餐飲運營(yíng)崗位職責

餐飲運營(yíng)崗位職責

　　在現在的社會(huì )生活中，人們運用到崗位職責的場(chǎng)合不斷增多，崗位職責是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內容以及應當承擔的責任范圍，職責是職務(wù)與責任的統一，由授權范圍和相應的責任兩部分組成。擬起崗位職責來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編收集整理的餐飲運營(yíng)崗位職責，僅供參考，歡迎大家閱讀。

餐飲運營(yíng)崗位職責1

　　職責描述:

　　1、全面負責公司日常經(jīng)營(yíng)經(jīng)營(yíng)管理工作;

　　2、認真執行公司的各項決議,定期向總經(jīng)理、董事長(cháng)匯報告企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理情況;

　　3、按照公司年度目標管理要求,負責制定公司經(jīng)營(yíng)管理計劃和方案,并組織實(shí)施;

　　4、建立健全公司運營(yíng)管理系統,制定高效的工作流程和精簡(jiǎn)的運作機構;

　　5、負責公司營(yíng)運管理團隊的建立與梯隊人才的'培養、選拔、任用,組建優(yōu)秀的管理人員隊伍,使之具備良好的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢;

　　6、根據市場(chǎng)行情及公司的實(shí)際情況,策劃制定公司整體營(yíng)銷(xiāo)計劃,并組織實(shí)施;

　　7、組織制定并建立健全公司營(yíng)運管理各項規章制度,確保公司經(jīng)營(yíng)管理有序運行;

　　8、擬定集團餐飲事業(yè)戰略發(fā)展規劃,報公司董事長(cháng)批準后組織實(shí)施;

　　9、負責召開(kāi)每月運營(yíng)例會(huì ),及時(shí)通報公司經(jīng)營(yíng)管理情況,布置檢查每月工作進(jìn)度,研究和解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)管理問(wèn)題。

　　任職要求:

　　1、有5年以上門(mén)店店長(cháng)管理經(jīng)歷,3年以上大型連鎖餐飲企業(yè)營(yíng)運部(營(yíng)銷(xiāo)部)營(yíng)運經(jīng)理崗位實(shí)際工作經(jīng)驗,并取得顯著(zhù)成績(jì)(案例說(shuō)明);

　　2、本科以上學(xué)歷。全日制餐飲酒店管理專(zhuān)業(yè)或工商管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。從業(yè)經(jīng)驗豐富者可適當放寬學(xué)歷要求;

　　3、熟悉快餐、小吃、簡(jiǎn)中餐和休閑餐飲的營(yíng)運模式,能獨立、系統的完成各項營(yíng)運體系建設及年度營(yíng)銷(xiāo)方案實(shí)施;

　　4、對品牌策劃、品牌建設、品牌推廣、品牌營(yíng)運有成功的工作經(jīng)驗;

　　5、熟悉互聯(lián)網(wǎng)的運營(yíng),對線(xiàn)上、線(xiàn)下經(jīng)營(yíng)非常熟悉,能夠成功打造網(wǎng)紅產(chǎn)品或網(wǎng)紅店;

　　6、了解行業(yè)發(fā)展趨勢,能夠準確把握行業(yè)動(dòng)向,及時(shí)制定適合企業(yè)品牌營(yíng)運策略;

　　7、極強的統籌協(xié)調能力。組織能力強,善于建設團隊,能有效的調動(dòng)團隊氛圍;

　　8、熟練操作各種辦公軟件、極強的數據分析能力。

餐飲運營(yíng)崗位職責2

　　崗位職責：

　　1、協(xié)助上級完成公司直營(yíng)及加盟門(mén)店各項運營(yíng)計劃；

　　2、督導各部門(mén)主管落實(shí)執行年度、季度、月度工作計劃；

　　3、根據對區域門(mén)店運營(yíng)數據的跟蹤，指導協(xié)助門(mén)店調整運營(yíng)策略，提高門(mén)店運營(yíng)能力；

　　4、完成各品牌數據市場(chǎng)分析，并實(shí)施加盟門(mén)店前期市場(chǎng)調研及分析，完成選址計劃；

　　5、與公司各相關(guān)部門(mén)保持良好溝通協(xié)作。

　　任職資格：

　　1、大專(zhuān)以上學(xué)歷，三年以上餐飲連鎖運營(yíng)管理經(jīng)驗；

　　2、具備較強的.策劃及數據分析能力；

　　3、具有良好的溝通能力、計劃能力、執行能力、領(lǐng)導能力、判斷能力。

餐飲運營(yíng)崗位職責3

　　工作描述:

　　1、負責區域品牌推廣及招商加盟;

　　2、負責執行區域直營(yíng)店和加盟店的'經(jīng)營(yíng)常態(tài)化管理;

　　3、負責區域直營(yíng)店和加盟店的營(yíng)銷(xiāo)推廣聯(lián)動(dòng)策劃和執行;

　　4、負責區域行政系統、財務(wù)系統、人力資源系統的建立、運作、整合和培訓;

　　5、負責區域配送倉儲后勤系統建立和營(yíng)運;

　　6、負責區域直營(yíng)店和加盟店的裝修籌備、開(kāi)業(yè)推廣、標準運營(yíng);

　　任職要求:

　　1、要求具有餐飲管理經(jīng)驗5年以上。

　　2、要求秉性誠實(shí)、具有團隊領(lǐng)導能力。

　　3、要求具有大型連鎖餐飲管理工作經(jīng)驗2年以上。

餐飲運營(yíng)崗位職責4

　　職責描述:

　　1、全面負責公司全部運營(yíng)管理工作,根據公司對各區域直營(yíng)分店的近期和遠期目標,結合公司財務(wù)預算,組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)企劃方案并實(shí)施。

　　2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節性營(yíng)銷(xiāo)計劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預算提交總經(jīng)理審批。

　　3、按公司要求并結合當地市場(chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo),在當地宣傳公司理念,樹(shù)立公司形象。

　　4、組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)效果分析報告向公司董事長(cháng)匯報。

　　5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)分析會(huì ),根據公司各直營(yíng)分店營(yíng)業(yè)狀況結合市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計劃,調整方案上報總經(jīng)理審批。

　　6、根據公司規劃制定合理的線(xiàn)上與線(xiàn)下整體運營(yíng)推廣及營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,搭建公司線(xiàn)上與線(xiàn)下整體運營(yíng)體系。

　　7、收集、分析和總結市場(chǎng)信息,結合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開(kāi)展各類(lèi)推廣活動(dòng)。

　　8、根據公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運營(yíng)團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤、庫存周轉、會(huì )員發(fā)展、會(huì )員活躍度等),確保大部分門(mén)店與電商平臺的經(jīng)營(yíng)目標的達成。

　　9、全面負責各區域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應的運營(yíng)管理制度。

　　10、保持公司標準化體系、執行統一制度,發(fā)布和完善公司各類(lèi)標準作業(yè)手冊并組織監督、指導區域內各分店各項標準。

　　11、組織學(xué)習公司相關(guān)部門(mén)的編制,評審個(gè)分店營(yíng)運的標準手冊,并按照標準化體系要求統一管理;依據公司各類(lèi)作業(yè)手冊的要求,組織督導實(shí)現標準作業(yè)手冊的動(dòng)態(tài)完善;檢查區內各店經(jīng)營(yíng)部門(mén)的各項作業(yè)流程及標準的執行,提供及時(shí)的咨詢(xún)、收集反饋信息。

　　12、負責各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門(mén)的具體績(jì)效管理工作,確保公司利益不受損失。

　　13、審批各分店店長(cháng)的工作計劃,對各分店店長(cháng)進(jìn)行監督、指導、培訓;每周對下屬部門(mén)主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識和專(zhuān)業(yè)知識的培訓;審批下屬部門(mén)主管的個(gè)人工作總結,并提出指導意見(jiàn)。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門(mén)經(jīng)理的挑選、任命。

　　14、組織匯報各分店問(wèn)題的整改意見(jiàn),下達分店整改意見(jiàn)并監督實(shí)行情況。

　　15、組織編寫(xiě)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結分析報告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結會(huì )。

