酒店客房主管年度工作總結

酒店客房主管年度工作總結

　　總結是在一段時(shí)間內對學(xué)習和工作生活等表現加以總結和概括的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，讓我們好好寫(xiě)一份總結吧。你想知道總結怎么寫(xiě)嗎？下面是小編整理的酒店客房主管年度工作總結，希望對大家有所幫助。

酒店客房主管年度工作總結1

　　緊張與忙碌的20xx即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì )，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門(mén)，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟效益。在此感謝領(lǐng)導的信任，讓我有幸擔任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門(mén)的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結：

　　在今年的工作中本人嚴格按照部門(mén)經(jīng)理下達的各項指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對不同的工作制定了嚴格的考核制度及檢查標準。首先：

　　1、在衛生方面：嚴格執行查房制度，詳細記錄檢查結果，做好衛生補差工作。規范各部位物品擺放標準及數量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

　　規范各項操作規程，穩步提高工作效率。

　　2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開(kāi)源節流，做好物品回收，強化員工節約意識，提倡控制水、電等能源浪費的同時(shí)，實(shí)施物資管理責任制，設立易耗品臺帳，控制成本費用。

　　3、設備設施方面：由于設施設備使用時(shí)間較長(cháng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對性的進(jìn)行維護和保養，提高客房設施設備的使用壽命，加強家具維護，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

　　4、培訓方面：制定月培訓計劃，落實(shí)到個(gè)人。對不同的人員進(jìn)行有針對性的培訓。在各種標準上也制定了明文規定，如查房時(shí)間、工作量，衛生標準、清潔時(shí)間、清潔標準等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓對日常工作的重要性及實(shí)用性。

　　5、人員管理方面：秉公辦事，堅持原則，堅信“服務(wù)無(wú)小事”，對于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報部門(mén)經(jīng)理，按部門(mén)制度處理，決不手軟；關(guān)愛(ài)員工，把員工當成自已的親人，拉近部門(mén)與員工的距離，起到承上啟下的作用；以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

　　明年的分為以下幾大點(diǎn)：

　　一、配合部門(mén)經(jīng)理完成部門(mén)各項經(jīng)營(yíng)指標，做好管理工作。

　　二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對話(huà)等，結合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓并考核。

　　三、通過(guò)培訓工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

　　四、加大部門(mén)內部的質(zhì)檢力度，確保衛生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

　　五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習相關(guān)業(yè)務(wù)知識，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

　　通過(guò)日常的工作，發(fā)現部門(mén)存在的一些不足：

　　1、房間衛生有待進(jìn)一步提高

　　2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強。

　　3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強。

　　4、樓層布草管理比較混亂。

　　5、樓層局部地毯經(jīng)常出現整體、局部較臟且無(wú)人處理

　　針對以上的不足，本人的整改方案：

　　1、繼續加強對各崗位的培訓工作，強化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識。

　　2、加強管理人員的`隊伍建設工作，對管理人員進(jìn)行季度考核、年中評比、歲末評估制度，優(yōu)勝劣汰。

　　3、加強布草監管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，對出現的問(wèn)題追究相關(guān)責任人。

　　5、加強與pA的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，另由于pA機器過(guò)大，對地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì )造成資源浪費，所以對各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓。

　　以上是本人對部門(mén)工作的總結與計劃，部門(mén)的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅信在酒店領(lǐng)導以及部門(mén)金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì )共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20xx年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力�？傊�，作為客房部的主管，我將會(huì )在今后的工作中努力配合部門(mén)經(jīng)理做好本部門(mén)的各項工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓水平，質(zhì)檢工作、增強員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設工作而奉獻自己的力量！

酒店客房主管年度工作總結2

　　伴隨著(zhù)新年鐘聲的敲響，我們告別了競爭激烈、碩果累累的二零零四年，滿(mǎn)懷熱情地迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望的二零零五年。在年終之際，對客房部一年所作的工作總結匯報如下：

　　一、20xx年度客房完成的營(yíng)業(yè)總額是萬(wàn)，月均完成萬(wàn)，客房的出租率為，各項指標較20xx年有所上升，但離酒店下達的營(yíng)業(yè)指標還有一定的距離。

