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水果市場(chǎng)調查報告
在人們素養不斷提高的今天，報告有著(zhù)舉足輕重的地位，報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。寫(xiě)起報告來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的水果市場(chǎng)調查報告，希望對大家有所幫助。
水果市場(chǎng)調查報告1
一、調查概況
我于20xx年3月至4月對學(xué)校周?chē)乃麛�、店以及校內的流�?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。
二、調查目標
1、各種水果價(jià)格大致起伏。
2、各種水果價(jià)格起伏的原因。
三、調查方法
1、訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，向他們了解各種
水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。
2、觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。
四、調查結果
1、價(jià)格變動(dòng)現象
由上表可以得出以下結論。短期而言，首先，蘋(píng)果的價(jià)格雖然
是在穩步上升，但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果，一年四季都能買(mǎi)到，且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降，所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。
再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，價(jià)格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里，所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低，至少低過(guò)2.5。
接下來(lái)是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些，同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的，所以一直在10至11之間徘徊不定。最后是西瓜，你我都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng)，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤，比蘋(píng)果、梨都便宜，但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的，一個(gè)就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的`。
2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。
短期原因（1）、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾
一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果，所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。
�。�2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的季節。供給量少了，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云：物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。
�。�3）、重慶的天氣變化很快，套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好，此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。
長(cháng)期原因，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的’趨勢，其中當然包括水果價(jià)格的上漲。
�。�1）、人工成本上漲。據相關(guān)資料顯示勞動(dòng)力的成
本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的，所以，水果價(jià)格也隨之上漲。
�。�2）、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大
關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。
