關(guān)于食品安全工作計劃合集10篇
日子在彈指一揮間就毫無(wú)聲息的流逝，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，我們要好好計劃今后的學(xué)習，制定一份計劃了。計劃怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它最大的作用呢？以下是小編精心整理的食品安全工作計劃10篇，歡迎閱讀與收藏。
食品安全工作計劃 篇1
一、指導思想：
為認真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛生工作條例》和《中華人民共各國食品衛生法》，進(jìn)一步抓好學(xué)校衛生及食品及安全工作，最大限度地遏制學(xué)校安全事故的發(fā)生，確保師生的身體健康和生命安全，針對學(xué)校衛生工作實(shí)際，進(jìn)一步完善衛生工作制度，特制定食品安全工作計劃如下：
二、工作重點(diǎn)：
通過(guò)廣大師生開(kāi)展食品衛生安全教育，同時(shí)增長(cháng)消費知識、科學(xué)合理消費，自我保護意識和能力。上好健康課，充分認識食品衛生安全和飲水衛生工作的重要性和復雜性，樹(shù)立“安全第一，預防為主”的思想，認真貫徹落實(shí)中心學(xué)校對食品衛生安全工作的要求，嚴格按《學(xué)校衛生工作條例》、《食品衛生法》、《公共場(chǎng)所衛生管理條例》、《傳染病防治法》等法律法規，對學(xué)校的衛生設施、食堂設施與布局、自備水源和學(xué)校食品衛生、飲用水衛生、傳染病防治管理工作作為重點(diǎn)檢查，要求各項做好各項工作，做到警鐘長(cháng)鳴，常抓不懈，確保學(xué)校安全，師生平安。各項定期或不定期地組織自查，發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)整改，有效預防安全事故的發(fā)生。
三、健全學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導及應急領(lǐng)導小組：
組 長(cháng)：李金保（校長(cháng)）
副組長(cháng)：吳炤磊（教導主任） 和分管人
成 員：各班主任，后勤人員
四、領(lǐng)導組的`職責：
1、 組長(cháng)負責學(xué)校食品衛生安全的監督工作：聽(tīng)取成員的匯報，布置各項工作。
2、 副組長(cháng)責食品衛生的把關(guān)和監管工作：檢查學(xué)校食品衛生的工作和供應。
3、各組員具體負責各學(xué)校食品衛生的各項工作：及全部食品衛生安全的把關(guān)工作。
4、發(fā)生食品衛生安全事故，領(lǐng)導小組成員必須最短時(shí)間內到達事故現場(chǎng)，按照應急預案，積極組織拯救工作。
5、發(fā)生食品衛生安全事故，第一時(shí)間上報上級部門(mén)并及時(shí)與各相關(guān)部門(mén)聯(lián)系，保護事故現場(chǎng)。
五、具體的工作：
1、學(xué)校每學(xué)期召開(kāi)學(xué)校食品衛生安全工作會(huì )議三次：參加對象為領(lǐng)導組全體組成人員和負責食品安全衛生的老師。
2、學(xué)校經(jīng)常檢查食品衛生情況。
3、每學(xué)期食堂人員進(jìn)行一次食品衛生安全知識培訓，每年進(jìn)行一次健康體檢。
4、利用黑板報、主題班會(huì )、健康教育課、校會(huì )等對師生進(jìn)行食品衛生安全教育。
5、提倡勤儉節約、管住口手，不亂扔垃圾，不亂賣(mài)三無(wú)食品和流動(dòng)灘點(diǎn)加工銷(xiāo)售的食物。
6、教育學(xué)生不喝生水。
7、每天做好衛生工作的一日兩掃和保潔檢查工作，每周對教室、宿舍、食堂、圖書(shū)室、實(shí)驗室、電教室、辦公室、廁所等進(jìn)行消毒
食品安全工作計劃 篇2
食品安全工作是直接關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和經(jīng)濟持續發(fā)展，關(guān)系到當地黨委、政府形象的民心工程。為進(jìn)一步加大食品安全監管工作力度，強化食品安全意識，樹(shù)立“民以食為天，食以安為先”，食品安全無(wú)小事的思想，全面提升食品安全監管工作力度，切實(shí)保障全鄉人民群眾飲食安全，根據麒麟區食品安全會(huì )議精神和省人民政府辦公廳《關(guān)于20xx年食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)方案》要求，結合ｘｘ鄉實(shí)際，制定20xx年ｘｘ鄉食品安全工作計劃。
一、組織領(lǐng)導
加強結食品安全工作的領(lǐng)導，每季度定期組織召開(kāi)食品安全食品安全領(lǐng)導小組工作會(huì )議，研究部署全鄉食品藥品安全工作，及時(shí)傳達和學(xué)習了上級開(kāi)展農村食品專(zhuān)項整治活動(dòng)相關(guān)會(huì )議和文件精神。根據各個(gè)時(shí)間段食品安全情況，在“五。一”、“十。一”兩個(gè)黃金周期間和“火把節”、“中秋”兩節組織開(kāi)展有針對性的食品專(zhuān)項整治工作。
二、宣傳教育工作
1、加強對《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規的宣傳教育，開(kāi)展行業(yè)誠信教育和職業(yè)道德教育工作。
2、進(jìn)一步做好輿論宣傳工作。要充分發(fā)揮人民群眾參與的社會(huì )監督和新聞媒體的輿論監督作用。采取各種形式，廣泛宣傳食品安全方面的知識和食品放心工程的內容，認真抓好“食品安全宣傳周”活動(dòng)，大張旗鼓宣傳食品安全工作先進(jìn)典型，努力營(yíng)造全社會(huì )參與監督食品安全的良好工作氛圍，增強人民群眾食品消費的維權意識和責任意識。
3、各單位建立信息通報、發(fā)布制度，搭建信息共享平臺。
4、公布舉報電話(huà)，發(fā)動(dòng)社會(huì )監督。引導和鼓勵消費者，對制售假劣食品的行為和違法違規生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的行為進(jìn)行舉報，發(fā)揮社會(huì )監督作用。發(fā)揮消費者協(xié)會(huì )和質(zhì)量監督、食品行業(yè)協(xié)會(huì )等中介組織作用，加強食品行業(yè)自律性。
三、工作重點(diǎn)和工作目標
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20xx年整治和監管的重點(diǎn)是：以集市和各自然村為重點(diǎn)區域，以小作坊和無(wú)證照黑窩點(diǎn)、“三無(wú)”產(chǎn)品為重點(diǎn)整治對象，抓好與群眾息息相關(guān)的糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、酒、保健食品等重點(diǎn)品種的整治。在農產(chǎn)品種養植（殖）、生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工、食品流通和食品消費四個(gè)環(huán)節上加強日常監管。將監管的重點(diǎn)和中心下移，切實(shí)加強對分散在各村、集貿市場(chǎng)、小加工作坊、小食品店、小飲食攤點(diǎn)的監管。
