外賣(mài)調查報告(精選21篇)
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天,報告的適用范圍越來(lái)越廣泛,報告成為了一種新興產(chǎn)業(yè)。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難,下面是小編收集整理的外賣(mài)調查報告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
外賣(mài)調查報告 1
為了更好了解大學(xué)校園外賣(mài)情況,為學(xué)校的校園外賣(mài)管理和食堂餐飲服務(wù)提供參考性意見(jiàn),大學(xué)研究生調查中心主要針對中心校區在校學(xué)生對校園外賣(mài)的看法發(fā)起調查。
調查規模與方法
本次調查受訪(fǎng)人群幾乎覆蓋了中心校區所有院系(近30個(gè)院系,按學(xué)院網(wǎng)站院系劃分),結果具有一定的代表性。本次調查總計發(fā)放問(wèn)卷700份,回收654份,廢卷46份,有效率93.4%。
調查發(fā)現
1.總體而言,受訪(fǎng)者(大學(xué)中心校區學(xué)生)訂外賣(mài)的次數較少,在每周訂外賣(mài)的頻次中,0次的占10%,偶爾一次的學(xué)生占46%,1~3次的占30%。無(wú)論哪個(gè)(種)性別、年級、學(xué)院,同學(xué)們訂外賣(mài)的次數都較少;
2.天氣原因、懶得動(dòng)彈、吃膩了食堂、學(xué)習時(shí)間緊緊迫而外賣(mài)方便省時(shí)成為同學(xué)們訂外賣(mài)的主要原因;
3.同學(xué)們普遍反映,外賣(mài)節約了時(shí)間,方便了生活,但同時(shí)也養成了懶惰、飲食單一等不良習慣,打亂了飲食規律;
4.同學(xué)們訂外賣(mài)時(shí)遇到的主要消費侵權問(wèn)題是送餐過(guò)慢、飯菜與宣傳嚴重不符,但面臨這些問(wèn)題時(shí),同學(xué)們的維權手段十分有限;
5.同學(xué)們普遍反映,外賣(mài)食品衛生不過(guò)關(guān),但因為方便實(shí)惠仍會(huì )訂,以后會(huì )盡量減少或不訂購;
6.同學(xué)們表示,校園外賣(mài)小車(chē)速度太快,非常危險;學(xué)校應該對外賣(mài)進(jìn)入校園加強管理;
7.同學(xué)們普遍反映,學(xué)校食堂應提升飯菜口感、降低飯菜價(jià)格,豐富飯菜品種;
總體而言,同學(xué)們對校園外賣(mài)的整體評價(jià)是:不容樂(lè )觀(guān)。對外賣(mài)有需求,但外賣(mài)衛生及安全問(wèn)題需改善。
建議與意見(jiàn)
校園是學(xué)生學(xué)習、生活的地方,學(xué)生安全尤為重要。從受訪(fǎng)學(xué)生的反饋可以看出學(xué)生對外賣(mài)現狀及校園(寢室)管理人員的'意見(jiàn)主要集中在三點(diǎn):
一、外賣(mài)食品衛生安全;
二、交通安全;
三、校園食堂及宿舍管理。
為了學(xué)生的飲食安全,學(xué)校應該加強食堂飯菜質(zhì)量、口感的提升,合理調整價(jià)格,讓學(xué)生在食堂吃得放心、實(shí)惠,盡量減少學(xué)生訂外賣(mài)的次數,讓學(xué)生走進(jìn)食堂;為了學(xué)生的人身安全,學(xué)?梢灾贫ㄏ拗仆赓u(mài)小車(chē)行使速度等政策,宿舍要嚴加管理,也要做好衛生工作。
外賣(mài)調查報告 2
一、內容摘要:
通過(guò)在線(xiàn)發(fā)布問(wèn)卷,經(jīng)過(guò)匯總分析,了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法。
二、基本信息:
調查時(shí)間:20xx年11月24日—20xx年12月4日
調查目的和內容:了解大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的看法
調查對象:在校大學(xué)生
調查方法:騰訊問(wèn)卷調查法
三、正文:
為了更好了解大學(xué)生日常生活中使用美團外賣(mài)等網(wǎng)上訂餐軟件情況及生活習慣,特此設計了關(guān)于大學(xué)生對“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐看法的調查問(wèn)卷。共設計了12道題目,通過(guò)回收情況進(jìn)行調查結果統計分析,如下所示:
1、問(wèn)卷瀏覽量為58,參與此次問(wèn)卷人數43,問(wèn)卷回收量43,問(wèn)卷回收量為74%,平均完成時(shí)間為1分13秒。調查對象中女性占88.4%,男性占11.6%,其中大一同學(xué)占2.3%,大二同學(xué)占2.3%,大三同學(xué)占95.3%。
2、調查對象中有74.4%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是一家訂餐網(wǎng)站,而且很清楚操作流程,還有23.3%的同學(xué)知道“美團外賣(mài)”是家訂餐網(wǎng)站,但不清楚訂餐具體形式,另外還有2.3%的同學(xué)只知道“美團外賣(mài)”是家網(wǎng)站,但不了解具體情況。通過(guò)調查對象對“美團外賣(mài)”網(wǎng)站的了解程度,我們可以清楚知道現如今“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐的火熱程度之高,說(shuō)明外賣(mài)訂餐被大眾所接受、喜愛(ài)。
3、現在大學(xué)生了解“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐系統的渠道十分廣泛。問(wèn)卷調查結果顯示有44.2%的同學(xué)通過(guò)同學(xué)介紹了解到“美團外賣(mài)”訂餐系統,分別有20.9%同學(xué)通過(guò)宿舍傳單和網(wǎng)站廣告了解到美團外賣(mài),另外分別有10.3%的同學(xué)則通過(guò)校內海報或偶然登入了解到美團外賣(mài),也有23.3%的同學(xué)通過(guò)其他渠道了解到美團外賣(mài)。問(wèn)卷調查結果顯示同學(xué)之間口口相傳可以快速提高“美團外賣(mài)”的知名度,充分說(shuō)明同學(xué)間相互推薦、宣傳對于“美團外賣(mài)”的重要性。
4、外賣(mài)需求量直接影響“美團外賣(mài)”訂餐系統的發(fā)展前途。調查結果顯示僅有7%的學(xué)生每周叫外賣(mài)7次以上,14%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3—7次,37.2%的學(xué)生每周叫外賣(mài)3次以下,還有41.9%的學(xué)生目前沒(méi)有外賣(mài)需求,一次也沒(méi)叫過(guò)外賣(mài)。
5、外賣(mài)訂餐價(jià)格直接影響大學(xué)生是否會(huì )叫外賣(mài)及訂餐頻率。調查結果顯示58.1%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為8—12元,27.9%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格為12—15元,還有11.6%可接受的訂餐價(jià)格在7元以下,也有2.3%的大學(xué)生可以接受的訂餐價(jià)格在15元以上。因此外賣(mài)價(jià)格在8—12元是較合理的。
6、調查結果顯示58.1%的大學(xué)生可接受的送餐時(shí)間為15—30分鐘,20.9%的大學(xué)生可接受送餐時(shí)間為30—45分鐘,14%認為15分鐘內可以接受,還有7%的大學(xué)生認為45分鐘以上的送餐時(shí)間是可以接受的。根據選項分析,15—30分鐘的送餐時(shí)間是最適宜的。
7、55.8%的大學(xué)生愿意選擇在線(xiàn)支付的付款方式,20.9%的大學(xué)生選擇貨到付款,另外23.3%認為無(wú)論在線(xiàn)支付還是貨到付款,都可以接受,無(wú)所謂。
8、在調查問(wèn)卷設計的多選題中,對于“美團外賣(mài)”網(wǎng)上訂餐優(yōu)勢中,68.8%的大學(xué)生認為上網(wǎng)方便這點(diǎn)最為重要,調查對象中有51.2%的`學(xué)生認為多種套餐提供參考、能提前預定兩者同等重要,有44.2%的調查對象認為看圖點(diǎn)菜、菜品種類(lèi)齊全、豐富多樣十分重要。34.9%的調查對象認為網(wǎng)上訂餐節省了電話(huà)費這點(diǎn)是網(wǎng)上訂餐必不可少的優(yōu)勢。
9、問(wèn)卷中設計了可供多選的美團外賣(mài)的餐廳排列方式。調查結果顯示高達65.1%的調查對象希望餐廳排序可按銷(xiāo)量排序,也有46.5%的學(xué)生認為可按送餐時(shí)間、起送價(jià)格排序,39.5%的學(xué)生認為可按點(diǎn)評量排序,僅有7%的學(xué)生認為還可以按字母排序。
10、如果網(wǎng)上訂餐優(yōu)惠活動(dòng)取消,只有32.6%的學(xué)生依然會(huì )選擇美團外賣(mài),65.1%的學(xué)生偶爾會(huì )選擇,還有2.3%的學(xué)生不會(huì )再選擇美團外賣(mài)。
11、對美團外賣(mài)進(jìn)行好、中、差的評價(jià),60.5%的學(xué)生給出中評,34.9%的學(xué)生給出好評,還有4.7%的學(xué)生對美團外賣(mài)進(jìn)行差評。
綜上所述,我們可以清楚知道“美團外賣(mài)”訂餐在大學(xué)生群體中十分受歡迎,而且同學(xué)間相互介紹美團外賣(mài)的情況頗多。統計分析結果顯示,美團外賣(mài)價(jià)格定在8—12元是大學(xué)生可以接受的、較為合理的價(jià)格,送餐時(shí)間15—30分鐘也是大學(xué)生能夠接受、較為適宜的時(shí)間。大學(xué)生普遍接受美團外賣(mài),網(wǎng)上訂餐方便大學(xué)生生活,真正做到不出寢室門(mén)就能吃到想吃的食物。美團外賣(mài)菜品齊全、豐富也是大學(xué)生選擇美團外賣(mài)的理由之一,除此之外,大學(xué)生看中美團外賣(mài)的優(yōu)惠、便利。但是大學(xué)生對美團外賣(mài)給出評價(jià)大多為中評,好評并不多,說(shuō)明美團外賣(mài)在外賣(mài)送達時(shí)間、食物描述、客戶(hù)關(guān)系維系等方面可能存在問(wèn)題,因此美團外賣(mài)在以上方面仍需改進(jìn)。
四、總結:
首先還是先談?wù)勥@次問(wèn)卷調查過(guò)程中的不足。因為是自己第一次獨立制作、發(fā)放、回收問(wèn)卷,中間出了很多問(wèn)題,問(wèn)卷也是進(jìn)行反復修改,在把問(wèn)卷分享給周?chē)瑢W(xué)、朋友填寫(xiě)時(shí),男女比例、年級比重都沒(méi)有把握好,導致填寫(xiě)人數中大三居多,而大一、大二、大四的就十分少,而且女性填寫(xiě)數量高于男性填寫(xiě)數量。通過(guò)此次問(wèn)卷發(fā)布及分享,發(fā)現比例協(xié)調十分重要。
雖然問(wèn)卷調查過(guò)程中出現了各種毛病,但從問(wèn)卷制作、發(fā)放、回收、整理、分析這一系列過(guò)程中,我也真正了解到了問(wèn)卷制作流程,也算學(xué)會(huì )了一種新的市場(chǎng)調查方法。而且“美團外賣(mài)”是我非常感興趣的一個(gè)主題,能夠把自己感興趣的主題做成調查問(wèn)卷進(jìn)而得出分析結論,這段經(jīng)歷對于我個(gè)人來(lái)說(shuō)十分寶貴。
外賣(mài)調查報告 3
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界,每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮,吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為學(xué)生活中學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)而成為一種隨處可見(jiàn)的現象,對于外賣(mài)到底給我們學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響,我們做了一系列的調查。調查對于學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察,得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化,這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的:針對家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間:20xx年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式:通過(guò)騰訊問(wèn)卷,做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體:在校全體學(xué)生
5、調查基本情況:
。1)、調查方式:網(wǎng)上問(wèn)卷調查
。2)、共回收有效問(wèn)卷數量:48份(男生22份,女生26份)
6、分工情況:
、賳(wèn)卷設計:
、趩(wèn)卷發(fā)放和結果統計:
、劢Y果分析和報告:
三、調查結果分析:
通過(guò)對學(xué)生訂外賣(mài)的`情況的調查,我們得出以下結論
、賹W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù),并且部分人在學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
、趯W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中,更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮,而更少的對環(huán)境衛生做出回應。
、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中,由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占多數,外賣(mài)的方便快捷更好地適應了學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象:
學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下,更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù),這體現了當代學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì),個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加映了當代學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣,傳統的健康的飲食習慣在學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危,學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法:
首先,無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣,另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者,我們同學(xué)通過(guò)自己的組織,力建議對健康生活的追求和實(shí)踐,讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境,建設綠色校園,當每一個(gè)學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí),外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)調查報告 4
