重陽(yáng)節養生的食物
重陽(yáng)節養生的食物1
板栗
板栗雖然不屬于水果類(lèi)型，但是吃板栗功效作用多，尤其適合重陽(yáng)節吃。10月份是栗子的上市季節。板栗又叫栗子，是一種補養治病的保健品。中醫學(xué)認為，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。板栗中所含的礦物質(zhì)很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等，雖然達不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，很適合高血壓患者食用。此外，栗子中所含的'不飽和脂肪酸和維生素也非常豐富，能預防高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。
栗子的用法很多，可用來(lái)加水熬湯食用，用于病后體虛、四肢酸軟;可用栗子煮粥加白糖食用，具有補腎氣、壯筋骨的功效;可每日早晚食用風(fēng)干栗子數顆，也可用鮮栗子煨熟食用，用于老人腎虛;跌打損傷、淤血腫痛時(shí)，可用生栗子肉碾成泥狀，涂于患處。須注意的是，栗子生食難于消化，熟食時(shí)易滯氣，故不可食用太多，且消化不良、溫熱甚者不宜食用。
無(wú)花果
無(wú)花果，又名天生子、文仙果、密果、奶漿果等，為�？浦参�。無(wú)花果既是鮮食果品又是一種中藥材�！侗静菥V目》載：“無(wú)花果味甘平，無(wú)毒，主開(kāi)胃、止泄痢、治五痔、咽喉痛”。
各地重陽(yáng)習俗
在山東北部，人們于重陽(yáng)節吃辣蘿卜湯，有諺語(yǔ)道：“喝了蘿卜湯，全家不遭殃”。
在浙江，紹興人在重陽(yáng)節這一天互相拜訪(fǎng)。桐廬人備豬羊以祭祖，稱(chēng)為秋祭，同時(shí)也在重陽(yáng)節包粽子，互相饋贈，稱(chēng)為重陽(yáng)粽。
在江蘇，南京人以五色紙鑿成斜面形，連綴成旗，插于庭中。常州人重陽(yáng)節吃一種叫做“駱駝蹄”的面食。無(wú)錫人重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕、九品羹。
在河北香河，重陽(yáng)節這天，有姻親關(guān)系的家庭會(huì )相互送禮，稱(chēng)為“追節”。有的地方兒童于重陽(yáng)節放紙鳶為戲。有的地方境內無(wú)山，民眾多于重陽(yáng)節上城樓登高。
在湖北，重陽(yáng)節這天要釀酒，傳說(shuō)此日所釀之酒最為清冽，且久藏不壞。
重陽(yáng)節喝湯注意事項
1、太燙易損傷食道
一般，我們在喝湯時(shí)都會(huì )說(shuō)“趁熱喝”。但是燙的可的喝嗎?理論上來(lái)說(shuō)，喝湯是不可以太湯的。常吃燙食的人，患口腔癌、食道癌等上消化道癌癥的風(fēng)險將會(huì )增高。因為口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過(guò)高的溫度。如果長(cháng)期食用燙食，黏膜一直處在損傷階段，就會(huì )誘發(fā)黏膜的癌前病變。一般喝湯的溫度不要超過(guò)60°C。
2、久熬嘌呤高
南方人愛(ài)喝老火湯，廣東人居多，特別是煮骨頭湯，熬上2-3小時(shí)是很正常的事情。事實(shí)上，熬太久對口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會(huì )增加，并因此增加痛風(fēng)風(fēng)險。熬湯最長(cháng)時(shí)間不要超過(guò)1.5小時(shí)，如果怕湯料味道出不來(lái)可以采用高壓鍋、砂鍋等的器皿內熬制，可以在較短時(shí)間內熬出口感相對較好的湯水。
3、太咸升血壓
熬湯時(shí)不可放入太多的鹽，鹽多不僅會(huì )影響口味，還很可能因此導致了血壓的上升，使腦卒中、心臟病及腎病風(fēng)險增加。
重陽(yáng)節養生的食物2
重陽(yáng)節的由來(lái)
重陽(yáng)節又稱(chēng)登高節。在這一天，人們登高望遠，思念親人。正如詩(shī)中所說(shuō)：“每逢佳節倍思親�！蹦敲粗仃�(yáng)節是怎么來(lái)的呢？
原來(lái)，我國古代把九叫做“陽(yáng)數”，農歷九月九日，兩九相重，都是陽(yáng)數，因此稱(chēng)為“重陽(yáng)”。重陽(yáng)節來(lái)源于道教的一個(gè)神仙故事：東漢時(shí)，汝南縣里有一個(gè)叫桓景的農村小伙子，父母雙全，妻子兒女一大家。日子雖然不算好，半菜半糧也能過(guò)得去。誰(shuí)知不幸的事兒來(lái)了。汝河兩岸害起了瘟疫，家家戶(hù)戶(hù)都病倒了，尸首遍地沒(méi)人埋。這一年，桓景的父母也都病死了�；妇靶r(shí)候聽(tīng)大人們說(shuō)：“汝河里住有一個(gè)瘟魔，每年都要出來(lái)到人間走走。它走到哪里就把瘟疫帶到哪里�；妇皼Q心訪(fǎng)師求友學(xué)本領(lǐng)，戰瘟魔，為民除害。聽(tīng)說(shuō)東南山中住著(zhù)一個(gè)名叫費長(cháng)房的大仙，他就收拾行裝，起程進(jìn)山拜師學(xué)藝。