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在鞏固20xx年食品安全工作的基礎上，進(jìn)一步把實(shí)施食品放心工程引向深入，加大依法行政的力度，突出整治重點(diǎn)環(huán)節和薄弱環(huán)節，使食品安全狀況得到進(jìn)一步改善。
1、嚴格無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色和有機食品認證與規范管理。無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品認證3個(gè)，農藥殘留平均合格率達到90%，飼料抽檢合格率達到90%，水產(chǎn)品藥物殘留平均合格率達到95%，重大動(dòng)物疫病強制免疫率達到90%。
2、小麥粉、肉制品等15類(lèi)食品90%實(shí)行食品質(zhì)量安全準入上市，糖果制品等13類(lèi)食品具備必備條件的生產(chǎn)企業(yè)95％取得生產(chǎn)許可證；規�；氖称芳庸て髽I(yè)建立自檢自查制度達40%，取得衛生許可證的達100%；取得營(yíng)業(yè)執照達90%；食品從業(yè)從業(yè)人員持有有效健康證明達95%以上，對食品生產(chǎn)環(huán)節的監管覆蓋率達85%以上。
3、食品批發(fā)市場(chǎng)、超市進(jìn)貨索證索票率達45％以上，60%建立質(zhì)量責任制度和銷(xiāo)售食品質(zhì)量承諾制度；95％以上的商場(chǎng)、超市、批發(fā)零售市場(chǎng)設立16315投訴站點(diǎn)；基本建立食品質(zhì)量監督抽查制度及不合格食品退市制度；對食品流通、消費環(huán)節監督覆蓋率達90%以上。
4、全面實(shí)施食品衛生量化分級管理制度，餐飲業(yè)、學(xué)校食堂量化分級管理制度達到90％以上；98%的餐飲店（館）衛生許可證、營(yíng)業(yè)執照齊備。
5、全鄉推行生豬定點(diǎn)屠宰，定點(diǎn)屠宰檢疫率達到100%，杜絕注水肉和病害肉上市。
6、加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的整頓，對有制假劣跡和質(zhì)量不穩定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監管和整治，加大對非法食品小作坊的打擊力度，堅決依法取締無(wú)營(yíng)業(yè)執照、無(wú)衛生許可證、無(wú)生產(chǎn)許可證的小作坊，嚴厲查處無(wú)證照生產(chǎn)銷(xiāo)售的違法行為；嚴厲打擊面粉、肉類(lèi)、兒童食品加工企業(yè)濫用食品添加劑行為，做到基本消除濫用食品添加劑行為。
7、加強農村食品安全監管網(wǎng)絡(luò )建設，鄉級設有專(zhuān)人負責食品安全工作，行政村設食品安全監督協(xié)管員。
8、積極探索食品安全信息體系建設步伐。
9、逐步建立鄉級食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，構建部門(mén)單位信息平臺，形成暢通的信息監測和通報網(wǎng)絡(luò )體系，實(shí)現食品安全信息互聯(lián)和資源共享，逐步形成統一、科學(xué)、高效的.食品安全信息評估和預警體系。
10、全鄉人民對食品消費的維權意識和滿(mǎn)意度提高。
四、工作措施落實(shí)
�。ㄒ唬┘哟髮r產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節的整治力度
1、抓好農產(chǎn)品污染源頭治理。深入開(kāi)展農藥殘留、禽畜產(chǎn)品違禁藥物濫用，水產(chǎn)品藥物殘留專(zhuān)項整治，推廣使用低殘高效農藥、獸藥和無(wú)污染添加劑，規范種植、養殖行為。
2、健全農產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監測制度。繼續實(shí)施對蔬菜農藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”等污染和水產(chǎn)品藥物污染和監測工作。
�。ǘ┘訌妼κ称飞a(chǎn)和加工環(huán)節的整治
1、突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區域、重點(diǎn)企業(yè)的整治。嚴厲查處糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、酒、飲料、兒童食品和保健品等的制假、售假行為和食品生產(chǎn)加工過(guò)程中濫用食品添加劑和使用非食品原料的違法行為，重點(diǎn)打擊分散在自然村、監管薄弱和長(cháng)期存在的食品銷(xiāo)售點(diǎn)；取締無(wú)證生產(chǎn)的小作坊，對有制假劣跡的質(zhì)量不穩定的企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監管和整治，從嚴審查企業(yè)生產(chǎn)條件，督促企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。
2、完善規章制度，強化日常監督。建立食品質(zhì)量安全區域監管責任制，通過(guò)巡查、回訪(fǎng)、年審、監督抽查、強制檢驗等方式強化日常監管；進(jìn)一步完善執法制度和假劣食品召回制度。
3、開(kāi)展食品衛生許可證專(zhuān)項整治。規范保健品、嬰幼兒配方食品、面粉、熟肉制品、調味品、食品添加劑和飲料生產(chǎn)企業(yè)辦理食品衛生許可證的驗收和監督，清理整頓無(wú)證和不符合衛生許可條件的企業(yè)。
4、開(kāi)展保健品專(zhuān)項整治。認真開(kāi)展保健品清理工作；配合執法部門(mén)嚴厲打擊未經(jīng)審批生產(chǎn)銷(xiāo)售保健品和非法添加藥物成分的違法行為。
�。ㄈ┘哟髮κ称妨魍ōh(huán)節的整治
1、開(kāi)展包裝食品安全專(zhuān)項執法檢查。重點(diǎn)對飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、調味品、罐頭、食用油等包裝食品加大質(zhì)量監測力度，堅決查處一切影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件。
2、配合縣級開(kāi)展農產(chǎn)品及加工品質(zhì)量安全專(zhuān)項執法檢查，杜絕使用不合格食品原料、非食品原料和濫用食品添加劑加工的食品；銷(xiāo)售病死肉、注水肉、私宰肉、未經(jīng)檢驗檢疫的各類(lèi)肉品；使用甲醛、工業(yè)堿等有毒有害物質(zhì)浸泡的水發(fā)制品；農藥殘留超標的蔬菜和水果，非法使用保鮮劑加工的水果，劣質(zhì)大米或用變質(zhì)糧食加工的糧食制品。
�。ㄋ模┳ズ脤οM環(huán)節的食品安全管理
