茶文化的感悟

時(shí)間:2023-03-03 18:31:04 文化 我要投稿

茶文化的感悟(5篇)

  在日常生活或是工作學(xué)習中,我們總會(huì )收獲一些心得和感悟,這個(gè)時(shí)候,你可能需要寫(xiě)一篇感悟的文章來(lái)記錄一下。為了讓大家在寫(xiě)感悟的時(shí)候更加簡(jiǎn)單,以下是小編收集整理的茶文化的感悟,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

茶文化的感悟(5篇)

茶文化的感悟1

  學(xué)習《茶文化》這門(mén)課程,首先讓我學(xué)到的不是茶,而是禮。老師課前課后那真誠的鞠躬禮,讓我深感訝異和震憾,這禮仿佛彌合了老師與學(xué)生之間鴻溝,表明了我們不是單方面的傳授知識,而是在做思想上的交流。老師的這份恭敬之心,使我學(xué)會(huì )了恭敬與謙卑。在此,我深深地感謝我的老師,能作為您的其中一名學(xué)生,和您做思想上交流,我倍感榮幸!

  在選修這門(mén)課之前,我對茶及茶文化的認識是淺薄的,是零碎的,而且我并也不認為這門(mén)課可以給我帶來(lái)什么改變,我只是在修學(xué)分。但它卻給了我一份意外的驚喜,不僅讓我學(xué)到了很多關(guān)于茶方面的知識,還滿(mǎn)足并豐富了我的精神世界,陶冶了我的道德情操。下面是我在學(xué)習之后對茶文化的認識,及體會(huì )。

  中國是茶的故鄉。芳荼冠六清,溢味播九區。寒夜客來(lái)茶當酒,竹爐湯沸火初紅。若能杯酒比名淡,應信村茶比酒香。寒泉自換菖蒲水,活火閑煎橄欖茶。當我們吟誦這樣優(yōu)美的詩(shī)句是,不禁也感嘆茶在中國文化中的悠久歷史。茶葉在我們中國按原料和采摘季節可以分為春茶、夏茶、秋茶與冬茶;按成品茶葉的聚合狀態(tài)可以分為散茶、磚茶、末茶等;按成品干茶具體形狀可以分為扁形茶、針形茶、片形茶、圓形茶、雀舌形茶、眉茶等;按茶樹(shù)自然生態(tài)環(huán)境可以分為高山茶、平地茶、有機茶等;按產(chǎn)地可以分為西湖龍井、黃山毛峰、南京雨花茶、安化松針、信陽(yáng)毛尖、六安瓜片等;按茶樹(shù)品種可以分為如青茶中的仙、烏龍、肉桂、大紅袍、奇蘭、鐵觀(guān)音;按銷(xiāo)路可以分為內銷(xiāo)、邊銷(xiāo)、外銷(xiāo)茶、出口茶、僑銷(xiāo)茶;按包裝形式可以分為袋泡茶、小包裝茶罐裝茶;按加工程度可以分為初加工茶、精加工茶、再加工茶及深加工茶等;按初加工時(shí)茶樹(shù)鮮葉是否經(jīng)過(guò)酶性氧化以及酶性氧化的程度可以分為綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶(青茶)、紅茶。

  不同類(lèi)型的茶葉的加工方式又不盡相同。如我們最熟悉的綠茶,是經(jīng)過(guò)先讓鮮葉處理(攤放),水分散失,葉色由翠綠變暗綠色,葉質(zhì)變軟,葉片體積變小等物理性狀。然后是殺青,殺青是利用在高溫條件下,破壞多酚氧化酶的活性,制止多酚類(lèi)化合物的酶性氧化,保持綠葉清湯的品質(zhì)特點(diǎn)。殺青要點(diǎn)是葉溫迅速上升到80℃(多酚氧化酶喪失活性)葉色暗綠,葉質(zhì)柔軟,折梗不斷,手捏成團,清香顯露。目前殺青多采用鍋式、槽式、滾筒式殺青機三種。再經(jīng)過(guò)揉捻,揉捻是利用機械作用力使殺青葉受到推、壓、扭、拉和摩擦等多種外力的相互作用形成緊結的條索。揉捻還使葉片細胞損傷和組織破碎,使少量茶汁擠出,使干茶外觀(guān)色澤柔潤有光澤。揉捻是炒青綠茶、烘青綠茶成條的重要工序。除了名優(yōu)茶采用手揉外,大多采用揉捻機揉。最后是干燥,干燥是炒青綠茶與烘青綠茶加工的最后工序,其主要目的是蒸發(fā)水分、達到足干、固定品質(zhì)、便于貯藏;同時(shí)也有繼續做形和發(fā)展香氣的作用。而紅茶的加工卻是在綠茶加工的程序上,插入發(fā)酵工序。黃茶、黑茶等的加工程序也是同中有異,異種有同。

