水果市場(chǎng)調查報告范文
隨著(zhù)社會(huì )不斷地進(jìn)步，報告的使用成為日常生活的常態(tài)，寫(xiě)報告的時(shí)候要注意內容的完整。那么報告應該怎么寫(xiě)才合適呢？下面是小編整理的水果市場(chǎng)調查報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
水果市場(chǎng)調查報告范文1
吃水果，不僅可以補充水分，還可補充多種微量元素，讓身體更健康。然而，進(jìn)入冬季，東北降溫下雪，這樣的季節，市民們都會(huì )吃哪些水果呢?針對產(chǎn)地不同，果農們的銷(xiāo)售情況又如何?昨日，記者兵分多路走進(jìn)水果市場(chǎng)進(jìn)行調查，也請教專(zhuān)家，教大家如何正確吃水果。
果農兩個(gè)月賣(mài)掉70萬(wàn)斤南果梨
24日9時(shí)，記者來(lái)到東嶺南街的市場(chǎng)走訪(fǎng)，露天市場(chǎng)里賣(mài)水果的攤位很多，但集中起來(lái)，主要是銷(xiāo)售蘋(píng)果梨、南果梨、橘子和蘋(píng)果，其中梨子最為暢銷(xiāo)。在一個(gè)小貨車(chē)攤位上，農戶(hù)李大哥正在為顧客裝南果梨，大家看著(zhù)個(gè)頭勻稱(chēng)、色澤誘人的南果梨，都忍不住要多買(mǎi)上幾斤。
據李大哥介紹，他們老家是遼寧省鞍山市海城的，他家里種南果梨，每年都會(huì )收購其他農戶(hù)家的南果梨，然后統一拉出去銷(xiāo)售。今年一共收集了70萬(wàn)斤的南果梨，一共運了23車(chē)的南果梨，到了24日就是售賣(mài)的最后一天了，熬了2個(gè)多月，終于要全部賣(mài)光了。每天，李大哥和妻子都能賣(mài)掉20xx斤的南果梨，相比往年，賣(mài)得還是比較慢的，但是能趕在大面積降溫前全部賣(mài)掉，終于也都完成了今年的銷(xiāo)售任務(wù)。
李大哥所銷(xiāo)售的南果梨價(jià)格上有優(yōu)勢，因為他是從原產(chǎn)地帶來(lái)的梨子，沒(méi)有中間商的運營(yíng)，價(jià)格上可以根據自己的實(shí)際情況調配，大個(gè)的梨子，他能賣(mài)到2.5元一斤，個(gè)頭稍微小一點(diǎn)的梨子，1.66元一斤，總體的銷(xiāo)售額達到100多萬(wàn)，凈利潤也得在10多萬(wàn)元。每年秋天，李大哥都會(huì )從鞍山拉著(zhù)梨子到長(cháng)春來(lái)銷(xiāo)售，期間就一直住在旅店里，直到全部賣(mài)光了再回家。
記者品嘗了一下李大哥賣(mài)的南果梨，皮子薄，口味酸甜可口，可謂老少咸宜。對此，李大哥也表示，從原產(chǎn)地運輸，也能讓大家吃到最新鮮的梨子，顧客是非常認可的。
冬季水果 梨、橘子、蘋(píng)果最熱銷(xiāo)
進(jìn)入冬季，屋內供暖干燥，大家就想吃一些水果，走訪(fǎng)中，市場(chǎng)上銷(xiāo)售的主要水果有蘋(píng)果梨、橘子還有蘋(píng)果。記者看到了我省水果行業(yè)20xx年蘋(píng)果梨價(jià)格行情走勢，從吉林省價(jià)格監測中心發(fā)布的價(jià)格來(lái)看，蘋(píng)果梨的價(jià)格保持水平。
走訪(fǎng)中，這三樣應季水果是比較暢銷(xiāo)的，走訪(fǎng)中，果農也表示，進(jìn)入冬季，大家還是喜歡吃應季水果，因為對身體有好處，另外反季節的水果價(jià)格還是略貴，偶爾購買(mǎi)一些品嘗就可以，因為進(jìn)入冬季，吃梨子潤肺，吃蘋(píng)果也具有很多的功效，大家也會(huì )吃上應季水果，這樣就覺(jué)得才是過(guò)冬了。
目前從市場(chǎng)上的整合情況來(lái)看，多數果農會(huì )將水果賣(mài)給水果販子，這樣由他們再出售，也可以從整體上將水果出售，提高銷(xiāo)售的速度，這樣居民們就可以買(mǎi)到低廉、品質(zhì)又好的水果，大量水果都上市的情況下，水果的價(jià)格也都比較低。
平時(shí)大家愛(ài)吃的蘋(píng)果梨，在這個(gè)季節也是格外暢銷(xiāo)。產(chǎn)地多為琿春地區，今年個(gè)別地區的蘋(píng)果梨，遭受了旱災，在品相上不是太好，影響了銷(xiāo)售的.價(jià)格，這樣的蘋(píng)果梨，果農在銷(xiāo)售時(shí)也是壓低價(jià)格，靠著(zhù)低價(jià)來(lái)吸引人，但因為口感還不錯，也依然會(huì )招攬不少顧客。
橘子品種多 水果店促銷(xiāo)熱
日前，長(cháng)春市面上的橘子都有哪些呢?記著(zhù)先后走訪(fǎng)了多家市場(chǎng)、超市和水果店，發(fā)現現在市面上銷(xiāo)售的橘大部分都是葉橘、砂糖橘、丑橘、甜橘，橘子的不同相對價(jià)錢(qián)也就不同。
秋季的到來(lái)，長(cháng)春各大水果店、超市、市場(chǎng)街攤的攤位擺滿(mǎn)了各色各樣的橘子，橘子屬熱帶作物，又稱(chēng)桔子，主要種植于中國南方，它的種類(lèi)繁多包括：砂糖橘、蜜橘、貢橘、長(cháng)興島橘、黃巖橘、櫨柑、臍橙、柑橘、四季橘、金蛋果、代代、甜橙、福桔、葉橘、天臺山蜜桔、貢橘、黃巖蜜橘等，橘子色彩鮮艷、酸甜可口，是秋冬季常見(jiàn)的美味佳果。吃法簡(jiǎn)單，不用水洗也不用削皮。
24日9時(shí)許，記者走訪(fǎng)進(jìn)入了一家位于樂(lè )群街的一家水果店，記者看到，綠皮葉橘擺放在店外，標牌寫(xiě)著(zhù)特價(jià)橘子，價(jià)格在1.9/斤，店員告訴記者：葉橘是秋季的首選，現在購買(mǎi)葉橘的人比較多，不僅便宜而且果實(shí)肥厚，汁多，記者走店內，看見(jiàn)店內擺有丑橘和甜橘價(jià)格比葉橘高出很多，丑橘7.99元/斤、甜橘2.9元/斤、砂糖橘5.99元/斤、貢橘4.99元/斤、蜜橘6.99元/斤。因為長(cháng)春不種植橘子，都是南方種植，像這種一般的橘子有的從山東進(jìn)購，或者從遼寧進(jìn)購，像我們要進(jìn)購的葉橘則是從山東那邊運來(lái)。店員說(shuō)，往年這個(gè)時(shí)候也就是葉橘和砂糖橘比較好賣(mài)，像葉橘有酸甜口，砂糖橘則是甜口，這兩種口味大多數的市民都愛(ài)吃。
隨后，記者來(lái)到自由大路市場(chǎng)里的一家水果小攤，記者看到橘子售賣(mài)的價(jià)格發(fā)生了變化。蜜橘8元/斤、貢橘7元/斤、奧橘8元/斤，進(jìn)價(jià)不同售賣(mài)的價(jià)格也就不同，像貢橘過(guò)幾天還會(huì )掉個(gè)一兩塊錢(qián)。賣(mài)水果的老板稱(chēng)，像奧橘這種進(jìn)口的橘子，進(jìn)價(jià)都比普通的橘子貴很多售賣(mài)的價(jià)格也相對的比其他橘子貴了幾元。
10點(diǎn)，記者再次走訪(fǎng)了民豐大街上的一家超市水果區，價(jià)格又與其他兩家不同，蜜橘則是3.9元/斤、砂糖橘5.99/斤、葉橘3.99元/斤、丑橘5.99元/。我們所進(jìn)購的橘子都不是在同一地方進(jìn)購的，葉橘也分別是從山東、唐山等地進(jìn)購，超市售貨員趙女士告訴記者，現在賣(mài)的最好的也就是葉橘了，既便宜又好吃。
在周?chē)乃麉^記者看到一位大娘在購買(mǎi)水果，秋天就應該吃應季的水果，橘子是我們家的首選，每年橘子剛在長(cháng)春售賣(mài)的時(shí)候，我們家就開(kāi)始往家中購買(mǎi)了，每次買(mǎi)個(gè)十塊錢(qián)左右回家，兩三天吃完，然后出來(lái)接著(zhù)買(mǎi)。 69歲的宋大娘告訴記者，自己和老伴特別喜歡吃橘子，老伴特別喜歡吃葉橘，因為據說(shuō)橘子肉里含有維生素C，包裹橘肉的薄皮含有膳食纖維及果膠，不僅可以促進(jìn)通便還可以降低膽固醇。
看看咋吃橘子最科學(xué)
