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我學(xué)會(huì )了炒菜
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇1
一次，我看見(jiàn)媽媽在炒菜，我也想炒。于是，我就問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)页床�，行嗎？”媽媽說(shuō)：“你還小，會(huì )燙著(zhù)手�！蔽沂刈吡�。
一天，媽媽在炒菜，只聽(tīng)見(jiàn)幾聲清脆的聲音，“叮鈴鈴，叮鈴鈴�！眿寢岏R上放下圍巾，去接電話(huà)，只聽(tīng)媽媽說(shuō)：“哦，好的�！蔽疫�沒(méi)來(lái)得用問(wèn)媽媽什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙發(fā)上低下頭看書(shū)。
不久，我的肚子唱起了空城計，這時(shí)，我的頭腦里閃出了一個(gè)念頭：我不是一直想自己炒一次菜嗎？今天我終于有機會(huì )可以大顯身手了。
第一道菜：黃瓜炒肉
我打開(kāi)液化氣，把大鍋放在上面，心里暗暗地想：第一步是什么呢？這時(shí)候，鍋里已經(jīng)直冒青煙，我開(kāi)始手忙腳亂起來(lái)，心想：哎呀，怎么辦？不管那么多了！我迅速把媽媽切好的黃瓜和肉倒在鍋里，鍋里滋滋作響，馬上沒(méi)冒煙了，我才安心下來(lái)。我又用鍋鏟鏟了一下，翻了個(gè)面，又炒，糟糕，怎么聞到一陣糊味？��！原來(lái)是我把它們炒糊了！我拿起碟子，把菜鏟進(jìn)去。
第二道菜：西紅柿炒雞蛋
我先在鍋里放油，再把西紅柿和雞蛋放入鍋里面，炒了炒后，發(fā)現炒黑了，又把它們裝進(jìn)了碟子里。
就在這個(gè)時(shí)候，一個(gè)熟悉的身影從我背后出現了，我轉身一看，是媽媽?zhuān)易寢寢屪谧簧�，品嘗我的'菜，她嘗了第一道菜，奇怪地說(shuō)：“這是摔倒了的黃瓜和肉吧。一塊青一塊白，一塊黑�！庇制穱L了第二道菜，風(fēng)趣地說(shuō)：“哈哈，它們摔進(jìn)污水里，毀容啦！”我們都笑了，后來(lái)，媽媽精心教導使我學(xué)會(huì )了炒菜。
這件事讓我明白了：堅持就是成功。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇2
一天早上媽媽讓我學(xué)炒菜，“學(xué)炒菜？”我頭腦里全是問(wèn)號，帶著(zhù)疑惑，我走進(jìn)了廚房。
一看今天要炒的菜，我高興極了，因為那是我最喜歡吃的紅燒肉。正當我流口水的時(shí)侯，媽媽說(shuō)：“只有你自己做才有得吃，怎么樣？做不做？”“做，做，一定做�！睘榱宋业募t燒肉，只好答應了。
開(kāi)始炒菜了，我剛準備拿鏟子，媽媽說(shuō)：“因為你是第一次炒菜，我要把肉分在三個(gè)盤(pán)子里，防止你沒(méi)炒成功，家里人都沒(méi)得吃�！蔽夷闷痃P子，把油倒入鍋中，放入大蔥和肉，媽媽提醒我加水，我雖然加了，但是忘了翻炒，紅燒肉沒(méi)成功。
第二次，我更加小心了，油倒進(jìn)鍋里，和上次一樣把大蔥和肉放入鍋中，不停地翻炒，但是這一次因為手抖，水倒太多了，那不是紅燒肉了，那是紅燒肉湯啊，很明顯，又沒(méi)成功。
