧”、“請慢走，下次再來(lái)”等禮貌用語(yǔ)。
工作期間員工之間禁止聊天、打鬧，說(shuō)話(huà)不得大聲喧嘩。
每人一本意見(jiàn)薄，顧客消費結束后要咨詢(xún)顧客意見(jiàn)，對顧客提出任何意見(jiàn)要及時(shí)反饋給店長(cháng)。
(三)產(chǎn)品
蛋糕區：紫色夢(mèng)幻、綠野仙蹤、戀愛(ài)圓舞曲、檸檬雪坊、甜美果園、日不落大道(成品選擇/免費創(chuàng )意設計/DIY)
巧克力區：馬克西姆(杏仁味)、愛(ài)麗絲丁(草莓味)、鐘愛(ài)一生(香橙)、
海派甜心(奶油味)、咖啡天使(咖啡味)、諾依豪斯(純巧克力)、
金花酒心(酒心味)、瑞德馬克(黑巧克力) 注：可結合蛋糕一起制作。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)14
一、創(chuàng )業(yè)背景
在歐美，專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)店已經(jīng)發(fā)展幾十年，目前已日趨成熟，在歐美這個(gè)時(shí)尚消費發(fā)達的國家，在頗具特色“兒童美發(fā)店”內小顧客已沒(méi)有往日理發(fā)時(shí)的恐懼和哭鬧，取而代之的是快樂(lè )和享受。為了打消小顧客的對理發(fā)的恐懼，專(zhuān)業(yè)的兒童理發(fā)店內無(wú)論是裝修設計，還是理發(fā)器具，無(wú)不以多姿多彩的卡通形象來(lái)博得小顧客的歡心。讓他們把理發(fā)的整個(gè)過(guò)程當作一個(gè)充滿(mǎn)童趣的游戲，足見(jiàn)這些商家的苦心。與其同時(shí)這些精明的商家也從美國全年的美發(fā)護理的市場(chǎng)銷(xiāo)售收入$450億中獲取接近10%收入。
歐美兒童美發(fā)的發(fā)展歷程，預示著(zhù)中國兒童美發(fā)的未來(lái)發(fā)展趨勢，環(huán)顧國內美發(fā)行業(yè)，如雨后春筍層出不窮，數不勝數，但是專(zhuān)門(mén)針對兒童理發(fā)還是一片空白。專(zhuān)業(yè)的兒童理發(fā)店在中國尚處于啟蒙階段，無(wú)論大中小城市都有非常大的發(fā)展空間，活潑、天真、可愛(ài)的兒童給億萬(wàn)父母帶來(lái)快樂(lè )，同時(shí)也給兒童美發(fā)商家帶來(lái)無(wú)限的“商機”。
二、公司簡(jiǎn)介
“xx”專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)是武漢市一家專(zhuān)門(mén)為兒童提供發(fā)型設計、創(chuàng )意編發(fā)、形象設計、化妝等多種美發(fā)服務(wù)并融合了兒童理發(fā)器材的設計開(kāi)發(fā)、休閑娛樂(lè )、嬰幼兒紀念品制作、上門(mén)為嬰幼兒理發(fā)于一體的多功能店。
“xx”專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)憑借其獨到的裝修、設施和服務(wù)緩解孩子們理發(fā)的恐懼心理，店內備有“父母椅”“卡通椅”等專(zhuān)用理發(fā)椅，在孩子理發(fā)的過(guò)程中父母可以全程參與孩子的安撫過(guò)程，兒童可以自由自在的在“卡通椅”中玩耍，而又不妨礙理發(fā)師的工作。同時(shí)店內還開(kāi)辟一個(gè)提供孩子家長(cháng)和兄弟姐妹休息、玩耍的娛樂(lè )場(chǎng)地，為理發(fā)的孩子建立一種溫馨的樂(lè )園氣氛，有助于穩定孩子的情緒，安靜的接受理發(fā)服務(wù)。孩子們還可以在這里找到自己喜愛(ài)的益智玩具和充滿(mǎn)童趣的動(dòng)畫(huà)書(shū)籍及動(dòng)手制作自己喜歡的卡通人物，專(zhuān)業(yè)理發(fā)處處為父母和孩子著(zhù)想，使其在一個(gè)輕松愉快的互動(dòng)氣氛中享受專(zhuān)業(yè)的理發(fā)服務(wù)。