有資料顯示，橘子雖好，可是過(guò)量的食用也會(huì )給人體的健康造成很大的影響的，因為橘子是溫性食物,吃多了易上火，如果食用過(guò)量的話(huà)，其熱量不能完全被消耗掉，所以不能多吃，易出現口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛等癥狀。橘子果肉中含有一定的有機酸，為避免其對胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，因此，最好不要空腹吃橘子。腸胃不好的人少吃橘子，橘子好吃，但是對于腸胃功能不好的人來(lái)說(shuō)，如果過(guò)多的食用橘子的話(huà)，容易引起胃糞石的問(wèn)題。
橘子還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量或近期連續攝入過(guò)多，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高將會(huì )導致皮膚發(fā)黃。此時(shí)除了多喝水、暫時(shí)不吃橘子類(lèi)水果外，還應限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物，大約經(jīng)過(guò)1個(gè)月左右后，皮膚的顏色就會(huì )恢復正常，特別是小孩子，橘子吃多了更有可能會(huì )影響到整個(gè)人的食欲，每天吃3個(gè)橘子，就能滿(mǎn)足一個(gè)人一天對維生素 C的需要量。如果橘子吃得過(guò)多的話(huà)，體內代謝的草酸就會(huì )增多，不僅容易影響到鈣質(zhì)的吸收，同時(shí)也會(huì )引尿結石、腎結石。橘子多吃也會(huì )影響整個(gè)口腔和牙齒的傷害。
我們一般會(huì )把橙子放在橘子的旁邊，有時(shí)候我們沒(méi)有貼上標簽，一些市民還會(huì )把橙子當成橘子來(lái)購買(mǎi)。中東市場(chǎng)某水果攤老板說(shuō)，正確的購買(mǎi)橘子可以從長(cháng)相來(lái)分別他們，橘子常為扁圓形，皮色橘紅或朱紅，果皮薄而寬松，摸起來(lái)也會(huì )軟一些;而橙子常為圓形或長(cháng)圓形，表皮光滑且較厚，包裹緊實(shí)，而且較橘子而言，橙子一般比橘子大一些。
寬城區新月衛生服務(wù)醫療門(mén)診權站長(cháng)跟記者說(shuō)，豆漿與橘子不宜同食。橘子含果酸較多，而果酸可使豆漿中的蛋白質(zhì)凝固變性，影響消化吸收。雞蛋與橘子相克，雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，若和含有豐富果酸的橘子等水果同時(shí)食用，果酸會(huì )使蛋白質(zhì)凝固，影響蛋白質(zhì)的消化和吸收，甚至產(chǎn)生不良癥狀。橘子忌與蘿卜同食。因為吃蘿卜后人體會(huì )迅速產(chǎn)生一種叫做硫酸鹽的物質(zhì)，并且代謝產(chǎn)生一種抗甲狀腺的物質(zhì)硫氰酸。若這時(shí)進(jìn)食橘子，它們可以加強硫氰酸對甲狀腺的抑制作用，從而誘發(fā)或導致甲狀腺腫。
橘子忌與牛奶同食。牛奶里面的蛋白質(zhì)會(huì )與橘子里面的過(guò)酸和維生素C發(fā)生反應，會(huì )凝成塊狀，影響腸胃的消化吸收，還很容易引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。因此人們在喝牛奶之后的1個(gè)小時(shí)內一定不能吃橘子。 橘子與動(dòng)物肝臟不能同食，柑橘含有豐富的維生素C，動(dòng)物的肝臟富含銅、鐵等離子。若將兩者同時(shí)食用，銅、鐵等離子極易使柑橘中的維生素C氧化，從而失去原有營(yíng)養價(jià)值。
梨、橘子、蘋(píng)果最熱銷(xiāo)
蘋(píng)果種類(lèi)不少富士更受歡迎
市面上的紅富士多產(chǎn)自遼寧山東
秋季氣候干燥，飲食方面需要格外注意，水果成為日常飲食之外調理身體的不錯選擇，蘋(píng)果作為應季水果，格外受到市民的喜愛(ài)。記者走訪(fǎng)了幾家水果超市發(fā)現市面上銷(xiāo)售的蘋(píng)果主要有富士蘋(píng)果、黃元帥、糖心蘋(píng)果等常見(jiàn)的種類(lèi)，尤其是富士蘋(píng)果格外受到青睞。
昨日上午，記者來(lái)到自由大路樂(lè )群街交會(huì )處的水果超市，展臺上擺著(zhù)各式水果，應季的蘋(píng)果所占空間最大，走近時(shí)已經(jīng)能聞到蘋(píng)果散發(fā)的香氣。記者注意到，蘋(píng)果主要有富士蘋(píng)果、黃元帥、糖心蘋(píng)果、喬納金、國光蘋(píng)果等幾種。富士蘋(píng)果根據大小的不同，售價(jià)主要在每斤5元左右，黃元帥、喬納金、糖心蘋(píng)果、國光蘋(píng)果售價(jià)分別為每斤4.99元、4.99元、12.9元和3斤10元。據店員介紹，雖然蘋(píng)果種類(lèi)不少，但是購買(mǎi)富士蘋(píng)果和黃元帥的人數居多，糖心蘋(píng)果口感更甜，價(jià)格也是最高。記者買(mǎi)了一個(gè)紅透的富士蘋(píng)果嘗了一下，吃起來(lái)又脆又甜，汁水很多，十分解渴。
隨后，記者又來(lái)到中東市場(chǎng)內的水果攤位和超市內的水果區，所售品種基本上還是富士蘋(píng)果、黃元帥和糖心蘋(píng)果，價(jià)格所差無(wú)幾，對于哪種蘋(píng)果賣(mài)的更好，老板告訴記者老百姓喜歡的口味不一，買(mǎi)哪種的都不少，在記者走訪(fǎng)詢(xún)問(wèn)的過(guò)程中，一名中年女性就買(mǎi)了幾十塊錢(qián)的富士蘋(píng)果。69歲的宋大娘更愛(ài)吃富士蘋(píng)果，個(gè)頭大，水分足，果肉脆甜，一般一天吃一個(gè)就夠了。
山東和遼寧富士成市場(chǎng)主力
雖然市面上蘋(píng)果種類(lèi)不少，但是基本上都是從外地進(jìn)貨，本地所產(chǎn)很少。最知名的就是山東煙臺富士蘋(píng)果，聲名遠播暢銷(xiāo)多年。長(cháng)春市面上售賣(mài)的也多是產(chǎn)自山東和遼寧的富士蘋(píng)果。自由大路恒客隆的店員告訴記者，店里賣(mài)的蘋(píng)果一般都是從山東、遼寧進(jìn)貨的，而糖心蘋(píng)果主要是產(chǎn)自新疆。
挑選蘋(píng)果有講究
想要購買(mǎi)好吃的蘋(píng)果，學(xué)會(huì )挑選很重要，58歲的趙阿姨就以富士蘋(píng)果為例跟記者分享了她的經(jīng)驗，首先，挑選富士蘋(píng)果時(shí)要看是否有傷疤，最好挑選看起來(lái)麻溜的蘋(píng)果，也就是傷疤比較少的，傷疤多的運輸途中磕碰比較多，比較影響口感。其次，我們在選擇紅富士蘋(píng)果的時(shí)候一定要注意看蘋(píng)果的下半部分，有蟲(chóng)害的蘋(píng)果一般都是這個(gè)地方，挑選的時(shí)候一定要多加注意。趙阿姨還特意叮囑道，買(mǎi)富士蘋(píng)果不要買(mǎi)看起來(lái)綠里透紅的，這類(lèi)多半不好吃，沒(méi)有甜味，而且蘋(píng)果表面不光澤的口感也不好。
蘋(píng)果如何在家中存放
蘋(píng)果作為秋冬最常吃到的水果，很多市民通常會(huì )買(mǎi)一箱或者幾箱蘋(píng)果存起來(lái)慢慢吃，尤其是冬季供暖之后，家里的溫度一般都會(huì )在23攝氏度左右，如何存放蘋(píng)果、保證口感顯得比較重要。到超市購買(mǎi)水果的黃女士跟記者分享了她的方法，首先將買(mǎi)回來(lái)的整箱蘋(píng)果一一拿出，晾上一會(huì )把濕氣及小水珠晾干，然后，將塑料微膜袋套入蘋(píng)果紙箱并且敞開(kāi)口鋪平，隨后將蘋(píng)果慢慢的一個(gè)一個(gè)放進(jìn)去。在往箱子里放時(shí)，先將好果入底部，慢慢地將次果放在上面，以便拿取，先吃次果，好果耐儲存。最后，將塑料微膜袋口系好，放于陽(yáng)臺即可。黃元帥蘋(píng)果不耐儲存，易形成爛點(diǎn)，且多數自果心向外腐爛，果品在儲存期糖分消耗很快，脆度也會(huì )下架，久之口感不佳，因此不建議長(cháng)期儲存。
蘋(píng)果的養生功效
