酒店收貨部工作總結

酒店收貨部工作總結

　　總結就是把一個(gè)時(shí)間段取得的成績(jì)、存在的問(wèn)題及得到的經(jīng)驗和教訓進(jìn)行一次全面系統的總結的書(shū)面材料，寫(xiě)總結有利于我們學(xué)習和工作能力的提高，因此好好準備一份總結吧。那么總結應該包括什么內容呢？下面是小編整理的酒店收貨部工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。

酒店收貨部工作總結1

　　一、豐富企業(yè)文化生活

　　積極參加醫藥零售連鎖企業(yè)活動(dòng)，提高員工積極性，增強團隊精神；認真組織公司內部活動(dòng)，挖掘公司內部人才，做到人盡其才。

　　月x日“xxxx”在領(lǐng)導的重視與全體人員的努力下獲得xx賽區第二名，xx、xx表現出色獲得全場(chǎng)滿(mǎn)分并取得最佳表演獎，通過(guò)此次活動(dòng)增加我們企業(yè)的榮譽(yù)感、凝聚力，在《xxxx》雜志的發(fā)表也增加我們企業(yè)與外部交流的知名度；

　　2.店長(cháng)競聘于x月x日舉行，競聘人員x人，主要工作：會(huì )前文案、上報材料規范整理、現場(chǎng)布置、會(huì )后整理、備案，共選出門(mén)店管理部經(jīng)理、采購員、店長(cháng)、副店長(cháng)x人，現能夠完成既定銷(xiāo)售指標為x家門(mén)店：xx分店。

　　3.員工水上人間一日游活動(dòng)，體現公司領(lǐng)導對員工的關(guān)心，此次活動(dòng)充分調動(dòng)員工的積極性，也是企業(yè)人文關(guān)懷的再現。

　　月舉行的“業(yè)務(wù)大比拼”：經(jīng)過(guò)筆試、初賽、決賽三隊取得好成績(jì)，xx、xx分獲一、二、三名。在這次活動(dòng)進(jìn)行中公司領(lǐng)導充分重視，掀起全公司各門(mén)店學(xué)習業(yè)務(wù)的高潮。進(jìn)一步提高員工的學(xué)習熱情，為一般服務(wù)向知識服務(wù)邁進(jìn)打下基石。

　　分店完成公司績(jì)效指標，公司獎勵xx分店全體員工xx旅游1次，充分體現公司領(lǐng)導以人為本的理念和有始有終的激勵機制，給員工前進(jìn)的動(dòng)力。

　　6.企業(yè)內刊《xxxxx》傳播企業(yè)文化，展現員工風(fēng)采，成為公司與門(mén)店的信息橋梁，也進(jìn)一步完善公司的企劃工作。

　　二、人員招聘及儲備

　　引進(jìn)員工培訓

　　實(shí)現從一般服務(wù)向知識服務(wù)轉化。

　　1.新員工入司培訓六批x次課程現有員工x人，x人轉正。

　　2.特殊崗位培訓x人次(x期)。

　　3.崗中培訓共進(jìn)行x場(chǎng)，在培訓總評表現優(yōu)秀員工是：xx、xx，她們能夠積極完成培訓內容，總評成績(jì)在前列。

　　4.藥監等部門(mén)的培訓(x批x人)。

　　培訓是企業(yè)內涵的體現，曾有人說(shuō)過(guò)：?jiǎn)T工本身素質(zhì)差是員工的責任，但如果進(jìn)入公司后素質(zhì)不能提高，這就是管理人員的責任。我同意這個(gè)觀(guān)點(diǎn)，所以也感覺(jué)到肩上擔子的分量。

　　20xx年的培訓我們是從點(diǎn)滴做起的，無(wú)論多忙前一天我一定會(huì )同相關(guān)人員再次敲定培訓時(shí)間、地點(diǎn)、培訓內容和培訓方式，也會(huì )做好培訓后的各項相關(guān)工作，培訓后我把培訓效果調查匯總及時(shí)反饋給講師，將培訓情況與員工意見(jiàn)第一時(shí)間解決，雖然繁雜卻沒(méi)有轟轟烈烈的業(yè)績(jì)，但令我們欣慰的是我們的員工成長(cháng)了，從他們的總結中我看到經(jīng)歷一年的培訓他們的`業(yè)務(wù)更加熟練：進(jìn)行培訓的廠(chǎng)家被員工培訓時(shí)的認真所感動(dòng)，對培訓后該產(chǎn)品的銷(xiāo)售也有認可，xx大區經(jīng)理感動(dòng)的告訴我：xx員工的素質(zhì)很高。簡(jiǎn)單的話(huà)語(yǔ)但是意義深刻。培訓貴在堅持，通過(guò)每一節課我也從講師那里學(xué)到很多，每個(gè)人身上都有閃光點(diǎn)。在這里也感謝領(lǐng)導的信任和兄弟公司給予的支持。