進(jìn)一步擴大學(xué)校食堂和餐飲業(yè)量化分級管理制度實(shí)施范圍，以控制食物中毒為重點(diǎn)，加強對學(xué)校和建筑工地食堂的監督管理，建立食堂中毒責任追究制度，開(kāi)展聯(lián)合監督檢查，降低食物中毒風(fēng)險；在大型、連鎖經(jīng)營(yíng)餐飲業(yè)推廣科學(xué)的食品安全衛生體系。開(kāi)展對學(xué)校周邊飲食群、小餐飲店的專(zhuān)項整治，取締無(wú)證經(jīng)營(yíng)，消除衛生安全隱患。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展食品安全信用體系建設試點(diǎn)工作，探索建立長(cháng)效監管機制。逐步推廣食品生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)檔案，強化食品生產(chǎn)者的責任意識和信用意識。
食品安全工作計劃 篇3
社區緊緊圍繞保障食品安全這一中心任務(wù)開(kāi)展食品衛生安全工作，現結合實(shí)際社區實(shí)際，制定食品安全工作計劃。
一、指導思想
構建社會(huì )主義和諧社會(huì )，堅持“標本兼治，著(zhù)力治本”的原則，堅持“以塊為主，條塊結合，齊抓共管”的工作格局，按照“堵疏結合，長(cháng)效管理”的工作方針，做到集中整治與長(cháng)期監管相結合，進(jìn)一步加大食品安全工作力度，切實(shí)開(kāi)展食品的監管，減少食品安全隱患，控制食品中毒事件，推進(jìn)“平安完全，和諧完全”建設。
二、工作任務(wù)
1、加強對超市食品衛生安全監管，重點(diǎn)做好對熟食和直接入口食品的監管，嚴厲打擊銷(xiāo)售無(wú)證食品和隔夜熟食行為。
2、加強對餐飲消費環(huán)境安全監管，加強對學(xué)校食品安全監管，進(jìn)一步落實(shí)學(xué)校負責人食品安全責任制度，進(jìn)一步推進(jìn)學(xué)校食堂等級管理。
3、加強對小飯店食品衛生監管，定時(shí)對餐館飯菜進(jìn)行檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)責令整改，情節嚴重者及時(shí)上報有關(guān)部門(mén)。
4、加強食品安全宣傳教育，利用講座、咨詢(xún)、資料等形式，切實(shí)開(kāi)展食品安全宣傳教育，引導居民科學(xué)消費，提高居民食品安全關(guān)注度和滿(mǎn)意率，提高各餐飲零售業(yè)的.食品安全誠信自律意識。
三、工作措施
1、加強領(lǐng)導，落實(shí)食品安全責任制度，由主任親自任食品安全工作組組長(cháng)，為每一責任人負責食品安全工作，定期不定期開(kāi)展食品衛生安全監管檢查。
2、加強食品安全日常監管。充分發(fā)揮食品安全機構的作用，加強食品安全日常監管，加強對食品流通、餐飲消費環(huán)節的監督管理。
3、加強食品安全宣傳。采用多種形式，開(kāi)展食品安全知識宣傳，提高居民食品安全關(guān)注度和滿(mǎn)意率，提高各餐飲零售業(yè)的食品數例誠信自律意識。
食品安全工作計劃 篇4
新興社區按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結合本社區的實(shí)際情況，更好地開(kāi)展本社區的食品安全監查工作，特制定本工作計劃。
一、成立文化社區食品安全工作室。由社區主任任組長(cháng)，社區工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話(huà)上墻率為100%。
三、組織社區工作人員、轄區居民進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習。
四、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪(fǎng)轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展多層次、多渠道的宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。
五、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟普查的契機，更為準確地摸清社區轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況。
六、我們將結合社區物價(jià)監督站工作，搞好“十一”節日期間的食品安全監查工作，在穩定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛生等職能部門(mén)，對轄區內的'食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。
七、做好隨機抽查調查工作，發(fā)現違法違規行為，及時(shí)指出，做好登記、上報等工作。
八、11月份，我們社區將開(kāi)展責任區的自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標。
食品安全工作計劃 篇5
新興社區按照猛追灣街道辦事處的文件要求，結合本社區的實(shí)際情況，更好地開(kāi)展本社區的食品安全監查工作，特制定本工作計劃。
一、成立文化社區食品安全工作室。由社區主任任組長(cháng)，社區工作人員任成員。
二、食品安全工作室組織名單、食品安全監管工作崗位職責、食品安全信息報告制度、食品安全投訴舉報電話(huà)上墻率為１００％。
三、組織社區工作人員、轄區居民進(jìn)行食品安全知識的學(xué)習。
五、加大宣傳力度，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)懸掛條幅、發(fā)放宣傳單，走訪(fǎng)轄區食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，開(kāi)展多層次、多渠道的.宣傳活動(dòng)。不斷尋求宣傳上的突破。
六、我們將借助20xx年全國經(jīng)濟普查的契機，更為準確地摸清社區轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、單位的基本情況。
七、我們將結合社區物價(jià)監督站工作，搞好“十一”節日期間的食品安全監查工作，在穩定物價(jià)的同時(shí)，保障公眾的食品安全。協(xié)助工商、衛生等職能部門(mén)，對轄區內的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。
八、做好隨機抽查調查工作，發(fā)現違法違規行為，及時(shí)指出，做好登記、上報等工作。
九、１１月份，我們社區將開(kāi)展責任區的自查，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，及時(shí)進(jìn)行整改，以便更好的完成工作任務(wù)，實(shí)現保障公眾食品安全、促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的工作目標。
食品安全工作計劃 篇6
食品科將在局黨組的正確領(lǐng)導和嚴格要求下，牢固樹(shù)立科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展理念，圍繞加強安全監管、服務(wù)經(jīng)濟建設和社會(huì )發(fā)展為主線(xiàn)，積極發(fā)揮職責效能，不斷創(chuàng )新服務(wù)手段，努力提升業(yè)務(wù)水平，全面履行食品安全行政執法、監督管理工作職責，現制定20xx年食品安全監督管理計劃如下：
一、總體要求
