家鄉的冬至美食初中作文500字

家鄉的冬至美食初中作文500字

　　冬至快到了，每到這時(shí)，我們總會(huì )聚在外婆家，一起做麻糍，那香甜的味道總是令人難忘。

　　燈光下，我們都加入了做麻糍的行列，我的任務(wù)是把上好的糯米洗凈后放在一個(gè)特大的蒸籠中蒸熟。不出二十分鐘，屋里就充滿(mǎn)了糯米的淡淡香氣。

　　糯米被端了出來(lái)，熱氣直往上鉆，它們被倒在了石臼中，一顆顆，一粒粒，雪白飽滿(mǎn)，令人饞誕欲滴。外公移出了一個(gè)特大木槌，足有十斤重。只見(jiàn)他把木槌放進(jìn)石臼，握住手柄不停地轉動(dòng)，這是在將糯米飯搗碎，加些水后繼續碾，直到米粒凝成一團，但依稀可見(jiàn)上面星星點(diǎn)點(diǎn)的顆粒。

　　接下來(lái)，就要最重要的一步了——搡麻糍，這個(gè)步驟非�？简炄说捏w力和速度，需要三個(gè)人合作完成。舅舅力氣大，擔任了砸米團的任務(wù)，爸爸則協(xié)助舅舅拎起木槌，而媽媽負責在這間隙中給糯米團“翻身”，舅舅大吼一聲：“哈！”木槌就被高高舉起，重重地落在臼中，發(fā)出清脆的“砰”一聲，爸爸立刻伸手把木槌扶起，媽媽就在這時(shí)把雙手往水中一浸，飛速地把米團翻轉過(guò)來(lái)，媽媽剛把手伸出石巢，木槌就又一次重重地砸在了米團里，真是有驚無(wú)險��！這樣的動(dòng)作重復了大約二三十次，糯米團就打糊了，變得非常光滑，上面的米粒都消失了，水嫩嫩的，又白又胖，像剛出生的嬰兒，令人喜愛(ài)，用手一摸，還挺燙手呢！真想捧起來(lái)咬上一口��！但現在麻糍還沒(méi)有完成，還有最后一步，上餡！

　　我們把這個(gè)白白胖胖的米團放在一個(gè)盆子里，在一旁涼一會(huì )兒，接著(zhù)把黃 豆 粉 或 玉 米 粉摻上白糖上來(lái)，一家人齊心，均勻地撒在竹匾上，用沾了水的手，把米團往外拉，抹成一個(gè)大餅，最后把一些拉破的地方補好，一張圓餅制成了。白白嫩嫩的圓餅上又撒上了紅糖或芝麻，切成一塊一塊的，對折，香噴噴的麻糍出爐了！全家人圍在一起品嘗這人間美味，咬一口，又軟又嫩也不沾牙，甜甜的滋味久久的洋溢在口中，個(gè)個(gè)都拍手叫好呢！

　　據傳說(shuō)，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經(jīng)是個(gè)很熱鬧的日子。冬至吃麻糍也是人們對來(lái)年甜蜜生活的一種企盼吧！

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