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酒店接待工作總結【薦】
總結是指社會(huì )團體、企業(yè)單位和個(gè)人在自身的某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià),從而肯定成績(jì),得到經(jīng)驗,找出差距,得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料,它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力,是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。那么我們該怎么去寫(xiě)總結呢?下面是小編為大家收集的酒店接待工作總結,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
酒店接待工作總結1
春節是中華民族的傳統節日,同時(shí)也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節期間繼續營(yíng)業(yè)的部門(mén)來(lái)說(shuō),“每逢佳節倍思親”,正是大家內心的真實(shí)寫(xiě)照。聆聽(tīng)著(zhù)家人的親切問(wèn)候,感受著(zhù)領(lǐng)導同事間的關(guān)懷之情,使20xx年的春天更加溫暖。
康體為了做好春節接待,酒店領(lǐng)導高度重視,統籌安排部署節日期間值班工作,康體根據實(shí)際情況安排輪休。由于部門(mén)經(jīng)理休假,春節期間康體總監帶領(lǐng)大家完成各項工作,大年初三和初七由總監本人主抓運營(yíng)工作,初二,初四,初五,初六由兩位主管分別抓運營(yíng)工作,我們責任到人,所有值班人員手機24小時(shí)開(kāi)機,堅守崗位,盡職盡責。提高安全防范意識,認真排查各類(lèi)安全隱患;在春節期間的各項服務(wù)也得到了顧客的大力贊揚。在20xx年春節接待中,康體除夕下午閉館,大年初二中午12點(diǎn)開(kāi)館,從初二當日至初七,總收入達元,567人。
2xxx年是充滿(mǎn)機遇和挑戰的一年,面對越來(lái)越嚴峻的'市場(chǎng)形勢,希望節日期間圓滿(mǎn)而又成功的接待,能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機遇,以更加振奮的精神、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作,為完成和超額完成目標任務(wù)而努力奮斗,祝愿我們酒店的明天更美好?刁w部
酒店接待工作總結2
這上半年的工作已經(jīng)是結束了,還是有些事情需要督促到位的,對于這半年的工作我也一直都比較重視,前臺工作是比較繁忙的,我需要把這件事情做的非常用心,作為一名前臺工作人員,我對自己非常的有信心,也是比較細心去落實(shí)好的,只有持續做好本職工作,做一名合格的酒店前臺,讓自己在這個(gè)過(guò)程當中積累經(jīng)驗才是好的,對于這半年的種種經(jīng)歷,我也是需要做出一番總結。
在上半年的工作前臺工作中,我還是非常用心的,我也知道態(tài)度是非常的重要,現在我也一直都在保持著(zhù)那種心態(tài),這上半年來(lái)的工作當中我學(xué)習到了很多,畢竟做這么一份工作還是需要以前規劃好,我對這一點(diǎn)是非常的`有信心的只有不斷的去提高這方面的工作經(jīng)驗,我們酒店的工作氛圍也是非常不錯的,這一點(diǎn)我從從來(lái)都不會(huì )懷疑,真的是讓我感覺(jué)非常的好,我也一直都在本著(zhù)這樣的心態(tài),只有持續做好這份工作才能夠一點(diǎn)點(diǎn)的積累,我現在也非常受用,這上半年來(lái)的工作當中是可以得到充分的鍛煉的,有些細節是應該持續做好。
作為前臺是需要端正服務(wù)的,顧客來(lái)到酒店第一映象就是我們做前臺工作的,我真的是感覺(jué)非常的緊張,在這一點(diǎn)上面這是無(wú)比關(guān)鍵的,所以我也是去學(xué)習了很多禮儀在這方面我是非常重視的,想要讓自己變得更加的優(yōu)秀,第一就是要讓顧客們滿(mǎn)意,讓顧客滿(mǎn)意了才是對自己能力好的證明,雖然這半年時(shí)間已經(jīng)過(guò)去,可是我也學(xué)習積累許多,確實(shí)是能夠從中吸取經(jīng)驗,接待是一件非常嚴瑾的事情,有很多禮儀方面的知識,我們酒店也是會(huì )不定期的去給我們培訓,關(guān)于禮儀方面知識確實(shí)還是需要進(jìn)一步掌握,我也確實(shí)是感覺(jué)非常的好。
當然這半年來(lái)有不足,做一名前臺工作人員,確實(shí)是需要時(shí)刻提高能力,我們酒店也是非常的不錯,我作為一名接待工作者,有些事情是應該督促自己的,接待工作雖然累,有的時(shí)候自己做的不好也會(huì )的收到的顧客的不滿(mǎn),所以還是需要認真的去思考這些,我也一定會(huì )繼續認真思考的,只有接待好每一位顧客,讓顧客們第一映象感覺(jué)到非常的好,做好前臺工作,這讓我也是感覺(jué)非常的好,也會(huì )在下半年繼續提高服務(wù)質(zhì)量,上半年是非常重要的一年,我很感激,也愿意用平常心對待。
酒店接待工作總結3
一:經(jīng)營(yíng)數據統計:
客源統計:
房型統計:
房?jì)r(jià)統計:
收入統計:
二:上周主要工作:
。1)結合辦公室對春節走訪(fǎng)用酒的數量進(jìn)行統計,入庫。
。2)結合銷(xiāo)售和客房對長(cháng)租房進(jìn)行調房。
。3)節后陸續對整個(gè)大廳/行李房/商務(wù)中心的衛生進(jìn)行徹底清理。
。4)元月份餐卡和考勤的上交。
。5)在做好日常工作的同時(shí),做好vip客人及vip會(huì )議的正常接待。
。6)對酒店裝修期間實(shí)際可以出租的房間進(jìn)行了統計,上交銷(xiāo)售部和房務(wù)部。
。7)制定元宵節和情人節客房促銷(xiāo)方案。
。8)對近期寄存前臺的物品進(jìn)行了電話(huà)跟進(jìn)。
三:投訴
本周共4起投訴:1起是網(wǎng)絡(luò )問(wèn)題造成的客人投訴;另外3其均是投訴房間空調和水溫不足的問(wèn)題。第一時(shí)間在給客人解釋致歉的同時(shí),聯(lián)系值班經(jīng)理加送被子,加開(kāi)空調,退房時(shí),贈送小禮品,客人均滿(mǎn)意離開(kāi)。
四:不足之處
。1)年后,員工工作積極性比較懶散和被動(dòng),服務(wù)意識不足。
。2)前臺員工缺少售房技巧,導致近期散客訂房的數量下降。
。3)前臺主管及領(lǐng)班人員缺少責任心,質(zhì)檢力度不夠。
五:下周工作計劃
。1)做好元宵節及情人節客房方案的實(shí)施工作。
。2)按計劃陸續對前廳人員進(jìn)行節后培訓,主要目的是收心及服務(wù)意識的'培訓。
。3)對近期上崗的員工進(jìn)行有計劃的詳細的細致的培訓。
。4)召開(kāi)部門(mén)管理人員碰頭會(huì ),針對20xx年酒店的整體規劃合理制定本部門(mén)20xx年目標任務(wù)。
酒店接待工作總結4
自20xx年“世博會(huì )”以來(lái),佳日餐廳在不斷提升服務(wù)、菜肴質(zhì)量和服務(wù)人員的素質(zhì)上,得到了各方面的肯定及贊揚,在圓滿(mǎn)完成“世博會(huì )”期間的接待工作后,這次我們又迎來(lái)了一個(gè)超“世博會(huì )”的接待工作――聯(lián)合國國際反貪會(huì )議。
為圓滿(mǎn)完成此次會(huì )議用餐任務(wù),餐飲部領(lǐng)導周密籌劃、精心組織、全力做好各項工作,F將餐廳接待服務(wù)工作總結如下:
一、 領(lǐng)導高度重視,仔細安排工作。雖然此次會(huì )議用餐從6月30日開(kāi)始到7月7日結束,歷時(shí)8天時(shí)間。但是先期的準備工作早在6月中旬就開(kāi)始了。在這短短的半個(gè)月里,餐飲部的顧經(jīng)理特別給整個(gè)餐飲部開(kāi)了動(dòng)員會(huì )。按照酒店的總體接待要求,制定了詳盡可行的接待措施和應急方案。動(dòng)員工作由橫向到邊,縱向到底。從各級人員的服務(wù)禮儀培訓,到每餐食材使用的數量和食品檢驗的細節,他都一一過(guò)問(wèn),絕不含糊。由于此次會(huì )議用餐早、中、晚三頓飯都用自助餐,且每次用餐人數都在150人以上,屬于有史以來(lái)工作量最大的一次接待。此時(shí)又恰逢在餐廳工作的實(shí)習生實(shí)習期結束,在人員緊缺的情況下,餐廳前臺服務(wù)的15名員工,都堅守在各自的崗位上。從而為成功接待奠定了堅實(shí)的基礎。