酒店收貨部工作總結2

　　一、2月份完成的主要工作

　　1、完成春節期間各部門(mén)備用物資的采購；

　　2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和潲水回收的合同擬定及簽訂；

　　3、召開(kāi)供應商協(xié)調會(huì )，安排春節物資供應工作，保證不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)；

　　4、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查,并通過(guò)三家廢品收貨商報價(jià),確定酒店負一樓廢品收貨商；

　　5、完成2月份餐飲餐料的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、定價(jià)工作及3月份上半月酒店餐飲餐料的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)工作；

　　6、完成歌舞劇院房屋租賃合同的付款審批手續；

　　7、召開(kāi)部門(mén)工作會(huì )議，傳達酒店會(huì )議精神，學(xué)習a模針對采購部的相關(guān)文件，并將其認真貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中。

　　8、分類(lèi)別召開(kāi)各供應商座談會(huì ),著(zhù)重聽(tīng)取供應商與酒店合作中存在的問(wèn)題,并與相關(guān)部門(mén)及領(lǐng)導協(xié)商、制訂具體解決辦法；

　　9、初步完善物資價(jià)格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價(jià)格動(dòng)態(tài)；

　　10、完成部門(mén)20xx年度目標責任書(shū)的草擬、人員崗位核編建議以及05年1月份部門(mén)經(jīng)營(yíng)分析等工作；

　　11、完成pa保潔設備的市場(chǎng)調查及招標邀請；

　　12、完成鍋爐保養合同的.談判；

　　13、督促各部門(mén)按時(shí)提交3月份采購計劃，以利于降低、控制采購成本。

　　二、3月份工作計劃

　　工作內容

　　目標要求

　　完成時(shí)間

　　責任人

　　經(jīng)辦人

　　3月份餐飲餐料物資的市場(chǎng)詢(xún)價(jià)、比價(jià)、定價(jià)工作

　　按時(shí)完成

　　3月15、30日

　　日常物資的詢(xún)價(jià)及采購

　　按時(shí)完成

　　pa保潔設備的開(kāi)標及合同簽訂

　　物資價(jià)格庫、供應商檔案的健全

　　按時(shí)完成

　　3月30日

　　各部門(mén)月計劃采購

　　按時(shí)、按質(zhì)完成

　　領(lǐng)導交辦的其他工作

　　按時(shí)完成

　　全體人員

　　采購部經(jīng)理：xxx

酒店收貨部工作總結3

　　20xx年全年已經(jīng)過(guò)去，我在領(lǐng)導的幫助和全體員工的共同努力下及在其他部門(mén)的配合下工作進(jìn)展順利，較好的完成了上級下達的各項任務(wù)，期間經(jīng)歷了元旦、春節、五一、十一等幾大節日的旺季銷(xiāo)售和三次大盤(pán)點(diǎn)，下面工作總結如下：

　　1、自身學(xué)習：

　　年初單位進(jìn)行考評，店里對自己提出一些工作中的不足之處，我在接下來(lái)的時(shí)間里，針對性的進(jìn)行改善，努力使自己有一個(gè)大的提高，積極與各部門(mén)溝通，不使溝通不暢而產(chǎn)生工作上的差異。積極參加店里組織的相關(guān)培訓，使自己的專(zhuān)業(yè)技能進(jìn)行鞏固與提高。進(jìn)一步提高和改善自己的管理水平，使自身業(yè)務(wù)技能得到提高，從而帶動(dòng)本組工作更上一臺階。