  也許各民族的茶俗文化各異,對茶的品質(zhì)評定以及茶的品飲藝術(shù)也稍有差別,但對茶道上的道德境界和精神世界的追求應該是一致的。我們中國的傳統美德仁、義、禮、智、信,以及所謂高雅、淡潔、雅志、廉儉等等,都是茶人將中庸、和諧引入茶文化的前提準備。只有好的人格才能實(shí)現中庸之道,高度的個(gè)人修養才能導致社會(huì )的完美和諧。中國人的性格就要像茶,清醒、理智、平和。茶雖然能給人一定的刺激,令人興奮,但它對人總體的效果則是親而不亂,嗜而敬之。茗飲最終能使人心靜,自省,使人能清醒看待自己,正確對待他人,冷靜地面對現實(shí),這是與儒家倡導的中庸之道相吻合的。因此通過(guò)飲茶,營(yíng)造一個(gè)人與人之間和睦相處的和諧空間,達到互敬、互愛(ài)、互助的目的,從而創(chuàng )造出一種尊卑有序、上下和諧的'理想社會(huì )環(huán)境。而且在茶事活動(dòng)中,一切都要以自然為美,以樸素為美的標準,以及對道法自然,返璞歸真的精神追求。使自己的心性得到完全的解放,心境清靜、怡然、寂寞、無(wú)為,仿佛與宇宙相融合,升華到天人合一的境界都是相同的。

  對于茶的了解只能說(shuō)是紙上談兵,并沒(méi)有親身實(shí)踐。但對于茶文化中所倡導的精神,卻著(zhù)實(shí)有切身體驗。茶文化中的愛(ài)與定,使我感觸良多。陽(yáng)關(guān)撫摸著(zhù)大地是愛(ài);老吾老以及人之老,幼無(wú)幼以及人之幼是愛(ài);在他人有困難時(shí),扶他一把是愛(ài);就連給陌生人一個(gè)微笑都是愛(ài)。愛(ài)是無(wú)所不在的,只是有時(shí)我們會(huì )忽略它。老師說(shuō)的對,我們心中不能有太多的怨恨,這會(huì )摧毀一個(gè)人的精神世界。我們要有愛(ài),用愛(ài)去化解我們的怨,就像在冬季里,眼前是一片蕭條的景象,但只要有愛(ài),我們會(huì )看到,大地上的動(dòng)植物只是在沉睡,到了明年春天,將會(huì )是一片姹紫嫣紅。在學(xué)會(huì )要擁有愛(ài)的同時(shí),我也學(xué)會(huì )了定。記得在上第一節課的時(shí)候,老師就明確地告訴我們,要以平和,安定的心態(tài)來(lái)上課,不要去想那紛紛擾擾的事。這就讓我的心靈有了歸屬。這一年是我第一次當班長(cháng),由于缺乏經(jīng)驗,而且大大小小的事都要自己處理,年輕氣盛的我,難免會(huì )變得急躁,不安。但上了茶文化這門(mén)選修課后,我的急躁與不安慢慢平復下來(lái),趨向平和。這不是我自己的感覺(jué),是身邊的朋友對我說(shuō)的,她們覺(jué)得我變得越來(lái)越沉著(zhù)冷靜,遇到什么事都能平和對待。只有我自己知道,是因為上了這門(mén)課程的原因。