最后一次，也是最后的機會(huì )。這一次，我動(dòng)作很迅速，水也沒(méi)有倒多。一開(kāi)始我很緊張，怕又炒不好，但是越到后面越順手。果然功夫不負有心人，最后，肉終于炒成功了。我的心里樂(lè )開(kāi)了花，但是這個(gè)味道好不好呢？會(huì )不會(huì )酒倒太多了？還是糖放太多了？我?jiàn)A起一塊肉，沒(méi)有我想象的.那么難吃，味道也不是那么好，但是我也很知足了，我覺(jué)得自己做菜很有成就，同時(shí)也體會(huì )到做菜的不容易。
媽媽平時(shí)做菜那么辛苦，我還以為做菜是一件很容易的事情呢，我還這不吃那不吃的。通過(guò)這次做菜，我下次再也不挑食了。最后要謝謝媽媽?zhuān)刻旖o我做菜，您辛苦了！
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇3
今天奶奶不在家，決定自己做飯。打開(kāi)冰箱，里面有一袋青菜，還有兩個(gè)不同顏色的青椒。我腦子一轉，決定動(dòng)手做一頓“美味大餐�！�
這可是我第一次動(dòng)手做飯，我心里有點(diǎn)害怕，好像是第一次出遠門(mén)的樣子，緊張極了，好像第一次出遠門(mén)的樣子，緊張極了。
首先，要給青菜洗干凈，我拿著(zhù)亮閃閃的`小刀，半天都沒(méi)敢下手，就怕切到手。我心里想：平時(shí)看媽媽做飯那么容易，但到了自己來(lái)做，就不是那么回事了。這是“看起來(lái)容易，做起來(lái)難��！”
我想起奶奶教我切蘋(píng)果時(shí)的樣子，就模仿這奶奶，沿著(zhù)青菜的內部，用刀輕輕地一點(diǎn)一點(diǎn)地慢慢地切下去，果然，把青菜切開(kāi)了。
我切好了青菜，又把它放在水里洗洗。接下來(lái)，就是把它一個(gè)一個(gè)的切成碎渣，這個(gè)活也不容易。因為害怕切到手指頭，我哆哆嗦嗦的，好像災難馬上就要降臨一樣。但我心里想，既然已經(jīng)做好了，就不能退卻。為了吃飽肚子，就只能“勇往直前了�！�
謝天謝地，總算把青菜切好了，雖然有的大，有的小，但第一次能切成這樣，我心里還是挺滿(mǎn)意的。下面就是最有難度的熱油下炒。我放上鐵鍋，打開(kāi)煤氣灶，倒進(jìn)色拉油。等油熱到冒煙時(shí)，我把青菜倒進(jìn)了鐵鍋，炒了起來(lái)。
最后，我又倒了點(diǎn)鹽進(jìn)去，一盤(pán)美味的青菜就炒好了。我把青菜盛到盤(pán)子里一嘗，味道還不錯，不咸也不淡，不老也不生�？梢源虬耸�。
然后我又倒油炒了青椒。不過(guò)，炒的時(shí)間好像長(cháng)了點(diǎn)，青椒被我炒成了“爛椒”，青椒全爛在鍋里了！哈哈！
今天，我第一次嘗試了做飯，真正有一種長(cháng)大了的感覺(jué)。今后，我還要繼續學(xué)習，掌握更多的生活本領(lǐng)。
我學(xué)會(huì )了做飯，你愿意為我祝賀嗎？
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇4
有一次，因為媽媽和爸爸都去值班了，奶奶回老家了，所以，我要自己做飯。
