冬至的意義

冬至的意義

　　冬至，又稱(chēng)日南至、冬節、亞歲等，兼具自然與人文兩大內涵，既是二十四節氣中一個(gè)重要的節氣，也是中國民間的傳統祭祖節日。以下是小編整理的冬至的意義，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

　　冬至的意義

　　冬至，是二十四節氣中最重要的節氣。按公歷，冬至交節一般是在每年的12月22—23日（今年是22日12時(shí)19分），這天太陽(yáng)運行至黃經(jīng)270度，緯度最南，陽(yáng)光直射南回歸線(xiàn)，北半球白天最短，黑夜最長(cháng)（北極圈以?xún)葎t24小時(shí)都是黑夜）。冬至這天，北半球中午太陽(yáng)的高度也最低，比如在北京，太陽(yáng)高度只有26°42′，因為這天中午的表影最長(cháng)，故也稱(chēng)“長(cháng)至日”。

　　中國古代非常重視冬至，規定有冬至的月為“子月”，是十二地支序的首位。所以冬至還是一個(gè)傳統節日，俗稱(chēng)“冬節”“長(cháng)至節”等。從冬至開(kāi)始，白天會(huì )漸漸變長(cháng)，古人認為這是“陰極之至，陽(yáng)氣始生”，所以把冬至當作年周期、大自然氣運周期、萬(wàn)物生長(cháng)周期的真正起點(diǎn)。在代表冬至的卦中，本是全陰的六根陰爻的最下面一根已變成陽(yáng)爻，所以冬至又稱(chēng)作“一陽(yáng)生”。

　　冬至起源

　　早在二千五百多年前的春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀(guān)測太陽(yáng)，測定出了冬至，它是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，也是中華民族的一個(gè)傳統節日。殷周時(shí)期，規定冬至前一天為歲終之日，冬至節相當于春節。后來(lái)實(shí)施夏歷。但冬至一直排在24個(gè)節氣的首位，稱(chēng)之為“亞歲”。

　　人們最初過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至起，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，是大吉之日。因此，后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，也往往出現在冬至。把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。

　　"冬至大如年"

　　中國古代對冬至很重視，冬至被當作一個(gè)較大節日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，而且有慶賀冬至的習俗。

　　《漢書(shū)》中說(shuō)：“冬至陽(yáng)氣起，君道長(cháng)，故賀�！比藗冋J為：過(guò)了冬至，白晝一天比一天長(cháng)，陽(yáng)氣回升，是一個(gè)節氣循環(huán)的開(kāi)始，也是一個(gè)吉日，應該慶賀。

　　《晉書(shū)》上記載有“魏晉冬至日受萬(wàn)國及百僚稱(chēng)賀……其儀亞于正旦�！闭f(shuō)明古代對冬至日的重視。漢代前未見(jiàn)冬至過(guò)節日風(fēng)俗的文字記載。漢代以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱(chēng)為“賀冬”，官方例行放假，官場(chǎng)流行互賀的“拜冬”禮俗。

　　《后漢書(shū)》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽(tīng)政，擇吉辰而后省事�！彼�以這天朝廷上下要放假休息，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈，相互拜訪(fǎng)，歡樂(lè )地過(guò)一個(gè)“安身靜體”的節日。

　　魏晉六朝時(shí)，冬至稱(chēng)為“亞歲”，民眾要向父母長(cháng)輩拜節。冬至節盛于唐宋。宋朝以后，冬至逐漸成為祭祀祖先和神靈的節慶活動(dòng)。

　　明、清兩代的冬至日，皇帝要舉行祭天大典，謂“冬至郊天”。民間在這一期間同樣有祭祖、家庭聚餐等習俗。故而冬至才被稱(chēng)為“小年”。

　　"冬至"節氣的真正意義

　　1、人們開(kāi)始過(guò)冬至節是為了慶祝新的一年的到來(lái)。古人認為自冬至開(kāi)始，天地陽(yáng)氣開(kāi)始興作漸強，代表下一個(gè)循環(huán)開(kāi)始，大吉之日。所以，后來(lái)一般春節期間的祭祖、家庭聚餐等習俗，往往選在冬至。冬至又被稱(chēng)做“小年”，一是說(shuō)明年關(guān)將近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

　　2、冬至節亦稱(chēng)冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個(gè)傳統節日，冬至是二十四節氣中最早制訂出的一個(gè)，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。把冬至作為節日來(lái)過(guò)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。

　　3、冬至是養生的大好時(shí)機，主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由衰轉盛，由靜轉動(dòng)。此時(shí)科學(xué)養生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時(shí)節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。

　　4、各地在冬至時(shí)有不同的風(fēng)俗，中國北方多數地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經(jīng)過(guò)數千年發(fā)展，形成了獨特的節令食文化。吃餃子成為多數北方中國人冬至的風(fēng)俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。

