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餐廳承包合同
在人們越來(lái)越相信法律的社會(huì )中，合同出現在我們生活中的次數越來(lái)越多，合同是對雙方的保障又是一種約束。那么大家知道合同的格式嗎？下面是小編整理的餐廳承包合同，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
餐廳承包合同1
乙方：同志為代表的廚師團體(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
雙方經(jīng)過(guò)相互信任、自愿、平等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
一、承包期限暫定____年，于________年____月____日起至________年____月____日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員�；驹鹿べY定為人民幣____________元整(大寫(xiě)：___拾___萬(wàn)___千___佰___拾___元)。每月的工資發(fā)放為次月的___日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
三、在基本工資的基礎上，確保菜肴毛利率45-55%的基礎上，營(yíng)業(yè)額(酒水、菜肴等)保底為_(kāi)____萬(wàn)，如超出_____萬(wàn)以上部分，按超出的總營(yíng)業(yè)額的___%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的____日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方自由支配。
四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關(guān)法規與酒店其它員工同等。
五、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。
六、甲方的權力和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具體條例協(xié)規章制度中)。
七、乙方的權力和義務(wù)：
1、在保證餐廳正常運作的情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執行酒店制定的`各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
八、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
九、如遇餐廳轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮�(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償月工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
十、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方半個(gè)月工償。
2、如乙方提出提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方，并賠償半個(gè)月基本工資給甲方。
十、違約的處理辦法：
1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。
十一、補充條款：
十二、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方： 乙方：
(法人代表簽字、酒店印章) (乙方代表簽字、私人印章)
簽定日期：年 月 日 簽定日期：年 月 日
餐廳承包合同2
發(fā)包方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
承包方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
張家界工程由甲方承建施工，現因項目管理和施工人員就餐需要，甲方將工地食堂及小賣(mài)部(娛樂(lè )活動(dòng)室)承包給乙方經(jīng)營(yíng)，為了明確雙方權利義務(wù)關(guān)系，經(jīng)協(xié)商一致，雙方簽訂本承包合同。
一、基本概況
1、按照施工合同約定，甲方施工的該工程開(kāi)工日期為_(kāi)_______年____月____日，竣工日期為_(kāi)_______年____月____日，合同工期為300天。
2、食堂的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所廚房一間、倉庫一間、就餐場(chǎng)所一間，面積約為200平方米，甲方無(wú)償提供。
3、就餐用的桌椅由甲方負責，食堂所需的炊具、用具等全部由乙方購買(mǎi)，滿(mǎn)足甲方就餐人員需要。
4、乙方必須全天候無(wú)償為施工人員提供干凈衛生達標的飲用水(使用規范和足購大的容器，并標醒目標示)，不得與任何人發(fā)生爭吵，要禮貌服務(wù)，出現問(wèn)題可直接與所屬班組長(cháng)協(xié)調，協(xié)調不好可向項目部反應，食堂與小賣(mài)部(娛樂(lè )活動(dòng)室)由項目部趙分管;
5、分別張貼食堂，小賣(mài)部(娛樂(lè )活動(dòng)室)的管理制度，嚴格遵守，違反按章處罰;
二、承包期限 本合同暫定承包期限為_(kāi)_______年____月____日起，至________年0____月____日止，具體以甲方實(shí)際施工工期確定。
三、承包費用 食堂是項目部為所有人員提供的配套服務(wù)，不收取承包人任何費用，要求承包人按照價(jià)格開(kāi)出實(shí)際的伙食，工地小賣(mài)部(娛樂(lè )活動(dòng)室)以適當收取費用的形式由食堂便帶經(jīng)營(yíng)，承包費用為整個(gè)工期為18000元包干，乙方在本合同簽訂時(shí)交0元，其中18000元為承包費用，元為保證金，項目完工，如果沒(méi)有罰款和其他原因保證金全部退還;(但必須為工地服務(wù)完畢)
四、水電費用承擔 甲方提供食堂所需的電源和水源并承擔費用;(但只限于承包范圍正常使用)
五、食堂管理
1、乙方負責對食堂所有工作人員進(jìn)行身體檢查，并提供身體檢查合格表或相關(guān)單位出具的'證明，接受甲方監督管理，遵守甲方制定的規章制度，一切服務(wù)于甲方施工現場(chǎng)的施工管理需要。
2、乙方嚴格執行《食品衛生法》遵守《食品衛生業(yè)工作人員守則》，確保廚房、就餐場(chǎng)所整潔、干凈，生熟食品分類(lèi)存放，新鮮衛生，確保食堂衛生安全。
3、食堂經(jīng)營(yíng)管理由乙方負責，銷(xiāo)售的飯菜價(jià)格合理，服務(wù)態(tài)度熱情周到，工作中不得與就餐人員爭吵、謾罵、打架。
4、食堂的所有設備均由乙方自行解決，乙方不得在食堂隨意亂接電線(xiàn)，更不得在活動(dòng)板房中動(dòng)用明火。
5、如果因為就餐人員普遍反應差，或者其他特殊情況導致乙方無(wú)法繼續承包，乙方必須無(wú)條件退場(chǎng)，承包費用按實(shí)時(shí)產(chǎn)生的時(shí)間雙倍結算費用，設備餐具可以合理價(jià)格轉讓?zhuān)D讓不成無(wú)條件帶走;
6、餐廳可以進(jìn)行正常的娛樂(lè )活動(dòng)，但當班人員不得參加，不得超過(guò)晚上12點(diǎn)，否則罰款食堂每次50元;
7、除登記的就業(yè)人員外不得隨意領(lǐng)外人進(jìn)入工地，不得私拿或者變賣(mài)工地財物，一旦出現按實(shí)物5倍進(jìn)行賠償，情節嚴重交有關(guān)部門(mén)處理;
8、食堂承包方負責生活區的衛生清理工作，每天專(zhuān)人進(jìn)行打掃清理，保證衛生整潔，具體范圍為：一樓就餐區域，娛樂(lè )活動(dòng)區域，洗衣間，衛生間，二樓樓梯及二樓走道的衛生工作(生活區房間以外和室內餐廳);同時(shí)負責監督各個(gè)房間衛生工作; 9：合同簽到次日食堂承包方進(jìn)場(chǎng)，在工地無(wú)柴火的期間甲方補償乙方柴火費用1000元，在有柴火以后乙方不得燒有利用價(jià)值的木材(木頭、方子一米以上、模板目測有價(jià)值的)，發(fā)現一次罰款100元，從保證金內扣除;
六、就餐標準、費用結算
1、甲方項目部人員就餐，早餐按照4元人，和晚餐按照7元人標準制定，每次就餐后由個(gè)人簽字確認，費用每月結算一次。
2、施工班組人員就餐，乙方可以印制就餐券，憑券就餐，也可以現金收取，早餐按照4元人，和晚餐按照7元人標準執行。
3、上述就餐標準，乙方保證飯菜葷素搭配合理，分量充足。
七、合同解除
1、乙方在承包期間，因食品衛生、價(jià)格、餐飲標準等方面受到甲方項目部人員或施工班組人員投訴三次以上的，甲方可以解除本合同。
2、乙方在承包期間違反本合同約定，或不接受甲方的監督管理的，甲方可以解除本合同;
3、無(wú)條件退場(chǎng)，承包費用按實(shí)時(shí)產(chǎn)生的時(shí)間雙倍收取費用，設備餐具可以合理價(jià)格轉讓?zhuān)D讓不成無(wú)條件帶走;
八、糾紛解決 因履行本合同所產(chǎn)生的糾紛，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成的，可向甲方所在地人民法院提起訴訟。
九、其他約定 本合同一式二份，雙方各執一份，簽字后生效。
發(fā)包人：
______年______月______日
承包人：
______年______月______日
餐廳承包合同3
發(fā)包人：
注冊地址：
法定代表人：
承包人：
常住地址：
身份證號碼：
承包人：
常住地址：
身份證號碼：
經(jīng)過(guò)______市______餐飲有限公司（以下稱(chēng)“發(fā)包人”）與______、______（以下合稱(chēng)“承包人”）友好協(xié)商，為著(zhù)合作經(jīng)營(yíng)共同發(fā)展之目的。就承包人承包經(jīng)營(yíng)發(fā)包人的______飯店事宜，簽訂如下承包經(jīng)營(yíng)合同，發(fā)包人和承包人共同遵照執行：
第一條承包標的