　　16、協(xié)助拓展部做好政府部門(mén)、合作伙伴、媒體、大客戶(hù)的接待與日常關(guān)系維護。

　　任職要求:

　　1、10年以上餐飲經(jīng)驗,4年以上同崗位管理經(jīng)驗,精通連鎖運營(yíng)管理體系的建設,了解招商版塊;

　　2、有新店開(kāi)發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓有一定的經(jīng)驗;

　　3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調、計劃與執行能力;

　　4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。

　　5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

　　6、年齡40歲以?xún)?接受創(chuàng )業(yè)平臺 職責描述:

　　1、全面負責公司全部運營(yíng)管理工作,根據公司對各區域直營(yíng)分店的近期和遠期目標,結合公司財務(wù)預算,組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)企劃方案并實(shí)施。

　　2、組織制定各直營(yíng)分店年度、季度、季節性營(yíng)銷(xiāo)計劃,組織重要公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、品牌推廣活動(dòng)實(shí)施方案及預算提交總經(jīng)理審批。

　　3、按公司要求并結合當地市場(chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng),各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo),在當地宣傳公司理念,樹(shù)立公司形象。

　　4、組織編寫(xiě)營(yíng)銷(xiāo)效果分析報告向公司董事長(cháng)匯報。

　　5、每周主持市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)動(dòng)態(tài)分析會(huì ),根據公司各直營(yíng)分店營(yíng)業(yè)狀況結合市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等提出改進(jìn)方案及實(shí)施;擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計劃,調整方案上報總經(jīng)理審批。

　　6、根據公司規劃制定合理的線(xiàn)上與線(xiàn)下整體運營(yíng)推廣及營(yíng)銷(xiāo)策劃方案,搭建公司線(xiàn)上與線(xiàn)下整體運營(yíng)體系。

　　7、收集、分析和總結市場(chǎng)信息,結合文化產(chǎn)業(yè)與電子商務(wù)發(fā)展趨勢,策劃開(kāi)展各類(lèi)推廣活動(dòng)。

　　8、根據公司發(fā)展方向與經(jīng)營(yíng)理念,制定整體運營(yíng)策略與方案,帶領(lǐng)運營(yíng)團隊完成公司下達的各項指標和任務(wù)(包括營(yíng)收、利潤、庫存周轉、會(huì )員發(fā)展、會(huì )員活躍度等),確保大部分門(mén)店與電商平臺的經(jīng)營(yíng)目標的達成。

　　9、全面負責各區域店面的前廳及后廚管理工作;并制定相應的運營(yíng)管理制度。

　　10、保持公司標準化體系、執行統一制度,發(fā)布和完善公司各類(lèi)標準作業(yè)手冊并組織監督、指導區域內各分店各項標準。

　　11、組織學(xué)習公司相關(guān)部門(mén)的編制,評審個(gè)分店營(yíng)運的標準手冊,并按照標準化體系要求統一管理;依據公司各類(lèi)作業(yè)手冊的要求,組織督導實(shí)現標準作業(yè)手冊的動(dòng)態(tài)完善;檢查區內各店經(jīng)營(yíng)部門(mén)的各項作業(yè)流程及標準的執行,提供及時(shí)的咨詢(xún)、收集反饋信息。

　　12、負責各分店下屬經(jīng)營(yíng)部門(mén)的.具體績(jì)效管理工作,確保公司利益不受損失。

　　13、審批各分店店長(cháng)的工作計劃,對各分店店長(cháng)進(jìn)行監督、指導、培訓;每周對下屬部門(mén)主管進(jìn)行兩個(gè)小時(shí)以上的管理知識和專(zhuān)業(yè)知識的培訓;審批下屬部門(mén)主管的個(gè)人工作總結,并提出指導意見(jiàn)。積極輔助總經(jīng)理對下屬部門(mén)經(jīng)理的挑選、任命。

　　14、組織匯報各分店問(wèn)題的整改意見(jiàn),下達分店整改意見(jiàn)并監督實(shí)行情況。

　　15、組織編寫(xiě)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結分析報告,參加公司月度經(jīng)營(yíng)活動(dòng)總結會(huì )。