  茶文化這門(mén)課程不僅在思想上改變了我,而且還改變了我的人生觀(guān)。令我印象深刻的是白族的三道茶。第一道茶,稱(chēng)之為苦茶,。制作時(shí),先將水燒開(kāi)。再由司茶者將一只小砂罐置于文火上烘烤。待罐烤熱后,隨即取適量茶葉放入罐內,并不停地轉動(dòng)砂罐,使茶葉受熱均勻,待罐內茶葉啪啪作響,葉色轉黃,發(fā)出焦糖香時(shí),立即注入已經(jīng)燒沸的開(kāi)水。主人將沸騰的茶水傾入茶盅,再用雙手舉盅獻給客人。由于這種茶經(jīng)烘烤、煮沸而成,因此,看上去色如琥珀,聞起來(lái)焦香撲鼻,喝下去滋味苦澀,故而謂之苦茶,通常只有半杯,一飲而盡。寓意是做人要能吃苦,或有吃苦的準備,在人生的道路上,往往是歷經(jīng)各種磨難,才能成就大業(yè)。第二道茶,稱(chēng)之為甜茶。當客人喝完第一道茶后,主人重新用小砂罐置茶、烤茶、煮茶,與此同時(shí),還得在茶盅中放入少許紅糖、姜片待煮好的茶湯傾入盅內八分滿(mǎn)為止。這樣沏成的茶,甜中帶香,甚是好喝,它寓意人生在世,做什么事,只有吃得了苦,才會(huì )有甜香來(lái)。第三道茶,稱(chēng)之為回味茶。其煮茶方法雖然相同,只是茶盅中放的原料已換成適量蜂蜜、少許炒米花,若干;ń,一撮核桃仁,茶湯容量通常為六、七分滿(mǎn)。飲第三道茶時(shí),一般是一邊晃動(dòng)茶盅,使茶湯和佐料均勻混合;一邊口中呼呼作響,趁熱飲下。這杯茶,喝起來(lái)甜、酸、苦、辣,各味俱全,回味無(wú)窮。它告誡人們,凡事要多回味,切記先苦后甜的哲理。這一苦、二甜、三回味的三道茶,是白族人民對生活的理解,對生活的體驗,寓意著(zhù)深刻的人生哲理。是啊!人生莫過(guò)于如此!這是我們都懂的道理,但要真正去體會(huì )時(shí),又有多少人明白個(gè)中的哲理這門(mén)課程真真切切地改變了我,我很慶幸自己能遇到這么好的老師,教了我們那么多做人的道理,我的成長(cháng)路上因為遇見(jiàn)了你,而變得豁然開(kāi)朗。謝謝您,我的老師!

茶文化的感悟2

  這個(gè)學(xué)期選了中國茶文化這門(mén)選修課,使我對我國的五千年的歷史文化又多了一份了解,對中華文化多了一份熱愛(ài),對我們中華民族多了一份敬仰與驕傲。在品味中國茶文化中,我進(jìn)一步體會(huì )到了我們中華文化的博大進(jìn)深與源遠流長(cháng)。

  茶文化的定義及內涵

  茶葉是勞動(dòng)生產(chǎn)物,是一種飲料。茶文化是以茶為載體,并通過(guò)這個(gè)載體來(lái)傳播各種文化,是茶與文化的有機融合,這包含和體現一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是中華傳統優(yōu)秀文化的組成部分,其內容十分豐富,涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟貿易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè),包含茶葉專(zhuān)著(zhù)、茶葉期刊、茶與詩(shī)詞、茶與歌舞、茶與小說(shuō)、茶與美術(shù)、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯(lián)、茶與諺語(yǔ)、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅游等廿一個(gè)方面。

