冬至美食作文

冬至美食作文

　　在日常的學(xué)習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫(xiě)作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編精心整理的冬至美食作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

冬至美食作文1

　　從小到大，我最?lèi)?ài)家鄉的臘肉。

　　每年農歷冬至到臘月是湖南農家熏制臘肉的季節。家家戶(hù)戶(hù)把腌好的肉掛在灶臺前，讓一日三餐的柴火炊煙一點(diǎn)點(diǎn)沁入肉里，同時(shí)，松枝、椿枝和麥積桿混合著(zhù)柴煙蔓延的氣息，任意穿梭其間，不斷繚繞上升……不久，那些雞肉、牛肉、豬肉也失去水分，慢慢地被一層黑亮亮的“盔甲”包裹，接著(zhù)湖南的特色臘肉成型了。

　　臘肉有很多種做法，簡(jiǎn)單的是放辣椒大蒜葉干炒，也可以下火鍋或燉粉條，但我最喜歡吃的還是過(guò)年時(shí)外婆做的`蒸臘肉。它的做法是先把整條臘肉洗干凈過(guò)水，用菜刀切片，切好后裝盤(pán)，再把處理好的臘肉放進(jìn)鍋蒸一蒸。只過(guò)了幾分鐘，從鍋中就散發(fā)出撲鼻的香味，讓人忍不住流口水，甚至不顧一切提前打開(kāi)鍋蓋一吃為快。蒸熟后，盤(pán)中臘肉一片片肥瘦相間，是未經(jīng)修整的均勻。那肥肉呈半透明狀，透明得像薄膜，似乎能讓人能透過(guò)它看到一切。最后一道工序——淋上點(diǎn)點(diǎn)香油，天啊!肥的不膩，瘦的緊致，十分有嚼勁，簡(jiǎn)直是唇齒留香!那色，那香，那味必能讓五歲小孩至七十歲以上的老人挪不開(kāi)眼、回味無(wú)窮，止不住地滿(mǎn)足、贊嘆。臘肉上桌前，我們小孩子是一定要偷吃的——輕輕地溜進(jìn)廚房，用手指拈上一片放入口中，偷笑著(zhù)提前享受美味�？僧斘覀冊佘b手躡腳地走出廚房時(shí)，總能被大人們抓個(gè)正著(zhù)，因為我們的嘴邊還殘留著(zhù)油亮亮的印子呢!

　　在我的記憶里，全家人圍坐在一起吃臘肉才是真的過(guò)年了。這時(shí)出門(mén)在外的游子總會(huì )回家，吃著(zhù)父母做的臘肉。大家喜氣洋洋、歡聚一堂，筷子上夾著(zhù)一片剛出鍋的臘肉，嘴里同時(shí)道著(zhù)這一年發(fā)生的大事小事，訴說(shuō)著(zhù)對來(lái)年的期許和心愿。我想，在享受家鄉風(fēng)味食品的背后，我們最饞、最割舍不下的并非它本身，而是無(wú)法割舍的親情，是一家人圍坐在一起對幸福生活的向往，是濃濃的家與愛(ài)的味道。

冬至美食作文2

　　冬至快到了，每到這時(shí)，我們總會(huì )聚在外婆家，一起做麻糍，那香甜的味道總是令人難忘。

　　燈光下，我們都加入了做麻糍的行列，我的任務(wù)是把上好的糯米洗凈后放在一個(gè)特大的蒸籠中蒸熟。不出二十分鐘，屋里就充滿(mǎn)了糯米的`淡淡香氣。

　　糯米被端了出來(lái)，熱氣直往上鉆，它們被倒在了石臼中，一顆顆，一粒粒，雪白飽滿(mǎn)，令人饞誕欲滴。外公移出了一個(gè)特大木槌，足有十斤重。只見(jiàn)他把木槌放進(jìn)石臼，握住手柄不停地轉動(dòng)，這是在將糯米飯搗碎，加些水后繼續碾，直到米粒凝成一團，但依稀可見(jiàn)上面星星點(diǎn)點(diǎn)的顆粒。