我一直覺(jué)得做飯不難，所以進(jìn)入廚房并沒(méi)感到一絲壓力。首先，我決定要做西紅柿炒雞蛋。我先準備好西紅柿和雞蛋，然后把西紅柿切好，雞蛋攪勻。接著(zhù)，把煤氣打開(kāi)，等到鍋干了以后，我便往鍋里倒油，我剛剛倒了一點(diǎn)花生油，就看到油快速地往外面蹦了起來(lái)。我一看到那個(gè)場(chǎng)景，嚇了一跳，生怕它會(huì )蹦到我的身上，不自覺(jué)往后退了幾步。過(guò)了一會(huì )兒，油才緩過(guò)來(lái)，我開(kāi)始往鍋里加入雞蛋，一加進(jìn)去的時(shí)候，又讓它把我嚇了一跳，因為它又開(kāi)始往鍋外面蹦了！我拿起鏟子，往后退了幾步，然后腳不動(dòng)，身子和手一起往前傾。盡管我已經(jīng)倍加小心，油還是蹦到了我的手上，顧不上燒菜，我趕快用涼水沖了一下傷口，然后用創(chuàng )可貼貼起來(lái)。包扎好后，我繼續回去做飯，把差不多已經(jīng)糊掉的.雞蛋弄出鍋來(lái)。然后把西紅柿，放入鍋里清炒，清炒了幾分鐘以后，再把已經(jīng)炒好的雞蛋放進(jìn)鍋里，炒一會(huì )兒，最后放了砂糖進(jìn)去，便出鍋了！我迫不及待嘗了一口，唉！結果可想而知。
媽媽和爸爸紛紛回來(lái)了，他們都以為我已經(jīng)睡著(zhù)了，但是不料，我把他們給嚇了一跳。
這一次炒菜，雖然并不成功，但我體會(huì )到了爸爸媽媽勞動(dòng)的艱苦和炒菜的快樂(lè )，以后，我要嘗試更多好吃的菜的做法，我會(huì )努力學(xué)的！
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇5
一個(gè)星期六的上午，媽媽對我說(shuō)：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃飯吧�！蔽艺f(shuō)：“媽媽?zhuān)唤裉熘形缬晌襾?lái)做飯，你們下班后就等著(zhù)吃現成的吧�！眿寢屢荒樀�.懷疑：“你會(huì )炒菜？”我充滿(mǎn)自信的說(shuō)：“放心，你們回來(lái)絕對能吃到可口的飯菜�！�
爸爸、媽媽走了后我就開(kāi)始了大廚的活動(dòng)。我首先武裝起來(lái)，系上圍裙，戴上帽子。然后開(kāi)始擇油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上動(dòng)刀切，每一個(gè)環(huán)節都不敢馬虎。然后點(diǎn)火，往鍋里倒油，一會(huì )兒油熱了，可是還沒(méi)有切好蔥花、姜末，趕緊動(dòng)手吧，可是鍋里已經(jīng)冒了煙，放上蔥花就糊了。我又趕緊放上小油菜翻炒，又想起放上甜醬一起翻炒，炒熟了盛在了盤(pán)子里。
這時(shí)，爸爸、媽媽來(lái)了，我把飯、菜端上來(lái)讓爸爸、媽媽品嘗。他們邊吃邊說(shuō)：“第一次作飯能做成這樣很不簡(jiǎn)單，只是熗鍋的時(shí)候熗糊了，味道有點(diǎn)兒苦�！�
這次，我學(xué)會(huì )了炒菜真高興��！
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇6
有一天，好奇的我在中午媽媽做菜時(shí)，偷偷地靠近了廚房，打開(kāi)了廚房的門(mén)，偷看著(zhù)媽媽炒菜。媽媽看見(jiàn)我了，說(shuō)：“什么時(shí)候林林會(huì )做菜呀�！蔽艺f(shuō)：“你又不教我，我怎么可能會(huì )？”媽媽說(shuō)：“你又不學(xué)�！蔽艺f(shuō)：“學(xué)，當然得學(xué)了，不學(xué)怎么能行呢？”