　　2、人員及培訓管理：

　　收貨部人員偏緊，通過(guò)每天的部門(mén)例會(huì )和日常要求，使員工狀態(tài)、工作作風(fēng)較去年有了明顯提高。對公司文件、制度及時(shí)傳達到每位員工，組織全員學(xué)習培訓。對本部門(mén)發(fā)生的問(wèn)題，及時(shí)糾正并制定相應制度，杜絕錯誤的重復發(fā)生。通過(guò)日常管理，使員工統一了思想，規范了流程，工作技能也有了提高。在工作中，要求每位員工，即是收貨員又是庫管員，強化管理，細化工作，責任到人，使每個(gè)人都有事可做，在保證工作質(zhì)量的同時(shí)又使效率得到提高。20xx年較好的完成了收貨及囤貨工作，由于桃園店地理位置的'特殊性，夜間送貨較多，在節日期間通過(guò)員工加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了期間正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好各項支援工作。進(jìn)入六月份，市政開(kāi)始對桃園路進(jìn)行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通，送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市，白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導，將修路的影響爭取降到最低。進(jìn)入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。制定培訓教案，在20xx年全年對全體員工進(jìn)行了培訓。重點(diǎn)是收貨流程及異常情況的處理，并于培訓結束進(jìn)行了考試，考試結果基本令人滿(mǎn)意。

　　3、收貨管理：

　　收貨部是全店商品進(jìn)入超市的第一關(guān)，工作中，我要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開(kāi)始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時(shí)掃不出碼，影響銷(xiāo)售，現在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節，待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實(shí)現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規范了收貨行為。杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀POS現象。收貨自動(dòng)記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品，必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品周轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過(guò)程隨時(shí)監督，檢查有無(wú)違反流程現象，對現場(chǎng)中出現的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì )中對工作中出現的問(wèn)題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。

　　4、庫房管理：

　　在2月份從內蒙拉回貨架，我們在一星期內搭完，現大庫有96個(gè)BAY，小庫及外庫有87個(gè)BAY。重新對庫房進(jìn)行了劃分，實(shí)行分區管理，即提高了使用效率，也符合了消防要求。進(jìn)一步提高了衛生要求和庫存管理，做到日清日結�，F做到商品按區域存放，按類(lèi)集中碼放。標識張貼齊全，庫存單粘貼及填寫(xiě)規范，通道暢通，干凈衛生，按規定填寫(xiě)各種單據并及時(shí)錄入系統。對每個(gè)區域都劃分了責任人，由其負責對該區域的維護。要求收貨部當班人員，必須愛(ài)惜商品，做到輕拿輕放，對開(kāi)箱商品及時(shí)封箱，降低損耗。定期派人抽驗商品保質(zhì)期，做到商品先進(jìn)先出。隨時(shí)整理庫存區，將所有整理出來(lái)的庫位讓給暢銷(xiāo)商品，確保各組的快訊商品及暢銷(xiāo)商品的庫位，為樓面銷(xiāo)售打下了良好的基礎。庫房工作是持久性的，維護是工作的重點(diǎn)，要求員工要持之以恒堅持下去，按照一個(gè)高的標準去工作及要求員工，將庫房工作上一個(gè)新的臺階。

　　5、退貨及錄入管理：

　　在每檔快訊結束后，各部門(mén)的快訊商品庫存量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退，降低了倉庫的庫存壓力和提高了樓面的新品引進(jìn)幾率。同時(shí)積極清理退貨區，對退貨區的衛生經(jīng)常的掃除，整理。通過(guò)經(jīng)理對庫房人員的調整有了專(zhuān)職的退貨員�，F在退貨庫的商品明顯比以前少多了。

　　6、耗材及成本控制：

　　我們在工作中，嚴格控制員工耗材使用量，杜絕不合理使用，對手套等規定以舊換新，嚴格控制膠帶紙使用量，杜絕浪費。在白天樓面員工不提貨時(shí)關(guān)閉庫房部分照明電源，想盡各種辦法，努力降低運營(yíng)成本。

　　7、磁扣，條碼管理：

　　09上全年磁扣發(fā)放21235個(gè)，創(chuàng )收元，日常工作中，磁扣專(zhuān)管員每日對供應商所領(lǐng)磁扣做好統計，每月初上報財務(wù)，收取費用。條碼共打印259690個(gè)，創(chuàng )收元（前三月為元/個(gè)，后九月為元/個(gè)），店內碼每日由電腦員做好手工帳與電腦系統錄入，為財物扣款提供正確數據。

　　8、設備管理：

　　叉車(chē)現有25輛，定期進(jìn)行維護與保養，但由于地面不平及使用較多，大部分叉車(chē)都有問(wèn)題，對小問(wèn)題我們自己修理，無(wú)法處理的拖至水電班進(jìn)行維修，現仍有8輛在維修。棧板在日常工作中注意輕拿輕放，對損壞的棧板自行進(jìn)行維修。保證各種商用設備有良好的使用狀態(tài)和延長(cháng)其使用壽命