1、發(fā)包人提供給承包人承包經(jīng)營(yíng)的______飯店位于廣東省深圳市福田區______。營(yíng)業(yè)面積共平方米。具體可營(yíng)業(yè)范圍為中餐制售（不含須特別申報的許可項目），其中憑______證字______號餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)，有效期至______年____月____日。
2、承包人在承包經(jīng)營(yíng)期間向發(fā)包人支付承包費用、并按本承包合同的約定享有承包經(jīng)營(yíng)的收益和承擔承包經(jīng)營(yíng)的風(fēng)險。
3、發(fā)包人向承包人提供用于承包經(jīng)營(yíng)的設施、設備、用具。
第二條承包期限
承包經(jīng)營(yíng)期間為_(kāi)_____年____月____日至______年____月____日，共______個(gè)月。承包人若未按本協(xié)議要求支付首筆承包費和押金的，則承包經(jīng)營(yíng)期間的起始日相應后延。
第三條承包經(jīng)營(yíng)費及押金（以______計）
1、承包經(jīng)營(yíng)費：承包人承包經(jīng)營(yíng)期內，每月承包經(jīng)營(yíng)費為_(kāi)_____元。不足一個(gè)日歷月的部分的承包費用按照實(shí)際日數/30每月承包經(jīng)營(yíng)費計算。
2、首筆承包經(jīng)營(yíng)費為_(kāi)_____年____月____日至______年____月____日期間的承包經(jīng)營(yíng)費，共______元，于本合同簽署______個(gè)工作日內由承包人向發(fā)包人支付。之后每個(gè)月的承包經(jīng)營(yíng)費于前一個(gè)月的最后______個(gè)工作日之前向發(fā)包人支付。
3、承包人需向發(fā)包人繳納相當于______個(gè)月承包經(jīng)營(yíng)費的押金，即______元，于本合同簽署后______個(gè)工作日由承包人向發(fā)包人支付。承包經(jīng)營(yíng)期結束后待承包人與發(fā)包人交接結清有關(guān)物業(yè)、設備用具及相關(guān)費用后______個(gè)工作日內全額無(wú)息退還給承包人。
第四條承包經(jīng)營(yíng)活動(dòng)
1、發(fā)包人將______飯店的整體經(jīng)營(yíng)權交承包人承包經(jīng)營(yíng)。承包人在向發(fā)包人支付了承包經(jīng)營(yíng)費后，采取自主經(jīng)營(yíng)、自負盈虧的運行模式承包經(jīng)營(yíng)______飯店。承包經(jīng)營(yíng)期開(kāi)始前，發(fā)包人和承包人應及時(shí)對______飯店在承包經(jīng)營(yíng)前的財務(wù)狀況等進(jìn)行審計。承包經(jīng)營(yíng)期結束后，發(fā)包人和承包人按照本合同約定以及國家相關(guān)規定的要求對______飯店在承包經(jīng)營(yíng)期間的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行審計。有承包利潤的，發(fā)包人在審計結果出具后______日內向承包人支付承包利潤；有承包虧損的，承包人在審計結果出具后______日內向發(fā)包人彌補承包虧損。
2、本承包合同簽署后______個(gè)工作日內，發(fā)包人應將發(fā)包人的法定代表人變更為承包人指定的人。承包經(jīng)營(yíng)期結束后______個(gè)工作日內，發(fā)包人應重新進(jìn)行法定代表人的變更，免去承包人指定的人的法定代表人的職位。
3、承包人必須守法經(jīng)營(yíng)，嚴格遵循國家的法律法規，嚴格執行安全，消防、衛生等方面的有關(guān)規定。
4、承包人對承包經(jīng)營(yíng)期間出現的全部安全責任問(wèn)題負責，包括但不限于消費者食物中毒；經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地因管理不善出現火災、坍塌；消費者因經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地管理不善致使滑倒、摔傷、踩踏等，承包人應全部承擔其后果。
5、承包經(jīng)營(yíng)期間發(fā)生的任何投訴、處罰、第三方索賠，均由承包人負責處理。若因承包人處理不善或無(wú)力支付，致使發(fā)包人承擔向第三方賠償或向政府主管機關(guān)繳納罰金的，發(fā)包人可要求承包人全額返還。
6、承包人應購買(mǎi)適當的責任險，以減少發(fā)生事故和產(chǎn)生責任時(shí)的賠償風(fēng)險，該等_____以發(fā)包人為受益人；承包人應為_(kāi)_____飯店內的資產(chǎn)購買(mǎi)適當的財產(chǎn)險，該等_____以發(fā)包人為受益人。
7、承包經(jīng)營(yíng)期間，承包人應對工商、稅務(wù)、消防、安全、衛生等證件進(jìn)行及時(shí)更新和登記，發(fā)包人應予以配合。
8、承包經(jīng)營(yíng)期間，承包人不得變更______飯店的名稱(chēng)。
9、承包經(jīng)營(yíng)期間，承包人只能在______飯店范圍內使用發(fā)包人提供的設備設施及各類(lèi)用具用品等，承包人不得將其攜帶或搬出______飯店范圍之外使用。承包人應對______飯店的建筑物、設備設施、日常用品、低值物品、工具等精心維護、定期保養、及時(shí)維修。
10、承包人享有自主經(jīng)營(yíng)的權利，但是其經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、員工聘用及薪酬制定等安排應符合市場(chǎng)水平。
11、承包經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)，承包人應將______飯店返還給發(fā)包人。______飯店的資產(chǎn)、設備設施、用具等應與原清冊相符，并返還給發(fā)包人。承包人因經(jīng)營(yíng)需要而對______飯店添置的設備設施及增加的其他動(dòng)產(chǎn)均一律無(wú)償歸發(fā)包人所有，不得搬離、拆除或損壞。
12、未經(jīng)發(fā)包人同意，承包人不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營(yíng)。
13、本合同中有關(guān)承包人的權限與發(fā)包人企業(yè)章程中有關(guān)法定代表人的任免、董事監事及股東的權限、利潤分配等約定有沖突之處的，發(fā)包人應當及時(shí)修正其章程，使本合同的約定與發(fā)包人企業(yè)章程的規定相一致。發(fā)包人未能及時(shí)制定章程修正案的，不得以章程與本合同書(shū)約定沖突為由，影響承包人按本合同的約定履行合同義務(wù)和享有合同權利。
第五條承包經(jīng)營(yíng)期間的財務(wù)管理
1、承包人負責承包經(jīng)營(yíng)所需要的物料采購和服務(wù)采購費用，并負責承包經(jīng)營(yíng)期間的場(chǎng)地租金、員工工資（包括社保、公積金等費用）及提成、營(yíng)業(yè)宣傳、水電費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費用。承包人應按照規定及時(shí)、足額地支付和繳納相關(guān)費用。
2、發(fā)包人指定______為承包人承包經(jīng)營(yíng)的財務(wù)管理人，______的工資由承包人負擔。______同時(shí)負責保管發(fā)包人的營(yíng)業(yè)執照、印章、發(fā)票、支票、工商稅務(wù)登記證、安全衛生合格證等證章。
3、承包經(jīng)營(yíng)期間______飯店的全部經(jīng)營(yíng)收入均存入發(fā)包人的賬戶(hù)，所有支出均從發(fā)包人的賬戶(hù)支付。承包人不得以任何方式擅自截取任何進(jìn)出賬戶(hù)的`款項，也不得另立賬戶(hù)。
4、在核算承包損益時(shí)，承包人繳納的承包經(jīng)營(yíng)費不計入承包期間的經(jīng)營(yíng)收入。承包人為_(kāi)_____飯店場(chǎng)地租賃支付的租賃保證金不計入承包期間的經(jīng)營(yíng)支出。
5、承包經(jīng)營(yíng)期間______飯店所發(fā)生的債權債務(wù)，承包人應在承包經(jīng)營(yíng)期屆滿(mǎn)時(shí)處理完畢。尚未處理完畢的債權債務(wù)，除了由發(fā)包人認可的部分外，由承包人繼續承受，與發(fā)包人方無(wú)關(guān)。
6、承包期間的利潤（若有）應先扣除承包期間的稅費和企業(yè)法定公積金。承包期間產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)虧損的，承包人應向發(fā)包人彌補該經(jīng)營(yíng)虧損。
第六條發(fā)包人的監督管理、介入和其它權利
1、發(fā)包人負責對承包人經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、衛生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)及設備設施、存貨等進(jìn)行檢查和監督，有權要求承包人對不合格的地方作出及時(shí)整改。
2、承包人承包經(jīng)營(yíng)不善，致使______飯店的經(jīng)營(yíng)狀況嚴重惡化，發(fā)包人可以隨時(shí)終止承包經(jīng)營(yíng)，并立刻介入______飯店的經(jīng)營(yíng)管理。
3、發(fā)包人的股東及其親屬或其指定的用餐人員在______飯店用餐時(shí)，仍享受優(yōu)惠。
第七條違約責任
1、在合同有效期內，除了不可抗力、本合同約定的終止條件、及發(fā)包人和承包人達成一致意見(jiàn)外，任何一方都不得提前終止合同。不符合條件和要求提前終止合同的行為視為違約，違約方應向守約方支付違約金______元，給守約方造成損失的，還應當賠償給守約方造成的損失。
2、在下列情況下，發(fā)包人可以扣取押金中直接扣取金額：
�。�1）承包人延遲支付到期承包經(jīng)營(yíng)費______日以上。