五、心得體會(huì )
隨著(zhù)人們生活水平的提高們生活越來(lái)越老離不開(kāi)水果，人們對于水果的認識也越來(lái)越深，現在又一個(gè)意識就是至少一天一個(gè)水果�；谝陨显�，水果行業(yè)也必將有很大的發(fā)展。但是水果的價(jià)格還是需要穩定。如要穩定就要求供求相當、減少天災帶來(lái)的影響，同時(shí)還要控制人工、能源等的價(jià)格影響。
水果市場(chǎng)調查報告2
內容摘要
近幾年來(lái)，隨著(zhù)鐘落潭高校園區不斷有新的學(xué)校遷入，越來(lái)越多的商家選擇在學(xué)校附近做水果銷(xiāo)售。當然，工貿附近也有商家做起了水果銷(xiāo)售。因此，我們這次調查是為了了解在學(xué)校附近做水果銷(xiāo)售的盈利空間。
通過(guò)對工貿附近水果銷(xiāo)售的實(shí)地調查，我們采用實(shí)地調查、問(wèn)卷調查的’方式對在我們學(xué)校附近做水果銷(xiāo)售商戶(hù)進(jìn)行調查。我們與他們進(jìn)行溝通交流，知道他們銷(xiāo)售的水果主要是中低檔的，而且附近有水果批發(fā)市場(chǎng)，他們可以每天進(jìn)貨一次以保證水果新鮮。我們將這些數據、資料進(jìn)行整理總結，從中發(fā)掘水果銷(xiāo)售的盈利空間及其制約發(fā)展的問(wèn)題，共同討論解決方案，促使其有更好的發(fā)展。
二、調查背景及其目的
1、背景：
正值夏季，消費者對水果的購買(mǎi)日益增多，市場(chǎng)上水果種類(lèi)也日漸豐富，那么其在學(xué)校附近的銷(xiāo)售情況如何呢？目前，學(xué)校正處建設階段，很多條件如生活設施、學(xué)習輔助設備都不齊全，在一定程度上給老師和同學(xué)的生活帶來(lái)不便，很多老師和學(xué)生都要到學(xué)校外面賣(mài)水果，針對這種情況，所以我們做了這份調查。
2、目的：
通過(guò)對學(xué)校附近水果攤位的水果銷(xiāo)售情況的調查，了解其盈利空間及目前存在的問(wèn)題，試找出解決辦法以加深認識。
三、調查方法
a)問(wèn)卷調查b)實(shí)地觀(guān)察c)訪(fǎng)談
四、調查對象
a)小型水果攤位b)學(xué)校超市
五、調查分析
經(jīng)過(guò)實(shí)地調查水果攤位的水果銷(xiāo)售情況，對其銷(xiāo)售水果相關(guān)問(wèn)題及其營(yíng)銷(xiāo)手段有了初步認識，以下是學(xué)校附近水果攤位的`相關(guān)情況。
1、學(xué)校附近水果攤位銷(xiāo)售的主要對象是學(xué)生，其次是附近居民。因此，水果銷(xiāo)售應該以中低檔為主。
2、香蕉說(shuō)的銷(xiāo)售是最好的，應該要多進(jìn)些比較好賣(mài)的水果。
水果市場(chǎng)調查報告3
一、調查說(shuō)明
為了了解本市居民在水果市場(chǎng)的消費情況，特進(jìn)行此次調查。調查時(shí)間20xx年9月24日至25日。調查方式為問(wèn)卷式訪(fǎng)問(wèn)調查。本次調查的樣本總數是200人。調查工作結束后，對調查數據進(jìn)行了整理分析與總結，調查報告如下：
二、調查目的
了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來(lái)水果市場(chǎng)發(fā)展的看法。將調查結果結合當前實(shí)際對水果市場(chǎng)做出相應調整，從而滿(mǎn)足消費者不斷增長(cháng)的需求和要求，實(shí)現擴大水果市場(chǎng)的目的。
三、調查對象的基本情況
樣品類(lèi)屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60%;男性80人，占總比例40%。個(gè)人收入情況：500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%;3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5%。本次調查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價(jià)時(shí)要根據消費者的收入情況慎重定價(jià)。
四、調查小組組員介紹
樂(lè )員芳(組長(cháng))程紅萍龍芳宋春婷王芳魏伏花吳麗吳鵬吳小平謝明英
五、調查范圍
東華理工北區，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區附近。六、調查內容
1.水果總類(lèi)：蘋(píng)果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。
2.喜歡的水果;
3.喜歡水果的原因;
4.購買(mǎi)水果時(shí)擔心的問(wèn)題;
5.每周用于購買(mǎi)水果的支出;
6.哪個(gè)季節購買(mǎi)水果更頻繁;
7.對水果的依賴(lài)程度;
8.購買(mǎi)是水果最注重什么。
9.促銷(xiāo)和廣告對水果銷(xiāo)售的影響
