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酒店前廳部年度工作總結6篇
總結就是對一個(gè)時(shí)期的學(xué)習、工作或其完成情況進(jìn)行一次全面系統的回顧和分析的書(shū)面材料,它可以有效鍛煉我們的語(yǔ)言組織能力,不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)總結吧?偨Y怎么寫(xiě)才是正確的呢?以下是小編為大家收集的酒店前廳部年度工作總結,僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店前廳部年度工作總結1
作為前臺主管,一年的工作有順利的,也有困難的,但總算是過(guò)來(lái)了,這一年也是有很多的經(jīng)驗值得去總結下,現在就我工作的一些情況小結一下。
一、對前臺工作重要性的認識
盡管前臺工作沒(méi)有象酒店業(yè)務(wù)、營(yíng)銷(xiāo)、財務(wù)等部門(mén)對酒店發(fā)展所作的貢獻大、直接,但酒店既然設了這個(gè)崗位,領(lǐng)導必定認為有其存在的必要性。通過(guò)思考,我認為,不管哪一個(gè)崗位,不管從事哪一項工作,都是酒店整體組織結構中的一部分,都是為了酒店的總體目標而努力。對前臺工作,應該是"酒店的形象、服務(wù)的.起點(diǎn)"。因為對客戶(hù)來(lái)說(shuō),前臺是他們接觸酒店的第一步,是對酒店的第一印象,而第一印象非常重要,所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí),酒店對客戶(hù)的服務(wù),從前臺迎客開(kāi)始,好的開(kāi)始是成功的一半。有了對其重要性的認識,促使我進(jìn)一步思考如何做好本職工作。
二、努力提高服務(wù)質(zhì)量
前臺的主要工作是迎客,為客戶(hù)答疑,包括轉接電話(huà)、收發(fā)快件。因此,做好此項工作,最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率。接著(zhù)可以講自己如何注重保持良好的服務(wù)態(tài)度,如笑臉相迎、耐心細致、溫馨提示等等。提高效率方面,講自己如何注重辦事麻利、高效、不出差錯等等。參照首問(wèn)責任制的要求,盡量讓每一個(gè)客戶(hù)滿(mǎn)意。
三、加強禮儀知識學(xué)習
要做好服務(wù)工作,光有良好的意識還不夠,還必須學(xué)習相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識,避免好心辦壞事。如業(yè)余時(shí)間認真學(xué)習禮儀知識,公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識,包括坐姿、站姿、說(shuō)話(huà)口氣、眼神、化妝、服飾搭配,以及回答客戶(hù)提問(wèn)技巧等等。
四、加強與酒店各部門(mén)的溝通
了解酒店的發(fā)展狀況和各部門(mén)的工作內容,有了這些知識儲備,一方面能及時(shí)準確地回答客戶(hù)的問(wèn)題,準確地轉接電話(huà)。如果知識某個(gè)部門(mén)沒(méi)人,會(huì )提醒來(lái)電方,并簡(jiǎn)要說(shuō)明可能什么時(shí)間有人,或者在力所能及的范圍內,簡(jiǎn)要回答客戶(hù)的問(wèn)題,同時(shí)也能抓住適當機會(huì )為酒店作宣傳。做好酒店部門(mén)和客戶(hù)溝通的橋梁。
五、努力打造良好的前臺環(huán)境
要保持好酒店的門(mén)面形象,不僅要注意自身的形象,還要保持良好的環(huán)境衛生,讓客戶(hù)有種賞心悅目的感覺(jué)。
酒店前廳部年度工作總結2
自今年三月接手前廳部工作對我是個(gè)不小的挑戰,在進(jìn)入工作狀態(tài)之前,一是對工作環(huán)境熟悉及與員工的相互認識,有目的地減少陌生感,迅速把自己融入到九鑫這個(gè)大家庭當中。
二是在對酒店的管理模式和客源結構有了基本了解后,適度調整自身狀態(tài)和管理方式,初步建立與新老員工之間,與部門(mén)之間良好的合作關(guān)系。
第三是配合老師的培訓,強化規劃化管理和程序化操作,以期達到服務(wù)質(zhì)量明顯提高的要求。
至于前面兩點(diǎn),相信憑多年的酒店從業(yè)經(jīng)驗和謙和的個(gè)性已迅速進(jìn)入到了這個(gè)圈子里,關(guān)鍵的第三步通過(guò)50天的培訓,部門(mén)員工在禮節禮貌;儀表儀容及崗位技能方面都有了一定的進(jìn)步,但說(shuō)到員工優(yōu)質(zhì)服務(wù)的可塑性;部門(mén)工作的高效性上來(lái),又是一個(gè)任重而道遠的目標。
一、總臺工作總結
總臺這一年來(lái)的工作,從人員上來(lái)說(shuō)來(lái)來(lái)去去而且新手較多,從開(kāi)業(yè)到現在人員就幾乎沒(méi)有整齊過(guò),雖然工作還算基本開(kāi)展了下去,但不盡如人意的地方還是很多,表現在對客服務(wù)方面有這么幾點(diǎn),一是缺乏主動(dòng)熱情服務(wù)意識,沒(méi)有耐煩心,態(tài)度生硬,二是責任感差,比如對于賓客的訴求只是簡(jiǎn)單的告之責任點(diǎn),很少去了解和督促事件的結果,往往因怠慢客人而遭到投訴,體現在工作上就是不細心,如對賬目的處理就比較粗心大意,因為大意修修改改,三是團結協(xié)作不夠,尤其在于其他部門(mén)的工作配合還不到位,甚至還發(fā)生過(guò)言詞激烈的爭執,四是勞動(dòng)紀律一般,脫崗現象嚴重。
造成這些問(wèn)題的出現,客觀(guān)上看可能因為人手緊,上班時(shí)間長(cháng),容易疲勞,長(cháng)期會(huì )造成情緒上的不穩定,這種情況下為穩定隊伍有些制度也沒(méi)有嚴格執行。主觀(guān)上還是存在疏于思想管教,過(guò)分袒護其不符合規范的行為,總臺服務(wù)要求的謙恭;耐心;微笑;周到和迅速的服務(wù)標準做的也沒(méi)有預計的好,所以這一塊需要提升的空間還很大。