�。�2）承包經(jīng)營(yíng)期結束后，經(jīng)審計承包期間的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)有虧損，承包人未能在審計結果出具后的______日內向發(fā)包人全額彌補虧損的。
�。�3）承包人有其它違反本合同的行為，致使發(fā)包人遭受損失，經(jīng)發(fā)包人要求、承包人未能及時(shí)全額彌補發(fā)包人損失的。
�。�4）發(fā)包人在扣取了押金后，仍不足以彌補發(fā)包人的損失的，可以直接向承包人要求賠償其它損失。
3、承包人擅自轉讓承包他人經(jīng)營(yíng)的，發(fā)包人有權終止承包合同，并將押金作為違約金予以收繳不予返還乙方，給發(fā)包人造成損失的，承包人還應當賠償損失。
4、承包人中的每個(gè)自然人對于承包經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的費用支付和責任承擔互相負連帶無(wú)限責任。
第八條合同終止
1、承包人或發(fā)包人如要提前終止本合同，應提前三十天正式書(shū)面并電話(huà)通知對方，雙方應在達成一致意見(jiàn)并結清所有費用及承擔相應責任后本合同才能終止。
2、合同終止后，承包人和發(fā)包人仍應承擔原合同內所規定之各方應履行而尚未執行完畢的義務(wù)與責任。
第九條補充與變更
本合同可根據各方意見(jiàn)進(jìn)行書(shū)面修改或補充，由此形成的補充合同，與合同具有相同法律效力。
第十條不可抗力
1、任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起三日內，將事件情況以書(shū)面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起三十日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
2、經(jīng)營(yíng)期間若發(fā)生重大_____或自然災害，雙方因相互體諒對承包經(jīng)營(yíng)費作出修改或調整。
第十一條爭議的解決
本合同各方當事人對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時(shí)，應通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。如果雙方通過(guò)友好協(xié)商不能解決爭議，則可通過(guò)提起訴訟交有管轄權的人民法院裁決。
第十二條生效條件
本合同自各方的法定代表人或其授權代理人在本合同上簽字并加蓋公章之日起生效。
第十三條其他
本合同—式______份，具有相同法律效力。各方締約人各執一份，其他用于履行相關(guān)法律手續。未盡事宜另行協(xié)商補充。
發(fā)包人（蓋公章）：
______年______月______日
承包人（簽字）：
______年______月______日
餐廳承包合同4
發(fā)包方(甲方)：
承包方(乙方)：
為了加強管理。改善職工食堂面貌，通提高員工就餐質(zhì)量，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意將職工食堂由乙方承包經(jīng)營(yíng)，為明確雙方的權利及義務(wù)，特訂以下協(xié)議： 一:雙方的權利及義務(wù)：
1：甲方的權利及義務(wù)
�、偶追教峁┰罘考奥短觳臀患皬N房廚具設施。
�、萍追綗o(wú)償提供天然氣、水、電(高電量電器除外)。
�、羌追桨凑粘邪贤幎ūO督乙方合法經(jīng)營(yíng)，并做好有關(guān)協(xié)調工作。
�、燃追絽f(xié)助乙方維護職工食堂就餐秩序。
�、杉追接辛x務(wù)對乙方因操作失誤和管理不善造成的食物中毒及其它事故進(jìn)行應急處理，以免事態(tài)擴大。
�、始追接袡鄬σ曳降墓芾磉M(jìn)行監督檢查，并督促解決存在的問(wèn)題，對乙方未按甲方要求進(jìn)行整改的，視情節嚴重程度進(jìn)行提出警告和處罰。
二：乙方的權利及義務(wù)
�、乓曳奖仨毎凑占追降纳a(chǎn)經(jīng)營(yíng)需求，實(shí)時(shí)供應甲方所需就餐，為甲方職工提供必要的主食(包括早、中、晚餐及加班餐)，并做到經(jīng)常更新主食花樣。
�、埔曳奖仨氉袷貒业挠嘘P(guān)行業(yè)管理規定，工作人員必須持有健康證， 嚴禁采購供應腐爛變質(zhì)的食品。保證甲方職工的用餐安全：必須保持食堂操作間及食堂周?chē)?清潔衛生，為甲方職工提供一個(gè)良好的就餐環(huán)境。
�、前醇追揭笞龊孟�、蠅、鼠害。
�、纫曳綉䦶募追接嘘P(guān)食堂管理的各項規定，遵守甲方的有關(guān)食堂的各項規章制度，對違反規定者甲方有權處罰直至終止合同。(管理制度及管理守則附后)。
�、梢曳截撠煆N房設備及配套設施的日常維護和保養，確保甲方財產(chǎn)以正常速度折舊，若食堂設施設備發(fā)生非正常折舊的人為破壞時(shí)，乙方需照價(jià)賠償(價(jià)值為自乙方從甲方處接手時(shí)雙方經(jīng)評估認可的價(jià)值減去截止財產(chǎn)破壞日期前的折舊費用)。 ⑹乙方在承包經(jīng)營(yíng)期間所購置的物品在解除承包合同后，一律自行處理。
二：雙方的其它約定事項
1：甲方要求乙方飯菜量足，能基本滿(mǎn)足職工的正�；锸承枰�，普通員工用餐標準，早餐價(jià)格 元中餐 元晚餐 元(含1份飯、葷素菜各1份)中餐晚餐葷素菜應保持3-4個(gè)品種。
2：職工如有超出普通用餐標準的特殊用餐要求，按實(shí)際成本另行計費：商務(wù)用餐、客餐、來(lái)賓用餐按實(shí)際用餐質(zhì)量計費，并由食堂管理部門(mén)提前通報，食堂按通知標準及要求的時(shí)間準備，所有用餐不能支付現金部分由甲方管理人員認可并并在每月30日前報銷(xiāo)費用，不得拖欠。
3：因乙方操作失誤管理不善等因素造成甲方人員食物中毒或乙方人員遭受傷害的，由乙方負責賠償并承擔全部后果。
4：本合同簽訂后，甲方應及時(shí)向乙方移交食堂的所有設施，乙方驗收無(wú)問(wèn)題后投入使用，及時(shí)開(kāi)伙。
5：其它
甲：乙：
時(shí) 間：
餐廳承包合同5
餐廳合伙經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)
合伙人： 身份證號碼：
合伙人： 身份證號碼：
合伙人： 身份證號碼：
上述三方合伙人就合伙經(jīng)營(yíng)西餐廳一事，依據《民法通則》《合同法》等相關(guān)現行法律規定，經(jīng)過(guò)平等協(xié)商，自愿誠信的原則就有關(guān)于合伙經(jīng)營(yíng)一事達成相關(guān)協(xié)議，并形成如下協(xié)議條款，以此共同信守：
第一條合伙名稱(chēng)、主要經(jīng)營(yíng)地：
1.1（以工商部門(mén)批準的字號為準）.
1.2 經(jīng)營(yíng)地址：
第二條 經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積：平方米。
第三條 合伙經(jīng)營(yíng)項目和范圍：
第四條 入股比例:
卞： *： *：
第五條：本合同簽訂之后，協(xié)議三方需將入股現金一次性交付至合伙經(jīng)營(yíng)賬戶(hù)中 ，視為入伙完成，任何一方在合伙經(jīng)營(yíng)期限存續期間不得抽逃出資。
第六條：三方約定每月 號作為結算時(shí)間，在此時(shí)間將餐廳經(jīng)營(yíng)賬目進(jìn)行全面核對，結算當月利潤、成本等事項，并形成書(shū)面結算單據，人手一份。
第七條：盈余分配：除去經(jīng)營(yíng)成本、日常開(kāi)支、工資、獎金、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合伙創(chuàng )收盈余，此為合伙分配的重點(diǎn)，以三方出資比例為依據，按比例分配；
分配時(shí)間定于 。
第八條：債務(wù)承擔：如在合伙經(jīng)營(yíng)過(guò)程中有債務(wù)產(chǎn)生，合伙債務(wù)先由合伙財產(chǎn)償還，合伙財產(chǎn)不足清償時(shí)，以合伙人的出資為據，按比例承擔。
第九條：退伙約定：合同簽訂 年內，除出現法律規定及本合同約定的退伙事由之外，原則上不得提出退伙。
第十條：合伙事務(wù)執行
全體合伙人決定，共同聘請總經(jīng)理一名作為西餐廳營(yíng)業(yè)執照登記的名義經(jīng)營(yíng)人，作為餐廳日常經(jīng)營(yíng)的執行者。其權限為：
1．良好執行完成合伙人下達的決策；
2．負責西餐廳的日常經(jīng)營(yíng)；
3．對不超過(guò)元的支出享有支配權；
4．協(xié)調日常經(jīng)營(yíng)中餐廳產(chǎn)生的各類(lèi)糾紛，協(xié)調相關(guān)部門(mén)關(guān)系，保障餐廳日常良好運轉；
5．對餐廳內部一般服務(wù)人員（除合伙人直接聘用、委托人員之外；除大廚、財務(wù)、采購之外）享有管理、培訓、任免權利；
6. 不享有對外簽訂標的超過(guò) 元或對餐廳經(jīng)營(yíng)有影響的合同的權利。
7.不享有餐廳經(jīng)營(yíng)利潤的.分配權、支配權及其他任何權利。
8.不享有其他未經(jīng)合伙人書(shū)面授權的權利。
第十一條：合伙人的權利和義務(wù)
（一） 合伙人的權利：
1. 合伙事務(wù)的決定權、監督權和具體的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)由合伙人共同決定。
2. 合伙人享有合伙利益的分配權；
3. 合伙人分配合伙利益應以出資額比例的啊約定進(jìn)行，合伙經(jīng)營(yíng)積累的財產(chǎn)歸合伙人共有；
（二） 合伙人的義務(wù)
1. 按照合伙協(xié)議的約定維護合伙財產(chǎn)的統一；
2. 分擔合伙的經(jīng)營(yíng)損失的債務(wù)；
3. 為合伙債務(wù)承擔連帶責任。
第十二條:禁止行為
�。ㄒ唬� 未經(jīng)全體合伙人同意，禁止任何合伙人私自以合伙名義
進(jìn)行業(yè)務(wù)活動(dòng)；如其業(yè)務(wù)獲得利益歸全體合伙人，造成的損失由該合伙人個(gè)人全額進(jìn)行賠償；
�。ǘ� 合伙人的從事?lián)p害本合伙企業(yè)利益的活動(dòng)。
