大米行業(yè)調研報告

關(guān)于大米行業(yè)調研報告

　　在我們平凡的日常里，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。相信許多人會(huì )覺(jué)得報告很難寫(xiě)吧，下面是小編收集整理的關(guān)于大米行業(yè)調研報告，希望對大家有所幫助。

關(guān)于大米行業(yè)調研報告1

　　過(guò)去40年來(lái)，全球大米市場(chǎng)一直被少數幾個(gè)出口國壟斷著(zhù)，泰國、越南、美國和巴基斯坦占到了全球出口的60%到70%。在此期間，泰國一直是頭號出口大國。20xx年是個(gè)關(guān)鍵的轉折點(diǎn)——沒(méi)錯，這就是泰國推行大米典押計劃的年份，泰國政府人為地以高于市場(chǎng)價(jià)50%的價(jià)格收購大米，結果導致泰國大米出口市場(chǎng)份額驟降10%，痛失占據國際長(cháng)達三十多年的頭號大米出口國地位。

　　國際大米市場(chǎng)自此風(fēng)起云涌，競爭程度不斷白熱化，競爭格局也出現新變化。伺機而動(dòng)的印度、越南和巴基斯坦快速搶占市場(chǎng)份額，20xx年重新恢復出口的印度更在次年迅速躍居出口榜首。越南憑借持續的低價(jià)優(yōu)勢，不斷奪取市場(chǎng)份額;泰國則在20xx年停止典雅計劃，降價(jià)出售庫存而重返首席位置。而因檢驗檢疫問(wèn)題一直未能打開(kāi)中國市場(chǎng)的低調的老牌大米出口國美國，十年來(lái)的出口量一直維持在350萬(wàn)噸左右的水平，終于也不甘寂寞，要積極開(kāi)拓中國市場(chǎng)了。

　　大米出口國之間的較量越來(lái)越精彩，城頭變幻大王旗也成為常態(tài)。對于未來(lái)的潛力，單產(chǎn)是個(gè)有意思的切入角度，它是一國資源稟賦、科技、農業(yè)發(fā)展程度，農業(yè)政策傾向等等的綜合反映。為什么泰國的大米單產(chǎn)一直非常低，只有世界平均水平的66%，但卻長(cháng)期占據主導地位?“靠天田”多、常規稻多是其單產(chǎn)低的主要原因。然而這又成為其質(zhì)量制勝的秘訣。當然，除此之外，泰國政府對大米產(chǎn)業(yè)的支持、對大米品種的.培育、加工技藝的先進(jìn)和對品牌的維護這些因素同樣缺一不可。與之形成鮮明對比的是越南。越南大米近年單產(chǎn)水平提高很快，生產(chǎn)成本低使其在國際市場(chǎng)上擁有比價(jià)優(yōu)勢，因為越南偏好低附加值類(lèi)型的大米，周期短，長(cháng)得更快。但由此產(chǎn)生的質(zhì)量問(wèn)題卻被詬病，所以一直只能走低價(jià)路線(xiàn)，未能像泰國那樣輕松打入高端市場(chǎng)。相比之下，美國是個(gè)奇葩，它不是大米消費大國，卻是不折不扣的貿易大國，它的單產(chǎn)出乎意料地全球最高。這是美國優(yōu)越的自然生產(chǎn)條件和更優(yōu)越的機械化農業(yè)生產(chǎn)條件的共同作用。而且美國的大米品質(zhì)很不錯，符合廣大食米地區人們的愛(ài)好，在國際稻米市場(chǎng)上很有競爭力。

　　作為兩大新興經(jīng)濟體，中國和印度的龍象之爭經(jīng)常成為國際的焦點(diǎn)。如果單說(shuō)農業(yè)方面，中國目前的優(yōu)勢非常明顯。大米生產(chǎn)量全球第一和第二的中國與印度，一個(gè)成為進(jìn)口大國，一個(gè)成為出口大國，但前者腰圍越來(lái)越粗，后者卻仍在國際饑餓排行榜上徘徊。印度耕地數量世界第二，僅次于美國。但印度農業(yè)生產(chǎn)率不高，印度小麥、大米、玉米、豆類(lèi)生產(chǎn)率僅為中國一半。無(wú)論怎么看，中國的農業(yè)發(fā)展水平和糧食安全程度都遠高于印度。