從總臺現有的接待員工作情況看(個(gè)人評價(jià)省略)
二、運營(yíng)情況(省略)
三、 20-年工作計劃
由于九鑫山莊所具有的特殊性,既承擔政務(wù)接待,又承擔主管上級單位的接待,還面對社會(huì )游客開(kāi)放,展望20-年,隨著(zhù)一號樓改造完成,九鑫山莊已經(jīng)整體向高規格酒店看齊了,為了有與之配套的前臺服務(wù)隊伍,總臺的工作要做如下調整,
1;考慮到本酒店的性質(zhì),規模和業(yè)務(wù)量,為保證前臺的工作效益以及方便顧客,正確設立前廳部組織機構及人員編制。
2;對酒店服務(wù)工作的性質(zhì)而言,每一項具體的工作都有其具體的特殊技能要求,規范崗位工作細則和服務(wù)流程,除了客觀(guān)衡量員工合格與否,也是指導員工工作是否達到最低要求的依據條文。
3;對客服務(wù)是一項整體性和系統性的工作,不是一個(gè)人或一個(gè)部門(mén)就能做到的,為了保證經(jīng)營(yíng)與管理的成功,就必須強調整體運作,主管要掌握有效溝通的方法和技巧,做好部門(mén)內與外,橫與縱的溝通協(xié)調,靠整合優(yōu)化來(lái)實(shí)現高效的服務(wù)。
4;加強內部管理,嚴格各項工作指標和規章制度,杜絕員工的麻痹思想,加強安全防范意識,節能減排意識,
5;結合酒店軟/硬件更新,加強客戶(hù)拜訪(fǎng)工作以及完善客史檔案系統。對酒店可投資性客戶(hù)做到熟悉,明確反映出來(lái)自客人的集中性問(wèn)題,聽(tīng)取客戶(hù)意見(jiàn),密切與客人聯(lián)系促進(jìn)感情交流,保證一定的客戶(hù)群。
6;建立酒店營(yíng)銷(xiāo)公關(guān)通訊網(wǎng),重點(diǎn)之一就是建立完善的客史檔案,按簽單重點(diǎn)客戶(hù),會(huì )議接待客戶(hù),有發(fā)展潛力的客戶(hù)等進(jìn)行分類(lèi)建檔,詳細記錄客戶(hù)所在單位,聯(lián)系人姓名,地址,全年消費額等,保持與政府機關(guān)團體,各企事業(yè)單位,商界人士等重要客戶(hù)的業(yè)務(wù)聯(lián)系,在歲末年終或重大節假日及客戶(hù)的生日,通過(guò)電話(huà),發(fā)送信息等平臺為客戶(hù)送去我們的祝福。以及酒店有重大活動(dòng)時(shí)邀請客戶(hù)參加,
7;培訓工作的重點(diǎn)除了規范服務(wù)程序,更要注重培養愛(ài)崗敬業(yè);團結奉獻精神以及禮儀姿態(tài)等能表現出一個(gè)人良好的綜合素質(zhì)這些方面來(lái)。
pa的工作總結會(huì )難一點(diǎn),因為我自己就是個(gè)新手,剛開(kāi)始的時(shí)候有的人是會(huì )有一些抵觸,在這種情況下,必須盡快形成一個(gè)團隊的凝聚力,為了具有個(gè)人感召力,我愿意去嘗試他們的具體工作,所以一直處在邊看邊干邊學(xué)的過(guò)程,年紀大的人嘴會(huì )比較零碎一點(diǎn),但只要自己放的下架子,以身作則親自動(dòng)手做出表率,是可以樹(shù)立起一種威信的。
事實(shí)證明,以柔克鋼的管理手段還是行之有效的。比如在工資標準公布后,由于沒(méi)有達到大家預期標準,很多人思想波動(dòng)是很大的,當然為了安撫低落和不滿(mǎn)的情緒,我也代大家陳述了想法,作為員工的代言人和上級的執行者,我的兩難得到了領(lǐng)導的寬容在此深感欣慰。
經(jīng)過(guò)老師的培訓和在許總的指導下,pa的整體工作有條不紊的展開(kāi),完善了各項工作要求和建立了操作程序以及管理制度,領(lǐng)導出于對工作嚴格規范的要求,有時(shí)候會(huì )直截了當指出工作中的不足,剛開(kāi)始會(huì )使我感到非常難堪,但只要你對工作是真正上了心,你會(huì )發(fā)現自己犯的錯其實(shí)是很明顯的。
完美是一種理想主義,精益求精才是態(tài)度。
四、嚴以律己,改正不足
作為半年多來(lái)的工作回顧,希望在今后的工作中,從以下四個(gè)方面來(lái)改正自己不足之處,以便更好更順利的開(kāi)展工作。
一在工作中要善于理解別人,包容別人,保持進(jìn)取心,注重培養自己多方面的能力素質(zhì),爭取成為本職工作方面的能手。
二工作上要有高度責任心,建立更加流暢的溝通渠道。
三要經(jīng)常站在別人的立場(chǎng)上觀(guān)察自己,實(shí)事求是的對待自己,感于尋找自己的.弱點(diǎn)和承認工作中的不足。
四加強內部管理,調動(dòng)員工的積極性,通過(guò)大家共同努力,把我們的公共區域變得更加溫馨、整潔。
五、 提高管理者素質(zhì)
酒店是一個(gè)青春職場(chǎng),酒店服務(wù)應該是充滿(mǎn)愉悅和朝氣的,在工作中能保持一顆快樂(lè )的心,這樣的狀態(tài)服務(wù)才有質(zhì)的飛躍,在此基礎上既要團結協(xié)作,各項工作才能順利開(kāi)展;又要有序競爭,服務(wù)質(zhì)量才能提高,為此;
1管理人員要有大局觀(guān)(眼光不能只放在自己部門(mén)上,事不關(guān)己高高掛起的思想有礙管理進(jìn)步)。
2管理人員要有承擔責任的勇氣(遇到問(wèn)題首先盡可能的解決問(wèn)題,而不是先推諉責任,事后再來(lái)總結得失)
3管理人員要盡力做到公平;公正和公開(kāi)(員工才是企業(yè)發(fā)展的基礎,企業(yè)的成功首先是員工的成功,受到正確對待的員工發(fā)揮的能量更大)
4管理人員要有調動(dòng)員工積極性的能力(這一點(diǎn)尤為重要,酒店的工作大部分都是枯燥的`而繁瑣的,加上生活上等其他一些原因,員工難免有情緒低落的時(shí)候,如果任由不滿(mǎn)甚至悲觀(guān)的氣氛壓抑著(zhù),即便工作能夠完成,那也是提供的不合格產(chǎn)品)俗話(huà)說(shuō)細節決定成敗,酒店管理無(wú)大事,做好小事,才能成就大事,服務(wù)質(zhì)量的高低取決于細節工作的程度,只有將細節工作做到位客人才能感受到服務(wù)的存在,這一點(diǎn)在山莊決策層的管理體系中得到了充分的體會(huì )。