二、 全體員工放棄休息,全力以赴。會(huì )議用餐接待期間,餐飲部全體員工,不分一線(xiàn)二線(xiàn),全部放棄休假,特別是回家探親的員工也馬上趕來(lái),投入一線(xiàn)服務(wù)。各級管理人員都是身先士卒,深入一線(xiàn)督導指揮,在人手不足的情況下,更是親自上陣,服務(wù)客人。特別是在餐廳服務(wù)客人的各位員工,從6月30日開(kāi)始,每天早上剛過(guò)6點(diǎn),幾百位客人就陸陸續續的進(jìn)入餐廳用早餐,中午11點(diǎn)開(kāi)始接待爭分奪秒用午餐的客人,晚上18點(diǎn)忙忙碌碌的晚自助又開(kāi)始了,8天的用餐接待基本上是連軸轉,身心、才智和體力付出幾乎到達極限,為接待的順暢進(jìn)行做出了艱苦的努力和辛勤的工作。正是這種攻堅克難、無(wú)私奉獻、能打硬仗、苦仗的精神,鼓舞和帶動(dòng)了士氣,保證了接待工作的及時(shí)到位。
三、 大家團結一心,共同努力。會(huì )議原定每天450人用餐,實(shí)際每天用餐的`人數要前一晚才能知曉大概,且每天的情況都在隨時(shí)變化。為了確保和客人的及時(shí)溝通,餐飲部的顧經(jīng)理和餐廳的翟經(jīng)理帶頭留守酒店,24小時(shí)隨時(shí)待命。7月2-5日這四天會(huì )議用餐人數突然增多,每天用餐人數都在800人左右,最多的一天來(lái)用餐的客人達到900人以上接近1000人,只見(jiàn)客人源源不斷的涌入餐廳,到處都是人頭攢動(dòng)。就在門(mén)口領(lǐng)位的應接員有些不知所措時(shí),在后臺幫忙的顧經(jīng)理,不顧前幾日幫忙時(shí)扭傷的腰,一個(gè)箭步?jīng)_上去和員工一起疏導客人,確保了道路的暢通。為了會(huì )議用餐客人的需要,部門(mén)內部、員工之間互相協(xié)助、相互補臺,及時(shí)傳遞信息,巡視調整接待措施,確保接待工作不出差錯。在接待過(guò)程中,員工及時(shí)將在接待過(guò)程中所收集的信息、困難、與會(huì )人員意見(jiàn)反饋、存在問(wèn)題及隱患及時(shí)上報至部門(mén),同時(shí)酒店領(lǐng)導在管理上加大了對接待工作的檢查和督導,對于查出的問(wèn)題,各部門(mén)的管理人員都能聞過(guò)即改,并在最短時(shí)間內落實(shí)到位。
這次接待活動(dòng)的圓滿(mǎn)完成,離不開(kāi)酒店各級領(lǐng)導的大力支持和各位員工的辛勤努力。作為服務(wù)性行業(yè),服務(wù)質(zhì)量始終是首位。在本次的接待工作中“服務(wù)至上”的理念被完全的體現了出來(lái)。
酒店接待工作總結5
不知不覺(jué)在這個(gè)酒店已經(jīng)做了有一年時(shí)間,從剛開(kāi)始對前臺一去所知到此刻獨擋一面,我相信那里面除了我自己的付出與努力,更離開(kāi)酒店給我所帶來(lái)的培訓,以及老員工和領(lǐng)導對我支持。一年時(shí)間里我學(xué)到了好多,“客人永遠是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言,在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達必須的財務(wù)目標,不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)足更要滿(mǎn)足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者,往往對客人的要求,只要在不觸犯法律和違背道德的前提下,都會(huì )化滿(mǎn)足客人。所以從入職培訓就會(huì )為員工灌輸:“客人永遠不會(huì )錯,錯的只會(huì )是我們”,“只有真誠的服務(wù),才會(huì )換來(lái)客人的微笑”。我一向堅信顧客就是上帝的道理,總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷(xiāo)售、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話(huà)轉接等服務(wù)。酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個(gè)班,輪換工作,其中一人為專(zhuān)職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷(xiāo),另一人負責其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗,在工作量小的時(shí)候由帶班同事指導,工作量大的時(shí)候又能夠更多的吸收經(jīng)驗,迅速成長(cháng)。在這一年我主要做到以下工作:
一、加強業(yè)務(wù)培訓,提高自身素質(zhì)前廳部。
作為酒店的門(mén)面,每個(gè)員工都要直接的應對客人,員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準和管理水平,因此對員工的`培訓是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會(huì )進(jìn)行接聽(tīng)電話(huà)語(yǔ)言技巧培訓,接待員的禮節禮貌和售房技巧培訓,以及外語(yǔ)培訓。只有透過(guò)培訓才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高,才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強我的銷(xiāo)售意識和銷(xiāo)售技巧,提高入住率。
前廳部根據市場(chǎng)狀況,用心地推進(jìn)散客房銷(xiāo)售,今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷(xiāo)方案,接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據市場(chǎng)行情和當日的入住狀況靈活掌握房?jì)r(jià),前臺的散客有了明顯的增加,入住率有所提高,強調接待員:“只要到前臺的客人,我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨,爭取更多的入住率。
三、注重各部門(mén)之間的協(xié)調工作。
酒店就像一個(gè)大家庭,部門(mén)與部門(mén)之間在工作中難免會(huì )發(fā)生磨擦,協(xié)調的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門(mén),它同餐飲、銷(xiāo)售、客房等部門(mén)都有著(zhù)緊密的工作關(guān)系,如出現問(wèn)題,我們都能主動(dòng)地和該部門(mén)進(jìn)行協(xié)調解決,避免事情的惡化,因為大家的共同目的都是為了酒店,不解決和處理好將對酒店帶來(lái)必須的負面影響。
四、思考如何彌補同事及部門(mén)工作的失誤,保證客人及時(shí)結帳,令客人滿(mǎn)意。
前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個(gè)部門(mén),所以通常會(huì )在結帳時(shí)向我們投訴酒店的種種服務(wù),而這些問(wèn)題并非由收銀人員引起,這時(shí),最忌推諉或指責造成困難的部門(mén)或個(gè)人,“事不關(guān)已,高高掛起”最不可取的,它不但不能彌補過(guò)失,反而讓客人懷疑整個(gè)酒店的管理,從而加深客人的不信任程度。所以,應沉著(zhù)冷靜發(fā)揮中介功能,由收銀向其他個(gè)人或部門(mén)講明狀況,請求幫忙。在問(wèn)題解決之后,應再次征求客人意見(jiàn),這時(shí)客人往往被你的熱情幫忙感化,從而改變最初的不良印象,甚至會(huì )建立親密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利,不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習才能不斷磨礪一個(gè)人的品行,提高道德修養,提高服務(wù)技巧。讓我們邁著(zhù)矯健的步伐,不斷的向前走,才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們,為了我們的明天而努力吧!