第十三條：合伙的終止和清算
（一） 合伙因下列情形解散：
1. 合伙經(jīng)營(yíng)期限屆滿(mǎn);
2. 全體合伙人同意終止合伙關(guān)系；
3. 合伙事務(wù)完成或不能完成；
4. 被依法撤銷(xiāo)；
5. 出現法律、行政法規規定的合伙企業(yè)解散的其他原因。
（二） 合伙的清算：
1． 合伙解散后應當進(jìn)行清算，并通知債權人；
2． 清算人由全體合伙人同意，自合伙企業(yè)解散后15日內委托律師、會(huì )計師等擔任清算人。15日內未確定清算人的，合伙人后其他利害關(guān)系人可以申請人民法院指定清算人。
3． 合伙財產(chǎn)在支付清算費用后，按下列順序清償：合伙所欠招用的職工工資和勞動(dòng)保險費用；合伙所欠稅款；合伙的債務(wù)；返還合伙人的出資。
4． 清償后如有剩余，則甲乙方股權比例進(jìn)行分配。
5． 清算時(shí)合伙有虧損，合伙財產(chǎn)不足清償的部分，按合伙人的股權不理承擔。
第十四條：協(xié)議爭議解決方式
凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關(guān)的一切爭議，合伙人之間共同協(xié)商，如協(xié)商不成，提交寧德市各級法院提請訴訟。
第十五條：其他約定
�。ㄒ唬┙�(jīng)協(xié)商一致，合伙人可以修改本協(xié)議或對未盡事宜進(jìn)行補充；補充、修改內容與本協(xié)議相沖突的，以補充，修改后的內容為準；
�。ǘ┍緟f(xié)議一式二份，合伙人各執一份。
�。ㄈ┍緟f(xié)議經(jīng)全體合伙人簽名、蓋章后生效。
甲方： 乙方：
簽約時(shí)間：_____年___月____日
簽約地點(diǎn)：__________________
餐廳承包合同6
甲方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)甲方)
乙方：(以下簡(jiǎn)稱(chēng)乙方)
雙方經(jīng)過(guò)互相信任、自愿、平等。協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方愿意將本餐廳廚房承包給乙方。
一、承包期限暫定月日起至年月日止。
二、甲方將廚房承包給乙方工作，乙方負責組建廚房人員�；驹鹿べY定為人民幣￥：16000.00元整，(大寫(xiě)：/拾壹萬(wàn)陸千/佰/拾/元)。每月的工資發(fā)放為次月一日，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。
三、甲方負責乙方工作廚房的工作餐、住宿(集體宿舍)，節假日補貼和其它福利，參照相關(guān)法規與酒店其它員工同等。
四、甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)。
五、甲方的權力和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對主干廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的.權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方做出正當處罰(具有條例協(xié)規章制度中)。
六、乙方的權力和義務(wù)：
1息、請假等事宜。
2、在保證酒樓正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方有遵守和執行酒樓制定的各項指標和制度的義務(wù)。如衛生要求、菜肴出品要求、安全操作要求的要求、設備設施保管的要求。
4、乙方技術(shù)人員變動(dòng)，提前三日與甲方協(xié)商解決。
5、廚房原料由乙方報單，甲方負責購買(mǎi)，乙方有權退回(拒用)一切不合格原料。
七、公傷事故的處理方法：乙方在廚房工作期間，如正當操作情況下出現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相關(guān)法律法規處理。
八、如遇餐廳轉讓?zhuān)追巾毺崆鞍雮�(gè)月通知乙方。若新業(yè)主不留用乙方的情況下，甲方須結清所有工資并補償半月工資。如遇到非典等類(lèi)似情況則按相關(guān)法規處理。
九、如果乙方在正常配制人員干忙不過(guò)來(lái)，甲方應給乙方加人，人員工資由甲方支付。
十、提前終止協(xié)議的處理方法：
1、如果甲方提前終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知對方，甲方須結清所有工資并補償乙方一個(gè)月工資作為補償。
2、如乙方提出終止協(xié)議，須提前一個(gè)月書(shū)面形式通知甲方。
十、違約的處理方法：
1、欠發(fā)工資或獎金十天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方法處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。如任何一方違約將賠償對方半個(gè)月基本工資。在工作崗位上由執行總廚代理。
十一、補充條款：
十二、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修改條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效。本協(xié)議一式兩份，雙方各執一份，具有同等法律效力。
甲方：
乙方：(法人代表簽字、酒店印章)
(乙方代表簽字、私人印章)
簽定日期：xx年xx月xx日
簽定日期：xx年xx月xx日
餐廳承包合同7
發(fā)包方：_________________
承包方：_________________
雙方根據_____________，協(xié)商簽訂本合同。
一、承包內容：_________________。
二、承包經(jīng)營(yíng)期限：_________________自_____________年_____________月_____________日起至_____________年_____________月_____________日止，共_____________年。
三、承包形式：_________________稅后承包金(遞增)包干。
四、承包方上交承包金數額：_________________承包方按_____________(遞增)_____________%比例上交承包金。承包方上交承包金時(shí)間按_____________計算，即：_________________年_____________月交_____________元;_____________年_____________月交_____________元;_____________。
五、承包經(jīng)營(yíng)風(fēng)險擔保方式：_________________風(fēng)險抵押金或風(fēng)險保證金保函。承包者須于每年的_____________月_____________日前向承包企業(yè)提交承包經(jīng)營(yíng)風(fēng)險保證金、保函或風(fēng)險抵押金，數額為人民幣_____________元。風(fēng)險保證金、保函須以銀行不可撤銷(xiāo)、被承包企業(yè)可以單方面提款的形式提供。
六、企業(yè)留利部分：_________________生產(chǎn)發(fā)展基金_____________%，福利基金_____________%，獎勵基金_____________%。
七、主要經(jīng)濟技術(shù)指標：_________________
通過(guò)清產(chǎn)核資，發(fā)包時(shí)，被承包企業(yè)的.總資產(chǎn)為_(kāi)____________元人民幣，其中固定資產(chǎn)為_(kāi)_______________
甲方（簽字）：
乙方（簽字）：
_____年_____月_____日
_____年_____月_____日
餐廳承包合同8
甲方_______________________
乙方_______________________
甲方根據教育部教財(1999)14號文件關(guān)于圍繞服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生和人民群眾生活需要，培養和發(fā)展教育市場(chǎng)體系的要求，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，特訂立本合同，具體條款如下：
一、甲方同意乙方承包學(xué)校食堂，承包期限為一年，即從______年
____月____日至______年_____月_______日止。
二、全年承包金為_(kāi)___________元整，于合同簽訂時(shí)一次交清。承包期間乙方需向甲方交衛生保證金5000元;財產(chǎn)保證金5000元。承包期滿(mǎn)未出現食物中毒、財產(chǎn)損壞、保證金全額退回給乙方。出現上述問(wèn)題，視情節在保證金內扣除。并由乙方承擔全部損失。
三、甲方要求乙方法定代表人到甲方食堂具體負責管理，乙方對此表示同意。
四、乙方在承包期間，必須確保校園整潔，遵章守法，維護學(xué)校名譽(yù)。服從創(chuàng )建、治安等部門(mén)和學(xué)校的管理，做好門(mén)前三包及食堂周邊的.環(huán)境衛生工作，出現問(wèn)題，造成嚴重后果，后果由乙方自負，且甲方有權單方面終止合同。
五、乙方承包期間，應多動(dòng)腦筋，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。如出現服務(wù)態(tài)度差，不能保證正常的伙食供應，師生意見(jiàn)大，反映強烈，甲方有權采取應急措施，并單方面終止合同，且不退還承包金。
六、乙方為學(xué)校食堂衛生、防火、治安第一責任人，須服從甲方保衛、后勤、門(mén)衛及上級有關(guān)部門(mén)的監督。乙方必須自行做好安全防盜、防火工作，如發(fā)生失竊、火災事故而造成的一切損失由乙方自負。乙方聘用外來(lái)食堂工作人員，必須服從學(xué)校按有關(guān)管理規定進(jìn)行統一管理。
餐廳承包合同9
甲方： ___________________________
乙方： ___________________________