　　9、其他：

　　1、支援樓面盤(pán)點(diǎn)工作，并在盤(pán)點(diǎn)前針對庫存的異常狀況，積極與樓面溝通，尋找解決的辦法。在盤(pán)點(diǎn)后，對出現的差異，配合樓面共同查找，及時(shí)解決。

　　2、支援團購，對團購出貨工作，優(yōu)先安排，保障銷(xiāo)售。

　　3、支援收銀。

　　4、其它修路期間每日早晨派人去前門(mén)修路等、如在，每擋開(kāi)擋每日早晨派人支援生鮮賣(mài)菜。在工作中，我對現有制度及流程嚴格執行，要求員工做到的自己首先必須做到，起到帶頭作用，只有這樣，我們才能上行下效，通過(guò)對執行力的加大，我們才能打造一個(gè)有凝聚力的高效的團隊。

　　現有問(wèn)題：

　�。�1）庫房偏小，庫存結構不合理。庫房原則上存放快訊和暢銷(xiāo)品，但由于賣(mài)場(chǎng)局限，造成庫房存貨品項較雜，存貨量較大，尤其是到了銷(xiāo)售旺季，有堵塞通道現象，造成樓面提貨困難。建議：

　　1、樓面加大對賣(mài)場(chǎng)小庫及架頂的利用，將一件半件商品盡量全提至賣(mài)場(chǎng)，不能將壓力全壓至庫房。

　　2、樓面補貨時(shí)要將排面補滿(mǎn)，補實(shí)，不要只補前邊幾層，后邊一推全是空的。

　　3、合理訂貨，增加定貨次數，減少定貨量，勤進(jìn)快銷(xiāo)。

　　4、合理囤貨，大批量進(jìn)貨時(shí)預先通知收貨部，以便有一定的時(shí)間準備。

　　5、庫房在保證安全及賣(mài)場(chǎng)提貨方便的情況下，加大整庫力度。

　　6、對做完快訊還有大量庫存，與采購溝通可否退貨，對銷(xiāo)量不好的商品保持最低庫存即可。

　　7、對滯銷(xiāo)品加大清退力度，且要及時(shí)清退。

　　8、樓面提貨時(shí)，配合庫房作好維護，不要提完貨后現場(chǎng)一片狼籍，雖然提貨時(shí)有庫管監督，但收貨忙時(shí)，也有監督不到位現象，希望樓面自覺(jué)配合，相互理解。

　�。�2）部分人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不是很高，責任心還需加強。

　　1、加強培訓，提高其業(yè)務(wù)能力。

　　2、加強管理，制定獎罰機制，充分調動(dòng)工作積極性，進(jìn)一步提升其工作責任心。

　　3、執行力有一定欠缺，導致一些工作沒(méi)有達到預定的目標。

　　如多次強調的整庫時(shí)不許上下碼貨等但仍有發(fā)生，首先加強自身管理，嚴格要求，加大執行力度，布置完任務(wù)后一定要有落實(shí)，監督到位。

　　隨著(zhù)與華聯(lián)的發(fā)展，我相信自己的工作一定能夠提高，與華聯(lián)共同成長(cháng)與進(jìn)步�？偨Y過(guò)去，展望未來(lái)，我將在不斷的學(xué)習中提高自己，我們將始終堅持“優(yōu)質(zhì)高效、真誠熱情”的工作態(tài)度，為華聯(lián)發(fā)展盡自己的綿薄之力，最后祝華聯(lián)發(fā)展蒸蒸日上。

　　20xx年工作計劃

　　1、加強人員的培訓工作培訓內容包括：營(yíng)運流程、崗位職責、規章制度、倉庫管理、消防常識等。根據需要隨時(shí)培訓，使員工全面掌握工作流程與工作技能，樓面員工及促銷(xiāo)也應掌握收貨部相關(guān)工作流程，不得擅自行事，影響收貨部工作。要求所有收貨人員嚴格按照收貨流程進(jìn)行收貨，不得違反相關(guān)規定。通過(guò)培訓提高員工工作技能，形成比學(xué)趕超的氛圍。

　　2、做好棧板及叉車(chē)等商用設備的維護工作，在本部門(mén)人員的使用中要做好維護的同時(shí)，提醒樓面人員愛(ài)護棧板及叉車(chē)等設備，使其保持良好使用狀態(tài)。