蘋(píng)果具有豐富放入營(yíng)養價(jià)值，含有鈣、磷、鐵、維生素B2、維生素C等豐富的營(yíng)養，而且色、香、味俱佳。 蘋(píng)果是心血管的保護神、心臟病患者的健康水果，因為它不含飽和脂肪、膽固醇和鈉 。蘋(píng)果中的膠質(zhì)能保持血糖的穩定，并且它還能有效地降低膽固醇。蘋(píng)果汁有強大的殺滅傳染性病毒的作用。吃較多蘋(píng)果的人遠比不吃或少吃蘋(píng)果的人得感冒機會(huì )要低。所以，有的科學(xué)家和醫師把蘋(píng)果稱(chēng)為全方位的健康水果，或稱(chēng)為全科醫生�，F在空氣污染比較嚴重，多吃蘋(píng)果可改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。蘋(píng)果還能防癌，預防鉛中毒。因蘋(píng)果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，故能通大便，治療便秘。中醫認為蘋(píng)果性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開(kāi)胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。
蘋(píng)果適宜人群
蘋(píng)果因其豐富的營(yíng)養價(jià)值非常適合嬰幼兒、老人和病人食用。蘋(píng)果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育十分有益�？茖W(xué)家發(fā)現，蘋(píng)果不但有多種維生素、礦物質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)等構成大腦所必需的營(yíng)養成分，而且含有利于兒童生長(cháng)發(fā)育的細纖維和能增進(jìn)兒童記憶力的鋅。蘋(píng)果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳品�，F在人工作繁忙社會(huì )壓力大，多食蘋(píng)果對緩解不安緊張的情緒大有裨益。
蘋(píng)果應該咋吃
每天吃1-2個(gè)蘋(píng)果就足以達到上文所述的效果了。吃蘋(píng)桌時(shí)要細嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是對減少人體疾病大有好處。切記不要在飯前吃水果，以免影響正常進(jìn)食及消化。蘋(píng)果不能夠飯后立即吃。不然不會(huì )助消化還會(huì )是肚子脹氣，還會(huì )便秘�？梢栽陲埡髢尚r(shí)或者飯前一小時(shí)吃。蘋(píng)果含糖豐富，糖尿病患者切忌多食。
水果市場(chǎng)調查報告范文2
一、 調研概要
1. 調研目的
當前我國蔬果流通成本高，損耗大。還處在時(shí)間長(cháng)、消耗大、效率低、效益差的低層次上。蔬菜流通以毛菜為主，每100噸蔬菜可產(chǎn)生20噸垃圾，無(wú)效物流成本很高。蔬菜在物流環(huán)節上的損失率在25％～30％之間，而發(fā)達國家的蔬菜損失率則控制在5％以下。從相關(guān)專(zhuān)業(yè)老師處了解到四川省崇州市是我們國家現代蔬菜物流發(fā)展的較為出色的地區，我們此次活動(dòng)主要是通過(guò)深入探訪(fǎng)四川省崇州市高新現代農業(yè)園區的具體情況，了解“現代化生產(chǎn)和加工的綠色有機蔬菜基地”農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈如何以物流為基礎具體運作過(guò)程以及現代農業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，尤其是“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農民專(zhuān)業(yè)合作社和千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地的現狀以發(fā)展前景。就如何建設產(chǎn)、供、銷(xiāo)加工一條龍的現代農業(yè)園區得到相應調研結果，總結農業(yè)園區發(fā)展的可借鑒及不足之處。為一些蔬菜物流落后的地區提供借鑒的經(jīng)驗。
改善我國目前相關(guān)物流蔬菜物流鏈組織關(guān)系松散，物流資源與運作難以有效整合，蔬菜交易方式落后，信息化程度低，蔬菜標準化程度低的現狀。
2. 調研范圍
崇州市榿泉鎮相關(guān)蔬果種植加工區
3. 調研意義
發(fā)揚大學(xué)生投身社會(huì )主義新農村建設的精神，激發(fā)當代大學(xué)生服務(wù)基層的熱情，鼓勵大學(xué)生深入了解社會(huì )發(fā)展動(dòng)態(tài)，特別是我國社會(huì )主義新農村建設所取得的成就。通過(guò)暑期社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)走出校園、深入基層、了解國情、服務(wù)社會(huì )、探求真知，提升大學(xué)生綜合素質(zhì)，做到德智體美全面發(fā)展，成為社會(huì )主義合格的建設者和接班人。在學(xué)習理論知識精華的同時(shí)，更要結合實(shí)踐，達到“知行合一，學(xué)以致用”的效果。通過(guò)暑期實(shí)踐調研，提高學(xué)生理論知識水平和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，豐富大學(xué)生見(jiàn)聞、提高當代大學(xué)生綜合素質(zhì)，達到增強責任感、實(shí)踐能力，鍛煉自我的預期效果。并且，我們團隊的大多數成員都是物流專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，具有一定的專(zhuān)業(yè)知識。這也是我們把課堂的理論運用于現實(shí)工作中的一次良好的體驗。
二、 調研背景
1. 自然地理條件
崇州市地處美麗富饒的川西平原，位于天府之國的腹心。其中榿泉鎮位于四川省崇州市城南，距市區崇陽(yáng)鎮11公里，是四川省農業(yè)廳豐收計劃示范基地之一，主產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻、小麥、油菜。糧食品質(zhì)、產(chǎn)量居全市之首，榿泉鎮的大米享譽(yù)川西壩子，兼種洋芋、蘿卜、紅苕、蓮藕、水果、食用竹筍、苗木花卉等經(jīng)濟作物。
2.相關(guān)農業(yè)及經(jīng)濟發(fā)展狀況
榿泉高新現代農業(yè)園區建設，極大地促進(jìn)了榿泉、隆興、燎原、集賢四個(gè)鄉鎮又好又快發(fā)展。特別是榿泉鎮，作為園區核心區和“成都市統籌城鄉綜合示范項目建設示范鎮”，積極抓住機遇，實(shí)現了發(fā)展新變化。全鎮建立專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)基地6100畝，標準化大棚1060畝，優(yōu)勢特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力3000萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地，年銷(xiāo)售額達1.7億元。榿泉鎮被四川省教育廳確定為“四川省高校食堂農產(chǎn)品直供基地”，被四川省農業(yè)廳確定為“農產(chǎn)品農超農校對接試點(diǎn)基地”，其無(wú)公害紅提標準化生產(chǎn)基地被確定為“四川省農業(yè)標準化示范項目”。由成都大好農業(yè)有限公司投資500萬(wàn)元建設的“榿泉農產(chǎn)品物流中心及農產(chǎn)品展銷(xiāo)中心”，落戶(hù)榿泉鎮。目前，榿泉農業(yè)實(shí)現了由小到大、由弱到強、由依靠傳統經(jīng)驗到依靠現代技術(shù)、由單家獨戶(hù)經(jīng)營(yíng)到規模集約經(jīng)營(yíng)、由單一種植養殖到新增農產(chǎn)品加工和生態(tài)觀(guān)光轉變。
3．目前的發(fā)展方向
