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古人在重陽(yáng)節有什么風(fēng)俗
登高
重陽(yáng)最重要的節日活動(dòng)之一，即是登高。故重陽(yáng)節又叫“登高節”。登高所到之處，沒(méi)有劃一的規定，一般是登高山、登高塔。
當然人們登高也不單是攀登而已，還要觀(guān)賞山上的紅葉野花，并飲酒吃肉，享受一番，使登高與野宴結合起來(lái)，更有吸引力。如隋時(shí)孫思邈《千金方·月令》：“重陽(yáng)日，必以看酒登高遠眺，為時(shí)宴之游賞，以暢秋志。酒必采茱萸、菊以泛之，即醉而歸�！庇浰宕L(fēng)俗，已與后世近似。在南宋的《夢(mèng)粱錄》卷五載：“日月梭飛，轉盼重陽(yáng)�！侨铡霞蔚驱埳铰涿�，淵明向東籬賞菊’，正是故事�！蹦纤雾n元吉《水調歌頭·九日》上片：“今日我重九，莫負菊花開(kāi)。試尋高處，攜手攝展上崔嵬。放目蒼崖萬(wàn)仞，云護曉霜成陣，知我與君來(lái)。古寺倚修竹，飛檻絕尖埃�！泵鑼�(xiě)了重陽(yáng)賞菊及登高觀(guān)景的韻致。
由于重陽(yáng)為秋節，節后草木開(kāi)始凋零，所以有稱(chēng)重陽(yáng)節野游活動(dòng)為“辭青”，與三月春游“踏青”之說(shuō)法相對應。清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀勝》記：“(重陽(yáng))有治看攜酌于各門(mén)郊外痛飲終日，謂之‘辭青’�！边@也是一個(gè)頗有詩(shī)意的名稱(chēng)。
賞菊
菊花，又叫黃花，屬菊科，品種繁多。我國是菊花的故鄉，自古培種菊花就很普遍。菊是長(cháng)壽之花，又為文人們贊美作凌霜不屈的象征，所以人們愛(ài)它、贊它，故常舉辦大型的菊展。菊展自然多在重陽(yáng)舉行，因為菊與重陽(yáng)關(guān)系太深了;因此，重陽(yáng)又稱(chēng)菊花節，而菊花又稱(chēng)九花。賞菊也就成了重陽(yáng)節習俗的組成部分。宋代《東京夢(mèng)華錄》卷八：“九月重陽(yáng)，都下賞菊，有數種。其黃、白色蕊者蓮房曰‘萬(wàn)齡菊’，粉紅色曰‘桃花菊’，白而檀心曰‘木香菊’，黃色而圓者‘金齡菊’，純白而大者曰‘喜容菊’。無(wú)處無(wú)之”。
重陽(yáng)節養生粥
1、菊花粥
“九九”重陽(yáng)有賞菊、餐菊、飲菊、插菊等風(fēng)俗。菊花也是能食用的，古醫籍《神農本草經(jīng)》中有“菊花，久服利血氣、輕身、耐老、延年”之妙效。故古人贊美菊花為“延壽客”，其功可知矣。菊花粥具有清肝明目、疏風(fēng)清熱、利氣血、輕身耐老延年之功效。
菊花15克，粳米60克。先將菊花研成細粉，取粳米加水煮粥，待粥將成時(shí)，調入菊花粉，稍煮一二沸即成。稍溫即服，汗出不暢者可熱服。
2、山藥紅棗粥
重陽(yáng)節后是進(jìn)補的時(shí)節，進(jìn)補首先要養好脾胃。滋補脾胃甘味食物中，山藥屬首推，性溫，富含黏蛋白，能保持血管彈性，最重要的是，山藥還有潤肺止咳功能，嗓子難受的人絕對要多吃!跟紅棗搭配，可強化健脾養胃的功效。
取大米、山藥、去核紅棗、去心蓮子、冰糖適量。山藥去皮，泡在滴有白醋的水中，以免氧化發(fā)黑;紅棗蓮子洗凈;大米用清水沖凈瀝干;所有材料加入清水，入鍋中煮熟，最后放入冰糖至融化即可。
3、紅薯粳米粥
紅薯是秋季進(jìn)補的好食材。紅薯，能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰，具有和胃、暖胃、益肺等功效，能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮。
甘薯250克，粳米100克，白砂糖30克。將新鮮紅薯洗凈，連皮切成小塊。粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內，加入約1000毫升冷水煮至粥稠，依個(gè)人口味酌量加入白糖，煮沸即可。
重陽(yáng)節來(lái)源
重陽(yáng)的源頭，可追溯到先秦之前�！秴问洗呵铩分小都厩锛o》載：“(九月)命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收于神倉，祗敬必飭�！薄笆侨找�，大饗帝，嘗犧牲，告備于天子�！笨梢�(jiàn)當時(shí)已有在秋九月農作物豐收之時(shí)祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動(dòng)。
漢代，《西京雜記》中記西漢時(shí)的宮人賈佩蘭稱(chēng)：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，云令人長(cháng)壽�！毕鄠髯源藭r(shí)起，有了重陽(yáng)節求壽之俗。這是受古代巫師(后為道士)追求長(cháng)生，采集藥物服用的影響。同時(shí)還有大型飲宴活動(dòng)，是由先秦時(shí)慶豐收之宴飲發(fā)展而來(lái)的�！肚G楚歲時(shí)記》云：“九月九日，四民并籍野飲宴�！彼宥殴白⒃疲骸熬旁戮湃昭鐣�(huì )，未知起于何代，然自駐至宋未改�！鼻箝L(cháng)壽及飲宴，構成了重陽(yáng)節的基礎。
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