  茶文化的形成與發(fā)展茶的發(fā)現大約在公元前2737一2697年,其歷史可推到三皇五帝。東漢華佗《食經(jīng)》中:苦茶久食,益意思。記錄了茶的醫學(xué)價(jià)值。西漢已將茶的產(chǎn)地縣命名為茶陵,即湖南的茶陵。到三國魏代《廣雅》中已最早記載了餅茶的制法和飲用:荊巴間采葉作餅,葉老者餅成,以米膏出之。茶以物質(zhì)形式出現而滲透至其他人文科學(xué)而形成茶文化。在晉代、南北朝時(shí)期,隨著(zhù)文人飲茶之興起,有關(guān)茶的詩(shī)詞歌賦日漸問(wèn)世,茶已經(jīng)脫離作為一般形態(tài)的飲食走人文化圈,起著(zhù)一定的精神、社會(huì )作用。在唐代茶文化便形成了。780年陸羽著(zhù)《茶經(jīng)》,是唐代茶文化形成的標志。其概括了茶的自然和人文科學(xué)雙重內容,探討了飲茶藝術(shù),把儒、道、佛三教融人飲茶中,首創(chuàng )中國茶道精神。以后又出現大量茶書(shū)、茶詩(shī),有《茶述》、《煎茶水記》、《采茶記》、《十六湯品》等。宋代茶業(yè)已有很大發(fā)展,推動(dòng)了茶葉文化的發(fā)展,在文人中出現了專(zhuān)業(yè)品茶社團有官員組成的湯社、佛教徒的干人社等。宋太祖趙匡胤是位嗜茶之士,在宮廷中設立茶事機關(guān),宮廷用茶已分等級。茶儀已成禮制,賜茶已成皇帝籠絡(luò )大臣、眷懷親族的重要手段,還賜繪國外使節。至于下層社會(huì ),茶文化更是生機活潑,有人遷徒,鄰里要獻茶、有客來(lái),要敬元寶茶,定婚時(shí)要:下茶結婚時(shí)要定茶,同房時(shí)要合茶。民間斗茶風(fēng)起,帶來(lái)了采制烹點(diǎn)的一系列變化。在明清時(shí)期,茶文化得到了普及。此時(shí)已出現蒸青、炒青、烘青等各茶類(lèi),茶的飲用已改成撮泡法,明代不少文人雅士留有傳世之作,如唐伯虎的《烹茶畫(huà)卷》、《品茶圖》、文微明的《惠山茶會(huì )記》、《陸羽烹茶圖》《品茶圖》等。茶類(lèi)的增多,泡茶的技藝有別,茶具的款式、質(zhì)地、花紋千姿百態(tài)。到清朝茶葉出口已成一種正式行業(yè),茶書(shū)、茶事、茶詩(shī)不計其數。新中國成立后,我國茶葉從1949年產(chǎn)的7500噸發(fā)展到1998年的60余萬(wàn)噸。茶物質(zhì)財富的大量增加為我國茶文化的發(fā)展提供了堅實(shí)的基礎。在1959年,全國名茶評比會(huì )中評選出了中國十大名茶,包括西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,廬山云霧茶,六安瓜片,君山銀針,信陽(yáng)毛尖,武夷巖茶,安溪鐵觀(guān)音,祁門(mén)紅茶。1982年,在杭州成立了第一個(gè)以弘揚茶文化為宗旨的社會(huì )團體茶人之家,1983年湖北成立陸羽茶文化研究會(huì ),1990年中華人聯(lián)誼會(huì )在北京成立,1993年中國國際茶文化研究會(huì )在抗州成立,1991年中國茶葉博物館在杭西湖鄉正式開(kāi)放。1998年中國國際和平茶文化交流館建成。隨著(zhù)茶文化的興起,各地茶藝館越辦越多。國際茶文化研討會(huì )已開(kāi)到第五屆,吸引了日、韓、美、斯及港臺地區紛紛參加。各省各市及主產(chǎn)茶縣紛紛舉辦茶葉節,如福建武夷山的巖茶節、云南的普洱茶節,浙江新昌,泰順、湖北英山、河南信陽(yáng)的茶葉節不勝枚舉。都以茶為載體,促進(jìn)全面的經(jīng)濟貿易發(fā)展。

  中國茶道

  喝茶能靜心、靜神,有陶冶情操、去除雜念、修身養性之功效,這與提倡清靜、恬淡的東方哲學(xué)思想很合拍,也符合佛道儒的內省修行思想。茶道是一種以茶為主題的生活禮儀,也是一種修身養性的方式,它通過(guò)沏茶、賞茶、品茶,來(lái)修煉身心。

  中國的茶道有悠遠的歷史淵源,茶道最早起源于中國。中國人至少在唐或唐以前,就在世界上首先將茶飲作為一種修身養性之道,唐朝《封氏聞見(jiàn)記》中就有這樣的記載:茶道大行,王公朝士無(wú)不飲者。這是現存文獻中對茶道的最早記載,當時(shí)社會(huì )上茶宴是

  一種很流行的社交活動(dòng)。在唐宋年間,人們對飲茶的環(huán)境、禮節、操作方式等飲茶儀程都很講究,有了一些約定俗稱(chēng)的規矩和儀式,茶宴已有宮庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代開(kāi)創(chuàng )了「斗茶」,「斗茶」最早是以游藝的形式出現在文人雅士之間。在南宋末期日本南浦昭明禪師來(lái)到我國浙江省余杭縣的經(jīng)山寺求學(xué)取經(jīng),學(xué)習了該寺院的茶宴儀程,首次將中國的茶道引進(jìn)日本,成為中國茶道在日本的最早傳播者。吳覺(jué)農先生認為:茶道是把茶視為珍貴、高尚的飲料,因茶是一種精神上的享受,是一種藝術(shù),或是一種修身養手段。莊晚芳先生認為:茶道是一種通過(guò)飲茶的方式,對人民進(jìn)行禮法教育、道德修養的一種儀式。莊晚芳先生還歸納出中國茶道的基本精神為:廉、美、和、敬他解釋說(shuō):廉儉育德、美真廉樂(lè )、合誠處世、敬愛(ài)為人。陳香白先生認為:中國茶道包含茶藝、茶德、茶禮、茶理、茶情、茶學(xué)說(shuō)、茶道引導七種義理,中國茶道精神的核心是和。中國茶道就是通過(guò)茶是過(guò)程,引導個(gè)體在美的享受過(guò)程中走向完成品格修養以實(shí)現全人類(lèi)和諧安樂(lè )之道。茶藝:講究環(huán)境、氣氛、音樂(lè )、沖泡技巧及人際關(guān)系等。茶道:在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德,通過(guò)品茗來(lái)修身養性、品味人生,達到精神上的享受。