　　冬至吃餃子的由來(lái)的故事

　　每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺云：十月一，冬至到，家家戶(hù)戶(hù)吃水餃。這種習俗，是因紀念醫圣張仲景冬至舍藥留下的。

　　東漢張仲景，冬季返鄉。路過(guò)白河，看到鄉親們因為寒冷不少人的耳朵都凍爛了。這時(shí)，我們的富二代醫圣張仲景當然沒(méi)有選擇袖手旁觀(guān)，立刻便讓其弟子在南陽(yáng)東關(guān)搭起醫棚，支起大鍋。

　　他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來(lái)切碎，用面包成耳朵樣的嬌耳，煮熟后，分給來(lái)求藥的人每人兩只嬌耳，一大碗肉湯。人們吃了嬌耳，喝了祛寒湯，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著(zhù)嬌耳的樣子，包成食物，也叫餃子或扁食。

　　冬至吃餃子，是不忘醫圣張仲景祛寒?huà)啥鷾�之恩。至今南�?yáng)仍有冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管的民謠。

　　冬至吃餃子的好處

　　1、從烹飪科學(xué)的角度看，蒸煮餃子以水（汽）為介質(zhì)的烹飪方式，溫度只在100左右，即可致熟食物又可消毒殺菌，避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物，保證了食品安全。而且，食物的營(yíng)養成分在蒸煮過(guò)程中也不至于因過(guò)氧化或水解而損失。

　　2、從膳食結構角度看，餃子的餡料都包在面皮中，可以做到谷類(lèi)與菜果、肉類(lèi)的適宜組合，使主副食搭配合理，營(yíng)養豐富并酸堿平衡，膳食寶塔形結構。

　　3、從營(yíng)養角度看，餃子以水（汽）為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類(lèi)多糖充分裂解，利于人體吸收。

　　4、合于中國人的腸胃與飲食習慣。符合“食飲有節”、“謹和五味”、“和于術(shù)數”的養生之道。

　　冬至吃餃子的禁忌

　　餃子在食用時(shí)也要根據自身體質(zhì)注意吃法。北方吃餃子講究配著(zhù)臘八蒜、醋吃，解膩的同時(shí)促進(jìn)消化。再加上一碗暖暖的餃子湯“原湯化原食”，更有利于吸收�；加形笣�瘍或胃酸多的人不適合吃餃子蘸醋，容易刺激胃腸黏膜而加重病情�；加行哪X血管疾病的老年人最好少食蒜，蒜較辛辣，刺激血管。有些粗纖維蔬菜如野菜、芹菜等餡餃子對患有心臟病或胃病的老年人也不建議多吃。

　　糖尿病人要避免油量過(guò)大，膽囊炎、胰腺炎病人吃的餃子中的油不可過(guò)多，青菜的量也不可過(guò)大，肝臟病人盡量吃瘦肉做的餃子，用纖維較少的青菜，以免消化不良。痛風(fēng)患者盡量不吃用海鮮做的餃子，因為海鮮中嘌呤的含量較高，吃海鮮餃子易導致痛風(fēng)發(fā)作。

　　冬至的意義

　　冬至，是中國農歷中一個(gè)非常重要的節氣，也是中國傳統的民間祭祖節日。這一天，人們會(huì )用各種方式來(lái)慶祝和紀念。那么，冬至的意義是什么呢？

　　首先，冬至是表示冬天最寒冷的時(shí)候即將到來(lái)的節氣。在冬至這一天，北半球的日照時(shí)間最短，白天最短，黑夜最長(cháng)，氣溫也最低。因此，冬至是中國冬季的開(kāi)始，也是一年中最冷的時(shí)期。

　　其次，冬至是中國傳統祭祖的節日之一。在古代，人們認為冬至是一個(gè)非常重要的日子，因為這一天是天地萬(wàn)物的轉折點(diǎn)，也是陰陽(yáng)轉換的日子。人們會(huì )在這個(gè)時(shí)候祭祖、祭神，以示敬意和感恩。這也是一種傳統文化習俗的傳承和弘揚。

　　此外，冬至還是一個(gè)家庭團聚的節日。在冬至這一天，家人會(huì )團聚在一起，吃團圓飯、包餃子、吃湯圓等，共度佳節。這也是一種傳統文化價(jià)值的體現，強調了家庭、親情和友情的珍貴。

　　綜上所述，冬至的意義在于它既是表示冬天最寒冷的時(shí)候即將到來(lái)的節氣，也是中國傳統祭祖的節日之一，還是一個(gè)家庭團聚的節日。在冬至這一天，人們可以感受到傳統文化的魅力和價(jià)值，也可以借此機會(huì )與家人團聚，共度佳節。

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