20xx年食品監管工作的總體要求是：通過(guò)對原食品監管的質(zhì)監、工商、藥監部門(mén)的工作職能的梳理，將監管上各環(huán)節打通、整合、融合，破除“分段而治”格局，以“依法行政，嚴格把關(guān)，服務(wù)經(jīng)濟，促進(jìn)發(fā)展”為宗旨，按照規范化、法制化、科學(xué)化的要求，創(chuàng )新監管理念，提升監管水平，不斷強化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監管，深入開(kāi)展各項專(zhuān)項整治，保持食品安全處于受控狀態(tài);積極探索食品監管長(cháng)效機制，推進(jìn)從生產(chǎn)到流通、消費環(huán)節的一體化、全過(guò)程、高效能監管;促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)健康發(fā)展，為推動(dòng)實(shí)現社會(huì )經(jīng)濟全面、協(xié)調、可持續發(fā)展做出新貢獻。
二、工作目標
(一)、理順食品安全監管模式，摸清食品行業(yè)現狀，將部分監管職能向基層隊所平穩移交、無(wú)縫銜接，健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度，合力構建高效食品安全監管體系。
(二)、全面落實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可準入制度，全盤(pán)掌握食品從業(yè)信息，建立食品安全信用檔案，全面推進(jìn)監管信息化管理。
(三)、開(kāi)展食品安全各項治理整頓，對高風(fēng)險產(chǎn)品、重點(diǎn)地區的食品安全實(shí)施風(fēng)險監控及隱患排查，確保區域性、季節性食品質(zhì)量安全，不發(fā)生食品安全責任事故。
(四)、加強食品安全宣傳培訓工作，凸顯市場(chǎng)監督局監管職能，積極營(yíng)造食品安全良好社會(huì )氛圍。
(五)、加強隊伍綜合能力建設，持續改進(jìn)效能作風(fēng)，制定食品安全風(fēng)險應急預案，提升食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。
三、具體任務(wù)
(一)、明確責權分工，厘清監管歸屬，做到監管既不交叉，又不脫節，無(wú)縫銜接，串起完整的食品安全監管鏈條。
1、作為食品安全監管的職能科室，本著(zhù)“全盤(pán)掌握、提綱挈領(lǐng)，抓大放小、有的放矢”的思路，有針對性的開(kāi)展工作，即既要發(fā)揮監管職能，對全縣食品安全監管工作起到主導職責，又要將部分具體工作及時(shí)渡讓到基層隊、所，將監管重心下移，責任落實(shí)到基層，形成齊抓共管、各司其職的管理模式。
2、在總結歸納前期全縣鹵制品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項整治經(jīng)驗的基礎上，通過(guò)與基層所和鄉鎮“四員”的緊密配合，加快摸清全縣食品行業(yè)現狀，對所有涉及食品安全行業(yè)的具體數量、基本情況、誠信情況、產(chǎn)品(商品)的質(zhì)量情況進(jìn)行全面了解，將各項信息納入食品監管檔案，為日常監管工作向基層所移交做好“軟件”準備。
3、擬定縣級食品生產(chǎn)加工小作坊的管理辦法，將生產(chǎn)、流通、餐飲領(lǐng)域各項證照辦理的許可、審核、日常監管所需的流程圖、規范指南、執法文書(shū)、執行標準等修訂統一、整理完善，連同原食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)(小作坊)、餐飲企業(yè)的信息報表及時(shí)向各轄區基層所移交。
4、牽頭組織食品安全監管工作交流會(huì )，將基層所原先未涉及的生產(chǎn)、餐飲領(lǐng)域的監管工作進(jìn)行溝通交流，相互促進(jìn)提高。
(二)、健全鄉鎮基層食品安全監管“四員”制度。
1、提請縣政府或以食品安全委員會(huì )的名義與各鄉鎮政府簽訂食品安全責任書(shū)，以基層監管所為依托，建立健全食品安全包保責任制，強化轄區網(wǎng)格化管理，推進(jìn)食品監管工作關(guān)口前移、重心下移，加快形成食品監管橫向到邊、縱向到底的工作體系。
2、根據市場(chǎng)監督管理局組建方案的要求，加快與原設立在縣衛生局的食品安全委員會(huì )辦公室對接，承接相應職能，制定“四員”制度建設的相關(guān)文件和責任書(shū)，助力鄉鎮全面落實(shí)基層食品藥品安全監管“四員”制度，即每個(gè)鄉鎮確定食品藥品安全管理員1名、食品藥品安全宣傳員1名，每個(gè)村(社區)確定食品藥品安全協(xié)管員1名、食品藥品安全信息員1名。
(三)、繼續推進(jìn)食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準入制度。
1、繼續抓好食品的市場(chǎng)準入工作，進(jìn)一步嚴格工作程序，協(xié)同基層所加強對辦理食品生產(chǎn)許可證、流通許可證、餐飲服務(wù)許可證的注冊、變更、延續等行政許可，乳制品、保健品流通環(huán)節備案的各項資料審核力度，確保證照齊全方能進(jìn)入食品領(lǐng)域，并在日常監管中實(shí)行“低門(mén)檻進(jìn)入、嚴要求管理、高隱患淘汰”的管理模式，確保食品行業(yè)的“進(jìn)的來(lái)、出得去”。
2、持續高壓開(kāi)展查處取締無(wú)證無(wú)照工作，堅持“疏堵結合、以疏為主”原則，進(jìn)一步促進(jìn)行政許可審批權與監管責任的合理對應，做到權責相符。食品科對本區域無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為查處和監管工作進(jìn)行指導、協(xié)調、督查與考核;對于屢查不絕、屢禁不止的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，違法情節嚴重、存在重大安全隱患的無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)戶(hù)，配合市場(chǎng)監管稽查大隊進(jìn)行查處取締。
3、通過(guò)“一企一檔”、“一戶(hù)一冊”的食品安全信用檔案的建立，結合各類(lèi)別企業(yè)/作坊管理示范點(diǎn)的創(chuàng )建，完善食品經(jīng)營(yíng)主體行政違法和不良行為記錄，確保食品從業(yè)主體數據的真實(shí)性、可靠性，充分發(fā)揮食品安全信用檔案與執法監管的相互推動(dòng)和促進(jìn)作用。
(四)、加強對食品領(lǐng)域的監管，確保食品安全處于受控狀態(tài)。
1、按照“統一管理、分類(lèi)監管、重心下移、層級負責”的原則，通過(guò)組織擬定縣內食品安全監督管理計劃，由基層所負責對轄區內各類(lèi)食品企業(yè)開(kāi)展日常監管，食品科開(kāi)展定期及不定期的巡查、督查及業(yè)務(wù)指導，確保每年到基層所不少于四次，并在單位內部定期發(fā)布監管公告，對各基層所轄區內食品安全監管問(wèn)題及食品安全隱患進(jìn)行通報。