　　二、本年度的'具體工作：

　　1、前臺是酒店對外的窗口，為加強對前臺的規范化管理，本年度重點(diǎn)對前臺工作人員進(jìn)行了多次專(zhuān)業(yè)培訓，包括服務(wù)意識、客房介紹與銷(xiāo)售、電話(huà)接聽(tīng)技巧等各項具體工作；堅持每天對OK房進(jìn)行檢查；對客史情況進(jìn)行了收集整理，建立了完整的客史檔案。

　　2、為了給客人創(chuàng )造一個(gè)衛生舒適的環(huán)境，樓層嚴格按照酒店衛生標準，每走一客進(jìn)行布草更換，杯具、衛生間堅持消毒；在設備設施的維護與保養方面，對客房墻面進(jìn)行了全面清洗，保持地面的光亮；采取節約成本的措施，如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。

　　3、酒店于十月底對咖啡廳進(jìn)行改造，開(kāi)發(fā)安化擂茶特色經(jīng)營(yíng)項目，經(jīng)過(guò)前期人員培訓、物品采購、宣傳推廣等系列準備工作，于十月二十八號正式對外營(yíng)業(yè)，從兩個(gè)月的市場(chǎng)推廣情況來(lái)看，客人逐漸接受安化擂茶，營(yíng)業(yè)額穩步上升。

　　4、九月份酒店把pA部劃分由客房部管理，對pA人員進(jìn)行了調整、業(yè)務(wù)培訓，明確了崗位職責，提高了工作積極性、責任心，酒店的衛生情況煥發(fā)出新的面貌，較以前有了較明顯的進(jìn)步。

　　本年度在酒店領(lǐng)導指導下，部門(mén)所有人員共同努力，把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服務(wù)理念深入各項工作，默契合作，追求完美，取得了喜人的成績(jì)，如員工拾金不昧的精神多次受到客人表楊、熱情周到的服務(wù)態(tài)度得到了客人一致好評等。但工作中還存在一些不足，如服務(wù)意識、工作中處理問(wèn)題的靈活性等方面還有待加強，還需要在以后的工作中不斷改進(jìn)，自我完善。

酒店客房主管年度工作總結3

　　回顧過(guò)去的第三季度，酒店預計實(shí)現季度銷(xiāo)售收入超xx萬(wàn)元，比去季度同期增長(cháng)了x%，其中，餐飲收入占總收入的x%，客房銷(xiāo)售收入占x%，客房營(yíng)業(yè)收入比去季度同期增長(cháng)了x%。

　　一、管理服務(wù)以人為本。

　　人，是工作的核心，而酒店服務(wù)行業(yè)，人的重要性高于其他因素。酒店運營(yíng)需要優(yōu)秀的管理人員和高素質(zhì)的員工。針對各個(gè)部門(mén)特點(diǎn)，部門(mén)內分工不同，酒店多次組織員工培訓實(shí)踐。集中員工展示學(xué)習新的服務(wù)技巧，集合管理層交流靈活適用的管理經(jīng)驗，并積極寫(xiě)下反饋和心得。范圍較大的管理理念，由管理層帶頭扭轉舊思維貫徹執行；范圍較小的技能技巧，由管理者教授，并選撥學(xué)習快的員工帶領(lǐng)其他員工練習。

　　如何加強管理層在酒店成長(cháng)過(guò)程中的自我完善，在日常中找突破，在隱患階段撲滅問(wèn)題；廚房切配量化個(gè)人技巧分享、前廳餐桌裝飾對比、面對客人回答技巧演練、客房樓層打掃順序等。而且每個(gè)季度酒店都會(huì )選出“吳越之星”，獎勵那些服務(wù)熱情用心、技能熟練創(chuàng )新的員工，并對進(jìn)步明顯、學(xué)習積極、風(fēng)氣良好的員工進(jìn)行表?yè)P。傳遞的形式有領(lǐng)導下達形式、例會(huì )形式、員工交流形式等。通過(guò)以上一系列的活動(dòng)，使員工在意識上有了根緊繃著(zhù)上進(jìn)的弦，使管理層認識到進(jìn)步的空間。對酒店整體員工素質(zhì)提升有了一個(gè)良性的`慣性推進(jìn)。