第一條 根據國家有關(guān)法律、法規，結合企業(yè)實(shí)際狀況，本著(zhù)實(shí)事求是、真誠合作、互惠互利的原則，經(jīng)甲乙雙方共同協(xié)商，達成如下協(xié)議，是雙真實(shí)意愿的表達。
第二條 甲方將利川尚品酒店餐飲部的整體服務(wù)經(jīng)營(yíng)權交乙方承包經(jīng)營(yíng)(具體范圍和設備物資見(jiàn)合同附件)。乙方自主經(jīng)營(yíng)，獨立核算，自負盈虧。乙方獨自承擔經(jīng)營(yíng)過(guò)程中產(chǎn)生的經(jīng)濟、安全和法律責任。
第三條 乙方每月?tīng)I業(yè)收入在 萬(wàn)元以下時(shí)，乙方將每月?tīng)I業(yè)收入(減除折扣、折讓的實(shí)際收入)提取8%作為承包費交給甲方。乙方每月?tīng)I業(yè)收入在 萬(wàn)元以上時(shí)，超過(guò)部分提取比例由甲乙雙方協(xié)商(略高于 %)。
甲方為乙方派會(huì )計、出納各一名，其工資及勞務(wù)各費用由乙方承擔。甲乙雙方共同監督財務(wù)人員履職。
乙方經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消耗的水費、電費、空調費等，每月按實(shí)際消耗向甲方支付，甲方不提高水、電、氣的價(jià)格。
第四條 本合同有效期 年，自________年______月______日起至________年______月______日止。
第五條 本合同履約保證金 萬(wàn)元，由乙方支付給甲方后，履行合同。合同終止時(shí)，若沒(méi)有扣除款項，甲方全額無(wú)息退還給乙方。
第六條 合同期滿(mǎn)雙方可自愿續簽合同 乙方在期滿(mǎn)前三個(gè)月以正式書(shū)面形式向甲方提出是否續簽申請。在同等條件下，享有優(yōu)先續簽權。
第七條 甲方對移交給乙方承包經(jīng)營(yíng)管理的房產(chǎn)、設施、設備等資產(chǎn)享有法定所有權。
第八條 合同簽定三日以?xún)�，甲方向乙方移交�?jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設施、設備(詳細資產(chǎn)以移交清單為準)。
第九條 甲方有義務(wù)為乙方創(chuàng )造良好的經(jīng)營(yíng)服務(wù)環(huán)境，保障乙方水、電、氣的正常供應，因主管線(xiàn)載荷不夠引起的主管線(xiàn)改造由甲方負責。
第十條 在乙方承包經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，如遇國家行政執法機關(guān)按法律規定，必須要對乙方承包的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行安全消防等方面的改造，應由甲方出面處理，并由甲方承擔相應的改造費用。
第十一條 酒店的主供排水系統、主供電系統、主供氣系統、共用設備設施的維修保養由甲方負責，乙方承包經(jīng)營(yíng)范圍內的由乙方負責。
第十二條 合同期內，乙方對甲方提供的.資產(chǎn)享有使用權，如因使用期限已滿(mǎn)或自然損壞的設備設施，由乙方上報甲方審定后報廢。
第十三條 如乙方需要對承包經(jīng)營(yíng)的范圍進(jìn)行改造，須事先提出改造方案，經(jīng)甲方審核同意方可實(shí)施，改造費用由乙方承擔。合同期滿(mǎn)，乙方不得要求甲方對所改造內容予以補償。
第十四條 如甲方對住宿客人贈送免費早餐，其費用按 元每人，按月和乙方結算。
第十五條 乙方的水、電、氣維修由甲方工程部派工，其它費用由乙方承擔。
第十六條 乙方對乙方購入的設備設施、用品用具，享有所有權，財務(wù)必須建立資產(chǎn)臺賬，合同期滿(mǎn)后，由乙方處理。同等價(jià)位情況下，甲方有優(yōu)先權。
第十七條 合同終止時(shí)，乙方將所承包經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所及設備設施移交給甲方，對于經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的自然陳舊，設備設施的自然陳舊、自然損壞不承擔責任。
第十八條 甲乙雙方任何一方違背本合同條款的行為均為違約行為，守約方有權依據合同文書(shū)及《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》追究違約方法律責任和經(jīng)濟責任。
第十九條 如遇不可抗力致使本合同無(wú)法繼續履行，可以提前解除合同，由此造成的損失由雙方協(xié)商解決。任何一方單方面提前解除合同 應賠償對方損失，并支付違約金 萬(wàn)元。
第二十條 對于甲乙雙方在合同執行過(guò)程中發(fā)生的爭議，雙方應本著(zhù)實(shí)事求是的態(tài)度協(xié)商解決，若協(xié)商不行，則提請有管轄權的法院予以訴訟解決。
第二十一條 本合同未盡事宜，可根據《中華人民共和國經(jīng)濟合同法》之有關(guān)規定，經(jīng)雙方協(xié)商一致后予以修改、另行補充。本合同若有與國家新頒布的法規相矛盾之處，則以國家法規為準。
第二十二條 本合同雙方簽字蓋章后生效。
第二十三條 本合同一式兩份，甲乙雙方各執一份。
甲方： ___________(蓋章)乙方： ______________(蓋章)
甲方授權代表： __________乙方授權代表： ______________
電話(huà)： __________________電話(huà)： ______________________
_____年_____月______日 年_____月______日
餐廳承包合同10
甲方：________________ 身份證號：________________ 乙方：________________身份證號：________________
經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著(zhù)平等互利的原則，同意甲方餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權利和義務(wù)，特訂立本合同。
一、甲方將位于麗江市古城區束河古鎮隨緣?mèng)~(yú)莊餐廳租賃給乙方經(jīng)營(yíng)使用。
二、租賃期限
租賃期限為；年，本合同自月日起至年_6_月_20_日為止。合同期滿(mǎn)后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。
三、租金為125000元整(大寫(xiě)：壹拾貳萬(wàn)伍仟元整)，乙方應于合同簽定之日向甲方支付所有租金，租賃期過(guò)后如甲方愿意繼續續租，租金按每年遞增15000元（大寫(xiě)：壹萬(wàn)伍仟元整）計算。如乙方續租，必須在每年5月20日以前向甲方支付全額租金。
四、在租賃期間，乙方應向甲方繳納保證金20000元整(大寫(xiě)：貳萬(wàn)元整)，必須于2010年11月以前將保證金支付完畢。租賃期滿(mǎn)后，甲方將無(wú)條件退還乙方的保證金。
五、租賃期限內，乙方經(jīng)營(yíng)發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。
六、租賃期限內，乙方不得改變房屋主體結構，裝修或裝飾房屋時(shí)應按照鼎業(yè)公司管理的有關(guān)規定執行。
七、在租賃期限內，乙方不得將本餐廳轉讓或承包于第三方，如特殊情況，必須通知甲方同意后方可進(jìn)行。
八、在租賃期間，乙方要保證房屋安全，如乙方使用不當造成房屋損毀的（如：火災），乙方應負責全部責任。
九、在租賃期間，乙方不得從事違法經(jīng)營(yíng)，出現后果由乙方自行負責。
十、違約責任；
1、如乙方未能按時(shí)支付租金時(shí)，甲方有權收回房屋，并不退還乙方已付的租金。
2、如甲方在租賃期內擅自將該餐廳出租給第三方，屬甲方違約，賠償乙方裝修費用并退還乙方剩余租金。
3、如房主或鼎業(yè)公司需收回該房屋時(shí)，雙方均不違約。按照合同甲方將退還乙方剩余租金。
九、本協(xié)議一式二份，雙方各執一份，簽字后生效。
三、場(chǎng)地使用及相關(guān)費用
1．甲方免費向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)（按清單雙方簽名）后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償（自然損耗除外）。
2．承包期內，食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費用由甲方負責（添入物品清單內）。
3．承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。
4．乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規定的標準，因違反有關(guān)部門(mén)衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的甲方損失，乙方負責賠償。
5．如乙方要占用甲方廠(chǎng)區承包區以外的其它地方擴大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。
四、雙方權利與義務(wù)
�。ㄒ唬┘追綑嗬c義務(wù)
1．甲方按承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認真履行合同，同時(shí)做好指導和協(xié)調工作
2．甲方對乙方的采購、配菜、營(yíng)養搭配、服務(wù)水平及食品衛生、環(huán)境衛生等方面進(jìn)行監督，并有權要求乙方及時(shí)整改。
3．甲方應協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓練。
4．員工憑就餐券或其它方式（就餐卡、簽名、刷卡等）用餐，甲方應提前告知乙方就餐的人數，如遇加班、放長(cháng)假等非正常因素必須提前一天通知。
5．乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。
�。ǘ┮曳綑嗬c義務(wù)
1．方負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。