酒店接待工作總結6
一路的歡歌笑語(yǔ),一路的風(fēng)雨兼程送走了xxXX年,迎來(lái)了充滿(mǎn)希望的xx年,回首我來(lái)到酒店的這三個(gè)月,新奇與欣喜同在,感動(dòng)與感謝并存,三個(gè)月,時(shí)間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在這里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個(gè)人,這個(gè)過(guò)程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門(mén)里學(xué)習的價(jià)值,所以我感謝李總能給我這個(gè)難得的學(xué)習機會(huì )及細致入微的指導,感謝王經(jīng)理無(wú)微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧,就具體工作如下總結:
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導方針、布局建設、部門(mén)劃分、工種分配、人員定位等自然情況,綜合部行使辦公室職能,一個(gè)聯(lián)系領(lǐng)導與員工的重要部門(mén),我很榮幸能成為這個(gè)小集體中的一員,每天負責收餐票雖然很瑣碎,卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進(jìn)性,質(zhì)量檢查是任何一個(gè)企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門(mén),作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無(wú)論是客房的衛生情況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無(wú)一不影響我們酒店的經(jīng)營(yíng)發(fā)展,我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個(gè)進(jìn)步,一個(gè)很大的收獲,板報是我們酒店對內宣傳的窗口,通過(guò)出版報不僅提高了我的寫(xiě)作水平也增強了我的語(yǔ)言表達能力,評估期間承蒙李總的.信任在王經(jīng)理的幫助下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語(yǔ)言羅列功底和邏輯思維的欠缺,到一線(xiàn)服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會(huì )了整理房間、開(kāi)夜床、以及如何擺放才具有美觀(guān)性等知識,與專(zhuān)家的迎來(lái)送往中了解到專(zhuān)家的喜好及時(shí)的將信息反饋,以便更好的服務(wù),xx月8號在評估工作即將結束的時(shí)候正巧東三省大學(xué)生供需見(jiàn)面會(huì )在哈爾濱召開(kāi),這對于我們畢業(yè)生來(lái)說(shuō)是最重要不過(guò)了,好久之前便做好了準備,但是樓層服務(wù)員確實(shí)忙不過(guò)來(lái),看到她們廢寢忘食、加班加點(diǎn)我感動(dòng)了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒(méi)有參加招聘會(huì ),我講這個(gè)并不是說(shuō)我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個(gè)團結、奉獻、務(wù)實(shí)的集體而感動(dòng),奉獻是無(wú)私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營(yíng)類(lèi)場(chǎng)所--國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個(gè)特定的氛圍內得到了熏染,能夠*遠矚,開(kāi)拓外部市場(chǎng)的同時(shí)切身為員工的利益考慮,能夠有識大體、顧大局的觀(guān)念,雖然這是一個(gè)新興的企業(yè),更是一個(gè)具有生命力和創(chuàng )造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到了希望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場(chǎng)競爭的浪潮沖擊下一定會(huì )展露出柔弱的一面,也一定會(huì )有矛盾問(wèn)題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問(wèn)題的途徑我們就會(huì )更上一層樓,競爭也是企業(yè)的發(fā)展動(dòng)力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng )新意識、勇于打破傳統觀(guān)念、經(jīng)營(yíng)觀(guān)念、管理創(chuàng )新逐步從以市場(chǎng)為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿(mǎn)志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語(yǔ)都在昨天的日記里畫(huà)上了一個(gè)終結,但是未來(lái)的一年又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn),新目標、新挑戰,就應該有新的起色,在新的一年中繼續努力工作,勤匯報、勤學(xué)習、勤總結,最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續寫(xiě)人生新的輝煌!
酒店接待工作總結7
時(shí)光飛逝,不知不覺(jué)又迎來(lái)新的一年。在即將過(guò)去的20xx年里,我在公司領(lǐng)導和同事的關(guān)心幫助下,順利完成了相應的工作,現對20xx年的工作做一個(gè)總結。
一、前臺接待方面
20xx年x月至x月,我從事前臺接待工作,接待人員是展現公司形象的第一人,在工作中,我嚴格按照公司要求,工裝上崗,熱情對待每一位來(lái)訪(fǎng)客戶(hù),并指引到相關(guān)辦公室,為領(lǐng)導提供了方便,也為客戶(hù)提供了方便。一年來(lái),共計接待用戶(hù)達xx人次左右。
二、會(huì )議接待方面
1、外部會(huì )議接待
參與接待了聯(lián)通全省財務(wù)會(huì )議、運維部工作會(huì )議、人力監察培訓會(huì )議、全省g網(wǎng)經(jīng)營(yíng)部工作會(huì )議、分公司與分公司共同召開(kāi)的經(jīng)營(yíng)分析會(huì )等大型會(huì )議,在這種外部會(huì )議中,嚴格按照會(huì )議需求高標準布置會(huì )場(chǎng),積極協(xié)調酒店相關(guān)事宜,并做好會(huì )議過(guò)程中的服務(wù),在這個(gè)過(guò)程中,我學(xué)到了更多的待人接物,服務(wù)禮物等相關(guān)知識,積累了很多的經(jīng)驗。
2、內部會(huì )議管理
按照各部門(mén)的需求合理安排會(huì )議室,以免造成會(huì )議沖突,并注意做好相關(guān)登記,以及會(huì )議室的衛生保持,公眾物品的善后檢查等工作,以便為本部人員提供更好的服務(wù)。一年來(lái),共安排內部會(huì )議xx次以上。
3、視訊會(huì )議管理
在召開(kāi)總部或省分視訊會(huì )議的時(shí)候,按照通知要求,提前半小時(shí)準時(shí)打開(kāi)視訊系統,確保會(huì )議按時(shí)接入,本年度無(wú)一例會(huì )議延時(shí)情況出現;在召開(kāi)對縣區會(huì )議時(shí),提前進(jìn)行會(huì )議預約,呼叫各終端,確保每個(gè)縣區都能正常參會(huì )。
三、費用報銷(xiāo)、合同錄入工作
在這方面,嚴格按照公司要求,周一匯總收集報銷(xiāo)單據,周二找領(lǐng)導簽字后錄入系統,并做好登記工作。一年來(lái),錄入報銷(xiāo)單據xx余份。合同錄入xx余份。
四、綜合事務(wù)工作
20xx年x月,因部門(mén)人員變動(dòng),我被調至辦公室,從事查詢(xún)、外部文件簽收、工會(huì )、辦公耗材、食堂管理等工作。后期,又接手信息采編、會(huì )議記錄、聯(lián)通之窗、行政庫管理等工作。
至xx月底,共接待查詢(xún)x次左右,并做到態(tài)度熱情,嚴格按照公司規定辦理。收發(fā)外來(lái)文件份左右,做到及時(shí)上傳下達,不延時(shí),不誤事。
對筆記本、臺式機等小型固定資產(chǎn)做好登記與出入庫工作,及時(shí)聯(lián)系維修網(wǎng)點(diǎn),進(jìn)行電腦維護與維修,與其加強溝通,并要求為我們提供備用機,以免耽誤正常工作。
五、其他工作
在完成本職工作的同時(shí),認真完成領(lǐng)導交辦的隨機工作,并積極參加公司組織的各項活動(dòng),協(xié)助領(lǐng)導同事籌備了首屆職工運動(dòng)會(huì );在聯(lián)通誠信演講活動(dòng)中獲得第x名;聯(lián)通誠信演講比賽獲x等獎,目前正在積極籌備20xx年文藝匯演的節目匯總、選拔、演出等工作。
六、工作中的.不足
在工作中主動(dòng)性不足,與領(lǐng)導溝通較少,遇事考慮不夠周全、不夠細致。文字功底欠缺,在信息報送環(huán)節沒(méi)有做到及時(shí)抓住公司信息亮點(diǎn),導致信息數量和質(zhì)量不高,影響公司在全省的信息排名。
七、20xx年工作計劃
1、加強自身學(xué)習,結合綜合部實(shí)際,多從細節考慮,緊跟領(lǐng)導意圖,協(xié)調好內外部關(guān)系,多為領(lǐng)導分憂(yōu)解難。
2、積極學(xué)習其他單位、酒店等會(huì )議接待經(jīng)驗,提高接待水平,提升公司形象。
3、做好工會(huì )工作,推出有意義的活動(dòng),加強溝通交流,并將“工會(huì )送溫暖”活動(dòng)繼續開(kāi)展下去。
4、加強食堂管理工作,進(jìn)行市場(chǎng)調查,加大費用管控力度,營(yíng)造溫馨舒適、價(jià)格低廉的就餐環(huán)境。
20xx年即將過(guò)去,充滿(mǎn)挑戰和機遇的20xx年即將來(lái)臨,在新的一年里,我將總結經(jīng)驗,克服不足,加強學(xué)習,為公司的發(fā)展壯大貢獻自己的綿薄之力。
酒店接待工作總結8
作為前廳重要分支機構,禮賓部承擔著(zhù)酒店“第一門(mén)戶(hù)”的職責,是直接對客服務(wù)最多的部門(mén)之一,自20xx年至今,酒店今年的接待工作已告一段落,禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導下,在其他分部門(mén)的大力支持下,也在部門(mén)各成員的通力協(xié)作下,圓滿(mǎn)完成了工作任務(wù),F將禮賓部工作總結如下:
一、培訓工作