以發(fā)展加工物流為載體，做長(cháng)做深農業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。一是著(zhù)力推進(jìn)農產(chǎn)品加工業(yè)集聚發(fā)展，“榿泉農業(yè)加工園區”規模達到上千畝，目前已入駐農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)49家，其中省級龍頭企業(yè)1家，市級4家，農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)收入達到2.8億元，初步形成了“產(chǎn)供銷(xiāo)”一體化經(jīng)營(yíng)。二是著(zhù)力發(fā)展現代農業(yè)新型流通業(yè)態(tài)，一批“農超對接”、“農校對接”、“農館對接”等農產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)模式和營(yíng)銷(xiāo)型農民專(zhuān)業(yè)合作社相繼建立，建成千畝互惠超市蔬菜配送生產(chǎn)基地。三是借助緊鄰安仁古鎮的優(yōu)勢，著(zhù)力打造“三河、一島、兩走廊”農業(yè)休閑旅游產(chǎn)業(yè)。
三、具體現狀
1．我國鄉村蔬果物流現狀
1) 蔬菜交易方式落后。中國蔬菜流通主要是以批發(fā)市場(chǎng)為樞紐的流通體制，市場(chǎng)的硬件設施和服務(wù)功能都很薄弱。中國蔬菜的交易多采取對手交易的方式，這種交易方式競爭性相對較弱，不利于提高流通效率。連鎖經(jīng)營(yíng)、配送和網(wǎng)上銷(xiāo)售是中國蔬菜物流交易發(fā)展趨勢。
2) 信息化程度低。由于多數菜農無(wú)法向外搜索信息和發(fā)布信息，造成市場(chǎng)信息不靈，信息流通不暢通，常常出現菜農找不到銷(xiāo)路、批發(fā)商找不到急需蔬菜的現象。我國蔬菜信息不集中、信息發(fā)布和更新不及時(shí)、信息質(zhì)量低、信息查找和獲得不方便等問(wèn)題依然存在，致使市場(chǎng)供求信息不能快速高效地傳遞。
3) 蔬菜標準化程度低。目前市場(chǎng)上蔬菜的分類(lèi)、分級大都是憑人工感覺(jué)，沒(méi)有統一的標準，這給蔬菜的交易、儲存、運輸造成很大困難。此外，中國蔬菜的品牌還很少，產(chǎn)品包裝工作也較落后，各物流單位由于產(chǎn)品標準化的障礙難以協(xié)調，不能形成一個(gè)具有內在聯(lián)系的物流大系統，從而降低了物流效益。
4) 物流過(guò)程損失大，成本高。農產(chǎn)品特別是蔬菜有著(zhù)易腐爛、易損耗、保質(zhì)期短，生產(chǎn)分散，季節性突出等特點(diǎn)，物流鏈過(guò)長(cháng)導致物流過(guò)程損耗大，我國蔬菜產(chǎn)品在采摘、運輸、儲存過(guò)程中的年消耗量高達上億噸，從而導致在全國的蔬菜流通過(guò)程中，物流成本所占比例高達60%以上。
5) 物流主體組織化程度低。我國蔬菜合作組織總體數量較少，參與蔬菜物流的合作組織更少，其組織形式多以個(gè)體工商戶(hù)和私營(yíng)企業(yè)為主，其“商物合流”的現象嚴重，缺乏專(zhuān)業(yè)化和規�；牡谌轿锪髌髽I(yè)或龍頭企業(yè)，導致整體的蔬菜供應鏈組織結構松散，物流資源難以有效整合。
2． 崇州市榿泉鎮相關(guān)現狀
1) 整體農業(yè)發(fā)展現狀
全鎮建立專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地6100畝，標準化大棚1060畝，其中優(yōu)勢特色水果紅提、蔬菜產(chǎn)量占崇州市的10%以上。蔬菜加工企業(yè)發(fā)展到4家，年加工能力高達3000萬(wàn)噸，產(chǎn)品銷(xiāo)往歐洲、日本等地，年銷(xiāo)售額達1.7億元。
a) 榿泉鎮非常重視溫室蔬菜大棚的發(fā)展，這有利于全面提高蔬菜瓜果產(chǎn)業(yè)的檔次和質(zhì)量，增強市場(chǎng)競爭力和占有率，提高企業(yè)經(jīng)濟效益和豐富市場(chǎng)供應，有利于項目區現代農業(yè)和農業(yè)高新技術(shù)的'發(fā)展，進(jìn)而帶動(dòng)當地經(jīng)濟的振興、農民素質(zhì)的提高和農民收入的增加。
b) 鎮上的農業(yè)機械化水平不高，大部分的蔬菜生產(chǎn)采用“人工為主，機械為輔”的種植方式，發(fā)展嚴重的不均衡，一般的承包農戶(hù)都是購買(mǎi)通用型、小規模的機械設備或是購買(mǎi)農機服務(wù)，用于耕地、灌溉及運輸等環(huán)節。其中一些生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)大戶(hù)的機械化設備也并不專(zhuān)業(yè)，從而導致整個(gè)區域的物流效率并不高效。
c) 相關(guān)農業(yè)科技水平較為領(lǐng)先，榿泉鎮與四川農業(yè)大學(xué)深度合作，建立了川農的專(zhuān)門(mén)試驗田，同時(shí)也接收川農學(xué)生的各類(lèi)實(shí)踐活動(dòng)，這樣的合作提高了全鎮農業(yè)的專(zhuān)業(yè)水平，是值得我國廣大地區學(xué)習的做法。
2) 不同組織結構現狀
a) 大型蔬果種植基地文景園已實(shí)現產(chǎn)銷(xiāo)一體化，擁有上萬(wàn)畝（不僅僅在當地）種植各類(lèi)有機蔬菜、水果，建立兩個(gè)冷庫，擁有自己的冷鏈，以及自己的車(chē)隊數量達到20多輛，研發(fā)成本占總成本百分之五十以上并且正在建立自己的配送中心，投入達3000萬(wàn)。
b) 小型的蔬果種植園情況卻相當不樂(lè )觀(guān)，所訪(fǎng)問(wèn)的一家葡萄種植園用較先進(jìn)的種植園方式，部分產(chǎn)品用游客直接進(jìn)園采摘游玩的方式直銷(xiāo)給消費者，一定程度上避開(kāi)了物流上的局限，但同時(shí)也限制了其規模，這樣的葡萄園由于其產(chǎn)品供不應求，不用擔心儲存運輸等問(wèn)題，但其規模卻一般限制在了三四十畝，難以繼續擴大。
c) 一般在100-500畝規模中等的蔬果戶(hù)規模，他們往往由多個(gè)合伙人共同經(jīng)營(yíng)，這些合伙人一般與批發(fā)商（經(jīng)銷(xiāo)商）建立了固定的合作關(guān)系。其合作過(guò)程主要是批發(fā)商直接來(lái)到產(chǎn)地取貨，運往崇州及成都的各個(gè)大型批發(fā)市場(chǎng)。擁有自己的倉庫但無(wú)法保存太久，一般先采現運，將儲存的任務(wù)交到運輸行業(yè)手中，而運輸者往往只采用簡(jiǎn)單的保鮮劑等手段進(jìn)行保存。
3）物流發(fā)展現狀
a) 缺乏相關(guān)政策支持，特別是中小農戶(hù)更需要政府的扶持，所訪(fǎng)的農戶(hù)或企業(yè)都表示需要政府的相關(guān)扶持，特別是在儲存方面，其缺乏相應資金及技術(shù)，更需要受到政策的保護及扶持。而大型企業(yè)也因資金政策等因素遲遲難以進(jìn)行其現代化進(jìn)程，如文景園所建的配送中心因資金鏈斷裂已停工很久，若此時(shí)能得到政府支持，那么其將得到空前的發(fā)展。榿泉鎮將農業(yè)作為主要發(fā)展道路，卻忽視了物流這樣一個(gè)在農業(yè)中占有巨大比例的一塊，實(shí)在很不應該。
b) 集約化程度目前還較低，政府并沒(méi)有自己的配送中心或倉儲中心，而是企業(yè)、農戶(hù)自己建立相應的倉庫，甚至沒(méi)有，大型的種植基地正在建設的物流基地也遲遲難以完成，目前形成松散的運輸形式（經(jīng)銷(xiāo)商上門(mén)取貨），很容易造成運輸實(shí)載率低，甚至空駛的情況發(fā)生，對流運輸，迂回運輸，重復運輸等不合理物流方式也很容易產(chǎn)生。
水果市場(chǎng)調查報告范文3