上周二至周六,八年級同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下,進(jìn)行了為期一周的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)。同學(xué)們克服了陰雨天氣和晚間氣溫較低的困難,順利完成各項學(xué)習內容。本次實(shí)踐活動(dòng)不僅鍛煉了同學(xué)們生活自理的能力、動(dòng)手操作能力、意志品質(zhì)力、團隊合作能力,培養了集體榮辱觀(guān),更讓同學(xué)們在實(shí)踐中增長(cháng)了才干,在探究中感受著(zhù)快樂(lè ),在風(fēng)雨中錘煉了品質(zhì);仡櫿麄(gè)過(guò)程總結如下:
一、領(lǐng)導高度重視,教師認真負責
全體帶隊老師按照學(xué)校的要求,處處為人師表,育人先嚴已。從帶隊領(lǐng)導到班主任,在基地的每一天都巡回管理,巡查宿舍到凌晨2點(diǎn)。他們起早黑,與同學(xué)們同吃、同住、同學(xué)習、同拉練,時(shí)刻關(guān)心同學(xué)們的日常生活、身體狀況、思想狀況,既是老師又是父母更是朋友。晚上同學(xué)們就寢,他們一個(gè)個(gè)房間檢查,被子掉了,一個(gè)個(gè)的蓋好,夜深人靜時(shí),同學(xué)們進(jìn)入夢(mèng)鄉,可我們老師還在考慮第二天的'工作安排。
二、內容豐富,學(xué)生身心共發(fā)展
1、意志品質(zhì)的訓練。同學(xué)們到達實(shí)踐基地,即在基地教官的帶領(lǐng)下,開(kāi)始緊張、忙碌而有序的生活,布置宿舍,打掃衛生、整理內務(wù)。從早晨六點(diǎn)起床,直到晚上9半睡覺(jué),每一個(gè)時(shí)間段都安排的滿(mǎn)滿(mǎn)當當。尤其第一天,由于電網(wǎng)改造,直到9點(diǎn)來(lái)電,之前同學(xué)們一直在黑暗中訓練,沒(méi)有一個(gè)人抱怨。
2、動(dòng)手能力的訓練。在基地同學(xué)們分別進(jìn)行了航母模型裝配、小板凳制作、安全救護、地震逃生、火災防護、參觀(guān)草莓園等活動(dòng),同學(xué)們在實(shí)踐活動(dòng)中,掌握了簡(jiǎn)單的勞動(dòng)技能和制作能力;顒(dòng)培養了學(xué)勞動(dòng)的興趣,提高創(chuàng )造能力,鍛煉了自信,培養敢于挑戰的品質(zhì)。在活動(dòng)中也真正體會(huì )到了勞動(dòng)者的艱辛和父母的不易。
3、團隊能力的訓練。在基地活動(dòng)中,我們開(kāi)展了多樣的競賽活動(dòng),內務(wù)整理比賽,衛生評比,星級宿舍評比,才藝比拼等等。這些活動(dòng)的開(kāi)展,增強了同學(xué)們集體主義榮譽(yù)感和凝聚力,同時(shí)也給他們提供了自我完善、自我表現的舞臺,使同學(xué)們的身心素質(zhì)得以全面的提高。
三、教師團結協(xié)作,學(xué)生互互助
本次活動(dòng)取得了圓滿(mǎn)的成功,受到了恰巧到達基地指導工作的市相關(guān)領(lǐng)導、區財政局、教育局領(lǐng)導高度評價(jià),這得益于我們全體師生團結協(xié)作,互互助,因為我們時(shí)刻牢記我們?yōu)I江中學(xué)的師生,我們的一言一行代表著(zhù)濱江中學(xué)的形象。我們的老師之間團結協(xié)作、同學(xué)之間互互助,體現了團隊協(xié)作,榮辱與共的作風(fēng)。在各種訓練中,同學(xué)們團結一致,互互助,抱著(zhù)"不拋下,不放下"的良好心態(tài),順利地完成訓練任務(wù),獲得基地教官和領(lǐng)導的一致好評。團結就是力量!”在我們全體師生的身上得到完美體現。
一周的基地生活伴隨著(zhù)汗水和淚水、辛酸與快樂(lè ),這一刻將永遠定格在師生的心里,基地實(shí)踐讓同學(xué)們學(xué)到了書(shū)本上沒(méi)有的知識。雖然活動(dòng)的時(shí)間有限,但是通過(guò)這次活動(dòng),遵守紀律、團結友愛(ài)、吃苦耐勞、熱愛(ài)勞動(dòng),關(guān)心集體的良好風(fēng)氣在各個(gè)班級悄然形成。希望同學(xué)們銘記這五天短暫的生活,將這筆寶貴的財富帶到今后的學(xué)習和生活中去,發(fā)奮圖強,勤奮學(xué)習、立志成才,用自身的努力來(lái)回報家人、回報學(xué)校、回報國家。
外賣(mài)調查報告 5
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界,每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮,吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象,對于外賣(mài)到底給我們大學(xué)生帶來(lái)了怎么樣的變化和影響,我們做了一系列的調查。調查對于大學(xué)生訂外賣(mài)的情況進(jìn)行觀(guān)察,得出的結論可以用來(lái)說(shuō)明大學(xué)生在外賣(mài)行業(yè)興起后有哪些變化,這種變化是否對于我們有意義或者有害。
二、調查過(guò)程、情況
1、調查目的:針對大家選擇外賣(mài)的動(dòng)機及影響他們再次購買(mǎi)的因素進(jìn)行調查
2、調查時(shí)間:2.16年11月28日至20xx年12月06日
3、調查方式:通過(guò)騰訊問(wèn)卷,做一份網(wǎng)上調查。
4、調差群體:在校全體大學(xué)生
5、調查基本情況:
。1)、調查方式:網(wǎng)上問(wèn)卷調查
。2)、共回收有效問(wèn)卷數量:48份(男生22份,女生26份)
6、分工情況:
、賳(wèn)卷設計:
、趩(wèn)卷發(fā)放和結果統計:
、劢Y果分析和報告:
三、調查結果分析:
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況的調查,我們得出以下結論
、俅髮W(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù),并且大部分人在大學(xué)校園內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)。
、诖髮W(xué)生在訂購外賣(mài)的考慮中,更多的是對食品衛生和外賣(mài)的方便快捷的考慮,而更少的.對環(huán)境衛生做出回應。
、墼谟嗁復赓u(mài)的原因中,由于時(shí)間抽不開(kāi)身去餐廳吃飯的學(xué)生占大多數,外賣(mài)的方便快捷更好地適應了大學(xué)生們宅在宿舍的情況。
四、調查結果本質(zhì)分析
1、調查結果與社會(huì )現象:
大學(xué)生在外賣(mài)服務(wù)的影響下,更多的選擇了方便快捷的外賣(mài)服務(wù),這體現了當代大學(xué)生更習慣于簡(jiǎn)易方便的生活而不注重生活的品質(zhì),個(gè)人小世界的觀(guān)念已經(jīng)深入人心。這更加反映了當代大學(xué)生選擇快節奏的生活帶來(lái)的方便快捷的飲食習慣,傳統的健康的飲食習慣在大學(xué)校園已經(jīng)岌岌可危,大學(xué)生們寧愿選擇快捷而不健康的食品也不愿意將“寶貴的時(shí)間”浪費在室外。
2、解決辦法:
首先,無(wú)論是學(xué)校還是我們學(xué)生自己都應該樹(shù)立起健康的生活觀(guān)念。學(xué)校一方面通過(guò)活動(dòng)和宣傳等倡導學(xué)生養成健康的生活習慣,另一方面通過(guò)對外界不良商業(yè)店鋪的控制減少學(xué)生收到的影響以減少外賣(mài)盛行影響環(huán)境的現象。再者,我們同學(xué)通過(guò)自己的組織,大力建議對健康生活的追求和實(shí)踐,讓健康和綠色的觀(guān)念深入人心。改善食堂環(huán)境,建設綠色校園,當每一個(gè)大學(xué)生都養成健康優(yōu)質(zhì)的生活習慣時(shí),外賣(mài)也許也是改善我們生活的一筆。
外賣(mài)調查報告 6
一、調查內容摘要
隨著(zhù)餐飲行業(yè)競爭的加劇,越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將重點(diǎn)放在了餐品的外送上,尤其在校園市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)后。為了了解大學(xué)生的外賣(mài)需求,我們對此展開(kāi)了問(wèn)卷調查,共11題。
二、基本信息
調查時(shí)間:20xx年11月11日-20xx年11月21日
調查目的:為了了解大學(xué)生的外賣(mài)需求
調查內容:關(guān)于大學(xué)生的外賣(mài)需求與建議
調查對象:在校大學(xué)生
調查方法:網(wǎng)上調研(QQ等平臺)
三、正文內容
問(wèn)卷題目設計思路
從自己的親身經(jīng)歷出發(fā),根據在校大學(xué)生的口味、習慣、作息時(shí)間、心理以及校園周?chē)男〕缘甑臄盗颗c口味等設計問(wèn)卷題目。
問(wèn)卷發(fā)放/回收情況分析
網(wǎng)上調研:訪(fǎng)問(wèn)量66
回收情況:回收量45
回收率:68%
調查結果統計分析
從調查數據來(lái)看。接受問(wèn)卷調查的人大多在工作日的時(shí)候會(huì )選擇在學(xué)校食堂就餐,13.3%的人會(huì )選擇寢室樓下的小吃店,只有少數人會(huì )選擇點(diǎn)外賣(mài),并且幾乎53.3%的一個(gè)月都不會(huì )點(diǎn)外賣(mài),可以看出校園外賣(mài)市場(chǎng)還未完全開(kāi)發(fā)或者說(shuō)外賣(mài)服務(wù)還存在一定的缺陷。
而在選擇如何訂餐上,大部分人傾向于外賣(mài)APP和網(wǎng)上訂餐,且他們通常是在網(wǎng)上查詢(xún)知道外賣(mài)店,所以加大力度在相關(guān)APP和移動(dòng)網(wǎng)絡(luò )的宣傳上,對外賣(mài)店來(lái)說(shuō)是很有必要的。
在品味方面,大多數人傾向于蒸煮類(lèi)、快餐或者是中餐,選擇西餐和煎炸類(lèi)的人很少。約77.8%的人對外賣(mài)組合更感興趣。這是由于我們國家的傳統飯菜形式便是以蒸煮為主,所以外賣(mài)店可以多多考慮這方面的因素。
而對于外賣(mài)的服務(wù),能夠接受送餐時(shí)間在0-40分鐘的人占60%,0-60分鐘的人占2.2%,并且大多數人在以往的外賣(mài)經(jīng)歷中,最郁悶的問(wèn)題便是送餐太慢。由于大學(xué)生的消費水平有限,能夠接受外賣(mài)價(jià)格在15元以?xún)鹊娜苏?4.4%,15-20元以?xún)鹊娜艘舱?4.4%,說(shuō)明大學(xué)生能夠接受外賣(mài)價(jià)格在20元以?xún),超過(guò)這個(gè)價(jià)格他們點(diǎn)外賣(mài)的欲望便會(huì )消減。
發(fā)現的問(wèn)題及解決方法
從統計數據來(lái)看,大學(xué)生對外賣(mài)的`普遍消費欲望并不高,但是他們大多數人還是會(huì )在選擇在不想出門(mén)或者學(xué)習/工作奇太忙的情況下選擇點(diǎn)外賣(mài),說(shuō)明外賣(mài)店可以通過(guò)提高菜品的豐富度與質(zhì)量來(lái)吸引客戶(hù)。
而對于外賣(mài),大學(xué)生的要求不高,他們最看重的是外賣(mài)的速度與口味,速度無(wú)疑是外賣(mài)店的弱項。對此,外賣(mài)店可以通過(guò)在校園里聘請大學(xué)生作兼職送外賣(mài)以提高效率,或者額外贈送一樣菜來(lái)抵消客戶(hù)的不滿(mǎn)心理。
四、總結
完成此次問(wèn)卷調查后,我很高興獲得了真實(shí)詳細的數據來(lái)完成我的調查分析報告。不過(guò)就問(wèn)卷而言,本人覺(jué)得在考慮大學(xué)生的外賣(mài)需求時(shí)可以把問(wèn)題設計得更詳細與全面。不過(guò)此次調查我收獲頗豐,為了做好這份問(wèn)卷調查,在前期我仔細地做好每一個(gè)步驟,也學(xué)會(huì )了在問(wèn)卷調查平臺上創(chuàng )建問(wèn)卷與發(fā)布,也得到了良好的反響與詳細的數據。
外賣(mài)調查報告 7
北京外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)展迅速,特別是隨著(zhù)網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)模式的大力興起,激活了外賣(mài)市場(chǎng)的潛力,作為一家專(zhuān)注于外賣(mài)市場(chǎng)的公司,我們不僅具備多年豐富的行業(yè)經(jīng)驗,而且對于北京地區的整體外賣(mài)市場(chǎng)非常熟悉,并進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)和詳細的調研,現將外賣(mài)市場(chǎng)調研報告整理如下。
一、公司簡(jiǎn)介,目前主營(yíng)業(yè)務(wù)詳情
我公司是在現代餐飲市場(chǎng)競爭中成長(cháng)起來(lái)的餐飲企業(yè),主要經(jīng)營(yíng):自助餐,北京盒飯配送,特色風(fēng)味小吃店,綠色蔬菜配送,公司依托多元化的經(jīng)營(yíng),能夠滿(mǎn)足不同客戶(hù),我公司以客戶(hù)為中心,針對客戶(hù)需求,提供個(gè)性化服務(wù),得到客戶(hù)的一致好評,現為各機構、單位提供餐飲后勤保障,依托隊的各網(wǎng)點(diǎn)及硬件良好的食堂開(kāi)展快餐配送業(yè)務(wù)。
我公司擁有高標準的生產(chǎn)條件和嚴格的管理體制,在日常經(jīng)營(yíng)中吸取同行業(yè)各方面的管理經(jīng)驗,營(yíng)養師會(huì )根據現代辦公人員用餐需求為您設計營(yíng)養快餐方案,色鮮味美、樣多量足、衛生安全。把"營(yíng)養美味、衛生健康、滿(mǎn)足顧客個(gè)性需求"作為全體員工努力的方向。使我們?yōu)槟峁┑目觳图葼I(yíng)養衛生,又經(jīng)濟實(shí)惠,從而更好地解決了快餐的"便捷"和"營(yíng)養均衡"之間的矛盾。公司以川、魯、湘、北方家常菜為主,其他地方風(fēng)味為輔,在實(shí)際制作中重視適時(shí)調配各店技術(shù)力量,保持了質(zhì)量的穩定與創(chuàng )新,客戶(hù)給予了較高的評價(jià)且保持了長(cháng)期的合作。
二、外賣(mài)市場(chǎng)調研報告
北京地區外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)達,網(wǎng)上外賣(mài)交易量大,競爭較為激烈,本次調研主要集中對該地區的整體外賣(mài)市場(chǎng)進(jìn)行了分析,包括目標人群,主要分區外賣(mài)市場(chǎng),還有相關(guān)分區的藥包過(guò)戶(hù)特點(diǎn)和商戶(hù)特點(diǎn)
1、目標市場(chǎng)分析
北京快餐外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)日益增大,快餐外賣(mài)連鎖公司也前景廣大。外賣(mài)快餐行業(yè)之所以越來(lái)越發(fā)達,是因為市場(chǎng)需求愈漸加強?觳退龠f為特征方便食品的市場(chǎng)空間很大,由于可推行"連鎖店"并使之疾速增長(cháng),從而構成宏大市場(chǎng)無(wú)益安康的零食時(shí)機。
。1)市場(chǎng)細分人群:現階段北京地區主要的外賣(mài)消費類(lèi)型上細分,消費者可分為這樣幾種類(lèi)型
1)個(gè)人,這種消費者能夠長(cháng)期訂餐。并且占的比重較大。個(gè)人從消費取向上一般多注重便宜、實(shí)惠、好吃。
2)中小公司員工,這屬于白領(lǐng)階層的一個(gè)需要,由于工作忙碌或者其他原因,選擇網(wǎng)絡(luò )叫餐,他們的消費取向一般是方便、實(shí)惠,口味獨特。
3)家庭,生活節奏的加快,總會(huì )讓家庭選擇更快的就餐方式,特別是家里來(lái)客人,唯一的選擇就是足不出戶(hù),選擇網(wǎng)絡(luò )叫餐。這種消費者的消費取向一般是大量、不同采品,不計較消費額,只追求滿(mǎn)意。