20xx年禮賓部的培訓工作是按照計劃的階段性培訓目標進(jìn)行。首先對于新員工的培訓采取,前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能,并且能在工作中得到全程的貼身指導與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標準及崗位職責的培訓,以保證日常工作的規范性和準確性。
在培訓形式上我部門(mén)進(jìn)行了創(chuàng )新,先后開(kāi)展了時(shí)時(shí)培訓和交叉培訓的形式。時(shí)時(shí)培訓不拘于其他死板的培訓形式、時(shí)間,在各崗位的班前會(huì )以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓,使培訓連貫緊湊、生動(dòng)形象。交叉培訓也是我部運行較成功的培訓形式,主要方法是不局限于本部門(mén)的業(yè)務(wù)技能培訓,在培訓期間穿插其他方面的培訓。個(gè)人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展,對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著(zhù)極大的幫助。
二、人員管理
1、禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班,禮賓員,構成,由前廳經(jīng)理助理的統一管理,禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職,又互為補充,共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2、禮賓部日常工作主要依據兩班倒原則,由一名禮賓領(lǐng)班,一名禮賓員分別隔天輪流上班,工作采取16小時(shí)制,特別忙的時(shí)候則由主管、大副做出調度全體上班或綜合個(gè)人因素與當日工作量,安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度,因為禮賓工作具有極強的連續性,許多事物我們不能一次性的替客人解決,這就需要下一個(gè)班次繼續跟進(jìn)服務(wù)。所以,信息的共享對于我們來(lái)說(shuō)是相當重要的,三個(gè)班次在交接班的.時(shí)候也是盡量做到認真仔細,毫不遺漏。
三、常規工作
1、行李服務(wù)是我部區別于其他部門(mén)的一大特征,每一位客人入住到結束,酒店客人的行李由我部全權負責?颓樽疃鄷r(shí)有150多間房,如此多的房間,意味著(zhù)分派到我們每一個(gè)人身上都是超負荷的工作量,既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑,依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度,大家都沒(méi)有因為工作的“量多”而影響到服務(wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”,它為解決客人衣食行游購娛各類(lèi)難題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉交等業(yè)務(wù),它還有一項重要職能就是負責客人的信息問(wèn)詢(xún)。
四、收獲和喜悅
在20xx年酒店日?颓榻哟陂g,我們涌現了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡,他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè),受到了客人的衷心感謝和
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表?yè)P若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導的一致贊許。
20xx年,風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來(lái),禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里,禮賓部在各位領(lǐng)導的帶領(lǐng)下會(huì )再接再厲,用我們的熱情為酒店帶來(lái)更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
酒店接待工作總結9
“春節”黃金周全市共接待游客XX萬(wàn)人次,旅游綜合收入XX億元,與XX年比,分別增長(cháng)XX%和XX%(XX年春節黃金周受XX災害影響,旅游指標數據呈負數)。未發(fā)生旅游安全事故,無(wú)旅游投訴,旅游市場(chǎng)秩序良好,實(shí)現春節黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”目標要求。
一、接待情況
1、重點(diǎn)旅游區(點(diǎn))接待情況
遵義會(huì )址旅游區(包括紅軍烈士陵園)共接待游客XX萬(wàn)人次;赤水旅游區共接待XX萬(wàn)人次;遵義動(dòng)物園接待XX萬(wàn)人次;鹽津河旅游區接待XX萬(wàn)人次;水晶溫泉接待XX萬(wàn)人次;烏江旅游區接待XX萬(wàn)人次;雅泉鄉村旅游接待XX萬(wàn)人次。
2、重點(diǎn)星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了XX人,客房平均出租率均在XX%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待XX人,客房平均出租率在XX%左右。
二、特點(diǎn)及變化
1、以散客為主。省內外游客主要來(lái)自重慶、四川、貴陽(yáng)、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地;
2、車(chē)游增多。外地自駕車(chē)游主要來(lái)自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地,其次為本地、貴陽(yáng)及周邊;
3、以探親訪(fǎng)友、休閑度假為主;
4、鄉互動(dòng)游增多;
5、紅色旅游持續增長(cháng)。其中以家庭為單位來(lái)參觀(guān)遵義會(huì )議會(huì )址大幅度增加,成春節黃金周旅游新亮點(diǎn);
6、溫泉休閑度假游大幅度增長(cháng);
7、游客人均花費有較大增長(cháng);
8、過(guò)夜游客量大幅度增加;
酒店接待工作總結10
關(guān)于酒店政協(xié)會(huì )議接待總結報告 在酒店全體員工的共同努力下,我們利用四天的時(shí)間,順利完成會(huì )議的接待工作,會(huì )前劉總召開(kāi)管理層會(huì )議,對各個(gè)部門(mén)的工作進(jìn)行了明確的指導,陶總召開(kāi)部門(mén)員工大會(huì ),詳細縝密的劃分部門(mén)的工作程序及注意事項,才使得酒店圓滿(mǎn)完成了本次接待任務(wù)。
不足之處:
1、 準備工作做的還不夠細,比方會(huì )議期間主席用房因招待領(lǐng)導,需緊急要一壺上好茶葉,當時(shí)及時(shí)與餐廳聯(lián)系送到房間,雖然前后沒(méi)用十分鐘時(shí)間,但客人明顯不滿(mǎn)意,通過(guò)這件事情,就證明我們準備工作沒(méi)做到位,應提前給領(lǐng)導房間備好一系列可能用到的用品,避免客人不滿(mǎn)。
2、 會(huì )議期間,住房量大,客房中夜班沒(méi)用增加人員,導致晚八點(diǎn)之后不能做到會(huì )議樓層的專(zhuān)人服務(wù)。
3、 個(gè)別員工的前期重視度不夠,沒(méi)有很好的團隊意識,需要反思,并在今后的培訓中轉變員工懶散的思想。
4、 服務(wù)未做到善始善終,會(huì )議結束后,仍有個(gè)別房間續住,而我們的服務(wù)沒(méi)有跟進(jìn)到位,我們應做到即使會(huì )務(wù)組撤了,但個(gè)別逗留的會(huì )議代表也是酒店的服務(wù)對象,不能讓他們有會(huì )散茶涼的感覺(jué)。
5、 結合以上的`不足,本部門(mén)將逐步完善吸取經(jīng)驗,繼續努力。 好的方面:
因會(huì )議準備時(shí)間近一個(gè)星期,所以不論是衛生方面還是員工的禮節禮貌都做得不錯,房務(wù)部未發(fā)生一起投訴事件。 因人員不足,安排部分員工及所有領(lǐng)班主管加班,所有人員停止休假,員工對于安排毫無(wú)怨言,有的員工在嚴重感冒的情況下仍堅持上班。
因餐飲部人員短缺,所有管理層齊力奮進(jìn),無(wú)下班觀(guān)念,能和酒店利益保持一致,直至最后一位客人離開(kāi)才得以休息,由此反映了我們管理團隊的日漸成熟。
會(huì )議用房每日做到快速整理,領(lǐng)班協(xié)助并檢查,下午客人會(huì )議期間再次進(jìn)行小整理,晚間送水果期間若客人不在的還進(jìn)行夜床服務(wù)。會(huì )議期間保證到每個(gè)樓層早八點(diǎn)至晚十二點(diǎn)每個(gè)樓層有專(zhuān)門(mén)的電梯引領(lǐng)人員,保證到隨叫隨到,客人有任何需求第一時(shí)間滿(mǎn)足。
通過(guò)此次政協(xié)會(huì )議的接待,我認為我們在日常的工作接待中就應該一視同仁3、 4、 的對待每一位客人,這樣就不會(huì )出現因硬件或軟件方面的問(wèn)題導致投訴了,同時(shí)記錄會(huì )議期間出現的不足之處,一定要在今后的工作中全面提高了酒店的管理水平和服務(wù)質(zhì)量 。
酒店接待工作總結11
轉眼半個(gè)月停止了,這半個(gè)月使我轉變了許多,也學(xué)到了許多,初入社會(huì )更多遇到的問(wèn)題和必要學(xué)的是人際交往的才能。
經(jīng)朋友介紹,我定期來(lái)到方圓快捷酒店工作,帶著(zhù)對第一份工作的熱情,我走上了我人生的第一個(gè)工作崗位——前臺款待,方圓快捷酒店共145間房,相對鄭州來(lái)說(shuō)客房間數還算不錯的對付每個(gè)酒店來(lái)說(shuō)都是一樣的,前廳部是整個(gè)的酒店的核心,也應該是酒店的臉面,因此對付工作人員的要求對照高,尤其是前臺款待,形象是一方面,另外個(gè)人素質(zhì)也是很緊張,個(gè)人素質(zhì)包括語(yǔ)言才能和接人待物的應變才能,以及處置懲罰突發(fā)變亂的態(tài)度,是整個(gè)酒店的信息中心,絕大部分的客人從這里獲取酒店的信息,所以工作人員必須對酒店的信息有很好的'了解?偨Y起來(lái)可以用以下五條來(lái)論述:
1、禮貌、禮儀。包括:怎樣微笑、如何為客人提供辦事、在辦事中對客語(yǔ)言方面等。
2、前臺人員也因該的樓層人員配合互助、連合起來(lái)這樣才有利于酒店的利益。
3、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓。主要是日常工作流程,前臺的日常工作很繁瑣,大致分為三方面,登位客人解決入住掛號在客人住店期間為客人提供的一系列辦事包括行李寄存,問(wèn)詢(xún),最后是為客人解決核對信息并與客人交流。
4、語(yǔ)言方面。在前臺平時(shí)對客辦事中制止對客人使用本土方言,為什么呢?