　　3、倉庫管理，持之以恒，堅持做好每日庫房整理工作，合理利用庫容，提高利用率，確保庫房商品碼放安全、整齊、有序，提取方便。加大庫房的管理力度，減少出入庫房的人員，避免因此產(chǎn)生商品丟失及損耗的情況的發(fā)生。加大庫區的衛生清潔工作，堅持每日上下班兩次的清理，使庫區有一個(gè)好的環(huán)境。與樓面共同維護好商品，及全店的庫存天數。加大退貨力度，與供應商進(jìn)行溝通協(xié)調，努力減少退貨區的庫存壓力及庫位。

　　4、嚴格控制好商品質(zhì)量及做好商品的索證存檔工作，杜絕不合格的商品進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)。使每一筆單據，每一筆貨都有據可查。規范檔案、報表管理。做好各項收貨數據統計，為上級決策提供依據。

　　5、嚴格按營(yíng)運流程工作，嚴格遵守公司的各項規章制度。加強管理，提高人員素質(zhì)，加強責任心，培養員工敬業(yè)精神。

　　6、檢查人員出勤，合理排班作好工作分配。檢查收貨設備是否齊全。督促完成前日未完成的工作。檢查庫區商品出入庫的情況。追蹤員工退換貨，合理安排員工就餐。

　　7、做好幾大節日銷(xiāo)售旺季期間的各項工作安排。

酒店收貨部工作總結4

　　從我到寬廣工作以來(lái)，寬廣超市培養了我。感謝領(lǐng)導對我的信任，使我今天能夠進(jìn)入寬廣超市承德縣店收貨主管這個(gè)重要的工作崗位，在收貨部工作的這段時(shí)間，我感受很多；收獲也很多。逐漸成長(cháng)起來(lái)，使我深刻的體會(huì )到收貨部是我超市的第一關(guān)，把好第一關(guān)是我的責任。提高服務(wù)質(zhì)量，建立起與供應商之間的良好合作關(guān)系，實(shí)現雙贏(yíng)才能得以生存。

　　20xx年已經(jīng)過(guò)去，我們收貨部較好的完成了公司下達的.各項任務(wù)，經(jīng)歷了開(kāi)業(yè)大批量來(lái)貨，春節備貨。我們團結一致，上下齊心，較好圓滿(mǎn)地完成了工作，下面就是20xx年度工作作總結如下：

　　14年期間營(yíng)運數據生鮮收貨金額(元)食品收貨金額(元)百貨收貨金額(元)合計12581666018(元)：生鮮退貨金額(元)食品退貨金額(元)百貨退貨金額211712(元)合計1538865935(元)：我部門(mén)現有人員4人，人力較為緊張，通過(guò)每天部門(mén)例會(huì )和日常要求對員工進(jìn)行流程及制度方面的培訓讓新老員工熟悉自己的本職工作，員工狀態(tài)工作作風(fēng)明顯提高。

　　1、在11年進(jìn)入六月份，市政開(kāi)始對桃園路進(jìn)行大修，嚴重影響供應商的送貨，對此，門(mén)店積極與相關(guān)單位溝通，送貨車(chē)輛夜間由水科所進(jìn)入超市，白天送貨車(chē)輛不能進(jìn)入超市的，組織員工到水西關(guān)路口將商品拉到收貨碼頭收取，合理安排班次進(jìn)行夜間收貨，每日安排一名員工到水西關(guān)路口對進(jìn)入超市的顧客及送貨車(chē)輛進(jìn)行引導，將修路的影響爭取降到最低。進(jìn)入十月份、對國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了，國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。

　　2、工作中要求員工嚴格按流程執行，加強其責任心，一定要保證所收商品的質(zhì)量與數量，不符收貨標準的一律拒收。由于一開(kāi)始對掃碼不夠重視，導致部分商品在結款時(shí)掃不出碼，影響銷(xiāo)售，現在有了手持終端后，收貨品項整體速度平均提高了40%。減免投單的商品掃碼環(huán)節，待收貨時(shí)間大幅縮短。商品掃碼與錄入合一，減免了二次錄入收貨環(huán)節。收貨的準確度提高，改變了以往持單對照收貨方式，實(shí)現真正意義的盲收。條碼掃描判斷商品，避免串號，超訂單送貨，規范了收貨行為。

　　杜絕商品無(wú)法通過(guò)收銀pos現象。收貨自動(dòng)記錄，避免人為確認與錄入失誤造成的數據錯誤。人力成本相對節省，現在要求員工商品要按類(lèi)碼放和商品必須左右碼放的原則。堅持做好商品的整理工作合理的利用庫存區域提高了商品周轉速度，與樓面共同維護好庫存商品。對收貨過(guò)程隨時(shí)監督，檢查有無(wú)違反流程現象，對現場(chǎng)中出現的問(wèn)題及時(shí)解決。在交接班例會(huì )中對工作中出現的問(wèn)題多次講解避免再犯，不使不合格商品流入賣(mài)場(chǎng)。