4)中高檔消費者,這種消費者的消費取向一般都比較挑剔,不在乎價(jià)格,追求更加多樣化的口味,特別是對于菜品品質(zhì)、搭配和外包裝等要求更高。
。2)市場(chǎng)發(fā)展機會(huì ):在北京地區外賣(mài)市場(chǎng)發(fā)達,培育了一大批忠誠的消費者,網(wǎng)上外賣(mài)品牌更多元,給予消費者的選擇更多,在望京地區聚集大量的學(xué)校、公司和商圈,學(xué)生市場(chǎng)和白領(lǐng)市場(chǎng)是外賣(mài)的主力軍,同時(shí)也包括商場(chǎng)的人員,對于外賣(mài)的口碑和品種要求更高。目前在外賣(mài)市場(chǎng)主要需要完善的地方是對于各類(lèi)菜品的質(zhì)量和搭配,這是影響外賣(mài)口碑的關(guān)鍵性部分,因此首要的是要做到豐富菜品,給予消費者更多選擇,其次是要及時(shí)更換菜品。第二個(gè)因素是配送服務(wù),包括配送的效率和配送的服務(wù)態(tài)度,這影響到外賣(mài)的口碑。
2、市場(chǎng)情況介紹
。1)網(wǎng)上訂制快餐:走“先下而上”的模式,利用網(wǎng)絡(luò )點(diǎn)評等聚集消費者人氣,然后與餐飲商家建立合作,向商家收取信息廣告費,比如大眾點(diǎn)評網(wǎng)、口碑網(wǎng)。這種模式存在一個(gè)缺陷,既然是從消費者出發(fā),就要足夠客觀(guān),才能贏(yíng)得消費者信賴(lài),但是一旦和商家合作,就不可能做到足夠客觀(guān)推薦。
優(yōu)點(diǎn):在北京地區確實(shí)存在大量的工作餐市場(chǎng),白領(lǐng)工作餐消費需求旺盛。提供外賣(mài)服務(wù)的餐廳和餐館數量龐大,支持網(wǎng)站運作的雙輪有保障。隨著(zhù)資本市場(chǎng)的進(jìn)入,消費者的外賣(mài)習慣培育之后,需求將更加旺盛,消費者的口味和對品牌的依賴(lài)性加強。
缺點(diǎn):工作餐外賣(mài)單次消費金額小,大量工作餐餐館檔次比較低,主要還是以在店消費為主,餐館對于外賣(mài)的重視度不夠,餐飲菜品信息更新快、更新維護不及時(shí)、餐飲配送服務(wù)從速度、質(zhì)量方面都跟不上?觳偷甑淖再Y金小,從業(yè)人員素質(zhì)較低,新開(kāi)發(fā)的區域,說(shuō)服、教會(huì )餐館使用訂餐平臺、給出改進(jìn)建議,也需要投入更多的人力和時(shí)間。工作餐外送地域限制非常明顯,一般只能針對餐館附近2公里寫(xiě)字樓配送。工作餐的時(shí)間性非常集中,在有限的.2-3小時(shí)內,一個(gè)外送服務(wù)員能提供的就餐份數同一個(gè)在店服務(wù)員相比相差太大,創(chuàng )收遠不如在店服務(wù)人員,然而人工成本卻是一樣的。
3、競爭者分析
在北京地區外賣(mài)市場(chǎng)競爭方式中,按市場(chǎng)區別辦法可將快餐業(yè)分為中式快餐外賣(mài)與西式快餐兩類(lèi),其代表為:
。1)西式:麥當勞、肯得基等;
。2)中式:馬蘭拉面、麗華、各類(lèi)中餐外賣(mài)等。從市場(chǎng)效勞形狀區別方式看,可分為以店面運營(yíng)加外買(mǎi)與外買(mǎi)上門(mén)效勞兩種,F有的外賣(mài)大部運營(yíng)形狀是以店為重心運營(yíng)方式,從快餐營(yíng)業(yè)額與增長(cháng)率觀(guān)這一方式占相對少數,但增長(cháng)率加快,市場(chǎng)競爭劇烈。按地區可劃分為北京外賣(mài)、朝陽(yáng)外賣(mài)快餐、國貿快餐外賣(mài)、SOHO現代城外賣(mài)、慈云寺外賣(mài)、四惠外賣(mài)等。
相比較而言,西式快餐外賣(mài)的優(yōu)勢在于其獨特的餐品,搭配和較大的消費市場(chǎng),對于偏愛(ài)西式快餐的消費者很有吸引力,客戶(hù)粘度較強,對于一些知名中餐如拉面、小吃等則具有一定的市場(chǎng)占有。但,整體而言,中式的快餐外賣(mài)更加豐富,餐品選擇性較強,對于學(xué)生、白領(lǐng)群體來(lái)說(shuō)是很好的選擇,中餐的消費者基數更大。
現有的網(wǎng)上訂餐系統最為發(fā)達的是百度外賣(mài)、美團、餓了么等知名外賣(mài)網(wǎng)站,這些網(wǎng)站當中,各具特色和優(yōu)勢,美團和餓了么等外賣(mài)網(wǎng)站的市場(chǎng)布局更早,在消費者的使用當中更加廣泛,百度外賣(mài)則發(fā)展較晚,但是更迅速,在北京地區具有巨大的優(yōu)勢。得益于其品牌的價(jià)值和戰略規劃的優(yōu)先地位,打響了北京外賣(mài)市場(chǎng)的知名度。這幾家外賣(mài)品牌的市場(chǎng)細分都相對。
三、外賣(mài)業(yè)務(wù)市場(chǎng)發(fā)展規劃
我公司具備完善的外賣(mài)管理體系,在管理方法、人員組織和餐品質(zhì)量等具備優(yōu)勢地位,同時(shí)我公司將依托百度外賣(mài)的品牌擴展外賣(mài)市場(chǎng),為此我們制定了詳細的外賣(mài)推廣和發(fā)展計劃,從內部管理、配送體系、口碑宣傳等方面展開(kāi)。
1、外賣(mài)日常經(jīng)營(yíng)規劃
。1)菜品和搭配管理
外賣(mài)服務(wù)最重要的部分是菜品和搭配的管理,為此我公司將根據市場(chǎng)調研數據和消費者反饋意見(jiàn),每月更新菜品和搭配,制定多種口味的菜品,滿(mǎn)足消費者的口味。在搭配上,我們將考慮設計湯品、菜品和飲料等多種套餐搭配,并組合成多個(gè)選項,提供給不同細分目標人群。
。2)消費者管理
我們將根據前期百度外賣(mài)的評價(jià)體系和消費者的訂購量建立起會(huì )員制的外賣(mài)體系,通過(guò)積分、贈券等方式吸引用戶(hù)關(guān)注度,同時(shí)在節假日期間會(huì )開(kāi)設專(zhuān)門(mén)的套餐,如端午節外賣(mài)套餐、中秋節外賣(mài)套餐等,借助于節日氛圍增加知名度。其次,我們將在每月進(jìn)行消費者調查問(wèn)卷,對于已經(jīng)使用過(guò)我公司外賣(mài)的用戶(hù)進(jìn)行反饋,通過(guò)數據記錄進(jìn)行用戶(hù)分類(lèi),并與配送人員進(jìn)行核實(shí),落實(shí)分區管理。針對不同的用戶(hù)、區域制定不同的菜品、配送和會(huì )員活動(dòng),增加用戶(hù)粘度。
在會(huì )員和非會(huì )員的具體管理上,我們將借鑒網(wǎng)店和電影院的模式,依據前期用戶(hù)的消費量和評價(jià)來(lái)對用戶(hù)分類(lèi),制定詳細的積分和贈品方案,定期舉行外賣(mài)特別優(yōu)惠活動(dòng),提高市場(chǎng)競爭力。
2、配送體系和口碑宣傳
。1)配送服務(wù)
我公司的外賣(mài)配送時(shí)間將分為幾個(gè)時(shí)間點(diǎn),在高峰期如中午11:00-13:00之間增派配送人員,保障區域內外賣(mài)快遞及時(shí)到位,在17:00-20:00將根據外賣(mài)訂餐情況縮減外賣(mài)配送服務(wù)人員。在其他時(shí)間點(diǎn)則安排少量的外賣(mài)快遞人員。同時(shí),我們將安排一位配送調度員,及時(shí)協(xié)調相關(guān)配送人員,并負責對配送人員進(jìn)行日常管理。
針對配送服務(wù),我們將嚴格規范配送人員管理。要求外賣(mài)員在接到送餐任務(wù)后,需要仔細閱讀訂單,了解清楚外賣(mài)的地點(diǎn)、時(shí)間、所送菜品數量,以及客戶(hù)聯(lián)系方式,確認無(wú)誤后,方可送餐。如果配餐有問(wèn)題,要第一時(shí)間找調度員協(xié)調解決,處理妥當后繼續送餐。根據客戶(hù)地址送到合理的取餐點(diǎn),(不能送到客戶(hù)公司辦公區的)電話(huà)聯(lián)系客戶(hù),請客戶(hù)協(xié)助取餐。顧客取餐時(shí),要注意自己的儀容、儀表,微笑服務(wù),先報告客人所點(diǎn)餐品,確認核實(shí)信息后即表示感謝。
我們將每周進(jìn)行配送人員通氣會(huì ),督查每周配送服務(wù)反饋的意見(jiàn),對于配送當中發(fā)生的各類(lèi)問(wèn)題進(jìn)行匯總,在會(huì )上進(jìn)行協(xié)商提出整改方案。
。2)口碑宣傳
我公司將利用自己多年經(jīng)營(yíng)的優(yōu)勢和對市場(chǎng)的把握,結合百度外賣(mài)的品牌和要求做好宣傳工作,在整個(gè)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)布置好關(guān)于百度外賣(mài)的宣傳廣告,在配送包裝上印制百度外賣(mài)的LOGO,結合新媒體和自媒體推廣百度外賣(mài),要求我公司各級人員要配合口碑宣傳,通過(guò)微信、朋友圈、微博等定期發(fā)布我公司的外賣(mài)菜品和介紹。
同時(shí),我們將在本地的各類(lèi)社區、論壇和貼吧等開(kāi)展百度外賣(mài)的宣傳工作,通過(guò)各類(lèi)話(huà)題、帖文和熱點(diǎn)來(lái)打造一個(gè)有影響力的品牌外賣(mài),推廣我們公司的外賣(mài)。這些宣傳帖文將按照用戶(hù)消費者反饋,話(huà)題辯論等方式展開(kāi),增加關(guān)注。
外賣(mài)調查報告 8
一、調查報告題目:
關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng)情況的調查報告
二、調研報告內容摘要:
近年來(lái),外賣(mài)在大學(xué)生群體中迅速興起,而且外賣(mài)的新形式——網(wǎng)絡(luò )訂餐逐步興起,結合當下外賣(mài)食品安全問(wèn)題,我們通過(guò)調查了解大學(xué)生對外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的態(tài)度以及實(shí)地走訪(fǎng)等,對大學(xué)生外賣(mài)情況進(jìn)行調查研究。
三、調查背景:
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展,飲食生活已經(jīng)漸漸融入我們的日常的世界,每天我們在“吃”的問(wèn)題上難免會(huì )有更多的考慮,吃好還是吃多已經(jīng)不再讓我們煩惱。因為大學(xué)生活中大學(xué)生更多的宅在宿舍或者家里而盛行的外賣(mài)反而成為一種隨處可見(jiàn)的現象,越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍,外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇?梢钥吹酵赓u(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求,目標顧客主要是大學(xué)生,市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。
四、調查準備和調查基本情況:
1.調查時(shí)間:
20xx/11/9—20xx/11/16
2.調查地點(diǎn):
山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院及周邊外賣(mài)
3.調查對象:以商院為重點(diǎn)的各個(gè)宿舍區的在校學(xué)生
4.調查基本情況:
、僬{查方式:網(wǎng)上問(wèn)卷調查
、趩(wèn)卷數目:共發(fā)放100份
、酃不厥沼行(wèn)卷數量:70份(男生27份女生43份)
5.調查期限:
一周
6.調查目的:
通過(guò)對大學(xué)生訂外賣(mài)的情況和喜好了解當代大學(xué)生的心理和變化。
要求詳細了解學(xué)校外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況,包括:
。1)商院大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度,估計市場(chǎng)規模和潛力;
。2)商院外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況;
。3)商院外賣(mài)市場(chǎng)狀況,存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足;
。4)學(xué)生們在外賣(mài)消費中的習慣,觀(guān)點(diǎn)和需求等。
7.調查內容簡(jiǎn)介:
近期,各種外賣(mài)食品安全問(wèn)題被陸續曝光,外賣(mài)衛生問(wèn)題又重新走進(jìn)了大眾的視野。其中有兩類(lèi)問(wèn)題十分突出:一類(lèi)是學(xué)校附近小店的衛生問(wèn)題,一類(lèi)是網(wǎng)絡(luò )訂餐APP誕生所帶來(lái)的網(wǎng)絡(luò )外賣(mài)衛生問(wèn)題。由于宿舍內不能使用電器,大學(xué)生食物的來(lái)源主要是食堂和外賣(mài)。而學(xué)校擁有著(zhù)很龐大的大學(xué)生外賣(mài)消費市場(chǎng),外賣(mài)店鋪更是數不勝數,這使得大學(xué)生在就餐方式上有了更多的選擇,所以外賣(mài)問(wèn)題可以說(shuō)與我們大學(xué)生是息息相關(guān)的。因此想對學(xué)校的外賣(mài)情況做個(gè)詳細的調查,通過(guò)調查,希望能得到大學(xué)生在外賣(mài)方面的消費情況及對與外賣(mài)相關(guān)的問(wèn)題的態(tài)度和看法,結合學(xué)校食堂就餐情況,從中探尋出提高大學(xué)生飲食質(zhì)量的方式,同時(shí)喚起大學(xué)生對外賣(mài)衛生的關(guān)注。
8.調查方法:
本次調查綜合采用了問(wèn)卷調研、實(shí)地走訪(fǎng)等方式。
問(wèn)卷調查是對商院學(xué)生進(jìn)行了關(guān)于大學(xué)生外賣(mài)需求調查問(wèn)卷。運用在線(xiàn)調研工具:騰訊問(wèn)卷(http://wj.qq.com/)編輯問(wèn)卷,編輯好后進(jìn)行推廣:在自己的博客、微博頭條文章中做相關(guān)的介紹,并附上問(wèn)卷鏈接;將問(wèn)卷分享到微信、微博、QQ等社交平臺,吸引盡可能多的用戶(hù)參與調查;將問(wèn)卷以郵件的形式發(fā)送給被調查者等。
實(shí)地走訪(fǎng)的對象為學(xué)校食堂負責人、學(xué)校后勤部和校園周邊的餐館或外賣(mài)店,調查訪(fǎng)談的內容涉及食堂及店面的衛生狀況,對網(wǎng)絡(luò )訂餐這種新興方式的看法和對未來(lái)發(fā)展的規劃。
五、問(wèn)卷發(fā)放及回收情況及分析:
情況:網(wǎng)上訂外賣(mài)市場(chǎng)需求調查問(wèn)卷:
問(wèn)卷內容分為四個(gè)部分:基本信息,外賣(mài)訂購情況,外賣(mài)的相關(guān)問(wèn)題及建議。此次調查共發(fā)放了100份問(wèn)卷;厥樟70份,回收率為70%,其中有效問(wèn)卷70份,有效率100%。對統計結果進(jìn)行分析。
調查問(wèn)卷統計分析:
1.您叫外賣(mài)的頻率頻繁嗎?A.沒(méi)叫過(guò)B.不頻繁C.頻繁
結論:在被調查的學(xué)生中,有叫過(guò)外賣(mài)的`和沒(méi)有叫過(guò)外賣(mài)的比例約為4:1,說(shuō)明現有市場(chǎng)較大,發(fā)展潛力也比較可觀(guān),所以值得攻占這一領(lǐng)域的市場(chǎng)。
2.您選擇某家飯店考慮的因素(可多選)
A.飲食安全B.送餐速度C.送餐速度D.價(jià)格E.知名度F.口味
結論:1.51.6%是因為飲食安全;51.6%是因為送餐速度;48.4%是因為價(jià)格;
21%是因為知名度;43.5%是因為口味。
由結論第一條可知,絕大部分學(xué)生優(yōu)先選擇的外賣(mài)考慮的因素是飲食安全,由以上可以出一個(gè)結論,飲食安全是影響外賣(mài)市場(chǎng)銷(xiāo)量的最大影響因素,所以我們必須采取追隨策略,即我們的決策圍繞健康衛生來(lái)展開(kāi)。
3.您一般能接受的外賣(mài)價(jià)格為?
