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學(xué)習超市管理心得
當我們積累了新的體會(huì )時(shí)，往往會(huì )寫(xiě)一篇心得體會(huì )，這么做可以讓我們不斷思考不斷進(jìn)步。那么心得體會(huì )怎么寫(xiě)才能感染讀者呢？下面是小編精心整理的學(xué)習超市管理心得，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)習超市管理心得1
門(mén)店是連鎖企業(yè)的支柱利潤來(lái)源，門(mén)店的規范化運營(yíng)管理，一直是眾多企業(yè)的心中之痛？？如何建立系統的門(mén)店運營(yíng)管理規范，為門(mén)店的持續贏(yíng)利奠定基礎？我作為一名門(mén)店的店長(cháng)，借此來(lái)談?wù)勎以陂T(mén)店管理中的一些經(jīng)驗和心得，主要有以下三方面：
1、貨架商品的陳列管理。
所有陳列商品的大前提是要有清潔感，都要給進(jìn)店挑選商品的顧客留有一種明亮、整潔、朝氣蓬勃的印象。要保持商品的清潔，必然要保持貨架、柜臺及商品包裝的清潔。其次就是商品的陳列，如地堆陳列、端架陳列、貨架陳列等。地堆陳列：貨堆如山，才能讓顧客感覺(jué)到數量大的魅力，端架陳列：一般擺放的是品牌商品或者是季節性商品。季節性商品顧名思義就是要在特定季節中銷(xiāo)售的商品，從而獲得利潤，同時(shí)帶動(dòng)整個(gè)超市的繁榮，此時(shí)我們必須用頭腦和身體去感知季節性的變化。貨架陳列：一般用來(lái)陳列品種繁多的商品，貨架有很多層次，要注意商品的一物一簽，品牌系列自上而下的排放，上貨補貨時(shí)要掌握先進(jìn)先出的原則，新品的陳列，對于此類(lèi)商品要“關(guān)懷倍至”。
2、門(mén)店中層人員的管理。
門(mén)店中層管理人員——領(lǐng)班，猶如店長(cháng)的左臂右膀，他們應時(shí)時(shí)架起員工與店長(cháng)之間溝通的橋梁。門(mén)店中層管理者必須提高自身素質(zhì)和管理水平，他們的心態(tài)，尤其是要熟知和掌握日�？己藰藴屎腿粘？己朔e分處理方法及程序、帶動(dòng)員工積極實(shí)施并做好業(yè)務(wù)輔導、考核反饋等重要環(huán)節的工作，使自己成為積極合格的考評者。其次，員工考核細則實(shí)施的關(guān)鍵，是門(mén)店負責人要高度重視，必須身體力行，嚴格地督促中層對員工考核的程序，并認真計劃、組織實(shí)施，安排布置和檢查，將此工作納入門(mén)店中層管理人員的考核內容中。從而使得中層及員工的工作積極性和主觀(guān)能動(dòng)性進(jìn)一步提高。
3、如何提升淡季的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
淡旺季的交替好似季節之間輪換，在淡季中，怎樣使得門(mén)店銷(xiāo)售淡而不淡，淡中有升呢？可以通過(guò)對消費者需求的了解，并經(jīng)過(guò)科學(xué)的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)引導需求，進(jìn)而擴大需求，才能夠最終實(shí)現在淡季提升銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。其方法是：首先，要改變經(jīng)營(yíng)的理念，樹(shù)立“銷(xiāo)售無(wú)淡季”的意識，和廠(chǎng)家及供應商積極聯(lián)系，取得他們的'支持。淡季的價(jià)格優(yōu)勢是吸引消費者的一大因素，打折、買(mǎi)贈，提高產(chǎn)品附加值等做法可吸引眾多對價(jià)格反應敏感的消費者。