我進(jìn)了廚房，看見(jiàn)媽媽在做我最?lèi)?ài)吃的西紅柿炒雞蛋。媽媽首先把兩個(gè)雞蛋打進(jìn)碗里，攪拌好，然后，打開(kāi)燃氣灶和抽油煙機，倒上點(diǎn)油，把雞蛋炒好，盛出來(lái)，然后又再次倒油，放入八椒和鹽，炒西紅柿，等快炒好時(shí)，把剛才炒好的雞蛋放進(jìn)去一塊炒，不一會(huì )兒，西紅柿炒雞蛋就做好了。我看得目瞪口呆，媽媽問(wèn)：“你學(xué)會(huì )了嗎？”我忐忑不安地說(shuō)：“下次我下廚�！眿寢屨f(shuō)：“我等著(zhù)看你出丑吧！”
又一天，我把西紅柿洗干凈，切成一角一角的，又拿出兩個(gè)雞蛋打好，又起鍋燒油，開(kāi)始做西紅柿炒雞蛋。媽媽在一旁，一邊看，一邊點(diǎn)頭。我心想：看來(lái)是被我的'廚藝驚呆了吧？我驕傲地繼續炒菜，又放了一勺糖，一會(huì )兒就出鍋了。我說(shuō)：“媽媽?zhuān)埰穱L�！眿寢寚L了一口，表情不太對，說(shuō)：“你打死賣(mài)鹽的了嗎？”我說(shuō)：“我放了一勺鹽，兩勺糖呀�！眿寢屨f(shuō)：“你再仔細想想�！蔽艺f(shuō)：“我好像把鹽當糖，放了兩勺�！眿寢寚@了一口氣，說(shuō)：“你真厲害�！�
經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的努力，我終于學(xué)會(huì )了炒菜——當然，不光是西紅柿炒雞蛋哦。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇7
星期六，我正津津有味地看著(zhù)《小當家》，媽媽走過(guò)來(lái)，笑瞇瞇地說(shuō)：“孩子，你什么時(shí)候對炒菜感興趣了？是不是給我們露一手呀？”我說(shuō)：“這有什么難的，我現在就做�！�
說(shuō)做就做，我毛毛躁躁的到廚房弄起來(lái)，經(jīng)過(guò)冥思苦想后，菜單給我做出來(lái)了：弄一個(gè)西紅柿炒雞蛋吧。開(kāi)始做了，我開(kāi)了火，鍋里的水還沒(méi)干，一倒油，噼里啪啦作響，像放鞭炮一樣，油珠子飛濺到我的.手背上，燙起了小泡泡：“哎呀，媽媽?zhuān)�，我怕，我痛�！蔽壹饨兄?zhù)，媽媽走過(guò)來(lái)，用剛才我去掉的雞蛋殼里的蛋清給我敷上，一會(huì )兒就沒(méi)那么痛了，我急忙把剛才打好的雞蛋倒入鍋中，由于或太猛，時(shí)間太久，雞蛋糊了，煙霧彌漫了整個(gè)廚房，我的淚珠子掉下來(lái)了，媽媽走過(guò)來(lái)，對我指手畫(huà)腳的教導起來(lái)：“孩子，鍋干了才倒油，炒雞蛋時(shí)火要用微火，而且還要用鍋鏟翻炒�！蔽野凑諎寢屨f(shuō)的做法再做一次，等油微黃就放雞蛋，用鏟子來(lái)回翻炒，炒好了雞蛋，就放西紅柿，炒西紅柿時(shí)放點(diǎn)兒糖、鹽，然后把雞蛋倒入鍋中，稍微再煮一下，就可以把熱氣騰騰的菜起鍋裝盤(pán)子了�？粗�(zhù)雞蛋黃中帶紅，顏色對比鮮明，心里自然特別喜歡。