　　現在收貨部庫房面積是1420平方米。大庫面積約800平方米、外庫面積約340平方米、小庫面積約289平方米。大庫外，和小庫的地面不平。在經(jīng)理的帶領(lǐng)下，庫房大為改觀(guān)，對商品按區域存放、標識張貼齊全、每個(gè)區域劃分了責任人，由其負責該區域的維護庫房工作是持久性的，維護是以后的工作重點(diǎn)要求員工堅持按照高標準去工作。11年后期較好的完成收貨及囤貨工作。在國慶、中秋和十一年店慶期間員工自覺(jué)加班加點(diǎn)完成了本職工作，保證了國慶、中秋和十年店慶的正常銷(xiāo)售，并且配合樓面各部門(mén)做好支援工作。

　　提高了衛生要求和庫存管理，做到通道暢通干凈衛生。對庫區進(jìn)行分區管理，提高使用效率，符合了消防要求。

　　制定培訓教案，在11年對全體員工進(jìn)行了培訓。加強其責任心，一定要確保商品質(zhì)量的驗收，無(wú)標識及三無(wú)產(chǎn)品一律拒收，認真執行先退貨，后收貨的原則。

　　在每檔快訊結束后，各部門(mén)的快訊商品庫存量較大和狀態(tài)“5”的商品進(jìn)行集中清退，降低了周轉倉的庫存壓力和提高了樓面的新品引進(jìn)幾率。同時(shí)積極清理退貨區，對部分破損，過(guò)期無(wú)帳目的商品進(jìn)行了報廢。對退貨區的衛生經(jīng)常的掃除，整理。

酒店收貨部工作總結5

　　20xx年工作已過(guò)一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導的關(guān)心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿(mǎn)完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順利營(yíng)業(yè)�，F將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開(kāi)始開(kāi)業(yè)籌備期間，管理公司采購部王錫成經(jīng)理和中航城采購部王偉經(jīng)理來(lái)岳陽(yáng)做酒店開(kāi)業(yè)前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協(xié)助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：

　　一、制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備采購預算計劃：配合協(xié)助使用部門(mén)，根據酒店開(kāi)業(yè)前期的經(jīng)營(yíng)需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門(mén)備貨數量，制訂通過(guò)合理的采購預算計劃，共計作了54大類(lèi)物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：

　　二、工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類(lèi)13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽(yáng)中航地產(chǎn)公司，還負責合同到岳陽(yáng)中航地產(chǎn)的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，三、酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，集團采購貨物協(xié)助管理工作：助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團供應商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營(yíng)業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，對所有集團采購物品的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。為滿(mǎn)足酒店正常營(yíng)業(yè)，定期的進(jìn)行市場(chǎng)信息調查。形成文字，數量收集匯總，要求供應商先報價(jià)，參考市場(chǎng)調價(jià)信息，同時(shí)也可以選擇性的和供應商價(jià)格嗟商，最終確定本期的定價(jià)。成本控制管理：

　　七、成本控制管理：酒店采購部的主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿(mǎn)足酒店日常經(jīng)營(yíng)所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門(mén)降低經(jīng)營(yíng)成本，減輕分擔經(jīng)營(yíng)風(fēng)險和壓力。這件事情說(shuō)起容易做起來(lái)比較難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處三線(xiàn)城市，酒店用品市場(chǎng)，酒店經(jīng)營(yíng)所需的原材料市場(chǎng)不夠規模和專(zhuān)業(yè)，加上供應商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強，加上我們酒店又是以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場(chǎng)很多的'原材料根本就滿(mǎn)足不了我們酒店經(jīng)營(yíng)，只能通過(guò)長(cháng)沙、深圳等外地市場(chǎng)采購，這無(wú)形中就要增加很大的成本壓力和負擔，針對以上情況，我們已經(jīng)和使用部門(mén)經(jīng)常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場(chǎng)