2．乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經(jīng)衛生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和“三無(wú)”調味品。
3．乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。
4．由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后
果的`，必須承擔相關(guān)費用以及法律責任。
5．乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛生，嚴禁進(jìn)入甲方的辦公、生產(chǎn)和工作場(chǎng)地，違者按甲方的《廠(chǎng)紀廠(chǎng)規》處理。
6．餐廳工作人員一律憑“健康證”上崗，并每半年統一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。
7．乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準后在餐廳內公布。
8．廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理，但不得扔在廠(chǎng)區內。
9．如市場(chǎng)物價(jià)上漲過(guò)高，造成乙方在連續二個(gè)月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應盡快進(jìn)行市場(chǎng)調查，若情況屬實(shí)，應適當增加伙食費用。
10．因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
11．乙方必須自覺(jué)接受甲方的監督和指導，依法經(jīng)營(yíng)，認真履行合同。
六、結算方式
乙方每月將上月餐費開(kāi)具正規發(fā)票送交甲方財務(wù)，甲方以月結______天的形式通過(guò)銀行匯款方式支付乙方伙食費（乙方須提供抬頭）。
七、違約責任
1．經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對方，并按上月?tīng)I
餐廳承包合同11
發(fā)包方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“甲方”）
承包方：（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“乙方”）
依據《中華人民共和國合同法》的規定，甲、乙雙方遵循平等自愿和誠實(shí)信用的原則，經(jīng)協(xié)商一致，就乙方向甲方承包經(jīng)營(yíng)酒店餐飲服務(wù)之相關(guān)事宜，達成如下條款，以茲雙方共同遵照執行：
第一條 承包標的
甲方同意乙方承包甲方酒店的餐飲服務(wù)，甲方提供給乙方承包經(jīng)營(yíng)餐飲服務(wù)的酒店位于 ，承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所面積共 平方米。
第二條承包期限
甲方同意乙方承包經(jīng)營(yíng)的期限為X年，承包經(jīng)營(yíng)時(shí)間為年 月日至 年 月日。承包期滿(mǎn)后，同等條件下，乙方有權優(yōu)先續約。
第三條 承包費用
1.承包費：在承包期內，乙方承包經(jīng)營(yíng)甲方酒店餐飲服務(wù)的年租金為人民幣xxx0,000元）。
2.計租日期：自本合同簽訂之日起開(kāi)始計租，乙方應在本合同簽訂之日起3日內向甲方支付首次半年租金。
3.其他費用：乙方承包經(jīng)營(yíng)期間的員工工資及提成、營(yíng)業(yè)宣傳、煤氣費、水電費、供暖費、物業(yè)費、稅費、垃圾費、排污費等所有經(jīng)營(yíng)所需要交納費用，由乙方自行承擔。
4.支付方式
�。�1）承包經(jīng)營(yíng)的租金由乙方按照每半年一次，以現金、銀行轉賬或甲方確認的票據方式向甲方交納，每次繳納乙方應提前30日將租金支付給甲方。
�。�2）承包經(jīng)營(yíng)期間的其他費用，乙方按照規定自行向有關(guān)單位、部門(mén)繳納，需甲方統一繳納的，乙方按照實(shí)際應繳費用支付給甲方，由甲方代為支付。
第四條 甲方的'權利義務(wù)
1.甲方按合同約定提供酒店的餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所給乙方承包，保證乙方獨立自主管理經(jīng)營(yíng)。
2.甲方有權對乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)及食品衛生安全、質(zhì)量、價(jià)格、服務(wù)等進(jìn)行檢查和監督，有權要求乙方進(jìn)行整改。
3.甲方保證乙方經(jīng)營(yíng)所需的水、電正常供應（不可抗拒因素例外）。
4.甲方向乙方提供xxx平方米包房無(wú)償使用。
5.甲方負責酒店的工商、稅務(wù)、消防、衛生等相關(guān)執照，確保乙方正常經(jīng)營(yíng)。
第六條 乙方的權利義務(wù)
1.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得擅自對房屋主體做任何改動(dòng)。
2.乙方負責對承包經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行裝修，裝修期為1個(gè)月；乙方承包經(jīng)營(yíng)滿(mǎn)一年的，裝修期為免租期，該免租期的租金轉為第二年租金或由甲方返還乙方。
3.乙方負責購買(mǎi)、配備經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的各類(lèi)設備、設施、固定資產(chǎn)等營(yíng)業(yè)所需的設施。經(jīng)營(yíng)期間，經(jīng)營(yíng)設備損壞或報廢，由乙方負責維修或更換。
4.乙方經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，應正確使用甲方所有設備、設施，并確保合同期結束時(shí)甲方固定資產(chǎn)不流失，人為損壞或被盜，否則乙方按價(jià)賠償。
5.乙方負責甲方住店客人每日早餐，甲方按照每位用餐客人xx元的標準向乙方結算餐費。
6.乙方承擔日常消防安全責任并且承擔消防設備設施的維修保養。乙方負責消防安全用工等方面的工作，確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全。
7.乙方保證承包期內餐飲服務(wù)質(zhì)量符合國家對食品衛生安全的規定，因乙方經(jīng)營(yíng)活動(dòng)不符合食品安全質(zhì)量法規規定的標準，造成甲方或第三方損害的，乙方承擔全部責任。
8.乙方在承租期內經(jīng)營(yíng)自負盈虧，其對內、外形成的債權債務(wù)由乙方自行承擔。
9.乙方應依法納稅，因乙方偷漏稅收造成甲方受處罰等損失的，乙方應承擔賠償責任。
10.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所因乙方改動(dòng)而產(chǎn)生安全隱患的，乙方應負責及時(shí)維修；屬于甲方負責維修范圍之內的，乙方應及時(shí)通知甲方。因乙方延誤維修或延誤通知甲方，而造成甲方或第三方人身、財產(chǎn)遭受損害的，由乙方承擔賠償責任。
11.乙方自主招聘雇員，乙方保證按照《勞動(dòng)合同法》依法用工，并承擔所聘用人員的工資、社會(huì )保險、醫療、傷亡、計生、治安及福利待遇等費用和責任。甲方與乙方聘用人員間不存在勞動(dòng)合同關(guān)系。
12.乙方在經(jīng)營(yíng)期間不得從事違法犯罪行為，相關(guān)刑事、民事、行政責任由乙方承擔全部責任。
第七條承包期內轉讓
1.未經(jīng)甲方書(shū)面同意，乙方不得擅自轉讓承包或變相轉讓他人經(jīng)營(yíng)。
2.甲方同意乙方在無(wú)力經(jīng)營(yíng)時(shí)轉讓承包，但須事先取得甲方的書(shū)面同意，并與甲方簽訂解除承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議。
3.乙方轉讓承包的，應提前30日通知甲方，并向甲方交納人民幣xx萬(wàn)元整（xx,000元）作為轉讓押金。
4.甲方與轉讓承包的受讓方簽訂新的《承包經(jīng)營(yíng)合同》后，甲乙雙方應交接結清有關(guān)物業(yè)、水電、煤氣、設備用具、供應商欠款、人員工資等相關(guān)費用，押金返還乙方。
第八條 違約責任
1.在本合同有效期內，甲乙雙方均不得違反本合同約定。任何一方的違約行為致使本合同無(wú)法履行或無(wú)法繼續履行的，應向另一方支付年租金30%的違約金，違約金不足以彌補損失的，還應當支付損失賠償金，包括但不限于實(shí)際損失、律師費等。
2.乙方應當按時(shí)繳納承包租金和其他應由乙方承擔的費用，乙方延遲繳納的，每延遲1日應向甲方支付欠繳費用5%的滯納金。延期超過(guò)15日的，甲方有權單方解除合同。
3.乙方擅自轉讓承包他人經(jīng)營(yíng)的，甲方有權單方解除本合同，乙方應向甲方支付年租金30%的違約金，違約金不足以彌補甲方損失的，乙方還應當支付損失賠償金，包括但不限于實(shí)際損失、律師費等。
4.乙方因拖欠用工人員工資、社會(huì )保險或拖欠供貨商貨款，致使甲方受到聲譽(yù)、財產(chǎn)損失的，乙方應向甲方支付年租金30%的違約金，違約金不足以彌補甲方損失的，乙方還應當支付損失賠償金，包括但不限于實(shí)際損失、律師費等。
第九條 不可抗力
1.任何一方因有不可抗力致使全部或部分不能履行本合同或遲延履行本合同，應自不可抗力事件發(fā)生之日起3日內，將事件情況以書(shū)面形式通知另一方，并自事件發(fā)生之日起30日內，向另一方提交導致其全部或部分不能履行或遲延履行的證明。
2.經(jīng)營(yíng)期間若發(fā)生重大疫情或其他不可抗力自然災害和社會(huì )事件，雙方可以對當時(shí)租金或承包事宜作出修改或調整。
第十條 合同解除
1.甲乙雙方協(xié)商一致可以解除本合同，乙方應在解除合同前30日將承包經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的經(jīng)營(yíng)票據、與供應商的合同、稅務(wù)發(fā)票等移交甲方，在甲方核對無(wú)誤后方與乙方解除合同。
