鱈魚(yú)的美食做法

鱈魚(yú)的美食做法

　　第一步

　　鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值很高，其里面含有豐富的蛋白質(zhì)，并且其脂肪含量非常低，它的肝臟中還含有豐富的油類(lèi)，例如DHA、DPA和人體所需要的多種維生素，這些營(yíng)養物質(zhì)的比例剛好符合我們人體每天需要進(jìn)食的營(yíng)養元素比例，所以鱈魚(yú)非常適合用來(lái)補充身體內的營(yíng)養物質(zhì)。今天我給大家介紹的是美味營(yíng)養的清蒸鱈魚(yú)的做法。將鱈魚(yú)肚中的黑膜除去，洗干凈備用。

　　第二步

　　鱈魚(yú)用鹽和米酒腌制10分鐘。

　　第三步

　　把生姜切片放在魚(yú)身上。

　　第四步

　　等蒸鍋的水燒開(kāi)后，把魚(yú)放進(jìn)去，蒸3分鐘。

　　第五步

　　3分鐘后，倒出蒸魚(yú)水，重新上鍋蒸5分鐘。

　　第六步

　　最后撒上香蔥，鍋中倒油，把熱油澆在魚(yú)身上，再澆上一勺蒸魚(yú)豉油即可。清蒸鱈魚(yú)最好的保留了鱈魚(yú)本身的營(yíng)養物質(zhì)，并且十分容易被我們人體所吸收，經(jīng)常吃鱈魚(yú)的話(huà)能夠幫助我們改善自身的心腦血管健康，并且還能夠幫助活血止痛呢。鱈魚(yú)的營(yíng)養價(jià)值如此之高，所以如果有條件的話(huà)，還是可以經(jīng)常食用鱈魚(yú)的。

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