酒店財務(wù)工作匯報

酒店財務(wù)工作匯報

　　在日常學(xué)習、工作生活中，有的人天天看匯報，有的人天天寫(xiě)匯報，匯報可以是任務(wù)開(kāi)始前，也可以是任務(wù)結束之后進(jìn)行的，每個(gè)階段的匯報重點(diǎn)不一樣，如何寫(xiě)一份正確的匯報呢？下面是小編精心整理的酒店財務(wù)工作匯報，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

酒店財務(wù)工作匯報1

各位領(lǐng)導、各位同事：

　　大家好！

　　過(guò)去的一年，在公司領(lǐng)導和全體同仁的支持下，財務(wù)部基本完成各項既定指標。下面將財務(wù)部一年來(lái)履職情況匯報如下：

　　一、全年完成公司量化指標情況：

　　公司全年給我部門(mén)的量化指標主要有五項：一是資金上存率95%以上我司全年資金上存率為98%二是年末貨幣資金余額8000萬(wàn)元以上，其中公司本級20xx萬(wàn)我司年末貨幣資金余額14200萬(wàn)元，因購置設備支付2800萬(wàn)元導致公司本部貨幣資金沒(méi)有達標三是新開(kāi)項目資金策劃率100%本年度公司新開(kāi)4個(gè)項目均做了項目資金策劃。四是全司利潤總額8500萬(wàn)元實(shí)際全年完成利潤8560萬(wàn)元五是辦理資金信貸類(lèi)業(yè)務(wù)，投訴率為0財務(wù)部全年辦理各項信貸業(yè)務(wù)正確準時(shí),全年未發(fā)生一起投訴。

　　二、全年所做的主要工作

　　20xx年，我們主要圍繞以下六個(gè)方面展開(kāi)財務(wù)工作：一是以統一財務(wù)管理模式為主線(xiàn)加強了財務(wù)基礎工作和精細化管理力度：根據規�；�進(jìn)展，專(zhuān)業(yè)化管理的要求，統一公司財務(wù)核算方面度量衡，統一財務(wù)管理標準。

　　二是持續推動(dòng)預算管理，提高前瞻性財務(wù)規劃力度：一年來(lái)預算管理工作初見(jiàn)成效。

　　三是加強資金管理，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現金流量：全年公司向所屬各單位收回7160萬(wàn)元，同時(shí)財務(wù)部根據公司經(jīng)營(yíng)資金需要，全年共計向局借款2. 345億元，此外全年為公司各單位累計辦理承兌匯票131筆計8533萬(wàn)元。以上措施有力保證了公司全年生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)需要。

　　四是充分發(fā)揮支持服務(wù)職能：一年來(lái)，我們準時(shí)向有關(guān)領(lǐng)導提供各種數據，準時(shí)為各項內外經(jīng)濟活動(dòng)提供了應有的支持，基本上滿(mǎn)足了領(lǐng)導和各單位對我部的財務(wù)要求。

　　五是加強財務(wù)檢查及內控管理力度，防范財務(wù)風(fēng)險。六是加強業(yè)務(wù)學(xué)習，提升理論水平：去年我們有計劃組織財務(wù)人員學(xué)習相關(guān)稅收法律知識，提升把握政策的水平。

　　三、存在的主要問(wèn)題和不足：

　　20xx年我們在以下幾方面，還有待在以后的工作中加以改進(jìn)：一是部門(mén)之間相互溝通的還不夠二是分公司有一部分核定上交資金未準時(shí)收回來(lái)三是財務(wù)部門(mén)未能常常深入分公司和項目了解第一手資料和情況四是我本人工作作風(fēng)還有待改進(jìn)。

　　四、20xx年財務(wù)工作的初步設想：

　　20xx年財務(wù)除在原來(lái)的基礎上加強財務(wù)管理外，我想主要在以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：

　　一是要兵馬未動(dòng)，策劃先行，提前做好年度各項財務(wù)策劃。真正做到事前有依據、事后有證據二是要強化總部對資金的集中調控能力護公司平安運營(yíng)四是要強化財務(wù)管理的'數字化。把原來(lái)許多定性的文字盡可能地轉化為定量的數字。