  茶道禮儀最基本的是奉茶之道,也就是客戶(hù)來(lái)訪(fǎng)馬上奉茶。奉茶前應先請教客人的喜好,如有點(diǎn)心招待,應先將點(diǎn)心端出,再奉茶,俗話(huà)說(shuō):酒滿(mǎn)茶半。奉茶時(shí)應注意:茶不要太滿(mǎn),以七分滿(mǎn)為宜。水溫不宜太燙,以免客人不小心被燙傷。同時(shí)有兩位以上的訪(fǎng)客時(shí),端出的茶色要均勻,并要配合茶盤(pán)端出,左手捧著(zhù)茶盤(pán)底部右手扶著(zhù)茶盤(pán)的邊緣。上茶時(shí)應從客人的右方奉上,面帶微笑,眼睛注視對方并說(shuō):這是您的茶,請慢用!奉茶時(shí)應依職位的高低順序先端給職位高的`客人,再依職位高低端給自己公司的同仁。

  茶文化的作用

  茶文化對現代社會(huì )的作用主要有五個(gè)方面:1.茶文化以德為中心,重視人的群體價(jià)值,倡導無(wú)私奉獻,反對見(jiàn)利忘義和唯利是圖。主張義重于利,注重協(xié)調人與人之間的相互關(guān)系,提倡對人尊敬,重視修生養德,有利于人的心態(tài)平衡,解決現代人的精神困惑,提高人的文化素質(zhì); 2.茶文化是應付人生挑戰的益友。在激烈的社會(huì )競爭,市場(chǎng)競爭下,緊張的工作、應酬、復雜的人際關(guān)系,以及各類(lèi)依附在人們身上的壓力不輕。參與茶文化,可以使精神和身心放松一番,以應付人生的挑戰,香港茶樓的這個(gè)作用十分顯著(zhù); 3.有利于社區文明建設。經(jīng)濟上去了,但文化不能落后,社會(huì )風(fēng)氣不能污濁,道德不能淪喪和丑惡。改革開(kāi)放后茶文化的傳播表明,茶文化是有改變社會(huì )不正當消費活動(dòng)、創(chuàng )建精神文明、促進(jìn)社會(huì )進(jìn)步的作用;

  4.對提高人們生活質(zhì)量,豐富文化生活的作用明顯。茶文化具有知識性、趣味性和康樂(lè )性,品嘗名茶、茶具、茶點(diǎn),觀(guān)看茶俗茶藝,都給人一種美的享受;

  5.促進(jìn)開(kāi)放,推進(jìn)國際文化交流。國際茶文化的頻繁交流,使茶文化跨越國界,廣交天下成為人類(lèi)文明的共同精神財富。

茶文化的感悟3

  茶不醉人人自醉,醉的是愜意,醉的是舒心,醉的是那人生百態(tài)與世間冷暖。

  著(zhù)名作家宗璞在《風(fēng)廬茶事》中寫(xiě)道:“飲茶要諦應在那只限一杯的‘品’,從咂摸滋味中蔓延出一種氣氛。成為‘文化’,成為‘道’,都少不了一種捕捉不著(zhù)的東西。而那捕捉不著(zhù),又是從實(shí)際中來(lái)的!