　　16、協(xié)助拓展部做好政府部門(mén)、合作伙伴、媒體、大客戶(hù)的接待與日常關(guān)系維護。

　　任職要求:

　　1、10年以上餐飲經(jīng)驗,4年以上同崗位管理經(jīng)驗,精通連鎖運營(yíng)管理體系的建設,了解招商版塊;

　　2、有新店開(kāi)發(fā)經(jīng)驗,對選址、裝修、員工培訓有一定的經(jīng)驗;

　　3、在團隊管理方面有很強的領(lǐng)導技巧和才能,具有較強的公關(guān)、組織、溝通協(xié)調、計劃與執行能力;

　　4、有高度的事業(yè)心和責任感,有大局意識。

　　5、知名連鎖餐飲企業(yè)優(yōu)先錄用

　　6、年齡40歲以?xún)?接受創(chuàng )業(yè)平臺

餐飲運營(yíng)崗位職責5

　　崗位職責：

　　1、根據公司的戰略目標，制定整體運營(yíng)方案，完成運營(yíng)目標；

　　2、實(shí)現餐飲品牌的全面連鎖拓展，在連鎖合作商業(yè)化過(guò)程中，展開(kāi)品牌理念、品牌精神的.導入，增加品牌的知名度、美譽(yù)度；

　　3、負責建設和發(fā)展公司線(xiàn)下運營(yíng)團隊，組織開(kāi)展員工隊伍培訓；

　　4、完善連鎖流程，連鎖制度，撰寫(xiě)各類(lèi)招商手冊與連鎖各類(lèi)手冊、并對各地連鎖商進(jìn)行維護管理，進(jìn)行品牌后期領(lǐng)域深化拓寬延展；

　　5、了解互聯(lián)網(wǎng)，能運用互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行品牌推廣及幫助提升銷(xiāo)售額。

　　任職資格：

　　1、本科及以上的學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，餐飲管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)佳；

　　2、5年以上連鎖經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗；

　　3、熟悉店鋪終端營(yíng)運管理，具備極強的組織能力、領(lǐng)導能力和良好的溝通技巧；具有卓越的管理和協(xié)調能力；

　　4、熟悉餐飲行業(yè)及互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)動(dòng)態(tài)及運營(yíng)發(fā)展趨勢；

　　5、具有很強的與人溝通能力，團隊管理能力、凝聚力，以及商務(wù)談判能力；敏銳的市場(chǎng)洞察力、市場(chǎng)開(kāi)拓能力，學(xué)習和創(chuàng )新能力；

　　6、有大中型加餐飲運營(yíng)管理工作經(jīng)驗者優(yōu)先；

餐飲運營(yíng)崗位職責6

　　1.協(xié)助門(mén)店經(jīng)理督導執行餐廳運營(yíng)規劃，保證餐廳運營(yíng)體系的完善和順暢運行

　　2.負責吧臺的管理

　　3.客戶(hù)關(guān)系管理

　　4.負責協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對餐廳的`財物進(jìn)行管理

　　5.嚴格執行餐廳運營(yíng)管理制度及業(yè)務(wù)流程，保證餐廳運營(yíng)工作的規范化管理

　　6.負責餐廳的安全管理

　　7.負責協(xié)助門(mén)店經(jīng)理對門(mén)店員工進(jìn)行管理

餐飲運營(yíng)崗位職責7

　　崗位職責

　　1、制定公司餐飲運營(yíng)管理體系的建立并指導運行。

　　2、負責參與公司旗下餐飲項目的.全面統籌管理、經(jīng)營(yíng)和重大事項的決策。

　　3、負責運營(yíng)標準的維護,制定餐飲項目的年度、季度、月度運營(yíng)計劃,保證業(yè)績(jì)達到公司要求指標。

　　4、負責餐飲運營(yíng)營(yíng)銷(xiāo)計劃的實(shí)施,并及時(shí)了解市場(chǎng)餐飲行業(yè)情況。

　　5、控制人事及營(yíng)運管理成本。

　　6、負責店長(cháng)、經(jīng)理的培訓、評估、晉級。

　　7、負責處理餐飲項目的對外關(guān)系,維護公司的良好形象。

　　任職要求:

　　1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、企業(yè)管理相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科以上學(xué)歷。(條件優(yōu)秀者可適當放寬)

　　2、從事餐飲行業(yè)八年以上,并具有同崗位工作三年以上經(jīng)驗。(大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗優(yōu)先)

　　3、具有餐飲運營(yíng)、推廣、成本控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等專(zhuān)業(yè)知識及員工培訓相關(guān)技能。

　　4、人品端正,工作樂(lè )觀(guān)積極,責任心強。

　　5、具有創(chuàng )新能力,團隊建設,培訓能力,能承受較大工作壓力。

　　6、具有良好的體質(zhì)和心理素質(zhì),熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)

餐飲運營(yíng)崗位職責8

　　1、督導、管理和實(shí)施對餐廳前場(chǎng)員工的培訓，確保員工有良好的服務(wù)技能和工作態(tài)度;

　　2、協(xié)助運營(yíng)總監完成特色餐飲店運營(yíng)體系搭建及各項規章制度的制定;

　　3、執行并追蹤餐廳營(yíng)運系統的執行及對員工的培訓并評估執行的結果;

　　4、及時(shí)發(fā)現、輔導并監督餐廳存在的.問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度;

　　5、輔導餐廳分析優(yōu)弱勢，協(xié)助制訂餐廳的短期、中期、長(cháng)期目標，并追蹤執行;

　　6、合理處理各類(lèi)突發(fā)事件。

　　7、協(xié)助完成所分管餐廳的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標;

　　8、營(yíng)業(yè)時(shí)間進(jìn)行現場(chǎng)督導、指揮前場(chǎng)各部門(mén)的操作標準以確保餐廳正常運轉，及時(shí)發(fā)現服務(wù)過(guò)程中出現的問(wèn)題，餐后給予溝通指導;

餐飲運營(yíng)崗位職責9

　　1.根據公司年度規劃、部門(mén)年度工作重點(diǎn)，編制分解各階段督導計劃;

　　2.熟悉公司運營(yíng)的工作流程，協(xié)助運營(yíng)經(jīng)理制定各項業(yè)務(wù)計劃、服務(wù)規范、工作程序;

　　3.負責落實(shí)營(yíng)運部的決策和運營(yíng)計劃、并針對運營(yíng)部下發(fā)的各項培訓計劃進(jìn)行監督、考核;

　　4.監督所管轄區域門(mén)店的運營(yíng)標準執行狀況，推進(jìn)和執行公司的各項系統和日常工作，達成公司的各項指標;

　　5.監督所管轄區域門(mén)店的運營(yíng)、人員、以及KPI的達成情況;

　　6.負責公司所屬門(mén)店的'運營(yíng)會(huì )議及運營(yíng)部團體活動(dòng)的安排;

　　7.嚴格執行公司各項規章制度，完成部門(mén)領(lǐng)導交辦的其它事項。

餐飲運營(yíng)崗位職責10

　　崗位職責：

　　1、根據公司戰略規劃，制定投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容；

　　2、擁有自己的團隊或搭建新的團隊進(jìn)行連鎖門(mén)店建設及運營(yíng)；

　　3、制定出餐飲項目運營(yíng)管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實(shí)施；

　　4、制定餐飲項目的整體運營(yíng)推廣方案并推動(dòng)實(shí)施；

　　5、負責運營(yíng)成果效益評估和改善方案落實(shí)。

　　任職要求：

　　1、5年以上餐飲連鎖運營(yíng)工作經(jīng)驗。

　　2、熟悉餐飲連鎖布局規劃；善于將互聯(lián)網(wǎng)運營(yíng)與連鎖運營(yíng)結合。

　　3、熟悉項目管理，并有獨立實(shí)施項目管理操作的.經(jīng)驗;

　　4、了解市場(chǎng)運作方式及競爭對手的最新動(dòng)態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道;

　　5、熟悉連鎖餐飲行業(yè)動(dòng)態(tài)及運營(yíng)發(fā)展趨勢;