“xx”專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)除了為兒童理發(fā)外還具備兒童理發(fā)器材的開(kāi)發(fā)設計能力；備有上門(mén)理發(fā)專(zhuān)用手提箱，為滿(mǎn)月的嬰兒提供上門(mén)服務(wù)；為嬰幼兒家長(cháng)提供胎毛筆，水晶足印，克隆手足秀等十多種具有獨特個(gè)性的嬰幼兒紀念品制作服務(wù)。
三、商業(yè)模式
“xx”與現有商業(yè)模式有相似的地方，也有體現其自身特色的獨特亮點(diǎn)�！皒x”的商業(yè)模式是：通過(guò)建立自身的一整套兒童理發(fā)流程和標準；開(kāi)發(fā)設計自己的理發(fā)器材來(lái)實(shí)現專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。店內裝修、設施和服務(wù)的設計滿(mǎn)足兒童需要，為理發(fā)的孩子建立一種溫馨的氣氛。提供豐富的增值服務(wù)，包括為兒童設計特色發(fā)型、制作兒童紀念產(chǎn)品、提供專(zhuān)業(yè)上門(mén)服務(wù)、開(kāi)設兒童游樂(lè )場(chǎng)等。到后期，當“xx”有了一定的品牌知名度后，在全國開(kāi)展品牌連鎖，總部深入參與各連鎖的建立，以保證品質(zhì)。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
“xx”在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面以貼近市場(chǎng)需要為導向，在產(chǎn)品、價(jià)格、促銷(xiāo)三方面發(fā)力，以提供專(zhuān)業(yè)級兒童理發(fā)服務(wù)為核心，建立一套兒童理發(fā)標準，在此基礎上為小顧客提供特色增值服務(wù)。此外，“xx”在創(chuàng )業(yè)的前期和中期會(huì )注重品牌營(yíng)銷(xiāo)，打響“xx”這一品牌，使之深入到潛在客戶(hù)的內心，形成使用“xx”專(zhuān)業(yè)級服務(wù)和產(chǎn)品的.消費習慣，這對于鎖定客戶(hù)群，形成競爭對手的進(jìn)入壁壘也有很好的作用。
五、投資與財務(wù)
“xx”以法律規定和企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標為框定，形成以自有資金，入股和銀行借款為構架的籌資組合；投資方面以動(dòng)態(tài)性為引導，形成多方位投資組合，并實(shí)時(shí)關(guān)注投資潛力。財務(wù)方面，“xx”以先進(jìn)的管理使公司形成以高資金周轉為特色的運營(yíng)模式，不斷把公司業(yè)務(wù)做大做強。
六、公司經(jīng)營(yíng)目標
1、近期目標
目前在武漢沒(méi)有一家專(zhuān)門(mén)的兒童理發(fā)店，因此我們的近期目標是填補市場(chǎng)空白，建立一家專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)店。加強兒童專(zhuān)業(yè)理發(fā)的宣傳，試營(yíng)一段時(shí)間努力探索兒童理發(fā)市場(chǎng)，力爭在較短時(shí)間內在市場(chǎng)中站穩腳跟，并且在消費者心目中迅速樹(shù)立起形象。
2、遠期目標
在長(cháng)期的營(yíng)業(yè)中努力更好的完善各類(lèi)服務(wù)項目，不斷提高自身技術(shù)，打造品牌效應。以成熟的市場(chǎng)定位在武漢以及其他城市建立兒童理發(fā)連鎖，以我公司品牌完全占領(lǐng)市場(chǎng)。