A、5元以下B、6-8元C、9-12元D、13元以上
結論:由以上可知,顧客一般有比較固定的消費習慣,我們可以根據這些習慣在一些細節方面做出調整。
價(jià)格期望:10—15元(如下圖)要降低成本,用價(jià)格搶占市場(chǎng)。
4.你希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息?
A.網(wǎng)絡(luò )宣傳(微博、校內)B.宿舍發(fā)放傳單
C.海報宣傳單D.校園廣播E.加盟店店內宣傳F.其他
結論:
對于大多數外賣(mài)餐廳存在的普遍問(wèn)題是,宣傳方式的單調性,不利于展現自己的特色,讓消費者記住,所以應該針對這個(gè)問(wèn)題推出相應的宣傳策略。
六、存在問(wèn)題:
調查的高校屬于一所男女比例不合理的學(xué)校,專(zhuān)業(yè)比例不合理;
實(shí)地采訪(fǎng)方面,只采訪(fǎng)了餐飲管理部的一位負責人,問(wèn)題準備的不充足,采訪(fǎng)問(wèn)題沒(méi)有涉及“食堂的外送服務(wù)”以及食堂管理人員對“大學(xué)生訂購外賣(mài)問(wèn)題”的看法;
只走訪(fǎng)了學(xué)校周邊幾家外賣(mài)店,無(wú)法深入到外賣(mài)店里面了解衛生狀況。
七、總結
調查結果:此次調查主要是針對商院在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查,數據統計匯總、分析后,我們得出了一些結論:
1.隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多,大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng),針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2.大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候,不再僅僅看重食品本身,更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3.對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),消費水平仍是需要考慮的重要因素之一,根據調查數據我們可以看出,大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在10—15元/份。
八、經(jīng)驗教訓
在這次的問(wèn)卷調查過(guò)程中,我收獲了很多。
首先,改變了自己對學(xué)習的觀(guān)點(diǎn)。最開(kāi)始學(xué)習理論知識的時(shí)候,覺(jué)得沒(méi)什么用,都是枯燥的文字?墒钱斎(shí)踐的時(shí)候,才發(fā)現都不會(huì ),還是只有乖乖的去看教科書(shū)。因此,自己懂得了,不管干什么,你必須先學(xué)會(huì )理論知識,就好比你要建房子一樣,你必須先把沙,水泥等建筑材料準備好一樣。只有實(shí)踐與理論相結合,才能把一件事情做好,做漂亮。任何的工作都能給我們帶來(lái)課本上無(wú)法得到的知識,所以在工作中我們要多想多學(xué)多做,按時(shí)積極完成任務(wù)。在調查中,雖無(wú)大事,但從點(diǎn)滴做起,受獲匪淺。
其次,在收集資料資料與分析過(guò)程中也發(fā)現了很多的問(wèn)題。比如說(shuō)調查的資料不完整,調查的某些數據不真實(shí)等調查中出現的問(wèn)題,但這些都在我們正確思想帶動(dòng)下予以改正,并重新作了調查,統計了較真實(shí)、較準確的數據和資料。除了在資料分析中發(fā)現數據不真實(shí)之外,還發(fā)現在調查方案中的問(wèn)題,比如有些數據或者資料不能反映出調查目的,不能體現本次調查的主題,對此,我也對調查方案和調查問(wèn)卷予以了改進(jìn),并得到了良好的效果。
最后是總結自己的不足之處。溝動(dòng)意識有待提高,不論是在進(jìn)行問(wèn)卷調查還是和相關(guān)人員進(jìn)行協(xié)商時(shí),溝通都出現了問(wèn)題。解決問(wèn)題的能力不強,遇事不夠沉著(zhù)冷靜,容易發(fā)怒!以后,我一定會(huì )不斷提高自己,因為知道,只有溝通,才能相互了解、相互交換意見(jiàn);只有理性的頭腦,才能在實(shí)踐中不斷提高。還有就是,應對困難時(shí),不能總是埋怨,而是要找辦法去解決它。
經(jīng)過(guò)此次的課程設計認識,我收獲了很多。我們即將走出學(xué)校去感受外面的世界,真正體會(huì )到社會(huì )競爭的現實(shí)性和殘酷性。實(shí)踐出真知,要想成為新一代地佼佼者,必須跨出校門(mén),走向社會(huì ),把自己所學(xué)的理論知識應用于實(shí)踐,從實(shí)踐中不斷分析、總結,從而提高自身解決問(wèn)題的能力。走向社會(huì ),參加實(shí)踐,這樣可以幫助我們擺正自己的位置:不盲目自大,也不過(guò)分自卑。參加社會(huì )實(shí)踐,對我們樹(shù)立正確的人生觀(guān)、世界觀(guān)、價(jià)值觀(guān)有著(zhù)很大的幫助,對我們的事業(yè)心、社會(huì )責任感也有一定的幫助!相信,以后只要我們腳踏實(shí)地,兢兢業(yè)業(yè)地做事,一定會(huì )有屬于我們美好的明天!
外賣(mài)調查報告 9
一、調查背景
隨著(zhù)餓了么,美團外賣(mài)等各種網(wǎng)絡(luò )訂餐APP的興起,網(wǎng)絡(luò )訂餐漸漸為大家所接受,并盛行起來(lái),外賣(mài)產(chǎn)業(yè)得到長(cháng)足的發(fā)展。我小組基于此情況,決定對大學(xué)生定外賣(mài)情況展開(kāi)調查,通過(guò)分析問(wèn)題,發(fā)現現有外賣(mài)市場(chǎng)存在的問(wèn)題,為商家及消費者提供建議。
二、調查目的
要求詳細了解江西師大外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況,為商家及消費者提供建議。
1、全面了解師大的大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度。
2、全面了解師大學(xué)生訂外賣(mài)的喜好及習慣。
3、全面了解現有外賣(mài)市場(chǎng)存在問(wèn)題。
三、調查內容
此次調查采取網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷的形式,在網(wǎng)上分發(fā)問(wèn)卷供大家填寫(xiě),并借助第三方工具對調查結果進(jìn)行分析。
主要的調研內容有:
1、同學(xué)們對外賣(mài)的購買(mǎi)形態(tài)(購買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購買(mǎi)價(jià)格、購買(mǎi)動(dòng)機等)與消費心理(時(shí)效性、偏好、味道、形式等)。
2、同學(xué)們對已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn),希望如何改進(jìn)。3、同學(xué)們理想的外賣(mài)描述。
四、調查對象
調查對象主要為師大在校大學(xué)生。
五、市場(chǎng)調研方法及具體實(shí)施
對消費者以問(wèn)卷調查為主,具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論之后,我們設計并制作出了針對消費者的調查問(wèn)卷,主要途徑是經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )收集在校大學(xué)生。把設計好的問(wèn)卷發(fā)到網(wǎng)上,然后宣傳,號召同學(xué)們都來(lái)填寫(xiě),當問(wèn)卷達到一定數量的時(shí)候,就開(kāi)始進(jìn)行數據分析,然后寫(xiě)分析報告,最后形成調查報告。
六、調查結果及分析
調查情況:我們一共派發(fā)問(wèn)卷94份,其中有效的為94份。
Q1:性別
分析:畢竟在師大男少女多的學(xué)校。
Q2:定外賣(mài)頻率
Q3:定外賣(mài)原因
根據問(wèn)題2、3可以得出這樣一張對比圖:
分析:從表中可以讓我們直觀(guān)的看出極少點(diǎn)外賣(mài)和偶爾點(diǎn)外賣(mài)的人點(diǎn)外賣(mài)的最重要的理由就是天氣原因。而經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的.人就是他們認為外賣(mài)平臺會(huì )有很多優(yōu)惠活動(dòng)、經(jīng)濟實(shí)惠,與其自己去食堂打飯還不如點(diǎn)外賣(mài)送到樓下。
Q4:傾向于定外賣(mài)金額
分析:從問(wèn)題2、4可以看出經(jīng)常點(diǎn)外賣(mài)的人中絕大多數會(huì )選擇5~10元價(jià)位不等的外賣(mài),而偶爾點(diǎn)外賣(mài)的人中10~15元價(jià)位和5~10元價(jià)位的選擇五五開(kāi),極少點(diǎn)外賣(mài)的人點(diǎn)外賣(mài)時(shí)也會(huì )選擇5~10元價(jià)位的外賣(mài)。通過(guò)對比圖可以得出以下結論:大多數人選擇外賣(mài)時(shí)都會(huì )選擇5~10元的價(jià)位,所以外賣(mài)平臺應該多做優(yōu)惠活動(dòng),用以擴大外賣(mài)市場(chǎng)。
Q5.最看重外賣(mài)哪個(gè)方面:味道衛生
送外賣(mài)速度
外賣(mài)價(jià)格
結論:通過(guò)分析可以看出大部分同學(xué)最看重外賣(mài)的味道,對于外賣(mài)價(jià)格、送外賣(mài)速度和外賣(mài)衛生等方面站的人數差不多,從此可以讓商家注重外賣(mài)的味道,其次是外賣(mài)的衛生和送外賣(mài)的速度。
Q6、一天中哪餐定外賣(mài)早餐午餐晚餐
夜宵
結論:通過(guò)分析可以看出大部分同學(xué)選在午餐和晚餐定外賣(mài),極少部分同學(xué)定夜宵。
Q7、你在眾多外賣(mài)餐廳中進(jìn)行選擇最重要的條件是:味道好價(jià)錢(qián)實(shí)惠送餐速度快起送價(jià)格低
結輪:通過(guò)分析可以可看出味道好和價(jià)錢(qián)實(shí)惠是同學(xué)們選擇外賣(mài)餐廳的原因,也有少部分同學(xué)看中送餐速度和起送價(jià)格,從中可以建議商家做好外賣(mài)味道和合理安排售價(jià)。
Q8、更傾向于哪種類(lèi)型的外賣(mài)米飯炒菜類(lèi)炒飯套飯類(lèi)面食,粉類(lèi)粥
甜品奶茶小吃類(lèi)
結輪:通過(guò)分析可以可看出大多數同學(xué)們選擇米飯炒飯類(lèi)和炒飯套飯類(lèi),少部分同學(xué)選擇面食、甜品奶茶和小吃類(lèi),從中可以看出同學(xué)們定外賣(mài)太單一。
七、總結
。ㄒ唬┱{查結果:此次調查主要是針對江西師范大學(xué)在校大學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查,數據統計匯總、分析后,我們得出了一些結論:
1、隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多,大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng),針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2、大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候,不再僅僅看重食品本身,更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3、對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),消費水平仍是需要考慮的重要因素之一,根據調查數據我們可以看出,大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在5—10元/份。
。ǘ⿲ι碳业慕ㄗh:
1、走品牌發(fā)展路線(xiàn)。
打造出一個(gè)校園外賣(mài)品牌,以便占領(lǐng)市場(chǎng)。根據以上調查,現在的外賣(mài)餐廳一般是走快速占領(lǐng)市場(chǎng)路線(xiàn),不注重品牌建設,服務(wù)質(zhì)量差,這樣做雖然在初期效果比較明顯,但一旦新的競爭對手出現,顧客會(huì )大量流失。所以應該在飯菜質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度和宣傳方面狠下功夫,耐心經(jīng)營(yíng),打造出一個(gè)令消費者信任的品牌。當然,一個(gè)朗朗上口,通俗易記的品牌名稱(chēng)是少不了的。
2、走跟隨路線(xiàn)。
跟隨的對象為飯堂。
根據調查,餐飲業(yè)在大學(xué)校園的普遍情況是,飯堂一家獨大,其他小餐廳如眾星拱月般圍繞在周?chē),如禿鷹搶占殘留食物般來(lái)維持經(jīng)營(yíng)。
因此,想要長(cháng)遠發(fā)展,就必須改變現時(shí)的局面?筛鶕執玫囊恍┞┒,有針對性推出相應的產(chǎn)品及服務(wù),搶占顧客。當然,因為實(shí)力和資金等一系列原因,我們不可能做成飯堂般的規模,所以要學(xué)會(huì )打游擊戰,一步步蠶食市場(chǎng)。
3、注重品質(zhì),注重細節,注重特色。
這三個(gè)注重可作為餐廳發(fā)展的核心理念,是打造品牌成敗的關(guān)鍵。
首先,要立足于品質(zhì),做好做精,高舉質(zhì)量這一面旗幟。眼光放遠一些,不要只看到眼前的蠅頭小利,這樣的發(fā)展才能長(cháng)遠,才能吸引更多的消費者,才能培養顧客的忠誠度。
其次,由于小餐廳的資金實(shí)力限制,導致我們不可能制定較大規模的產(chǎn)品線(xiàn)。所以,我們更加需要從細節做起。例如,了解顧客的消費習慣,節約成本,提高效率等等,都需要用心做好。
最后,一定要創(chuàng )造出屬于自己的特色。只有特色,才能令我們從眾多競爭者中脫穎而出,令人記住我們的品牌。沒(méi)有特色,即使搶占了市場(chǎng),也會(huì )很快被消費者遺忘和被其他競爭者模仿和超越。
這里我們提供一個(gè)創(chuàng )意,推出流動(dòng)早餐外賣(mài)。因為一來(lái)早餐外賣(mài)的市場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有其它餐廳涉足,可以去挖第一桶金;二來(lái)根據我們的觀(guān)察,大學(xué)生對早餐的態(tài)度是以追求方便為主,潛在市場(chǎng)比較大。
提供幾個(gè)建議案例。
1、在校園內租借一個(gè)攤位,建立一個(gè)體驗區和免費品嘗區,吸引更多人關(guān)注。
2、以贊助形式支持學(xué)生社團舉行一些飲食文化一類(lèi)的活動(dòng),增加知名度。
3、建立網(wǎng)站,并推出網(wǎng)上外賣(mài)形式,拓寬渠道。
外賣(mài)調查報告 10
一、引言
本次調查采用網(wǎng)絡(luò )調查方法,問(wèn)卷調查學(xué)城學(xué)生,關(guān)于外賣(mài)情況的調查,本團隊綜合以上問(wèn)卷調研和實(shí)地走的結果,對原先的問(wèn)卷進(jìn)行了一定的修改,在網(wǎng)上發(fā)布后分享到各個(gè)地方讓學(xué)生去填;厥樟46份問(wèn)卷,調查顯示,外賣(mài)對提高學(xué)的飲食質(zhì)量起到了一定的作用,具有強的活力,但外賣(mài)仍存在諸多衛生隱患,亟需食品、藥品監督局對其進(jìn)行監控、整改。
二、調查的目的
通過(guò)全面、深入地了解校園外賣(mài)的狀況,研究校園及周邊餐飲業(yè)應該如何發(fā)展,讓我們的學(xué)生能夠吃到衛生、健康、美味的食物。為保證同學(xué)們吃到放心、安全、衛生的校園外賣(mài);為商家提出建設性的意見(jiàn)和建議,提高消費者的認知度,讓商家的利益最化;發(fā)現現在外賣(mài)存在的各種問(wèn)題(服務(wù)、價(jià)格、質(zhì)量);開(kāi)發(fā)潛在顧客,維護好現有顧客。
三、調研方法
1、樣本規模:46
2、調查時(shí)間:11月14日-------11月18日
3、樣本框架:學(xué)城為主其他學(xué)校學(xué)生為輔。
方法:主要網(wǎng)絡(luò )調查,網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷方法為主。
四、調研結果
1、您是否經(jīng)常困擾中午應該吃什么?