這樣，我會(huì )做一道菜了，也明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么，都要多動(dòng)手，多動(dòng)腦，才會(huì )成功。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇8
今天，爸爸媽媽不在家，我想給他們一個(gè)驚喜，便自己燒飯。
我坐在椅子上絞盡腦汁地想：我應該做什么菜呢？忽然，我眼前一亮，有主意了。我決定炒平時(shí)經(jīng)常吃的韭菜。
首先，我打開(kāi)冰箱，拿出韭菜，然后“嘭”地把冰箱門(mén)關(guān)上。開(kāi)始洗菜了。我打開(kāi)水籠頭，水爭先恐后地從水籠頭里涌出來(lái)，發(fā)出了“嘩啦 嘩啦”的`聲音。
菜洗好了。我開(kāi)始切菜，我把韭菜放在砧板上，“咔嚓”“篤篤”兩個(gè)聲音混合在一起，好似在唱一首美妙，動(dòng)聽(tīng)的樂(lè )曲。
然后，我“啪”地一聲點(diǎn)著(zhù)了煤氣閥門(mén)，火苗“喇喇”地竄了出來(lái)，我不管三七二十一，往鍋里倒了些油。油在鍋里“嗞啦嗞啦“的，油點(diǎn)到處亂濺，濺到了我的手上，疼得我“嗷嗷”直叫。我只能關(guān)上煤氣閥門(mén)，逃到水籠頭前，打開(kāi)水籠頭，對著(zhù)傷口直沖。我心想：鍋里怎么會(huì )濺起油呢？肯定是鍋里有水。這次一定要吸取教訓。我把鍋子洗干凈，再把鍋里擦干了。我打開(kāi)煤氣閥門(mén)，重新到了油，把韭菜倒進(jìn)鍋里。鍋里發(fā)出了“嗞啦嗞啦”的聲音。我拿起鍋鏟�！斑旬斶旬敗钡胤戳似饋�(lái).我又往鍋里撒了一些調味料,一盤(pán)香噴噴的韭菜就炒好了.我嘗了一下,味道棒極了.
我看著(zhù)這一盤(pán)韭菜,心想:原來(lái)做什么事都不是那么容易,要經(jīng)過(guò)幾次鍛煉,才能成功!
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇9
星期天，我在家閑著(zhù)，忽然想嘗嘗自己親手炒的菜。于是我下定決心要學(xué)會(huì )炒菜。
我走進(jìn)廚房，看著(zhù)這些炒菜要用的東西發(fā)呆，不知道這些東西該怎么用。我反反復復地回憶爸爸媽媽怎么用這些東西，可是怎么也想不起來(lái)了。我只好請教爸爸，爸爸一邊演示一邊說(shuō)：“先洗一洗鍋子，開(kāi)電磁爐，再往鍋子里倒入適當的油，過(guò)一會(huì )兒，再往鍋子里倒入菜，然后用鍋鏟炒一炒，等菜差不多快熟了就開(kāi)始放些醬油、鹽等調料，最后菜熟了，就把炒好的菜裝進(jìn)盤(pán)子里，一盤(pán)菜就炒好了�！�
聽(tīng)了爸爸的講述之后，我頓時(shí)胸有成竹，相信自己也一定能做到這些的。于是，我開(kāi)始動(dòng)手炒菜了。我照著(zhù)爸爸的樣子和說(shuō)的方法一心一意地做起來(lái)�？墒窃诜耪{料的時(shí)候，卻不知份量該是多少。該放油了，倒了一點(diǎn)覺(jué)得少，又倒了些，好像又多放了。淘氣的油寶寶還跳到我的`臉上和手上，那感覺(jué)真是太痛了！那時(shí)，我就想要放棄，連鍋鏟都放下了。突然爸爸走過(guò)來(lái)說(shuō)：“加油！堅持就是勝利！不能半途而廢呀！”我聽(tīng)了爸爸說(shuō)的話(huà)，心里又重新亮起了希望的光芒。