2、突出難點(diǎn)重點(diǎn)，開(kāi)展專(zhuān)項整治。結合群眾反應強烈、社會(huì )危害嚴重的難點(diǎn)熱點(diǎn)問(wèn)題，以糧、油、米、酒、乳制品等為重點(diǎn)品種，以學(xué)校、農村為重點(diǎn)區域，以“三無(wú)產(chǎn)品”為重點(diǎn)打擊對象，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，嚴格實(shí)行不合格食品的退市、召回、銷(xiāo)毀、公布制度，加大對濫用食品添加劑和使用非食品原料加工食品行為的整治，嚴厲打擊生產(chǎn)銷(xiāo)售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為。
3、加強重要節日、重大活動(dòng)期間的食品安全保障。食品科充分發(fā)揮綜合協(xié)調的職能，組織協(xié)調做好重要節日和重要活動(dòng)食品安全協(xié)調監管工作，確保食品安全各項保障工作安全、有序、高效運行。
4、根據政府及上級部門(mén)工作安排，制定本年度縣級食品安全監督抽查計劃，完成好質(zhì)量監測、風(fēng)險檢測方案及測算經(jīng)費預算工作，協(xié)同基層所、檢驗所開(kāi)展好產(chǎn)品的抽檢、送檢工作，及時(shí)發(fā)布食品產(chǎn)品檢驗白皮書(shū)，對于檢驗不合格的企業(yè)，督促其限期進(jìn)行整改，妥善完成不合格產(chǎn)品后處理工作。
(五)、加強食品安全宣傳培訓及輿情監測工作。
1、加強對市場(chǎng)主體的法律法規宣貫。將宣傳普法進(jìn)企業(yè)活動(dòng)作為一個(gè)常態(tài)化工作穿插在日常監管中，通過(guò)普法宣傳活動(dòng)，搭建一個(gè)健康的政企平臺，建立政企溝通長(cháng)效機制，以充分發(fā)揮市場(chǎng)監管部門(mén)在促進(jìn)企業(yè)發(fā)展中的'職能作用。將通過(guò)舉辦“道德講堂”、“送法進(jìn)企業(yè)”等活動(dòng)積極向企業(yè)負責人或質(zhì)量管理人員宣傳《食品安全法》等法律法規。
2、加強對民眾的食品知識宣傳。以“食品安全宣傳周”等活動(dòng)為契機，通過(guò)標語(yǔ)、宣傳資料、新聞媒體，采取張貼橫幅、放置展板、發(fā)放宣傳材料、接受群眾咨詢(xún)等形式，向廣大群眾傳播食品安全法律法規、食品安全專(zhuān)項整治成果以及食品安全科普知識，提高社會(huì )公眾的食品安全意識和預防應對風(fēng)險的能力。同時(shí)，食品科確保每月在縣局及以上網(wǎng)站發(fā)布至少1則新聞通訊報道，樹(shù)立良好監管形象。
3、加強與政策法規科、消費者權益保護科和基層所等部門(mén)的合作，通過(guò)開(kāi)展對鄉鎮“四員”、食品從業(yè)人員及以往監管盲區的“農村大廚”等人群的分區域、分行業(yè)、分批次的法律法規及相關(guān)食品安全知識培訓，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，增強食品監管人員的食品執法業(yè)務(wù)水平，增強從業(yè)人員依法經(jīng)營(yíng)、守法經(jīng)營(yíng)意識，灌輸其食品安全第一責任人意識。
4、按照食品安全信息公布制度，及時(shí)、準確、全面地宣傳發(fā)布食品安全信息，做好食品安全輿情監測、分析、引導與處置工作，通過(guò)多種手段和渠道做正確的輿論導向宣傳，有效疏導和控制食品安全輿情。
(六)、加強隊伍綜合能力建設，提升食品安全突發(fā)事件的應急處置能力。
1、食品科堅持以提高隊伍素質(zhì)為突破口：一是進(jìn)行黨性教育，不斷提高政治理論水平;二是嚴格按照“三嚴三實(shí)”要求，牢固樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的宗旨，增強自律意識，加強自我修養，強化自我約束;三是加強“新消法”等相關(guān)法律法規學(xué)習以及有關(guān)行政執法程序、執法文書(shū)的規范寫(xiě)作、案例分析，努力提高執法水平。在全科內形成良好的學(xué)習氛圍，為做好食品監管工作提供堅實(shí)的基礎。
2、通過(guò)開(kāi)展食品安全風(fēng)險信息收集和風(fēng)險等級評估，制定食品安全風(fēng)險預警及應急處理預案，積極有效地應對本縣食品領(lǐng)域突發(fā)性食品安全事件，嚴防重大食品安全事故的發(fā)生;構建以食品科、基層所、稽查隊、鄉鎮“四員”人員組成的縣級食品安全應急處理隊伍，堅持專(zhuān)業(yè)化與社會(huì )化相結合，著(zhù)力提高基層應急隊伍的應急能力和社會(huì )參與程度;定期開(kāi)展“食品安全應急預案演習”，基本形成統一領(lǐng)導、協(xié)調有序、專(zhuān)兼并存、優(yōu)勢互補、保障有力的基層應急隊伍體系，應急救援能力基本滿(mǎn)足縣內重點(diǎn)領(lǐng)域突發(fā)食品安全事件應對需要。
食品安全工作計劃 篇7
根據縣委、縣政府XX縣食安辦的工作要求和部署，為切實(shí)維護廣大群眾的身體健康和社會(huì )穩定，確保食品安全工作任務(wù)的順利完成，我鎮始終把食品安全監管作為鎮一項重要工作來(lái)抓，以制度為抓手，以措施為保障，營(yíng)造人民群眾安全放心的食品消費環(huán)境和全社會(huì )關(guān)心、支持、監督食品安全工作的良好氛圍。
一、20xx年食品安全工作總結
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，落實(shí)責任。一是成立工作小組。鎮領(lǐng)導高度重視食品安全監管工作，由何大為副鎮長(cháng)擔任分管領(lǐng)導，落實(shí)分管領(lǐng)導責任，組織食品安全監管工作小組。以鎮辦公室，鎮食安辦為食品安全專(zhuān)項治理工作小組，迅速對食品安全監管工作進(jìn)行研究分析，并作出部署，狠抓落實(shí)。積極配合縣食安委深入到食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和餐飲單位、廣泛宣傳食品安全法律法規和相關(guān)知識、食品非法添加濫用食品添加劑的危害以及相應的懲處規定、將宣傳活動(dòng)覆蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和餐飲的各個(gè)領(lǐng)域和環(huán)節。二是召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議。我鎮多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議，全面傳達貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會(huì )議精神，明確了我鎮20xx年食品安全工作目標任務(wù)，提出了20xx年食品安全工作的'重點(diǎn)和措施，為全年城區食品攤販食品安全監管工作奠定了基礎。
