不會(huì )輸給必勝客的好吃意面

不會(huì )輸給必勝客的好吃意面

前幾天我跟好友去吃必勝客，大大的盤(pán)子盛著(zhù)少少的白汁意面，價(jià)格就要近30大毛!我邊吃還邊琢磨這里邊都放了什么東西，好友問(wèn)我這是用什么炒出來(lái)的?我想都沒(méi)想脫口而出“奶油”!其實(shí)我是品出了淡淡的奶油香!

西餐烹調大多是少不了淡奶油，黃油這些東西的!就像我們烹飪使用植物油一樣道理。我從來(lái)也沒(méi)自己做過(guò)這種白汁!自己動(dòng)手DIY白汁，沒(méi)想到味道還真不是蓋的呵呵!必勝客的白汁意面里面有雞肉和蘑菇，家里只有雞肉了，炒出的意面也非常好吃!肯定不是那么正宗，但是味道也會(huì )令人很驚喜!意面中的意式香草絕對必不可少，有了它才會(huì )覺(jué)得味道有那么點(diǎn)相似!我做了三個(gè)人份，這可比必勝客實(shí)惠多了!饞了就可以來(lái)上這樣一盤(pán)白汁意面解解饞!原料：意大利面三人份，雞胸肉250克，洋蔥半個(gè)，胡蘿卜適量，菠菜適量白醬：黃油約50克，淡奶油100克，鮮奶300克，面粉約40克，鹽少許，意式香草適量

1 雞胸肉切薄片備用

2菠菜洗凈切段，洋蔥切角片，胡蘿卜切角片 3意面煮軟過(guò)涼水備用 4黃油放入鍋中融化 5加面粉慢慢炒到無(wú)顆粒，再加入鮮奶炒勻 6加入淡奶油慢慢炒勻

7 加入意式香草調料，加鹽調味，白醬就做好了

8另起鍋，鍋里加少許橄欖油，將雞胸肉炒到變色 9加洋蔥和胡蘿卜一起煸炒，炒到變軟即可 10放入2大勺白醬，吃不完的白醬冷藏保存并盡快吃完 11 鍋里再加入適量牛奶把白醬稀釋?zhuān)�即成白�?12 倒入煮好的意面，最后加菠菜炒勻即可

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