我又一次拿起鍋鏟，認認真真地炒了起來(lái)。爸爸也緊張地站在我的旁邊，一時(shí)提醒我放醬，一時(shí)告訴我翻菜。聽(tīng)著(zhù)鍋里劈里啪啦地響，看著(zhù)青菜由硬變軟，我開(kāi)心地笑了。五分鐘后，隨著(zhù)鍋里冒出的白煙和撲鼻的菜香，我知道我成功了。聞著(zhù)自己炒的菜香噴噴的，不禁口水直流，別提我心里有多高興了！
晚上，我吃著(zhù)自己炒的菜，心里美滋滋的。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇10
從小到大，父母視我如掌上明珠，從來(lái)沒(méi)讓我干過(guò)活。我可不想一直做家里“小公主”， 我都五年級了，我覺(jué)得自己長(cháng)大了，想學(xué)一些家務(wù)。做什么好呢？思來(lái)想去，于是我決定向媽媽學(xué)炒菜。我就對媽媽說(shuō)：“媽媽?zhuān)摇蚁雽W(xué)炒菜！”媽媽死活也不肯答應，還說(shuō)：“你怎么突然想學(xué)炒菜了？不行，很危險的�！�
正在廚房忙活的媽媽突然接到要加班的電話(huà)，便急匆匆地給我十元錢(qián)叫我去外面吃，我臉上裝著(zhù)很不情愿，可心里卻樂(lè )開(kāi)了花：真是天助我也，到我大顯身手的時(shí)候了。
望著(zhù)媽媽消失的`背影，我拿上早就準備好的菜譜，高興得一溜煙跑進(jìn)廚房。小心翼翼地把洗好凈的青菜切成一截一截的，學(xué)著(zhù)媽媽開(kāi)煤火的樣子把為點(diǎn)開(kāi)，接著(zhù)照著(zhù)菜譜的做法，把油倒進(jìn)鍋里，過(guò)了一、兩分鐘，油就燒熱了，聽(tīng)到油鍋滋滋啦啦的響，急忙把菜倒下去，頓時(shí)，一股油煙撲面而來(lái)，嗆得我直流眼淚，模糊了我的視線(xiàn)，用勺子在鍋里胡亂地翻炒，像孫悟空大鬧天宮似的。等到濃煙散去，再放一點(diǎn)鹽，盡管我炒得大汗淋漓，可青菜似乎不領(lǐng)情，慢慢焦了起來(lái)，我只好往鍋里添了一小瓢水，放了一些調料。經(jīng)過(guò)一番努力，終于把青菜炒好了，我把青菜盛到碗里，端到桌子上。一股香氣鉆入我的鼻子里，情不自禁地說(shuō)：“啊，好香！”
媽媽就回來(lái)了，看到我炒的青菜，高心極了說(shuō)：“我女兒會(huì )炒菜了！”我連忙叫媽媽過(guò)來(lái)嘗嘗。媽媽嘗過(guò)后，連聲說(shuō)：“太好吃了，真香�！蔽腋吲d極了，因為我終于學(xué)會(huì )了炒菜。以后，媽媽就不會(huì )那么的勞累，那是因為女兒也可以照顧她了。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇11
前天我們學(xué)了一篇課文《可貴的沉默》，學(xué)完讓我感到羞愧，因為我不知道爸爸媽媽的生日是哪一天，我也很少幫爸爸媽媽做事。我想以后幫爸爸媽媽做家務(wù)，讓他們體會(huì )到有我這個(gè)女兒的快樂(lè )和幸福。
星期天，我早早地從夢(mèng)中醒來(lái)，一直期待著(zhù)中午的到來(lái)，今天我一定要學(xué)會(huì )炒菜，因為前一天晚上我已經(jīng)向爸爸媽媽申請炒菜。如果有一天他們不在家，我就可以自己照顧自己了。你瞧，我會(huì )干嗎?