�。ǘ┘訌娦麄�，強化意識。為提高廣大市民群眾對食品安全的意識，我鎮通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。一是對經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳。對食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)定期組織進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。二是對群眾宣傳。結合工作實(shí)際，采取發(fā)放宣傳資料12000余份，廣播等多種形式，強化食品安全宣傳工作，增強群眾食品安全防范意識。除了加強對普通群眾的宣傳教育，對中小學(xué)生的宣傳教育也不能放松。向中小學(xué)生發(fā)放宣傳資料，教導遠離無(wú)證攤點(diǎn)，拒絕不潔食品，并公開(kāi)投訴舉報電話(huà)，以便及時(shí)查處、取締流動(dòng)食品攤點(diǎn)。三是主動(dòng)上門(mén)宣傳。通過(guò)發(fā)放宣傳資料、現場(chǎng)講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與群眾溝通，提高其防范和自我保護意識。
�。ㄈ┘哟笳�，明確目標。一是加強對場(chǎng)鎮流動(dòng)經(jīng)營(yíng)的流動(dòng)攤販用戶(hù)的摸排統計。督促食品小吃攤業(yè)主完善跟經(jīng)營(yíng)項目的各相關(guān)部門(mén)的合法經(jīng)營(yíng)手續，并按照食品安全標準進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。為確保整治成果，杜絕回潮現象的產(chǎn)生，我鎮進(jìn)一步完善長(cháng)效管理，堅持嚴打嚴控，毫不放松。加強對學(xué)校周邊、場(chǎng)鎮市場(chǎng)等重點(diǎn)區域流動(dòng)攤販的管理，采取錯時(shí)管理、督崗管理，加大巡查頻率和力度，對流動(dòng)攤販、占道經(jīng)營(yíng)堅決予以取締。我鎮還突出對中小學(xué)周邊食品安全監管，采取“錯時(shí)執法”的工作模式，在學(xué)生放學(xué)時(shí)間，對校園周邊加大巡查力度，嚴格查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)。二是圍繞嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑的工作主線(xiàn)，配合好衛生、質(zhì)監、工商、食藥所等單位進(jìn)行食品安全整治的各環(huán)節執法，并提供各小吃攤販、游動(dòng)經(jīng)營(yíng)攤販、小食品加工作坊的相關(guān)統計信息，嚴厲打擊非法行為。三是強化農村自辦宴席管理。各村（社區）每月堅持上報宴席次數、聚餐人數等資料，并交由食安辦存檔。全年我鎮自辦宴席120余起，無(wú)任何事故，全鎮安全形勢良好。
二、存在的主要問(wèn)題
我鎮在加強食品安全監管等方面做了大量工作，取得了一定成效，但還存在著(zhù)不足和問(wèn)題，其主要表現在：
�。ㄒ唬┬麄鞴ぷ鞑粔蛏�。宣傳形式單一，力度不大，普法的廣度和深度還有待加強。致使部分群眾缺乏自我保護意識，為隱患食品銷(xiāo)售提供了市場(chǎng)。今后應進(jìn)一步加強對群眾食品安全知識的宣傳教育，自覺(jué)抵制游攤游販銷(xiāo)售存在安全隱患的食品，切實(shí)提高自我保護意識，從消費源頭上斷絕流動(dòng)攤販的經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)。
�。ǘ﹫谭Χ炔粔蛏�。街上的人流量比較大，無(wú)照流動(dòng)經(jīng)營(yíng)食品攤販眾多人員且流動(dòng)性大，加上轄區范圍廣，隊伍力量不足，裝備滯后，在一定程度上制約了執法工作的開(kāi)展。
�。ㄈ╅L(cháng)效機制不夠健全。對隱患排查治理工作總結分析研究還不深，抓安全生產(chǎn)的新辦法、新措施不多，事故應急救援、重大危險源監控等工作尚處于起步階段，需進(jìn)一步加強。
三、20xx年工作思路
針對目前比較嚴峻的食品安全形式，我鎮將進(jìn)一步加強城市管理和食品安全監管工作，提高城市管理和食品安全監管水平，20xx年應著(zhù)重做好以下幾個(gè)方面的工作：
�。ㄒ唬┘哟髨谭ㄑ膊榱Χ�。嚴厲整治街頭無(wú)照銷(xiāo)售食品違法行為；嚴格規范食品經(jīng)營(yíng)單位違規露天經(jīng)營(yíng)食品行為，充分發(fā)揮聯(lián)合執法機制的作用，積極配合有關(guān)部門(mén)參與食品衛生安全工作，全面加強城市環(huán)境和社會(huì )秩序綜合治理。
�。ǘ┘訌娝枷虢逃ぷ�。要進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)，努力在全社會(huì )營(yíng)造“食品安全共同監督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。向經(jīng)營(yíng)戶(hù)宣傳食品安全衛生知識，并指導食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行規范的食品運輸儲藏、烹調配餐和餐具消毒，確保食品衛生合格、安全可靠。堅持疏堵結合的規范管理，加大市場(chǎng)建設投入，建立健全管理制度，做到管理與扶助并舉，做好溝通工作的同時(shí)，提供其他的服務(wù)，在公眾心中真正樹(shù)立起管理者為人民服務(wù)、為人民負責的形象，提高攤販的自覺(jué)性，把城市管理推上新的臺階。
�。ㄈ┘由畋O督機制。在食品安全專(zhuān)項整治工作中設立投訴電話(huà)（0826-5522007），暢通舉報途徑，發(fā)揮社會(huì )監督機制。建立整治信息溝通機制，及時(shí)向食安辦報送專(zhuān)項治理行動(dòng)情況、社情民意和輿論反映，圓滿(mǎn)完成專(zhuān)項整治任務(wù)。
食品安全工作計劃 篇8
根據省市縣“六個(gè)走在前列”、“四個(gè)整治”的工作要求以及《市縣城鄉結合部環(huán)境整治實(shí)施方案》，根據相關(guān)法律法規，結合果園自身實(shí)際，現就違章廣告、戶(hù)外經(jīng)營(yíng)的整治工作制定如下專(zhuān)項行動(dòng)方案。
一、整治目標
通過(guò)專(zhuān)項行動(dòng)，對東八線(xiàn)以及果園大道沿線(xiàn)的違章戶(hù)外廣告、墻體廣告、門(mén)店招牌進(jìn)行全面清理整治，所有戶(hù)外立式廣告全部取締，確保道路交通安全。對集鎮戶(hù)外經(jīng)營(yíng)進(jìn)行勸導，對違章嚴重的廢品店、修車(chē)店、水果店進(jìn)行重點(diǎn)整治，確保鎮容秩序井然有序。
二、組織機構
成員：略
成員單位：綜治辦、生態(tài)辦、城管隊、派出所、工商所、月形山社區、雙河村。
三、工作安排
1、宣傳發(fā)動(dòng)組
�。�1）責任單位：雙河村、月形山社區、城管中隊
�。�2）責任單位對存在各違章廣告、戶(hù)外經(jīng)營(yíng)的當事人上門(mén)做工作，發(fā)放整改通知，全面通知到位。（時(shí)間：7月29日—8月1日）
2、證據保全組
�。�1）責任單位：綜治辦
�。�2）責任單位負責與媒體記者溝通協(xié)調，對外宣傳；同時(shí)對拆除前后進(jìn)行拍照，建立相關(guān)臺賬；對阻礙行動(dòng)或暴力抗法行為進(jìn)行全程攝像，進(jìn)行證據保全。
3、拆除行動(dòng)組（行動(dòng)時(shí)間：8月5日）
�。�1）責任單位：綜治辦、城管中隊15人、民工隊（民工5人，機械、貨車(chē)各1臺）
�。�2）責任單位負責拆除沿線(xiàn)各違章廣告，城管中隊負責警戒并指導民工隊開(kāi)展工作。