　　尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場(chǎng)就地供應的原材料開(kāi)發(fā)新的出品，配合使用部門(mén)作一些菜品的開(kāi)發(fā)創(chuàng )新�？偨Y了上半年工作中存在的問(wèn)題和好的經(jīng)驗后，為做好下半年的工作而打好基礎，展望下半年的工作，主要做好以下重要的幾點(diǎn)：開(kāi)發(fā)良好合作的供應商資源庫；一、開(kāi)發(fā)良好合作的供應商資源庫；繼續做好供應商檔案管理；二、繼續做好供應商檔案管理；初步完善采購物資價(jià)格庫的信息，采購物資價(jià)格庫的信息三、初步完善采購物資價(jià)格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，發(fā)展動(dòng)態(tài)熟悉掌握采購物資價(jià)格發(fā)展動(dòng)態(tài)，尤其是春節期間的貴重物資備貨采購計劃。是春節期間的貴重物資備貨采購計劃。四、配合酒店統一作好經(jīng)營(yíng)成本的控制管理，達到經(jīng)營(yíng)成本控制目標。管理，達到經(jīng)營(yíng)成本控制目標。

酒店收貨部工作總結6

　　20xx年上半年的工作已過(guò)一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導的關(guān)心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿(mǎn)完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順利營(yíng)業(yè)�，F將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開(kāi)始開(kāi)業(yè)籌備期間，管理公司采購部xx經(jīng)理和xx經(jīng)理來(lái)xx做酒店開(kāi)業(yè)前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協(xié)助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：

　　一、制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備采購預算計

　　配合協(xié)助使用部門(mén)，根據酒店開(kāi)業(yè)前期的經(jīng)營(yíng)需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門(mén)備貨數量，制訂通過(guò)合理的采購預算計劃，共計作了54大類(lèi)物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。工程提供材料采購協(xié)助管理工作：

　　二、工程供材料采購協(xié)助管理工作

　　針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的材料，共九大類(lèi)13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是xx公司，對所有提供材料的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。

　　三、酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，集團采購貨物協(xié)助管理工作

　　協(xié)助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的`集團供應商資源，首先xx酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營(yíng)業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，對所有集團采購物品的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。為滿(mǎn)足

　　四、其它類(lèi)別物資的采購

　　1）本地市場(chǎng)采購的辦公設備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，設施設備等共計11份合同。

　　2）酒店日常營(yíng)業(yè)所需要的采購物資，食品物品類(lèi)共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時(shí)未簽訂合同。

　　3）相對供材料供應商，集團采購供應商，其它類(lèi)別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進(jìn)行調查了解，然后通過(guò)正式的嚴格和招投標程序，公開(kāi)、公平、透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。

　　五、對供應商的管理

　　1）建立供應商管理制度

　　2）對所有物品的供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場(chǎng)詢(xún)價(jià)和更換不合格的供應商。

　　3）建立供應商檔案，保存供應商營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛生安全的相關(guān)文件。

　　六、定期的市場(chǎng)信息調查，定價(jià)工作

酒店收貨部工作總結7

　一、20xx年春節期間收退貨情況

　　二、20xx年春節期間工作開(kāi)展情況

　　1、嚴格按照收貨流程及標準執行收貨。

　　2、針對門(mén)店經(jīng)營(yíng)的需要，大力配合樓面做好年度囤貨工作。

　　3、部門(mén)的基礎管理工作得以順利開(kāi)展及完善。

　　4、嚴格執行食品安全標準收貨。

　　5、倉庫管理不到位，由于倉庫面積相對較小，加上賣(mài)場(chǎng)陳列面較小，故散貨商品相對較多，倉庫通道難以保持暢通，從而加大倉管員的理貨難度。

　　6、針對樓面樓面庫存較大的商品進(jìn)行退貨工作，以便倉庫順利盤(pán)點(diǎn)。

　　7、認真做好精品庫房的三級數量賬。

　8、認真做好所屬區域衛生。

　　三、20xx年春節工作開(kāi)展中遇到的問(wèn)題及整改措施

　　1、合理安排人員對收貨部圓弧區商品的整理與提貨工作，主要針對日化組大庫存商品及休閑年貨商品。

　　2、由于門(mén)店倉庫面積較小，導致倉庫非原包裝商品較多，加上商品進(jìn)貨批量大，占地面積大，商品品項多，場(chǎng)地束縛了囤貨工作的開(kāi)展，占用收貨通道（消防通道）的前提下，才能順利的開(kāi)展囤貨工作。

　　3、門(mén)店商品品項增加，倉庫商品凌亂，導致樓面提貨困難。

　　四、本部門(mén)的各項管理情況

　�。ㄒ唬�、基礎管理情況

　　1、團隊工作建設還不夠完善，應加強員工的團隊協(xié)作精神，調動(dòng)員工的工作積極性，加強員工的工作責任心，從而提高員工的工作效率，開(kāi)展好部門(mén)的各項工作。