2.任何一方解除本合同，須提前30天正式書(shū)面通知對方，經(jīng)對方同意后，雙方應在結清所有費用及承擔相應責任后簽訂解除承包經(jīng)營(yíng)協(xié)議。
3.解除合同后合同義務(wù)未履行的，雙方仍應承擔原合同內所規定之雙方應履行而尚未執行完畢的義務(wù)與責任。
第十一條 爭議解決
對本合同有關(guān)條款的解釋或履行發(fā)生爭議時(shí)，應通過(guò)友好協(xié)商的方式予以解決。如協(xié)商不能解決爭議，任何一方可向XXXX人民法院提起訴訟。
第十二條 合同生效與變更
1.本合同自甲、乙雙方簽字或加蓋公章之日起生效。
2.本合同履行期間，如有未盡事宜，由甲乙雙方另行協(xié)商并簽訂補充合同，補充合同與本合同具有同等法律效力。補充合同與本合同不一致的，以補充合同為準。
3.本合同—式三份，具有相同法律效力，甲乙雙方各執一份，其他用于履行相關(guān)法律手續。
餐廳承包合同12
甲方(發(fā)包人)：江蘇省溧陽(yáng)職教中心
乙方(承包人)：
經(jīng)雙方協(xié)商一致達成如下協(xié)議：
一、江蘇省溧陽(yáng)職教中心(甲方)向 (乙方)，發(fā)包(稱(chēng)為第 組)，作為學(xué)校師生用膳經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，承包期為壹年。自20xx年8月9日20xx年8月8日止，承包費為 元人民幣 ，簽訂合同前一次性交清承包費和水電押金費3000元。水電費按表計量每月結算。水：2.50元/噸、電0.54元/度，根據水電部門(mén)的規定隨時(shí)調整。
二、經(jīng)營(yíng)范圍：為學(xué)校師生用膳服務(wù)，即提供師生一日三餐的飯、各種菜和各種點(diǎn)心，提供學(xué)校來(lái)賓招待服務(wù)，不得賣(mài)飲料、學(xué)生生活用品和學(xué)習用品等，不得使用一次性泡沫塑料快餐盒等具有污染的'物品。所有經(jīng)營(yíng)活動(dòng)只能限制在餐廳室內進(jìn)行，不能在墻體窗口或門(mén)口或其它室外進(jìn)行經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三、雙方以《20xx年餐廳承包招標說(shuō)明》為藍本，作為合同附件并自覺(jué)遵照執行。
四、承包人對其所從事的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)、職工管理和生活負責，對其在承包過(guò)程中所造成的后果負責(如學(xué)生、老師食物中毒、安全事故、不正當競爭等)。承包人所聘請的臨時(shí)工，不屬于學(xué)校用人，是承包人個(gè)行為，學(xué)校只是提供其營(yíng)業(yè)場(chǎng)所。所有工作人員必須遵守法律、遵守學(xué)校規章制度，服從學(xué)校后勤處、學(xué)生處、教務(wù)處等的管理。
五、承包人不得轉包，中途退出或因發(fā)生事故停業(yè)，承包費一律不退，后果自負;承包期滿(mǎn)時(shí)應提前一個(gè)星期甲乙雙方清點(diǎn)財產(chǎn)，若有損壞將在財產(chǎn)押金中扣除;到下一期招租時(shí)，如果承包人要繼續承包，必須提前一個(gè)月通知學(xué)校，可享受在同等條件下優(yōu)先。不得破壞學(xué)�，F有的固定資產(chǎn)和食堂用品。承包人的財產(chǎn)自行處理。
六、食堂內的電風(fēng)扇、燈、開(kāi)關(guān)、門(mén)窗玻璃由學(xué)校負責維修，食堂操作間的操作設備、水龍頭、下水道堵塞及因操作造成的損壞等由乙方負責維修。
本合同一式三份，承包人一份、后勤處一份、學(xué)校辦公室一份。自簽訂本合同之日起，即生法律效應。
甲方： 乙方：
法定代表人： 承 包 人：
委 托 人： 身份證號碼：
聯(lián) 系 電話(huà)： 聯(lián) 系 電話(huà)：
20xx年月 月 日簽訂
餐廳承包合同13
甲方：
乙方：
為提高員工餐廳綜合管理，提高員工膳食標準，經(jīng)甲、乙雙方通過(guò)友好協(xié)商，本著(zhù)平等互利的原則，同意員工餐廳由乙方承包經(jīng)營(yíng)。為明確雙方的權利和義務(wù)，特訂立本合同。
一、承包內容及經(jīng)營(yíng)范圍
承包經(jīng)營(yíng)甲方員工2號餐廳，負責供應甲方員工(早、中、晚、夜宵)就餐，并按甲方安排向車(chē)間員工送餐。在確保上述就餐正常供應后，可根據員工需要和能力許可，兼營(yíng)小炒。嚴禁在食堂區域內進(jìn)行非法經(jīng)營(yíng)活動(dòng)和其它用途。
二、承包期限
本合同自______年______月______日起至______年______月______日為止。合同期滿(mǎn)后雙方要求續簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權。
三、場(chǎng)地使用及相關(guān)費用
1.甲方免費向乙方提供廚房場(chǎng)地和用具的使用權。進(jìn)場(chǎng)前甲方負責將基礎設施裝修完畢或破損部分及用品一次性維修保養完成后交付乙方使用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方使用，若雙方終止合同后，乙方應將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方負責賠償(自然損耗除外)。
2.承包期內，食堂內的用具維修發(fā)生的一切費用，由乙方自行承擔。承包區內外的設施維修整改費用由甲方承擔。若乙方需要添加或更新廚房設備用具，須以書(shū)面形式通知甲方，添置費用由甲方負責(添入物品清單內)。
3.承包期內，甲方負責水電費，乙方負責餐廳衛生費、燃氣費及其它費用。
4.乙方對餐廳負全部責任，所有衛生條件必須符合有關(guān)部門(mén)規定的標準，因違反有關(guān)部門(mén)衛生管理辦法而遭到處罰者，一切責任由乙方承擔。由此造成的.甲方損失，乙方負責賠償。
5.如乙方要占用甲方廠(chǎng)區承包區以外的其它地方擴大經(jīng)營(yíng)，乙方需向甲方提出正式書(shū)面申請需征得甲方同意，由甲方審訂批準。
6.承包時(shí)需向甲方繳納3000元保證金，承包期超過(guò)半年后返還乙方。
四、雙方權利與義務(wù)
(一)甲方權利與義務(wù)
1.甲方按承包合同規定監督乙方依法經(jīng)營(yíng)，認真履行合同，同時(shí)做好指導和協(xié)調工作。
2.甲方對乙方的采購、配菜、營(yíng)養搭配、飯菜價(jià)格、服務(wù)水平及食品衛生、環(huán)境衛生等方面進(jìn)行監督，并有權要求乙方及時(shí)整改。
3.甲方應協(xié)助乙方維持就餐秩序，并加強就餐員工的素質(zhì)教育與訓練。
4.員工憑就餐卡或其它方式(現金、就餐券等)用餐，甲方就餐人數非正常變化(如加班、停產(chǎn)、放假等)應提前告知乙方。
5.乙方工作人員必須遵守甲方的各項安全、治安、消防等規章制度，甲方有權處罰乙方工作人員的違紀行為。
(二)乙方權利與義務(wù)
1.方負責食堂的經(jīng)營(yíng)管理，具體包括人員配備、采購、制作、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項。
2.乙方必須嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》，禁止供應未經(jīng)衛生防疫部門(mén)檢查的各類(lèi)食品和"三無(wú)"調味品。
3.乙方工作人員必須將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)生事故追查原因。
4.由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工造成食物中毒或其他后果的，必須承擔相關(guān)費用以及法律責任。
5.乙方人員必須每天做好廚房、餐廳等所有工作場(chǎng)地的衛生。
6.員工餐廳工作人員一律憑"健康證"上崗，并每年統一體檢一次，無(wú)健康證一律不得上崗。
7.乙方必須提前一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準后在餐廳內公布。
8.廚房和餐廳的殘渣剩飯由乙方負責處理。
9.因不可抗力原因造成損失時(shí)，乙方不承擔甲方房產(chǎn)和設施的經(jīng)濟損失。
10.乙方必須自覺(jué)接受甲方的監督和指導，依法經(jīng)營(yíng)，認真履行合同。
五、違約責任
1.經(jīng)營(yíng)期間，雙方不得擅自中斷合同，單方無(wú)正當理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提前十五天以書(shū)面形式通知對方，并按上月?tīng)I業(yè)額補償對方。
2.除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應職工膳食。
六、仲裁
本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門(mén)申請仲裁或向人民法院提出上述審理。
七、本合同如有遺漏和未完善之處，在補充協(xié)議中明確，補充協(xié)議作本合同的組成部分，具有同等法力效力。
八、合同自雙方簽訂之日起生效，合同正本一兩份，雙方各持一份。
甲方：________________
法人代表：______________
時(shí)間：_____年___月____日
乙方：________________
法人代表：______________時(shí)間：_____年___月____日
餐廳承包合同14
甲方：________（發(fā)包方）
乙方：________（承包方）
甲方為配套________文化旅游項目組建了“________餐廳房”，為了使“________餐廳”更好地服務(wù)于該旅游項目決定對外發(fā)包“餐廳”。乙方團隊具有經(jīng)營(yíng)餐廳廚房和組建大廚團隊的經(jīng)驗和能力�，F甲、乙雙方就________餐廳承包事宜經(jīng)友好協(xié)商一致，特達成如下承包協(xié)議：
一、乙方的承包團隊
1．乙方的承包團隊為16人。其中：總廚打荷3人，砧板3人，面點(diǎn) 2人，涼菜2人，籠鍋1人（含員工餐師傅）。
