餐飲成本會(huì )計崗位職責

餐飲成本會(huì )計崗位職責

　　在快速變化和不斷變革的今天，我們都跟崗位職責有著(zhù)直接或間接的聯(lián)系，制定崗位職責有助于提高內部競爭活力，提高工作效率。什么樣的崗位職責才是有效的呢？下面是小編收集整理的餐飲成本會(huì )計崗位職責，歡迎閱讀與收藏。

餐飲成本會(huì )計崗位職責1

　　一 日常成本核算工作

　　工作任務(wù)

　　1、審核原輔料入庫單，填寫(xiě)單價(jià)，計算金額。

　　2、原輔材料領(lǐng)用，采用移動(dòng)加權平均法核算（出庫）成本。

　　3、按成本核算的內容、程序、方法，進(jìn)行費用的歸集和分配。

　　4、負責“生產(chǎn)成本”、“制造費用”等成本類(lèi)科目的核算。

　　二 日常成本管理工作

　　工作任務(wù)

　　1、負責各類(lèi)原輔材料的入庫審核工作，并按財務(wù)制度規定督促庫房管理部門(mén)認真執行材 料采購、驗收入庫制度。

　　2、依據采購申購單、進(jìn)貨票據、質(zhì)量驗收單、入庫單，過(guò)磅單，審核采購數量、價(jià)格、 品種、供應商是否準確、符合要求；

　　3、做好材料的明細核算，并按收付單位、個(gè)人設置往來(lái)明細帳，負責應付賬款的清理核 對工作，督促有關(guān)部門(mén)及時(shí)清理預付賬款。

　　4、了解材料的`儲備情況，對滯留積壓材料要分析原因，提出處理意見(jiàn)，對保管不善造成損失的要及時(shí)向分管領(lǐng)導匯報，作出處理。

　　5會(huì )同有關(guān)部門(mén)建立健全材料、動(dòng)力、工時(shí)等消耗定額、原材料損耗率，做好成本管理的基礎工作。

　　三 涉稅業(yè)務(wù)的處理

　　工作任務(wù)

　　1、涉及增值稅的，要正確計算進(jìn)項稅額并進(jìn)行相應的會(huì )計處理。

　　2、嚴格按稅務(wù)要求提請供貨商開(kāi)具增值稅（專(zhuān)用）發(fā)票及其他發(fā)票。

　　3、期末提供增值稅發(fā)票進(jìn)項抵扣清單，送稅務(wù)會(huì )計到稅務(wù)局認定。

　　四 會(huì )計檔案、資料管理

　　工作任務(wù)

　　1、經(jīng)核對無(wú)誤的進(jìn)貨單，按對應的電腦（進(jìn)貨單）編號，抄錄歸檔。

　　2、與成本有關(guān)的會(huì )計憑證，經(jīng)總賬審核無(wú)誤后期末統一裝訂成冊。

　　五 期末盤(pán)點(diǎn)及報損、報溢單的處理。

　　工作任務(wù)

　　1、定期核對材料倉庫帳和財務(wù)帳，期末參與原輔料、半成品實(shí)地盤(pán)點(diǎn)。

　　2、對盤(pán)盈、盤(pán)虧的品種，要查找原因，填寫(xiě)報損報溢單。

　　3、根據批準處理意見(jiàn)，對報損報溢單作相應的會(huì )計處理。

　　六 協(xié)助總賬會(huì )計工作

　　工作任務(wù)

　　1、配合總賬會(huì )計工作，統一編號，統一口徑，統一歸檔。

　　2、協(xié)助總賬會(huì )計進(jìn)行期末進(jìn)銷(xiāo)存、生產(chǎn)成本、制造費用等的結轉。

　　七 其他工作

　　工作任務(wù)

　　1、按時(shí)完成財務(wù)經(jīng)理安排的其他工作。

　　2、參與財務(wù)學(xué)習與技能培訓。

餐飲成本會(huì )計崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、根據集團關(guān)賬時(shí)間月結，SAP財務(wù)CO模塊月結；