六、 其他建議
1每月一次部門(mén)協(xié)調會(huì )或大型接待前后的籌備與總結會(huì )。
2每周一次管理人員參加的衛生大檢查
3每周各部門(mén)評1名服務(wù)之星,得星最多的月底既為優(yōu)秀員工,
4定期舉行技能比武(比如客房鋪床;餐飲擺臺)優(yōu)勝者加評估分
5設員工活動(dòng)室或開(kāi)展文體活動(dòng)
6設店訊欄(報道或通告和酒店有關(guān)的事)
7員工因考勤扣除那部分工資返回部門(mén)作為活動(dòng)資金
8設意見(jiàn)箱
9員工生日送小禮物
酒店前廳部年度工作總結3
20-年,酒店前臺在中心領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在各部門(mén)的大力支持配合下,在部門(mén)員工共同努力下,以銷(xiāo)售管理為主,從深抓內部管理,降低成本,強化業(yè)務(wù)培訓,關(guān)心員工生活等方面著(zhù)手開(kāi)展了工作,較好地完成年經(jīng)營(yíng)目標,各項工作也取得了顯著(zhù)成績(jì),F就20-年主要工作作如下總結。
一、經(jīng)營(yíng)情況
年計劃任務(wù)萬(wàn)元,實(shí)際完成萬(wàn)元,超額萬(wàn)元,(其中散客門(mén)市收入萬(wàn)元,平均房?jì)r(jià)元/間),占客房收入%,完成計劃的%,收入與同期相比增長(cháng)萬(wàn)元。
二、主要工作
1、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)
一年來(lái),我們主要是以服務(wù)技巧為培訓重點(diǎn),嚴格按照培訓計劃開(kāi)展培訓工作,并分階段對員工進(jìn)行考核,同時(shí)加強了崗上實(shí)際操作培訓,使員工能夠學(xué)以致用。加強業(yè)務(wù)培訓,認真對待每一批接待任務(wù),根據不同階段、不同團隊、制定詳細的培訓計劃及接待計劃。遇到大型接待任務(wù),我們只給接待人員5分鐘的磨合期,包括整個(gè)的行之有效的報到流程、會(huì )務(wù)組及與會(huì )務(wù)中心之間的配合,這就需要有很好的業(yè)務(wù)能力及溝通能力,需要有平常嚴格的培訓才能做到。前廳部的所有人員都知道只有不斷的充實(shí)自己才能腳踏實(shí)地的完成各項接待任務(wù)。在人員有限的情況下,我們要求管理人員必須親臨一線(xiàn)指導工作,發(fā)現問(wèn)題,反饋信息,共同協(xié)商及時(shí)調整,以達到最佳服務(wù)標準。
2、全力加強員工隊伍建設,做好服務(wù)保障工作。
一年來(lái),我們始終把認真做好預訂、接待服務(wù),作為工作重點(diǎn)。通過(guò)合理排房、提高入住率,熱情滿(mǎn)意的服務(wù),留住到酒店的每一位客人。年通過(guò)前廳部員工的集體努力,圓滿(mǎn)完成了接待大、中、小型會(huì )議個(gè);次,VIP次,共接待人數人次。如會(huì )議、會(huì )議、會(huì )議,在接待這些大型會(huì )議時(shí),由于與會(huì )人員較多,退房時(shí)間不統一,這就對我們的接待工作提出了更高的要求,我們時(shí)常加班加點(diǎn),在接待會(huì )議時(shí),由于接待標準高,所以我們每次接待不敢有一絲怠慢,經(jīng)常加班加點(diǎn),大家沒(méi)有一絲抱怨,一句怨言,仍然滿(mǎn)腔熱情地投入到工作中。
3、扎實(shí)有效地開(kāi)展好第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)
第屆優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)于月日正式拉開(kāi)序幕,我部門(mén)積極組織員工學(xué)習,吃透精神,對員工進(jìn)行了一系列的專(zhuān)業(yè)技能的培訓,大大提高了員工的服務(wù)意識及服務(wù)技能,與此同時(shí),制定上報一系列的工作流程及工作標準,使前廳各種服務(wù)更好流暢,標準更加明確,使服務(wù)更加精細化、標準化,每周根據優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)的方案,在員工中進(jìn)行崗位練兵比賽,使員工的服務(wù)水平有了很大的提高,中心組織的第屆職工聯(lián)歡會(huì ),前廳部的員工踴躍報名,一展自己的才華。通過(guò)這次優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng),在員工中逐步形成了一種爭先恐后的態(tài)勢,極大的增強了員工的工作熱情。
4、關(guān)心員工生活,創(chuàng )造輕松愉快的工作氛圍。
前廳工作內容繁雜,涉及面廣,員工工作壓力大,針對這一特點(diǎn),前廳部始終強調要關(guān)心員工的生活,無(wú)論從部門(mén)經(jīng)理還是到主管,都能切實(shí)的為員工解決困難。遇到過(guò)節,管理人員會(huì )主動(dòng)提醒她們給家里掛電話(huà)問(wèn)候父母,生病時(shí)給她們送去水果,遇到生活上的困難會(huì )主動(dòng)幫助他們,使她們感受到了集體的互助、互愛(ài)的溫暖。為了緩解工作帶來(lái)的壓力,增強凝聚力,部門(mén)經(jīng)常找她們談心,鼓勵她們,使他們能夠以更好的工作狀態(tài)迎接新的工作。同時(shí)我們要求管理人員無(wú)論在業(yè)務(wù)能力及為人處事必須起到表率作用,遇到困難必須與服務(wù)人員沖在第一線(xiàn)激勵員工,減輕員工的工作壓力,培養管理人員之間同心協(xié)力、同甘共苦的良好風(fēng)氣,使員工充分地信任部門(mén),從而使員工保持穩定、健康的心態(tài),保證對客服務(wù)的質(zhì)量。
三、工作中存在的`不足
1、培訓效果不佳