今年以來(lái)，受異常天氣和供求關(guān)系的影響，我市蔬菜水果整體價(jià)格呈現出先升后降的趨勢。根據調查組的數據，1月和2月的新鮮蔬菜價(jià)格分別上漲了13.8%和5.3%；3月份下降8.1%，4月份上升4.3%，1-4月份分別上升9.7%、5.8%、1.7%和4.3%。一些蔬菜和水果價(jià)格滯銷(xiāo)，農民遭受?chē)乐負p失，引起了社會(huì )的強烈關(guān)注。一方面，城市居民正在遭受包括蔬菜價(jià)格在內的食品價(jià)格上漲造成的通貨膨脹；另一方面，一些蔬菜品種滯銷(xiāo)，深受“蔬菜傷害農民。農民的困境沒(méi)有得到相應的好處。在這方面，由收費管理部門(mén)、物價(jià)檢查分局和監測中心組成的第三研究小組深入吳麗婷果蔬批發(fā)市場(chǎng)、石埠蔬菜基地、金陵香蕉基地、金頭、官塘、水街和單村農貿市場(chǎng)，對流通中的蔬菜、水果價(jià)格及相關(guān)收費進(jìn)行了研究，重點(diǎn)是農民“賣(mài)菜很難。和居民“買(mǎi)食物很貴。原因。值得注意的是，造成蔬菜價(jià)格波動(dòng)的長(cháng)期因素，除了天氣異常和供求關(guān)系外，還包括流通環(huán)節成本高，亟待解決。
一、水果和蔬菜的供應和價(jià)格
據市統計局統計，XX年1-3月蔬菜產(chǎn)量60.32萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.55%；水果產(chǎn)量14.22萬(wàn)噸，同比增長(cháng)14.21%。但由于年初長(cháng)期低溫多雨天氣，主要果蔬產(chǎn)區上市時(shí)間整體推遲了一個(gè)月，滿(mǎn)足了其他地方上市果蔬的時(shí)間。另外，去年北方菜園項目擴建的大棚蔬菜今年開(kāi)始生產(chǎn)，使得南方和北方的部分蔬菜同時(shí)上市，菜市場(chǎng)供過(guò)于求。運往省外的當地季節性蔬菜，特別是青椒和甜瓜大幅減少，果蔬價(jià)格從5月份開(kāi)始大幅下降。5月份，新鮮蔬菜價(jià)格下降8.0%，新鮮水果價(jià)格下降0.1%。到6月份，下降最為明顯。據了解，僅這兩個(gè)項目就推動(dòng)6月份整體價(jià)格水平下降了約0.4個(gè)百分點(diǎn)。
二、蔬菜、水果流通費
據調查，全市果蔬流通通常要經(jīng)過(guò)4-5個(gè)環(huán)節，發(fā)生的費用由批發(fā)和零售組成。批發(fā)成本主要包括從天頭到市場(chǎng)的運輸成本、攤位費、人工成本和批發(fā)利潤；零售環(huán)節成本主要包括運輸成本、展位費、銷(xiāo)售損失、人工成本和零售利潤。
(一)展位費。調查數據顯示，市場(chǎng)攤費在蔬菜最終售價(jià)中所占比例不高，對蔬菜最終售價(jià)的影響相對有限。其中:
1.零售市場(chǎng)的展位費對零售價(jià)格影響不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費是350元/月，每個(gè)攤每天賣(mài)50公斤青菜，平均每公斤青菜0.24元左右，占最終售價(jià)的10%左右；封飛菜市場(chǎng)蔬菜攤收費130-450元/月，每攤每天銷(xiāo)售150公斤青菜，平均每公斤青菜0.03-0.1元左右，約占最終零售價(jià)的4%；單村食品市場(chǎng)的水果攤位價(jià)格為1000元/月，每個(gè)攤位每天出售50公斤水果，平均每公斤蘋(píng)果0.66元，約占最終零售價(jià)的7%。
2.批發(fā)市場(chǎng)的攤位費對市場(chǎng)的最終售價(jià)影響不大。據了解，吳麗婷批發(fā)市場(chǎng)的新鮮蔬菜攤位費為每月1800元，每月銷(xiāo)售900噸新鮮蔬菜。平均每公斤新鮮蔬菜0.002元左右，占最終零售價(jià)的0.07%；水果攤費用每月4500元，每月銷(xiāo)售新鮮水果900噸，平均每公斤新鮮水果0.005元左右，占最終零售價(jià)的0.05%。
(二)人工成本顯著(zhù)增加。據了解，XX的人工成本比XX增加了88%。比如農民工工資從去年的每天60元漲到今年的80-120元；按計件工資計算，去年每車(chē)人工成本(裝28噸大白菜)為1000元，而今年每車(chē)人工成本(裝20噸大白菜)為2200元，每公斤新鮮蔬菜平均人工成本從去年的0.08元增加到今年的0.15元，增幅為88%，占大白菜最終零售價(jià)格的5%。
(三)包裝材料成本大幅增加。每個(gè)泡沫盒價(jià)格7元，冰瓶成本1.7元/盒(一個(gè)泡沫盒需要2個(gè)冰瓶)，封口膠成本0.6元/盒，內膜袋(或廢報紙)成本0.4元。所以每個(gè)包裝箱的成本是9.7元，每個(gè)包裝箱的重量是18公斤。每公斤大白菜的包裝材料平均成本為0.54元，占最終零售價(jià)的20%，比去年的0.41元高出32%。
(四)運輸成本大幅增加。運輸成本的增加是一個(gè)非常重要的原因�！白罱母哂蛢r(jià)，加上對公路上車(chē)輛非法超載的嚴格控制，導致供應商運輸蔬菜的盈利能力下降。不要超載或賺錢(qián)。是蔬菜運銷(xiāo)行業(yè)的潛規則，運輸成本上升導致蔬菜在產(chǎn)地外運不暢。近年來(lái)，成品油價(jià)格的上漲大大增加了運輸成本。比如從昆明采購一卡車(chē)大白菜，XX每噸運費220-230元，XX運費高達280元/噸，比流通成本高25%左右。不斷上漲的燃料成本是導致流通環(huán)節成本高的重要因素。
(五)損失較大。價(jià)格隨時(shí)變化。在零售中，零售商應清潔、選擇和去除雜質(zhì)和劣質(zhì)蔬菜。一些精選的劣質(zhì)蔬菜應該虧本出售，甚至直接傾倒。另外，會(huì )砍價(jià)的顧客購買(mǎi)的蔬菜價(jià)格會(huì )更低。供應量少的品種，市場(chǎng)價(jià)格高；供應多的品種市場(chǎng)價(jià)格會(huì )低一些。蔬菜質(zhì)量好，選出來(lái)的優(yōu)質(zhì)蔬菜價(jià)格就高；質(zhì)量越低，價(jià)格越低。蔬菜的售價(jià)每天都在變化。況且蔬菜是一種季節性很強的商品，當天賣(mài)不出去，保存不好會(huì )腐爛變質(zhì)。新鮮蔬菜價(jià)格上午高下午低，比上午平均高10%-20%左右。銷(xiāo)售損失主要體現在零售方面。一般情況下，綠葉蔬菜的損失相對較大(最終售價(jià)的20%左右)，而非綠葉蔬菜的損失相對較小(最終售價(jià)的10%左右)。然而，調查結果顯示，零售中綠葉蔬菜的損失約占最終售價(jià)的30%。非綠葉蔬菜在零售中的銷(xiāo)售損失約占最終售價(jià)的20%，這主要是由于整盒果蔬中存在摻假和人為加重包裝箱的現象。這些非正常損失會(huì )對蔬菜價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。在調查中，我們發(fā)現一些從外地進(jìn)口的瓜果品種仍然有人工重包裝箱，這些異常損耗會(huì )對水果價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。比如零售商批發(fā)一箱蘋(píng)果，價(jià)格35公斤，紙箱重7公斤左右，實(shí)際損耗3-4公斤左右。兩件物品總重量約10公斤，占整箱蘋(píng)果重量的30%，占整個(gè)流通成本的50%。
(6)零售利潤不高。據我們調查，蔬菜零售商的利潤基本維持在每公斤0.4-0.6元。按每天銷(xiāo)售100公斤蔬菜計算，每天銷(xiāo)售利潤50元，月收入1500元左右，基本相當于全市城鎮居民人均可支配收入。
三、流通成本對價(jià)格的影響分析
(一)流通成本對蔬菜的最終售價(jià)有很大影響。從田頭到餐桌，批發(fā)零售環(huán)節的漲價(jià)對果蔬的最終售價(jià)影響很大。從四個(gè)品種的調查來(lái)看，基本上都超過(guò)了市場(chǎng)購買(mǎi)價(jià)格，占最終零售價(jià)的50%以上，尤其是蘋(píng)果，由于異常虧損，占最終零售價(jià)的72%。
(二)零售成本占蔬菜最終售價(jià)的比例高于批發(fā)成本。調查結果顯示，芥菜、白菜和蘋(píng)果的流通環(huán)節分別占蔬菜最終售價(jià)的73%、50%和75.3%，批發(fā)環(huán)節分別占27%、50%和24.7%。