　　2、及時(shí)、準確對新產(chǎn)品進(jìn)行核價(jià)、報價(jià)，并積極反饋相關(guān)人員；

　　3、準確計提資產(chǎn)折舊、各項攤銷(xiāo)及各項預提費用，根據審核無(wú)誤的原始憑證單據進(jìn)編制會(huì )計憑證；

　　4、每月及時(shí)、準確計算對產(chǎn)品銷(xiāo)售和其他業(yè)務(wù)收入、結轉主營(yíng)業(yè)務(wù)成本和費用，正確計算利潤，輸出相關(guān)成本分析報表；

　　5、每月月底與物流部一起完成盤(pán)點(diǎn)對賬，及時(shí)、準確輸出相關(guān)盤(pán)點(diǎn)報表，確保收發(fā)存的'準確性；

　　6、其他臨時(shí)事項

　　職位要求：

　　1、兩年以上財務(wù)相關(guān)工作經(jīng)驗。

　　2、熟悉家具行業(yè)成本核算優(yōu)先考慮

　　3、熟悉ERP（熟練SAP者優(yōu)先）及辦公軟件的操作，具備財務(wù)相關(guān)知識及技能

　　4、全日制專(zhuān)科及以上學(xué)歷，會(huì )計、財務(wù)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)；

　　5、熟練操作EXCEL、WORD等辦公軟件；

　　6、細心負責，性格沉穩、吃苦耐勞，溝通協(xié)調能力等

餐飲成本會(huì )計崗位職責3

　　工作職責：

　　1.對公司的收入成本進(jìn)行核算管理，并及時(shí)提供收入成本數據，對收入成本核算資料的`真實(shí)性、完整性、準確性和保密性負責;

　　2.根據核算管理要求，監督、跟蹤并核實(shí)收入成本計劃執行情況，監控收入成本數據異常變動(dòng)，進(jìn)行收入成本分析，并提出合理化建議;

　　3.負責應收賬款、項目對賬、項目開(kāi)票審核等相關(guān)工作。出具應收、預收相關(guān)報告，控制應收賬款余額，及時(shí)催款、加速資金回籠，對收款過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)匯報，并與相關(guān)部門(mén)協(xié)調解決;

　　4.負責與本職工作相關(guān)的文件檔案管理;

　　5.負責憑證的整理、裝訂;

　　6.領(lǐng)導安排的其他工作。

　　任職要求：

　　1.學(xué)歷要求：財會(huì )類(lèi)相關(guān)專(zhuān)業(yè)，本科以上學(xué)歷，中級職稱(chēng)優(yōu)先

　　2.經(jīng)驗要求：三年以上相關(guān)工作經(jīng)驗

　　3.技能要求：熟練使用辦公軟件exl、word等

餐飲成本會(huì )計崗位職責4

　�、儇撠煂︼嬍吵杀具M(jìn)行監督;對飲食部的經(jīng)營(yíng)和賬目往來(lái)進(jìn)行監督和管理。

　�、谪撠燂嬍吵杀镜暮怂�。

　�、鄱綄С杀究刂萍扒妩c(diǎn)存貨，審查食品原材料的'采購。 ④隨時(shí)抽查酒店飲食供應情況。

　�、菥退�有成本報表進(jìn)行預測和分析，就食品和飲品的價(jià)格銷(xiāo)售潛力編制比較報告，向飲食總監、財務(wù)總監、總經(jīng)理提供資料。

餐飲成本會(huì )計崗位職責5

　　1. 服從成本主管的安排，協(xié)助主管做好成本控制的具體工作。

　　2. 協(xié)助本部門(mén)進(jìn)行酒店餐飲部(食品、飲品、香煙、低值易耗品及其他物品)的成本費用核算與控制，酒店客房部(迷你吧、一次性客用品、洗滌用品等)的成本費用核算與控制，各部門(mén)文具、印刷、工程用品等費用的核算與控制，酒店低值易耗品(玻、瓷、餐具、布草等)的監督控制和費用分攤，以保證酒店經(jīng)營(yíng)利潤的實(shí)現。