、偈菍腿瞬蛔鹬,
、谑堑吐淞藗(gè)人素質(zhì)和酒店帶來(lái)了欠好的影響,所以時(shí)刻運用普通話(huà)是工作中的基礎要求。
5、對付本地的相關(guān)景點(diǎn)及最新信息的收集及控制。來(lái)酒店住宿的大部分客人都是來(lái)各個(gè)城市及國外的,這就要求我們不僅要對鄭州旅游景點(diǎn)等有必然的控制,還要我們對河南省多些景點(diǎn)的了解甚至列國各民族的一些風(fēng)氣習慣有全面的了解,這些都是我們更好的為客人辦事的前提。
前臺款待觀(guān)是一個(gè)很簡(jiǎn)單的工作,可是此中必要學(xué)習的器械還有很。我會(huì )居心去盡力把本身的工作做好,只有這樣能力賡續完善和進(jìn)步本身。另一方面便是人際關(guān)系方面,學(xué)校里同學(xué)之間的情感是誠摯的,沒(méi)有太大的利益關(guān)系,可是進(jìn)入社會(huì ),你所說(shuō)的每一句話(huà),做的每一件事都必要斟酌再三。當然,我時(shí)刻提醒本身以誠待人,同樣人人也會(huì )以誠待你。喜歡忙繁勞碌的感到,這樣能力充足本身的人生,本身的人生代價(jià)能力得以體現。
酒店接待工作總結12
國際田聯(lián)接待圓滿(mǎn)、成功落下帷幕;仡櫛緦脟H田聯(lián)安防工作與服務(wù)接待全過(guò)程,我部在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導和各部門(mén)大力支持配合下,通過(guò)部門(mén)全體員工的共同努力、眾志成城、上下一心、克服困難、堅持以“三心”服務(wù)理念扎實(shí)工作,較好地完成此次國際田聯(lián)各項安保任務(wù)和對客服務(wù)工作,部門(mén)全體人員的優(yōu)質(zhì)服務(wù)和對安全工作一絲不茍的工作態(tài)度搏得了中外賓客的好評。接待國際田聯(lián)期間,酒店轄區沒(méi)有發(fā)生一起安全事故,部門(mén)服務(wù)工作沒(méi)有因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題被客人投訴,F將此次接待工作總結如下:
一、做好國際田聯(lián)接待工作。
1、響應和落實(shí)張總關(guān)于服務(wù)和提升本屆南博會(huì )工作精神和要求:制定“東盟前協(xié)管部軟硬件提升方案和工作計劃?茖W(xué)合理、認真組織、全面落實(shí)所制定的方案,為更好的服務(wù)本屆東博會(huì )練好基本功和做好前期各項準備工作。
2、為確保南博會(huì )期間的消防安全:對酒店轄區進(jìn)行全面的消防安全聯(lián)合大檢查,做好自查自糾和整改工作,及時(shí)消除潛在隱患。按計劃組織酒店全體員工進(jìn)行了一次具有針對性的消防滅火實(shí)戰演練。
3、貫徹落實(shí)酒店動(dòng)員大會(huì )的要求,堅持“安全第一,預防為主”的工作方針。對部門(mén)員工進(jìn)行充分動(dòng)員,要求部門(mén)全體人員站在政治的高度,高標準、嚴要求,從思想上認識到做好此次接待工作的`重要性和必要性。對部門(mén)全體員工進(jìn)行綜合業(yè)務(wù)技能培訓。內容:崗位執勤服務(wù)禮儀、對客服務(wù)技能、執勤言行舉止規范、軍訓、交接班規范、消防操作技能訓練、思想動(dòng)員等通過(guò)一系列培訓工作。使每個(gè)隊員提高認識,調整好心態(tài),以良好的精神面貌、積極主動(dòng)的工作態(tài)度,隨時(shí)以高標準的服務(wù)質(zhì)量投入“南博會(huì )”工作中。
4、加班加點(diǎn),認真配合、協(xié)助**公安分局國保大隊、治安大隊等政府相關(guān)職能部門(mén)做好涉及“南博會(huì )”酒店重點(diǎn)接待單位人員政審等各項安防準備工作的開(kāi)展,落實(shí)。
5、對消防系統、監控系統進(jìn)行全面維修工作,確保設施設備處于正常使用狀態(tài)。
二、合理安排、加強管控,對客服務(wù)熱情周到,部門(mén)涌現出一批好人好事。
1、愛(ài)崗敬業(yè),堅持以“專(zhuān)心致志,真心實(shí)意、用愛(ài)心服務(wù)”,雨天,堅持部門(mén)優(yōu)良傳統做好為客人撐傘擋雨工作。及時(shí)周到、熱情為客人搬送行李、叫出租車(chē)、送酒醉客人回房間等服務(wù)工作,客人為了表示感謝給予小費,但我們的隊員都給予謝絕。因為,每個(gè)協(xié)管員都知道,這是我們應該做的,收了錢(qián),服務(wù)性質(zhì)就變質(zhì)了。有了部門(mén)員工的共同努力,部門(mén)服務(wù)工作沒(méi)有因服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題被客人投訴。
2、科學(xué)合理、統籌安排 ,“南博會(huì )”期間全體隊員取消輪休,禁止請假,以保證有足夠的人力投入到日常工作中。
3、班前班后反復強調禮節禮貌要到位,注意檢查儀容儀表,確保每個(gè)員工能以良好的精神面貌為客人提供服務(wù)。
4、加強現場(chǎng)督導,協(xié)調各項工作的有序開(kāi)展,及時(shí)糾正和解決工作存在的不足,確保各班次各崗位工作標準和質(zhì)量能按要求去落實(shí)和完成。
5、針對車(chē)位緊張的狀況,部門(mén)同客戶(hù)部及時(shí)溝通,提前做好合理安排,哪里該停哪里不該停,什么地方該停什么車(chē),領(lǐng)班及各崗位值班員都做到心中有數,有序引導停放,安排好每一輛車(chē),確保交通暢通。
6、保持高壓態(tài)勢,提高警惕,加強人防、技防的結合,全面做好各項安全防范工作。嚴格控制閑雜人員和物品進(jìn)出管理工作,阻止在轄區進(jìn)行的‘黃、賭、毒’等違法行為,維護和營(yíng)造良好的四星級酒店氛圍,確保停放車(chē)輛的安全。南博會(huì )期間,酒店轄區沒(méi)有發(fā)生一起安全生產(chǎn)事故。
7、部門(mén)間的工作溝通配合較為順暢。積極配合各部門(mén)工作的開(kāi)展,出色圓滿(mǎn)完成領(lǐng)導交給的各項工作任務(wù)和公差任務(wù)。
三、存在不足
1、車(chē)輛安排:車(chē)位較為緊張,但提前按留還是較到位。對大型活動(dòng)接待一次性拾幾輛大巴車(chē)難以安排停放,只能臨時(shí)停放于**路綠花帶邊。
2、對客服務(wù):個(gè)別員工思想開(kāi)小差。
3、人員政審:會(huì )所未能按時(shí)完成和上交部門(mén)人員個(gè)人情況采集。
縱觀(guān)本屆南博會(huì )接待工作,在公司領(lǐng)導和物業(yè)部領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下,協(xié)管部前后做了大量的工作,確保了酒店正常的經(jīng)營(yíng)秩序和轄區良好治安環(huán)境。我們將繼續發(fā)揚酒店接待“南博會(huì )”工作精神,努力克服工作中存在不足,再接再厲,以全新的姿態(tài)投入到下一階段的工作中去。對協(xié)管人員的素質(zhì)、業(yè)務(wù)技能提出更高的標準,轉變思想觀(guān)念,加強大局觀(guān),以適應不斷變化的新形勢、新要求,為品牌服務(wù)盡心盡力!