七、服務(wù)產(chǎn)品
1、專(zhuān)業(yè)的兒童理發(fā)服務(wù)
各種成人理發(fā)店缺乏為兒童理發(fā)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)，而且兒童天性頑皮好動(dòng)，用一般的成人理發(fā)刀具幫孩子理發(fā)，很容易就傷到兒童，存在較大的安全隱患。我們的所有理發(fā)師都經(jīng)過(guò)嚴格的技術(shù)培訓，而且店里的理發(fā)器都是專(zhuān)門(mén)制作的，刀鋒處都有護套避免傷到兒童，這樣一來(lái)，不但可以有效地緩解孩子的恐懼心、防備心，也可以讓家長(cháng)和理發(fā)師放心。
2、特色增值服務(wù)
提供豐富的增值服務(wù)，包括為兒童設計特色發(fā)型、制作兒童紀念產(chǎn)品、提供專(zhuān)業(yè)上門(mén)服務(wù)、開(kāi)設兒童游樂(lè )場(chǎng)等。小孩子也愛(ài)美，且追求個(gè)性，而看重個(gè)人形象和品味的家長(cháng)也十分注重孩子的儀表，確實(shí)需要專(zhuān)業(yè)的兒童理發(fā)店來(lái)滿(mǎn)足這一需求。我們可以為孩子理出各種充
滿(mǎn)童趣的圖案和天真活潑的發(fā)型，讓個(gè)性和童真在兒童的小腦瓜上表現出來(lái)。
3、充滿(mǎn)童趣特色的裝飾及各種人性化的設計
以明亮的色彩、可愛(ài)的圖案作為理發(fā)店的整體裝飾風(fēng)格，將理發(fā)椅、鏡子設計成兒童喜歡的各種卡通造型；店內還設有兒童游樂(lè )場(chǎng)，提供各種游樂(lè )設施和玩具供兒童玩耍；加上輕快地兒童歌曲以及各種益智玩具、書(shū)籍，讓孩子樂(lè )在其中。此外，理發(fā)店內設施也充分依兒童的生理特點(diǎn)而設，處處從兒童的實(shí)際需求出發(fā)。比如洗頭床及洗手池、坐便器等都是根據兒童的身高量身定制，沙發(fā)也是圓形無(wú)棱角的，避免傷到小孩子。
八、環(huán)境分析
1、外部環(huán)境
根據我國第五次人口普查發(fā)布的統計報告，中國大陸地區0—12歲的兒童約有3、2億，每年都有接近3000萬(wàn)左右的新生兒出生，在加上3000萬(wàn)左右的孕媽媽?zhuān)谖磥?lái)屬于孩子的世界里，沒(méi)有哪個(gè)家庭會(huì )吝嗇在孩子身上的開(kāi)銷(xiāo)。以某中等城市為例，市區人口50萬(wàn)，人口出生率為1、057%，約有5000個(gè)新生兒，我們所服務(wù)的小客戶(hù)年齡段在0—10歲，也就是說(shuō)我們的目標客戶(hù)群大概有60000個(gè)家庭，按200元左右會(huì )員卡來(lái)計算將獲得豐厚的利潤，專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)是一個(gè)非常有潛力可挖掘的空白市場(chǎng)。除此之外，在店內還可經(jīng)營(yíng)益智玩具專(zhuān)賣(mài)和嬰幼兒紀念品制作，收入相當可觀(guān)。就如麥當勞、肯德基進(jìn)入中國市場(chǎng)一樣，專(zhuān)業(yè)的兒童理發(fā)機構亦一定會(huì )迅速普及至中國各大中小城市。
目前，在北京、上海、廣州、石家莊及河南焦作、黑龍江佳木斯等大中城市，專(zhuān)業(yè)兒童理發(fā)店均已出現。據武漢市婦聯(lián)統計，武漢17歲以下的兒童有120多萬(wàn)，其中4歲以下的有20多萬(wàn)，四歲以上至10歲左右的兒童有數十萬(wàn)。而兒童的理發(fā)周期一般為兩個(gè)月，由此看來(lái)，武漢的兒童立法市場(chǎng)確實(shí)蘊含著(zhù)巨大的商機。但是在這樣的一個(gè)大城市里卻難覓一家專(zhuān)門(mén)為兒童服務(wù)的理發(fā)店。據調查，走遍武漢的大街小巷，時(shí)尚的成人理發(fā)店比比皆是。但在外地，兒童理發(fā)店早在兩三年前就開(kāi)始“萌芽”了。這不由讓人發(fā)問(wèn)，為何江城兒童理發(fā)店難尋？?jì)和戆l(fā)的市場(chǎng)到底有多大？