　　最后，還想說(shuō)兩點(diǎn)：一是我工作能順利的開(kāi)展首先要感謝公司領(lǐng)導的支持，以及財務(wù)部全體員工對我的工作給予的幫助和協(xié)作二是希望大家在今年能一如既往地支持協(xié)作我的工作，我將一如既往地與大家一道，為公司獲得更好的經(jīng)濟效益做出努力。

　　感謝大家！

酒店財務(wù)工作匯報2

　　1.了解廚房所使用原材料的漲發(fā)率及凈料率，同時(shí)了解原材料在廚房的使用情況，酒店財務(wù)工作匯報。做好購進(jìn)原料的質(zhì)量驗收與督促工作，保證食品原料的質(zhì)量。

　　2.不定時(shí)的，對廚房食品原料使用情況進(jìn)行調查。并抽查干貨原材料的凈料率或漲發(fā)率，做到算得出，管得祝以防由于廚房人員技術(shù)不同而造成食品原的出品率過(guò)低，影響酒店的利益。

　　3.做好日常酒店菜品價(jià)格巡查工作，發(fā)現菜品價(jià)格問(wèn)題及時(shí)做出書(shū)面匯報，并計算出毛利率!以保證餐飲產(chǎn)品的毛利率不低于50%

　　4.安排好工作時(shí)間，做好日常工作。根據每天的工作情制定工作計劃，以防為找事情做而找事的事情發(fā)生。

　　5.一周一書(shū)面匯報，做到不漏報不瞞報。并且對匯報內容就行詳細數據分析，以便于更好的為下一步工作打好基礎同時(shí)留底以便于備忘，為以后的工作開(kāi)展作好準備!

　　6.對廚房原料有針對性地盤(pán)點(diǎn)，特別是海鮮干貨制品，做到一周一盤(pán)點(diǎn)，并且生成表格。對于一般原料注意其使用情況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)上報。并且做出相應的答復，以保證原料的正常使用。對每天的工作做出小結，并留待好第二天工作的銜接。

　　7.針對原料的'購進(jìn)與售出，存在若干品種可以論件計算，也就是整進(jìn)整出。在整進(jìn)整出的原料品種方面，準備制訂出每日售賣(mài)盤(pán)存表。以便于更準確地了解廚房的成本及其損耗

　　8.當月計劃如下，做好年貨裝箱工作，以保證年貨準時(shí)出庫。同時(shí)做好高檔原材料的盤(pán)存工作，以監督廚房物料使用情。防止原料的不正常損失，截流成本降低內部損耗。從而提高酒店餐飲毛利，實(shí)現原材料價(jià)值的最大化。

　　快速的發(fā)現問(wèn)題并反應問(wèn)題，同時(shí)做出書(shū)面性的工作匯報。并且也解決了一些實(shí)際問(wèn)題。在工作當中應做到，工作效率的最大化以防止效率過(guò)低!在經(jīng)營(yíng)上打造一流文化型酒店。在餐飲形式上講究：地方特色或民族性風(fēng)味特色，所以在餐飲產(chǎn)品品種數量上，相應比較多。這樣就決定了酒店在食品原料上的成本投入，相應的增多。所以在餐飲成本控管方面，必須注意到食品原料市場(chǎng)供應情況及廚房在加工情況。以便于更好的對產(chǎn)品價(jià)格跟蹤管理，隨時(shí)對產(chǎn)品的毛利進(jìn)行控制。做出毛利預警機制，以保證酒店的利益。剛到財務(wù)，一切都從零開(kāi)始。作為成本控管，本崗位的工作責任就是：發(fā)現問(wèn)題，然后用具體的數字或文字說(shuō)明問(wèn)題。解決關(guān)于成本方面的問(wèn)題，不定時(shí)地對酒店的菜品價(jià)格進(jìn)行核算。是否銷(xiāo)售價(jià)格過(guò)低，或成本過(guò)高等問(wèn)題。以便于及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，如有發(fā)現及時(shí)記錄下來(lái)。并且用書(shū)面形式表達出來(lái)，以作書(shū)面性匯報!及時(shí)的反應情況，保證酒店利益不受損失!

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