部分的人都受著(zhù)午餐吃什么的困擾,這是普遍的問(wèn)題。
2、在學(xué)習日時(shí),您午餐的選擇是
學(xué)生在校學(xué)習時(shí)通常選擇就餐的地方是學(xué)校食堂,其次是上餐館最后是叫外賣(mài),此種現象說(shuō)明部分學(xué)生更愿意在校食堂食用。
3、最近三個(gè)月內,您叫外賣(mài)的頻率更接近于?
由上圖可知學(xué)生叫外賣(mài)頻率不是很高,這也算是很好的現象。
4、您在什么情況下會(huì )選擇叫外賣(mài)呢?
學(xué)生在不想出門(mén)的情況下才會(huì )選擇的訂外賣(mài),其次是沒(méi)人陪同吃飯,再然后是跟風(fēng)。
5、您一般通過(guò)什么方式訂外賣(mài)?
學(xué)生通過(guò)網(wǎng)上訂餐和外賣(mài)APP頻率較高,符合學(xué)生使用現代網(wǎng)絡(luò )。跟隨潮流。
6、您一般通過(guò)什么途徑知道外賣(mài)店?
學(xué)生通過(guò)上網(wǎng)查詢(xún)和傳單廣告途徑知曉外賣(mài)店。這也是一些商家經(jīng)常運用的營(yíng)銷(xiāo)方法。
7、在您的外賣(mài)經(jīng)歷中,您覺(jué)得存在的哪些問(wèn)題是?
遇到最多問(wèn)題是送餐的速度,味道和照片與實(shí)物的不符,這也是普遍出現的問(wèn)題,我們肯您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面?以根據這些問(wèn)題進(jìn)行改善。
8、您對外賣(mài)服務(wù)最看重的是哪方面?
學(xué)生對于外賣(mài)服務(wù)最看重的就是服務(wù)方面,服務(wù)是現在最的問(wèn)題。
9、您能接受的午餐價(jià)格?
對于現在的學(xué)生來(lái)說(shuō),部分人會(huì )選擇較為便宜的外賣(mài),15元之類(lèi),學(xué)生的生活費也沒(méi)有很多,一般家庭會(huì )控制住學(xué)生的生活生活費,這也是可以理解的。
五、調研總結
學(xué)校放開(kāi)對校內餐飲經(jīng)營(yíng)模式的規定,增加校內餐飲的'競爭力。在調查中,我們發(fā)現有些學(xué)校采取了限制外賣(mài)的措施。筆者認為,與其限制他人發(fā)展,不如謀取自身發(fā)展,校園內為何不辦一些餐飲呢?所謂近水樓臺先得月學(xué)校里辦餐飲必定比校外餐飲占優(yōu)勢。如果學(xué)校里辦一家餐館,哪怕價(jià)格比校外高一點(diǎn),其經(jīng)營(yíng)狀況估計也會(huì )很火爆。
就以我們的鄰居上師為例,上師校內餐飲就采取了多樣化的模式,學(xué)校食堂分為眾口味、川菜、菜、面食等,有些食堂還提供夜宵。除了食堂,學(xué)校還設了甜點(diǎn)店、小吃一條街等。學(xué)生在校就能吃到自己想吃的食物,根本無(wú)需叫外賣(mài)或出去吃。于是出現了一種奇怪的現象,在上師校外的飯店里,我校的學(xué)生比上師的多。學(xué)校只有放開(kāi)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式,才能夠留住客源,如果校園餐飲還是那么單一,客源必定劇減。
加強對校園周邊餐館的監管。外賣(mài)是打不盡殺不絕的,與其一味的打擊它、限制它,不如去引導它、規范它。衛生部門(mén)要加強對那些不符合標準的餐館的監督力度,強制其整改。同時(shí),學(xué)生們如果碰到不符合規范的餐館,有義務(wù)及時(shí)向衛生部門(mén)舉報。在走奉賢食品藥品監督所時(shí),我們已將我校周邊的餐飲情況向監督所映。
加強飲食安全教育。學(xué)生會(huì )、團可以運用多種載體加強宣傳,通過(guò)傳單、講座等的形式告訴學(xué)生不吃衛生狀況不明的食物。筆者建議,學(xué)生應確認所叫外賣(mài)的店家有營(yíng)業(yè)執照。
學(xué)校要傾聽(tīng)學(xué)生的要求。我們想吃什么,當然是我們自己最清楚。但是有95%的同學(xué)認為學(xué)校沒(méi)有重視自己的需求和意見(jiàn)。校方表示以前都會(huì )召開(kāi)座談會(huì ),但是多數同學(xué)根本不知道這件事情。開(kāi)座談會(huì )不能僅僅留于形式,要切實(shí)地傾聽(tīng)學(xué)生意見(jiàn),并有所行動(dòng)。
學(xué)校后勤部應聯(lián)合校園內外餐飲業(yè)主多組織一些有關(guān)餐飲的活動(dòng),為餐飲業(yè)主與學(xué)生構建一個(gè)溝通平臺,并從中宣傳普及一些關(guān)于食品衛生等方面的知識。例如舉辦校園食神比賽、校園飲食文化節等。
外賣(mài)調查報告 11
活動(dòng)背景
如今校園訂外賣(mài)現象日益嚴重,各種外賣(mài)軟件也應運而生;美團,餓了么,飛飯,比比皆是。每到午飯時(shí)間,各公寓樓下人員混雜,外賣(mài)小車(chē)來(lái)往不息,場(chǎng)面甚是壯觀(guān)。更多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍,訂購外賣(mài);于此同時(shí)外賣(mài)飯菜的質(zhì)量衛生情況問(wèn)題,校園送外賣(mài)車(chē)輛的安全問(wèn)題也隨之而來(lái)。為了更好的維護學(xué)生權益,服務(wù)校園和諧建設,為此我們將對校園外賣(mài)進(jìn)行一次調研。
調研目的
1、旨在研究后街外賣(mài)的`營(yíng)銷(xiāo),衛生情況,了解外賣(mài)現象對于大學(xué)生飲食習慣,飲食健康的影響。
2、調研外賣(mài)現象的熱度,廣度,從中思考,發(fā)掘出外賣(mài)現象中反映出大學(xué)生生活,精神狀態(tài)。
3、綜合調研思考外賣(mài)出現并風(fēng)靡的原因,以及大學(xué)生如何看待外賣(mài)現象,選擇外賣(mài),提出建設性意見(jiàn)。
三、調研內容
(一)外賣(mài)市場(chǎng)環(huán)境調查
1、外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力;
2、學(xué)院不同年級對外賣(mài)的消費狀況;
3、學(xué)校教學(xué)、生活環(huán)境對該行業(yè)發(fā)展的影響。
(二)消費者調查
1、消費者的消費心理(偏愛(ài)、經(jīng)濟、便利等)
2、對外賣(mài)產(chǎn)品的了解程度(品種、口味、價(jià)格等)
四、調研時(shí)間
20xx年3月27號----20xx年4月2號
五、調研對象
陜西科技大學(xué)在校大學(xué)生,學(xué)校周邊外買(mǎi)商家,學(xué)校餐飲行業(yè)從事人員
六、調研具體安排
調研總的分為兩組,一組主要進(jìn)行問(wèn)卷調查,涉及對象為在校大學(xué)生;一組為走訪(fǎng)調查,對象為周邊的外賣(mài)商家,學(xué)校餐飲行業(yè)人員。具體分工如下:
問(wèn)卷調查組
3月25號,準備好網(wǎng)絡(luò )調查問(wèn)卷和紙質(zhì)調查問(wèn)卷
3月27號--3月30號,及時(shí)在網(wǎng)上發(fā)布調查問(wèn)卷并積極回收。借助學(xué)生會(huì )宣傳平臺,在微信,qq,微博上發(fā)布調查問(wèn)卷。
3月27號3月30號,調查組委員走進(jìn)宿舍進(jìn)行問(wèn)卷走訪(fǎng)調查。進(jìn)入宿舍時(shí)要說(shuō)明來(lái)意,以確保被調查者積極參與、得到正確有效的調查結果。調查過(guò)程中,調查員應耐心等待,切不可督促。調查員應及時(shí)收回問(wèn)卷。
3月31號,整理匯總問(wèn)卷調查信息,并及時(shí)上交。
走訪(fǎng)調查組
3月27號,準備相關(guān)的調查資料,問(wèn)題。
3月28號3月30號。對周邊外賣(mài)商家進(jìn)行走訪(fǎng)調查,在宿舍樓下對送外賣(mài)人員進(jìn)行隨機詢(xún)問(wèn)調查,對學(xué)校餐飲行業(yè)的人員進(jìn)行采訪(fǎng)。
3月31號,對走訪(fǎng)的調查情況匯總,并成文上交。
其他工作安排
4月1號-4月2號,對所有的資料進(jìn)行匯總分析,生成相關(guān)的調研報告。
聯(lián)系宣傳部,走訪(fǎng)調查中進(jìn)行拍照,留下影像資料。
七、經(jīng)費預算
紙質(zhì)調查問(wèn)卷500份,共計50元。
附錄。
具體人員安排
調查組:xx
走訪(fǎng)組:xx
外賣(mài)調查報告 12
一、調查背景
在當前就業(yè)形勢嚴峻的情況下,自主創(chuàng )業(yè)越來(lái)越受到當代大學(xué)生的青睞。對于即將畢業(yè)的我們來(lái)說(shuō),自主創(chuàng )業(yè)是一條實(shí)現自我理想和子我價(jià)值的道路。
隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展,對生活飲食的要求也隨之提高,他們平時(shí)的生活節奏非常緊湊,誰(shuí)也不愿為了填飽肚子,而浪費更多的學(xué)習和工作時(shí)間。越來(lái)越多的大學(xué)生喜歡宅在宿舍,一臺電腦,一個(gè)電話(huà),解決一天的生活問(wèn)題,外賣(mài)成為眾多大學(xué)生群體的飲食選擇。
可以看到外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)很大的市場(chǎng)需求,目標顧客主要是大學(xué)生,市場(chǎng)進(jìn)入的門(mén)檻也比較低。當前重慶的外賣(mài)市場(chǎng)存在著(zhù)不少問(wèn)題,這也將是進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)的有利條件,目前重慶的外賣(mài)快餐店有幾百家,但良莠不齊,尤其是一些小型快餐店不盡如人意。叫外賣(mài)的顧客,他們在對外賣(mài)帶來(lái)的便利感到滿(mǎn)意的同時(shí),也對一些外賣(mài)快餐店品種單一、價(jià)高質(zhì)次,送貨不及時(shí)等問(wèn)題頗為不滿(mǎn)。
如果做到專(zhuān)業(yè)的,大型的,成規模的,講究營(yíng)養搭配,衛生一次性回收,一個(gè)電話(huà)即及時(shí)送餐上門(mén),可單訂可團訂,形成有品牌的具有良好口碑的大型外賣(mài)快餐店,必將有極大的市場(chǎng)回報。
特此對重慶的外賣(mài)市場(chǎng)的潛在規模,外賣(mài)市場(chǎng)現狀以及顧客需求進(jìn)行市場(chǎng)調查。本次市場(chǎng)調查將圍繞市場(chǎng)環(huán)境、消費者、競爭者為中心來(lái)進(jìn)行。
二、調查目的
要求詳細了解重慶外賣(mài)市場(chǎng)各方面情況,為進(jìn)入重慶外賣(mài)市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)方案提供依據,特撰寫(xiě)此市場(chǎng)調研計劃書(shū)。
1、全面了解重慶的大學(xué)生對外賣(mài)的接受程度,估計市場(chǎng)規模和潛力。
2、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)已存在的外賣(mài)快餐店的銷(xiāo)售情況。
3、全面了解當前重慶外賣(mài)市場(chǎng)狀況,存在的主要競爭對手在消費者中的口碑及不足。
4、全面了解重慶消費者在外賣(mài)消費中的習慣,觀(guān)點(diǎn)和需求。
三、調查內容
此次調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查和現場(chǎng)訪(fǎng)問(wèn)的形式,問(wèn)卷調查采取實(shí)地問(wèn)卷調查調查形式。
(一)行業(yè)市場(chǎng)環(huán)境調查
主要的調研內容有:
1、重慶外賣(mài)市場(chǎng)的容量及發(fā)展潛力;
2、重慶該行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)特點(diǎn)及行業(yè)競爭狀況;
3、學(xué)校對該行業(yè)發(fā)展的`影響;
4、當前重慶存在的外賣(mài)種類(lèi)、品牌及銷(xiāo)售狀況;
(二)消費者調查
主要的調研內容有:
1、消費者對外賣(mài)的購買(mǎi)形態(tài)(購買(mǎi)過(guò)什么樣的外賣(mài)、購買(mǎi)價(jià)格、購買(mǎi)動(dòng)機等)與消費心理(時(shí)效性、偏好、味道、形式等)。
2、消費者對已存在的外賣(mài)有何不滿(mǎn),希望如何改進(jìn);
3、消費者理想的外賣(mài)描述;
(三)競爭者調查
主要的調研內容有:
1、主要競爭者的產(chǎn)品與優(yōu)、劣勢與銷(xiāo)售量;
2、主要競爭者的營(yíng)銷(xiāo)方式與營(yíng)銷(xiāo)策略;
3、主要競爭者市場(chǎng)概況;
4、本產(chǎn)品主要競爭者的經(jīng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò )狀態(tài);
四、調查對象
因為叫外賣(mài)的人群主要集中在校大學(xué)生,所以調查時(shí)主要集中在大學(xué)校園中,還有網(wǎng)上一些大學(xué)生,對競爭對手的調查將覆蓋重慶部分校園周邊中小型的外賣(mài)快餐店。具體情況如下:
(一)消費者:主要是重慶部分大學(xué)在校大學(xué)生,網(wǎng)絡(luò )上部分大學(xué)生
(二)競爭對手:部分高校周邊的中小型外賣(mài)店
五、市場(chǎng)調研方法及具體實(shí)施
(一)、對消費者以問(wèn)卷調查為主,具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論之后,我們設計并制作出了針對消費者的調查問(wèn)卷,主要途徑是經(jīng)過(guò)網(wǎng)絡(luò )收集在校大學(xué)生。把設計好的問(wèn)卷發(fā)到網(wǎng)上,然后宣傳,號召銅須門(mén)都來(lái)填寫(xiě),當問(wèn)卷達到一定數量的時(shí)候,就開(kāi)始進(jìn)行數據分析,然后寫(xiě)分析報告,最后形成調查報告。
(二)、對競爭對手的調查以訪(fǎng)問(wèn)為主,具體實(shí)施方法如下:
在經(jīng)過(guò)小組討論會(huì )之后,我們決定分派2人進(jìn)行對競爭對手的調查,以訪(fǎng)談的形式,主要了解對手的優(yōu)點(diǎn)、大致銷(xiāo)售量、采用的營(yíng)銷(xiāo)手法等方面。
六、小組分工情況
羅xx:完成任務(wù)分配,調查計劃、小組工作日志、工作進(jìn)度安排、小組總結以及小組討論會(huì )的會(huì )議記錄的編寫(xiě),全程參與、監督調查報告的制作。
組員:xx:陳xx主要負責消費者方向調查問(wèn)卷的回收與分析,形成初步的調查分析報告,以及原始資料收集階段的執行情況介紹,其余人監督并協(xié)助。
xx:負責抽樣設計的編寫(xiě)與安排
崔xx、朱xx:負責競爭對手的基本情況收集、記錄與分析
鄭xx:負責二手資料的收集以及編寫(xiě)分析報告。
外賣(mài)調查報告 13
一.調查背景介紹
近年來(lái),學(xué)院周邊出現了一些餐飲行業(yè),因此對于學(xué)生來(lái)說(shuō)在就餐方式上也有了更多的選擇。同時(shí),隨著(zhù)學(xué)生學(xué)習生活節奏的加快等自身情況以及校園內食堂發(fā)展情況等諸多因素,在校大學(xué)生出現了對外賣(mài)服務(wù)的需求情況,周邊餐飲類(lèi)經(jīng)營(yíng)者為在校的大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù),成為在校學(xué)生就餐的選擇方式之一。本次調查首先是為了了解在校大學(xué)生外賣(mài)就餐方面的基本情況和學(xué)生關(guān)于校園周邊外賣(mài)相關(guān)問(wèn)題的基本看法,并將得到的信息最終作為校園周邊新開(kāi)XX餐飲店鋪如何更好為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)的決策基礎,輔助制定店鋪的經(jīng)營(yíng)與開(kāi)拓戰略。
二.調查方法說(shuō)明
。ㄒ唬┱{查對象:學(xué)院學(xué)生
以學(xué)院全體住宿學(xué)生為總體,男女生以一比一的比例進(jìn)行調查。選擇各座宿舍樓中學(xué)生是由于在與學(xué)校食堂距離不等的情況下,能夠較真實(shí)地反映出學(xué)生選擇外賣(mài)的基本情況;男女生比例相等也是盡量排除男女生對于外賣(mài)可能會(huì )有不同態(tài)度這種因素的干擾,防止片面化,也能較客觀(guān)地反映基本情況。
。ǘ┱{查方式:?jiǎn)?wèn)卷調查
在校園各處以隨機攔截方式進(jìn)行。
。ㄈ┱{查方法:分層抽樣
具體做法是選取兩處距離學(xué)校食堂不等距離的宿舍樓區,并在兩區域分別選擇男女生宿舍樓各一座,對其中學(xué)生進(jìn)行調查。調查問(wèn)卷收集時(shí)按宿舍樓分類(lèi),在各自的抽樣框中隨機抽取問(wèn)卷,并且保證男女生比例相等。這樣做是由于學(xué)生在選擇外賣(mài)服務(wù)時(shí)可能會(huì )受到距離學(xué)校食堂遠的因素的影響。選擇不同的地點(diǎn),盡量排除受這個(gè)因素的影響。
。ㄋ模颖驹O計:總體樣本150份。
將調查問(wèn)卷平均分配給二個(gè)宿舍樓。
三.調查主題論述
發(fā)出:150份
收回:120份
無(wú)效:6份
有效:114份
有效問(wèn)卷所占比率為95%,故次調查數據可供統計研究使用。
數據分析:
1.您的性別:
調查結果顯示:調查樣本的男女生比率基本持平,排除了男女生對于外賣(mài)態(tài)度不一這種因素的干擾,使調查結果更加真實(shí)可信。
2.您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長(cháng)時(shí)間:
調查結果顯示:宿舍樓距離食堂步行時(shí)間大部分集中在5-10分鐘,F在,越來(lái)越多的大學(xué)生已成為“宅”一族,他們大部分時(shí)間喜歡待在家里或是宿舍,不愿出門(mén),宿舍樓距離食堂5-10分鐘的路程,對于部分學(xué)生來(lái)說(shuō)有些遠,所以這也成為在校學(xué)生選擇外賣(mài)服務(wù)的主要原因之一。
3.您所在的宿舍樓層:
調查結果顯示:學(xué)生所在樓層相對集中在3層4層,樓層較高也間接導致了同學(xué)們選擇外賣(mài)。
4.您是否有過(guò)叫外賣(mài)的經(jīng)歷:
調查結果顯示:調查樣本中,有過(guò)叫外賣(mài)經(jīng)歷的占95%,為有效問(wèn)卷,故調查數據可供進(jìn)一步研究使用。
5.您多久叫一次外賣(mài):
調查結果顯示:大多數學(xué)生的叫外賣(mài)頻率是每月1-3次,根據現在大學(xué)生的平均消費水平來(lái)看,這種頻率是基本合理的。
6.您選擇外賣(mài)一般在哪個(gè)時(shí)段:
調查結果顯示:80%的學(xué)生叫外賣(mài)的時(shí)段是晚餐時(shí)間,分析可知,原因是大家在下午下課回到宿舍后,不愿外出去食堂用餐。
7.您選擇外賣(mài)的原因:
調查結果顯示:天氣惡劣和不愿離開(kāi)宿舍是學(xué)生們選擇外賣(mài)的主要原因。
8.您所叫的外賣(mài)價(jià)格大致為:
調查結果顯示:由于大學(xué)生消費水平因素的影響,大家一般能夠接受并經(jīng)常購買(mǎi)的外賣(mài)價(jià)格區間為6-12元/份。
9.您傾向于選擇何種外賣(mài)食品:
調查結果顯示:在校大學(xué)生對外賣(mài)的需求主要集中于炒飯炒餅及蓋飯類(lèi)食品,其次是面湯類(lèi)食物。
10.除了以上食品外,您還希望何種外賣(mài)服務(wù):
調查結果顯示:大部分的學(xué)生在選擇外賣(mài)的同時(shí)希望賣(mài)家提供飲料、酒類(lèi)等其他相關(guān)飲料的配送服務(wù)?梢(jiàn)學(xué)生對于外賣(mài)服務(wù)的需求已經(jīng)不再局限于食物本省了。
11.您更看重外賣(mài)的哪些方面(可多選):
隨著(zhù)生活水平的提高以及消費觀(guān)念的改變,學(xué)生選擇外賣(mài)產(chǎn)品看重不僅僅是價(jià)格這個(gè)因素了,口感、食品衛生、服務(wù)態(tài)度、送餐時(shí)間、種類(lèi)豐富也成為學(xué)生選擇外賣(mài)的主要參考因素。
12.您能接受的送餐速度:
調查結果顯示:大家普遍能接受的送餐時(shí)間區間是30分鐘以?xún)?梢?jiàn),要想更好的擴大在校學(xué)生外賣(mài)市場(chǎng),首先要解決的問(wèn)題便是送餐速度。
13.哪些優(yōu)惠活動(dòng)能夠吸引您體驗外賣(mài)服務(wù):
調查結果顯示:贈送消費券、小禮品、消費積分卡打折等促銷(xiāo)優(yōu)惠活動(dòng)更能吸引學(xué)生體驗外賣(mài)服務(wù)。
14.您希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息:
調查顯示:大家還是普遍希望從傳統的紙質(zhì)傳單中了解有關(guān)的外賣(mài)信息。
15.您對外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展前景的看法是:
調查數據顯示:學(xué)生普遍看好外賣(mài)行業(yè),由此可以看出,外賣(mài)行業(yè)還是有較好的發(fā)展潛力的。
四.結論及建議
(一)市場(chǎng)調查研究結論
此次調查主要是針對物資學(xué)院在校學(xué)生叫外賣(mài)情況的調查。通過(guò)現場(chǎng)調查,數據統計匯總、分析后,我們得出了一些結論:
1.隨著(zhù)學(xué)生當中的“宅”一族日益增多,大學(xué)生對于外賣(mài)的需求也日益增長(cháng),針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)很有發(fā)展潛力。
2.大學(xué)生在選擇外賣(mài)的時(shí)候,不再僅僅看重食品本身,更加關(guān)注的是食品的質(zhì)量、賣(mài)家的服務(wù)等多方面的因素。
3.對于針對學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)來(lái)說(shuō),消費水平仍是需要考慮的重要因素之一,根據調查數據我們可以看出,大家普遍能接受的外賣(mài)價(jià)格區間在6-12元/份。
(二)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)建議
1.加大宣傳力度。
調查數據顯示:大部分的在校大學(xué)生愿意選擇外賣(mài)服務(wù),可見(jiàn),針對大學(xué)生的外賣(mài)市場(chǎng)是很有發(fā)展潛力的。賣(mài)家應根據自身的特點(diǎn),結合所在校區的特點(diǎn),加大宣傳推廣力度。在眾多的.宣傳方式中,大家普遍愿意接受的還是傳統的紙質(zhì)傳單。此外,在互聯(lián)網(wǎng)廣泛應用的今天,網(wǎng)頁(yè)、郵件、飛信短信等也不失為較好宣傳手段之一。
2.豐富外賣(mài)食品的種類(lèi)。
隨著(zhù)生活水平的提高,大家選擇外賣(mài)時(shí)不再是僅僅要求能夠填飽肚子而已,對于外賣(mài)食品的種類(lèi)也有了更多的要求與選擇,因此,賣(mài)家應及時(shí)更新豐富自己產(chǎn)品的種類(lèi)。
3.價(jià)位適中。
雖然在校大學(xué)生是外賣(mài)市場(chǎng)的一個(gè)主要消費群體,但是其消費水平也是商家不得不考慮的因素之一。在校大學(xué)生普遍屬于無(wú)收入群體,因此,在為大學(xué)生提供外賣(mài)服務(wù)時(shí),在定價(jià)上應該價(jià)位適中,大家普遍能接受的價(jià)格區間是6-12元/份。
4.提高服務(wù)質(zhì)量。
從調查數據中可以看出,由于外賣(mài)服務(wù)的店家越來(lái)越多,大家在選擇外賣(mài)時(shí),更加關(guān)注的不再是食品,而是服務(wù),這里所提到的服務(wù)主要包括:送餐速度,食品衛生,服務(wù)態(tài)度等。因此,賣(mài)家應當在服務(wù)上積極進(jìn)行改進(jìn)提升。
五.附錄——調查問(wèn)卷
物資學(xué)院大學(xué)生購買(mǎi)外賣(mài)情況調查問(wèn)卷
1、您的性別:()
A、男B、女
2、您所學(xué)的專(zhuān)業(yè):
3、您所在的宿舍樓距學(xué)校食堂步行大概需要多長(cháng)時(shí)間:()
A1~5分鐘
B5~10分鐘
C10分鐘以上
4、您所在的宿舍樓層:()
A1層B2層
5、您是否有過(guò)叫外賣(mài)的經(jīng)歷:()
A是B否(終止調查)
6、你多久叫一次外賣(mài):()
A一個(gè)月1~2次
C每周3~5次
7、您選擇外賣(mài)一般在哪個(gè)時(shí)段:()
A早餐
8、您選擇外賣(mài)的原因:()
A天氣惡劣
E其他
9、您所叫的外賣(mài)價(jià)格大致為:()
A5元以下/份B5元至8元/份
D12元以上/份
C3層D4層E5層B每周1~3次D每周5次以上B午餐C晚餐D其他時(shí)段B因一些情況錯過(guò)校食堂飯菜供應時(shí)間D不愿離開(kāi)宿舍C希望嘗試新的飯菜口味C8元至12元/份
10、您傾向于選擇何種外賣(mài)食品:()
A炒飯、炒餅類(lèi)
D燒烤類(lèi)
11、除了以上食品外,您還希望何種外賣(mài)服務(wù):()
A飲料
C其他
12、您更看重外賣(mài)的哪些方面(可多選):()
A美味可口
D食品衛生
G及時(shí)送餐
I其他
13、您能接受的送餐速度:()
A1~10分鐘
14、哪些優(yōu)惠活動(dòng)能夠吸引您體驗外賣(mài)服務(wù):()
A贈送消費券
D其他
15、您希望通過(guò)何種方式了解更多的外賣(mài)信息:()
A傳單
G其他
16、您對外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展前景的看法是:()
A很看好B看好C一般D不看好
外賣(mài)調查報告 14
一、成本控制
1、3月繼續處理積壓材料,對產(chǎn)生的溶劑進(jìn)行處理。同時(shí)要求車(chē)間采取措施減少廢油的產(chǎn)生,杜絕材料浪費。本月車(chē)間內蒸餾出廢溶劑12960kg,處理廢漆:14978kg,乳膠漆200kg,聚酯漆1060kg,銀粉漆300kg。