　　3. 向餐飲總監、財務(wù)總監提供餐飲成本信息，配合廚師長(cháng)隨時(shí)編制出新菜單，對每一種食品、菜品按消耗量編出標準成本表，為制訂銷(xiāo)售價(jià)格提供依據，并及時(shí)進(jìn)行實(shí)施效益分析。負責審核收貨部及倉庫交來(lái)的收貨單、入庫單和收貨日報，與采購申請單及報價(jià)表上的價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行核對，對審核無(wú)誤的憑證蓋“已核”印鑒并簽名;成本聯(lián)編制成本、存貨明細帳憑證，財務(wù)聯(lián)交成本主管審核無(wú)誤后，交總會(huì )計師審核無(wú)誤后，記成本、存貨總帳和應付款。

　　4. 審核每日提貨單，按照出庫貨物的性質(zhì)分類(lèi)匯總入賬，并根據各部門(mén)的每日提貨數量按酒店規定，記入各部門(mén)的'成本、費用，并打印出庫報告并存檔。

　　5. 審核廚房轉流單，編制轉流匯總表，增減相關(guān)部門(mén)成本。

　　6. 根據酒店規定，審核酒店高級職員和有關(guān)人員工作餐和宴請簽單，并編制憑證;每月匯總制表。

　　7. 審核編制每日成本報告，根據餐廳、飲料部和廚房提供的每日成本情況，匯總每日食品成本及飲品成本，上傳成本主管審核。

　　8. 編制提供每日各營(yíng)業(yè)部門(mén)成本分析報告。

　　9. 每日監控各吧臺、迷你吧、海鮮、燕鮑翅進(jìn)、銷(xiāo)、存情況，編制分析報告和月報。

　　10. 每月參加廚房、酒吧庫房的盤(pán)點(diǎn)，并起到監控作用;嚴格控制客房酒吧銷(xiāo)售收入，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)調整。

　　11. 根據各部門(mén)直撥單、領(lǐng)貨單、盤(pán)點(diǎn)表核算各部門(mén)成本費用，編制成本、費用憑證;編制存貨憑證。

　　12. 每月編制食品、飲品的成本核算表;編制物品及工程物資消耗表;編制清潔用品、辦公印刷品、客房一次性用品耗用表;編制低耗品(玻、瓷、廚具、布草等)耗用情況表;并上交財務(wù)。

　　13. 配合庫房做好每月匯總庫存物資積壓表、報損商品報告、庫存商品明細表，并配合使用部門(mén)，盡量利用積壓物資以減低成本。

　　14. 服從主管安排，參與全面市場(chǎng)調查，完成成本控制工作。

　　13.完成上級交辦的其它工作。

餐飲成本會(huì )計崗位職責6

　　1、倉庫系統維護及管理。

　　2、成本制作及分析。

　　3、制作倉庫盤(pán)點(diǎn)差異表。

　　4、貨款對賬。

　　5、其他上級交代的工作內容。

　　6、審核倉庫做的出入庫單據注意材料入庫的`:單價(jià),數量,供應商,庫別,單據日期電腦上記載和紙質(zhì)底單一致,原始入庫單上的簽名齊全(供應商,倉收貨人,采購經(jīng)手人),材料出庫單據:應注意部門(mén),商品名稱(chēng),數量一致,同時(shí)領(lǐng)貨人,部門(mén)負責人,發(fā)貨人簽字是否齊全、

　　7、一周審單完后,查詢(xún)直撥類(lèi)商品是否全部出完、如有存量應當找出原因,一般有兩種,一是倉庫做單不仔細出錯,少出貨錯出,另外是倉庫由于客觀(guān)因素還沒(méi)來(lái)得及出庫、

