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酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，崗位職責起到的作用越來(lái)越大，一份完整的崗位職責應該包括部門(mén)名稱(chēng)、直接上級、下屬部門(mén)、管理權限、管理職能、主要職責等。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編為大家整理的酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文1
崗位職責：
1、接待顧客應主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
2、運用禮貌語(yǔ)言，為客人供給最佳服務(wù)；
3、善于向顧客介紹和推銷(xiāo)相關(guān)項目；
4、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結及善于幫忙同事工作；
5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。
任職要求：
1、年齡18—30歲，身體健康；
2、品行端正，能吃苦耐勞，初中以上文化程度。
工作時(shí)間：倒班工作制。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文2
1、按時(shí)點(diǎn)名上崗，離崗時(shí)向領(lǐng)導匯報，并簽離準確時(shí)間。
2、按工作程序和標準做好開(kāi)餐前的各項準備工作，擺臺用托盤(pán)，餐具要求無(wú)破損，備用器皿要充足，擺放整潔美觀(guān)。
3、了解當日估清菜及異常推薦菜，詳知其價(jià)格，口味特色，制作方法，營(yíng)養價(jià)值等以便及時(shí)做好推銷(xiāo)工作。
4、迎接客人，向你三米范圍之內的每位客人微笑問(wèn)好，并幫忙客人拉椅讓座。
5、開(kāi)餐后按服務(wù)程序及標準為客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。點(diǎn)菜、上菜、分菜、酒水服務(wù)、巡臺、結賬、送客。
6、時(shí)刻關(guān)注賓客需求，反應敏捷，主動(dòng)為客人點(diǎn)煙，更換餐具，煙缸，添加酒水、茶水，要能服務(wù)在客人示意之前。
7、對VIP客人給予重點(diǎn)關(guān)注，對老弱病殘客人給予異常關(guān)注，并按其相應標準供給服務(wù)。
8、盡量幫忙客人解決就餐過(guò)程中的'各類(lèi)問(wèn)題，必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)反饋給主管，尋求解決辦法。
9、當班結束認真做好收尾工作。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文3
1、按時(shí)到崗，接受領(lǐng)班分配的任務(wù)，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
2、負責開(kāi)餐前的準備工作.
3、愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養、清潔。
4、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5、保證各種用品、調料的清潔和充足.
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務(wù)
7、嚴格按餐廳規定的服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。
8、熟悉菜單上所有品種的`名稱(chēng)、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識和服務(wù)操作技巧。
9、熱情接待每一位客人。
10、接受客人點(diǎn)菜、點(diǎn)酒水、推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。
11、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。
12、通過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。
13、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。
14、主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人對用餐質(zhì)量的滿(mǎn)意程度，并追問(wèn)客人是否要加菜加酒。
15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16、負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17、保持個(gè)人身體健康和清潔衛生。
18、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水、電、氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情況。
19、發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
20、了解和執行餐廳的規章制度。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文4
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的'準備工作。
2、服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序提供各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。
6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的內容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文5