2、內部環(huán)境
�。�1）優(yōu)勢
�。╝）富有兒童特色的裝修
兒童理發(fā)店擺脫了一般理發(fā)室簡(jiǎn)約冰冷的設計，賦予了理發(fā)室絢爛多姿的色彩。墻壁上，掛著(zhù)各種卡通人物圖畫(huà)；天花板上，飄著(zhù)白云和氣球；理發(fā)座椅設計成兒童喜聞樂(lè )見(jiàn)的卡通汽車(chē)、卡通摩托等造型；鏡子變成了蘋(píng)果、梨等水果造型；店內還設有兒童游樂(lè )場(chǎng)，提供各種游樂(lè )設施和玩具供兒童游玩，加上輕快的兒童歌曲，整個(gè)理發(fā)館仿佛就是一個(gè)兒童游樂(lè )場(chǎng)，理發(fā)館內還放置有各種益智玩具、積木和書(shū)籍，讓孩子寓教于樂(lè )，分不清是來(lái)理發(fā)還是游玩。兒童座椅旁邊設有“家長(cháng)椅”，讓父母能夠全程在旁安撫兒童。
�。╞）理發(fā)道具的人性化設計
以前鑒于兒童理發(fā)存在風(fēng)險，很多理發(fā)師都不敢問(wèn)津，造成了兒童理發(fā)市場(chǎng)的空白。為了理發(fā)的安全，現在兒童理發(fā)店的理發(fā)器都是經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)制作的，刀鋒外都包有護套，不易劃傷兒童的頭皮，并且理發(fā)器都是經(jīng)過(guò)嚴格消毒的。這樣一來(lái)，不但可以有效地緩解孩子的恐懼心，防備心，也可以讓家長(cháng)和理發(fā)師放心。此外，理發(fā)店內設施也充分依兒童的生理特點(diǎn)而設，處處從兒童的實(shí)際需求出發(fā)。比如洗頭床及洗手池、坐便器等都是根據兒童的身高量身定制，沙發(fā)是圓行無(wú)棱角，避免傷到孩子等。
�。╟）特色增值服務(wù)
兒童理發(fā)店的增值服務(wù)項目多姿多彩，包括為兒童設計發(fā)型、上門(mén)理胎發(fā)服務(wù)、兒童紀念產(chǎn)品制作、游樂(lè )場(chǎng)的收費等�？v觀(guān)周?chē)膬和�，在普通理發(fā)店理出來(lái)的發(fā)型無(wú)不千篇一律，而專(zhuān)門(mén)的兒童理發(fā)店卻開(kāi)發(fā)出了為兒童設計發(fā)型的服務(wù)，可以為兒童理出星星、月亮等充滿(mǎn)童趣的圖案和天真活潑的發(fā)型，讓個(gè)性和童真在兒童的頭上表現出來(lái)。小兒廊還瞄準了“情感型”消費產(chǎn)品市場(chǎng)，迎合父母紀念孩子成長(cháng)的需求，開(kāi)發(fā)出一系列的兒童紀念產(chǎn)品，包括胎毛筆、晶足印、克隆手足秀等十多種獨特個(gè)性的嬰幼兒紀念品。據陳桂強介紹，平均四個(gè)嬰兒中，就有一個(gè)制作了胎毛筆，這些增值服務(wù)成了理發(fā)之外的重要補充收入，是不可或缺的一個(gè)環(huán)節。
�。�2）劣勢
�。╝）新興產(chǎn)業(yè)挑戰大：尤其在國內，發(fā)展還處于起步階段，技術(shù)、設備、服務(wù)等還有待進(jìn)一步提高。一個(gè)新事物的發(fā)展中會(huì )經(jīng)歷一個(gè)適應和挑戰的階段，目前許多家長(cháng)對于這一新的服務(wù)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量等持觀(guān)望態(tài)度，使兒童理發(fā)業(yè)的發(fā)展面臨不可避免的挑戰。