酒店接待工作總結13
時(shí)光荏苒,不知不覺(jué)中緊張而充實(shí)的20xx年已圓滿(mǎn)落幕,承載著(zhù)更多期盼的20xx年已悄然而至,回首20xx,在中心領(lǐng)導的細心指導下,在全體同仁通力合作、共同努力下,中心取得了可喜的成績(jì),各部門(mén)的工作也有長(cháng)足的進(jìn)步。但是,中心上下都清楚的認識到成績(jì)已然成為過(guò)去,新的一年機遇與挑戰并存,中心要保持良好的上升勢頭,全體員工必須同心同德、集思廣益、積極創(chuàng )新、開(kāi)拓進(jìn)取,只有如此,才能將中心的發(fā)展推向嶄新的高度。
一、20xx年度中心發(fā)展概況
過(guò)去的一年,中心無(wú)論是在規章制度、人才戰略、服務(wù)水平等內部管理機制的完善方面;還是在企業(yè)發(fā)展之本的業(yè)務(wù)拓展方面;以及對外形象推廣方面均取得了不同程度的飛躍,僅去年一年中心承辦各類(lèi)會(huì )議N余次,接待與會(huì )人員近N人次,形成利潤近N萬(wàn)(具體接待情況見(jiàn)附表一),F將20xx年度XX接待中心所取得的主要成績(jì)總結如下:
1、進(jìn)一步健全完善科學(xué)有效、以人為本的管理機制
、、完善各項制度,實(shí)施量化考核,提高工作效率。
中心以建立科學(xué)有效的管理體系,堅持以人為本的發(fā)展理念為目標,以過(guò)去一年的工作實(shí)踐為基礎,一方面,在原有規章制度的基礎上,進(jìn)行修改完善。例如:中心根據具體運營(yíng)狀況對原有的工資制度進(jìn)行了大規模的調整,從新出臺了“XX接待中心工資制度”;另一方面,針對實(shí)踐中出現的新問(wèn)題、新要求,在中心的制度體系中增加了新的內容。例如:中心為了控制成本、保證質(zhì)量,制定了“XX接待中心采購管理制度”等。
中心根據系統化的各項制度對各部門(mén)員工定崗定位,實(shí)施量化考核,以此監督、規范員工的工作流程,并將考核結果直接與員工的薪酬掛鉤,將績(jì)效工資作為員工薪酬的重要組成部分,通過(guò)每月的績(jì)效考核,鞭策員工,使員工更
加積極主動(dòng)的規范自己的工作行為,自我審視工作表現,盡可能的減少或避免工作失誤,從而有效的提高了工作效率。
、、健全人才機制,強化人才戰略,實(shí)現以人為本
人才是企業(yè)生存資本,企業(yè)要發(fā)展,首要的任務(wù)就是建立一套科學(xué)化、人性化的人才管理體系。在過(guò)去一年的積極探索中,中心的人才管理體系建設初見(jiàn)成效,而且中心通過(guò)深入研究、積極借鑒,結合自身因素,制定了一套長(cháng)遠的人才管理戰略,即逐步建立一支老中青相結合的學(xué)習型團隊,切實(shí)保障中心各部門(mén)人才需求。
中心通過(guò)深入的市場(chǎng)調查,并結合自身發(fā)展情況,初步形成了一整套符合自身發(fā)展需要的人才管理機制,從員工招聘、分配、培養、考核、薪酬等多個(gè)方面全方位的強化人才管理。
中心采取“以人為本”的人才管理方針,第一,提高薪酬福利待遇,吸引各方人才,中心根據具體情況,在節假日及員工生日時(shí)都會(huì )給予員工一定的福利,以表彰員工為中心發(fā)展所付出的努力;第二,創(chuàng )造各種培訓機會(huì ),提升員工的綜合素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平,針對不同群體,制定不同的人才培養方案,使每位員工在中心工作期間都有不同程度的提升,去年中心曾多次聘請了經(jīng)驗豐富的酒店管理專(zhuān)家為餐飲部服務(wù)員進(jìn)行短期專(zhuān)業(yè)培訓,取得良好的成效,同時(shí)得到員工的一致好評;第三,組織全體員工舉行智力運動(dòng)會(huì ),既豐富了員工的業(yè)余生活,也有助于增強團隊凝聚力。
、、提升服務(wù)水平,提高服務(wù)質(zhì)量,以服務(wù)獲得效益。
中心始終堅持將“熱情、周到、便捷,讓每一位賓客滿(mǎn)意”作為服務(wù)宗旨和價(jià)值取向。為了真正貫徹落實(shí)這一宗旨中心采取了科學(xué)有效的措施,20xx年中心以餐飲部為試點(diǎn),聘請了從事酒店管理工作多年的資深管理者到我中心對餐飲部服務(wù)員進(jìn)行職業(yè)技能及綜合素質(zhì)培訓,有效的提升了員工的服務(wù)水平,
并得到顧客、中心領(lǐng)導及員工的一致好評。
2、鞏固老客戶(hù),挖掘新客戶(hù),不斷拓展業(yè)務(wù)范圍
中心要發(fā)展,拓展業(yè)務(wù)是關(guān)鍵,在過(guò)去的一年里,我們在業(yè)務(wù)拓展方面取得了質(zhì)的飛躍,去年一年我們承接了包括XX單位、XX單位等在內的各類(lèi)會(huì )議及活動(dòng)N余次,接待人數近N人次,其中更是有不少培訓活動(dòng)已將我中心定為培訓基地,如XX單位等,當然也不乏一些首次合作的新項目,如XX單位人員培訓等。無(wú)論是老客戶(hù),還是新朋友,中心都以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)為基礎,積極與之溝通,鞏固已經(jīng)建立起來(lái)的合作關(guān)系。
3、提高社會(huì )效益,擴大社會(huì )影響力,實(shí)現經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的雙贏(yíng) 20xx年通過(guò)承辦各類(lèi)會(huì )議、活動(dòng),中心除了取得了可觀(guān)的經(jīng)濟效益外,還在服務(wù)接待領(lǐng)域提高了社會(huì )知名度,真正實(shí)現了經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的雙豐收。特別要提出的是,去年中心獲得了“XX服務(wù)先進(jìn)單位”的光榮稱(chēng)號,該項榮譽(yù)的評選活動(dòng)由XX單位主辦,在全國范圍內進(jìn)行考核評優(yōu),是一項極具權威性的獎項,我中心能夠獲此殊榮是對我們工作的莫大肯定與鼓勵,同時(shí),它也會(huì )時(shí)刻鞭策我們更加努力、積極進(jìn)取,贏(yíng)得更多的榮譽(yù)。
二、存在的問(wèn)題及解決方案
20xx年中心取得的成績(jì)是值得肯定的,但是如果要向前發(fā)展,還存在不少問(wèn)題,有待解決,這其中包括:
1、制度完善需要充足的時(shí)間和實(shí)踐
中心的各項制度雖然在實(shí)踐中不斷完善,但是距離最終修改完成并實(shí)現用其指導各部門(mén)工作,完全做到所有工作有章可循,所有制度科學(xué)合理,還有很長(cháng)的路要走,制度的.完善是一個(gè)漫長(cháng)而細致的過(guò)程,必須充分的將其運用到實(shí)踐中,才能發(fā)現問(wèn)題,解決問(wèn)題。
2、一線(xiàn)部門(mén)人員流動(dòng)性大
一線(xiàn)部門(mén)尤其是餐廳部員工流動(dòng)性大的問(wèn)題一直存在,這主要是因為一線(xiàn)部門(mén)工作強度較大,與同行業(yè)競爭者相比中心的薪酬也處于劣勢。為解決這一問(wèn)題,中心一方面應適度提高員工福利待遇,另一方面培育獨特的員工成長(cháng)土壤,為員工提供個(gè)人發(fā)展空間,滿(mǎn)足員工的學(xué)習要求。
3、員工職業(yè)素質(zhì)、綜合素質(zhì)有待進(jìn)一步提高
中心服務(wù)對象的主體為知識分子等高素質(zhì)人群,這就要求每位員工必須擁有較高的職業(yè)素養和綜合素質(zhì),一方面,中心應進(jìn)一步開(kāi)設形式、內容多種多樣的培訓課程,長(cháng)期和短期相結合,請進(jìn)來(lái)和送出去相結合,職業(yè)技能培訓和綜合素質(zhì)培養相結合,滿(mǎn)足不同崗位員工的職業(yè)需求,最大限度的挖掘員工的潛能。另一方面,中心計劃開(kāi)展崗位練兵,并評選出崗位明星,形成“比、學(xué)、趕、幫、超”的良好工作風(fēng)氣。