4、群眾工作組
�。�1）責任單位：綜治辦、月行山社區、雙河村
�。�2）責任單位對沿線(xiàn)各違章經(jīng)營(yíng)戶(hù)在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)上門(mén)進(jìn)一步做相關(guān)思想工作。
5、行動(dòng)保障組
�。�1）責任單位：派出所（6人）、工商所2人
�。�2）責任單位對沿線(xiàn)各違章經(jīng)營(yíng)戶(hù)在阻礙行動(dòng)或暴力抗法時(shí)進(jìn)行勸阻警告或強制執法。
6、后勤保障組
�。�1）責任單位：月形山社區、雙河村
�。�2）責任單位負責此次行動(dòng)的`飲水和協(xié)調工作；綜治辦和生態(tài)辦負責拆除行動(dòng)組的人員、機械等相關(guān)費用的結算。
�。�3）組織一支民工隊伍進(jìn)行拆違，需貨車(chē)一臺、民工5人，單價(jià)共計1800元/天，作業(yè)4天；30噸吊車(chē)一臺，2800元/天，作業(yè)1天。預計總費用10000元左右。
四、工作要求
1、整治行動(dòng)工作線(xiàn)路長(cháng)，工作面廣，難度較大，依法執法的同時(shí)，要講究工作方式，積極化解矛盾，耐心細致地做好群眾工作。
2、各部門(mén)、各單位要認真落實(shí)責任，通力協(xié)作，形成合力，確保完成整治目標。
1、實(shí)施0—14歲貧困殘疾兒童搶救性康復項目。
為解決貧困殘疾兒童家庭因康復費用昂貴而無(wú)法進(jìn)行康復治療的困難，對全縣 0—14歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復項目，包括聽(tīng)力康復訓練、肢體康復訓練、智力康復訓練、孤獨癥康復訓練等項目。全縣0—6歲貧困殘疾兒童實(shí)施搶救性康復，如市內項目名額不足，縣內再開(kāi)展自己的康復項目，應做盡做，實(shí)現“人人享有康復服務(wù)”的目的。
2、“光明關(guān)愛(ài)”及“助視光明行”貧困低、弱視力和眼疾救助項目。
為更好地服務(wù)殘疾人，擴大康復救助覆蓋面，讓更多視力障礙對象享受到高質(zhì)量的康復救助服務(wù)。對全縣100名貧困低、弱視力患者和300名貧困眼疾患者實(shí)施康復救助。
3、“義肢助殘”項目。
為解決貧困下肢、上肢缺肢殘疾人出行和參與社會(huì )實(shí)際困難，對全縣30名貧困大腿、小腿缺肢者免費安裝假肢。
4、輔具適配進(jìn)家庭項目。
為實(shí)現殘疾人“人人享有康復服務(wù)”的目標，為殘疾人配備最適用、適實(shí)、適合的輔助器具，為全縣100戶(hù)殘疾人開(kāi)展輔具適配進(jìn)家庭項目。加大投入完善重度殘疾人的個(gè)性化的康復項目。
5、民辦康復機構規范化建設。
6、實(shí)施好中殘聯(lián)七彩夢(mèng)搶救性康復項目、福彩公益金康復項目和省殘聯(lián)的其他康復項目。
7、繼續開(kāi)展社區康復，做強做大十個(gè)社區點(diǎn)，并培育新的社區康復點(diǎn)5個(gè)，發(fā)放康復門(mén)診醫療卡1000張。
8、做好“愛(ài)耳日”、“ 愛(ài)眼日”、“世界精神衛生日”等節日的康復宣傳活動(dòng)。
9、辦好兩期康復協(xié)調員和兩期監護人培訓班。
10、繼續開(kāi)展“助行通達”項目，計劃康復重度殘疾人60人。
食品安全工作計劃 篇9
為進(jìn)一步強化對食品藥品安全工作全過(guò)程的監管，保證我社區食品藥品安全，根據《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例、三茅街道相關(guān)食安辦有關(guān)會(huì )議要求，確實(shí)做好轄區食品藥品安全工作，確保人民群眾飲食用藥安全，現結合我社區實(shí)際，特制訂20xx年食品藥品安全工作計劃如下：
一、總體思路
深化治理整頓，強化科學(xué)監管，加強宣傳教育，提高應急能力，動(dòng)員社會(huì )廣泛參與，構建長(cháng)效機制，提升食品藥品安全保障水平，保障群眾健康和消費權益。
二、主要目標
�。ㄒ唬┦称匪幤钒踩M織網(wǎng)絡(luò )健全；食品安全知識宣傳到位；食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位普查全面；各項管理制度規范；組織協(xié)調督查，最大限度遏制一般食品藥品安全事故和各類(lèi)食品藥品安全違法違規問(wèn)題，不斷提升人民群眾對食品藥品安全的滿(mǎn)意度。
�。ǘ┻M(jìn)一步建立健全、完善社區藥品食品安全工作領(lǐng)導、組織網(wǎng)絡(luò )、食品安全信息員隊伍建設，制定好食品安全領(lǐng)導小組工作職責和食品安全信息員工作職責。明確各食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規范化制度要求，簽訂好轄區內食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位食品藥品安全責任書(shū)。確保食品安全任務(wù)到人，責任到人，嚴格執行食品安全責任追究制。
�。ㄈ┙⑷鐓^食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位普查臺帳。對經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行逐戶(hù)登記，分類(lèi)匯總，列入電子文檔，同時(shí)將各行業(yè)規范化要求和制度發(fā)放到位。
�。ㄋ模┘訌姴惋嬍称�、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械監管，扎實(shí)開(kāi)展各類(lèi)專(zhuān)項整治，嚴厲打擊違法犯罪行為。
�。ㄎ澹┞鋵�(shí)農村家宴申報備案制度，做好農村家宴食品衛生指導服務(wù)，農村家宴申報備案率達90%。
�。┳龊眯≠u(mài)鋪，小商鋪，小餐館的食品安全檢查，做到安全檢查全覆蓋。
三、工作措施
�。ㄒ唬┘訌娙粘１O管、開(kāi)展專(zhuān)項整治。一是按照市、街道統一部署，配合好街道食品藥品監督管理辦、工商所等部門(mén)組織開(kāi)展的食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，尤其做好學(xué)校及周邊食品藥品安全檢查。
�。ǘ╅_(kāi)展“違禁超限”專(zhuān)項整治。嚴厲打擊非法添加、使用非食品原料和超范圍超限量使用食品添加劑等違法行為。
�。ㄈ╅_(kāi)展“假冒偽劣”專(zhuān)項整治。嚴密排查中小學(xué)校園及周邊、小作坊小攤販、食品粗加工集中點(diǎn)等領(lǐng)域，嚴厲打擊過(guò)期食品、粗制濫造、冒用品牌、虛假標識等侵犯消費者合法權益的行為，組織開(kāi)展好清剿“黑窩點(diǎn)”攻堅戰。
�。ㄋ模┘訌娹r村家宴管理。集中整治農村家宴中的不規范行為，落實(shí)家宴申報制度，對廚師進(jìn)行食品安全強制培訓，對農村流動(dòng)廚師實(shí)行備案管理，定期開(kāi)展健康檢查，督促實(shí)行亮證經(jīng)營(yíng)。