　　二、安全生產(chǎn)以勤為本

　　安全，是生產(chǎn)持續的保障，是酒店經(jīng)營(yíng)最基本的要素之一，酒店在第三季度度無(wú)發(fā)生任何安全事件。沒(méi)有安全生產(chǎn)保障，任何成績(jì)和榮譽(yù)都是不堅實(shí)的。員工首先要進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓，在日常工作流程中避免危險行為產(chǎn)生，一旦發(fā)現立即制止，然后積極參與各種消防安全培訓，掌握“三懂”、“三會(huì )”、“三提示”等，并且參加酒店組織的消防演練。針對酒店基本運營(yíng)設備，常規性的維護檢查是杜絕安全生產(chǎn)隱患最有效的方法，各部門(mén)一旦發(fā)現問(wèn)題則積極上報設備保障部門(mén)，做到有處理、有登記。

　　同時(shí)設備保障部要承擔驗證消防用具的可靠性、擺放的合理性、消防應急處理的可行性工作。作為酒店的領(lǐng)導層，對安全生產(chǎn)問(wèn)題尤為重視，按照旅游局文件指示成立的消防安全小組，定時(shí)的在酒店進(jìn)行消防檢查，對于不符合消防安全的現象和行為嚴厲指出和監督處理。勤檢查、勤處理、勤反饋，安全生產(chǎn)是根循環(huán)運轉的鏈子，斷開(kāi)一截后果就不堪設想，因此“勤”是本酒店對于安全的理解。

　　三、初步完成新樓擴張運營(yíng)

　　本酒店新樓，經(jīng)過(guò)第三季度多的規劃設計和建設裝修并與主樓搭建通天橋，形成了主樓與裙樓的整體銜接。初步完成竣工投入運行運營(yíng)等工作。進(jìn)一步提升了酒店檔次品質(zhì)和完善了硬件設施設備，使酒店能更好地提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)和安全生產(chǎn)的能力，保障了高品質(zhì)菜肴出品以及滿(mǎn)足賓客更加愉悅的用餐和住宿舒適環(huán)境。新增設的多功能宴會(huì )廳為明季度進(jìn)一步拓展婚慶商務(wù)活動(dòng)市場(chǎng)打下了堅實(shí)的基礎。

　　四、酒店創(chuàng )收、創(chuàng )利、創(chuàng )優(yōu)、創(chuàng )穩定管理。

　　酒店通過(guò)利用本身的區位優(yōu)勢和價(jià)格優(yōu)勢，積極拓寬銷(xiāo)售渠道，保持原有客源；在內部開(kāi)展業(yè)績(jì)爭優(yōu)，增加了營(yíng)業(yè)收入。開(kāi)挖潛力、節源開(kāi)流，合理利用資源，優(yōu)化原有物資流程，嚴格控制，提倡節約，避免了資源浪費和人力損耗，增加了利潤。從領(lǐng)導層開(kāi)始優(yōu)化管理，逐步到優(yōu)化部門(mén)運轉和個(gè)人技能，從而贏(yíng)得了客人的肯定，進(jìn)一步保障了酒店良好的、持續的發(fā)展趨勢。

　　五、四季度目標

　　酒店發(fā)展中還遇到很多問(wèn)題，員工流動(dòng)性大、季度末心態(tài)不穩部分員工要回家過(guò)季度；員工自我學(xué)習能力不強，如何讓員工明確自己的人生工作目標，并主動(dòng)學(xué)習提高，尋找解決之道都是長(cháng)遠而艱巨的任務(wù)。問(wèn)題就是機遇，解決問(wèn)題就能得到突破。管理層將積極思考如何增加員工歸屬感和讓員工有能力在這個(gè)城市更好生存的各種對策。同時(shí)，酒店主樓內外明季度將重新規劃設計，增設符合發(fā)展的配套功能，力求打造更符合發(fā)展趨勢的檔次和形象。

　　在即將結束的第三季度，每位員工都在積極熱情地工作，為xxx的發(fā)展添磚加瓦。希望繼續在各級領(lǐng)導的幫助和支持下，為xx旅游事業(yè)的發(fā)展做出微薄的貢獻。

酒店客房主管年度工作總結4

　　一、加強與前廳、公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)、工程方面的溝通協(xié)調，做好計劃性控房維護保養和清潔工作，確�？头砍鲎獾募皶r(shí)性，多走訪(fǎng)深圳市同檔次酒店，不斷吸取同行的經(jīng)驗，對部門(mén)進(jìn)行有效整改，將客房出租率保持在9%左右，月收入提高到12萬(wàn)以上，完成酒店下達的經(jīng)營(yíng)指標。