�。╞）兒童理發(fā)安全風(fēng)險大：稍有不慎傷害到兒童，將得不償失。首先，兒童天性頑皮好動(dòng)，用一般的成人理發(fā)刀具幫孩子理發(fā)，很容易就傷害到兒童，存在較大的安全隱患。對此，理發(fā)師也感到戰戰兢兢。曾經(jīng)，北京就發(fā)生過(guò)一起兒童在理發(fā)過(guò)程中，被理發(fā)師失手剪傷耳朵的事件。后來(lái)，這起事件以被誤傷的兒童獲得了幾千元的賠償了結，但事件給理發(fā)店和受傷的兒童以及家長(cháng)都造成了陰影。
�。╟）選址決定成�。簩⒛繕随i定在孩童集中的住宅小區內是一個(gè)明智的選擇。其次，為了吸引兒童，兒童理發(fā)室必須在裝修上下功夫。除了要將理發(fā)室裝修成有兒童特色的風(fēng)格外，還要配備兒童游樂(lè )場(chǎng)和供兒童玩耍的玩具。各種費用加起來(lái)大概要30000元。這就使兒童理發(fā)店的裝修費用比一般的理發(fā)店要多很多。
九、競爭戰略的制定與分析
1、服務(wù)差異化戰略
我們專(zhuān)門(mén)針對兒童理發(fā)服務(wù)，注重兒童理發(fā)的安全與舒適。同時(shí)一些附加值服務(wù)，如提供兒童玩具、紀念品等，并給家長(cháng)提供。
2、人員差異化戰略
聘用和培訓兒童理發(fā)的專(zhuān)業(yè)人才。具有理發(fā)知識和技能，對小朋友有親和力，有強烈的責任心，并且能對顧客的要求和困難能迅速反應。
十、目標市場(chǎng)的選擇和市場(chǎng)定位
1、市場(chǎng)細分
我們根據消費者年齡，將理發(fā)市場(chǎng)分為兩類(lèi)：成人理發(fā)市場(chǎng)和兒童理發(fā)市場(chǎng)。走遍武漢的大街小巷，時(shí)尚的成人理發(fā)店比比皆是。主要提供以燙發(fā)染發(fā)為主的造型服務(wù)。市場(chǎng)已經(jīng)進(jìn)入成熟階段并且趨于飽和。同時(shí)以“發(fā)源地”“椰島”為主的連鎖理發(fā)店也占有大部分市場(chǎng)份額，是市場(chǎng)的領(lǐng)導者，競爭激烈。
在武漢還沒(méi)有看見(jiàn)一家專(zhuān)門(mén)的兒童理發(fā)店，市場(chǎng)處于空白階段。但是無(wú)開(kāi)店經(jīng)驗可循，投資風(fēng)險較大。
2、目標市場(chǎng)及市場(chǎng)定位
經(jīng)過(guò)市場(chǎng)細分，分析認為，目前武漢的理發(fā)行業(yè)在成人市場(chǎng)上競爭激烈，因此我們可以填補兒童市場(chǎng)的空白，雖然在整體市場(chǎng)上僅占很少的份額，但是比其他公司更充分的了解和滿(mǎn)足兒童理發(fā)的專(zhuān)業(yè)需求，同時(shí)能通過(guò)提供高附加值而得到高利潤和快速增長(cháng)。
十一、SWOT綜合分析
1、Strength優(yōu)勢：
重復消費：理發(fā)一種長(cháng)期的服務(wù)，確切的說(shuō)，它貫穿一個(gè)人的一生。說(shuō)明了理發(fā)是一項重復的消費。
市場(chǎng)穩定：因為兒童理發(fā)店的對象為0到10歲兒童，把地址選好后，這將是一項重復的服務(wù)。所以收入也會(huì )相對穩。
2、Weakness劣勢：
前期投入較大：因此計劃的落實(shí)是基于開(kāi)拓xx兒童理發(fā)行業(yè)的市場(chǎng)，前期投入將涉及大量的裝修費用，租用店面費用以及宣傳費用。為更好的起到一定的市場(chǎng)效應，必須進(jìn)行周密的計劃，特色的店面，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)吸引顧客。
選址比較困難：開(kāi)設兒童理發(fā)店的成敗與否，在一定程度上取決于店面的選址問(wèn)題。與一般的店鋪不同的是，兒童理發(fā)店的顧客是10歲以下的少年兒童，