10.水果以后的發(fā)展前景
七、調查結果
1.我們可以通過(guò)許多促銷(xiāo)方式提高水果銷(xiāo)售量，比如水果打折、會(huì )員卡、抽獎等。
2.大部分消費者還是愿意購買(mǎi)環(huán)保水果產(chǎn)品。
3.消費者對于新產(chǎn)品還是充滿(mǎn)好奇，都會(huì )嘗試購買(mǎi)。
4、季節也會(huì )影響消費者購買(mǎi)水果以及水果的銷(xiāo)售量和價(jià)格。
5、通過(guò)此次對市場(chǎng)各類(lèi)水果的調查，我們可以明確看到，水果消費市場(chǎng)的前景相對來(lái)說(shuō)還是比較優(yōu)越的。關(guān)鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節對水果的各類(lèi)的.’產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿(mǎn)足消費者的實(shí)際的需求。從調查數據顯示來(lái)看，顯然，蘋(píng)果,香蕉的市場(chǎng)占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類(lèi)產(chǎn)品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類(lèi)水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。
6、水果是是補充人體機能的重要的物質(zhì)之一，消費者必不可少得需求。對一系列數據分析，目前的水果市場(chǎng)發(fā)展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類(lèi)水果做出一些符合當前市場(chǎng)的措施調整，盡可能的縮小各類(lèi)水果比例，改進(jìn)水果質(zhì)量，從而提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度。歲的年齡段;
7.在所調查的消費者人群中，消費者喜愛(ài)水果的程度的年齡段從大到小依次為：18歲到30歲，30歲到45歲，18歲以下;
8.百分之四十。而當他們購買(mǎi)水果時(shí)，最注重的還是質(zhì)量第一，其次便是口味和價(jià)格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。
9.隨著(zhù)現代農業(yè)的高科技發(fā)展，農藥殘留的問(wèn)題也越來(lái)越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問(wèn)題。
10.消費者在路邊攤購買(mǎi)水果的比例是的，占百分之二十八。因為路邊攤比超市會(huì )更方便
水果市場(chǎng)調查報告4
為促進(jìn)全縣水果流通工作，解決全縣水果銷(xiāo)售問(wèn)題，特別是橙類(lèi)水果銷(xiāo)售難的問(wèn)題，及時(shí)掌握外地水果銷(xiāo)售市場(chǎng)情況，暢通我縣橙子銷(xiāo)路，學(xué)習借鑒外地先進(jìn)的銷(xiāo)售經(jīng)驗及做法，20xx年4月14日～日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等一行人赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)四城市進(jìn)行水果銷(xiāo)售市場(chǎng)調查和學(xué)習�，F將調查、學(xué)習活動(dòng)情況匯報如下：
一、調查學(xué)習目的
這次調查學(xué)習的目的是在我縣水果習慣于銷(xiāo)售南方城市的基礎上，尚未打開(kāi)北方城市銷(xiāo)售市場(chǎng)，為此對北方四城市的水果銷(xiāo)售市場(chǎng)作一個(gè)調查。同時(shí)掌握去年我縣水果大蓬車(chē)北方行反饋情況。目前，我縣水果銷(xiāo)售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷(xiāo)售，全縣還有4萬(wàn)2千多噸未售出，習慣銷(xiāo)售的南方城市現在市場(chǎng)不盡人意，很有必要拓開(kāi)北方市場(chǎng)。鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長(cháng)，以縣流通辦人員和縣內水果銷(xiāo)售大戶(hù)代表等為成員組合成7人的調查小組，赴長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)等北方城市調查水果銷(xiāo)售情況，及時(shí)掌握外面水果市場(chǎng)行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷(xiāo)售的建議，解決全縣水果（尤其是橙子）銷(xiāo)售困難問(wèn)題，確保農業(yè)增效、農民增產(chǎn)增收，推動(dòng)果農種植的積極性，促進(jìn)全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。