八點(diǎn)，十點(diǎn)，十二點(diǎn)，炒菜的時(shí)間終于到了，我興致勃勃的從菜盤(pán)里拿出要洗的菜，放在水龍頭下面沖洗，我專(zhuān)心致致地沖洗菜葉上的臟物，媽媽站在一旁說(shuō)“菜一定要洗干凈，然后學(xué)我的樣切菜”。聽(tīng)了媽媽的話(huà)，我認認真真的把菜洗了好幾遍，終于把白菜洗干凈了。
于是我拿來(lái)菜刀切菜，一開(kāi)始認為切菜是一件非常容易的事，我把菜切得長(cháng)的長(cháng)，短的短，東倒西歪，亂七八糟的。媽媽說(shuō)：“要做好一道菜，切菜也很重要，有的'可以切成條形，有的可以切成塊形，還有的可以切成片形”但菜的形狀一定要均勻。
炒菜開(kāi)始了，我把油倒進(jìn)進(jìn)鍋里，我打開(kāi)火，只聽(tīng)到噼里啪啦的聲音響起來(lái)了，油也跳起來(lái)了，趕緊放白菜，加上鹽和蔥，其實(shí)我也不知道自己放了多少，就是憑感覺(jué)放點(diǎn)，不一會(huì )兒，菜就炒好了，我把菜鏟出來(lái)，端給爸爸媽媽吃。他們表?yè)P了我，我的心里像吃了蜜一樣甜，我學(xué)會(huì )了炒菜，今天的收獲可真大呀。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇12
今天，老師布置了一項特殊的作業(yè)——學(xué)做一件家務(wù)。我決定學(xué)做西紅柿炒蛋。
中午，我迫不及待地穿上圍裙，從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋和一個(gè)西紅柿。接著(zhù)，我把西紅柿洗得干干凈凈，拿起菜刀笨手笨腳地把西紅柿切成了大小不一的丁。因為是第一次做，拿菜刀的手酸酸的。然后，把雞蛋在菜板上輕輕地一磕，出現了一條裂縫，再小心翼翼地把蛋殼掰成兩半，蛋清和蛋黃像渴望自由的孩子一樣一下子沖進(jìn)了碗里，我再加了一點(diǎn)鹽，用筷子朝著(zhù)一個(gè)方向攪拌，漸漸地，蛋清和蛋黃融合在一起，冒出了無(wú)數可愛(ài)的小泡泡。蛋攪拌好了，萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。
我把鍋放在灶上，打燃火，天藍色的火苗像是在為我加油、助威一樣，歡快的舔著(zhù)鍋底。鍋很快熱了，再往里面倒上適量的'油，慢慢地冒出了一陣青煙，升起了無(wú)數個(gè)小泡泡，最后在上面綻開(kāi)了，在撲哧一笑中消失了。泡泡消失了，油也燒好了，我手忙腳亂地把蛋液倒進(jìn)鍋里，“滋滋滋”，蛋液立刻在鍋里沸騰起來(lái)，鼓起了一個(gè)個(gè)金黃色的大泡泡，很快變成了金黃色的蛋餅，像一個(gè)小太陽(yáng)一樣。我用鍋鏟把蛋餅搗成小塊，不停地翻炒，最后把切好的西紅柿倒入鍋里，加了點(diǎn)鹽，鍋里不時(shí)發(fā)出“嗤嗤嗤”的聲音，像是在演奏一首交響曲。一股西紅柿混著(zhù)蛋香撲鼻而來(lái)。
我?jiàn)A了一小塊嘗了一下“嗯，不咸不淡，真好吃！”一份香噴噴的西紅柿炒蛋就做好了。我把它們盛在盤(pán)子里，香味兒把全家人都吸引過(guò)來(lái)了，他們你一口，我一口，品嘗著(zhù)，大家一個(gè)勁兒地夸我做得真好吃。
我聽(tīng)了偷偷地笑了，因為我嘗到了成功的喜悅。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇13
今天中午，媽媽對我說(shuō)：“今天的午餐，由你來(lái)安排，包括切菜、炒菜和煎蛋，你愿意學(xué)嗎？”��？讓我學(xué)炒菜，沒(méi)一會(huì )兒就糊鍋了吧？但轉念一想，萬(wàn)事開(kāi)頭難，我倒也想試試，到底做的好不好吃誰(shuí)也說(shuō)不定（說(shuō)不定還很好吃呢）。