2．乙方的承包團隊的工資、保險及福利待遇由乙方自行在收取的贏(yíng)利中解決。
二、餐廳廚房的承包內容：
�。ㄒ唬┎蛷d、茶房?jì)人璧乃胁似�、茶點(diǎn)、小吃等食品的制作、管理;廚房環(huán)境衛生管理、消防安全管理及廚師的日常工作管理、食品衛生安全管理：根據甲方的旅游需要配制新食品、研發(fā)當地特色菜品、風(fēng)味小吃。
�。ǘ┮曳綀F隊的制度管理;
乙方應按甲方的需要制定管理和服務(wù)制度。以保證旅游客人的實(shí)際需要。
�。ㄈ┎蛷d廚房的承包形式為勞務(wù)性質(zhì)承包。
三、承包期限：
承包期限暫定為_(kāi)___年。即從____年____月____日起至____年____月____日止。承包期限屆滿(mǎn)如需繼續承包時(shí)，雙方均須提前一個(gè)月通知對方，經(jīng)協(xié)商一致后，另行簽訂承包合同。
四、業(yè)務(wù)保證
餐廳廚房的業(yè)務(wù)量由甲方負責。甲方保證乙方每月不少于人民幣 ____元整（大寫(xiě)：____人民幣整）的贏(yíng)利收入。不足部分由甲方補足。餐廳經(jīng)營(yíng)正常后，為激勵乙方，可參照營(yíng)業(yè)額實(shí)行營(yíng)業(yè)額提成給乙方，具體提成方案甲乙雙方另行商量。
五、甲、乙雙方的權力與職責：
�。ㄒ唬┘追降臋嗬c責任
1．甲方應根據餐廳經(jīng)營(yíng)的需要，確保廚房各類(lèi)原材料供應的及時(shí)性，并保證原材料的數量和質(zhì)量。部分原材料的供應若由乙方負責采購，乙方提前向甲方有關(guān)部門(mén)申報原材料的進(jìn)貨渠道、數量和價(jià)格，經(jīng)甲方批準后采購。
2．甲方為乙方人員提供食宿、床上用品及統一訂制工作制服，若乙方人員丟失或損壞工作制服，由乙方承擔賠償責任。
3．乙方人員住所內所發(fā)生的水電費用超出部分由乙方自行承擔。
4．甲方根據國家安全生產(chǎn)，勞動(dòng)保護、衛生健康、環(huán)境保護等法律、法規規定，為乙方提供必要的`工作條件，勞動(dòng)保護設施和用品，保障乙方人員的工作安全和身心健康。
5．甲方應按本合同規定，按時(shí)、足額以貨幣形式向乙方支付贏(yíng)利資金，不得拖欠，工資定為每月10日發(fā)放。
6．甲方定期為乙方人員進(jìn)行身體健康檢查，相關(guān)的檢查費用由甲方承擔。
7．甲方對乙方不勝任工作崗位或患有不宜工作崗位疾病或不遵守甲方管理制度的人員（包括乙方團隊人員），甲方有權要求乙方予以辭退。
8．乙方人員須自覺(jué)遵守甲方的各項管理規章制度。若發(fā)生嚴重失職、營(yíng)私舞弊、浪費原材料等現象而給甲方利益造成影響和損失或嚴重違反勞動(dòng)紀律給甲方造成損失時(shí)，甲方有權要求乙方賠償，觸犯法律的，同時(shí)送交司法機關(guān)追究其法律責任。
�。ǘ┮曳降臋嗔εc職責：
1．乙方團隊人員必須技術(shù)精湛，同時(shí)持有相應的上崗操作證;
乙方所有上崗人員必須身體健康，不得患有傳染性疾病，且須持有相關(guān)部門(mén)的健康證明。
乙方若對團隊人員進(jìn)行調整時(shí)，須事前書(shū)面報甲方同意后方可實(shí)施。
2．乙方須開(kāi)源節流，在保證菜品數量和質(zhì)量的前提下，努力做好廚房各類(lèi)菜品的成本控制工作，并達到甲方規定的成本控制目標（即各類(lèi)菜品的毛利率要求達到____%以上，包間不低于60%、零餐不低于45%）。若菜品的毛利率達不到，甲方將按所差數額（即所差毛利率比例乘以當月?tīng)I業(yè)額）的 %扣減乙方的贏(yíng)利保證基數。
3．乙方應根據餐廳的經(jīng)營(yíng)情況和顧客的反映，每周定期召開(kāi)一次菜品研討會(huì )議，邀請甲方管理人員參加。在確�，F有的菜品質(zhì)量的同時(shí)，要不斷推陳出新，推出餐廳特色菜和品牌菜，要求每月新菜品的開(kāi)發(fā)率不低于菜單上菜品總額的10%（菜品出品應按標準食譜標準執行）。乙方應結合節假日和季節變換及餐廳的特殊情況，適時(shí)推出各類(lèi)時(shí)令菜和節日菜品種，不斷滿(mǎn)足各類(lèi)不同顧客的要求需要。
4．因乙方廚房菜品質(zhì)量問(wèn)題或乙方其他原因而遭到客人投訴或退菜時(shí)，所造成的損失由乙方負責承擔。
5．乙方人員的應經(jīng)常保持個(gè)人衛生，著(zhù)裝要求整潔，儀表端莊、大方，不得有不良的衛生習慣。乙方應做好食品衛生工作和工作場(chǎng)所內的環(huán)境衛生工作，不得使用霉變、腐敗的原材料制作菜品，若因乙方內部管理問(wèn)題造成客人食物中毒或受到防疫部門(mén)的處罰，所造成的責任和損失概由乙方承擔。
6．乙方應嚴格遵守各項安全操作規程，保證安全生產(chǎn)。若因乙方內部管理不善而引起廚房火災或因違反操作堆積而發(fā)生的一切安全責任事故（包括個(gè)人違反操作程序和規則引發(fā)的安全事故）及損失，概由乙方自行承擔。乙方人員因個(gè)人身體健康原因患病或患有非職業(yè)病而發(fā)生的醫療費、住院費等，概由乙方人員自行承擔。乙方人員在工作時(shí)間內和工作場(chǎng)所內確屬因工受傷（發(fā)生工傷事故與本人有直接責任或間接責任以及由第三者導致的除外）所發(fā)生的醫療費用、住院費用等，可據甲方有關(guān)部門(mén)和領(lǐng)導認定審核簽字確認后由甲方予以報銷(xiāo)。
7．乙方應按國家和當地政府的有關(guān)規定，為乙方人員辦理基本
五險的相關(guān)手續，費用由乙方承擔。
8．乙方須自覺(jué)遵守餐廳的經(jīng)營(yíng)作息時(shí)間，自覺(jué)、主動(dòng)愛(ài)護甲方財物，嚴格保守甲方的商業(yè)機密。
9．在不影響餐廳正常營(yíng)業(yè)的情況下，乙方可合理安排乙方人員每月輪流休假四次，乙方人員的休假時(shí)間及批準，由廚師長(cháng)決定報餐廳領(lǐng)導備案;廚師長(cháng)的休假必需經(jīng)甲方同意（輪休期間的往返路費自行承擔）。
10．乙方根據甲方的要求，對乙方人員進(jìn)行管理和業(yè)務(wù)方面的培訓。培訓由甲方安排，費用由甲方承擔。
六、其他事項：
1．若雙方任何一方提出要求中止本協(xié)議時(shí)，均須提前一個(gè)月告知對方。乙方中止本合同時(shí)，應在甲方落實(shí)好廚房工作人員時(shí)方可離職。任何一方違約，需向守約方支付2萬(wàn)元（貳萬(wàn)圓整）的違約金并賠償給守約方造成的經(jīng)濟損失。
2．本協(xié)議未盡事宜，可經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商一致后另在補充協(xié)議內予以明確。若發(fā)生爭議，先由雙方協(xié)商解決，協(xié)商不成時(shí)，任何一方均可向當地人民法院提起訴訟。
3．本協(xié)議自甲、乙雙方簽訂或蓋章之日起生效，承包期限屆滿(mǎn)即失效，協(xié)議內容經(jīng)涂改者均無(wú)效。
4．本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各持一份，均具有同等法律效力。
甲方：________________
甲方代表（簽字）：____
乙方（簽字）：________
簽訂地點(diǎn)：____________
簽訂時(shí)間：__年__月__日
餐廳承包合同15
根據勞動(dòng)局、民政局的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方******，根據經(jīng)營(yíng)需要，現聘請乙方任廚師長(cháng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為年月日至年月日。
二、甲方每月付給乙方稅后工資人民幣元（大寫(xiě)：）每月16號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長(cháng)先生，由其統一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額、按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠、克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)瘸村�、打荷、砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(cháng)在內的人薪酬。
四、在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房?jì)裙ぷ魅藛T的儲備，保證在少數人請假、休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種、新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng )造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。
六、甲方不得命令、誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出、下班后不得做出有違反任何法律、法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規處理。
八、甲方承諾營(yíng)業(yè)收入達到人民幣壹拾壹萬(wàn)獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率（包括煤氣）達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
九、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十一、本協(xié)議一式二份，甲、乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方（公章）：_________ 乙方（公章）：_________
法定代表人（簽字）：_________ 法定代表人（簽字）：_________
_________年____月____日 _________年____月____日
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