二、調查活動(dòng)的基本情況
這次活動(dòng)，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時(shí)6天，到了三�。ê�、湖北、河南）四城市（長(cháng)沙、武漢、鄭州、岳陽(yáng)），行程近萬(wàn)里。對四城市7個(gè)水果大批發(fā)市場(chǎng)的銷(xiāo)售行情進(jìn)行了調查。我們的調查方式主要是通過(guò)對當地市場(chǎng)的銷(xiāo)售批發(fā)門(mén)面老板經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行實(shí)地查看、詢(xún)問(wèn);二是與當地銷(xiāo)售大戶(hù)座談，請他們介紹情況;三是向當地攤位經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)放我們恭城水果情況宣傳資料，并對當地果商宣傳我們的優(yōu)質(zhì)果品;四是請當地果商品嘗我們恭城的橙子樣品果，針對銷(xiāo)售大戶(hù)，我們還贈送橙子給他們做銷(xiāo)售樣品，在當地進(jìn)行宣傳;五是請當地市場(chǎng)管理部門(mén)人員、銷(xiāo)售果商代表為我們提建議。
�。ㄒ唬�4月14日下午，我們到達長(cháng)沙市，找到當地市工商行政管理局，得到他們的.支持，當日下午看了4個(gè)臨時(shí)攤點(diǎn)。15日上午，在市工商局市場(chǎng)分局殷副局長(cháng)的陪同下，對長(cháng)沙市2個(gè)最大批發(fā)市場(chǎng)馬王堆果品批發(fā)市場(chǎng)、紅星果品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。馬王堆市場(chǎng)位于市中心地段，紅星市場(chǎng)位于市南部。我們在馬王堆市場(chǎng)走訪(fǎng)了31個(gè)攤點(diǎn)，在紅星市場(chǎng)走訪(fǎng)了22個(gè)攤點(diǎn)。這兩大市場(chǎng)水果品種繁多，尤以時(shí)鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋(píng)果、梨為多，當地臍橙量大，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個(gè)批發(fā)市場(chǎng)尚未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售攤位。當地臍橙批發(fā)價(jià)為0。5～0。7元/斤，胡柚批發(fā)價(jià)為0。4元/斤，而時(shí)鮮水果西瓜達2。0元/斤。當地果商品嘗了我們的新會(huì )橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就是果太小，不是品牌果，沒(méi)有市場(chǎng)競爭力。
�。ǘ�16日上午至下午三時(shí)對武漢市的二大果品批發(fā)市場(chǎng)漢口區黃家墩華中果品批發(fā)市場(chǎng)、武昌區沙湖水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行調查。兩個(gè)市場(chǎng)上的水果品種基本與長(cháng)沙情況類(lèi)似，不同的是在這兩大市場(chǎng)中潮州柑、胡柚好賣(mài)，銷(xiāo)售量大。潮州柑價(jià)格達1。3元/斤，胡柚價(jià)格達到0。5元/斤，市場(chǎng)主導果品仍是蘋(píng)果，西瓜。西瓜的價(jià)格已達2。
1元/斤。在沙湖果品市場(chǎng)上有恭城椪柑銷(xiāo)售，但品牌標明為永春蘆柑，價(jià)格1。0元/斤，市場(chǎng)上也出現了恭城柿餅，價(jià)格1。3元/斤左右，但市面上仍未見(jiàn)新會(huì )橙銷(xiāo)售。當地果商品嘗了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就是果子沒(méi)有看相，上不了檔次，同時(shí)果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進(jìn)行打臘裝扮，同時(shí)他們愿意幫我們試銷(xiāo)果品，余輝老板準備叫他弟弟過(guò)恭城購一車(chē)20噸樣果回武漢試著(zhù)賣(mài)，看能不能讓市民接受，打開(kāi)市場(chǎng)。
