酒桌上的禮儀文化

酒桌上的禮儀文化4篇

酒桌上的禮儀文化1

　　紀律一：守時(shí)

　　現在的城市都擁堵，除非你是桌上最大的老板、最大的領(lǐng)導，如果不是就別遲到。

　　我國是個(gè)禮儀之邦，一般都會(huì )等人齊了才用餐，十幾個(gè)人等你一個(gè)，等的越久，就越討厭你，這樣的事兒多了，干脆就不叫你。

　　千萬(wàn)不要玩“狼來(lái)了”，明明40分鐘才能到，明明你還根本沒(méi)出門(mén)，非要說(shuō)自己馬上到！---- 這若干個(gè)馬上到加起來(lái)，就再也沒(méi)人信你了。

　　另外東道主應該是第一個(gè)到場(chǎng)，其他人既不能去太早，也不能比大領(lǐng)導來(lái)的晚。寧可提前到飯店玩手機，離約定時(shí)間早個(gè)五分鐘進(jìn)場(chǎng)，也不能讓所有人都“歡迎“你的到來(lái)。

　　紀律二：禮尚往來(lái)

　　在哪里吃不重要，重要的.是和什么人吃，吃什么不重要，關(guān)鍵的是吃的開(kāi)心，誰(shuí)買(mǎi)單不重要，重要的是同級別的人應該輪流坐莊。當然，有兩種人永遠不用買(mǎi)單：大領(lǐng)導和被求之人。

　　一般的原則是：誰(shuí)喊吃飯誰(shuí)買(mǎi)單，在誰(shuí)的地盤(pán)上誰(shuí)買(mǎi)單，誰(shuí)錢(qián)多誰(shuí)買(mǎi)單，不然這個(gè)圈子不如第一次就AA，或者自覺(jué)輪流坐莊。

　　也許某人和你吃飯他掏了十次錢(qián)，但你也必須回請個(gè)三四次，再或者你和東道主每次都為了買(mǎi)單拉拉扯扯，但是三四次強行把小單給買(mǎi)了。

　　紀律三：守紀律

　　別人端杯你端杯，別人干了你扭捏兩下再裝作不會(huì )喝酒慢慢干了。別人夾菜你夾菜，別人站起來(lái)你就站起來(lái)，大老板敬酒一圈后你再敬，別人安靜你也安靜，別人喝湯你也喝湯。

　　但凡吃飯，都一定是有組織有目的有主有次的一場(chǎng)局部戰爭，子彈都是打那些顯眼的人，好印象也總是給那些守紀律的人，這樣下次別人才會(huì )喊你。

酒桌上的禮儀文化2

　　飯前頌主名飯后贊主

　　不挑剔食物可褒獎

　　齋戒的客人可以不開(kāi)齋

　　就近而食勸告不懂吃飯禮節的人

　　禁止連續不斷地往口里喂棗及其它除非同伴

　　從盤(pán)子邊緣吃不要從中間吃

　　不能倚靠著(zhù)吃飯或用三個(gè)指頭吃飯

　　在飲料中吹為可憎，坐下喝水比站看喝水更好

　　在毫無(wú)準備的情況下，被推舉出來(lái)提議祝酒可能是非常令人緊張的。此時(shí)最好的解決辦法就是說(shuō)出你的感受。祝酒辭從來(lái)用不著(zhù)太長(cháng)。如果當你在毫無(wú)準備的情況下被叫起來(lái)致祝酒辭，你可以說(shuō)一些簡(jiǎn)單的話(huà)擺脫困境，如“向肯致意，上帝保佑你�！被颉跋虺錾�的朋友和偉大的老板，格里塔致意�！�

　　但是如果你想表現得更有風(fēng)度，更有口才，你就會(huì )想增加一些回憶，贊美，以及相關(guān)的故事或笑話(huà)。然而，祝酒辭應當和與場(chǎng)合相吻合。幽默感極少會(huì )顯得不合時(shí)宜，但是在婚禮上的祝酒辭應該側重于情感方面，向退休員工表達敬意的祝酒辭則應當側重于懷舊，諸如此類(lèi)。

　　在餐會(huì )上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權。如果無(wú)人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個(gè)祝酒，一位客人可以在第二個(gè)祝酒。

　　在儀式場(chǎng)合，通常會(huì )有一位酒司儀，如果沒(méi)有，組委會(huì )主席，會(huì )在就餐結束，開(kāi)始發(fā)言前，致必要的祝酒辭。在不太正式的場(chǎng)合，可以在葡萄酒和香檳酒上來(lái)之后，就提議祝酒。祝酒者并不必要把酒杯里的酒喝干。每次喝一小口足矣。