2、本月成立了廢漆班,對倉庫廢漆做了歸類(lèi)、統計并有技術(shù)處對廢漆進(jìn)行了查看,對于報廢的漆做了書(shū)面說(shuō)明,供應對報廢油漆進(jìn)行了外賣(mài)處理,油漆和包裝物共計10500kg,其中工業(yè)漆1740kg,101樹(shù)脂漆4215kg,特種漆2310kg,聚酯漆xx76kg;現在廢漆庫內還有61584kg廢漆等待技術(shù)處的處理意見(jiàn),明細如下:聚酯漆3792kg,299漆4458kg,汽車(chē)漆3374kg,磁漆4146kg,新奧美家漆9231kg,舊奧美家漆7019kg,特種漆12775kg,298漆1482kg,調和漆15307kg
二、任務(wù)完成情況
三、生產(chǎn)合格率數據統計
20xx年3月份合格率統計
四、生產(chǎn)處本月工作情況
1、本月加大對車(chē)間班級及新進(jìn)員工的培訓力度,并要求各車(chē)間制定詳細細致切實(shí)可行的操作作業(yè)指導書(shū),強化員工工作誠信度及工作用心程度,從上到下逐級進(jìn)行培訓;
2、本月免除郭培波制漆3、6車(chē)間主任職務(wù),讓其擔任廢漆處理組班
長(cháng),帶領(lǐng)3名真正殘疾人進(jìn)行工作;
3、本月為鍛煉培養車(chē)間管理者,制漆3車(chē)間管理工作及運行交與卜令斌負責,(此人做班長(cháng)不到一年),從1個(gè)月的實(shí)際操作及運行來(lái)看,目前不適合做一名車(chē)間管理者;
4、本月為鍛煉培養車(chē)間管理者,制漆6車(chē)間管理工作及運行交與卜段修芳負責,(班長(cháng)職務(wù)一年),從1個(gè)月的實(shí)際操作及運行來(lái)看,管理力度尚可,現場(chǎng)管理及應急處理能力欠佳,如要培養還需近一年時(shí)間能適合做一名優(yōu)秀車(chē)間管理者;
5、本月3月7號起,生產(chǎn)所有車(chē)間使用循環(huán)水基本全部引流到西區循環(huán)水池內;
6、本月制漆1車(chē)間、2車(chē)間、3車(chē)間及小批量車(chē)間設置監測室及確定監測位置,截止月底31號制漆1、2車(chē)間監測室及設施基本完畢,計劃于4月2日開(kāi)始使用;制漆3、6車(chē)間還在安裝中;
7、關(guān)于本月8日,公司迎接了鳧山辦事處及市安監局領(lǐng)導的集中檢查,市局領(lǐng)導強調,20xx年作為國家執法年,上級對安全、環(huán)保極為關(guān)注,并給我們工作的不足提出了寶貴意見(jiàn),針對檢查相關(guān)內容整理后上報給孟總;
8、本月中旬,在制漆車(chē)間生產(chǎn)的大紅、白漆、鐵調、黃漆、黑漆等產(chǎn)品有車(chē)間質(zhì)檢員自行調整粘度,不經(jīng)技術(shù)科檢測,自行調整后直接報檢與質(zhì)檢處;
9、20號為迎接國建環(huán)保部檢查小組來(lái)本市檢查,合成1車(chē)間與3月19日停爐,借此機會(huì )對鍋爐引風(fēng)設備進(jìn)行了維修,停產(chǎn)5天,期間沒(méi)有影響整體生產(chǎn)的運行;
10、3月3日,體系辦牽頭,與生產(chǎn)、技術(shù)一起關(guān)于質(zhì)量異常情況作了通報,生產(chǎn)處在會(huì )后針對車(chē)間以后出現的異常情況做了調整,要求車(chē)間班長(cháng)及時(shí)上報主任,主任及時(shí)上報生產(chǎn)處,生產(chǎn)處及時(shí)報給工藝科和技術(shù)處;
11、3月6日對生產(chǎn)處班級以上的.人員和部分員工進(jìn)行了關(guān)于環(huán)保、安全、質(zhì)量的培訓,并觀(guān)看了《如何做一名出色的現場(chǎng)主管》光盤(pán);
12、配合體系辦做好3月21日的防火涂料年度監督審核,順利通過(guò)審核;
13、協(xié)調自動(dòng)化辦公室對泡沫罐地基處理的事情,在對地基處理期間與供應處協(xié)商泡沫采購事宜;
14、與技術(shù)處、質(zhì)檢處溝通,對于制漆6車(chē)間檢測時(shí)間上做了詳細規定,使單次產(chǎn)品調整縮短約1小時(shí),為了便于責任劃分及問(wèn)題的可追溯性,在產(chǎn)品合格時(shí)都有當事人簽名登記;
15、本月25日起合成車(chē)間大部分回流分出的廢水用車(chē)子運往廠(chǎng)西儲水池,沒(méi)有用石灰中和酸堿度;
16、本月供應部門(mén)采購一臺萊蕪40L臥磨,屬于三無(wú)產(chǎn)品,使用至今生產(chǎn)不是很理想,初步為細度難下,使用鋯珠為3.0,計劃換成2.0再試,本設備操作簡(jiǎn)便,更換鋯珠后再看結果;
17、本月100L臥磨使用情況,東側臥磨生產(chǎn)高氯化、高溫漆20噸,更換三角帶一次,西側臥磨生產(chǎn)模板漆30噸正常,從設備使用情況來(lái)看,生產(chǎn)工業(yè)漆效率較高,適合生產(chǎn)2噸以上的產(chǎn)品,下步計劃生產(chǎn)醇酸灰防看一下效果;
18、本月在制漆2、6車(chē)間增加女工6人,均持殘疾證,計劃第一周在技術(shù)處先接受專(zhuān)業(yè)知識培訓在安排班組上崗,計劃用于檢測方面定向培養;
19、本月對制漆6車(chē)間小批量生產(chǎn)使用沖洗溶劑進(jìn)行分類(lèi)存放,但還沒(méi)拿出最好處理使用方案,計劃再與技術(shù)處工程人員協(xié)商處理方案;
20、本月23號與技術(shù)處張工協(xié)商,檢測時(shí)間太慢,部分產(chǎn)品一天合格的不多,影響整個(gè)運行速度,有生產(chǎn)制定了關(guān)于色漆車(chē)間與技術(shù)科檢測流程及規定,一致提升運行效率;
21、本月因小批量員工新手較多,與灌裝車(chē)間進(jìn)行了個(gè)別調整;
五、與各部門(mén)之間的工作及異常情況
。ㄒ唬┯绊懏a(chǎn)品進(jìn)度的情況
1、3月1日300℃淺灰耐高溫漆缺高溫樹(shù)脂影響生產(chǎn)2天;
2、3月15日,因缺少氯化橡膠影響淡灰氯化橡膠面漆、中灰氯化橡膠面漆、氯化橡膠綠面漆,技術(shù)處更改配方后生產(chǎn),影響約1周時(shí)間;
3、3月18日,高氯化黃面漆缺深鉻黃,影響生產(chǎn)3天;
4、3月23日,建筑模板系列缺石油樹(shù)脂影響生產(chǎn)5天;
。ǘ┰O備使用及異常情況
1、3月2日夜班制漆2車(chē)間二層3路22千瓦電機線(xiàn)路斷路,造成停產(chǎn),3月3日8:50分修好開(kāi)機;
2、3月6日制漆2車(chē)間1層2路研磨機,維修研磨機分散片及研磨機軸,3月8日下午5:10分安裝完畢。
外賣(mài)調查報告 15
根據上級工作要求,我局對本縣美團外賣(mài)、餓了么外賣(mài)、百度外賣(mài)和部分注冊地在本地的外賣(mài)送餐部開(kāi)展調研工作,現將關(guān)于開(kāi)展外賣(mài)行業(yè)勞動(dòng)用工情況的調研匯報如下:
一、本地區外賣(mài)行業(yè)整體情況。
20xx年10月開(kāi)始,餓了么、美團、百度開(kāi)始陸續進(jìn)入本縣外賣(mài)市場(chǎng),此外,本年度在該縣注冊有兩家外賣(mài)送餐部(黑豹、任意門(mén)),但都未正式營(yíng)業(yè)。目前,該縣外賣(mài)行業(yè)主要競爭對手在美團和餓了么之間,百度今年將退出市場(chǎng),其他外賣(mài)部尚未形成氣候。美團、餓了么發(fā)展速度飛快,兩家20xx年總體交易額60萬(wàn)(10月—12月)左右,20xx年總體1000萬(wàn)左右,20xx年總體2800萬(wàn)左右,20xx年底預估總量5500萬(wàn)左右,對整個(gè)行業(yè)的起支撐作用。
二、外賣(mài)行業(yè)從業(yè)人員基本情況。
一是從業(yè)人員規模大、用工方式多樣。截止到目前為止,餓了么騎手計65人,美團騎手計100人,人員數量多、規模大,其中餓了么員工全部與總部簽訂書(shū)面勞動(dòng)合同;美團除固定用工勞動(dòng)關(guān)系外,還存在兼職用工和承包關(guān)系。二是勞動(dòng)報酬計件計算、社保未全部繳納。騎手工資采取計件方式計算,單價(jià)在3元至5元不等,根據接單量結算月工資。由于騎手流動(dòng)性大的特點(diǎn),只有一部分外賣(mài)從業(yè)人員繳納有社會(huì )保險,企業(yè)主基本為騎手購買(mǎi)商業(yè)意外險。三是工作時(shí)間有規定,休息休假自由安排。據了解,騎手每天工作8小時(shí),自由調劑工作時(shí)間以及休息休假時(shí)間,基本不存在加班時(shí)間的情況,每周保證休息一天,如確需要加班,會(huì )安排調休。四是勞動(dòng)糾紛數量少,工傷案件偶發(fā)性。截止到目前,該縣未受理過(guò)外賣(mài)從業(yè)人員的欠薪案件,勞動(dòng)糾紛相對其他行業(yè)數量少。重大事故基本沒(méi)有,偶發(fā)性事故一般通過(guò)交通事故理賠,申報工傷案件寥寥無(wú)幾。平時(shí)用人單位經(jīng)常加強安全規范培訓,餓了么還會(huì )安排流動(dòng)安全督導抓拍違規騎手并給與相應的處罰。
三、外賣(mài)行業(yè)用工存在的'主要問(wèn)題。
一是用人主體多樣化,從業(yè)人員性質(zhì)識別難度大。從業(yè)人員雖統一著(zhù)裝,統一接受平臺派單,從事基本無(wú)差別性質(zhì)的工作,但是與用人單位簽訂的合同五花八門(mén),當雙方發(fā)生爭議時(shí),無(wú)法及時(shí)甄別從業(yè)人員的用工性質(zhì)。二是從業(yè)人員素質(zhì)不高,人員流動(dòng)性大。騎手準入門(mén)檻較低,素質(zhì)參差不齊,如何確保食品安全是目前該縣市監局一直在研討的問(wèn)題。人員變動(dòng)快,管理難度大,每天進(jìn)進(jìn)出出頻繁,無(wú)法固定。三是社保沒(méi)有強制繳納,員工工作強度大。一部分外賣(mài)從業(yè)員繳納了社會(huì )保險,但是大部分騎手只有商業(yè)意外險,發(fā)生工傷案件時(shí),騎手權益維護難。雖然有規定工作時(shí)間和休息休假時(shí)間,但由于是按件計算報酬,加上行業(yè)特殊性,強調速度、時(shí)效,因此騎手工作強度非常大,基本是與時(shí)間賽跑,如果遇上不良顧客,還會(huì )收到惡意差評。
四、規范外賣(mài)行業(yè)用工的政策建議。
本縣屬于旅游型城市,游客多、酒店多,外賣(mài)行業(yè)騎手數量居高不下,交易額每年都在快速遞增,如何規范外賣(mài)行業(yè)用工是一個(gè)急需解決的問(wèn)題。根據目前情況可以從以下幾個(gè)方面來(lái)改善:一是提高外賣(mài)從業(yè)人員的素質(zhì),定期開(kāi)展各種道路交通安全教育、食品安全教育,設置從業(yè)資格證,提高騎手的準入門(mén)檻;二是用人單位成立行業(yè)協(xié)會(huì ),互相監督用工情況,有矛盾糾紛及時(shí)在行業(yè)協(xié)會(huì )里解決;三是政府部門(mén)加強對外賣(mài)行業(yè)的監管力度,互相配合、聯(lián)合執法,發(fā)揮監管的實(shí)質(zhì)作用。
外賣(mài)調查報告 16
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和人們飲食生活水平的提高,外賣(mài)服務(wù)逐漸成為日常生活中不可或缺的一部分。為了深入了解外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展現狀、消費者需求及市場(chǎng)趨勢,本次調查針對外賣(mài)行業(yè)進(jìn)行了全面的分析。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查的方式,通過(guò)線(xiàn)上平臺向不同年齡、性別、職業(yè)的人群發(fā)放問(wèn)卷,共回收有效問(wèn)卷XX份。
三、調查結果
1. 市場(chǎng)規模與增長(cháng):
20xx年我國在線(xiàn)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規模已達到15254億元,同比增長(cháng)36.7%。
預計到20xx年,我國在線(xiàn)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)規模有望達到19567億元,行業(yè)滲透率有望達到30.4%。
2. 消費者群體特征:
外賣(mài)用戶(hù)規模不斷增長(cháng),截至20xx年6月,我國網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規模達5.53億人,占網(wǎng)民整體的50.3%。
年輕人是外賣(mài)消費的主力軍,但中老年用戶(hù)群體也在逐漸增長(cháng)。
3. 消費習慣與偏好:
消費者在選擇外賣(mài)時(shí),主要考慮因素是食品衛生、方便快捷和價(jià)格實(shí)惠。
午餐和晚餐時(shí)段是外賣(mài)消費的高峰期。
連鎖餐飲品牌的外賣(mài)服務(wù)更受消費者歡迎。
4. 市場(chǎng)趨勢與發(fā)展:
鄉鎮外賣(mài)市場(chǎng)正在崛起,成為新的'增長(cháng)點(diǎn)。
生鮮外賣(mài)成為新的消費趨勢,消費者開(kāi)始習慣于通過(guò)外賣(mài)平臺購買(mǎi)蔬菜、水果等日常食材。
外賣(mài)平臺不斷創(chuàng )新服務(wù)模式,提供多樣化、個(gè)性化的服務(wù)。