我們在對員工進(jìn)行培訓后,員工也對培訓的內容有了更深層次的了解,但是由于缺乏一個(gè)統一的監督機制,造成了培訓是一張空白紙,雖然大家都明白、理解,但在實(shí)際工作中,做得不夠到位,無(wú)形中也影響了服務(wù)質(zhì)量。
2、服務(wù)質(zhì)量、服務(wù)水平有待提高
前廳員工流動(dòng)頻繁,很大程度上影響了服務(wù)質(zhì)量,一個(gè)新員工從入職后,要經(jīng)過(guò)三個(gè)月的試用,才能完全熟練掌握本崗位的各項工作,但是有些員工在剛熟練本職工作的后,便提出離職,造成了人員的流失,儀容儀表、禮貌禮節,在日常工作中的督導力度不夠,造成了三天打魚(yú),兩天曬網(wǎng)的局面,我們要加大日常工作中的檢查力度,形成一種良好的習慣。
四、明年工作計劃
1、關(guān)注顧客需求,積極真實(shí)的向上級領(lǐng)導反映顧客的需求,為領(lǐng)導調整戰略思路提供依據;
2、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
3、確實(shí)關(guān)心員工,穩定員工隊伍,減少員工的流動(dòng)性;
4、注重員工的服務(wù)細節,服務(wù)從細處著(zhù)手,對客提供滿(mǎn)意周到的服務(wù);
5、完善各崗位工作流程及工作標準,推行優(yōu)質(zhì)服務(wù)活動(dòng)達到質(zhì)量標準化、規范化、精細化服務(wù);
20-年的工作雖然取得了一定的成績(jì),但我們不會(huì )驕傲、松懈、怠慢,下一年的工作將更艱巨,我們會(huì )發(fā)揚成績(jì),并以更加飽滿(mǎn)的熱情投入到工作中,努力完成全年度各項工作任務(wù)。我們有信心在各級領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,在全體員工的共同努力下,酒店的明天更加輝煌。
酒店前廳部年度工作總結4
202x年已經(jīng)過(guò)去,在這一年里,-大酒店在-公司和-公司的共同經(jīng)營(yíng)下有了較大的變化,兩家股東投入大量的資金對酒店部分設備設施進(jìn)行了更新和改造,荒廢多年的三樓經(jīng)過(guò)裝修營(yíng)業(yè),彌補了酒店娛樂(lè )項目的空缺,使酒店的服務(wù)項目更加完善,針對客房異味的問(wèn)題,通過(guò)打開(kāi)窗戶(hù)通風(fēng)得到了根本的解決,同時(shí)對客房舊電視進(jìn)行了更新……,所有的這些給酒店帶來(lái)了生機和希望。
酒店設備的更新、服務(wù)項目的完善、員工服務(wù)水準的進(jìn)一步提高,使-大酒店在202x年的星評復核中取得有史以來(lái)的最好成績(jì)第二名,使-大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級領(lǐng)導的有效管理和酒店各部門(mén)員工的努力是分不開(kāi)的。
所以酒店較注重員工的精神文明建設,給員工創(chuàng )造了良好的生活空間,將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室,并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娛樂(lè )項目,并多次開(kāi)展各項比賽,即增強了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活,酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍,解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。
所有的這些員工只能通過(guò)認真工作來(lái)回報酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下,所有的員工仍然能夠克服困難、團結進(jìn)取,圓滿(mǎn)的完成酒店交給的各項接待任務(wù),全年共接待了VIP團四個(gè),會(huì )議無(wú)數次,在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評,一年來(lái)前廳部做好了以下幾項工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高員工素質(zhì)
前廳部作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的面對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的培訓是我們的工作重點(diǎn),今年來(lái)針對五個(gè)分部制定了詳細的培訓計劃:針對總機,我們進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓;針對行李處的行李運送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓;接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓;特別是今年七月份對前廳部所有員工進(jìn)行了長(cháng)達一個(gè)月的外語(yǔ)培訓,為今年的星評復核打下一定的基礎,只有通過(guò)培訓才能讓員工在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、給員工灌輸“開(kāi)源節流、增收節支”意識,控制好成本
“開(kāi)源節流、增收節支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求,前廳部員工積極響應酒店的號召,開(kāi)展節約、節支活動(dòng),控制好成本。為節約費用,前廳部自己購買(mǎi)塑料籃子來(lái)裝團隊的鑰匙,減少了鑰匙袋和房卡的使用量,給酒店節約了費用(原來(lái)不管是團隊還是散客,每間房間都必須填寫(xiě)房卡和使用鑰匙袋,通過(guò)團隊房不使用房卡和鑰匙袋后,大大節省了費用,房卡0.18元/張,鑰匙袋0.10元/個(gè),每天團隊房都100間以上,一年可節約一筆較大的費用);商務(wù)中心用過(guò)期報表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節約用水電;控制好辦公用品,用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制,為酒店創(chuàng )收做出前廳部應有的貢獻。