　　6、具有較強的事業(yè)心，能接受以合伙人的心態(tài)加入。

　　任職資格：

　　1)8年餐飲行業(yè)工作經(jīng)驗，5年以上餐飲營(yíng)運管理工作經(jīng)驗。

　　2)優(yōu)秀的團隊建設、管理、激勵、培訓能力。

　　3)熟悉營(yíng)運業(yè)務(wù)和流程，在團隊管理方面有極強的領(lǐng)導技巧和才能。

　　4)具有先進(jìn)的管理理念以及很強的戰略制定與實(shí)施能力，有廣泛的客戶(hù)資源和社會(huì )資源。

　　5)良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守，工作細致、嚴謹、精益求精，充滿(mǎn)工作熱情和責任感。

　　6)善于人際溝通，協(xié)調能力強，有很強的感召力和凝聚力。

　　7)學(xué)習理解能力佳，誠懇敬業(yè)，能適應高速快捷的工作節奏。

餐飲運營(yíng)崗位職責11

　　職責描述:

　　1.按照公司的愿景和品質(zhì)要求進(jìn)行樂(lè )園日常運營(yíng)管理

　　2.與廚房積極配合,會(huì )根據菜品制定相對應的推廣計劃并使指標完成

　　3.貫徹落實(shí)樂(lè )園運營(yíng)標準流程,包括但不限于開(kāi)園前檢查、閉園檢查、景點(diǎn)標準流程等

　　4.合理合規、靈活高效處理游客投訴、響應游客特殊需求并及時(shí)解決處置突發(fā)狀況

　　5.不斷審視分析運營(yíng)現狀,提出運營(yíng)提升建議,持續改進(jìn)游客體驗

　　6.根據樂(lè )園運營(yíng)規律合理預測一線(xiàn)員工需求,提前規劃勞動(dòng)力成本和全職員工構成,編制并優(yōu)化員工排班方案

　　7.關(guān)注并分析樂(lè )園運營(yíng)成本構成,就運營(yíng)成本優(yōu)化提出合理建議

　　8.管理商品和餐飲銷(xiāo)售情況,實(shí)現樂(lè )園運營(yíng)與商品餐飲的聯(lián)動(dòng),不斷提高二次消費收入

　　9.以身作則,管理帶領(lǐng)運營(yíng)團隊成員,積極影響并培養良好的游客服務(wù)文化,發(fā)掘培養優(yōu)秀一線(xiàn)員工

　　任職資格:

　　1.三年以上服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗,大型景區、主題公園行業(yè)背景尤佳

　　2.專(zhuān)科及以上學(xué)歷,或獲得學(xué)士學(xué)位

　　3.具有團隊領(lǐng)導經(jīng)驗和領(lǐng)導能力

　　4.對ip類(lèi)主題公園的`沉浸式體驗有良好理解

　　5.對主題樂(lè )園運營(yíng)、游客體驗及服務(wù)有深入理解

　　6.對商品和餐飲進(jìn)銷(xiāo)存以及相關(guān)法律法規有較好了解

　　7.具有良好的表達能力、分析能力和人際交往能力

　　8.具有良好的文件編寫(xiě)能力

　　9.熟練使用各種計算機軟件(excel, word, power point)

　　10.能適應室內和室外工作環(huán)境

餐飲運營(yíng)崗位職責12

　　1、對餐廳經(jīng)理負責，根據餐廳經(jīng)理的月工作計劃實(shí)施工作，并在平時(shí)的工作中協(xié)助餐廳經(jīng)理不斷完善。

　　2、督導本班組員工的服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)高效地完成對客服務(wù)。

　　3、及時(shí)解決賓客提出的問(wèn)題并適當處理賓客投訴，與客人建立良好的關(guān)系。

　　4、負責對本班組員工業(yè)務(wù)培訓，定期與員工交流思想，最大限度地調動(dòng)本班組員工的.積極性。

　　5、嚴格管理本班次中的餐廳設備、物資、用具等，做到財物相符，保持完好率，做好交班記錄。

餐飲運營(yíng)崗位職責13

　　崗位職責：

　　1.負責管理與追蹤門(mén)店的日常營(yíng)運管理工作及對各門(mén)店營(yíng)運結果負責；

　　2.負責完成所有門(mén)店的各項經(jīng)營(yíng)、管理指標；

　　3.負責執行并追蹤門(mén)店營(yíng)運系統執行及人員培訓，評估執行的結果；

　　4.負責及時(shí)發(fā)現、輔導并監督店鋪存在的問(wèn)題，確定改善方法及追蹤進(jìn)度；

　　5.負責執行新店開(kāi)業(yè)流程，確保新店能順利開(kāi)業(yè)和營(yíng)運順暢；

　　6.招募/考核及淘汰門(mén)店員工;