�。ㄈ�16日晚上到達鄭州。17日上午在當地市場(chǎng)管理部門(mén)張建東所長(cháng)陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場(chǎng)進(jìn)行了調查。該市場(chǎng)由于是淡季，水果品種明顯不如長(cháng)沙、武漢市市場(chǎng)豐富。主要以蘋(píng)果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領(lǐng)了半個(gè)市場(chǎng)。市面上未見(jiàn)有新會(huì )橙銷(xiāo)售。通過(guò)向當地最大的銷(xiāo)售商師建華老板了解情況。我們的新會(huì )橙品味不錯，就是果型太小，包裝太差，沒(méi)有市場(chǎng)吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類(lèi)型的紙箱包裝，不能太大箱，同時(shí)要進(jìn)行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車(chē)回去銷(xiāo)售。
�。ㄋ模�17日晚到岳陽(yáng)市。18日上午對岳陽(yáng)市花果山水果批發(fā)市場(chǎng)調查，該市場(chǎng)與長(cháng)沙馬王堆市場(chǎng)果品情況相似，品種價(jià)格不相上下。在這個(gè)市場(chǎng)見(jiàn)到了恭城新會(huì )橙，但標名為冰糖橙銷(xiāo)售，是栗木上枧潘平友老板運過(guò)去的。賣(mài)價(jià)為0。5～0。75元/斤，剛進(jìn)入市場(chǎng)，銷(xiāo)量不是很大。當地的老板還準備到恭城采購水果，想打開(kāi)岳陽(yáng)市場(chǎng)。
從四城市七大水果批發(fā)市場(chǎng)調查情況可以看出，我縣新會(huì )橙水果在北方城市還沒(méi)有打開(kāi)市場(chǎng)。由于市場(chǎng)上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類(lèi)外地水果個(gè)頭大、包裝好，易于市民接受，加上時(shí)鮮水果（如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等）沖擊著(zhù)橙類(lèi)市場(chǎng)，我縣新會(huì )橙失去了占領(lǐng)市場(chǎng)的先機。面對現在市場(chǎng)情況，必須多方位銷(xiāo)售橙子，既要鞏固已開(kāi)發(fā)的南方市場(chǎng)，同時(shí)也要努力開(kāi)發(fā)北方市場(chǎng)，拉動(dòng)東、西部市場(chǎng)，形成全面開(kāi)花的銷(xiāo)售局面，推動(dòng)全縣的’水果銷(xiāo)售。
三、建議
水果的銷(xiāo)售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣(mài)得好，但關(guān)鍵還在于市場(chǎng)的需求，有了市場(chǎng)才能帶來(lái)效益，才能提高果農種植的積極性。針對當前我縣的水果銷(xiāo)售形勢，現提出以下幾點(diǎn)建議：
�。ㄒ唬┺D變思想、提高認識，要有銷(xiāo)售的緊迫感，認識銷(xiāo)售形勢的嚴峻性。
當前我縣尚有4萬(wàn)2千噸橙子未銷(xiāo)售，果子保鮮期越來(lái)越短，天氣一變化，果子質(zhì)量會(huì )受影響，時(shí)下新鮮水果沖擊市場(chǎng)最大，對我縣新會(huì )橙銷(xiāo)售也帶來(lái)了很多不利因素。因此，我們各級管理部門(mén)都應提高認識，要有銷(xiāo)售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會(huì )給果農帶來(lái)巨大的損失，會(huì )打擊果農的種植積極性，會(huì )造成社會(huì )的不穩定。因此一定要在最短時(shí)間內群策群力、想方設法，把我縣的水果銷(xiāo)售出去。
�。ǘ┎灰邢鬯枷�。政府和有關(guān)部門(mén)要通過(guò)多種途徑加強宣傳，引導果農克服低價(jià)格不售的觀(guān)念，不要死咬定一個(gè)價(jià)格不賣(mài)，只要有合適的價(jià)格（根據質(zhì)量定價(jià)）即可銷(xiāo)售，售出總比不售為好。同時(shí)要清楚現在市民對橙子的需求是可有可無(wú)，并不是唯一需要的水果，不銷(xiāo)售，橙子就會(huì )變成垃圾。
�。ㄈ┳⒅匕b效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫（以紅色包裝最好看），最好能將果進(jìn)行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價(jià)位可以上升，也可以促進(jìn)銷(xiāo)售。政府和有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)要及時(shí)提供信息，加強技術(shù)指導，正確引導群眾分級包裝售果。
�。ㄋ模┩ㄟ^(guò)多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷(xiāo)售協(xié)會(huì )、銷(xiāo)售大戶(hù)的作用，做到走出去，請進(jìn)來(lái)，加強老板間的聯(lián)系，不要在家等人來(lái)買(mǎi)果。