其次，門(mén)店在旺季結束淡季來(lái)臨之際，一定要注重與團購客戶(hù)的溝通，對老客戶(hù)做好前期的銷(xiāo)售結算和后續的銷(xiāo)售服務(wù)工作。再次開(kāi)拓銷(xiāo)售市場(chǎng)，挖掘門(mén)店潛力，發(fā)展新的團購客戶(hù)，取得他們的信任并加以鞏固，同時(shí)也是為了旺季更好地銷(xiāo)售奠定了基礎，擴大了團購客戶(hù)的隊伍。達到淡季與旺季銷(xiāo)售共同提升的雙贏(yíng)目的。
學(xué)習超市管理心得2
考試結束后，超市組織了一次都超市員工的學(xué)習培訓，在這次的學(xué)習中，我們學(xué)到了很多知識。
培訓老師對我們進(jìn)行了對超市陳列，布局，倉儲以及一系列的解說(shuō)，培訓。其中賣(mài)場(chǎng)的布局，商品的陳列，倉儲的流通等課題，讓我們更加了解到做超市需要的細心及責任心。如果在工作中我們失去了細心，那么在布局及陳列當中就不能很好的抓住顧客的購買(mǎi)欲及顧客的購物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達不到理想的效果，失去應有的價(jià)值；另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng )造出更大的價(jià)值及效益；然而色彩的對比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。
對此，我們可以結合我們超市自身的特點(diǎn)，將一些銷(xiāo)售量比較好的商品放在比較能吸引大家注意力的地方，例如超市貨架的2、3層，同時(shí)還應該講超市收款機那邊的區域較好的利用起來(lái)，那是一個(gè)黃金的售貨區，將一些可能在消費者預算之外的東西放在那里，提高顧客的隨機購物欲。
此外，我們還要看超市的銷(xiāo)售情況，面對售貨量較差的一些商品，我們可以像一些辦法來(lái)促進(jìn)他的銷(xiāo)售，例如打折促銷(xiāo)，或者將這些商品與那些銷(xiāo)售量比較好的商品綁一起銷(xiāo)售，這樣不僅可以促進(jìn)消費者的消費，還可以減少這些商品的庫存，降低因這些商品而造成的損失。
同時(shí)我們還應該知道商品陳列的目的是展示商品，吸引顧客的眼球，刺激顧客的購買(mǎi)欲望，最終達成銷(xiāo)售。而陳列的工作規范是：商品正面朝外勿倒置，能豎不躺上下齊，左小右大低到高，標價(jià)商品要對準，商品要先進(jìn)先出等等。
另外，我們還應該做到全員防損，我們每一位員工，不管是領(lǐng)導還是基層員工都要有很強的責任心。大家都知道，因為一些顧客的素質(zhì)問(wèn)題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都存在，而且是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯誤，盤(pán)點(diǎn)中的錯誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小�？傊�，防損對于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)永遠是一個(gè)長(cháng)遠而艱巨的任務(wù)。還有我們面對突發(fā)事件，也應該及時(shí)正確的處理，如顧客與顧客之間、或與員工之間的爭吵等等，不會(huì )再不知所措或亂作一團，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護超市的形象和聲譽(yù)。