�。ㄎ澹┦窃谥匾澣�、重大活動(dòng)、重點(diǎn)項目實(shí)施期間，配合街道食藥監辦牽頭開(kāi)展的聯(lián)合執法，加強食品藥品安全檢查，加強各監管部門(mén)和監管環(huán)節的督查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)通報，限期整改。
�。┘訌娝幤丰t療器械監管。嚴格規范藥品醫療器械生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，強化藥械質(zhì)量監管；加大對藥品醫療器械違法行為打擊力度，加強藥品廣告監管。
�。ㄆ撸⿵娀麄鹘逃�。按照“大宣傳”、“大培訓”、“大影響”、“大氛圍”的要求，組織開(kāi)展一系列卓有成效的.宣傳教育和培訓活動(dòng)，盡快形成“人人參與、人人關(guān)心、人人維護食品藥品安全”的良好社會(huì )氛圍。加強食品藥品安全有獎舉報制度的宣傳，充分發(fā)揮廣大群眾的監督作用。要采取靈活多樣的方式加強宣傳教育，組織集中培訓，加強輿情研判，積極回應社會(huì )關(guān)切。
�。ò耍┩晟茟睓C制。修訂完善《中橋社區食品藥品安全事故應急預案》，建立健全統一指揮、步調一致的應對處置機制，適時(shí)開(kāi)展應急演練，提高食品藥品安全突發(fā)事件的應對和處置能力。加強食品藥品安全輿情研判和應急處置，加大正面引導力度。
�。ň牛┙∪贫�，完善體系。高度重視食品藥品安全工作，要落實(shí)食品藥品安全監管專(zhuān)兼職人員，進(jìn)一步完善食品藥品安全各項規章制度，切實(shí)將相關(guān)制度落實(shí)到實(shí)處，力求使各種規章制度行之有效，發(fā)揮應有的作用，確保全鎮食品藥品安全工作正常開(kāi)展。
食品安全工作計劃 篇10
為進(jìn)一步加強食品安全監管，保障食品安全，維護公眾利益，根據《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》和《市食安辦關(guān)于下達xx市20xx年食品藥品化妝品安全抽檢計劃的通知》（xx食安辦[20xx]24號）的要求，結合我縣實(shí)際情況，制定本計劃。
食品安全監督抽檢要堅持問(wèn)題導向、統籌協(xié)調、分級實(shí)施的原則，實(shí)現“四個(gè)全覆蓋”，即企業(yè)全覆蓋、安全性項目指標全覆蓋、區域全覆蓋、業(yè)態(tài)全覆蓋。
我縣食品安全監督抽檢主要針對食品（糧油）生產(chǎn)環(huán)節，食品（糧油）流通消費環(huán)節，餐飲消費環(huán)節，食用農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、生活飲用水、餐飲具。其中食用農產(chǎn)品每月抽送承檢機構檢驗的樣品不少于20個(gè)批次。
�。ㄒ唬┛h食安辦負責綜合食品安全監管相關(guān)部門(mén)抽檢計劃，下發(fā)我縣20xx年食品安全監督抽檢實(shí)施方案，并督促各相關(guān)單位落實(shí)抽檢工作。
�。ǘ┛h食品藥品監督管理局負責食品生產(chǎn)環(huán)節、流通消費環(huán)節、餐飲消費環(huán)節抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）；負責協(xié)助檢驗檢測中心開(kāi)展樣品采集工作，監管人員在現場(chǎng)做好檢查筆錄，調取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負責人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗結果一并進(jìn)入被抽樣單位監督檢查檔案；負責食品生產(chǎn)環(huán)節、流通消費環(huán)節、餐飲消費環(huán)節檢驗不合格食品的.后處理工作。
�。ㄈ┛h農業(yè)局負責食用農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）；負責協(xié)助檢驗檢測中心開(kāi)展樣品采集工作，監管人員在現場(chǎng)做好檢查筆錄，調取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負責人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗結果一并進(jìn)入被抽樣單位監督檢查檔案；負責食用農產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品檢驗不合格食品的后處理工作。
�。ㄋ模┛h衛計局負責生活飲用水、餐飲具抽檢計劃的制定及上報（報縣食安辦）；負責協(xié)助檢驗檢測中心開(kāi)展樣品采集工作，監管人員在現場(chǎng)做好檢查筆錄，調取與抽檢樣品相關(guān)資料（產(chǎn)地證明、檢驗資料），弄清被抽檢單位主體資質(zhì)、被抽檢樣品來(lái)源，包括：樣品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位、負責人和聯(lián)系方式、樣品的產(chǎn)地（最小的行政區劃，建議到行政村）、樣品抽樣基數、進(jìn)銷(xiāo)價(jià)格、主要的銷(xiāo)售去向等基本情況并記錄在案，與檢驗結果一并進(jìn)入被抽樣單位監督檢查檔案；負責生活飲用水、餐飲具檢驗不合格的后處理工作。
�。ㄎ澹┛h食品藥品檢驗檢測中心負責提出本計劃的調整方案；負責及時(shí)將抽檢計劃完成情況錄入中國食品藥品檢定研究院“食品安全抽檢監測信息管理系統”；負責完成接收委托的抽檢任務(wù)錄入“xx省食品安全抽檢信息管理系統”；負責每月20日前向縣食安辦報送《月監督抽檢結果匯總表》和《月不合格報告移交單匯總表》；負責按要求報告節令性食品抽檢結果匯總表；負責于12月25日前將年度抽檢結果匯總表和總結報告報于縣食安辦；負責定期向縣食安辦提出分析報告。
我縣抽檢費用由xx縣財政負責解決，根據抽檢工作開(kāi)展情況實(shí)報實(shí)銷(xiāo)。
�。ㄒ唬└飨嚓P(guān)成員單位要高度重視食品安全抽檢工作。食品安全抽檢要堅持問(wèn)題導向，要突出高風(fēng)險食品，加大對群眾舉報多的食品抽檢頻次，充分發(fā)揮抽檢在食品安全監管中的支撐作用，保質(zhì)保量完成好20xx年食品安全抽檢任務(wù)。
�。ǘ└鲉挝灰殉闄z工作與日常監督相結合，嚴格按照《食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測工作規范》、《食品安全監督抽檢和風(fēng)險監測承檢機構管理規定》的要求建立抽樣管理制度，明確崗位職責、抽樣流程和工作紀律，確保監督抽樣依法、科學(xué)、客觀(guān)和公正。承檢機構要將檢驗結果及時(shí)上報給組織監督抽檢的食品藥品監管部門(mén)。
�。ㄈ┬畔笏�。承檢機構要將檢驗結果及時(shí)上報給組織監督抽檢的部門(mén)，不合格報告在簽發(fā)后一式二份連同抽樣憑證及時(shí)送達各組織監督抽檢的部門(mén)，發(fā)現不合格樣品中含有非食用物質(zhì)或其他可能存在較高健康風(fēng)險的，應當在確認檢驗結果后24小時(shí)內報告縣食安辦�？h食品藥品檢驗檢測中心在檢測報告簽發(fā)10日內將檢測結果統計表報送至縣食安辦，并在4月5日、7月5日、10月5日、次年1月5日前，向縣食安辦報上一季度《質(zhì)量定期監督檢查結果匯總表》和《食品質(zhì)量狀況分析報告》。
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