　　二、針對酒店常住客較多、續住率高的現象，建議由各部門(mén)收集賓客意見(jiàn)，由前廳制訂一系列的“常住客卡片”，登記賓客相關(guān)信息，提高個(gè)性化、特色化服務(wù)，給客人留下深刻美好的印象，利用客人的宣傳作用、口碑效應，增加酒店的美譽(yù)度。

　　三、加大本部門(mén)與其它部門(mén)員工之間的面對面的溝通協(xié)調工作，多召開(kāi)協(xié)調會(huì )，由部門(mén)負責人主持，部門(mén)全員參加，讓員工多交流，做到換位思考，以確保部門(mén)相關(guān)工作的正常運轉。

　　四、針對部門(mén)工作方針，不斷健全、更新部門(mén)的管理體系，能夠達到責任明確到人、獎罰到位，做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性，使全員主動(dòng)自覺(jué)遵守。

　　五、加強和工程部定期協(xié)調，將目前客房存在的工程問(wèn)題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門(mén)框裂縫、熱水供應慢等”逐一處理完畢。

　　六、布草報廢率逐漸攀高，協(xié)調洗滌公司擬定相關(guān)措施，提高洗滌質(zhì)量，加強員工的思想品德教育和操作技能培訓，減少報廢率，將可重復修改使用的布草及時(shí)聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進(jìn)行修改使用，附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調撥明細表，建議于三月份開(kāi)始追購酒店所需備用布草，以避免布草短缺，不能及時(shí)出租客房現象。

　　七、加強對同行客房酒水配備情況的調查，及時(shí)進(jìn)行相應整改，主動(dòng)征求賓客意見(jiàn)，詢(xún)問(wèn)客人喜好的住店所需物品，尋求代賣(mài)出售業(yè)務(wù)，努力將客房雜項收入提高到月均四萬(wàn)左右。

　　八、繼續征求賓客意見(jiàn)、員工意見(jiàn)、同行建議，提出合理方案，報酒店領(lǐng)導審批，完善客房產(chǎn)品。如：防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價(jià)目表等等。

　　九、更換客房房間內的工商指南、中英文黃頁(yè)，以確�？腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。

　　十、對于員工的管理多采用剛柔并濟的手把手說(shuō)教方式，提高自身親和力，拉近與員工之間的距離，多組織部門(mén)活動(dòng)和相應的技能比賽，培養部門(mén)的骨干力量，提高員工對酒店的忠誠度。

　　十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設施出現的老化情況，多與供貨商進(jìn)行溝通，加強維護力度，計劃性定期安排專(zhuān)人維護保養工作。

　　十二、重視對部門(mén)基層管理人員的培訓，多傳授工作經(jīng)驗，以確保部門(mén)思想統一，勁往一處使。

　　十三、制定周期性、計劃性物品采購制度，杜絕物品管理中的浪費和積壓現象，確保采購物品的.質(zhì)量。實(shí)行班組負責管理制，遵循“誰(shuí)當班，誰(shuí)負責”、“誰(shuí)管理，誰(shuí)負責”的工作原則，規范和細化客房成本，防止各種方式的浪費，配合酒店真正實(shí)現五指“無(wú)紙”化辦公，培訓部門(mén)員工合理運用部門(mén)電腦進(jìn)行各項操作。

　　十四、不斷充實(shí)自己，提高自身綜合能力，加大部門(mén)員工的培訓力度，確�？头糠�務(wù)質(zhì)量和衛生質(zhì)量，讓客房整體水平提高一個(gè)臺階，加強輪崗培訓，培養部門(mén)多面手，避免人員流失影響部門(mén)正常運轉。

　　十五、房間植物實(shí)行周檢查制，每半個(gè)月進(jìn)行相應更換，確保房間植物的新鮮、亮麗、完好，提高房間的美觀(guān)度。

　　十六、加強與pa的溝通協(xié)調，加大客房地毯、地板的維護保養工作，由于pa機器過(guò)大，許多地板死角無(wú)法處理，客房人工處理效果不好，建議酒店購買(mǎi)一臺小型手持打磨機，以便于客房房間地板的維護保養。

　　十七、基于酒店零五年期間多次停電，另還出現過(guò)臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現象，將加強對相關(guān)應急方案的理論、實(shí)操培訓力度，避免突發(fā)事件當中的事故出現。

　　20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實(shí)之差距，都要們去面對，去迎接挑戰。在此，本人會(huì )切實(shí)按照酒店領(lǐng)導的指示，號召部門(mén)全員團拼搏、努力工作，將客房工作更上一層樓。

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