　　你可能根本不碰包括葡萄酒在內的各種酒精飲料，甚至敬酒時(shí)也是如此。當酒傳遞過(guò)來(lái)時(shí)，你當然可以謝絕，在祝酒時(shí)舉起裝著(zhù)蘇達水的高腳杯。過(guò)去，除非是酒精飲料，否則不祝酒，但是今天各種飲料都可以用來(lái)祝酒。無(wú)論如何，你應該站起來(lái)，加入到這項活動(dòng)之中，至少不應該極端失禮地坐在座位上。

　　先給領(lǐng)導斟酒，并隨時(shí)觀(guān)察領(lǐng)導酒杯是否缺酒。

　　酒桌上要先給領(lǐng)導斟酒，如果有客人的話(huà)，先給個(gè)人斟酒在給自己的領(lǐng)導斟酒，并且隨時(shí)觀(guān)察他們發(fā)酒杯是否有酒，沒(méi)救就趕緊填上，總不能讓領(lǐng)導自己發(fā)現酒杯美酒自己斟酒或者再來(lái)叫你吧

　　給別人斟酒八分滿(mǎn)。

　　給別人斟酒的是不不宜太滿(mǎn)也不宜太少，最好斟八分滿(mǎn)。

　　跟別人碰杯時(shí)端杯稍比別人低。

　　跟別人碰杯的時(shí)候要雙手，別那一只手伸過(guò)去碰一下，這是對別人的一種不尊重。正確做法應該是左手放在杯底，右手拿著(zhù)杯子，端酒杯與別人碰時(shí)要低于別人的酒杯，這是一種尊重。

　　敬酒有序，主次分明。

　　敬酒要注意順序，不要亂敬酒，一般是按照主人敬主賓、陪客敬主賓、主賓回敬、陪客互敬的順序敬酒。

　　可以多人敬一人，不可一人敬多人。

　　自己去敬酒的時(shí)候，千萬(wàn)別一人敬多人，只有領(lǐng)導才可以這樣敬，但是可以幾個(gè)人一起去敬一個(gè)。

　　敬酒要有說(shuō)詞。

　　敬酒的時(shí)候應當說(shuō)點(diǎn)什么，不然光敬酒是很尷尬的`，不知道該怎么說(shuō)的話(huà)，如果是領(lǐng)導或者同事那么可以說(shuō)“謝謝領(lǐng)導或者同事對自己的關(guān)心與照顧，以后需要經(jīng)常像您學(xué)習，這杯酒代表我對您的謝意與尊敬”，如果是剛認識的客戶(hù)的話(huà)，可以說(shuō)“很高興認識您，希望你您以后多多幫助”。

　　給領(lǐng)導擋酒要巧妙。

　　給領(lǐng)導擋酒的時(shí)候要看領(lǐng)導是否喝得差不多了，喝得差不多的話(huà)可以給領(lǐng)導擋一些不必要的酒，也就是對領(lǐng)導來(lái)說(shuō)不重要的酒，而且擋酒的時(shí)候不要明目張膽，自己先察言觀(guān)色，是否有人準備給自己的領(lǐng)導敬酒，有的話(huà)就攔住他，假裝自己要跟他敬酒。

酒桌上的禮儀文化3

　　不要主動(dòng)出擊，實(shí)行以守為攻戰略；

　　桌前放兩個(gè)大杯，一杯放白酒，一杯放礦泉水，拿小酒盅干杯，勤喝水，到酒桌上主客基本都喝8分醉時(shí)，可以以水代酒，主動(dòng)出擊；(這條不建議用)

　　干杯后，不要馬上咽下去，找機會(huì )用餐巾抹嘴，把酒吐餐巾里；(適用女性)

　　上座后先吃一些肥肉類(lèi)、淀粉類(lèi)食品墊底，喝酒不容易醉；

　　掌握節奏，不要一下子喝得太猛；

　　不要幾種酒混著(zhù)喝，特別容易醉；

　　領(lǐng)導夾菜時(shí)，千萬(wàn)不要轉酒桌中間的.圓盤(pán)，領(lǐng)導夾菜你轉盤(pán)是酒桌上的大忌；

　　喝到六分醉時(shí)，把你面前的醋碟中的醋喝下，再讓服務(wù)員添上……

　　每次干杯時(shí)，倒滿(mǎn)，然后在喝前假裝沒(méi)有拿穩酒盅，盡量灑出去一些，這樣每次可以少喝進(jìn)去不少。

酒桌上的禮儀文化4

　　一、誰(shuí)買(mǎi)單，誰(shuí)安排座次

　　基本上我國式的吃飯，都不要做第一個(gè)坐下去的人。如果你位尊權重，如果你是甲方，如果別人有求于你，別人自然是把主位給你，即便如此，也得在東道主請求下再三推辭方可入座。