每家超市的經(jīng)營(yíng)都會(huì )遇到因為對新消費群體的需求無(wú)法做到全面深入的了解，而造成商品組合欠佳、形象宣傳模糊、顧客認知率較低等情況，在這時(shí)如果不進(jìn)行及時(shí)、系統、有效的引導認知工作，便會(huì )使企業(yè)走進(jìn)一個(gè)被業(yè)內人士習慣上稱(chēng)之為的“霧境營(yíng)銷(xiāo)”的誤區。對此，我們應做到以下幾點(diǎn)：
一、讓顧客知道。在做顧客認知初期工作時(shí)想要讓目標人群概念性的知道“我們是做什么的？”就必須找準當地主要競爭對手的薄弱環(huán)節作為引導認知的切入點(diǎn)，以目標顧客所熟知的事物作為暗式的參照物，這樣再通過(guò)隱義性和技巧性的外部宣傳工作使消費者產(chǎn)生強烈的比較和選擇的意識�！安慌虏蛔R貨，就怕貨比貨”，有比較選擇基礎上的購物行為將會(huì )促使消費者最終向忠誠顧客轉變。但該認知層給顧客的僅僅是通過(guò)感官而獲知的表面信息，并不能決定認知工作的理性化走向。
二、讓顧客明白。明白認知階段是顧客通過(guò)比較后由“試試看”購買(mǎi)型向“反復”購買(mǎi)型過(guò)渡的重要時(shí)期。在這個(gè)時(shí)間里我們應該充分運用整體的形象整合系統為顧客提供更為完善的購物過(guò)程。這里的形象整合不單單指店面整體的裝修、媒體的宣傳等單一性的工作更主要的是以什么來(lái)保證顧客購物過(guò)程中的最大滿(mǎn)意度。要通過(guò)盡可能多的渠道在顧客、員工中進(jìn)行超市文化的潛移默化和影響，將簡(jiǎn)單的購銷(xiāo)關(guān)系向一個(gè)脈絡(luò )分明的有機共同體演變。使顧客明白我們是“以擔社會(huì )責任為先，以為顧客服務(wù)為主”的新型超市，我們所要的第一追求不是利潤，而是有更廣闊的空間與機會(huì )能為更多的消費者提供滿(mǎn)意的服務(wù)。
三、讓顧客信任。全面質(zhì)量管理是企業(yè)發(fā)展的生命線(xiàn)，也是建立顧客信任的.唯一途徑。以“品質(zhì)論英雄”是商家營(yíng)銷(xiāo)的主要手段和線(xiàn)索，質(zhì)量品質(zhì)、服務(wù)品質(zhì)、等等都已成貫穿所有工作的主線(xiàn)，這些方方面面工作絕不能為某個(gè)時(shí)間段的促銷(xiāo)而造勢，要真正成為對消費者負責的一個(gè)個(gè)鄭重的承諾。讓顧客100%滿(mǎn)意的質(zhì)量管理作為培育忠誠顧客的基石性工作必須從開(kāi)業(yè)伊始就進(jìn)行周密的操作，從嚴格要求、按流程操作到全方位的監督檢查，要做到有形式、更要有內容有涵義。只有這樣才能經(jīng)的起實(shí)踐者和時(shí)間的檢驗，才能讓顧客產(chǎn)生信賴(lài)和忠誠。
四、讓顧客喜歡。一個(gè)人要想被眾人所接受和信任那么具有親和力是他必須的條件。在客觀(guān)現實(shí)中這種親和力不單只存在于人與人之間，商店與顧客之間同樣也存有一種潛在的并且在影響運營(yíng)因素中有著(zhù)舉足輕重作用的親和力。它源自于員工的全力以赴等。因為這諸多因素的存在所以我們在對待顧客的每次光顧時(shí)都不應只當成是一次簡(jiǎn)單機械的銷(xiāo)售過(guò)程，超市行為的良好展示就是靠這看似單純的一次又一次。我們只有充分利用和把握好每一次接觸或服務(wù)顧客的機會(huì )，才能讓他們去感受我們給其帶來(lái)的“超值”。日積月累中潛在的親和力自然會(huì )被挖掘出并成為超市與目標顧客間牢固的橋梁與紐帶。