�。ㄎ澹┢放茊�(wèn)題。建議政府組織有關(guān)部門(mén)搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時(shí)組織各位老板去搞水果展銷(xiāo)，以打響恭城水果品牌。沒(méi)有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會(huì )感性地從價(jià)格、形狀上去決定是否購買(mǎi)，很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統的新會(huì )橙市場(chǎng)不好，可以打別人的品牌（如冰糖橙）銷(xiāo)售。
�。┘哟笳猩桃Y力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷(xiāo)售不出時(shí)，果品的深加工尤顯得重要。通過(guò)招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實(shí)現生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一體化。
�。ㄆ撸┘訌娍萍脊茏o力度，提高果品質(zhì)量，增強市場(chǎng)競爭力，增強綠色食品消費觀(guān)念。為促進(jìn)銷(xiāo)售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護環(huán)節上下功夫，從花期開(kāi)始就要進(jìn)行合理的疏花疏果工作，在使用農藥化肥時(shí)應按照標準化、無(wú)公害以及綠色食品要求進(jìn)行施肥、用藥，多使用農家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。
水果市場(chǎng)調查報告5
一、調查概況
我和同學(xué)于20xx年10月對學(xué)校周?chē)乃麛�、水果店以及校內外的流�?dòng)商販進(jìn)行了關(guān)于水果價(jià)格調查。
二、調查目標
1、各種水果價(jià)格大致起伏。
2、各種水果價(jià)格起伏的原因。
三、調查方法
1、訪(fǎng)問(wèn)法。對各個(gè)水果攤點(diǎn)老板進(jìn)行訪(fǎng)問(wèn)，向他們了解各種水果的價(jià)格變動(dòng)及他們了解的原因。
2、觀(guān)察法。觀(guān)察消費者對于水果價(jià)格變動(dòng)所作出的行動(dòng)。
3、搜集資料法。通過(guò)從網(wǎng)上等一些專(zhuān)業(yè)渠道進(jìn)一步了解在市場(chǎng)流通中水果的價(jià)格變化趨勢。
四、調查結果
1、價(jià)格調查結果
短期而言，首先，蘋(píng)果的價(jià)格雖然是在穩步上升，但是我們知道蘋(píng)果是大眾型的水果，一年四季都能買(mǎi)到，且價(jià)格不會(huì )有太大的上升或下降，所以我推測蘋(píng)果的價(jià)格應該就在6—9元之間浮動(dòng)。再說(shuō)香蕉在3月14時(shí)價(jià)格在4元左右，但隨著(zhù)時(shí)間的推移，價(jià)格呈現下降趨勢，但是畢竟還有它的價(jià)值在那里，所以短期內價(jià)格應該不會(huì )低過(guò)2.5元，但如果到了初夏季節香蕉集體上市的時(shí)候價(jià)格一定會(huì )跌得更低，至少低過(guò)2.5元。接下來(lái)是草莓，3月是草莓上市的季節，相較于春節期間提早上市的草莓來(lái)講量多一些，同時(shí)價(jià)格也下降了一些。但是草莓的價(jià)格一向是比較高的，所以一直在10元至11元之間徘徊不定。最后是西瓜，我們都知道西瓜大量上市的季節是最炎熱的夏天，但是春天也有一些早產(chǎn)出的西瓜流動(dòng)于市場(chǎng)，雖然看似單價(jià)只有3塊多一斤，比蘋(píng)果、梨都便宜，但是西瓜是以個(gè)賣(mài)的，一個(gè)就至少3、4斤，也就十幾塊了。而且西瓜在夏天時(shí)候的價(jià)格一般只有1、2塊。所以總的來(lái)說(shuō)西瓜的價(jià)格還是比較高的。較去年同期而言，這4種水果的價(jià)格都高于去年的。
2、價(jià)格變動(dòng)原因分析。
短期原因
�。�1）、蘋(píng)果和梨這種四季水果價(jià)格變動(dòng)不大，偶爾一點(diǎn)起伏可能是供貨商價(jià)格變動(dòng)導致的。也是因為是四季水果，所以市場(chǎng)需求沒(méi)有太大的變化。今年在蘋(píng)果和梨的產(chǎn)區也沒(méi)有什么大的自然災害，所以一年四季的供應也較為穩定。在此情況下供求關(guān)系對于蘋(píng)果和梨的價(jià)格變動(dòng)沒(méi)有太大影響。
�。�2）、對于香蕉和西瓜而言，3月是上市量較少的`季節。供給量少了，不能滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求，導致價(jià)格上漲。古語(yǔ)有云：物以稀為貴。價(jià)格就自然水漲床高了。