費長(cháng)房給桓景一把降妖青龍劍�；妇霸缙鹜硭�，披星戴月，不分晝夜地練開(kāi)了。轉眼又是一年，那天桓景正在練劍，費長(cháng)房走到跟前說(shuō)：“今年九月九，汝河瘟魔又要出來(lái)。你趕緊回鄉為民除害。我給你茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓你家鄉父老登高避禍�！�
桓景回到家鄉，召集鄉親。把大仙的話(huà)給大伙兒說(shuō)了。九月九那天，他領(lǐng)著(zhù)妻子兒女、鄉親父老登上了附近的一座山。把茱萸葉子每人分了一片，說(shuō)這樣隨身帶上，瘟魔不敢近身。又把菊花酒倒出來(lái)，每人啄了一口，說(shuō)喝了菊花酒，不染瘟疫之疾。他把鄉親們安排好，就帶著(zhù)他的降妖青龍劍回到家里，獨坐屋內，單等瘟魔來(lái)時(shí)交戰降妖。
不大一會(huì )兒，只聽(tīng)汝河怒吼，怪風(fēng)旋起。瘟魔出水走上岸來(lái)，穿過(guò)村莊，走千家串萬(wàn)戶(hù)也不見(jiàn)一個(gè)人，忽然抬頭見(jiàn)人們都在高高的.山上歡聚。它竄到山下，只覺(jué)得酒氣刺鼻，茱萸沖肺，不敢近前登山，就又回身向村里走去。只見(jiàn)一個(gè)人正在屋中端坐。就吼叫一聲向前撲去�；妇耙灰�(jiàn)瘟魔撲來(lái)，急忙舞劍迎戰。斗了幾個(gè)回合，瘟魔戰他不過(guò)，拔腿就跑，桓景“嗖”的一聲把降妖青龍劍拋出，只見(jiàn)寶劍閃著(zhù)寒光向瘟魔追去，穿心透肺把瘟魔扎倒在地。
此后，汝河兩岸的百姓，再也不受瘟魔的侵害了。人們把九月九登高避禍、桓景劍刺瘟魔的事，父傳子，子傳孫，一直傳到現在。從那時(shí)起，人們就過(guò)起重陽(yáng)節來(lái)，有了重九登高的風(fēng)俗。
重陽(yáng)節有哪些養生食物
菊花酒
在重陽(yáng)節，人們飲象征吉樣、祛災免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以后就很盛行。由于菊花有散熱祛風(fēng)、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽(yù)為“治頭風(fēng)、明耳目、去痿痹、消百病”的藥酒。
九月，正是菊花盛開(kāi)時(shí)令，又有“菊月”之稱(chēng)。吃菊花飲菊花酒，同重陽(yáng)節一樣，被賦予吉祥、長(cháng)壽的寓意。時(shí)至今日，每逢重陽(yáng)節到來(lái)，無(wú)論南方還是北方，人們親朋邀集，結伴呼從，登高賞菊，宴飲大賀吉樣，盡情歡樂(lè )。
吃牛肉
全國各地重陽(yáng)節也有吃牛肉的習俗。作為溫性食品老年人在秋季食用正當時(shí)。營(yíng)養師告訴大家，新鮮的牛羊肉為溫性食品，在秋季食用比較容易被人體吸收，滿(mǎn)足人們“貼秋膘”過(guò)寒冬的愿望。
吃蟹
在我國的一些地方重陽(yáng)節有吃蟹的習俗。中秋剛過(guò)，北方的蟹正是肥碩之時(shí)。
重陽(yáng)節吃柚子注意事項
1、服藥期前忌吃柚子
由于柚子本身含有一種活性物質(zhì)，對人體腸道的某種酶會(huì )產(chǎn)生抑制作用，如果在服藥期間食用柚子的話(huà)，不僅會(huì )影響藥物的正常代謝導致藥效失靈，還會(huì )使血液濃度增高，近而影響肝臟的解毒功能，并使肝功能受到損害，同時(shí)還可能引起其他不良反應，甚至引發(fā)中毒，比如正在服用抗過(guò)敏藥時(shí)吃柚子，病人輕則會(huì )頭昏、心悸及心律失常，重則猝死。
2、服避孕藥的女性忌食
美國的一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專(zhuān)家稱(chēng)“如果服用了避孕藥的婦女在性生活后食用2—3個(gè)柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那么她在美妙時(shí)刻過(guò)后就有可能成為一名母親，原因就在于柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收�！�
柚子有滑腸的功效，腹部寒冷和�；几篂a的寶寶最好少吃或不吃。
吃柚子也有禁忌。脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì )腹瀉。柚子不能與某些藥品同服，臨床觀(guān)察發(fā)現，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片洛伐他�。ㄓ址Q(chēng)美降脂），結果相當于用一杯水送服12——l5片洛伐他汀的降血脂作用，病人會(huì )因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。
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