　　接下來(lái)，就要最重要的一步了——搡麻糍，這個(gè)步驟非�？简炄说捏w力和速度，需要三個(gè)人合作完成。舅舅力氣大，擔任了砸米團的任務(wù)，爸爸則協(xié)助舅舅拎起木槌，而媽媽負責在這間隙中給糯米團“翻身”，舅舅大吼一聲：“哈！”木槌就被高高舉起，重重地落在臼中，發(fā)出清脆的“砰”一聲，爸爸立刻伸手把木槌扶起，媽媽就在這時(shí)把雙手往水中一浸，飛速地把米團翻轉過(guò)來(lái)，媽媽剛把手伸出石巢，木槌就又一次重重地砸在了米團里，真是有驚無(wú)險��！這樣的動(dòng)作重復了大約二三十次，糯米團就打糊了，變得非常光滑，上面的米粒都消失了，水嫩嫩的，又白又胖，像剛出生的嬰兒，令人喜愛(ài)，用手一摸，還挺燙手呢！真想捧起來(lái)咬上一口��！但現在麻糍還沒(méi)有完成，還有最后一步，上餡！

　　我們把這個(gè)白白胖胖的米團放在一個(gè)盆子里，在一旁涼一會(huì )兒，接著(zhù)把黃 豆 粉 或 玉 米 粉摻上白糖上來(lái)，一家人齊心，均勻地撒在竹匾上，用沾了水的手，把米團往外拉，抹成一個(gè)大餅，最后把一些拉破的地方補好，一張圓餅制成了。白白嫩嫩的圓餅上又撒上了紅糖或芝麻，切成一塊一塊的，對折，香噴噴的麻糍出爐了！全家人圍在一起品嘗這人間美味，咬一口，又軟又嫩也不沾牙，甜甜的滋味久久的洋溢在口中，個(gè)個(gè)都拍手叫好呢！

　　據傳說(shuō)，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至吃麻糍也是人們對來(lái)年甜蜜生活的一種企盼吧！

冬至美食作文3

　　“熱騰騰的餃子出鍋了，大家趕緊趁熱吃吧!”

　　隨著(zhù)媽媽的一聲喊，我蹭的一下從沙發(fā)站起來(lái)，一路小跑來(lái)到餐桌前，拿起筷子就沖著(zhù)目標——盤(pán)中的餃子而去，也顧不得燙了，慌忙夾起一個(gè)餃子就往嘴里送去，咬下一口，嘴里還沒(méi)品出餃子的香味，一股韭菜的清香味搶先一步進(jìn)入到了我的鼻子中，真香呀!鼻子聞著(zhù)餃子的香味，手上和嘴可不能停，要不我的肚子可要跟我發(fā)脾氣了，可要狀告我虐待它了。

　　一個(gè)，兩個(gè)......我才吃了四個(gè)，這一大盤(pán)餃子可就沒(méi)了。這不奇怪，因為我們家人多呀!爺爺、奶奶、大伯、大娘、爸爸、媽媽、哥哥、弟弟和我，叔叔嬸嬸有事今天沒(méi)有回來(lái)，這一人一個(gè)，一大盤(pán)餃子很快就被大家消滅了。我是一次往我跟前的小盤(pán)里多夾了幾個(gè)，要不我還吃不了這么多呢。大家可不要說(shuō)我嘴饞，不懂事呀，這都怨我的肚子，早上老早就餓了，所以就什么也不顧了。

　　“妞妞、源源、奇奇，今天可要多吃點(diǎn)，這可是冬至的餃子，吃了耳朵就不會(huì )凍了�！蹦棠躺�怕我和哥哥、弟弟吃得少，一邊吃，一邊還對我們三個(gè)人進(jìn)行勸吃。奶奶的`這個(gè)行為我們都非常習慣，也都非常樂(lè )意接受，每次吃飯的時(shí)候我們都是吃的飽飽的。