三、加強員工的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率
前廳部根據市場(chǎng)情況,積極地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案如:球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷(xiāo)活動(dòng),接待員在酒店優(yōu)惠政策的'同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住情況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。
四、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)一定的負面影響。
五、加強各類(lèi)報表及報關(guān)數據的管理
前臺按照公安局的規定對每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記,并輸入電腦,境外客人的資料通過(guò)酒店的報關(guān)系統及時(shí)的向國家安全局出入境管理科進(jìn)行報關(guān),認真執行公安局下發(fā)的通知,對每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責,對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。202x年客房收入與202x年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元,主要原因是因為酒店業(yè)之間的惡性竟爭導致平均房?jì)r(jià)降低,入住率增加而收入減少的現象,客房簡(jiǎn)況表附后。
成績(jì)是喜人的,但不是之處我們也深刻地意識和體會(huì )到:
1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;
2、總機的設備老化造成線(xiàn)路不暢,時(shí)常引起客人投訴;
3、個(gè)別新員工對本職工作操作不熟練;
4、商務(wù)中心復印機老化,復印機效果不好,影響到商務(wù)中心的收入,今年全年商務(wù)中心的復印現金收入只有2812.9元,附上商務(wù)中心202x年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表:202x年商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表
項 目 現 金 總臺代收 合 計 內部簽免 總 計 備 注
復印 2812.9 665 3477.9 13 3490.9
打字 2549.5 1031 3580.5 12 3592.5
傳真 3931.2 668.8 4600 10206.1 14806.1
市話(huà) 2466 2.8 2468.8 1.1 2469.9
長(cháng)話(huà) 2648 3.4 2651.4 2.2 2653.6
其它收入 54 54 54
合 計 14461.6 2371 16832.6 10234.4 27067 根據酒店給營(yíng)業(yè)部門(mén)制定了新的銷(xiāo)售指標和任務(wù),二○○四年對前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年,為能配合銷(xiāo)售部完成任務(wù),特制定出二○○四年工作計劃:
1、繼續加強培訓,提高員工的綜合素質(zhì),提高服務(wù)質(zhì)量;
2、穩定員工隊伍,減少員工的流動(dòng)性;
3、“硬件”老化“軟件”補,通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補設備老化的不足;
酒店前廳部經(jīng)理工作總結提要:前廳部所有的報表和數據指定專(zhuān)人負責,對報表進(jìn)行分類(lèi)存檔并每月統計上報。202x年客房收入與202x年客房收入進(jìn)行對比,住房率增加了9.46%,但收入卻減少了240223.07元。
4、提高前臺員工的售房技巧,增加散客的入住率,力爭完成酒店下達的銷(xiāo)售任務(wù)。
新的一年已開(kāi)始,前廳部全體員工將以新的精神面貌和實(shí)際行動(dòng)向賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù),貫徹“賓客至上,服務(wù)第一”的宗旨。
酒店前廳部年度工作總結5
20-年前廳部共接待境內外賓客人次。其中境內賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì )議個(gè),團隊個(gè),平均日接待量達人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對整個(gè)酒店的口碑是有著(zhù)很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達到一定水準才能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組20-年的工作做總結。
總臺班組