我興致勃勃地來(lái)到廚房，今天做的菜是簡(jiǎn)單易學(xué)的醋溜白菜和火腿炒雞蛋。我先剝下幾片白菜葉，清洗干凈，然后在媽媽的指導下開(kāi)始切菜。先將白菜尾部的.根切掉一點(diǎn)，然后將白菜切成兩半，再把長(cháng)長(cháng)的兩半菜葉疊起來(lái)，按兩厘米左右的間隔切成小段，放進(jìn)盤(pán)子里。我仔細地看著(zhù)媽媽的示范，迫不及待地想要試試。我小心翼翼地切著(zhù)，但還是感覺(jué)切得不夠整齊，有一次還差點(diǎn)切到手指呢。切好白菜，我又把火腿和雞蛋液準備好。然后，要開(kāi)始炒菜了，心情既興奮又緊張。
我把醬油、醋、油和鹽等調料放在桌子上，把鍋放好，打開(kāi)火和換氣扇，倒了一點(diǎn)油，然后拿筷子邊攪雞蛋液邊倒進(jìn)鍋里，感覺(jué)手下火辣辣的好像有火苗往上竄，馬上就要燒到手了。我快速地把蛋液倒完，接下來(lái)就要翻炒了。真是看起來(lái)容易做起來(lái)難��！我平時(shí)看著(zhù)媽媽炒菜時(shí)動(dòng)作嫻熟，情不自禁地想試試，但鍋鏟一到我手中，就又傻眼了，根本就不聽(tīng)我的使喚嘛。我炒完雞蛋又馬不停蹄地把白菜炒完，又把香噴噴的米飯盛好，外加一杯酸奶，這頓飯才算做好了。
此時(shí)的我早已筋疲力盡了，但坐下來(lái)細細品嘗著(zhù)自己做的飯，美味可口，所有的疲勞一下子就消失了。
我學(xué)會(huì )了炒菜 篇14
“小心點(diǎn)兒，千萬(wàn)別燙著(zhù)手，記得還要加醋，等快炒好后再放鹽�！薄芭�，我知道了！”
今天早上，我起床洗漱完后，便鬧著(zhù)讓媽媽教我學(xué)炒菜，我在媽媽面前晃來(lái)晃去，媽媽很無(wú)奈，只好答應了。經(jīng)過(guò)一番深思熟慮后，我決定要學(xué)炒我最?lèi)?ài)吃的菜——土豆炒肉。
媽媽帶我去挑了三個(gè)大土豆兒，又切了一大塊五花肉后，我們便開(kāi)始了漫長(cháng)的學(xué)炒菜旅程。我把土豆全部“脫”了衣服，它們在我的手中打滑，好像在說(shuō)：“好冷呀，好冷呀！”我拿起菜刀，要去切開(kāi)它們的時(shí)候，它們竟然又在桌子上打起了滾，可能是怕疼吧！這時(shí)媽媽告訴我要用手扶住，起初我擔心切到自己的手，一直不敢下手，后來(lái)我找到了小妙招——把平面的朝下，這樣既不用手扶，它們也不會(huì )打滑了。前兩個(gè)土豆切的都很順利，可第三個(gè)土豆壞掉了，所以我又重新切了一個(gè)。切完土豆后，我又切點(diǎn)肉、蔥、姜還有蒜。
切完后，我走到煤氣灶前，打開(kāi)煤氣，按照媽媽的指示等鍋干了后倒入油，然后又放上了花椒，蔥，姜和蒜。媽媽說(shuō)要先炒肉，炒肉時(shí)要放點(diǎn)醬油，面醬，炒上一會(huì )兒后再加水燉一會(huì )兒，然后再加土豆兒。因為土豆兒吸的水分多，所以在途中，我加了兩次水。出鍋之前，我又加上了適量的鹽，最后，我又把菜盛入了盤(pán)子中。
晚上我見(jiàn)家人們都十分愛(ài)吃我炒的菜，心里有一種說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，以前我總感覺(jué)炒菜是件十分簡(jiǎn)單的'事，可當我真正做起來(lái)的時(shí)候，我才發(fā)現我想的是那么簡(jiǎn)單。我決定只要家人們愛(ài)吃我炒的菜，我就會(huì )做。
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