  品茶,真正的內涵便是品生活。有了這一個(gè)“品”字,生活就有了味。甜也罷,苦也罷,人生的酸辛,就從這“尋常茶話(huà)”中透現出來(lái)。

  朱竹坨在《掃花游·試茶》詞中說(shuō)道:“培香氣,裊一縷早煙,人靜門(mén)閉!薄扒逶(huà)能有幾,任舊友相尋,素瓷頻遞,悶懷盡矣!边@里似道出了飲茶的兩般境界。其一:雷震春山,谷雨初晴,獨處于清室,嫩芽初試。以止水之心,而舌頭之味,鼻觀(guān)通神,是為自得其樂(lè )。其二:知己二三,活火新星,劇談半日,暢敘款曲,此則闔座怡顏,這是文人的雅趣。

  早在秦漢以前,我國四川一帶已盛行飲茶。西漢時(shí),茶是四川的特產(chǎn),曾通過(guò)進(jìn)貢傳到京城長(cháng)安,原來(lái)我國古代四川東鄂西就是茶樹(shù)的發(fā)祥地,而這里正是三皇五帝最早生息之地,可見(jiàn)茶之文化由來(lái)已久。品味茶趣,知曉人生,境界亦如此。

  一杯香茗在手,觀(guān)其色而知蒼生萬(wàn)物,品其味而曉人世沉浮者,寥寥無(wú)幾。而這樣的人又往往都是白發(fā)蒼蒼、仙風(fēng)道骨般的長(cháng)者。他們經(jīng)歷了人世萬(wàn)變,滄海桑田,已然臻致妙明真心。舉杯把盞之間,萬(wàn)物已了然于胸。他們,可能過(guò)多的并不在乎茶的優(yōu)劣,而是那一份恬淡雅靜的心情。

  國人愛(ài)茶,一日不可無(wú)此君。沏茶敬茶是待客餉賓迎親會(huì )友不可或缺的禮節。每到一處,主人除了給你介紹山水勝跡,少不了要讓你品嘗當地的名茶。一杯熱茶端上來(lái),自然有種心靈的溝通,感情的融合,一切盡在不言中。

  茶是平淡溫和的,不像酒那樣熱性張揚,也不似咖啡濃艷激人,即使是香味也只像梅的.冷香、水仙的幽香,她的水色、韻味、品位可與玉與水晶媲美。正是有了這些特性,才和中國人主張中庸之道,養心養情之說(shuō)相契合,茶自然是國人的所癖所好。

  茶為神樹(shù),一身清正,忌俗、忌塵、忌噪音、忌油膩、忌膻腥,她是天地日月孕育的精英,呼吸山嵐云霧雨雪之清;蚴瞧闩菰趬刂,抑或是收藏在罐里,雖然經(jīng)歷采摘、揉搓、滾煞、烘炒、氣蒸等多道工藝,她都是一個(gè)活的生命,只要一遇到水,她就演繹生命的精彩,釋放生命的本色,讓你體味生命的原味。因而,她對水質(zhì)、水溫的要求極高,唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配;火之過(guò)燥,沏之過(guò)急,悶蓋過(guò)久,都得不到茶的真味,只能聞到煙火的熟湯氣。

  如今,喝茶花樣迭出,又是檸檬,又是玫瑰,又是茉莉,又是菊花,都失去了茶的本色,把茶的清純幽香,澀中回甘,沁心潤肺,兩腋生風(fēng),耳目清亮的體驗全都丟失了,那并不能稱(chēng)其為真正意義上的喝茶。

  喝茶,是種心靈的愉悅,精神的滋潤,三五好友,假座山水之間,選個(gè)幽靜茶館,泡上一壺陽(yáng)羨雪芽、太湖翠竹、茗鼎名茶……慢慢等待,細細去品,讓你浮躁的心態(tài)平穩下來(lái),讓你矜持的神情放松開(kāi)來(lái),然后你嗅到飄逸的茶香,看到葉片在杯中自在沉浮的姿態(tài),于是你注意到窗上的竹影搖曳,聽(tīng)到高樹(shù)的鳥(niǎo)鳴,于是你的思緒變得清新而高遠,怡悅的快感滲透到身體的每個(gè)細胞,這時(shí),神茶在你不知不覺(jué)中助你進(jìn)入“寧靜致遠”、“天人合一”的境界。

  喝茶是一種心境,感覺(jué)身心被凈化。茶是一種情調,一種欲語(yǔ)還休的沉默;一種欲笑還顰的憂(yōu)傷。茶是對春天記憶的收藏,在任何一季里飲茶,都可以感受到春日里那庸懶的陽(yáng)光。坐在一個(gè)人的房間,待上一杯茶,看著(zhù)茶葉的翻卷也常會(huì )生出頗多感慨:茶要沸水后才有濃香,人生也要經(jīng)歷磨練后才能坦然。濾去浮躁,沉淀下來(lái)的是深思,在肺腑間蔓延開(kāi)來(lái),滌盡了一時(shí)的疲憊冷漠。孰能不醉,朦朧中,久久不愿醒來(lái)。是夜的芬芳,茶香滿(mǎn)室,杯中茶由淡變濃,浮浮沉沉,聚聚散散,苦澀清香中慢慢感悟:人生亦如茶。