4、客戶(hù)資源需進(jìn)一步挖掘
目前中心的接待工作以XX單位、XX單位的培訓活動(dòng)為主,相對來(lái)說(shuō)客戶(hù)資源比較單一,如果中心想進(jìn)一步發(fā)展,必須發(fā)動(dòng)全體員工利用各種手段挖掘新客戶(hù),只有不斷補充新資源,才能使中心良性發(fā)展。
三、20xx年工作展望
20xx將是機遇與挑戰并存的一年,中心上下必須審時(shí)度勢、開(kāi)拓創(chuàng )新、大膽探索、周密思考,擬定適合中心發(fā)展的工作目標:
1、規范經(jīng)營(yíng)管理體系,健全完善各項規章制度,推行目標管理體制
、、在工作中不斷探索,進(jìn)一步規范經(jīng)營(yíng)管理體系,大力推進(jìn)精細化管理,逐步實(shí)現“零缺陷管理”。將工作重心放在成本管理、質(zhì)量管理、人力資源管理等三方面。
、、在實(shí)踐中不斷調整,進(jìn)一步完善各項規章制度,逐漸形成科學(xué)合理的制度體系。
、、進(jìn)一步實(shí)現員工與中心利益共享、風(fēng)險共擔,逐步建立合理的目標管理體系。
2、挖掘客戶(hù)資源,拓展業(yè)務(wù)范圍,提升營(yíng)業(yè)收入
3、提高服務(wù)水平,規范服務(wù)質(zhì)量,升級硬件設施
通過(guò)開(kāi)展培訓活動(dòng)、推行業(yè)務(wù)考核、轉變服務(wù)理念、完善服務(wù)細節、升級硬件設施等方式達到服務(wù)升級的目的。
4、營(yíng)造企業(yè)文化,堅持以人為本,組建學(xué)習型團隊
通過(guò)提煉企業(yè)文化,提升企業(yè)核心競爭力。通過(guò)建設“學(xué)習型組織”,提升隊伍的整體素質(zhì)。
借著(zhù)20xx年良好的發(fā)展勢頭,新的一年XX接待中心將在中心領(lǐng)導的英明指引下,立足實(shí)際,求實(shí)創(chuàng )新,以升級服務(wù)、完善管理、拓展業(yè)務(wù)為手段,以為構建企業(yè)文化為發(fā)展精髓,以增收創(chuàng )效的目標,最終實(shí)現經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的雙贏(yíng)。
酒店接待工作總結14
時(shí)光飛逝,在日與夜的輪回中新的一年又要到來(lái)了。在平凡的工作中又將迎來(lái)一個(gè)暫新的開(kāi)始?偨Y過(guò)去一年工作中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,總有一些功過(guò)得失讓人不堪回味。工作亦或生活中也總有那么一些不盡如人意,我努力了,可是有時(shí)確沒(méi)得到肯定。在這即將到來(lái)的一年就讓我發(fā)揮長(cháng)處,好的就讓它更好,不足之處努力來(lái)完善。讓自己以最飽滿(mǎn)的精神面貌來(lái)面對著(zhù)一個(gè)新的開(kāi)始。
總結過(guò)去的一年,我是兢兢業(yè)業(yè)面對自己的職責。對待每一位賓客都笑臉相迎,讓他們來(lái)到酒店就有一種如沐春風(fēng),賓至如歸的感覺(jué)。
酒店的前臺是酒店的`重要部門(mén),在工作中我盡力做好部門(mén)之間的互通協(xié)調工作。保證入住的賓客能夠住的安心。服從領(lǐng)導的指示,團結同事,禮貌待人,服從分配,盡心盡力地做好了自己的本職工作。
新的一年,我將一如既往地在自己平凡的工作中,為酒店創(chuàng )造最大價(jià)值。
18年工作已近尾聲,根據本區域工作實(shí)際,客情,員工工作水平,工作業(yè)績(jì)等實(shí)際情況總結如下:
一、工作業(yè)績(jì)回顧
本區域為8——9/F,總房量86間,從20xx年9月至12月初日均接待量54間,出租率保持較高水平,客戶(hù)投訴率2%,順利接待了中青國旅等大型團隊及VIP接待
二、工作中不足
1、員工培訓力度不夠包括洗衣培訓,住人房間清潔培訓,成本控制培訓,設施設備管理等力度不夠,造成系列事情的發(fā)生。
2、區域成本控制管理欠缺區域領(lǐng)用易耗品較多,消耗量較大,沒(méi)有進(jìn)行成本意識相關(guān)培訓,備貨頻率高,增加了工作量,今后會(huì )加強。
3、區域清潔質(zhì)量水平不高住房率較高,員工流動(dòng)性較大,相關(guān)指導培訓落后,相關(guān)配套不到位,造成清潔質(zhì)量水平不高、今后會(huì )加強。
4、物品設施管理不周包括布草丟失現象,公共區域設備保管與保養,門(mén)面油漆刮傷等管理不夠深入。
5、沒(méi)有進(jìn)行安全,團隊,服務(wù)意識教育
6、責任管理不夠分明
7、前期區域劃分不夠徹底,造成部分人員責任重大,工作量相對較大,布草雖然未丟失,但是員工壓力較大,后期已經(jīng)進(jìn)行相關(guān)處理
8、區域規范制度建設
9、無(wú)績(jì)效考核
10、無(wú)獎懲制度
三、工作難題
1、工作車(chē)配備不足問(wèn)題工作車(chē)配備不足,房量高的情況下,員工抱怨情緒高,使用不方便,降低了工作效率及質(zhì)量水平。
2、抹布配備問(wèn)題抹布較少,希望后期能夠有充足的抹布。
3、杯具送洗及清潔希望后期能夠加大力度。
4、酒水撤出及補充團隊撤出及補充酒水工作量較大,酒水損失率高,丟失率高,希望后期能夠有更加合理的解決方案。
5、實(shí)習生交接問(wèn)題實(shí)習生管理不夠嚴,交接不夠嚴謹,易造成布草丟失。
6、布草送洗問(wèn)題布草送洗較耽誤時(shí)間,出現等待現象,希望有更加合理方案。
7、垃圾運送問(wèn)題
8、人員固定問(wèn)題希望能夠保持一段期限內的人員固定。
9、員工通道垃圾桶垃圾問(wèn)題經(jīng)常出現將垃圾丟到垃圾袋外,垃圾多,不便處理,希望多部門(mén)配合。
10、收費酒水補充問(wèn)題補充時(shí)間較晚。
11、免費酒水兌換問(wèn)題兌換耗費時(shí)間,是否可以專(zhuān)人定時(shí)收取兌換。
12、漏查物品問(wèn)題漏查物品有時(shí)候無(wú)退房記錄,無(wú)帳可查。
13、工作間門(mén)口過(guò)高問(wèn)題工作間門(mén)檻過(guò)高,進(jìn)出工作車(chē)不方便。
14、中班動(dòng)用交接問(wèn)題中班動(dòng)用其他樓層物品,布草需要交接記錄。工作表不適用,有待改進(jìn)。
四、今后工作計劃
1、提高員工團隊,服務(wù)意識。
2、加強員工相關(guān)意識,技能培訓。
3、加強責任區域管理,強化員工責任意識。
4、加強布草管理。
5、加強成本控制管理。
6、繼續進(jìn)行計劃清潔管理。
7、加強安全操作管理。
8、努力提高員工工作熱情。
酒店接待工作總結15
“春節”黃金周全市共接待游客43。5萬(wàn)人次,旅游綜合收入1。92億元,與XX年比,分別增長(cháng)51。5%和67。5%(XX年春節黃金周受雪凝災害影響,旅游指標數據呈負數)。未發(fā)生旅游安全事故,無(wú)旅游投訴,旅游市場(chǎng)秩序良好,實(shí)現春節黃金周旅游接待“健康、安全、秩序、質(zhì)量”目標要求。
一、接待情況
1、重點(diǎn)旅游區(點(diǎn))接待情況
遵義會(huì )址旅游區(包括紅軍烈士陵園)共接待游客3.67萬(wàn)人次;赤水旅游區共接待2.28萬(wàn)人次;遵義動(dòng)物園接待1.57萬(wàn)人次;鹽津河旅游區接待0.32萬(wàn)人次;水晶溫泉接待0.84萬(wàn)人次;烏江旅游區接待0.69萬(wàn)人次;雅泉鄉村旅游接待1.62萬(wàn)人次。