(三)不同市場(chǎng)的展位費對果蔬價(jià)格的影響不同。從調查的幾個(gè)市場(chǎng)的展位費來(lái)看，標準差別不大。比如官塘菜市場(chǎng)的蔬菜攤費用是350元/攤6月份，封飛菜市場(chǎng)的蔬菜攤費用為130-450元/攤&中等；但由于兩個(gè)菜市場(chǎng)的蔬菜日銷(xiāo)量不同，每公斤的平均攤費也不同。例如，官塘菜市場(chǎng)每天出售大約50公斤新鮮蔬菜，而封飛菜市場(chǎng)可以出售150公斤新鮮蔬菜。因此，兩個(gè)市場(chǎng)共享的每公斤新鮮蔬菜的平均攤位費分別為0.24元和0.1元。
基于以上因素，我們認為蔬菜、水果和蔬菜必須經(jīng)過(guò)從田地到消費者餐桌的許多環(huán)節。油價(jià)上漲、勞動(dòng)力上漲等因素增加了流通成本，一定程度上削弱了產(chǎn)地蔬菜價(jià)格下跌對終端市場(chǎng)的傳導范圍。
四、存在的問(wèn)題
(1)流通環(huán)節過(guò)多。蔬菜的配送環(huán)節很多，每個(gè)環(huán)節都要根據不同的情況增加相應的成本，導致蔬菜價(jià)格更高。
據我們所知，蔬菜、水果和蔬菜必須從田地傳到餐桌“種植者-生產(chǎn)者-批發(fā)商-零售商-消費者”以此類(lèi)推，每個(gè)流通環(huán)節都要加價(jià)0.2-0.4元/500g左右，所以很容易出現零售價(jià)高，實(shí)地進(jìn)貨價(jià)低的`情況，比如0.4元，大白菜在哪里生產(chǎn)，零售市場(chǎng)卻賣(mài)到1.5元�！拔覈r產(chǎn)品流通成本較高，是國外的2~3倍�！�
(2)蔬菜水果批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)點(diǎn)較少，只有3家有一定規模的網(wǎng)點(diǎn)，銷(xiāo)量小，輻射度低，規模��；銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)少，市場(chǎng)競爭力弱。銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)少，競爭不足，批發(fā)零售差率高。我們城市只有6家便利店。
(3)實(shí)現農資超市對接存在一定困難。主要表現為:一是蔬菜基地仍以分散農戶(hù)為主，難以滿(mǎn)足超市的大需求和多品種需求；二是農民無(wú)法提供相關(guān)資質(zhì)證明和增值稅發(fā)票；第三，農民沒(méi)有農業(yè)超級對接的相關(guān)知識。各大超市都在積極探索養殖和超對接的對接模式，但可能需要一段時(shí)間才能實(shí)現。
(4)生產(chǎn)的盲目性增加了菜農面臨的市場(chǎng)風(fēng)險。菜農種什么，種多少，完全取決于菜市場(chǎng)價(jià)格的變化和以往的種植經(jīng)驗。但由于蔬菜的生長(cháng)有一定的時(shí)效性，現在有些蔬菜價(jià)格高，在收割蔬菜時(shí)沒(méi)必要保持高價(jià)。價(jià)格下跌，菜農就虧了。因為我市基本沒(méi)有大規模集約化的蔬菜生產(chǎn)種植基地，菜農基本都是以戶(hù)為單位種植蔬菜，規模小，品種單一，同一區域種植的蔬菜品種趨同。另外，市場(chǎng)信息不通暢，菜農市場(chǎng)風(fēng)險承受能力小，蔬菜價(jià)格波動(dòng)小，會(huì )造成巨大損失。
動(dòng)詞（verb的縮寫(xiě)）對策和建議：針對上述問(wèn)題，建議政府相關(guān)部門(mén)采取措施，緩解部分地區蔬菜市場(chǎng)的供需矛盾，幫助解決蔬菜問(wèn)題“難賣(mài)”和昂貴的蔬菜傷人。問(wèn)題，以維持市場(chǎng)的平穩運行。
(1)進(jìn)一步創(chuàng )新流通模式，完善市場(chǎng)流通體系，降低流通成本。
一是在各大農貿市場(chǎng)開(kāi)辟蔬菜直銷(xiāo)區，對菜農在市場(chǎng)上的直銷(xiāo)區采取免收攤位費的方式，鼓勵蔬菜協(xié)會(huì )和菜農進(jìn)城直接賣(mài)菜，減少蔬菜流通環(huán)節，降低運營(yíng)成本，穩定市場(chǎng)蔬菜價(jià)格。
二是建設公益性批發(fā)零售市場(chǎng)。政府加大了對市場(chǎng)建設的政策支持和資金支持；科學(xué)規劃，合理布局，加快城鄉農貿市場(chǎng)建設。
三是抓好生鮮蔬菜供應主渠道建設，選擇市內幾家大型超市或生鮮市場(chǎng)，讓這些市場(chǎng)發(fā)揮主渠道作用，低價(jià)出售生鮮蔬菜，吸引消費者購買(mǎi)，推低農貿市場(chǎng)價(jià)格。
四是推進(jìn)農民合作社建設，改善種植現狀；組織程度”。例如“農民-經(jīng)紀人-超市”基于的農業(yè)超對接模式。由于我市蔬菜生產(chǎn)缺乏合作社等指導單位，大量分散經(jīng)營(yíng)，蔬菜種植面積無(wú)法統計，市場(chǎng)無(wú)法與一些大型商場(chǎng)、超市連接。一戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)不能滿(mǎn)足大流通的要求，政府應積極引導農民參加合作社，采取“社交場(chǎng)對接”“農業(yè)超級對接”通過(guò)其他方式將一個(gè)群體抱進(jìn)市場(chǎng)，不僅可以剝離中間菜商剝削的環(huán)節，還可以提高自己的利潤空間，造福人民。目前，在我市四塘、五塘一帶；農民-經(jīng)紀人-超市”農民經(jīng)紀人與李克龍超市簽訂了蔬菜購銷(xiāo)合同，直接下了蔬菜種植訂單。農產(chǎn)品生產(chǎn)中的價(jià)格風(fēng)險轉移到超市。
第五，有計劃地打造一個(gè)服務(wù)社區便利的蔬菜副食品直銷(xiāo)點(diǎn)，由一流批發(fā)商直接配送，成立“早市”或者夜市”管理蔬菜。由政府組織貨源，在有條件(可提供蔬菜交易場(chǎng)所)的社區、物業(yè)區域設立蔬菜直銷(xiāo)攤位，每天早晚指定時(shí)間，組織社區無(wú)業(yè)人員和低保人員安排攤位，參與蔬菜經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。對各種費用給予最大折扣。這不僅可以解決部分失業(yè)和低收入工人的就業(yè)問(wèn)題，還可以讓廣大市民買(mǎi)到物美價(jià)廉的蔬菜。
(1)建立透明的農副產(chǎn)品價(jià)格信息機制。不同農貿市場(chǎng)的新鮮蔬菜價(jià)格有所不同。因此，通過(guò)在主要媒體和公眾密集的地方公布新鮮蔬菜的批發(fā)價(jià)格和不同市場(chǎng)的零售價(jià)格，可以增強價(jià)格信息的透明度，鼓勵經(jīng)營(yíng)者合理定價(jià)。同時(shí)，消費者可以掌握價(jià)格的主動(dòng)權，主動(dòng)與運營(yíng)商討價(jià)還價(jià)。
(2)盡快建立價(jià)格調節基金�；I集的資金專(zhuān)項用于支持主要副食品生產(chǎn)基地建設，通過(guò)補貼降低菜農種植和運輸成本，補貼困難群體的動(dòng)態(tài)價(jià)格，充分發(fā)揮價(jià)格調節基金穩定市場(chǎng)、穩定價(jià)格的作用，進(jìn)一步增強政府對市場(chǎng)的宏觀(guān)調控能力，確保居民基本生活必需品價(jià)格不發(fā)生較大波動(dòng)。
(3)加強對農貿市場(chǎng)和超市收費的監管。一是清理農貿市場(chǎng)和超市行政性收費，取消不合理收費。二是制定相關(guān)政策，規范市場(chǎng)租賃設施收費，降低運營(yíng)商運營(yíng)成本。由政府投資建設、國有產(chǎn)權和國有流通企業(yè)所有的農貿市場(chǎng)攤位費實(shí)行政府定價(jià)或政府指導價(jià)管理。未納入政府定價(jià)或政府指導價(jià)管理的其他農貿市場(chǎng)攤點(diǎn)收費，實(shí)行備案管理，并公布攤點(diǎn)收費標準。