　　2、部門(mén)衛生工作的開(kāi)展也有待加強，作為門(mén)店商品來(lái)源的源頭，我部應該嚴格把關(guān)，保障商品及囤貨區域的衛生，使顧客提高對門(mén)店商品質(zhì)量的信任度。

　　3、針對商品庫存較大的'商品及時(shí)匯總與門(mén)店各部門(mén)協(xié)商進(jìn)行處理，保障庫存商品的合理性。

　�。ǘ�）、設備管理情況：

　　1、對部門(mén)的液壓叉車(chē)定期的檢查和維護工作，雖在檢查過(guò)程中積極的處理各種異常情況，但由于叉車(chē)的使用頻率過(guò)高，也出現了相應的問(wèn)題，還需要加大維護工作，才能保證叉車(chē)的正常使用，保障營(yíng)運工作的需要。

　　2、由于收貨棧板數量相對較少，加上使用頻率過(guò)高，導致部分棧板損壞，從而給囤貨工作的進(jìn)行帶來(lái)了相當大的壓力。

　　3、對部門(mén)資產(chǎn)設備的檢修與維護。

酒店收貨部工作總結8

　　20xx年工作已過(guò)一個(gè)段落，在各位領(lǐng)導的關(guān)心幫助，和同事們的支持配合下，圓滿(mǎn)完成酒店的籌備開(kāi)業(yè)直至順利營(yíng)業(yè)�，F將采購部的半年工期作如下總結。酒店自開(kāi)始開(kāi)業(yè)籌備期間，管理公司采購部王錫成經(jīng)理和中航城采購部王偉經(jīng)理來(lái)岳陽(yáng)做酒店開(kāi)業(yè)前期的采購籌備工作，本人前期主要配合、協(xié)助二位工作，采購部所作的工作具體匯報如下：

　　一、酒店籌備營(yíng)業(yè)期間，集團采購貨物協(xié)助管理工作：

　　為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團供應商資源，首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成本，減少籌備營(yíng)業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同樣對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，對所有集團采購物品的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。

　　二、制訂通過(guò)酒店開(kāi)業(yè)籌備采購預算計劃：

　　配合協(xié)助使用部門(mén)，根據酒店開(kāi)業(yè)前期的經(jīng)營(yíng)需要，考慮酒店的庫存容量，結合各部門(mén)備貨數量，制訂通過(guò)合理的采購預算計劃，共計作了54大類(lèi)物資采購預算，10027463元的籌備預算費用。

　　三、工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：

　　針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類(lèi)13份合同（還不含后續的補充合同4），對數量統計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽(yáng)中航地產(chǎn)公司，還負責合同到岳陽(yáng)中航地產(chǎn)的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時(shí)間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問(wèn)題貨物的退貨換貨。

　　四、對供應商的管理：

　　1）建立供應商管理制度，2）對所有物品的.供應商都保留有一到二家的備用名單，以備應急，市場(chǎng)詢(xún)價(jià)和更換不合格的供應商。

　　3）建立供應商檔案，保存供應商營(yíng)業(yè)執照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛生安全的相關(guān)證件。

　　五、為滿(mǎn)足酒店正常營(yíng)業(yè)，其它類(lèi)別物資的采購，供應商的確認和合同的簽訂：

　　1）本地市場(chǎng)采購的辦公設備，辦公家具，勞保用品，工程器材，辦公文具，健身器材，娛樂(lè )設施設備等共計11份合同。

　　2）酒店日常營(yíng)業(yè)所需要的采購物資，食品物品類(lèi)共計20家供應商，但供應商在考察試用中，暫時(shí)未簽訂合同。

　　3）相對甲供材料供應商，集團采購供應商，其它類(lèi)別的供應商的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應商入圍，對他們進(jìn)行調查了解，然后通過(guò)正式的嚴格和招投標程序，公開(kāi)、公平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應商。

　　六、定期的市場(chǎng)信息調查，定價(jià)工作：

【酒店收貨部工作總結】相關(guān)文章：

沃爾瑪 收貨部07-10

酒店收貨部年終總結07-01

酒店收貨文員崗位職責10-11

收貨部周工作總結參考模板范文06-22

酒店收貨文員崗位職責3篇10-11

酒店收貨文員崗位職責4篇10-11

酒店收貨文員崗位職責(4篇)10-12

酒店收貨文員崗位職責(3篇)05-01

2018超市收貨部工作的自我總結范文07-03