總臺是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺的工作按內容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結帳、銷(xiāo)售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)如何好,服務(wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對于總臺員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級主管部門(mén)傳輸,這些工作都肩負著(zhù)酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì ),總臺員工就像門(mén)衛識別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì )肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點(diǎn)培訓內容,更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長(cháng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20-年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因為登記準確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名經(jīng)濟詐騙的犯人。
結帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門(mén)針對結帳客人反應強烈的情況,銷(xiāo)售是總臺工作的主體內容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責任?偱_自七月份起下半年總共walk—in銷(xiāo)售房間-間,銷(xiāo)售額-元;前臺推銷(xiāo)會(huì )員卡人酒店會(huì )員接待共房間,總額元。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會(huì )員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷(xiāo)售還是婚宴晚宴銷(xiāo)售預訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門(mén)的任務(wù)。盡管從數據上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺班組還會(huì )繼續發(fā)揮前臺銷(xiāo)售的優(yōu)勢;培訓銷(xiāo)售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗,爭取再創(chuàng )新高。
禮賓班組
禮賓班組的.員工肩負著(zhù)住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務(wù)項目還有郵件遞送;物品轉交和寄存;雨散輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用;車(chē)輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身條件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車(chē)隊。為了能夠達到服務(wù)標準,我們先后為顧客聯(lián)絡(luò )一日游車(chē)次、-的士一家汽車(chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系,既保證了客人租賃汽車(chē)打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責任承擔。此外,由于酒店接待團隊,這對于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團隊,運送行李經(jīng)驗的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門(mén)及時(shí)發(fā)現了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團隊行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對穩定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀(guān)因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達到應有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無(wú)法安裝監控設備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
商務(wù)中心、總機班組
自從11月份,商務(wù)中心個(gè)別員工轉入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多,因為商務(wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì )外語(yǔ)的員工提供服務(wù),所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題,首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復英上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎上我們又增加了、手機充電、秘書(shū)等服務(wù)項目。并且將原先的并不完善的訂票手續加以完善,但仍然在服務(wù)工作中出現差錯。