五、讓顧客回味。從消費行為學(xué)的角度來(lái)分析我們會(huì )發(fā)現：每一位顧客在單項行為結束后，都會(huì )肯定自己的相關(guān)選擇與決定是明智而正確的，都不會(huì )去貶低、否認自己的決定。這是因為每個(gè)人在自己的行為評價(jià)中都存有對自我認可性的依賴(lài)和自我否認性的排斥。據此，我們應創(chuàng )造更多的情景讓顧客回味并明白：是我們的與眾不同讓他有更多的理由去肯定自己的行為，以我們的品牌為榮耀在同一群體中得到更多的贊許和認同。這樣以來(lái)，不但充分滿(mǎn)足了消費者的自我認可性，同時(shí)也給我們帶來(lái)了超出任何宣傳效果的—————口碑效應。
不僅如此，作為超市的員工我們還應在思想上嚴于律己，以超市制定的制度嚴格要求自己，力爭思想上和工作上在同事、學(xué)生的心目中都樹(shù)立起良好的作用。最后，我還想說(shuō)的是對于超市沒(méi)有零錢(qián)的問(wèn)題，我想我們可以和食堂老板進(jìn)行溝通，讓他們幫助我們解決一下零錢(qián)少的問(wèn)題。當然，這只是我個(gè)人的想法，可能還不成熟，也沒(méi)有多大用處，不過(guò)還是提出來(lái)僅僅是一個(gè)建議。
學(xué)習超市管理心得3
時(shí)光飛逝，轉眼間，在經(jīng)管超市實(shí)訓已經(jīng)一個(gè)多星期了，這段時(shí)間讓我學(xué)到很多也懂得了很多。
我的職位是行政區經(jīng)理助理，我的工作就是負責每天的開(kāi)會(huì )和收發(fā)作業(yè)，相對而言我的工作還是比較輕松的，每天空余的時(shí)間比較多，所以在空閑時(shí)間，我一般會(huì )到處轉轉，當遇到比較忙的同學(xué)時(shí)我一般會(huì )幫助一下他們。還記得工作第一天的時(shí)候，那是我對所有的流程都還不懂，開(kāi)會(huì )的時(shí)候很緊張，但是有了第一次，以后的開(kāi)會(huì )就逐漸成為習慣，適應了這里的工作環(huán)境。每天的工作我感覺(jué)有點(diǎn)無(wú)聊，不過(guò)我在這學(xué)會(huì )了打印復印，學(xué)到很多與人交往的方式方法，同時(shí)也懂得了很多。
這次的實(shí)訓過(guò)程中我的感受有很多，很多事情的發(fā)生讓我甚至一時(shí)間都難以接受，一直以來(lái)在我的人生中，凡事我在做之前都會(huì )站在別人的角度上考慮一下，會(huì )不會(huì )對別人造成傷害，但是單從這次的實(shí)訓過(guò)程中就讓我改變了從小就形成的習慣，讓我懂得了什么叫做“人不為己，天誅地滅”的道理，之前的我也許太幼稚，我認為這句話(huà)不對，做人不能那么自私，不能只為了自己而不顧別人的感受；這次，我逐漸改變了我的想法，原來(lái)現實(shí)的社會(huì )生活中，“人不為己”，注定“天誅地滅”，這才是現實(shí)，這才是人類(lèi)本身。這一點(diǎn)讓我不敢再隨便為別人想什么，因為我怕這會(huì )這為別人傷害我的工具。也許是我多想了，但是這一段時(shí)間發(fā)生的事讓我珍的害怕了。
對于這里的實(shí)訓，我的工作相對而言比較輕松，所以我就有空余的時(shí)間，者同時(shí)讓我發(fā)現了一些問(wèn)題，首先，我們真心的感謝學(xué)校給我們這個(gè)實(shí)訓的機會(huì )，我們也很珍惜這個(gè)機會(huì )，對我們電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)，能夠在真正出去實(shí)習之前先有個(gè)小小的實(shí)訓是很幸運的，這樣可以讓我們提前適應以后的工作和生活。通過(guò)實(shí)訓能夠讓我更多的學(xué)習，在實(shí)訓過(guò)程中我們可以更好的運用所學(xué)過(guò)的東西，能夠直到我們學(xué)會(huì )了什么還有什么東西是不會(huì )的，有利于我們在以后的學(xué)習中更好的掌握學(xué)習方法和技巧。