2、重點(diǎn)星級賓館酒店接待情況。大世界酒店、東方建國酒店、中悅大酒店共接待了3612人,客房平均出租率均在60%以上;遵義賓館、京滕麗灣酒店、廣電酒店、港澳酒店共接待2371人,客房平均出租率在55%左右。
二、特點(diǎn)及變化
游客以散客為主。省內外游客主要來(lái)自重慶、四川、貴陽(yáng)、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇、成都、福建等地。
自駕車(chē)游增多。外地自駕車(chē)游主要來(lái)自重慶、四川、廣東、廣西、云南、湖南、浙江、江蘇等地,其次為本地、貴陽(yáng)及周邊。
游客以探親訪(fǎng)友、休閑度假為主。
城鄉互動(dòng)游增多。
5、紅色旅游持續增長(cháng)。其中以家庭為單位來(lái)參觀(guān)遵義會(huì )議會(huì )址大幅度增加,成春節黃金周旅游新亮點(diǎn)。
6、溫泉休閑度假游大幅度增長(cháng)。
7、城郊游、鄉村旅游持續增長(cháng)。
8、過(guò)夜游客量大幅度增加。
9、游客人均花費有較大增長(cháng)。
三、原因分析
1、旅游營(yíng)銷(xiāo)宣傳效果凸顯。我市加大對重慶、四川、貴陽(yáng)等中短程市場(chǎng)的宣傳推介力度。同時(shí)在北京、鄭州、太原等地開(kāi)展旅游宣傳活動(dòng)。在中央電視臺、四川電視臺等新聞媒體上投入旅游宣傳。
2、舉辦豐富的旅游節慶活動(dòng)。市政府啟動(dòng)東線(xiàn)鄉村旅游大型活動(dòng);舉辦XX中國(遵義)酒類(lèi)博覽會(huì )、婁山關(guān)、海龍屯國際戶(hù)外挑戰賽等系列活動(dòng),對外產(chǎn)生了極大影響,預熱了旅游市場(chǎng)。
3、旅游產(chǎn)品建設步伐加快。加快了遵義會(huì )議會(huì )址、婁山關(guān)、四渡赤水紀念館、生態(tài)旅游、酒文化旅游、溫泉、全國工農業(yè)旅游示范點(diǎn)、鄉村旅游等重點(diǎn)旅游產(chǎn)品建設,形成點(diǎn)多面廣的旅游線(xiàn)路。
4、南北大交通及景區交通改善。
5、旅游配套服務(wù)設施加快改善。XX年我市新增17家星級酒店,其中四星級酒店3家,三星級2家,二星級12家。目前全市有近50家四星級、二星級標準的中高級賓館酒店投入經(jīng)營(yíng)。之外,還有近200家經(jīng)濟型酒店開(kāi)展經(jīng)營(yíng)。
6、各地營(yíng)造濃郁的節日氣氛。市委、市政府舉辦XX年迎春晚會(huì ),紅花崗區舉辦迎春音樂(lè )晚會(huì ),此外,各地舉辦迎春書(shū)畫(huà)展、猜燈謎等豐富多彩的活動(dòng)。
7、天氣晴好,適宜出游。
8、節前準備工作充分。各級假日旅游協(xié)調機構加強領(lǐng)導,精心組織,周密安排部署春節黃金周旅游各項準備工作。有關(guān)職能部門(mén)各負其責,開(kāi)展以旅游安全、旅游市場(chǎng)秩序為重點(diǎn)的檢查整治,排除安全隱患,規范旅游市場(chǎng)秩序。
9、各級旅游部門(mén)堅守工作崗位。堅持24小時(shí)值班,及時(shí)為游客提供咨詢(xún)、投訴等方面服務(wù)。
四、存在問(wèn)題
1、交通對我市旅游業(yè)發(fā)展的制約仍然明顯。
2、重點(diǎn)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)滯后,不適應市場(chǎng)需求。
3、遵義會(huì )址旅游區停車(chē)場(chǎng)亟待解決。
酒店春節接待工作總結春節是中華民族的傳統節日,同時(shí)也是家人團聚的日子。所謂爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。對于我們這些春節的值班的員工來(lái)說(shuō),“每逢佳節倍思親”,正是大家內心的真實(shí)寫(xiě)照。然而這種“思親”很快就消失在我們所營(yíng)造出的酒店專(zhuān)屬的年味里了。聆聽(tīng)著(zhù)家人的親切問(wèn)候,感受著(zhù)領(lǐng)導同事間的關(guān)懷之情,使XXXX年的春天更加溫暖。
為了做好春節接待,酒店領(lǐng)導高度重視,統籌安排部署節日期間值班工作,各部門(mén)根據實(shí)際情況安排輪休。由部門(mén)負責人以上管理人員擔任值班經(jīng)理,責任到人,所有值班人員手機24小時(shí)開(kāi)機,堅守崗位,盡職盡責。提高安全防范意識,認真排查各類(lèi)安全隱患;餐飲部更是下足了功夫,為了防止年底原材料物價(jià)上漲,餐飲部經(jīng)理協(xié)同行政總廚和后廚的廚師們開(kāi)會(huì )研究,仔細核算,提前一個(gè)月去北京采買(mǎi)春節接待所需的原材料,在源頭上對成本加以控制,對酒店能源費用的降低起到了實(shí)質(zhì)性的作用;隨著(zhù)經(jīng)濟的'不斷發(fā)展,客人對酒店菜品質(zhì)量的要求越來(lái)越高,為了適應這種境況,餐飲部領(lǐng)班及以上領(lǐng)導人員開(kāi)會(huì )研討,決定將去年的套餐800元/桌起價(jià)提升至1000元/桌,對于有特殊要求的客人,餐飲部實(shí)行了不限制套餐改菜換菜政策,如果客人有要求也可以零點(diǎn)。這樣大大提高了菜單的靈活性,極大限度的滿(mǎn)足了客人對菜品的要求,不僅增加了酒店收入,還讓能夠讓客人吃到好吃的、想吃的,這一舉措得到了酒店領(lǐng)導和客人的一致認可,大力贊揚。
付出必有收獲,所失必有所得。在XXXX年春節接待中,單除夕當日至初六,總收入達458270元,比去年同期增長(cháng)了9%。除夕當天,餐廳共接待客人66桌,達781人次,收入92495元,創(chuàng )歷史新高,比XXXX年竟多出15918元。初一至初五,共接待3552人次,收入達365170元,超出去年同期38510元。初六那天,在全體員工的努力下,酒店接待壽宴76桌,客流量達962人次,僅當日就收入93100元,比去年超出2474元。這樣的成績(jì)無(wú)疑是節日期間值班人員最大的安慰,我們雖然犧牲了與加人團聚在一起共度佳節的機會(huì ),卻也成全了很多家庭的團聚歡樂(lè )。尤其是看到這樣的成績(jì),大家的心中不免多出了許多歡喜。
節日期間最為特別的風(fēng)景當屬傳菜了。由于客人較多,而我們的服務(wù)人員又有限,為了防止上菜不及時(shí)影響用餐效果,酒店領(lǐng)導高度重視,各兄弟部門(mén)積極支援。保安部、工程部、前廳部、辦公室、管家部等部門(mén)均有同事下來(lái)主動(dòng)傳菜。上至老總經(jīng)理,下至其他部門(mén)同事,更有餐飲部經(jīng)理家屬、銷(xiāo)售部經(jīng)理家屬,大家團結一心,積極奔走于大廚房與包房之間,及時(shí)迅速的將做好的菜品傳至備餐間,大大提高了上菜速度。所謂眾人拾柴火焰高,春節期間,餐飲從未發(fā)生一起由上菜慢導致的投訴,相反,大部分客人都主動(dòng)夸贊我們的服務(wù)周到上菜及時(shí),大家雖然都是累的筋疲力盡,卻也樂(lè )的津津有味。付出必有回報,要做就做最好。驕人成績(jì)的取得,離不開(kāi)大家的鼎力相助。
XXXX年是充滿(mǎn)機遇和挑戰的一年,面對越來(lái)越嚴峻的市場(chǎng)形勢,相信我們的領(lǐng)導們會(huì )統籌帷幄,制定出更加適應社會(huì )的經(jīng)濟決策。希望節日期間圓滿(mǎn)而又成功的接待,能夠給我們酒店新的一年帶來(lái)新的機遇,以更加振奮的精神、更加昂揚的斗志、更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)勤勉工作,為完成和超額完成目標任務(wù)而努力奮斗,祝愿我們酒店的明天更美好。
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