所以，應將目標鎖定在孩童集中的住宅小區內。否則將很難以實(shí)現收入。因此選址是一個(gè)重要的過(guò)程。
店的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)15
一、創(chuàng )業(yè)概念
如今的飾品，早已從穿衣打扮的點(diǎn)綴中分化出來(lái)，成為時(shí)尚的風(fēng)向標，在市場(chǎng)日趨完善的今天，已升華為一個(gè)獨立的財富產(chǎn)業(yè)。飾品，也是一種流動(dòng)的文化，透過(guò)一件件小小的飾品，可以看出佩戴者的品味和文化素養。
時(shí)尚，潮流，雷人是這個(gè)時(shí)代年輕人最熱衷于追逐的，尤其是大學(xué)生。為給外表增加更多的特色。他們已不滿(mǎn)足于僅是衣服的新穎，更喜歡嘗試多種多樣的飾品，掛件。于是背包上，手機上，男生的衣兜上，女生的發(fā)梢上，五彩繽紛的飾品數不勝數。
二、競爭對手分析
年輕人對飾品永遠不會(huì )滿(mǎn)足，非常需要式樣新穎的物件以彰顯自己的個(gè)性。徐州工程學(xué)院附近像樣的飾品店基本沒(méi)有，所以飾品需求量是很大的，以至于很多人要到很遠的地方買(mǎi)飾品。我們本身就是大學(xué)生，置身于這個(gè)環(huán)境更有優(yōu)勢。我們可以更了解大學(xué)生需要什么，更好的迎合大學(xué)生的口味。飾品店的成本不多，對于我們大學(xué)生具有一定的可行性和可操作性。
三、市場(chǎng)及顧客選擇
主體顧客是學(xué)生和社會(huì )上的年輕人，畢竟年輕人更熱衷于飾品，且有這個(gè)閑心花錢(qián)購買(mǎi)飾品。市場(chǎng)主要面對的是徐州工程學(xué)院的學(xué)生和年輕老師，及周邊的青年人。
四、店名
“酷我飾品店”本店里飾品種類(lèi)繁多，品種齊全。顧客可以更大程度地挑到自己喜歡的時(shí)尚酷炫的商品，滿(mǎn)足他們追求時(shí)尚的需要，可以說(shuō)是顧客購物的樂(lè )園。
五、店面選址
xxx學(xué)院學(xué)院北大學(xué)成附近，因為學(xué)校附近沒(méi)有像樣的飾品店，而學(xué)校內學(xué)生對飾品需求量較大，這里會(huì )是一個(gè)很大的市場(chǎng)。具有很強的操作性和實(shí)用性。
六、經(jīng)營(yíng)理念及目標
1、為了讓顧客放心的買(mǎi)到喜歡的商品，本店設計了一條標語(yǔ)：花最合適的錢(qián)買(mǎi)最滿(mǎn)意和時(shí)尚酷炫的商品。
2、堅持誠信為本，顧客權益至上的理念，展現產(chǎn)品的價(jià)值質(zhì)量，體現產(chǎn)品與人完美結合的藝術(shù)效果。
3、靠薄利多銷(xiāo)，走經(jīng)營(yíng)流水，留意客戶(hù)的反饋信息。憑借品質(zhì)和設，贏(yíng)得顧客的認可，努力實(shí)現本店與顧客雙贏(yíng)的局面大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（飾品店）大學(xué)生創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)（飾品店）。
4、最終目標：尋求加盟，連鎖經(jīng)營(yíng)，擴大規模和影響力。
七、組織機構
由兩名人員專(zhuān)門(mén)負責采購貨物，兩名人員負責推銷(xiāo)。兩名人員負責給顧客將商品進(jìn)行維修和包裝，加工等服務(wù)。還有一名人員負責店里的清潔和裝飾。
八、產(chǎn)品和服務(wù)
1、本店將有不同種類(lèi)飾品推出：手機掛件，塑料花草，首飾品（項鏈，手鏈，耳環(huán)，戒指等），車(chē)上飾品，宿舍飾品，書(shū)包掛件，玩具熊，布娃娃，生活用品（如鑰匙環(huán)，指甲剪等），文具用品（筆，紙，本子等），本店將提供適當的保養，保修，加工等服務(wù)。