�。�3）、北京的天氣四季分明，套用一句話(huà)就是“一年四季隨機播放”。這在一定情況下也對水果的價(jià)格有一定影響。3月14日前后氣溫較低，在9度至17度之間。而香蕉、梨作為涼性水果在3月14日前后應該賣(mài)得并不好，此條同時(shí)應用于消暑水果-西瓜。而4月7日和4月11日前后天氣較為晴好，最高溫能達到22度。所以這4種水果的銷(xiāo)量都有所上升。
�。�4）、由于節日的影響。節日對于蘋(píng)果的影響最為大，我們都知道圣誕節前后，蘋(píng)果的價(jià)格大幅度上升，僅僅一個(gè)蘋(píng)果可以賣(mài)到5到15元不等，比平常的價(jià)格超出10倍多，所以在這幾天前后蘋(píng)果的變動(dòng)幅度是最大的。長(cháng)期原因，由于經(jīng)濟的進(jìn)一步發(fā)展，通貨膨脹的加劇，我國近兩年的物價(jià)一直處于上漲的趨勢，尤其是北京的物價(jià)上漲尤為高，其中當然包括水果價(jià)格的上漲。
�。�1）、人工成本上漲。據相關(guān)資顯示：水果勞動(dòng)力的成本也在不斷上漲。據央行統計，只是20xx年職工工資就上漲了14%。水果的生長(cháng)、物流、銷(xiāo)售都是需要人工投入的，所以，水果價(jià)格也隨之上漲。
�。�2）、能源價(jià)格上漲。93號汽油已經(jīng)突破了8元大關(guān)，且石油價(jià)格還是一個(gè)上升趨勢。這對于需要長(cháng)途運輸的水果行業(yè)來(lái)說(shuō)也是一個(gè)不小的成本壓力。
五、據北京水果批發(fā)、零售兩大市場(chǎng)行情的監測顯示:批發(fā)市場(chǎng)水果上市總量不足；零售市場(chǎng)銷(xiāo)售日益走旺。
綜合全國水果市場(chǎng)交易狀況及價(jià)格走勢分析，近期水果交易量上漲，價(jià)格走強。質(zhì)量上乘的價(jià)格居高不下，質(zhì)量差的價(jià)格再低，購買(mǎi)者寥寥無(wú)幾。北京市場(chǎng)棚產(chǎn)水蜜桃、京紅、14號、綠化9等鮮桃剛在市場(chǎng)露面，質(zhì)量好，價(jià)格均在高位運行，而露地的由于質(zhì)量欠佳，價(jià)格低。造成這種情況的原因主要是:
一、國產(chǎn)水果上市量缺口較大。首先，受不特定因素影響，海南、廣東、廣西香蕉、荔枝外銷(xiāo)受阻。水果上市量源頭性減少，水果價(jià)格隱性上漲。其次，水果生產(chǎn)訂單制度的施行，使水果生產(chǎn)規�？s小，名果普遍實(shí)行訂單生產(chǎn)，訂多少、生產(chǎn)多少，無(wú)形中水果的生產(chǎn)總量隨訂單而變化，上市量隨之減少。
二、水果質(zhì)量提升較快。目前上市時(shí)令水果大都采用有機化生產(chǎn)，無(wú)化肥、無(wú)農藥殘余等優(yōu)點(diǎn)，如京紅、14號等有機鮮桃市場(chǎng)零售價(jià)格14元/公斤。北京市場(chǎng)地產(chǎn)鮮桃主要是溫棚、冷棚等設施化生產(chǎn)，控肥、控水優(yōu)質(zhì)有機果率高，市場(chǎng)認知度高，價(jià)格優(yōu)勢也較強。從長(cháng)遠看，市場(chǎng)價(jià)位低的時(shí)令水果將被淘汰出局，低附加值的水果無(wú)法進(jìn)入市場(chǎng)。
三、進(jìn)口水果價(jià)格反彈較快。西柚、葡萄柚、澳柑、澳橙、紅提、香蕉等價(jià)格上漲幅度明顯。
今年春末夏初北方高溫，南方多雨，對水果的開(kāi)花、坐果影響很大。據對主產(chǎn)區損失的匡算，產(chǎn)量損失為7％左右。受此影響，水果的商品率、優(yōu)質(zhì)率都將不同程度的下降，優(yōu)質(zhì)水果價(jià)格將上揚，價(jià)格兩極分化明顯。加之受?chē)H市場(chǎng)水果價(jià)格陣性強勢的雙向拉動(dòng)，水果市場(chǎng)運行提速勢在必行，水果價(jià)格也隨之高位前行。
六、
(一)品種對水果價(jià)格的影響水果品種的好壞對價(jià)格有很大的影響品種比較優(yōu)良以及特色的品種不僅價(jià)格高而且銷(xiāo)售的也會(huì )很快。
(二)質(zhì)量對價(jià)格的影響水果質(zhì)量的好壞體影響水果價(jià)格比如果形比較均勻以及顏色比較鮮艷的水果會(huì )受到消費者的喜愛(ài)而果形奇形怪狀顏色也比較暗淡的水果則不會(huì )受到消費者的喜愛(ài)。
(三)商品化處理對價(jià)格的影響上商品化的處理中相對來(lái)說(shuō)混裝的水果果品會(huì )銷(xiāo)售的慢一些而分級的則會(huì )受到消費者的喜。
(四)品牌對價(jià)格的影響經(jīng)過(guò)調查發(fā)現品牌水果在消費者心中占有信賴(lài)感因此品牌水果相較于其他水果會(huì )銷(xiāo)售的比較快即使價(jià)格相比其他水果高一些也會(huì )頗受消費者喜愛(ài)。
(五)供求狀況對價(jià)格的影響最近幾年雖然水果產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展但是水果貯藏保鮮技術(shù)以及加工能力還說(shuō)不是很成熟因此有很多的水果品種在上市高峰期會(huì )出現供大于求的現象使得水果的價(jià)格降低。