　　又一大盤(pán)餃子上來(lái)了，三雙筷子同時(shí)伸了上去，咦，怎么回事，怎么這個(gè)餃子夾不動(dòng)呀?一看，原來(lái)是我和弟弟同時(shí)去搶同一個(gè)餃子了。算了，我大，不和你爭，我再去夾另外一個(gè)。不對吧，我瞄準的那個(gè)餃子怎么又沒(méi)有了，再一看，原來(lái)是被爸爸夾走了，餃子也已經(jīng)進(jìn)到他的嘴里了。不能再看了，得趕緊下手了，要不一會(huì )這一盤(pán)餃子也沒(méi)了。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，這一盤(pán)也空了。這一盤(pán)我吃了三個(gè)。

　　“再上十盤(pán)餃子來(lái)!”我忍不住喊了起來(lái)。我的這一聲喊引得大家哈哈大笑。

　　熱熱鬧鬧、團團圓圓的冬至餃子終于吃完了。我自己計算了一下，我今天一共吃了二十一個(gè)餃子。我的肚子吃的那個(gè)飽呀!

冬至美食作文4

　　湯圓，我非常喜歡。雖然不是常吃，但我的味蕾時(shí)常懷念起它的滋味。

　　又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮著(zhù)水汽的湯圓來(lái)了，刻著(zhù)青花的瓷碗里，四個(gè)白花花的湯圓靜靜地躺在里面，奶白色的米湯環(huán)繞于四周，一種奇異熟悉的感覺(jué)頓時(shí)在心口回蕩起來(lái)，好久沒(méi)吃了。

　　我輕輕提起勺子，盛了一勺熱騰騰的米湯潤潤嘴，然后挑了一只兩角尖尖的豆沙湯圓舀在勺子中。白嫩嫩的、柔軟的湯圓在勺子里，誘人!我先將湯圓身上兩個(gè)尖角啃掉，然后將湯圓慢慢放入口中，細膩柔滑的豆沙伴著(zhù)可口的湯圓皮，混合入了喉中，紅豆甜滋滋的味道沁心潤肺，我不由自主的微笑起來(lái)，真好吃!再看那勺子里剩下的半只，白色的湯圓皮裹著(zhù)豆沙仿佛雪地中央的篝火，緩緩流淌的紅色帶來(lái)心中溫暖，我慢慢地品味著(zhù)……

　　那橢圓形的是菜豬油味，一口咬下，濃濃的菜和油夾著(zhù)甜甜蔥香在齒隙之間來(lái)回穿梭，春天的顏色春天般的`感覺(jué)，真美!

　　碗里還剩下兩個(gè)湯圓了：一個(gè)頂著(zhù)尖尖角的芝麻湯圓，一個(gè)圓鼓鼓的肉餡湯圓，媽媽說(shuō)最有寧波特色的就是芝麻湯圓了。我雖然不是專(zhuān)業(yè)的美食家，但也深有體會(huì )，黑芝麻特有濃香配上清爽柔滑的湯圓皮應該是寧波一絕吧，不多想了，實(shí)在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!無(wú)與倫比!此時(shí)的湯圓有著(zhù)尖尖的兩頭，像一輪彎月，凹進(jìn)去部分正吐露著(zhù)無(wú)盡的黑夜，無(wú)數顆亮閃閃的星星不停地從里向外涌現……太美了，我帶著(zhù)幸福品嘗完了我的黑夜之星。米湯里只剩下肉餡味的孤零零地躺在里面了，還有一個(gè)了，我輕輕將它夾起，圓鼓鼓的身體不見(jiàn)變形，我放在嘴邊吹了吹，對準它的中間部位一口咬了下去，細細品嘗，肉香四溢，棒極了……

　　一碗湯圓不貴，卻是老少皆宜人間一美味。它的樸實(shí)純真，它填飽肚子的美好感覺(jué)讓我回味。

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