每一個(gè)企業(yè)都有他的規章和制度，同樣的這個(gè)超市也制定的嚴格的規章制度，這讓我們可以更好的實(shí)訓。不過(guò)我個(gè)人認為有些地方不是很妥當，本來(lái)上班的時(shí)間就比較緊密。雖然是休息一天上一天班，但是上班時(shí)間畢竟很累啊，第一天下午從2點(diǎn)開(kāi)始到晚上10點(diǎn)是八個(gè)小時(shí)，第二天又直接早上6點(diǎn)半到下午2點(diǎn)的.八小時(shí)，這樣一直進(jìn)行下去，休息時(shí)間并不能得到很好的休息，這樣是很累的�？墒巧习嗥陂g還要為一些瑣事而煩惱，怎么能夠保證我們更好的達到實(shí)訓的目的？例如那天去商業(yè)街給話(huà)費機充話(huà)費的問(wèn)題，公事出去報銷(xiāo)路費很正常吧，只是兩塊錢(qián)而已，由于拿著(zhù)錢(qián)，一個(gè)人不安全，所以應該兩個(gè)人去，來(lái)回路費一共4塊錢(qián)，本來(lái)大家都以為會(huì )報銷(xiāo)的，雖然只是4塊錢(qián)，一頓飯就搞定的事而已，可是偏偏連這個(gè)都不報銷(xiāo)，我們是來(lái)實(shí)訓，這不同于實(shí)習，我們應該感謝學(xué)校給我們提高這個(gè)好的一個(gè)實(shí)訓的機會(huì )，我們是免費的實(shí)訓，沒(méi)有工資的，這也就罷了，可是我們是來(lái)實(shí)訓的不是來(lái)向超市交錢(qián)的啊，去商業(yè)街的路那么遠，為什么就不能體諒一下我們學(xué)生呢？？這樣的做法是在是難以服眾啊，好在這只是關(guān)系到一兩個(gè)同學(xué)而已，如果關(guān)系到每個(gè)同學(xué)呢？如果大家集體罷工呢？？那我們的超市該如何運行下去？？還有一個(gè)更重要的問(wèn)題，關(guān)于營(yíng)業(yè)區的收銀，本來(lái)我是行政區的助理，我的工作就是那些，做完我分內的事，其他的事與我無(wú)關(guān)，但是空閑的時(shí)間，我會(huì )下去轉轉，看看他們的營(yíng)業(yè)情況。營(yíng)業(yè)區的收銀機是不是該考慮換代了呢？收銀處如果短款了那么就得是收銀員賠，是的，如果這是收銀的問(wèn)題，是他們的失誤導致短款，他們該為他們的錯誤付出代價(jià)，這是理所應當的；可是如果不是他們的失誤呢？？希望不要凡事都以畢業(yè)證說(shuō)話(huà)，不是別人的責任也不要推到別人身上去，沒(méi)有人愿意忍受那么大的委屈。當我們的自尊受到了很大的傷害時(shí)這是畢業(yè)證論文或者其他什么就可以解決的嗎？？哪里有壓迫哪里就有反抗，人的忍耐也是有一定限度的！收銀員整天為錢(qián)的事提心吊膽的，誰(shuí)看了舒服？？學(xué)院里的超市想要運營(yíng)下去，歸根結底還得靠廣大師生的支持，所以我希望關(guān)于這樣的問(wèn)題能夠不再成為實(shí)訓過(guò)程中同學(xué)們糾結的問(wèn)題。
對于行政區的人員，我認為不應該局限于行政區，當他們做完自己的本職工作后可以到營(yíng)業(yè)區去幫助營(yíng)業(yè)區的人員，例如配送，配送其時(shí)是很累的工作，有時(shí)同學(xué)需要配送的多了，往往忙不過(guò)來(lái)，而在行政區的同學(xué)有時(shí)會(huì )很無(wú)聊，這個(gè)時(shí)候他們就可以去營(yíng)業(yè)區幫助一下他們，而不是只能在行政區這個(gè)狹小的空間里，當無(wú)聊的時(shí)候還一直坐在電腦前很沒(méi)有意思的，更何況一直坐在電腦面前對身體健康有所影響。
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