　　過(guò)去十年來(lái)，國際大米貿易量從3144萬(wàn)噸增加至4251萬(wàn)噸，增幅35%。對于已從賣(mài)方市場(chǎng)變?yōu)橘I(mǎi)方市場(chǎng)的國際大米市場(chǎng)，中國這個(gè)有著(zhù)全球最多人口的進(jìn)口量大升的國家，儼然成為了主導者。當然，糧食連續十連增的中國，也面臨著(zhù)嚴峻的局面——數量過(guò)剩，質(zhì)量堪憂(yōu)。中國總的谷物進(jìn)口量從20xx年的200萬(wàn)噸增長(cháng)到了20xx年的1100萬(wàn)噸，背后一邊是輪換越來(lái)越難的巨量?jì)�備糧，一邊是加工企業(yè)求之若渴的優(yōu)質(zhì)進(jìn)口糧;一邊是原糧收購成本日益提高，一邊是加工行業(yè)利潤不斷變薄，品牌化之路遭遇大敗局。這些現象都在警示我們，再以數量為崗的糧食安全戰略已經(jīng)不合時(shí)宜，符合市場(chǎng)需求的優(yōu)質(zhì)路線(xiàn)才是未來(lái)的發(fā)展之道。

關(guān)于大米行業(yè)調研報告2

　　有關(guān)數據表明，近幾年來(lái)，燕郊地區農民收入持續不斷增加，年勝一年，對數據深入分析發(fā)現，村民們推陳出新，一改日出而耕，日落而息的傳統農業(yè)模式，發(fā)展多項經(jīng)營(yíng)的商品農業(yè)，另外農民思想也發(fā)生轉變，不再固守土地，離鄉務(wù)工也推動(dòng)了農民收入水平的提高。

　　自從鎮政府提出“農民增加收入一個(gè)主要途徑是調整農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構”以來(lái)，鄉黨委、政府帶領(lǐng)燕郊村民緊緊圍繞糧食增產(chǎn)、農業(yè)增效、農民增收抓調整，突出本地優(yōu)勢、因地制宜發(fā)展訂單農業(yè)、大棚農業(yè)。在種植小麥，玉米的基礎上，建設大棚生產(chǎn)基地，種植綠色生態(tài)食品，憑借燕郊是北京郊區的良好區位，大棚種植漸漸成為農民增收的重要渠道，相比前幾年來(lái)看，20xx年農業(yè)的比較收益大幅提高提高，農民的人均收入由2500上升到3200。

　　農民增加收入的另一個(gè)主要途徑是外出務(wù)工收入據20xx年統計，全鄉總勞力8206人，其中長(cháng)年外出務(wù)工勞動(dòng)力2966人，約占總人口20.4%。從調研情況來(lái)看，外出務(wù)工勞動(dòng)力按每年最低純收入2400元來(lái)算，全鄉僅外出務(wù)工一項可帶回資金712萬(wàn)元，人均498元。

　　在燕郊人民取得驕人的成績(jì)同時(shí)，也存在著(zhù)中國底層勞動(dòng)人民的普遍弱勢。

　　當前農民的消費開(kāi)支負但仍然過(guò)重，據調研，農民的收入主要支出于農業(yè)生產(chǎn)、醫療費、學(xué)費等。由于農業(yè)生產(chǎn)資料的價(jià)格有較大程度的增長(cháng)，農業(yè)生產(chǎn)的費用仍然要占農民收入相當大的比例;另外是醫療費用支出，農民一旦生病住院，醫療費用支出比重就大幅度上升，尤其是主要勞動(dòng)力生病后，致使該家庭勞動(dòng)力缺乏，常常很快就會(huì )返貧。