(4)進(jìn)一步完善和實(shí)施鮮活農產(chǎn)品運輸；綠色通道”政策。全市所有收費公路(包括收費獨立橋梁和隧道)均納入鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”范圍，對合法裝載和運輸鮮活農產(chǎn)品的車(chē)輛免收車(chē)輛通行費。新納入新鮮農產(chǎn)品運輸“綠色通道”網(wǎng)絡(luò )上的高速公路收費站應按規定開(kāi)放。綠色通道”特殊交叉，設置“綠色通道”引導鮮活農產(chǎn)品運輸車(chē)輛快速優(yōu)先通行的特殊標志，確保鮮活農產(chǎn)品運輸“綠色通道”高效流暢。
(5)加強市場(chǎng)監管，做好信息引導。要加強對農產(chǎn)品市場(chǎng)的監測，及時(shí)掌握市場(chǎng)價(jià)格變化，防止市場(chǎng)大幅波動(dòng)。探索建立信息共享機制。廣泛運用新聞媒體和現代科技手段，及時(shí)將國內外農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)形勢和價(jià)格變化傳遞給廣大生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，通過(guò)信息引導服務(wù)，使他們在激烈的市場(chǎng)競爭中科學(xué)預測市場(chǎng)，準確調整養殖結構，避免因信息滯后而盲目擴大生產(chǎn)，造成農產(chǎn)品價(jià)格下跌和銷(xiāo)售困難。
水果市場(chǎng)調查報告范文4
一、水果生產(chǎn)基本情況
我縣是全國生態(tài)農業(yè)示范縣、國家級生態(tài)示范區和可持續發(fā)展實(shí)驗區、全國水果無(wú)公害生產(chǎn)示范基地縣、中國月柿之鄉和中國嶄討紜９С親0年代初期大力發(fā)展“養殖—沼氣—種果”三位一體生態(tài)農業(yè)以來(lái)，現已成為廣西水果生產(chǎn)大縣,全縣水果暢銷(xiāo)國內市場(chǎng)，遠銷(xiāo)港澳臺和東南亞，出口日韓歐美等國家。全縣農民人均有果、農民人均水果收入連續多年位居廣西第一。
20xx年國家農業(yè)部把我縣列為全國第一批100個(gè)創(chuàng )建無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣之一，也是目前廣西唯一創(chuàng )建無(wú)公害水果生產(chǎn)示范縣。20xx年新年伊始，所送月柿、沙田柚、嶄獺⑿祿岢鵲人肪┮擋墾僑卻肥卟酥柿考嘍郊煅椴饈災行囊勒Y5015-20xx標準對果品全項（19項）、月柿樣品依照DB/32.3標準全項（20項）進(jìn)行檢測，各項指標全部合格，我縣正式成為廣西首個(gè)國家級無(wú)公害水果生產(chǎn)示范基地縣。
我縣水果以月柿、沙田柚、嶄獺⒊壤嗪禿旎ㄌ椅鰨0xx年全縣水果種植面積37.78萬(wàn)畝，預計產(chǎn)量41.1萬(wàn)噸。
恭城月柿是廣西傳統出口創(chuàng )匯名優(yōu)產(chǎn)品之一，在恭城已有400多年的栽培、加工歷史,20xx年獲中華果品流通協(xié)會(huì )授予“中華名果”榮譽(yù)稱(chēng)號�，F種植面積9.97萬(wàn)畝，預計產(chǎn)量8.52萬(wàn)噸，月柿餅產(chǎn)量1萬(wàn)多噸。
嶄淌俏蟻靨厴潘種種裁婊.81萬(wàn)畝，產(chǎn)量17.72萬(wàn)噸。沙田柚是恭城傳統名特優(yōu)果品，至今已有120年歷史。1994年在福建省平和縣召開(kāi)的全國第三次柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )被評為全國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金牌獎。在1996年和1998年的第四次、第五次全國柚類(lèi)科研生產(chǎn)協(xié)作會(huì )上連獲3個(gè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金杯獎，1999年獲全國柚類(lèi)商品評比金杯獎�，F種植面積7.70萬(wàn)畝，預計產(chǎn)量6.27萬(wàn)噸。
橙類(lèi)是我縣較早引進(jìn)的水果品種之一，目前種植的主要有新會(huì )橙和紅江橙，現種植面積6.29萬(wàn)畝，產(chǎn)量6.72萬(wàn)噸。
紅花桃是我縣傳統特色水果，其花鮮紅艷麗，現種植面積2.76萬(wàn)畝,產(chǎn)量1.56萬(wàn)噸。
二、水果流通工作主要做法
�。ㄒ唬╊I(lǐng)導重視，認識到位。我縣是水果生產(chǎn)大縣，水果流通工作事關(guān)全縣經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展的大局，事關(guān)廣大群眾的生產(chǎn)生活，事關(guān)恭城生態(tài)農業(yè)的興衰。因此，縣委、縣政府始終把水果流通作為農業(yè)和農村經(jīng)濟的核心工作來(lái)抓，縣委書(shū)記經(jīng)常過(guò)問(wèn)水果流通工作情況，并深入實(shí)際調查研究，幫助客商解決具體問(wèn)題�？h委、縣政府成立水果流通工作領(lǐng)導小組，縣長(cháng)親自?huà)鞄涀ニ魍üぷ�，下設農產(chǎn)品市場(chǎng)建設組、協(xié)會(huì )聯(lián)合會(huì )建設組、水果商品化處理組和宣傳推介組，具體負責抓好水果流通工作各項措施的落實(shí)，各小組的組長(cháng)、副組長(cháng)由縣農業(yè)組領(lǐng)導和四家班子的有關(guān)領(lǐng)導擔任。為了真正把水果流通工作抓到位，縣委、縣政府還從縣委辦、縣政府辦和有關(guān)單位抽調人員，成立水果流通辦公室，專(zhuān)門(mén)負責抓水果流通協(xié)調工作。各鄉鎮都按照縣委、縣政府的要求，把水果流通作為當前的一號工程來(lái)抓，成立相應的領(lǐng)導班子，明確責任人員，層層抓好水果流通工作。
�。ǘ┟鞔_目標，強化責任。為了扎實(shí)抓好水果流通工作，確保農業(yè)增效、農民增產(chǎn)增收，促進(jìn)農村經(jīng)濟健康發(fā)展，縣委、縣政府多次開(kāi)會(huì )研究水果流通工作，并專(zhuān)門(mén)制訂和印發(fā)了《恭城瑤族自治縣水果流通工作意見(jiàn)》和《恭城瑤族自治縣水果流通工作方案》（恭發(fā)[20xx]48號和49號），用以指導全縣水果流通工作。這兩個(gè)文件明確了全縣水果流通工作的目標任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求�！端魍üぷ鞣桨浮愤�對水果流通工作領(lǐng)導小組下設的農產(chǎn)品市場(chǎng)建設組、協(xié)會(huì )聯(lián)合會(huì )建設組、水果商品化處理組和宣傳推介組工作職責、任務(wù)和要求進(jìn)行明確和細化。各鄉鎮按照縣委、政府的文件要求，結合本鄉鎮的實(shí)際，及時(shí)制訂和出臺水果流通工作意見(jiàn)和工作方案，把水果流通工作的目標任務(wù)、工作重點(diǎn)和工作要求層層分解落實(shí)到基層、到個(gè)人。
�。ㄈ┤翰呷毫�，齊抓共管。水果流通工作是一項復雜的系統工程，涉及到千家萬(wàn)戶(hù)的'利益，需要廣大干部群眾的共同參與�？h委、縣政府及時(shí)召開(kāi)全縣水果流通動(dòng)員大會(huì )，對如何抓好水果流通工作進(jìn)行安排布置，對全縣水果銷(xiāo)售大戶(hù)和水果流通大戶(hù)進(jìn)行了表彰，獎勵先進(jìn)，激勵后進(jìn)，充分調動(dòng)全縣上下的力量共同抓好水果流通工作。各鄉鎮、各村委會(huì )和有關(guān)部門(mén)都及時(shí)召開(kāi)不同層次的動(dòng)員會(huì )議，采取扎實(shí)有力的措施狠抓落實(shí)，初步在全縣上下形成大抓水果流通工作的局面。
�。ㄋ模┳ズ盟麩o(wú)公害生產(chǎn)和水果市場(chǎng)秩序治理整頓，促進(jìn)水果銷(xiāo)售。把水果無(wú)公害生產(chǎn)和水果流通工作結合起來(lái)抓，特別注重抓水果生產(chǎn)后期和保鮮過(guò)程的無(wú)公害生產(chǎn)，嚴禁使用不符合無(wú)公害生產(chǎn)要求的各種農藥，確保水果優(yōu)質(zhì)安全，促進(jìn)水果流通。同時(shí)，根據外地客商的意見(jiàn)，縣委、縣政府采取措施，對蓮花水果銷(xiāo)售市場(chǎng)秩序進(jìn)行了整治，切實(shí)維護廣大客商的合法權益。同時(shí)，縣水果流通辦與文旅局和蓮花鎮黨委、政府一道，與外地客商進(jìn)行中秋聯(lián)歡，進(jìn)一步加強與外地客商的聯(lián)系和溝通，外地客商深感滿(mǎn)意。