　　7.促銷(xiāo)及非實(shí)質(zhì)活動(dòng)的設計;

　　8.負責合理處理各類(lèi)突發(fā)事件；

　　9.完成總經(jīng)理交待的其他工作。

　　任職要求：

　　1.對服務(wù)行業(yè)充滿(mǎn)熱情、良好的'團隊協(xié)作能力，能適應高速快捷的工作節奏；

　　2.大專(zhuān)以上學(xué)歷；

　　3.有一定的連鎖餐飲企業(yè)管理經(jīng)驗，有新店籌備經(jīng)驗者優(yōu)先。

餐飲運營(yíng)崗位職責14

　　崗位職責：

　　1.按公司要求并結合當地市場(chǎng)策劃營(yíng)銷(xiāo)宣傳活動(dòng)，各直營(yíng)分店個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)，在當地宣傳公司理念，樹(shù)立公司形象。

　　2.根據公司各直營(yíng)分店營(yíng)業(yè)狀況結合市場(chǎng)競爭發(fā)展狀況等提出改進(jìn)方案及實(shí)施；擬訂下一步營(yíng)銷(xiāo)計劃，調整方案。

　　3.管理和維護公司重要客戶(hù)關(guān)系，與公司各加盟業(yè)主或潛在的加盟客戶(hù)建立起良好的關(guān)系。

　　4.建立客戶(hù)檔案，建立定期回訪(fǎng)制度和滿(mǎn)意度調查制度并執行。

　　5.執行運營(yíng)標準化體系、執行統一制度，發(fā)布和完善公司各類(lèi)標準作業(yè)手冊并組織監督、指導加盟店各項標準。

　　6.發(fā)現各加盟店經(jīng)營(yíng)中存在問(wèn)題并整改，監督實(shí)行情況。

　　7.監督本部門(mén)人員工作情況，并對本部門(mén)人員進(jìn)行管理知識和專(zhuān)業(yè)知識的培訓，帶領(lǐng)團隊高效、務(wù)實(shí)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理工作；

　　8.參與企業(yè)投資餐飲項目規劃、可行性分析階段工作內容；

　　9.制定出已投資項目運營(yíng)管理的有效流程、標準方案并組織培訓、實(shí)施；

　　10.評估集團已運營(yíng)的餐飲項目，制定有效措施方案解決運營(yíng)問(wèn)題；

　　11.有效制定公司旗下餐飲項目的整體營(yíng)銷(xiāo)推廣方案和活動(dòng)；

　　12.常態(tài)評估分析營(yíng)運過(guò)程中出現的問(wèn)題，提出改進(jìn)措施方案；

　　1、根據公司戰略目標和經(jīng)營(yíng)管理目標制定相關(guān)運營(yíng)及管理制度。

　　2、負責公司整體運營(yíng)工作、團隊建設、培訓、管理。

　　3、負責公司各門(mén)店的.運營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)方案策劃、成本控制等全盤(pán)工作。

　　4、完成總經(jīng)理指派的其他工作。

　　任職資格：

　　1、專(zhuān)科以上學(xué)歷，企業(yè)管理、酒店管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先；

　　2、4年以上餐飲連鎖管理經(jīng)驗，3年以上在大中型餐飲連鎖企業(yè)擔任運營(yíng)總監工作；

　　3、熟悉餐飲連鎖的運營(yíng)工作規范和流程，對餐飲行業(yè)運營(yíng)有自己獨到的見(jiàn)解，能洞察行業(yè)發(fā)展趨勢，具備杰出的戰略眼光；

　　4、具備優(yōu)秀的溝通能力，統籌能力。