　　另外，農民的科學(xué)文化素質(zhì)不高，雖然鄉黨委，政府加大了對農民的培訓力度，在一定程度上農民的素質(zhì)有所提高，但是農民的`整體素質(zhì)還有待提高，主要體現在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理技能、文化科學(xué)素質(zhì)和觀(guān)念意識等方面，既影響了農業(yè)的生產(chǎn)，也影響了勞動(dòng)力的移，大量的農村剩余勞動(dòng)力，外出務(wù)工只能做苦力和勞動(dòng)密度高的行業(yè)，未能以勞動(dòng)力產(chǎn)生勞動(dòng)價(jià)值，造成了人力資源的優(yōu)勢不能顯現。

　　農民經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式粗放。主要表現在三個(gè)方面：一是生產(chǎn)規模過(guò)于狹小，規模經(jīng)營(yíng)還只是少數;二是科技含量低，農戶(hù)缺少農作物新品種的應用、種植、病蟲(chóng)害有效預防等技術(shù)，新種一種家作物要花上三年五年的時(shí)間去培育;三是管理粗放，缺少精細耕種的田間管理以及精確的經(jīng)濟核算，造成了生產(chǎn)資料的極大浪費和生產(chǎn)成本的增加。

　　農民的信息來(lái)源渠道單一。在市場(chǎng)經(jīng)濟體制下，農戶(hù)從真正意義上相對獨立的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位成為相對獨立的經(jīng)營(yíng)者和決策者，改革把農民推向市場(chǎng)經(jīng)濟的前臺，農產(chǎn)品以從賣(mài)方市場(chǎng)轉向買(mǎi)方市場(chǎng)。在這種情況下，農民正確地掌握信息，指導生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成為在市場(chǎng)中取勝的必要條件，但從目前來(lái)看農民的信息來(lái)源渠道單一，農民信息不靈是農村的一大普遍現象，這就造成了農村農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的困難加大。

關(guān)于大米行業(yè)調研報告3

　　藥酒在中國已有數千年的歷史，歷代醫藥著(zhù)作中幾乎無(wú)一例外的有藥酒治疾健身的記載。當人們的保健意識日趨增強，一些藥物成為食用保健品時(shí)，保健酒這一新名詞便開(kāi)始走紅。

　　我國白酒行業(yè)已經(jīng)成熟，市場(chǎng)發(fā)展空間非常狹窄，而健康產(chǎn)業(yè)的崛起為酒類(lèi)發(fā)展指引了新的出路，以勁酒為代表的保健酒已經(jīng)證明這是一條可行之路。

　　保健酒是保健食品中特殊的一支，兼具酒的屬性和健康的功效，這種“寓健康于酒”的價(jià)值形態(tài)抓住了消費者的需求點(diǎn)。

　　“勁酒雖好，可不要貪杯喲”，這句廣告語(yǔ)多年來(lái)廣為傳頌，這正是勁牌有限公司在營(yíng)銷(xiāo)實(shí)踐方面的創(chuàng )新表現。勁牌沒(méi)有采用廣告轟炸推動(dòng)銷(xiāo)售的營(yíng)銷(xiāo)模式，而是圍繞“適量飲酒”引導消費者增強健康飲酒意識、傳遞健康飲酒知識，以此培育市場(chǎng)。近年來(lái)，勁牌一直保持著(zhù)穩定快速的增長(cháng)，20xx年，勁牌有限公司年銷(xiāo)售額高達46.67億元，稅收更是突破10億元。

　　中國目前保健酒企業(yè)數量約為5000家，每年新增企業(yè)約為200家，可見(jiàn)保健酒的行業(yè)提速之快。據中國酒業(yè)協(xié)會(huì )發(fā)布的數據顯示，20xx年白酒和啤酒兩大酒種占了整個(gè)飲料酒市場(chǎng)近90%的份額，包含有保健酒的“其他酒”僅占2.84%。

　　毋庸置疑，保健酒目前仍是一個(gè)小酒種，但是保健酒確實(shí)蘊藏著(zhù)巨大的潛在需求，這個(gè)需求在進(jìn)一步顯現，以后保健酒市場(chǎng)的滲透率還會(huì )繼續提高，前景利好。