1、將客人的要求傳遞給廚房。
2、發(fā)揚互助互愛(ài)精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務(wù)接待工作。
3、搞好營(yíng)業(yè)前后的衛生工作，堅持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
4、隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水供給給客人。
5、愛(ài)護餐廳設施設備，并對其實(shí)施保養清潔。
6、了解每餐客人預訂和桌位安排情景，為客人供給周到的服務(wù)。
7、堅持個(gè)人身體健康和清潔衛生。
8、熱情接待每一位客人。
9、熟悉菜單上所有品種的名稱(chēng)單價(jià)掌握菜品飲料知識和服務(wù)操作技巧。
10、做好安全保衛，節電節水工作。檢查門(mén)窗，水電氣開(kāi)關(guān)，空調開(kāi)關(guān)，音響情景。
11、能迅速有效地處理各類(lèi)突發(fā)事件。
12、主動(dòng)征詢(xún)客人對菜品鍋底質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)和提議。
13、理解部長(cháng)分配的服務(wù)工作，向客人供給優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
14、負責及時(shí)補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16、保證各種用品調料的清潔和充足。
17、經(jīng)過(guò)禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人堅持良好的關(guān)系。
18、嚴格按餐廳規定的`服務(wù)程序和服務(wù)規格進(jìn)行服務(wù)。為客人細節服務(wù)。
19、了解和執行餐廳的規章制度。
20、負責開(kāi)餐前的準備工作。
21、理解客人點(diǎn)菜點(diǎn)酒水推銷(xiāo)餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選擇。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文6
1、按照規格標準，布置餐廳和餐桌，做好開(kāi)餐前的準備工作。
2、宴會(huì )部服務(wù)程序：確保所用餐具、玻璃器皿等清潔、衛生、明亮、無(wú)缺口。桌布、餐巾干凈、挺括、無(wú)破損、無(wú)污跡。
3、按服務(wù)程序迎接客人入座就席，協(xié)助客人點(diǎn)菜，向客人介紹特色或時(shí)令菜點(diǎn)。
4、儀容整潔，不擅自離崗。
5、勤巡臺，按程序供給各種服務(wù)，及時(shí)收撤餐具，勤換煙盅。擅于推銷(xiāo)酒水飲料。
6、開(kāi)餐后，搞好餐廳的清潔衛生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的.資料，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文7
1、品行端正，具有良好的職業(yè)道德
由于其所在崗位的特點(diǎn)，客房部的員工，尤其是樓層服務(wù)員會(huì )經(jīng)常出入客人的房間，有機會(huì )接觸到客人的行李物品，其中當然也包括一些貴重的錢(qián)物。如果沒(méi)有良好的道德品質(zhì)，見(jiàn)財起邪念，利用工作之便順手牽羊拿走客人的物品，就會(huì )給酒店的形象與名譽(yù)帶來(lái)不可估量的損失。
2、工作態(tài)度好，踏實(shí)認真，能吃苦耐勞
客房部的主要工作就是清潔衛生，如客房衛生、公共衛生、洗滌衣服和布草等，因此，在客房部工作的員工必須不怕臟，任勞任怨，具有吃苦的精神。
3、具備較強的衛生意識和服務(wù)意識
既然客房部的主要工作是搞清潔衛生，那么，為了做好這項工作，服務(wù)員就必須具有強烈的衛生意識、服務(wù)意識，不然就無(wú)法將客房部的工作做好，為客人提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
4、掌握基本的設施和設備維修保養知識
酒店客房?jì)纫话愣加泻芏嗟脑O備設施，比如說(shuō)各種各樣的燈具、空調、地毯、窗簾、音響、電視、寫(xiě)字臺等，雖然這些設備按照酒店的規定都應該由酒店的工程人員專(zhuān)門(mén)負責，但平時(shí)的保養工作則應該由客房部負責�？头坎康姆⻊�(wù)員必須利用每天在客房進(jìn)行清潔工作的機會(huì )，做好對這些設備設施的保養工作。而且，一些小的維修項目，比如說(shuō)換保險絲、換電源插座、換燈泡等，一般也都是由客房部來(lái)負責。由此可見(jiàn)，客房部的.服務(wù)員要具備一定的設備設施方面的維修常識。
5、具備一定的外語(yǔ)水平
在接待外國客人時(shí)，服務(wù)員要能用適當的中介語(yǔ)言為客人提供服務(wù)。否則，一旦碰到了來(lái)自國外的客人而客房部的員工卻不能用中介語(yǔ)言為其提供服務(wù)，甚至于還鬧出一些笑話(huà)，就會(huì )影響服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)嚴重影響酒店在客人心目中的形象。
酒店樓層服務(wù)員崗位職責范文8
崗位職責：
1、按照上級安排，負責餐前準備、餐中服務(wù)和餐后收尾等工作；
2、負責所轄區區域設備、安全和衛生工作；
3、出色的溝通能力和客戶(hù)服務(wù)技巧，為顧客供給高質(zhì)量的專(zhuān)業(yè)服務(wù)；
4、服從管理，團結同事，能夠作為團隊的`一員協(xié)調工作；
5、能夠將注意力集中于賓客的需求，在任何時(shí)候始終堅持冷靜和禮貌；
6、上級安排的其他事項。
任職要求：
1、22—35周歲，中專(zhuān)以上學(xué)歷，上海戶(hù)籍優(yōu)先；
2、有一年以上高檔酒吧、餐飲服務(wù)經(jīng)驗者優(yōu)先；
3、工作主動(dòng)熱情，禮貌耐心，責任心強，具備客戶(hù)至上的服務(wù)理念，餐飲基本禮儀；
4、形象氣質(zhì)佳，身體健康，親和力強，應變能力強。
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