茶文化的感悟4

  1997年因某種原因我與佛結緣,我信佛敬佛拜佛至今,但我的心靜不下來(lái)。牽掛太多,總有煩惱,一句話(huà),放不下。我很失望,我知道自己的資糧不夠,心想等到我70多歲,那時(shí)候能靜下心來(lái)修煉了吧。

  在20xx年的金秋十月,慶廣叫我去喝茶,于是又與茶道結了緣。我滿(mǎn)心的歡喜,這種浪漫的修行方式,試試吧!其實(shí)茶道之歌真的很好,它唱出來(lái)喝茶的真諦,茶能生善,愛(ài)心寬容,反聞自性,已是千載本相通,這是順應時(shí)代潮流的新的修行方式,與遠古的苦行僧有所不同,但最終的.目標是一致的。那苦行僧的很難讓人做到,年輕人更是不可能。

  上周三(11月30日)福昌主泡,我看見(jiàn)他鏟了四五茶匙茶倒入一大壺里泡茶,泡出來(lái)的顏色深深的,像老紅糖。我喝不出來(lái)什么特別的味道,也不好問(wèn)是什么茶,真希望都長(cháng)點(diǎn)見(jiàn)識。福昌泡這款茶時(shí),介紹了茶的名字,還說(shuō)價(jià)格不菲,告訴我們要懂得喝茶,要明白為什么喝茶。兩巡后,我頭頂像有什么罩住了壓下來(lái)了,只覺(jué)得頭的上半部沉沉的,我知道這是茶湯的作用力,也就是能量在給我加持,我靜靜地體悟那種感覺(jué)。

  主泡點(diǎn)名讓我唱歌,我很勇敢地站起來(lái)與慶廣唱起了《天路》這首歌,我也從中感悟到為什么在喝茶時(shí)唱歌,因為在茶湯的作用下,讓我們用歌聲抒懷,讓真情在茶湯中流淌,一切順其自然,增強了磁場(chǎng)的能量與親和力,太妙了!

  更妙的是,第二天早晨起床后,我與往日一樣用淡鹽水洗鼻咽部,從鼻吸入,從嘴呼出,我發(fā)現了好多碎污濁,沾滿(mǎn)了整個(gè)臉盆。于是我不忙著(zhù)沖洗,我去叫老伴來(lái)欣賞。他不肯停止自己的按摩,我偏拉他到衛生間,他也呆了,問(wèn)怎么回事。我笑了,對他說(shuō),我們喝茶時(shí)用聞香杯來(lái)回聞香,我還用暖杯溫我的鼻兩邊,覺(jué)得特舒服,怎么樣?有效果吧?他也明白,意思就是讓他支持我參加喝茶。這還真神奇,茶能讓這些藏在鼻子深處的污濁全都渲泄出來(lái)。我在想是否又與昨晚頭疼的反應也有關(guān)系,這種加持可不小!

  在浪漫中分享茶道的幸福,在抒懷中讓真情、真愛(ài)源源不斷地涌出。我們與佛更貼近了。感謝行家茶送我一片云朵,我愿乘著(zhù)這片云朵飛到彼岸。

茶文化的感悟5

  村民赤裸在江中的吆喝和哈尼姑娘高亢的對歌,剎那間在江上匯成一曲永難忘懷的和弦。

  初到普洱,是個(gè)飄著(zhù)雨的夏天,把邊江上來(lái)回的竹筏沒(méi)入淡淡的水氣升騰的江面,又從水氣深處游弋而來(lái)。江邊的青石板的小路連接著(zhù)一棟又一棟土坯小樓,這些青石板的村莊,幽遠而神秘,我好象永遠搞不清楚哪條古道通向哪里。這便有了進(jìn)入普洱的幾種可能。會(huì )有許多各不相同的過(guò)程,跟隨在每一個(gè)美好的開(kāi)端的后面。在我猶豫中,腳步早已走在途中。那時(shí)我聽(tīng)見(jiàn)了雨點(diǎn)打落在青石板上的聲音,滴滴嗒嗒竟可以那樣干凈和清脆。茶馬古道兩旁多是森林,有的已經(jīng)被農民種了地,有的還在開(kāi)墾。歲月在這里留下痕跡。在滿(mǎn)眼的綠色里,時(shí)間保留著(zhù)原初的形貌,鮮嫩得象未被碰觸,也從未滲漏的汁液。在村莊古舊的木板門(mén)邊,看見(jiàn)女人在漱口,還有懶懶的狗和瞇著(zhù)眼的貓。生活在這里竟然可以如此慵懶而閑適。每一張蒼老或者稚嫩的面孔,都令我怦然心動(dòng)。木板縫里,我看到外面河流雨落的漣漪。