在新的一年中,我們還要繼續增加針對商務(wù)客人的服務(wù)項目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續將一些總臺的工作轉給商務(wù)中心的員工去做,如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務(wù)中心的員工也會(huì )繼續幫助部門(mén)做一些文秘的工作?傊粩嗪侠淼脑黾由虅(wù)中心員工的工作內容,達到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機班組,在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,人員已經(jīng)趨于穩定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓總機員工如何接聽(tīng)電話(huà)和轉接電話(huà)的技巧,同時(shí)部門(mén)也考慮將來(lái)將戶(hù)籍管理這項重要的工作分配給總機,因為就總機的勞動(dòng)強度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉交給總機也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷,并且戶(hù)籍管理的工作一旦交給總機去做,我們有信心將會(huì )做的比以前更加出色。但是由于現在總機地理位置的關(guān)系,在平時(shí)的管理中難免會(huì )顧及不到,而且因為總機和安全的監控機房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓就自然很難到位了。在此在20-年的改造中,希望酒店領(lǐng)導能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
酒店前廳部年度工作總結6
20xx年前廳部共接待境內外賓客人次。其中境內賓客人次,境外賓客人次,大小會(huì )議個(gè),團隊個(gè),平均日接待量達人次。眾所周知,前廳部歷來(lái)都是賓客第一印象和最后印象的發(fā)生地,賓客致電酒店時(shí)聽(tīng)到的第一句問(wèn)候是從總機小姐那里傳來(lái)的;賓客抵達酒店時(shí)第一個(gè)來(lái)迎接的是禮賓班組行李員;而無(wú)論是登記房間還是退房結帳,客人得到的都是來(lái)自于總臺員工的服務(wù)。所以前廳部員工服務(wù)質(zhì)量的好壞對整個(gè)酒店的口碑是有著(zhù)很大影響的。而只有員工綜合素質(zhì)達到一定水準才能夠為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。那就要求我們要從禮節禮貌、儀容儀表、溝通技巧、外語(yǔ)水平等等許多方面整體提高。下面我就對前廳各班組20xx年的工作做總結。
總臺班組
總臺是整個(gè)酒店最為重要的崗位,整個(gè)總臺的工作按內容大概可以劃分成四個(gè)方面接待、服務(wù)、結帳、銷(xiāo)售和安全。安全的重要性是不言而喻的,就算你的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)如何好,服務(wù)質(zhì)量如何上乘,而在安全上出了點(diǎn)差錯那后果都是難以想象的,安全事故無(wú)小事。對于總臺員工來(lái)講填寫(xiě)賓客住宿登記單,查驗證件以及將住店賓客的信息及時(shí)向上級主管部門(mén)傳輸,這些工作都肩負著(zhù)酒店的安全使命,就好比家里有個(gè)聚會(huì ),總臺員工就像門(mén)衛識別來(lái)賓的身份,一旦由于工作疏忽放進(jìn)了壞人,那這個(gè)聚會(huì )肯定是不歡而散的。前廳部在平時(shí)的培訓課上也將“如何識別身份證件的真假和護照常識”作為了重點(diǎn)培訓內容,更為重要的要求總臺的員工們在工作中一定要警鐘長(cháng)鳴,千萬(wàn)不可掉以輕心,正是由于他們的努力20xx年全年酒店沒(méi)有發(fā)生一起刑事案件,還因為登記準確、傳輸及時(shí)協(xié)助公安部門(mén)抓獲了一名犯人。
結帳的重要性在于,無(wú)論你是提供了安全的住宿場(chǎng)所還是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),最終都是以經(jīng)營(yíng)為目的。如果結帳無(wú)法順利進(jìn)行,就算之前的一切都做的很出色也等于做了無(wú)用功。今年,部門(mén)針對結帳客人反應強烈的情況,銷(xiāo)售是總臺工作的主體內容,但作為酒店的每一份子都無(wú)法推脫銷(xiāo)售的責任?偱_自七月份起下半年總共walk—in銷(xiāo)售房間xx間,銷(xiāo)售額xx元;前臺推銷(xiāo)會(huì )員卡人酒店會(huì )員接待共房間,總額元。平均每月總臺員工為酒店增發(fā)會(huì )員卡張。并且無(wú)論是在酒店的月餅銷(xiāo)售還是婚宴晚宴銷(xiāo)售預訂工作中,前廳部都完成了酒店給部門(mén)的任務(wù)。盡管從數據上看來(lái)這已經(jīng)是一份不錯的答卷,但在來(lái)年前廳部總臺班組還會(huì )繼續發(fā)揮前臺銷(xiāo)售的優(yōu)勢;培訓銷(xiāo)售工作中的技巧;憑借日益豐富的銷(xiāo)售經(jīng)驗,爭取再創(chuàng )新高。
禮賓班組