　　其他人只管站著(zhù)等主人安排位置，或者直接把最次的上菜位先坐了，然后再被主人邀請到某個(gè)位置上。你永遠不知道來(lái)賓之間是什么關(guān)系，你如果硬是插在夫妻，情侶之間，你就看臉色吃飯吧。

　　二、誰(shuí)買(mǎi)單，誰(shuí)就有話(huà)語(yǔ)權

　　如果你只是一個(gè)列席的食客，不要比主人說(shuō)話(huà)更多，除非你是小品相聲打鼓說(shuō)唱演員節目主持人什么的，而別人希望聽(tīng)你來(lái)一段，除此之外，就是看買(mǎi)單的表演了 。

　　你如果不服，先把錢(qián)包拿出來(lái)把單買(mǎi)了。人家請客，總不能自己埋頭苦吃把自己那一份吃回來(lái)吧?人家花了錢(qián)自己又不能多吃，你還和人搶著(zhù)說(shuō)話(huà)，有沒(méi)有天理了?

　　三 、夾菜這種事情，要慎重處理

　　你是個(gè)男的，就不要給人隨便夾菜，尤其是給女性。如果你是個(gè)女的，也許特討厭別人用口水筷子給你夾菜，可以說(shuō)自己在減肥，然后把硬塞給你的東西放骨碟里不吃。

　　現在人生活水平提高了，什么都吃過(guò)，不像困難時(shí)期家里打個(gè)牙祭生怕客人沒(méi)吃好，一陣亂夾。

　　四、搞清楚狀況，再行動(dòng)

　　身邊坐一異性，搞清楚她是一個(gè)人來(lái)還是兩個(gè)人來(lái)，和桌上誰(shuí)的關(guān)系如何再說(shuō)話(huà)，不然會(huì )有麻煩。

　　桌上有大老板在，就別談自己的小生意，就算你是大老板，也得看桌上有沒(méi)有大領(lǐng)導和更大的老板再吹牛，你得明白，這是別人的飯局，不是你的演講會(huì )，周?chē)�坐的也不是你的下屬和員工。

　　五 、人抬人高

　　這吃飯不是好聲音，不是智力競賽，不是急轉彎，不是連連看，也不是愛(ài)消除……

　　PK起來(lái)并不精彩！大家是來(lái)找樂(lè )的，不是來(lái)拼命的，不是花錢(qián)花時(shí)間來(lái)聽(tīng)你吹牛的.。別人講，你夸，再有人講，你也夸，總之，把別人點(diǎn)贊點(diǎn)夠了，自然別人也會(huì )過(guò)來(lái)找你點(diǎn)贊，你這時(shí)候需要的就是一點(diǎn)點(diǎn)謙虛，就可以深不可測了。好戲都是在后頭，除非你想讓別人看你的戲演砸了。

　　六、保守秘密

　　也許你會(huì )發(fā)現朋友的老婆也被邀請來(lái)吃飯，并且和某領(lǐng)導某總很熟的樣子；也許你會(huì )發(fā)現領(lǐng)導在酒桌上喝多了稱(chēng)兄道弟，和你說(shuō)些你不該知道的秘密，你都必須保持緘默，如果你還想和他們一起吃飯，并且順利打入他們的另一個(gè)圈子。

　　七 、不要隨便勸酒和醉酒

　　等級不夠就沒(méi)資格勸酒，勸酒都是在熟人和同級別的人之間，你一小跑龍套的逼著(zhù)領(lǐng)導干了，你是找干。

　　另外開(kāi)車(chē)的，不喝酒的，酒量小的，異性的，說(shuō)不喝，你就不能勸，消除尷尬的方法只有一個(gè)“我干了，您隨意”。

　　八、點(diǎn)單和買(mǎi)單都需要智慧

　　別人請客，就別點(diǎn)菜，真要自己點(diǎn)，就問(wèn)問(wèn)服務(wù)員有什么特色菜然后挑個(gè)便宜的點(diǎn)了，然后讓給女士或者東道主。

　　自己請客，那務(wù)必得有一兩道印象深刻的“狠菜”，免得別人嫌菜檔次不高格調不高就不和你玩了。

　　該你買(mǎi)單，就自覺(jué)趁上廁所偷偷買(mǎi)了，不該你買(mǎi)單，你就可以裝傻。別每次都裝作掏錢(qián)包手揣兜里不動(dòng)還空喊不行動(dòng)，只需要說(shuō)聲“謝謝某總，下次我請”就行了。

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