　　創(chuàng )新是其發(fā)展關(guān)鍵

　　當前保健酒還屬于小酒種，規模小，消費者對保健酒的認知、價(jià)值認同也還不夠，基礎積淀尚不深厚，高端化發(fā)展將較為緩慢，目前有幾個(gè)明顯的“短板”正制約著(zhù)保健酒的發(fā)展：產(chǎn)品特性不明，阻礙行業(yè)發(fā)展;市場(chǎng)理念不清，影響生命周期;產(chǎn)品定位不準，導致推廣失敗;目標需求不細，引發(fā)消費質(zhì)疑等等。

　　為了破解這些“短板”，進(jìn)一步促進(jìn)保健酒行業(yè)的發(fā)展，眾多企業(yè)需不斷努力，持續創(chuàng )新。

　　質(zhì)量安全。保健酒是中國醫藥科學(xué)的重要組成部分，也是“保健食品”。食品業(yè)發(fā)展最重要的就是食品安全，對于保健酒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有安全就沒(méi)有王道。

　　長(cháng)期以來(lái)，傳統型保健酒的生產(chǎn)工藝停滯在陶缸浸泡、低溫滲漉的狀態(tài)，尤其是中藥的傳統配置方法，存在著(zhù)雜質(zhì)多、純度低、吸收慢的`問(wèn)題，導致產(chǎn)品質(zhì)量不穩定。

　　現代產(chǎn)品提高質(zhì)量應注重科技含量，要找到中醫藥和現代生物技術(shù)的結合點(diǎn)，利用生物技術(shù)增加保健酒功能，如采用中藥材先進(jìn)的萃取工藝，打造科學(xué)工藝概念，確保酒的品質(zhì)與功效，拉開(kāi)與“祖傳秘方”浸泡酒的檔次，用科技來(lái)提升釀造工藝。

　　突出功效�？v觀(guān)市場(chǎng)現狀品牌功效未免單調雷同，多是增強免疫調節、抗疲勞、補腎等等。強調功效是保健酒成功的因素之一，但是所有的保健酒都強調一種功效，把所有的雞蛋都裝到一個(gè)籃子里，其效果可想而知。清晰、明確、合適的定位是一個(gè)產(chǎn)品或品牌賴(lài)以生存和發(fā)展的根本。

　　在品牌塑造方面要注重產(chǎn)品的獨特性，避免一些品牌夸大功效、包治百病的弊病。差異化的產(chǎn)品定位是企業(yè)長(cháng)盛不衰的根本。

　　模式創(chuàng )新。近兩年，黃金酒、白金酒之爭可謂風(fēng)生水起，五糧液集團先發(fā)制人占領(lǐng)保健酒高地，但是白金酒也憑借其獨特的營(yíng)銷(xiāo)模式——白金禮行爭回了不少失地。白金禮行獨特的模式創(chuàng )造性地將“保健”與“送禮”結合到了一起，極大地迎合了中國的“禮俗”文化，更好地發(fā)揮了保健酒的產(chǎn)品優(yōu)勢。

　　競爭力大

　　在國際市場(chǎng)上，保健酒、養生酒、營(yíng)養酒的消費量占酒類(lèi)消費總量的比例約為12%;而在我國，白酒的市場(chǎng)容量是5000億元，保健酒的100億元市場(chǎng)容量?jì)H為白酒市場(chǎng)容量的2%，因此具有巨大的成長(cháng)空間。

　　正是因為這種大幅度的增長(cháng)及廣闊的成長(cháng)空間，吸引了越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始搶灘這一市場(chǎng)。

　　除了老牌保健酒勁酒、椰島鹿龜酒持續發(fā)力保健酒行業(yè)外，五糧液、茅臺、汾酒紛紛涉足保健酒領(lǐng)域，推出了黃金酒、白金酒、竹葉青酒等保健酒產(chǎn)品。連制藥企業(yè)也紛紛試水保健酒，天士力集團、修正藥業(yè)、青島國風(fēng)藥業(yè)、廣州醫藥集團旗下白云山和記黃埔也已著(zhù)手打造品牌保健酒。

　　如今健康酒類(lèi)在行業(yè)中非常吃香，消費者群體也會(huì )越來(lái)越廣，但同時(shí)越來(lái)越多新品類(lèi)保健酒加入競爭中來(lái)，市場(chǎng)的競爭力也會(huì )愈加激烈。

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