　　8、單據處理：及時(shí)將審核的單據在會(huì )計軟件nc系統中做賬務(wù)處理,最后生成憑證、月末還應核對系統內總賬和明細賬一致

　　9、一年以上會(huì )計經(jīng)驗有成本單據審核者優(yōu)先會(huì )word excel email等基本辦公軟件操作

餐飲成本會(huì )計崗位職責7

　　工作職責：

　　1、做好日常財務(wù)管理工作，編制并執行財務(wù)預算、對執行中的.問(wèn)題及時(shí)提出建議和解決措施;

　　2、負責審核公司各項成本支出，進(jìn)行成本核算、費用管理、成本分析，并制定編制成本分析表;

　　3、進(jìn)行公司成本管理工作，負責公司各項費用的成本核算和匯總;

　　4、做好各項財務(wù)收支的計劃、控制、核算、分析和考核工作;

　　5、負責公司成本核算以及配合財務(wù)總監進(jìn)行公司年度預算管理和組織編制成本費用計劃、財務(wù)報告等;

　　6、完成領(lǐng)導交給的其他工作。

　　任職要求：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，會(huì )計、財務(wù)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)，兩年以上會(huì )計從業(yè)經(jīng)驗，有會(huì )計從業(yè)資格證;

　　2、對財務(wù)管理有宏觀(guān)理解，為生產(chǎn)運營(yíng)提出專(zhuān)業(yè)建議，能推動(dòng)，可落地;

　　4、有倉庫管理經(jīng)驗優(yōu)先考慮，心態(tài)平和，抗壓能力強，熟練操作各種財務(wù)辦公軟件，專(zhuān)業(yè)能力突出。

　　5、待遇優(yōu)厚。

餐飲成本會(huì )計崗位職責8

　　1、做好酒店的食品、飲料和其它物品的成本控制、

　　2、審核每天的收貨單，按入庫貨物的種類(lèi)入帳，并編制記帳憑證。

　　3、審核每日的領(lǐng)料單，按照出庫貨物的種類(lèi)入帳，并根據各部門(mén)領(lǐng)貨數量、金額等資料編制記帳憑證。

　　4、審核庫房轉來(lái)的報損單，找出原因報財務(wù)總監。

　　5、按照酒店的`規定復核高級職員和有關(guān)人員的工作餐及洗衣費用和宴請單，其費用記入相關(guān)部門(mén)。

　　6、按期編制每日成本報告，、匯總食品成本和飲料成本及分析報告報財務(wù)總監。

　　7、每月期未結帳，對庫存的物品、食品、飲料等進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。保證成本真實(shí)準確。

餐飲成本會(huì )計崗位職責9

　　崗位職責：

　　1、每月整理及登記供應商的進(jìn)項發(fā)票；月末網(wǎng)上認證進(jìn)項發(fā)票；

　　2、每月月初核算上月的進(jìn)銷(xiāo)存成本；

　　3、每月購買(mǎi)發(fā)票；

　　4、每天根據客戶(hù)的'提貨數據開(kāi)具增值稅發(fā)票并郵寄給客戶(hù)；

　　5、每月協(xié)助總賬會(huì )計進(jìn)行倉庫盤(pán)點(diǎn)工作；

　　6、每月將供應商的進(jìn)項發(fā)票按順序整理好進(jìn)行掃描存檔；

　　7、協(xié)助財務(wù)經(jīng)理完成其他稅務(wù)事項。

　　崗位要求：

　　1、學(xué)歷大專(zhuān)以上，會(huì )計，財務(wù)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　2、能熟練操作WordExcel等辦公軟件；能熟練操作金蝶進(jìn)銷(xiāo)存系統；熟悉產(chǎn)品成本核算；能熟練操作一般納稅人增值稅開(kāi)票系統；

　　3、成本會(huì )計及相關(guān)工作經(jīng)驗2年以上優(yōu)先；

　　4、有家電行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先。

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