奶油雪糕的做法竅門(mén)

奶油雪糕的做法竅門(mén)

　　奶油雪糕是十分好吃的，那么相關(guān)的做法又有什么呢？下面就隨小編一起去閱讀奶油雪糕的做法竅門(mén)，相信能帶給大家啟發(fā)。

　　1.準備好牛奶，淡奶油， 蛋黃和糖。

　　2.把蛋黃打散，放入不銹鋼的盆中，加入白糖均勻融化。

　　3.融化好的蛋黃液顏色呈乳黃色。

　　4.牛奶倒在鍋中加熱，快要煮沸時(shí)關(guān)火。

　　5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，邊倒邊攪，不要一下全倒進(jìn)蛋黃液中，那樣就會(huì )變成蛋花的。

　　6.淡奶油打成6分發(fā)，拿起來(lái)還會(huì )有點(diǎn)滴下來(lái)，然后把調好的蛋黃液慢慢的倒入淡奶油中，攪拌均勻。

　　7.攪拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，

　　8.按鍵，紅色攪拌一分鐘以后，然后在按一下指示燈，指示燈顯示綠色。（綠色是進(jìn)入自動(dòng)攪拌狀態(tài)）。

　　9.變成綠色以后，這個(gè)時(shí)候就連機一起放進(jìn)冰箱冷凍，期間機器會(huì )自動(dòng)操作攪拌的。待綠燈閃爍熄滅時(shí)，提示冰淇淋做好了，這個(gè)時(shí)間可以把主機與攪拌桿拿出來(lái)，但必須有足夠的時(shí)間去凍結才行。

　　10.做好的冰激凌。

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