禮賓班組的員工肩負著(zhù)住店賓客迎來(lái)送往的工作,除了幫助客人運送行李之外禮賓班組的服務(wù)項目還有郵件遞送;物品轉交和寄存;雨傘、輪椅車(chē)、自行車(chē)等物品租用;車(chē)輛、代訂和其它一切綜合委托代辦業(yè)務(wù)。多年以來(lái),因酒店自身條件的限制,無(wú)法擁有自己的外游車(chē)隊。為了能夠達到服務(wù)標準,我們先后為顧客聯(lián)絡(luò )一日游車(chē)次、xx的士一家汽車(chē)租賃公司并在后來(lái)的合作中逐漸形成了一整套訂車(chē)體系,既保證了客人租賃汽車(chē)打的需要又避免酒店在租賃過(guò)程中的責任承擔。此外,由于酒店接待團隊,這對于新來(lái)員工從來(lái)沒(méi)有接待大型團隊,運送行李經(jīng)驗的禮賓班組員工是一個(gè)新的課題,部門(mén)及時(shí)發(fā)現了問(wèn)題并及時(shí)整理出了一套團隊行李遞送的程序,在一次次理論與時(shí)間結合的操作中也基本上能夠順利完成遞送任務(wù)。但這一切也不能掩蓋禮賓班組存在的一些問(wèn)題,首先人員流動(dòng)速度過(guò)快就對穩定的服務(wù)產(chǎn)生了不利的影響;其次因各方面客觀(guān)因素的存在而使人員素質(zhì)無(wú)法達到應有的要求,譬如在與外賓的交流過(guò)程中,因大多數禮賓員基本沒(méi)有外語(yǔ)基礎所以造成了交流上很大的困難。在者因為貴重物品保險室里無(wú)法安裝監控設備,也給我們的物品寄存保管造成了不必要的困難。
商務(wù)中心、總機班組
自從11月份,商務(wù)中心個(gè)別員工轉入前廳部管理。部門(mén)的壓力也增加了許多,因為商務(wù)中心平時(shí)的工作量并不大但又不能沒(méi)有會(huì )外語(yǔ)的員工提供服務(wù),所以如何用好人成為一個(gè)新問(wèn)題,首先在商務(wù)中心原由的打字、傳真、復印、上網(wǎng)、訂票等提供的服務(wù)基礎上我們又增加了、手機充電、秘書(shū)等服務(wù)項目。并且將原先的并不完善的訂票手續加以完善,但仍然在服務(wù)工作中出現差錯。
在新的一年中,我們還要繼續增加針對商務(wù)客人的服務(wù)項目如:裝訂、提供旅游信息、代客訂房等等服務(wù)。同時(shí)也繼續將一些總臺的工作轉給商務(wù)中心的員工去做,如之前的代客人取消預授權工作等等。當然商務(wù)中心的員工也會(huì )繼續幫助部門(mén)做一些文秘的工作?傊粩嗪侠淼脑黾由虅(wù)中心員工的工作內容,達到各班組之間勞動(dòng)分配的平衡。至于總機班組,在經(jīng)過(guò)了半年的努力之后,人員已經(jīng)趨于穩定。部門(mén)也花了不少經(jīng)歷培訓總機員工如何接聽(tīng)電話(huà)和轉接電話(huà)的技巧,同時(shí)部門(mén)也考慮將來(lái)將戶(hù)籍管理這項重要的工作分配給總機,因為就總機的勞動(dòng)強度和工作量來(lái)說(shuō)也并非飽和。所以將總臺的部分工作轉交給總機也是部門(mén)出于勞動(dòng)量合理分配的初衷,并且戶(hù)籍管理的工作一旦交給總機去做,我們有信心將會(huì )做的比以前更加出色。但是由于現在
總機地理位置的關(guān)系,在平時(shí)的管理中難免會(huì )顧及不到,而且因為總機和安全的監控機房又不在一起,工作中還不能兼顧到安全工作內容,所以在人員流動(dòng)狀況大的情況下,培訓就自然很難到位了。在此在20xx年的改造中,希望酒店領(lǐng)導能夠考慮到這些實(shí)際困難,在布局中能夠合理安排。
總的來(lái)說(shuō),前廳部在今年部門(mén)工作中通過(guò)不斷的調整現在的人員狀況基本穩定,作為三星級升四星酒店應有的服務(wù)項目和服務(wù)標準也基本達到。并且在和銷(xiāo)售部、財務(wù)部以及客房部等各部門(mén)之間的協(xié)作和溝通也是比較愉快的'。
在新的一年里,部門(mén)還將延續合理用人、合理用工的一貫思路,通過(guò)堅持不懈的培訓和公平開(kāi)放的考核機制調動(dòng)部門(mén)全體員工的主觀(guān)能動(dòng)性,讓他們從以前的被動(dòng)管理思維中解放出來(lái),積極主動(dòng)的將自己的工作不但做好而且出色。同時(shí)我也堅信白宮,憑借已經(jīng)或將要在硬件上不斷的改造和軟件上通過(guò)注入新鮮血液使得酒店迸發(fā)出了活力和激情。在即將來(lái)臨的20xx年,白宮一定會(huì )以嶄新的面貌迎接八方來(lái)賓。
然而這項工作還存在著(zhù)不足之處,一是外賓登記單的傳輸還不符合出入境管理處的要求;二是登記單的填寫(xiě)還不能全部符合要求;三是傳網(wǎng)不夠及時(shí)。在20xx年,針對這些不足和大廳改造的契機,首先是按要求簽寫(xiě)臨時(shí)住宿登記單,然后將戶(hù)管工作交給總機也希望通過(guò)改造可以將總機房移至靠近總臺的地方以方便登記單的及時(shí)傳輸,最后還要在登記單的填寫(xiě)規格上嚴格把關(guān),以達到上級領(lǐng)導部門(mén)對我們在戶(hù)籍管理方面的要求。
服務(wù)(service)是服務(wù)行業(yè)的根本,因為總臺員工大多是剛剛進(jìn)酒店工作沒(méi)多久的新手,而且個(gè)別也沒(méi)有從事總臺工作的經(jīng)歷,所以無(wú)論是從服務(wù)技巧還是服務(wù)意識都與合格的總臺員工相去甚遠。針對這種情況部門(mén)每月組織一次案例分析會(huì ),目的在于通過(guò)大家的討論以及分析讓所有員工都能在以后的工作中避免犯類(lèi)似的錯誤。然而服務(wù)技巧和意識的提高不是幾個(gè)月的幾次案例分析會(huì )就能夠達到的,還要員工在平時(shí)的服務(wù)工作中不斷積累經(jīng)驗。在新的一年里,前廳部將繼續堅持舉行定期的案例分析會(huì ),以期待部門(mén)所有員工為每一位客人的服務(wù)都是周到的禮貌的和個(gè)性化的。
在20xx年,在帳務(wù)處理的工作上部門(mén)會(huì )加強監督同時(shí)不懈地進(jìn)行思想素質(zhì)教育,對于帳務(wù)上發(fā)生問(wèn)題的員工決不姑息;同時(shí)在前臺pos機無(wú)法改變現狀的情況下加強對手工壓卡的培訓和對新員工在工作中以實(shí)際操作的方式培訓并考核。
在即將到來(lái)的20xx年里,我們希望通過(guò)大廳的改造能夠解決我們硬件上的缺陷,同時(shí)部門(mén)也要在招徠、留住符合素質(zhì)要求的員工上創(chuàng )新思維、大膽變革,要逐步提高禮賓班組員工對酒店的認同感以便組成一個(gè)人員相對穩定的,面貌一新的班組。
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