  坐在土坯房上木格子窗邊,清醇的茶水滑潤入喉,空白的思想里只有不緊不慢鋪疊的青石板和不曾間斷的雨點(diǎn)。微微支起的木檐,滴滴拉拉的水珠,平靜得讓我不想離開(kāi)。先前因于生活步調的驟然減慢引起的茫然隨著(zhù)這古道水流緩緩的流走,剩下的只是淡淡的思緒。好茶,一品不可知,二品三品方知其味。如普洱。

  循著(zhù)古道的走向走進(jìn)這座小城,東洱河漂衣的拍打聲,孩子們偶爾傳來(lái)的嘻鬧聲,和著(zhù)山風(fēng)的呼呼,現代建筑的點(diǎn)綴。是一種安然。明白了《紅樓夢(mèng)》何以如此鐘愛(ài)這里,茶山的翠綠和久遠的石磨房的儺送都是這個(gè)小城不太遠的歷史。普洱是遙遠的人們對普洱茶和茶馬古道的思念,沒(méi)有了古城墻,只有青山,面對著(zhù)東洱河。在這里,茶馬古道,像一個(gè)句號,在故事的結尾出現普洱是安然,這里的居民們大多數是哈尼族、彝族,看著(zhù)年近七十的老嫗默默坐在農貿市場(chǎng)幽黑的背景里,面前一個(gè)小竹籮上擺滿(mǎn)自家收獲的蘑菇,那是一種很入口的蘑菇,歲月的滄桑早已在上面劃上了縱橫的記號,老人操著(zhù)語(yǔ)調古怪的普通話(huà)告訴我,那是因為家里的孫女要考大學(xué),為了籌學(xué)費而上山采蘑菇來(lái)賣(mài)的。那些都是家鄉的佳肴。這個(gè)并不開(kāi)放的小城原來(lái)還是這么簡(jiǎn)單。雨剛剛停,泛著(zhù)水光的青石板路隱隱訴說(shuō)著(zhù)歷史。我的鞋在堅硬的石板路上清脆的聲音,連帶我覺(jué)得連自己都是那樣純粹和干凈。路邊磨黑小鎮布衣料店里也只有變黑的朽木和不緊不慢的商家。一切在這里都顯得異常的寧靜。

  走在把邊江上山民用矮柱似的石頭鋪出的小橋,說(shuō)那是橋,倒不如說(shuō)是墊腳的石塊,石與石之間深綠的江水回旋引起的水渦誘著(zhù)你一腳踏下去感受水流撫摸你的皮膚。水其實(shí)并不深,時(shí)有看見(jiàn)包著(zhù)藍色頭巾的婦女在水邊用木板漿著(zhù)衣物洗滌,她們裸露的小腿浸泡在江水里,孩子們在水邊嬉戲裸泳,相信你會(huì )喜歡上這里。城市里的煩惱在此刻顯得無(wú)足輕重,我的腦袋是空白的,只有感官的敏銳的活躍的。普洱是茶。

  看到江上竹筏游弋,彎曲的河流上漂著(zhù)悠悠的木船,江邊奇妙的土坯房那支立于水中的木頭恰到好處的'陪襯了綠波蕩漾的江水。村民赤裸在江中的吆喝和哈尼姑娘高亢的對歌,剎那間在江上匯成一曲永難忘懷的和弦。為數眾多的土坯房參差不齊的立在江的兩岸,吸引了很多學(xué)習素描的學(xué)生來(lái)到這里,伴著(zhù)潺潺的把邊江水和村民們一起訴說(shuō)普洱的美和淡淡的愁。

  把邊江,這條孕育了普洱人的一脈綠水,它向我們訴說(shuō)著(zhù)一切,江河的深處永遠隱藏著(zhù)歷史的秘密。平靜與秀麗往往只是江河的表象,連一個(gè)細碎的波紋都暗含著(zhù)深意。是夜,我憑著(zhù)臨水的欄桿,在把邊江人家舌尖滑過(guò)普洱甜美的甘露,卻滲不透腳下靜靜的江水所蘊藏的水聲棹影。它是無(wú)法言語(yǔ)的美麗。

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