�。ㄎ澹┫敕皆O法做好水果促俏工作。通過(guò)舉辦桃花節和月柿節，做好文化搭臺、經(jīng)濟唱戲文章，積極對外宣傳恭城生態(tài)農業(yè)優(yōu)勢和水果資源優(yōu)勢，促進(jìn)全縣水果流通。與此同時(shí)，還采取發(fā)放宣傳資料、做衛視宣傳廣告等多種形式，切實(shí)加大對外宣傳力度。通過(guò)這些措施，進(jìn)一步提高了恭城水果和恭城生態(tài)農業(yè)的知名度，到恭城來(lái)觀(guān)光旅游的客人不斷增加，到恭城來(lái)收購水果的客商也不斷增加，有力的促進(jìn)了我縣水果流通。與去年同期相比，今年的月柿、早熟蜜柑等水果價(jià)格均比去年有較大幅度提高，群眾真正得到了實(shí)惠。
�。┳ズ闷渌麕醉椆ぷ�。一是對全縣水果銷(xiāo)售情況、銷(xiāo)售方向和銷(xiāo)售隊伍進(jìn)行調查摸底，切實(shí)掌握恭城水果流通工作情況。二是抓好督促檢查，確保水果流通工作各項措施落實(shí)到位。三是抓好協(xié)調工作，切實(shí)為客商和果農做好服務(wù)。四是抓好社會(huì )治安綜合治理和交通秩序維持等工作，努力為客商創(chuàng )造安全暢通的交易環(huán)境。
三、存在問(wèn)題
�。ㄒ唬┥唐芬庾R缺乏。廣大果農沒(méi)有種植商品果和分級售果的觀(guān)念，惜售思想比較突出。
�。ǘ╀N(xiāo)售渠道單一。我縣水果主要以銷(xiāo)售鮮果為主，加工企業(yè)才剛剛起步，水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題還沒(méi)有得到較好解決。
�。ㄈ┧贩N和品質(zhì)退化問(wèn)題日益突出，加強水果新品種的引進(jìn)推廣，抓好水果的提純復壯工作任務(wù)艱巨。
四、下步工作打算
�。ㄒ唬┙⒔∪変N(xiāo)售協(xié)會(huì )，完善協(xié)會(huì )章程，壯大銷(xiāo)售隊伍，促進(jìn)水果流通。
�。ǘ┳龊眯麄魍平�，開(kāi)拓新的市場(chǎng)。根據市場(chǎng)需求，在認真做好宣傳推介工作的基礎上，組織水果銷(xiāo)售隊伍有計劃、成規模的開(kāi)拓新市場(chǎng)，促進(jìn)水果規模銷(xiāo)售，避免惡性競爭。
�。ㄈ┙y一包裝，打響品牌。在抓緊商標注冊和分級售果的基礎上，外銷(xiāo)水果使用統一包裝，切實(shí)打響我縣水果品牌。
�。ㄋ模┓龀謮汛筠r業(yè)龍頭企業(yè)，進(jìn)一步搞活水果粗、深加工，切實(shí)提高水果附加值。
�。ㄎ澹┮幏端魍ㄖ刃�，扎實(shí)做好協(xié)調服務(wù)工作。
水果市場(chǎng)調查報告范文5
一、 調查概況
我于20xx年3月至4月對學(xué)校周?chē)乃麛�、店以及校內的流�?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。
二、 調查目標
1、 各種水果價(jià)格大致起伏。
2、 各種水果價(jià)格起伏的原因。
三、 調查方法
1、 訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，向他們了解各種
水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。
2、 觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。
四、 調查結果
1、價(jià)格變動(dòng)現象
由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋(píng)果的價(jià)格雖然
是在穩步上升，但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果，一年四季都能買(mǎi)到，且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降，所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。
再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，價(jià)格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里，所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低，至少低過(guò)2.5。
接下來(lái)是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些，同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。 最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng)，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤，比蘋(píng)果、梨都便宜，但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的，一個(gè)就至少3、4 斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。 較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的。
2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。
短期原因：
�。�1）、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果，所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。
�。�2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云：物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。
�。�3）、重慶的.天氣變化很快，套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好，此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。長(cháng)期原因，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢，其中當然包括水果價(jià)格的上漲。
�。�4）、人工成本上漲。據相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成
本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的，所以，水果價(jià)格也隨之上漲。
�。�5）、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。
五、心得體會(huì )
隨著(zhù)人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果，人們對于水果的認識也越來(lái)越深，現在又一個(gè)意識就是至少一天一個(gè)水果�；谝陨显�，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來(lái)的影響，同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。
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