四、結論與建議
外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規模持續擴大,消費者需求日益多樣化。為了保持競爭優(yōu)勢,外賣(mài)平臺需要不斷創(chuàng )新服務(wù)模式,提升用戶(hù)體驗。同時(shí),加強食品安全監管和質(zhì)量控制,保障消費者權益。
外賣(mài)調查報告 17
一、調查背景
隨著(zhù)高校校園生活的豐富多樣,外賣(mài)服務(wù)在校園內日益普及。為了了解大學(xué)生對外賣(mài)服務(wù)的態(tài)度和需求,本次調查以xx高校為例進(jìn)行了深入的分析。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查的方式,通過(guò)校園內發(fā)放問(wèn)卷的.形式,共回收有效問(wèn)卷XXX份。
三、調查結果
1. 外賣(mài)使用情況:
大部分大學(xué)生已經(jīng)接受并習慣了外賣(mài)服務(wù),且在學(xué)校內有經(jīng)常性的訂購外賣(mài)的行為。
訂購外賣(mài)的主要原因包括時(shí)間緊張、方便快捷以及食堂菜品單一等。
2. 消費者偏好:
消費者在選擇外賣(mài)時(shí),最看重的因素是食品衛生和口感。
價(jià)格實(shí)惠也是影響消費者選擇的重要因素之一。
大部分消費者更傾向于選擇知名連鎖品牌的外賣(mài)服務(wù)。
3. 外賣(mài)平臺評價(jià):
學(xué)生對當前外賣(mài)平臺的評價(jià)普遍較高,認為平臺提供了豐富的選擇和便捷的服務(wù)。
但也有部分學(xué)生反映外賣(mài)配送時(shí)間較慢、服務(wù)態(tài)度不佳等問(wèn)題。
4. 市場(chǎng)趨勢與建議:
隨著(zhù)校園內對外賣(mài)需求的不斷增加,外賣(mài)平臺應進(jìn)一步優(yōu)化服務(wù)流程,提高配送效率。
加強食品安全監管和質(zhì)量控制,確保消費者食品安全。
推出更多符合學(xué)生口味的菜品和優(yōu)惠活動(dòng),吸引更多消費者。
四、結論
大學(xué)生對外賣(mài)服務(wù)的需求較高,且呈現出多樣化的特點(diǎn)。外賣(mài)平臺應不斷優(yōu)化服務(wù)流程、提高服務(wù)質(zhì)量,以滿(mǎn)足消費者的需求。同時(shí),加強食品安全監管和質(zhì)量控制也是保障消費者權益的重要措施。
外賣(mài)調查報告 18
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和飲食生活方式的多樣化,外賣(mài)已經(jīng)成為人們日常生活中不可或缺的一部分。為了深入了解外賣(mài)行業(yè)的現狀和發(fā)展趨勢,本報告進(jìn)行了相關(guān)調查。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查的方式,通過(guò)線(xiàn)上平臺發(fā)放問(wèn)卷,并收集受訪(fǎng)者的反饋。問(wèn)卷內容涵蓋了外賣(mài)的使用頻率、偏好、滿(mǎn)意度等多個(gè)方面。
三、調查結果分析
1. 外賣(mài)使用頻率:調查結果顯示,大部分受訪(fǎng)者每周都會(huì )使用外賣(mài)服務(wù),其中超過(guò)一半的人每周使用外賣(mài)服務(wù)的次數在3次以上。這表明外賣(mài)服務(wù)已經(jīng)深入人們的日常生活,成為了一種常見(jiàn)的餐飲消費方式。
2. 外賣(mài)偏好:在菜品選擇方面,受訪(fǎng)者更傾向于選擇快餐和家常菜等類(lèi)型的`外賣(mài)。同時(shí),他們也更加注重食品的衛生和質(zhì)量,以及配送服務(wù)的速度和準確性。
3. 滿(mǎn)意度分析:大部分受訪(fǎng)者對當前的外賣(mài)服務(wù)表示滿(mǎn)意,但也有部分人提出了改進(jìn)意見(jiàn)。例如,希望外賣(mài)平臺能夠提供更多樣化的菜品選擇,加強食品安全監管,以及提高配送服務(wù)的效率和質(zhì)量。
四、結論與建議
外賣(mài)行業(yè)已經(jīng)成為餐飲市場(chǎng)的重要組成部分,具有廣闊的發(fā)展前景。為了進(jìn)一步提升外賣(mài)服務(wù)的質(zhì)量和效率,建議外賣(mài)平臺加強菜品創(chuàng )新,提高食品安全水平,并優(yōu)化配送服務(wù)流程。同時(shí),政府和相關(guān)監管機構也應加強對外賣(mài)行業(yè)的監管力度,保障消費者的合法權益。
外賣(mài)調查報告 19
一、調查目的
為了解當前外賣(mài)市場(chǎng)的規模、競爭格局以及消費者對外賣(mài)服務(wù)的態(tài)度和需求,本報告進(jìn)行了相關(guān)調查。
二、調查方法
本次調查采用多種方法相結合的方式進(jìn)行,包括線(xiàn)上問(wèn)卷調查、線(xiàn)下訪(fǎng)談以及數據分析等。調查對象涵蓋了不同年齡、性別和職業(yè)的消費者,以及外賣(mài)平臺和餐飲商家等相關(guān)從業(yè)者。
三、調查結果分析
1. 市場(chǎng)規模:近年來(lái),外賣(mài)市場(chǎng)規模持續擴大。根據市場(chǎng)研究機構的預測,20xx年外賣(mài)市場(chǎng)的整體交易規模將達到近萬(wàn)億元人民幣。這一增長(cháng)主要得益于年輕人群體對外賣(mài)的高需求,以及智能手機和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的`普及。
2. 競爭格局:當前外賣(mài)市場(chǎng)競爭激烈,以美團、餓了么為代表的頭部平臺占據了大部分市場(chǎng)份額。這些平臺不僅在用戶(hù)數量和商戶(hù)資源方面具有優(yōu)勢,還在用戶(hù)體驗和服務(wù)創(chuàng )新方面展開(kāi)了激烈的角逐。同時(shí),一些新興平臺也在細分市場(chǎng)上嶄露頭角,逐步蠶食傳統巨頭的市場(chǎng)份額。
3. 消費者需求:調查結果顯示,消費者對外賣(mài)服務(wù)的需求日益多樣化。除了傳統的餐飲外賣(mài)服務(wù)外,消費者還希望外賣(mài)平臺能夠提供生鮮、鮮花、藥品等多個(gè)領(lǐng)域的配送服務(wù)。此外,消費者對食品的衛生和質(zhì)量、配送服務(wù)的速度和準確性等方面也提出了更高的要求。
四、結論與建議
外賣(mài)市場(chǎng)具有廣闊的發(fā)展前景和巨大的市場(chǎng)潛力。為了抓住市場(chǎng)機遇并應對挑戰,建議外賣(mài)平臺加強技術(shù)創(chuàng )新和服務(wù)創(chuàng )新,提高用戶(hù)體驗和滿(mǎn)意度。同時(shí),平臺還應加強與餐飲商家的合作,共同推動(dòng)外賣(mài)行業(yè)的健康發(fā)展。此外,政府和相關(guān)監管機構也應加強對外賣(mài)行業(yè)的監管力度,保障市場(chǎng)的公平競爭和消費者的合法權益。
外賣(mài)調查報告 20
一、調查背景
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及,外賣(mài)行業(yè)迅速崛起,成為餐飲業(yè)的重要組成部分。本報告旨在通過(guò)對外賣(mài)行業(yè)的調查,了解其現狀、發(fā)展趨勢以及面臨的挑戰。
二、調查方法
本次調查采用網(wǎng)絡(luò )問(wèn)卷和實(shí)地訪(fǎng)談相結合的方式,針對外賣(mài)用戶(hù)、外賣(mài)商家以及外賣(mài)平臺進(jìn)行了全面調查。
三、調查結果與分析
1. 外賣(mài)用戶(hù)分析
用戶(hù)規模:外賣(mài)用戶(hù)規模持續增長(cháng),尤其是年輕群體成為外賣(mài)消費的主力軍。
消費習慣:用戶(hù)更傾向于選擇方便快捷、價(jià)格適中的外賣(mài)服務(wù)。同時(shí),對于食品質(zhì)量和配送速度也有較高要求。
消費場(chǎng)景:午餐和晚餐時(shí)段是外賣(mài)消費的高峰期,而夜宵和下午茶等時(shí)段也逐漸成為外賣(mài)消費的新增長(cháng)點(diǎn)。
2. 外賣(mài)商家分析
商家數量:外賣(mài)商家數量不斷增加,競爭激烈。
經(jīng)營(yíng)策略:商家通過(guò)優(yōu)化菜品、提升服務(wù)質(zhì)量、開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)等方式吸引用戶(hù)。
面臨的挑戰:外賣(mài)商家面臨著(zhù)成本高、利潤低、競爭激烈等挑戰。同時(shí),食品安全和衛生問(wèn)題也是商家需要重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。
3. 外賣(mài)平臺分析
市場(chǎng)份額:美團、餓了么等頭部平臺占據市場(chǎng)主導地位。
技術(shù)創(chuàng )新:平臺通過(guò)AI技術(shù)、大數據分析等手段提高運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。
發(fā)展趨勢:外賣(mài)平臺正不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域,從傳統的餐飲外賣(mài)向生鮮、鮮花、藥品等多個(gè)領(lǐng)域延伸。
四、發(fā)展趨勢與建議
1. 發(fā)展趨勢
智能化:外賣(mài)行業(yè)將朝著(zhù)智能化方向發(fā)展,通過(guò)技術(shù)手段提高運營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量。
細分化:隨著(zhù)消費者需求的'日益多元化,外賣(mài)市場(chǎng)將呈現出更加細分化的趨勢。
多元化:外賣(mài)平臺將不斷拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域,為用戶(hù)提供更加豐富的選擇。
2. 建議
加強食品安全監管:政府和相關(guān)部門(mén)應加強對外賣(mài)行業(yè)的食品安全監管力度,確保用戶(hù)食品安全。
提升服務(wù)質(zhì)量:外賣(mài)商家和平臺應注重提升服務(wù)質(zhì)量,滿(mǎn)足用戶(hù)多樣化需求。
推動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新:外賣(mài)行業(yè)應積極推動(dòng)技術(shù)創(chuàng )新和應用,提高運營(yíng)效率和服務(wù)水平。
外賣(mài)調查報告 21
一、調查目的
了解大學(xué)生外賣(mài)消費習慣,為外賣(mài)商家和平臺提供有針對性的服務(wù)建議。
二、調查方法
本次調查采用問(wèn)卷調查的方式,針對xx高校在校大學(xué)生進(jìn)行了隨機抽樣調查。
三、調查結果與分析
1. 外賣(mài)消費頻率
大部分學(xué)生每周會(huì )點(diǎn)外賣(mài)3次以下,但也有一部分學(xué)生每周點(diǎn)外賣(mài)的頻率較高,達到3-7次甚至7次以上。
2. 外賣(mài)消費偏好
學(xué)生在選擇外賣(mài)時(shí),更注重食品的衛生和質(zhì)量,同時(shí)對于價(jià)格也有一定的敏感度。
方便快捷是大學(xué)生選擇外賣(mài)的主要原因之一。
大部分學(xué)生能夠接受的訂餐價(jià)格在8-12元之間。
3. 外賣(mài)平臺選擇
美團外賣(mài)等知名平臺在大學(xué)生中具有較高的知名度和使用率。
學(xué)生對于外賣(mài)平臺的評價(jià)主要基于送餐速度、服務(wù)態(tài)度以及平臺優(yōu)惠活動(dòng)等方面。
4. 外賣(mài)消費中存在的`問(wèn)題
部分學(xué)生對于外賣(mài)食品的衛生和質(zhì)量表示擔憂(yōu)。
送餐時(shí)間不準確、服務(wù)態(tài)度差等問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生。
四、建議
1. 加強食品安全監管:外賣(mài)商家和平臺應加強對食品安全的監管力度,確保食品質(zhì)量和衛生。
2. 提升服務(wù)質(zhì)量:外賣(mài)平臺應注重提升服務(wù)質(zhì)量,包括送餐速度、服務(wù)態(tài)度等方面。同時(shí),商家也應注重提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平。
3. 優(yōu)化價(jià)格策略:針對大學(xué)生消費群體的特點(diǎn),外賣(mài)商家和平臺可以制定更加合理的價(jià)格策略,以吸引更多用戶(hù)。
4. 加強宣傳推廣:外賣(mài)商家和平臺可以通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下相結合的方式加強宣傳推廣力度,提高知名度和使用率。
綜上所述,外賣(mài)行業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)也面臨著(zhù)諸多挑戰和機遇。通過(guò)對外賣(mài)行業(yè)的深入調查和分析,我們可以更好地了解用戶(hù)需求和市場(chǎng)變化,為外賣(mài)商家和平臺提供有針對性的服務(wù)建議和發(fā)展策略。
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