2、緊跟潮流，適時(shí)推出新產(chǎn)品，而且條件滿(mǎn)足時(shí)可以設計自己的專(zhuān)屬飾品（聯(lián)系我校的設計專(zhuān)業(yè)的學(xué)生）。
九、收入來(lái)源
1、所銷(xiāo)售商品獲得的利潤和服務(wù)性收費。
2、代理業(yè)務(wù)獲得的收入，可以拉贊助，在廣告宣傳單上印發(fā)其他行業(yè)廣告，在學(xué)校合適場(chǎng)地發(fā)放。
十、資金需求、籌措方法及投資回報
因為本店經(jīng)營(yíng)貨品占地不大，起步初期可以先根據市場(chǎng)需求作一份需求分析，根據此分析再逐步擴大購買(mǎi)規模，預計需要大約20xx0（待算）元啟動(dòng)資金，主要用于購買(mǎi)貨物、租借銷(xiāo)售場(chǎng)地、員工培訓、市場(chǎng)宣傳推廣、資金的籌措方式是個(gè)人或者學(xué)校的風(fēng)險資金，以投資入股的方式投入，其他資金投入方式也可以考慮。預計在未來(lái)的一年內收回成本（平均銷(xiāo)售利潤率20%計算）。
十一、人力規劃及其開(kāi)業(yè)費用
計劃雇傭一到兩個(gè)小姑娘，是漂亮MM（愛(ài)美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客），主要負責接待顧客，如果兩人輪班倒。兩個(gè)小姑娘的工資，500/月+提成，提成為月?tīng)I業(yè)額的1%，提高她們的積極性。
十二、投資金額分析
每月費用分析：
初期費用粗算
1、房租：20xx/月。
2、裝修費：3000。
3、貨款：8000元。
4、其他費用：1000元。
5、員工工資可以在第一月底結，不用算在初期費用里面。
6、不可預計費用：15000元。
7、門(mén)面轉讓費：15000元。
共計：47000元。
十三、定價(jià)策略和經(jīng)營(yíng)策略
1、商品將分為上中下三種不同的檔次。不同的.價(jià)格。這樣就可以滿(mǎn)足不同消費能力的顧客。
2、會(huì )員卡制：消費滿(mǎn)一定金額，可得到一張會(huì )員卡。方便以后購買(mǎi)獲得優(yōu)惠。
3、積分制：消費一元得一分，滿(mǎn)足一定積分可兌換相應的商品。
4、特價(jià)區：設“十元特價(jià)”“五元特價(jià)”“兩元特價(jià)”等，主要對一些擠壓或小型物品促銷(xiāo)。
5、也會(huì )采取代售的方式經(jīng)營(yíng)，替別人代賣(mài)一些東西。
6、利用本身作為大學(xué)生的優(yōu)勢。到學(xué)校的教室、宿舍進(jìn)行推銷(xiāo)商品，擴大影響力。讓他們更多的了解本店！
十四、營(yíng)銷(xiāo)推廣策略
1、組織人員在不同時(shí)間去學(xué)校發(fā)廣告單。并在節假日搞些促銷(xiāo)活動(dòng)，回饋顧客（根據國慶節，中秋節，春節，勞動(dòng)節等節日特點(diǎn)搞活動(dòng)）。
2、產(chǎn)品宣傳：貨架邊擺放一些關(guān)于飾品的相關(guān)介紹資料，尤其是比較流行的飾品，方便顧客了解這些新推出來(lái)的飾品。
3、店內海報：可在店內貼上海報、招貼畫(huà)等，介紹飾品的使用及文化內涵等。
4、主題促銷(xiāo)：進(jìn)一步細分消費者購買(mǎi)飾品的行為特征，可根據不同的組合，推出“情侶飾品”“生日飾品”“一飾定情”“親情永駐”等主題。每個(gè)組合包括多個(gè)小飾品。
5、品牌建設：以的服務(wù)，惠的價(jià)格，提供多種搭配方案。滿(mǎn)足不同消費者的需求。力求讓消費者以惠的價(jià)格買(mǎi)到他們心儀的飾品。
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